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幼兒園創(chuàng)意自助餐方案（精選11篇）
為了確保事情或工作扎實(shí)開展，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對性強(qiáng)的方案，方案是計(jì)劃中內(nèi)容最為復(fù)雜的一種。方案應(yīng)該怎么制定呢？以下是小編為大家整理的幼兒園創(chuàng)意自助餐方案，歡迎大家分享。
幼兒園創(chuàng)意自助餐方案 1
一、活動時(shí)間：
9月14日(本周三)11:00——12:10
二、活動地點(diǎn)：
各班班級
三、活動準(zhǔn)備：
1、知道農(nóng)歷八月十五是中秋節(jié)，了解中秋節(jié)由來及中秋節(jié)的風(fēng)俗。
2、自助餐禮儀教育—各班級提前 進(jìn)行教育
(1)幼兒進(jìn)行餐前教育———提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時(shí)要夾牢，不掉地上;
(2)教育幼兒合理安排飲食，根據(jù)需要拿取食物，不要拿的`太多，不挑食、避免暴飲暴食和浪費(fèi);
(3)教育幼兒拿取食品時(shí)要有秩序，學(xué)會等待、人多不擁擠，互相謙讓;
(4)教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志，帶領(lǐng)幼兒練習(xí);
(5)讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過量;
(6)讓孩子知道熱量高的東西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，這樣才不容易上火;
(7)教育、指導(dǎo)、提醒幼兒規(guī)范用餐行為，如不隨便離開座位;
活動流程
1、當(dāng)天10：30分前布置好用餐場地(餐點(diǎn)、餐具、統(tǒng)一擺放順序;提早放置餐后整理區(qū)—垃圾桶、毛巾等)
2、11:20分教師帶領(lǐng)幼兒入座————背景音樂
3、組織幼兒有秩序進(jìn)餐。
(1)幼兒排隊(duì)有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。
(2)指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。
(3)幼兒取食物過程中，生活老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助幼兒 取餐，教師負(fù)責(zé)幼兒秩序及進(jìn)餐。
(4)幼兒進(jìn)餐結(jié)束后，指導(dǎo)幼兒進(jìn)行餐后整理(分類送餐具、擦嘴等)。
(5)注重指導(dǎo)幼兒按需取餐。
4、適當(dāng)延長進(jìn)餐時(shí)間;
5、整理收拾。
食譜
1、熱菜：香煎雞柳、香煎魚排、肉片菜花、鮮蘑油菜
2、主食：蝴蝶卷、豬蹄卷、小兔包、刺猬包、紅長卷、
玫瑰花、大米等
3、湯品：西紅柿雞蛋湯
4、水果：水果沙拉
(蘋果、梨、哈 密瓜、香蕉、圣女果)
5、粥：南瓜玉米面粥
幼兒園創(chuàng)意自助餐方案 2
一、活動意義
秋天到了，天氣越來越干燥，幼兒體內(nèi)容易產(chǎn)生火氣，小便少，神經(jīng)系統(tǒng)也容易紊亂，幼兒的情緒也容易跟著變得躁動不安。幼兒在秋天的反應(yīng)，不單單是情緒和心理上的問題，很可能是人體的某些營養(yǎng)攝入不平衡引起的。所以給幼兒的飲食應(yīng)該選擇清火、濕潤的食品，注意補(bǔ)充營養(yǎng)。
通過本次活動，我們想讓幼兒進(jìn)一步地了解到秋季防燥應(yīng)該吃些什么？還可以了解一些自助餐的禮儀，如：幼兒拿好自己的'餐具，用公用的匙子盛食物，吃多少盛多少，不浪費(fèi)等行為習(xí)慣。
二、活動目標(biāo)
1、感受自助餐自主選擇的快樂。
2、知道秋季防燥的蔬菜、水果有哪些?
