實用的風味小吃的作文集合7篇
在日常學習、工作或生活中,許多人都有過寫作文的經歷,對作文都不陌生吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。你知道作文怎樣寫才規范嗎?以下是小編精心整理的風味小吃的作文7篇,歡迎閱讀與收藏。
風味小吃的作文 篇1
我的家鄉屏南縣有獨特的風味小吃芋頭面。我很喜歡吃芋頭面,為了能常吃到,決定自己學著制作。
那天,我跟著奶奶學起來。奶奶先將幾天前挖出的芋頭放入鍋中蒸煮。趁煮芋頭的工夫,又取出一袋自家制作的地瓜粉,放入盆中將它搗細。芋頭出鍋,要剝芋頭皮。為了不燙手,奶奶端來了一盆涼水,示范起來:手先在涼水里浸濕,剝下芋頭皮后急忙伸進涼水里降溫。“奶奶,為什么不直接把芋頭放進涼水里呢?”“傻孩子,那會影響口感的。”好吧,為了美食,燙就燙吧!
芋頭剝完皮后要搗碎,與地瓜粉混在一起反復地用力揉搓,直到它們韌性十足又不黏手為止。這可是體力活呀!我的手臂都酸脹了才弄好。接著,我們又把揉好的面團分成了幾小份,準備下鍋!
鍋中的.高湯燒好后,奶奶拿來了刨絲架,把面團放在上面推。不一會兒,刨絲架下“長”出了許多藤條似的面條。隨著手推來推去,面條源源不斷地滑入沸水中。它們先沉入鍋底,又慢慢地漂起來,在沸水中翻騰……見此,我的肚子忍不住咕咕叫起來,因為我知道,面條馬上就要好啦。
奶奶撈出面條,往碗里加了點香菜和紅糟,就這樣,一碗色香味俱全的芋頭面就擺在了我的面前。我也不管燙不燙,胡亂吹了幾口氣,就夾起面往嘴巴送。就要到嘴邊的時候,這些調皮的家伙像泥鰍一樣,從筷子中間滑走了。最后我筷子和手并用,終于吃上了一口。哇,芋頭面在嘴里溜來溜去,清香沁入心脾,那個味道簡直美到骨子里去了……
這可是屏南獨特的味道,吃貨們一定得到我們當地來品嘗喲!
風味小吃的作文 篇2
今天,媽媽帶我和表哥去吃玉溪風味小吃。雖然不像婚宴上那樣大魚大肉,但是它仍有一番獨特的風味。到了一個叫胡九小吃的地方我們點了一些特色風味,有涼米線、酸辣粉、牛肉雞湯米線、玫瑰涼糕和冰稀飯。小吃被一一的端上來了。
只見冰稀飯里的米粒晶瑩剔透好像瑪瑙一般,并且周圍都被淋上了紅糖汁,還有像鉆石一樣的碎冰把稀飯和紅糖汁攪拌均勻,舀一勺放進嘴里。嗯···甜絲絲的,滑滑的。不時還有冰粒和銀耳會連同稀飯一起送入嘴里。
涼米線的佐料多的數也數不清,不只是韭菜、小蔥、大蒜、雜醬,還有花生、芝麻。媽媽說:“因為他們放了自己的獨家醬料,所以吃涼米線的人才會這么多。”酸辣粉又酸又辣,味道還不錯。牛肉雞湯米線比起來算很普通的了,是雞湯煮的,里面的.米線就像一些嫩白色的蟲子,在湯里游泳,放上蔥、姜、蒜,加上一勺牛肉就成了。
玫瑰涼糕是我最喜歡吃的小吃了。涼糕表面撒滿了芝麻,還有幾顆枸杞飄在紅糖水里。白白的涼糕有兩層,在夾層的中間有一些紫紅紫紅的玫瑰豆沙醬。聞一聞,嗯···還帶有一股糯米、玫瑰和豆沙的清香。夾一塊放入嘴中,冰冰涼涼的,再嚼一嚼,糯糯的,既像是在嚼玫瑰豆沙味的口香糖又像是在嚼快要化了的麥芽糖。媽媽說:“吃的時候要蘸一點紅糖水,這樣味道才會更好!
還有白中帶紅的銀耳大棗、像果凍一樣的木瓜水、黃白相間的洋芋燜飯、圓溜溜的豆末湯圓······都具有獨特的玉溪風味,怎么樣足以讓你垂延三尺了吧?
