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新員工專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告（通用6篇）
緊張又充實(shí)的實(shí)習(xí)生活又將謝下帷幕，想必你的視野也得到了開拓，是時(shí)候回頭總結(jié)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)生活了。那么實(shí)習(xí)報(bào)告怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編幫大家整理的新員工專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告（通用6篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
新員工專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告1
時(shí)間匆匆而過，轉(zhuǎn)眼大學(xué)實(shí)習(xí)階段的任務(wù)已經(jīng)漸漸拉下帷幕了。在這三個(gè)月的時(shí)間里，我作為一名xx公司實(shí)習(xí)生，在xx部門努力的發(fā)揮自身能力，學(xué)習(xí)公司的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，并在工作崗位上取得了較好的成績。
作為一名新人，在工作中雖然我有很多的不足和問題，但這也促進(jìn)了我的學(xué)習(xí)動(dòng)力。在奮斗和努力中，我一步步的完善了自己的工作技巧，找到了適合自己的經(jīng)驗(yàn)。但更重要的是，我適應(yīng)了在工作中的學(xué)習(xí)，并讓自己成為了一名較為合格的工作者！以下是我的工作實(shí)習(xí)報(bào)告：
一、實(shí)習(xí)目的
1、適應(yīng)社會(huì)環(huán)境，體會(huì)實(shí)際工作
在大學(xué)學(xué)習(xí)三年，雖說我也在假期中利用機(jī)會(huì)和社會(huì)進(jìn)行過接觸，但始終不能算是嚴(yán)格正式的企業(yè)公司中工作過。此次的實(shí)習(xí)環(huán)境，對我而言也是一次非常重要的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，是讓自己了解今后前進(jìn)道路的機(jī)會(huì)！
2、掌握專業(yè)技能，實(shí)踐自身能力
大學(xué)階段的所學(xué)較為廣泛且表面，工作中究竟要怎么做，要往什么方面精通自己？這些都是我需要了解并進(jìn)一步去掌握的方面。為此，這次的實(shí)習(xí)對我而言也是一次重要的'探索和學(xué)習(xí)。
二、實(shí)習(xí)的工作情況
起初，作為新人實(shí)習(xí)生我們被領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)培訓(xùn)基礎(chǔ)的工作知識。雖然知識確實(shí)很基礎(chǔ)、很簡單，但也有一些我們沒有接觸過的事情。并且，為能盡早掌握，我們要學(xué)習(xí)的知識有很多，時(shí)間卻是有限的。為此，在培訓(xùn)階段我們都拼命的去學(xué)、去背！將這些知識努力的記在自己的腦海中，并努力在后來的實(shí)際鍛煉中突破自己。
終于突破了培訓(xùn)的考核后，我們的實(shí)習(xí)工作也終于算是正式開始了。通過在之前培訓(xùn)中的經(jīng)驗(yàn)，我們都較好的上手了基礎(chǔ)的工作任務(wù)。但這并不是工作的全部！在我們的工作稍微適應(yīng)之后，緊接著工作又在不斷的提高，不斷的改進(jìn)。為了能跟進(jìn)，我們只有繼續(xù)努力的學(xué)習(xí)，努力的讓自己掌握這些工作。
在這次的工作中，我嚴(yán)格的要求自己，嚴(yán)謹(jǐn)完成了領(lǐng)導(dǎo)的要求，并做到遵守公司規(guī)定，適應(yīng)團(tuán)隊(duì)需求，努力的發(fā)揮了自身的力量。
作為一名實(shí)習(xí)生，我在這段工作中學(xué)會(huì)了許多知識，更體會(huì)到了許多社會(huì)和生活的經(jīng)驗(yàn)，這些對我而言都是十分寶貴的事情，相信在后來的工作中也會(huì)有更多提高。在今后正式踏入社會(huì)之后，我也一定會(huì)有更大的提升，更出色的進(jìn)步！
新員工專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告2
實(shí)習(xí)生活似彈指一揮間，從剛踏出學(xué)校大門時(shí)的失落與迷茫，到現(xiàn)在走上工作崗位的從容，坦然。我知道，這又是我人生中的一大挑戰(zhàn)，角色的轉(zhuǎn)換。
這段時(shí)間，對于任何工作一貫謙虛謹(jǐn)慎、認(rèn)真負(fù)責(zé)。“吃的苦中苦，方為人上人”，我要恪守吃苦精神。因此，在今后，我會(huì)繼續(xù)努力拼搏，抓住每一個(gè)機(jī)遇，迎接每一個(gè)挑戰(zhàn)，相信自己一定會(huì)演繹出精彩的一幕。
一、學(xué)習(xí)方面
通過大學(xué)的學(xué)習(xí)我的能力明顯的得到了提高。懂得了運(yùn)用正確的學(xué)習(xí)方法，同時(shí)還要注重獨(dú)立思考。在今后的工作中我將更加重視自己的學(xué)習(xí)，把在大學(xué)學(xué)習(xí)到的理論知識積極地與實(shí)際工作相結(jié)合，從而使學(xué)習(xí)和實(shí)踐融為一體。在今后的工作當(dāng)中我也要進(jìn)一步充實(shí)自己的專業(yè)知識，為自己更好的適應(yīng)工作打下良好基礎(chǔ)。
二、思想方面
進(jìn)入大學(xué)以后，我認(rèn)識到僅僅學(xué)習(xí)好是不夠的。要追求上進(jìn)，思想上的進(jìn)步也是必不可少的。作為當(dāng)代青年，我們要為祖國建設(shè)貢獻(xiàn)自己的力量。在大學(xué)期間我時(shí)刻以一個(gè)團(tuán)員的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己，不斷加強(qiáng)團(tuán)性修養(yǎng)，提高自身的政治素質(zhì)，