3、養(yǎng)成良好的飲食用餐習(xí)慣（包括輕拿輕放物品；食物不掉地、不造成浪費(fèi)；不貪吃、不挑食、不偏食；食物搭配合理等），愛惜廚師、農(nóng)民的勞動成果。
三、活動要求
以各班為單位，通過三位老師餐前對幼兒進(jìn)行的教育，引導(dǎo)幼兒按自己的意愿，挑選喜愛的食物，做到安靜、有序、文明、減少浪費(fèi)。
四、活動的準(zhǔn)備
(1)食物的準(zhǔn)備
主食：翡翠炒飯(蝦仁、雞毛菜、胡蘿卜)、蒸餃(香干、夾心肉、芹菜)——2個(gè)深盆、2個(gè)飯勺
菜肴：清炒山藥木耳、紅燒栗子雞——2個(gè)深盆、2個(gè)飯勺
甜品：銀耳枸杞雪梨羹、紅薯、南瓜——1個(gè)鍋、1個(gè)湯勺、1個(gè)盆、1個(gè)食品夾
水果：黑提、小密橘——2個(gè)淺盆、1個(gè)調(diào)羹
小吃：山楂片、波力海苔、好多魚——3個(gè)淺盆、2個(gè)調(diào)羹
餐具的準(zhǔn)備
小班幼兒：2個(gè)碗、1個(gè)碟、1個(gè)調(diào)羹
中大班幼兒：1個(gè)大碟、1個(gè)碗、1雙筷子、1個(gè)調(diào)羹
(2)環(huán)境的準(zhǔn)備
請教師為幼兒創(chuàng)設(shè)自助餐氛圍，讓幼兒在衛(wèi)生、幽雅的環(huán)境中享受美食
(3)食物擺放的準(zhǔn)備
請教師準(zhǔn)備好餐桌，分主食、菜肴、甜品、水果、小吃，分別用不同的擺飾或標(biāo)簽表示，便于幼兒拿取。
五、活動過程
1、由保健教師全面負(fù)責(zé)自助餐活動設(shè)計(jì)
2、由教師進(jìn)行餐前的宣傳教育
3、幼兒自由的選擇食物
幼兒園創(chuàng)意自助餐方案 3
活動目標(biāo)：
1、積極主動參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。
2、知道健康配餐對身體有益，糾正挑食的不良習(xí)慣。
3、初步學(xué)會合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。
4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。
5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。
活動準(zhǔn)備：
1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤若干;“小不點(diǎn)餐廳”背景布置。
2、實(shí)物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)
3、患有營養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的`錄像;課前幼兒對食物金字塔有所了解。
活動過程：
一、設(shè)置情境，引出活動主題。
1、教師以“小不點(diǎn)餐廳”經(jīng)理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。
2、引導(dǎo)幼兒觀察各種菜品，并按葷菜和素菜分類。
二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。
1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。
2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對我們的身體有益。
三、觀看錄像和實(shí)物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害，懂得合理搭配食物。
1、結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解人體所需營養(yǎng)與食物的關(guān)系，知道不正確飲食產(chǎn)生的危害。
2、運(yùn)用實(shí)物投影儀，針對幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引發(fā)幼兒討論。
3、教師小結(jié)合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對身體有益。
四、幼兒再次配餐
1、評價(jià)自己的配餐多了什么?少了什么?