風味小吃的作文 篇3
每當我在街上聞到烤紅薯那香噴噴的味道時,便會想起我七歲那年自己制作的烤紅薯。
那年,我在老家那兒閑得沒事,便突發靈感,拿了一個紅薯,悄悄跑出家門外,在門前選好一塊泥地,然后用鐵鍬劃好坑的大小,然后挖出一個深約1分米的.坑,接著從草垛上扯下幾根干柴,鋪在坑內,點燃,便立刻把紅薯往坑內扔,誰知紅薯剛扔進去就把火滅了。后來,我吸取了前一次教訓,點燃干柴,然后繼續添加干柴,用這個空隙,我把紅薯用鐵絲穿起來,這時火也旺了,我便耐心地做起“燒烤”來。不到30分鐘,一個皮焦肉嫩、令人垂延欲滴的烤紅薯就在我的手上妙筆生輝了。我把烤好的紅薯拿去向媽媽“請功”,媽媽用筷子粘了一塊,放在嘴里,細細的品味著,看到媽媽臉上都是燦爛的笑容,我的心里也高興起來了。
啊!我愛吃烤紅薯,我更愛吃我自己做的烤紅薯!
風味小吃的作文 篇4
在武鳴、邕寧、平果、馬山一帶,壯族民間流行小吃酸榨粉 ,往往是節日或農閑時才得以制作。小時候,時常見到吃到,印象中每家每戶都有榨粉用的家伙,簡稱也是"榨",一次下來需要好幾個人同時配合,很能增強人們相互協作精神,呈現和諧氛圍。
壯族酸榨粉圓細、爽滑、柔韌,具有獨特的風味。其做工考究, 先將精心挑選的上好大米放到50——60度的溫水里泡1——2天,把米泡軟、泡透;然后撈起,用清水沖洗三遍,裝進尼龍袋保溫1——2天,讓大米發酵;發酵結束,把大米取出曬干,之后碾成粉,揣成粉團煮到五分熟后,再用壓榨機把粉團壓榨成圓根或片狀即成。 酸榨粉的特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口,由于經過發酵,還有酸甜的香味,經常食用可以起到祛風去寒、通竅醒食和興奮精神的作用。其吃法多樣,最講究的是鹵水的制作, 其工藝各家有異, 大致以豬、牛骨、枸杞、生姜、十三香、白糖、雞精、米酒等佐料熬煮而成, 香味濃郁。鹵水的.用料和做法不同,酸榨粉的風味也不同。過去酸榨粉店鹵水多以大量豆豉為主,不用味精,伴以姜、八角、草果、甘草等一起熬制而成。如今粉店普遍用上了味精,其味難及當年。
用浸泡過的上好大粽和配料拌勻,以洗凈的粽葉或竹葉包成扎好,用火蒸煮后即可食用。南寧的香糯粽品種多、味道美,豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽等。
"酸嘢" :指腌制的果蔬,即酸品。南寧人吃酸歷史悠久。 "酸嘢"吃起來酸、甜、香、辣,味味俱到,脆爽可口,生津開胃,令人垂涎。
風味小吃的作文 篇5
拌干絲是我家鄉知名的風味小吃。
泰州人有早上去飯店吃早茶的習慣,而拌干絲是早茶必點的一道小吃。拌干絲味道鮮美,看相也好。一盤奶白色的干絲堆得尖尖的,像一座小山。山頭上,有嫩姜絲兒、牛肉絲兒、辣椒絲兒,紅的、綠的、黃的、白的,像五顏六色的鮮花,而小山的四周是一簇簇翠綠的`香菜,像山坡上碧綠的草地。伴隨著一陣陣麻油的香氣,真是令人垂涎三尺。
拌干絲的做法并不復雜,把特制的豆腐干刨成絲,它們大約5至6厘米長,呈扁圓形,像鮮嫩的白蘿卜刨成的絲。先放在開水里燙一會兒,然后撈出來,漂在溫水中待用。客人來了,隨手抓一把燙好的干絲放在漏勺里,用手輕輕按壓,把水擠掉,抓放在盤子里,推成小山狀,撒上切好的嫩姜絲,辣椒絲等配料,澆上一勺鮮美的醬汁,一盤色、香、味俱佳的拌干絲就做好了。
拌干絲的吃法也挺有講究的,先把小山輕輕的扒平,讓干絲浸在佐料里,然后把上面的配料分布均勻,吃的時候就可以根據自己的喜好來搭配著吃。我先夾了一些嫩姜絲,迫不及待地和著干絲送到嘴里,那種清爽、鮮美、勁道、絲滑,真是可口至極!喜歡吃辣的可以就著辣椒絲吃,喜歡吃葷的可以就牛肉絲吃。我和著香菜細細品嘗,真是滿口留香。一盤干絲能吃出如此多種不同的美味,真是妙極!