三、工作方面
大學(xué)期間，我擔(dān)任了兩年的學(xué)生會(huì)文娛委員，在廣播站任職。在與同學(xué)們相處的兩年期間，我積極主動(dòng)地為同學(xué)們服務(wù)，對工作熱情，任勞任怨，責(zé)任心強(qiáng)，具有良好的組織交際能力，和同學(xué)團(tuán)結(jié)一致，注重配合其他學(xué)生干部出色完成各項(xiàng)工作，促進(jìn)了團(tuán)隊(duì)溝通與合作,得到了大家的一致好評。
通過這周實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義，時(shí)間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對人生中的每個(gè)驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認(rèn)識到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負(fù)責(zé)，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實(shí)際動(dòng)手能力，增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn)，對實(shí)際的'財(cái)務(wù)工作的有了一個(gè)新的開始，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗(yàn)。
我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會(huì)，在實(shí)踐中了解社會(huì)掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會(huì)，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
新員工專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告3
專業(yè)實(shí)習(xí)生活就要結(jié)束了，回顧實(shí)習(xí)生活，感觸是很深的，收獲是豐碩的。實(shí)習(xí)期間，我利用此次難得的機(jī)會(huì)，努力工作，嚴(yán)格要求自己，為以后真正走上工作崗位打下基礎(chǔ)。同時(shí)通過本次實(shí)習(xí)，我們學(xué)到了很多課本上學(xué)不到的東西，“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”在短暫的實(shí)習(xí)過程中，我深深的感覺到自己所學(xué)知識的膚淺和在實(shí)際運(yùn)用中的知識的匱乏，剛開始的一段時(shí)間里，對一些工作感到無從下手，茫然不知所措，這讓我感到非常的難過。在學(xué)校總以為自己學(xué)的不錯(cuò)，一旦接觸到實(shí)際，才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少，這時(shí)才真正領(lǐng)悟到“學(xué)無止境”的含義。
這次實(shí)習(xí)雖然時(shí)間只有一年，但我覺得這樣的經(jīng)驗(yàn)卻是很寶貴的。我零距離的接觸實(shí)際工作我學(xué)到了很多東西，同時(shí)也了解了生活的不易，只有奮斗，才有收獲！
下面我就把實(shí)習(xí)情況做以總結(jié)報(bào)告：
一、實(shí)習(xí)單位簡介：
神頭發(fā)電廠位于山西省朔州市神頭鎮(zhèn)，靠近的平朔煤田，是典型的坑口電廠，于1988年3月正式開工，1991年7月建廠，是山西省乃至華北地區(qū)第一座單機(jī)容量最大的火力發(fā)電廠，是山西電網(wǎng)和京津唐電網(wǎng)的主力發(fā)電廠之一，設(shè)計(jì)總裝機(jī)容量為xx-2200mw，分兩期建成。一期工程是國家“七五”、“八五”期間重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，二期擴(kuò)建工程于1997年7月經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，可行性研究報(bào)告xx年2月經(jīng)國家計(jì)委批準(zhǔn)，xx年8月正式開工，預(yù)計(jì)xx年投入商業(yè)運(yùn)營，該項(xiàng)目是國家“西電東送”北通道首批開工項(xiàng)目之一。
二、實(shí)習(xí)任務(wù)
在這里我們的主要任務(wù)是電廠的保衛(wèi)工作，主要工作是站勤，因此主要實(shí)習(xí)科目是治安管理，也涉及一些其他科目雖然只是安全問題，只是電廠工作的一個(gè)小小的環(huán)節(jié)，但也是十分重要的，我們主要分為巡邏和門崗，門崗主要對來往的車輛和行人進(jìn)行例行的檢查和必要的登記，上下班設(shè)禮儀崗，巡邏則主要是進(jìn)廠檢查違規(guī)車輛或人員和檢查廠里的安全設(shè)施是否完善，保護(hù)廠里人員，財(cái)產(chǎn)的安全，對外來偷盜，尋釁滋事等有損廠里利益的人和事加以監(jiān)督和懲罰。
三、工作的重要性
俗話說“三百六十行，行行出狀元”雖說保衛(wèi)工作是一種簡單乏味的工作，或許有人認(rèn)為這種簡單的工作人人都可以做的好，沒有實(shí)際的現(xiàn)實(shí)意義，對我們這些剛剛走出學(xué)校大門的人來說，實(shí)踐是很重要的，其實(shí)安全工作對于哪一個(gè)單位，企業(yè)來說都是一個(gè)重要的問題，安全工作做的好，才能保證廠里各項(xiàng)工作正常有序的進(jìn)行。
四、實(shí)習(xí)過程中對學(xué)習(xí)態(tài)度的轉(zhuǎn)變