2、調(diào)整自助餐的搭配，鞏固對合理配餐的認(rèn)識。
3、評出健康配餐師。
五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。
活動延伸：
請廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。
活動反思：
在上完這節(jié)課時(shí)，我對現(xiàn)教的知識對幼兒進(jìn)行現(xiàn)場的測試，有的孩子在老師的提醒下和鼓勵(lì)，養(yǎng)成了不挑食得習(xí)慣，但有的孩子還是喜歡光吃葷的，如：肉之內(nèi)的，還是對蔬菜不敢興趣。當(dāng)然是孩子的年齡小，對飯菜的應(yīng)該還認(rèn)識不到位的，又加之一個(gè)孩子在家受到家長的百般滿足，對挑食的習(xí)慣一時(shí)還糾正不過來。這正是本節(jié)課所遇到的困惑。如果從新來上這節(jié)課，希望單位能提供孩子進(jìn)餐的場所，食物自選的場所。這樣來上這節(jié)課也許就不那么費(fèi)力了。
幼兒園創(chuàng)意自助餐方案 4
設(shè)計(jì)意圖：
幼兒營養(yǎng)不良和肥胖，已成為普遍現(xiàn)象。在家庭餐桌上，幼兒是"主宰者"，挑食、暴食任意為之。針對幼兒不良飲食習(xí)慣，特選擇"自助配菜"為活動主題。
怎樣使幼兒自主、自愿地投入活動？我的設(shè)計(jì)思想是：以觀菜、分菜激發(fā)興趣；以自由選配菜色突出重點(diǎn)、活躍氣氛、深化主題；以錄像解決難點(diǎn)，最終達(dá)到警醒幼兒的目的。
活動目標(biāo)：
１、了解不同食物有不同的營養(yǎng)，人體需要多種營養(yǎng)。
２、初步學(xué)會合理搭配各種菜肴，糾正自己的偏食行為。
３、通過自助配菜活動，養(yǎng)成一定自主意識和能力。
活動準(zhǔn)備：
１、數(shù)張反應(yīng)營養(yǎng)不良性疾病的醫(yī)用圖片（如佝僂病、營養(yǎng)不良性水腫等），偏胖幼兒的錄像。
２、實(shí)物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)。
３、各種蔬菜、葷菜，如白菜、菠菜、蒜苔、筍瓜、胡蘿卜、海帶、紫菜、雞蛋、西紅柿、黃瓜、豆腐、干絲、豬肉、豬肝、雞肉、帶魚。盛菜筐若干，夾子與筐同數(shù)。
活動過程：
１、請小朋友說出各種菜的名稱，引導(dǎo)幼兒把菜分成蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品四大類。
２、第一次選、配菜。
（１）分兩組進(jìn)行，要求幼兒不爭搶，選擇三至四種菜，種類和數(shù)量不限。
（２）幼兒討論、回答。
３、幼兒討論怎樣吃菜，身體才能更健康。
（１）實(shí)物投影，針對幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引導(dǎo)幼兒討論偏食的危害。根據(jù)幼兒的.具體問題，教師出示醫(yī)用圖片的投影，引導(dǎo)幼兒邊看邊討論。
（２）結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解暴飲暴食的危害。
（３）再次組織幼兒討論如何選擇食物。
４、第二次配菜，鞏固幼兒對營養(yǎng)平衡的認(rèn)識。
５、幼兒分成四組，協(xié)商配菜。
活動延伸：
請伙房的叔叔現(xiàn)場做菜，幼兒品嘗自助餐。
幼兒園創(chuàng)意自助餐方案 5
【活動目標(biāo)】