我愛家鄉的風味小吃,更愛風味獨特的拌干絲。朋友,如果您到我家鄉來做客,吃上美味可口的拌干絲,一定會給您留下深刻、美好的回憶。
風味小吃的作文 篇6
每每提及家鄉,我總是忘不了那家店、那個人、那張煎餅。
——題記
“老板娘,來兩張煎餅!”“好嘞!”隨著吆喝聲,煎餅店里走出一位笑容滿面的女子,她個子不高,身材纖細,小臉清瘦,柳眉彎彎,眼睛一笑便成了月牙,散發著無限活力。沒錯,她就是我口中的老板娘。只見她走到爐子旁,戴上手套和口罩——是個很講衛生的人呢!一邊同我嘮著家常,一邊手上忙個不停。我是這家店的常客,她做煎餅的過程我看過不少次,卻每每都能驚艷到我。不信你瞧!
她先是用油刷在鐵板面上刷上油,“滋滋”的悅耳聲隨之響起。緊接著,將面團搟成薄餅狀,平鋪在鐵板上,那餅子像是圓規畫出來的,圓的出奇,可見她手法高超。又拿出一個雞蛋,快速利落的磕開打在面餅上。幾分鐘后,她用鍋鏟將煎餅來個180度大翻身,“啪”!完美落地!只見露在上面的.那一面已被煎得金黃,令人垂涎三尺。一段時間過后,兩面都已煎好,她便將準備好的配料拿出:培根,花生碎屑,芝麻,蔥花……應有盡有。當然,最少不了的是她的獨家配料,聞起來那叫一個香!她把配料均勻地撒在煎餅上,無一處遺落。料,夠足,味兒,也夠香!
煎餅出鍋了!
我迫不及待地下口,想要一嘗其味,卻被燙了嘴,果真是“心急吃不了熱豆腐”啊!待它稍微冷卻,我便開始大快朵頤。金黃悅目,外酥里嫩,果然是煎餅中的極品。∥业奈独俦凰钌钗,胃口大開,不一會兒兩張煎餅都已下肚。
煎餅事小,但滿盈家鄉的味道,人已長大,但難忘家鄉的人情!
風味小吃的作文 篇7
我生在西施故里,在浦一陽一江的哺養下,在浣紗溪邊茁一壯成長。我的家鄉雖然沒有新昌的大佛寺,但是這有斗巖的諸暨大佛;雖然沒有黃山的奇峰異石,但是這里有楓橋小天竺;雖然沒有紹興輕紡織城,但是這里有全國聞名的大唐襪業城;我們這里雖然沒有金華火腿,但是有著名的西施豆腐……
西施豆腐確實不同于一般的豆腐。人的嘴巴絕對是創新的高手,能把一塊簡簡單單的豆腐吃得花樣百出,叫得出名堂并能上菜譜的有一長串,有小蔥豆腐、涼伴豆腐、麻辣豆腐、青菜豆腐、咸菜豆腐、蘑菇豆腐、魚頭豆腐等等,這些豆腐的做法都簡單明了,僅從字面上理解,馬大一嫂們一個個都能做得色香味一律“國標”,所以大江南北也就味道同一,可謂家常,但不成特色。唯有西施豆腐講究用料,做法獨特,且產地單一,所以就有些卓而不群。做一道西施豆腐,需有豆腐、豬血、淀粉、雞湯、時件(雞腸雞肫之類)為基本原料。制作時,把豆腐、豬血切成丁,連同雞湯、時件、調料一起倒入鍋中,用水煮沸后,取淀粉若干,邊倒邊攪,邊攪邊倒,不得稍停,至鍋內撲撲有聲粘成稠狀,一道西施豆腐便在香氣四溢中做成了。然后一碗碗從鍋里舀出,取一調羹將之一口口送至嘴邊,伴隨著吹噓吹涼聲,略加囫圇咀嚼,便有一股股鮮一嫩滑一溜泌入五臟六肺,于是嘖嘖聲四起,味道就吃出來了。
在我的家鄉,凡招待外來客人,必有西施豆腐這一道菜。在飯店里,服務小一姐將一盤用透明玻璃盆子盛裝的西施豆腐端上來,報一下菜名"西施豆腐,請慢用",客人們就立即停止嘴里的咀嚼,瞪大眼睛疑惑地問一名"啥豆腐",主人就重復一句"西施豆腐,這里的特色菜",客人們就一邊吃西施豆腐,一邊聽西施故事,于是食也有了,色也有了,一桌子的飯就吃得很是"秀色可餐"。西施豆腐就這樣從餐桌上流傳開去出了名,由下里巴人登上了大雅之堂,從農家餐桌步入了星級賓館。現在想起來,真要感謝第一個將這種平常的豆腐稱之為西施豆腐的.那個人,這絕對是一種策劃一種創意,其價值遠超了西施豆腐本身。
我的家鄉很普通,沒有上海大都市的繁華,也沒有北京四合院的古里古氣,更沒有深圳如此繁華的經濟.可我依舊一愛一著我的家鄉,也更一愛一這西施豆腐……
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