人都說：“態(tài)度決定成敗”我不以為然，我只是一味的追求，卻從未關(guān)注過態(tài)度對學(xué)習(xí)的影響，不論工作還是學(xué)習(xí)，首先端正態(tài)度，這是我今后工作前的必修課，我的工作直接涉及到公民的人身財(cái)產(chǎn)安全，因此嚴(yán)格、認(rèn)真在我們心中也是自然產(chǎn)生。哪個(gè)單位，哪個(gè)部門，安全工作都是一切的保證，我們必須用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度去對待我們的工作，并且投以萬分的熱忱！
雖然當(dāng)今社會(huì)強(qiáng)調(diào)辦公自動(dòng)化，網(wǎng)絡(luò)化，提高工作效率，但現(xiàn)實(shí)又是怎樣的呢？把所有的工作交給一臺電腦來完成似乎不合乎現(xiàn)在社會(huì)上暢導(dǎo)的人道主義思想吧？并且有的設(shè)備相應(yīng)的技術(shù)軟件落后至極，這樣還說要提高辦事效率，簡直是不切實(shí)際的天方夜譚。所以有些事情還需要我們親自去解決！
五、實(shí)習(xí)感想
我想向所有為我的實(shí)習(xí)提供幫助和指導(dǎo)的人員及我的老師致謝，感謝你們?yōu)槲业捻樌麑?shí)習(xí)所作的幫助和努力。通過實(shí)習(xí)，我在我的專業(yè)領(lǐng)域獲得了實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)，鞏固并檢驗(yàn)了自己兩年來專業(yè)科目學(xué)習(xí)的知識水平。實(shí)習(xí)期間，我進(jìn)一步學(xué)習(xí)了相關(guān)專業(yè)知識，對案件的處理有了更新的理解，同時(shí)注意在此過程中將自己在學(xué)校所學(xué)的理論知識向?qū)嵺`方面轉(zhuǎn)化，盡量做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，在實(shí)習(xí)期間能夠遵守工作紀(jì)律，不遲到、早退，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，我的工作得到了實(shí)習(xí)單位充分的肯定和較高的評價(jià)，但是我也發(fā)現(xiàn)了自己許多不足之處。
“千里之行，始于足下”，這近一年短暫而又充實(shí)的實(shí)習(xí)，我認(rèn)為對我走向社會(huì)起到了一個(gè)橋梁的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個(gè)重要步驟，對將來走上工作崗位也有著很大幫助。向他們虛心求教，遵守組織紀(jì)律和單位規(guī)章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實(shí)際生活中認(rèn)真的貫徹，好的習(xí)慣也要在實(shí)際生活中不斷培養(yǎng)。這一段時(shí)間所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和知識大多來自領(lǐng)導(dǎo)和同伴的教導(dǎo)，這是我一生中一筆寶貴的財(cái)富。這次實(shí)習(xí)也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會(huì)的做人的一個(gè)基本的問題。對于自己這樣一個(gè)即將步入社會(huì)的人來說，需要學(xué)習(xí)的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我?guī)煛睂W(xué)習(xí)法律的最終目的是要面向群眾，服務(wù)大眾，為健全社會(huì)法治，為我們的依法治國服務(wù)的。高等法學(xué)教育在推進(jìn)法治建設(shè)過程中擔(dān)當(dāng)著重要的角色，其培養(yǎng)的具備一定基本理論論知識，技術(shù)應(yīng)用能力強(qiáng)、素質(zhì)高的專業(yè)技能人才，將在社會(huì)上起到重要作用。現(xiàn)代的社會(huì)是一個(gè)開放的社會(huì)，是一貫處處充滿規(guī)定的社會(huì)，我們的國家要與世界接軌，高素質(zhì)法律人才的培養(yǎng)必不可少。因此，對人才的培養(yǎng)，應(yīng)當(dāng)面向?qū)嶋H，面向社會(huì)，面向國際。法學(xué)教育本身的實(shí)踐性很強(qiáng)，所以采用理論聯(lián)系實(shí)際，理論與實(shí)際相結(jié)合的辦學(xué)模式是比較可行的，讓學(xué)生更好的消化所學(xué)的知識，培養(yǎng)學(xué)生對法學(xué)的興趣，避免畢業(yè)后眼高手低現(xiàn)象，向社會(huì)輸送全面、合格、優(yōu)秀的高素質(zhì)法學(xué)人才。
所謂讀萬卷書，行萬里路。沒有經(jīng)過實(shí)踐烤煉的理論永遠(yuǎn)都是紙上談兵。實(shí)踐，自古以來就被認(rèn)為是成長的必修之路。然而，當(dāng)你邁開了實(shí)踐的第一步時(shí)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來這條路從來不會(huì)寬闊綿長、平平坦坦。這里的規(guī)則不容你隨便打破，前行的方向也要自己把握；這里沒有想像中的多姿多彩，也沒有傳說中的高深莫測；這里樸樸實(shí)實(shí)，卻也暗藏波瀾。這里才是知識的真正的源泉。我想，警校是一個(gè)由學(xué)校到社會(huì)的過渡地帶，它應(yīng)當(dāng)教會(huì)學(xué)生的不僅僅是知識，更是生存的本領(lǐng)和技巧。大概正是基于此，學(xué)校才會(huì)安排我們進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐。對各種問題的看法更多的局限于感性認(rèn)識的階段，但是在生產(chǎn)實(shí)踐的過程中我的的確確走進(jìn)了社會(huì)這個(gè)大課堂，體驗(yàn)著與以往完全不同的世界，增長了見識，開闊了視野，為今后一步步走進(jìn)社會(huì)打下了基礎(chǔ)！
最后希望我們大家都有一個(gè)美好的未來，希望電廠能夠越辦越好！
我在公司中只是一個(gè)新員工，沒有多少話語權(quán)，領(lǐng)導(dǎo)說什么是什么，我只好從從最底層開始干起，不能夠有任何的怨言，因?yàn)槟菢拥脑挘S時(shí)會(huì)被公司炒魷魚。現(xiàn)在的好工作可不好找，我需要不斷的努力才能進(jìn)步!