1.蔬菜有不同的味道以及多種制造行動措施，曉得多吃蔬菜有利健康。
2.能用語言較明白較著地介紹菜肴的名稱、特性。
3.體驗(yàn)與火伴共同分享吃蔬菜的快樂。
4.積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
5.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的'意識。
【活動豫備】
1.活動前幼兒在家以及父母磋議共同制造一道菜，并參與買菜、擇菜、洗菜、燒菜的制造全入程。
2.每一人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子多少好多。
3.各種常見蔬菜的圖片，多媒體。
4.教師供給菜肴，有：噴鼻菇青菜，青菜粉絲湯，涼拌黃瓜等。
【活動入程】
1、教師出示各類蔬菜的圖片，向?qū)в變毫私馐卟说拿Q。
2、教師豫備的六道菜肴，相識蔬菜的感召。
1.向?qū)в變毫私馐卟嗣Q、教師介紹制造行動措施等（可用幻燈片鋪示制造入程）。
2.提問：人們?yōu)槭裁匆允卟四兀磕懿荒芄獬匀澆瞬怀允卟耍?/p>
3、分類擺放菜肴。
向?qū)в變阂勒詹穗鹊闹圃煨袆哟胧﹣矸诸悾簩⒉穗劝礇霭璨恕⒊床恕诸悢[放在餐桌上。
4、參與咀嚼蔬菜自助餐。
1.相識一些自助餐的禮儀。如：用共用的勺子盛菜，吃幾何、盛幾何，不浪擲等。
2.幼兒拿好自己的餐具，自選菜肴咀嚼，在快樂的空氣中入一步激起幼兒馬糊蔬菜的深嗜。重要向?qū)в變壕捉栏嗥贩N的蔬菜，互相鑒賞、咀嚼同一種蔬菜的不同制造方法。
5、小結(jié)。
1.介紹自己吃了哪幾樣蔬菜，是什么味道的？
2.有沒有同一種蔬菜有不同的做法的？
3.小結(jié)：各種蔬菜有不同的味道，同一種蔬菜還可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以讓咱們的身段更健康。
改動情由：本次活動藍(lán)本是請每一位幼兒都自己從家中帶一道菜肴來，推敲到是國慶后的第一天，一些家長或者許會忘掉，所以我以及保育員一塊兒豫備了幾道大略的菜肴，如：涼拌黃瓜等，這樣既能鋪開活動，也讓幼兒活動中初步體味自助餐的愛好。
幼兒園創(chuàng)意自助餐方案 6
一、活動目標(biāo)：
1、在游戲中學(xué)習(xí)不同的方式湊10，感受部分與整體的關(guān)系。
2、練習(xí)簡單的餐廳服務(wù)技能，感受勞動的快樂。
3、了解一些簡單的平衡膳食原理，初步養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。
二、活動準(zhǔn)備：
1、菜名卡片如：紅燒大排3元
2、記帳單，工作名稱完成數(shù)量報(bào)酬
3、理餐具、疊餐巾、包餃子、粘豆芽、做豆角、搓圓子、剝毛豆……
三、活動過程：
（一） 創(chuàng)設(shè)情景激發(fā)興趣：
師：小朋友去外面的飯店吃過飯嗎？誰帶你去的？今天老師帶你們?nèi)ネ饷娉燥埬銈兏吲d嗎？現(xiàn)在請小朋友跟著老師，我們出發(fā)嘍（聽音樂做開火車動作來到“飯店”門口）
（二） 打工掙錢
1、師：看看這叫什么飯店呢？
幼：10元自助餐
師：這店名有意思，問問有什么講究沒有？配班老師扮演店長：小朋友歡迎你們來到我們的餐廳，我們餐廳有個(gè)規(guī)矩，每個(gè)人都要在里面消費(fèi)10元，不能多也不能少。
師：原來是這樣啊，怪不得叫10元自助餐呢！小朋友你們帶錢了嗎？
師：糟糕，老師也沒有帶錢，怎么辦呢？
店長：沒有關(guān)系，你們可以在我的餐廳打工掙錢呀，我們店里正缺人手，好多工作沒有人做，你們愿意嗎？