遵照公司對新進(jìn)員工的培訓(xùn)計(jì)劃，我先后在合肥、南京兩地實(shí)習(xí)，經(jīng)過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，進(jìn)一步鞏固和拓寬了我在車間實(shí)習(xí)階段對冰箱基礎(chǔ)知識的了解，且通過對合肥、南京兩地冰箱市場的調(diào)查，加深了我對整個(gè)冰箱市場的宏觀認(rèn)識。
此次實(shí)習(xí)歷時(shí)七天，不僅做到在所到賣場與導(dǎo)購員并肩作戰(zhàn)給消費(fèi)者介紹產(chǎn)品，而且抽出時(shí)間了解冰箱市場信息，盡量收集競爭對手新品上市、促銷活動(dòng)等相關(guān)信息，增強(qiáng)了自己對整個(gè)冰箱市場的宏觀把握。現(xiàn)對本次實(shí)習(xí)工作總結(jié)如下：
感受美菱企業(yè)形象
1：產(chǎn)品形象
美菱冰箱素以冰箱行業(yè)技術(shù)革新者而著稱，近年來，美菱冰箱敏感把握冰箱行業(yè)的市場走向，從節(jié)能及時(shí)轉(zhuǎn)向節(jié)能加保鮮，推出的t.o.p系列冰箱的保鮮技術(shù)也區(qū)別于市場上其他的保鮮技術(shù)，如零度生物保鮮、vc誘導(dǎo)保鮮、原味保鮮等。給消費(fèi)者的印象也是：美菱是一個(gè)專業(yè)的冰箱企業(yè)。
今年五一黃金周期間，創(chuàng)歷史記錄的銷售量也再次驗(yàn)證了美菱走專業(yè)冰箱制造企業(yè)的道路是完全正確的。實(shí)習(xí)期間，我了解到的消費(fèi)者對美菱的發(fā)應(yīng)也證明了，企業(yè)試圖樹立“專業(yè)”的品牌形象已經(jīng)在消費(fèi)者心目中初步形成。比如，5月1號下午，五星美菱專柜來了一對老年夫妻，在我給他們介紹冰箱賣點(diǎn)的時(shí)候，他們就對我說了這樣的話：十多年前，我們買的冰箱就是美菱的冰箱，一直以來用得也比較省心，只是用的時(shí)間太長了，耗電量也大了，我們就是想再換一臺，別的品牌我們也沒有去看，美菱的質(zhì)量我們是相信的。最終，老人選者了我們的bcd-208zm2d。
美菱今年實(shí)施的“高端突圍、中端擴(kuò)大、低端打壓”的戰(zhàn)略，通過我這次實(shí)習(xí)期間的感受，我覺得美菱離實(shí)現(xiàn)“高端突圍”目標(biāo)還有段路程要走，從終端市場來看，高端形象產(chǎn)品bcd-460we9并未陳列于所有的美菱專柜之中，從銷售量來看，從我收到的南京分部5月1日到3日的銷量表來看，bcd-460we9未出貨一臺，這樣的成績是不能讓人滿意的。我覺得原因在于：美菱的品牌形象對高端產(chǎn)品的拉力不夠，美菱的`優(yōu)勢還在性價(jià)比上，消費(fèi)者對美菱冰箱的消費(fèi)價(jià)格心里期望還在3000元以下，
比如在賣場很是暢銷的終結(jié)者k系列冰箱。相比于西門子和海爾冰箱動(dòng)輒四千多、三千多的價(jià)格，美菱還是靠較低的價(jià)格贏得了中端消費(fèi)者的普遍歡迎，而對bcd-460we9這樣的高端產(chǎn)品，此類消費(fèi)者對于產(chǎn)品價(jià)格的敏感度不是很高，他們主要的訴求點(diǎn)是“大品牌”，比如西門子、伊萊克斯、lg等。所以說，要實(shí)現(xiàn)美菱冰箱的“高端突圍”策略，自身在加大產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新的同時(shí)，務(wù)必要重視對美菱品牌高端形象的構(gòu)建。高端的品牌形象，加上創(chuàng)新的產(chǎn)品技術(shù)，“突圍”也就成為水到渠成的事了。
對于中低產(chǎn)品，我覺得美菱應(yīng)一如既往重視產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新，制造出優(yōu)越性價(jià)比的產(chǎn)品來加大美菱的市場占有率，提高企業(yè)的品牌知名度。
2：服務(wù)形象
上面說了產(chǎn)品，現(xiàn)在再來談?wù)剬γ懒獗涞姆⻊?wù)形象的感受。
目前，中國家電行業(yè)的售后服務(wù)做的是相當(dāng)出色的，幾乎一般企業(yè)都可以做到24小時(shí)服務(wù)。在服務(wù)同質(zhì)化的大環(huán)境下，而美菱的服務(wù)優(yōu)勢在冰箱產(chǎn)業(yè)的服務(wù)形象并不十分突出，而海爾卻不一樣，他在消費(fèi)者心目中的服務(wù)形象非常突出，一提起海爾，人們的第一印象就是海爾售后服務(wù)做得相當(dāng)好。從服務(wù)的實(shí)質(zhì)內(nèi)容來看，我想，美菱提出的新鮮服務(wù)理念，不管從售后服務(wù)的具體措施來看，還是從服務(wù)人員的工作態(tài)度和效率來看，我們美菱做得都不比海爾差，與海爾相比，我們到底缺什么呢?我想，美菱缺的還是對自身服務(wù)形象的宣傳塑造上，甚至造成在消費(fèi)者心目對美菱服務(wù)形象的缺失。這也間接弱化了美菱在消費(fèi)者心目中的品牌形象。
感受美菱終端形象
1：終端布置
在合肥，我走訪了淮河路五星電器，百大鼓樓店、國生二店以及百大四牌樓店，給我的第一印象是，相比較而言，鼓樓與百大的美菱終端形象較為“大氣”，專柜的地理位置十分優(yōu)越，樣品的陳列也最為齊全，而五星和國生的專柜就略微小點(diǎn)了，國生二店也許是新開業(yè)的緣故，我們專柜所處的四樓，中央空調(diào)似乎出了問題，整個(gè)四樓很是悶熱，這一定程度上影象了消費(fèi)者的購機(jī)情緒。此外，高端機(jī)形象產(chǎn)品bcd-460we9也未出現(xiàn)在五星和國生的兩個(gè)賣場之中。
在南京,我走訪了位于新街口的蘇寧電器、國美電器、中央商場、五星電器、永樂電器，除美菱冰箱尚未進(jìn)入的永樂店外，其他幾個(gè)賣場的美菱專柜也都較為精致，其中，蘇寧的客流量是最大的，可惜我們美菱的專柜卻處于重重包圍之中，不夠醒目，而中央商場的專柜卻建的較為“大氣”，然而客流量卻不是很大。所以，我建議，由于南京市場的重要性以及蘇寧在南京電器賣場的戰(zhàn)略地位，應(yīng)適當(dāng)加快美菱在蘇寧新街口店的終端建設(shè)，可以把其打造成南京市場的旗艦店、形象店，這樣，除了可以起到增加銷量的作用外，還能借助蘇寧的人氣進(jìn)一步提升美菱在南京的知名度和品牌認(rèn)同度。
此次實(shí)習(xí)的前兩天，我一直待在五星電器的淮河路店美菱專柜協(xié)助導(dǎo)購員分發(fā)傳單和禮品，也不時(shí)充當(dāng)臨時(shí)導(dǎo)購員，向消費(fèi)者介紹產(chǎn)品、促成銷售。我們的專柜位于五星電器的四樓，在從三樓到四摟的電梯上，每個(gè)顧客都可以清楚看到美菱之前就擺設(shè)好的印有“t.o.p變溫 領(lǐng)鮮動(dòng)力”標(biāo)識的“拱門”，如此擺設(shè)，在南京新街口的蘇寧的一樓電梯處也有，我覺得這樣的擺設(shè)，費(fèi)用不是很多，但是在提高現(xiàn)場的銷售氣氛和產(chǎn)品的認(rèn)知度方面卻有著很大重用，但是，做工還略顯粗糙些。
2：導(dǎo)購員與臨時(shí)促銷員
一種產(chǎn)品和一個(gè)企業(yè)留給消費(fèi)者的印象是從終端開始的，除了終端硬件給人的印象外，產(chǎn)品導(dǎo)購員也是企業(yè)與消費(fèi)者之間的紐帶，產(chǎn)品銷售的“臨門一腳”也是由導(dǎo)購員的完成的，所以一只實(shí)力強(qiáng)勁的導(dǎo)購員隊(duì)伍是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售的重要因素。這次實(shí)習(xí)過程中，我接觸了不少美菱和其他冰箱品牌的導(dǎo)購員，總體感覺是：我們的導(dǎo)購員在對冰箱產(chǎn)品基礎(chǔ)知識和各型號的冰箱賣點(diǎn)基本能做到“心中有數(shù)”，也非常有親和力，比如，五星店的兩名導(dǎo)購員，在遇到一些難纏的消費(fèi)者時(shí)，也能非常耐心與之“周旋”，促成最終銷售;遇到一些年紀(jì)比較大的消費(fèi)者，他們會(huì)非常勤快搬出凳子來讓消費(fèi)者坐下來，給人一種親切和睦的感覺。這兩名導(dǎo)購員給我印象最深的是他們的敬業(yè)精神，他們會(huì)著力不浪費(fèi)每一位潛在的冰箱消費(fèi)者，即使顧客離開了我們的專柜走下電梯，也會(huì)奮力一搏追下樓去爭取拉住客戶，實(shí)現(xiàn)銷售。
但在介紹新產(chǎn)品t.o.p系列冰箱的時(shí)候，他們卻不能很清楚地為消費(fèi)者講解其主要特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，他們的訴求還是在美菱冰箱的節(jié)能和高性價(jià)比上，可以說，企業(yè)的“t.o.p變溫 領(lǐng)鮮動(dòng)力”的產(chǎn)品營銷戰(zhàn)略與終端導(dǎo)購員的產(chǎn)品說辭上，存在較為嚴(yán)重的脫節(jié)現(xiàn)象。
此外，像合肥五星那樣的美菱專柜在五一那天的人流量是比較大的，兩名正式導(dǎo)購員是無法兼顧到每一位顧客的，遇到一些要求降價(jià)和增加禮品的顧客，他們還要一遍遍去請示店長，難免會(huì)出現(xiàn)對這位顧客“熱情”，“怠慢”別的顧客的現(xiàn)象，有的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)在一個(gè)美菱冰箱專柜之中，出現(xiàn)“空城”，導(dǎo)購員都去請示，只留下等待的顧客和不知所措的臨時(shí)導(dǎo)購員，我發(fā)現(xiàn)一些性子急的消費(fèi)者在久久得不到回復(fù)后，而無奈離去。
新員工專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告4
一、前言
根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，11年3月7日至11年6月7分配到凱瑞酒店實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重；在當(dāng)今這個(gè)知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗(yàn)競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的'商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時(shí)對于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動(dòng)力，壓力，對于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多！直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在凱瑞酒店的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月的服務(wù)員，結(jié)束實(shí)習(xí)返校。
二、實(shí)習(xí)目的
本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
我們在中酒是交易會(huì)的幫工，做的是比較基本的，早就意識到干凈而安全的客房及簡便快速的入住、離店手續(xù)是客人選擇酒店時(shí)最注重的東西。他們還明白，大多數(shù)的客人都是駕車而來，住上一晚后，第二天一大早就會(huì)啟程，所以他們?yōu)榭腿颂峁┝烁蓛舳踩目头浚饧用赓M(fèi)的歐洲大陸早餐，這頓設(shè)在酒店大堂時(shí)的早餐使客人們第二天一早就可啟程而無需在早餐上花費(fèi)太多的時(shí)間。通過這樣做，酒店就為客人們創(chuàng)造了價(jià)值。其實(shí)，在這一判刑的酒店中，大多數(shù)的酒店都以這樣或類似的服務(wù)作為自己的拳頭產(chǎn)品。所以說，一家酒店若想使自己的產(chǎn)品與眾不同，就必須在服務(wù)體系上尋求改進(jìn)。如果在客人的眼中，酒店的服務(wù)與眾不同，就可以給酒店增添許多有形和無形的價(jià)值。
在酒店和旅游業(yè)中，使客人物有所值可以分以下三個(gè)步驟去做：
一、認(rèn)清哪些是可以帶給顧客最大的市場環(huán)節(jié)；
二、認(rèn)清在這些環(huán)節(jié)里可以提供給顧客哪些價(jià)值；
三、建立起可以向顧客提供比別的競爭者更好的服務(wù)體系；
新員工專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告5
一、實(shí)習(xí)目的
我在麥當(dāng)勞進(jìn)行了為期六個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，感到受益匪淺。通過此次實(shí)踐，我明白了社會(huì)實(shí)踐對引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會(huì)，接觸社會(huì)，培養(yǎng)工作能力，以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當(dāng)勞，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百強(qiáng)企業(yè)。鞏固在校所學(xué)理論知識，培養(yǎng)獨(dú)立工作的能力。通過參加主要負(fù)責(zé)柜臺的點(diǎn)餐與收銀工作實(shí)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)我綜合運(yùn)用知識的能力，鍛煉社會(huì)交際能力、應(yīng)變能力，獲得實(shí)際旅游業(yè)務(wù)知識和管理知識，進(jìn)一步提高我們的綜合素質(zhì)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
20xx年x月-x月
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
xx市
四、實(shí)習(xí)的內(nèi)容