店長：那先聽我來介紹一下工作吧：（邊講解邊示范）今天的工作有整理餐具，象這樣用紙巾把筷子和勺子卷在一起，一套1元錢；疊餐巾，餐巾對折兩次整齊的疊在小籃子里，一個(gè)籃子放5條，可以掙兩元錢；包餃子，包好餃子放盤子里，一盤5只，完成一盤得5元；粘豆芽，一盤豆芽10根，完成一份得2元；搓圓子，一盤圓子10粒，可得3元錢；做豆角，完成一份得4元錢等；明白了嗎？
這里有一張工作記錄表，小朋友可以把你完成的工作記錄在紙上。
2、幼兒勞動，教師從旁指導(dǎo)，提醒掙夠錢的小朋友相互交流工作情況，也可以相互幫助（背景音樂：加油干）
3、分享成果：
師：現(xiàn)在請小朋友來說一說你是怎么掙到的錢（將幼兒說的展示出來）
幼1：我包了兩盤餃子剛好掙了10元錢。
幼2、幼3……
師：引導(dǎo)幼兒看黑板：小朋友真能干都掙到了10元錢，你們看看這上面的數(shù)字，有什么一樣的地方有什么不一樣的地方？
幼：大家都有10元錢，但有的是2個(gè)5合起來的，有的`有1個(gè)2，1個(gè)5，1個(gè)3合起來的……
師：有沒有小朋友和這上面的都不一樣的請上來介紹一下
（三） 自助配餐
1、 師：我們都掙到了錢，現(xiàn)在就可以慰勞慰勞自己了，不過在選食物的時(shí)候要注意以下幾點(diǎn)哦
師：小朋友可以把喜歡的食物放在盤子里，但要記住我們選擇的食物不能超過10元，否則錢會不夠的，但也不能少于10元，要注意葷素搭配，吃飽吃好。記住了嗎？
2、 幼兒自助配餐（將菜名卡片放在盤子里），教師引導(dǎo)完成的小朋友相互交流，檢查一下是不是剛好10元；
3、分享：
師：誰來介紹一下你選的是什么？為什么要這樣選？
幼1：我選了一份米飯1元，紅燒肉4元，青菜1元，蛋湯2元，水果1元
幼2：面條3元，大排4元，肉串3元
幼3：餛飩4元，湯圓2元，冰激凌4元
幼4：蛋炒飯5元，紫菜湯2元，水果1元，牛奶2元……
師：你決覺得誰選得最好？為什么？
師：你覺得誰選得食物需要調(diào)整？為什么？
師小結(jié)：我們在搭配時(shí)選要選一些米飯、面條等主食，再選一些肉類食物如雞鴨魚、肉、還要有蔬菜，最好還能有些水果就更完美了……
幼兒園創(chuàng)意自助餐方案 7
活動目標(biāo)和準(zhǔn)備
引導(dǎo)幼兒學(xué)會制作簡單的水果拼盤，學(xué)會與人分享食物，愿意把自己的感受告訴別人，體驗(yàn)自助餐活動帶來的樂趣。
準(zhǔn)備水果2~3種，快餐盤、塑料切板、塑料小刀（消毒備用）、碗、小勺，桌子排列成馬蹄形。
活動過程
1、說一說———你帶來的是什么水果，摸一摸有什么感覺，聞一聞有什么味道，可以怎么吃？
2、教師提出大家一起分享水果的建議，通過討論引出“水果自助餐”的主題。
3、大家一起準(zhǔn)備“自助餐”。
（1）啟發(fā)幼兒討論做法：如香蕉切塊，葡萄一個(gè)一個(gè)摘下來等。
（2）教師和幼兒一起洗凈水果，加工水果，教師提醒幼兒注意安全。
（3）啟發(fā)幼兒想一想，盤子里的.水果塊應(yīng)該怎么擺放才好看？引導(dǎo)幼兒把2種或2種以上水果擺放在一個(gè)盤子里。學(xué)做簡易水果拼盤。
4、大家一起來品嘗。幼兒用碗和小勺自取水果。
（1）向同伴介紹自己做的水果拼盤。
（2）啟發(fā)幼兒說一說你吃的是什么水果，味道怎么樣，哪一盤水果你最愛吃。
區(qū)域設(shè)置和日常活動組織
“娃娃家”增設(shè)制作水果拼盤的材料，進(jìn)一步拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)。