我于x日進(jìn)入麥當(dāng)勞實(shí)習(xí)。主要負(fù)責(zé)柜臺的點(diǎn)餐與收銀工作，有時(shí)在甜品站負(fù)責(zé)收銀或備餐，或者負(fù)責(zé)飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點(diǎn)餐與收銀是餐廳運(yùn)營的重要環(huán)節(jié)，對服務(wù)員的要求較高。因此，我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn)。首先，我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊：喜歡光臨。這是第一步曲。當(dāng)顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務(wù)，這邊為您點(diǎn)餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點(diǎn)膳。此為第三步曲。其中，收銀時(shí)長為十五秒，這十五秒內(nèi)，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴(yán)格確認(rèn)錢幣真?zhèn)闻c完整。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動(dòng)取餐。雖然，這樣的流程看似簡單，但真正在規(guī)定時(shí)間內(nèi)正確地實(shí)施下來是需要一定技巧的。因?yàn)椋吘诡櫩蜎]有快速點(diǎn)餐的意識也不了解點(diǎn)餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時(shí)候，時(shí)刻為顧客作決定，以縮短點(diǎn)餐時(shí)長，方便服務(wù)下一位顧客，從而提高餐廳營運(yùn)效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘，以避免顧客長時(shí)間的等待。甜品站主要負(fù)責(zé)銷售冰淇淋與飲料。由于站點(diǎn)的獨(dú)立性使得速度沒有嚴(yán)格的要求。但我們?nèi)匀灰M量在最短時(shí)間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù)。平時(shí)我大多時(shí)候是一人負(fù)責(zé)甜品站點(diǎn)餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個(gè)組成部分。主要負(fù)責(zé)飲料的制作與呈遞。飲料位有一個(gè)電腦顯示屏。我要根據(jù)電腦上的顯示準(zhǔn)備飲料，并且每完成一單，就要將其取消。因?yàn)轱嬃衔坏臅r(shí)間要求為一分鐘，若是超時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)紅單，提醒速度太慢，這時(shí)經(jīng)理就會(huì)給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛(wèi)生，避免造成顧客不好的印象。但是，當(dāng)顧客量較少時(shí)，我們也不能閑著，必須積極主動(dòng)地找事情做。例如隨手保潔，補(bǔ)全柜臺紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營運(yùn)高峰時(shí)流程順暢，為下一輪高峰作好充分準(zhǔn)備。由此可見，麥當(dāng)勞干凈整潔的環(huán)境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時(shí)每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的。
五、崗位實(shí)踐結(jié)果
由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的.客流量，并且加上每天十小時(shí)左右的工作時(shí)長，使我感到非常疲憊。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對話，細(xì)心解釋同樣的問題，做著同樣的動(dòng)作。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息，身體的勞累使我有時(shí)面對顧客有些不耐煩，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降。有時(shí)不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經(jīng)常送錯(cuò)飲料或者超時(shí)，于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵。此外，甜品站一人的營運(yùn)也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個(gè)小時(shí)不停忙碌，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅(jiān)持下來了，我也努力讓自己做到最好。于是，我也得到經(jīng)理們的認(rèn)可與贊揚(yáng)，還有顧客們對我的服務(wù)很滿意地微笑道謝感到很欣慰。
六、實(shí)踐的體會(huì)
1、忍耐
每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時(shí)，我就感受到了社會(huì)真實(shí)的打擊與殘酷。很少接觸社會(huì)的我們都太脆弱，我們的自尊心太強(qiáng)，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護(hù)。其實(shí)我想說，社會(huì)就是這樣真實(shí)，社會(huì)不會(huì)把你寵著，也不是每一個(gè)人都會(huì)顧及到你的感想。每當(dāng)受到誤解時(shí)我們不應(yīng)該以強(qiáng)硬的態(tài)度反抗，畢竟架是永遠(yuǎn)吵不完的，畢竟不是每一個(gè)人都能那么無私地為你著想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會(huì)。然后反思自己是否有錯(cuò)，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。
2、和諧的人際關(guān)系
麥當(dāng)勞的員工很多，于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人，比較自傲。現(xiàn)在我強(qiáng)烈地感到人際關(guān)系的和諧有多么重要，它有利于你工作順暢，畢竟在社會(huì)工作，團(tuán)隊(duì)協(xié)作非常重要，一個(gè)人是無法完成的。它也有利于你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。
3、積極主動(dòng)地做事
繁忙的工作時(shí)常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時(shí)常告誡自己積極主動(dòng)地做事，堅(jiān)持下去。積極主動(dòng)地面對有利于自己找到工作中的樂趣，比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內(nèi)的事，我們有義務(wù)完成它。即使我有多么不愿意，但下班之后我就發(fā)現(xiàn)自己堅(jiān)持下來了。所以，要相信時(shí)間是公平的，它可以讓快樂過得很快，同樣，也可以讓你所認(rèn)為的痛苦過得很快。
4、自制
不要將個(gè)人情緒帶到工作上來。于是，我深感一個(gè)成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負(fù)面情緒帶到工作中，那么必定導(dǎo)致工作效率的低下以及與人的沖突。因此，不管多么勞累，也要保證最起碼的服務(wù)態(tài)度。試著轉(zhuǎn)移情緒，安慰自己。自我安慰可以帶來快樂，快樂地工作你會(huì)有意想不到的收獲。
5、提高自己的競爭力
我學(xué)會(huì)了不斷努力，適時(shí)虛心請教他人，不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人，可現(xiàn)在我明白自以為是不會(huì)進(jìn)步。同時(shí)，我也深感我們也必須在工作實(shí)踐中勤于鉆研，不斷學(xué)習(xí)不斷積累，于是我也學(xué)會(huì)獨(dú)立解決問題。并且不可不懂裝懂，否則運(yùn)用于實(shí)踐中發(fā)生錯(cuò)誤后果比較嚴(yán)重。
6、管理者的管理
麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人雷克雷地安說：要關(guān)心每一個(gè)為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關(guān)心每個(gè)員工，管理方法因人而異，但關(guān)心都是前提。
7、賺錢的辛酸 工作的勞累使我疲憊，這讓我體會(huì)到賺錢的不易。花錢容易賺錢難。今后，我會(huì)珍惜每一分每一角，體會(huì)父母的辛酸。
新員工專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告6
一、前言
（一）實(shí)習(xí)單位介紹
1、實(shí)習(xí)單位：xx國際大酒店
xx國際大酒店位于廈門蓮前大道，與富山蓮坂商區(qū) 、國際會(huì)展中心相聯(lián) ，相依廈門島內(nèi)最高峰旅游景點(diǎn)云頂巖，總面積近五萬平方米，其中近3000平方米的國際會(huì)議廳群，配備國際最先進(jìn)的視聽、同聲傳譯系統(tǒng)；聘請國際知名酒店設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)，并參考國內(nèi)、外最新落成的五星級酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格，嚴(yán)格按照國際五星級標(biāo)準(zhǔn)興建；酒店配套設(shè)施完善，服務(wù)項(xiàng)目齊全，整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時(shí)尚，豪華氣派， 是一座具有很強(qiáng)時(shí)代感的國際五星級商務(wù)旅游酒店。
牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年，十年的發(fā)展歷程，鑄就了牡丹品牌，牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實(shí)，開拓進(jìn)取”的企業(yè)精神，以“先做強(qiáng)，再做大”的發(fā)展理念，經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程，締造了福建餐飲一個(gè)又一個(gè)奇跡，目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四星級賓館，總營業(yè)面積五萬多平方米，日客流量穩(wěn)居同行前列，擁有員工近三千人，是福廈市民心目中最理想的用餐場所。企業(yè)于xx年進(jìn)軍酒店業(yè)，成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團(tuán)化經(jīng)營；十年的努力，牡丹榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強(qiáng)餐飲企業(yè)”、“全國優(yōu)秀企業(yè)”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項(xiàng)國際、國內(nèi)殊榮。今天，牡丹國際大酒店，一顆璀璨的國際酒店新星正在升起！
2、實(shí)習(xí)部門：餐飲部
餐飲部包括：中餐部和西餐部。
西餐部，包括奧蘭朵咖啡廳，特色餐廳，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等。
（二）實(shí)習(xí)職位介紹
奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員
1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況；
2、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備；
3、工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)；
4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律；
5、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
6、迎賓員帶客到位服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前為客人拉椅子，做好接待工作；
7、善于運(yùn)用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)，做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅；
8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)；
9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，有獨(dú)立處理事務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，善于班前或班后會(huì)提出問題及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見；
10、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作；
11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)不斷掌握服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
1、西餐廳零點(diǎn)服務(wù)
（1）禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù)；
（2）引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開餐巾；
（3）為客人打開菜單，并介紹單日特色菜品和單日例湯；
（4）點(diǎn)酒水，并服務(wù)酒水；
（5）點(diǎn)菜（女士優(yōu)先，點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站立在客人右后側(cè)）；
（6）服務(wù)面包和黃油；
（7）結(jié)合客人所點(diǎn)食品，為客人換餐具；
（8）服務(wù)菜品（同上同撤）；
（9）巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具；
（10）詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意；
（11）當(dāng)客人吃完后，清除桌上所有的盤子，連帶剩余食物及用過的餐具，用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上，并收去餐桌上的調(diào)味品，建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水；
（12）建議甜品并記下訂單；
（13）服務(wù)甜品、咖啡或添水；
（14）詢問客人是否需要其他東西；
（15）確認(rèn)客人的賬單，結(jié)帳服務(wù)；
（16）感謝和歡送客人的光臨；
（17）整理并擺臺。
2、自助餐服務(wù)
① 自助餐的準(zhǔn)備工作： a.絕大部分工作在開餐前要準(zhǔn)備妥當(dāng)，如擺位、工作臺的補(bǔ)充、放調(diào)味品等；b.在布菲臺周圍要有較寬的地方以減少客人排隊(duì)，其次布局要合理，如客人從門外進(jìn)來，布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好；c.對食品質(zhì)量要求比較高，要統(tǒng)一規(guī)格，如排骨的厚薄等，否則客人要挑選，造成不衛(wèi)生和不整潔；d.要及時(shí)補(bǔ)充食品，但要注意衛(wèi)生，不要給客人感到這是剩余食物。
②自助餐待客須知： a.當(dāng)引座員帶人入座時(shí)，應(yīng)幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數(shù)；
b.服務(wù)員為客人打開餐巾，斟冰水或詢問客人需要何種酒水；
c.開單并寫上人數(shù)、臺號、經(jīng)手人的'名字.；
d.當(dāng)客人去取食物時(shí)，提醒客人帶好自己的貴重物品，并將客人的餐巾折好；
e.客人取食物回位時(shí)，要替客人拉椅；
f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯；
g.客人食完的餐碟要立即撤走；
h.當(dāng)客人去取甜品時(shí)，要收走主餐刀、主餐叉，并將臺面上的面包碎渣等用凈布掃干凈；
i.客人用甜品時(shí)，要主動(dòng)詢問客人是否需要咖啡或茶；
j.買單時(shí)要看清臺號，并重復(fù)檢查一次客人人數(shù)是否有誤；
k.結(jié)賬后要謝客，并歡迎再次光臨。
③ 自助餐臺的注意事項(xiàng)： a.做好餐前的準(zhǔn)備工作，預(yù)備足夠的服務(wù)餐具；b.特別注意食物的保溫，尤其是中餐，如湯、飯、面等要保持熱量；c.食物的花色品種要常更換和翻新，使客人確實(shí)感到價(jià)廉物美，品種多樣；d.要及時(shí)補(bǔ)充餐具，如大餐碟、甜品碟等；e.自助餐臺的服務(wù)餐具要經(jīng)常更換，保持干凈；f.餐臺要時(shí)常保持干凈；g.留意布菲爐的水是否足夠；h.自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺剩下的食物，由廚師處理。
三、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)
（一）實(shí)習(xí)收獲
1、服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了自我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人面帶微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了一年的酒店實(shí)習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向客問好，在向客問好的過程中還要做到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
3、英語水平的提高
在五星級的涉外飯店中，英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性， 沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他（她）服務(wù)。石材展期間，客人們從世界各地趕過來，對廈門對牡丹國際大酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會(huì)館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時(shí)向客人推銷和宣傳酒店的形象。
（二）實(shí)習(xí)體會(huì)
1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活
實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)學(xué)期的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。
實(shí)習(xí)過程中，我們不會(huì)因?yàn)檫�是在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒。
2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程
通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
3、實(shí)習(xí)期與牡丹國際大酒店的關(guān)系
作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)牡丹國際大酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要時(shí)刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。
4、實(shí)習(xí)與就業(yè)
實(shí)習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外，牡丹國際大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。
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