與家長溝通計(jì)劃
建議家長和孩子一起制作水果拼盤、水果串、水果沙拉、果汁等，了解水果的多種吃法，激發(fā)幼兒對吃水果的興趣。
幼兒園創(chuàng)意自助餐方案 8
一、指導(dǎo)思想
一年一度的元旦節(jié)就要到來，為了符合孩子們的身心特點(diǎn)，我園組織中大班幼兒以自助餐的形式度過一個(gè)快樂節(jié)日；讓孩子度過一個(gè)幸福、難忘的元旦節(jié)。有利于更新健康的飲食觀念，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣。孩子們通過參與食品的加工制作，進(jìn)一步了解各類食品的分類及營養(yǎng)等科學(xué)知識，了解了成人勞動的不易，增加了親子感情，增進(jìn)了家園互動。家長在觀摩孩子展示自己能力的過程中，進(jìn)一步感悟了幼兒教育觀念的創(chuàng)新，學(xué)習(xí)了科學(xué)的育兒方法，了解家園共育的重要性。通過向家長、社會展示幼兒的慶元旦節(jié)自助餐活動，進(jìn)一步提升本園的良好形象，有利于家長更好的了解孩子健康成長狀況。
二、活動目的
1、更新健康的飲食觀念，培養(yǎng)孩子文明、健康的'飲食習(xí)慣。
2、通過參與食品的加工制作，進(jìn)一步了解各類食品的分類及營養(yǎng)等科學(xué)知識，了解了成人勞動的不易。
3、邀請家長觀摩，為家長創(chuàng)設(shè)相互交流的機(jī)會。
4、組織開展舞蹈表演活動，使孩子們度過一個(gè)愉快而有意義的元旦節(jié)。
三、活動時(shí)間：
12月31日上午十點(diǎn)半
四、活動地點(diǎn)：
本班教室
五、活動內(nèi)容
1、與老師一起參與洗水果與蔬菜食的過程。
2、老師與孩子一起制作涼菜、水果等分享。
3、表演舞蹈（如果時(shí)間允許就表演）
4、品嘗食堂烹飪的熟食和孩子們制做的涼菜、水果。
六、相關(guān)準(zhǔn)備
1、餐具。（最好是一次性餐具）
2、人員分工。
3、安全和衛(wèi)生等教育（注意清潔、不留長指甲、在制做自助餐的過程中盡量不講話，以防吐沫星落入菜中）。
4、提前給幼兒介紹各類食品的分類及營養(yǎng)等科學(xué)知識。
4、介紹就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣。
5、學(xué)習(xí)“巧取菜名”和菜品。
6、積極策劃組織好本次自助餐活動，讓孩子們度過一個(gè)快樂難忘的元旦節(jié)。
幼兒園創(chuàng)意自助餐方案 9
設(shè)計(jì)意圖
自助餐是一種現(xiàn)代派、個(gè)性化的餐飲方式，它品種繁多、營養(yǎng)豐富、自主選擇、自由搭配、色香味俱全。在品種上有點(diǎn)心、素菜、葷菜、飲料、水果、主食等。自助餐以其特有的方式深受廣大顧客的青睞。許多家長常常在周末帶孩子去餐館品嘗一番，既休閑自在又不失為一種高雅享受。幼兒園中，自助餐對于好動的孩子來說覺得新奇有趣，選選吃吃特別開心；對于進(jìn)食量小的孩子可以大開胃口；對于挑食的孩子來說，可好好地選擇自己愛吃的東西。本活動放在夏季、初秋午餐前40分鐘進(jìn)行。
活動目標(biāo)
（如：歸類擺放、自主選擇、少計(jì)量多選次、不剩飯菜）。
（包括輕拿輕放物品；食品不掉地、不造成浪費(fèi)；不貪吃、不挑食；食物搭配合理），愛惜廚師、農(nóng)民的勞動成果。
活動準(zhǔn)備
1、請服務(wù)員介紹有關(guān)知識。
2、水果、點(diǎn)心、飲料等食品；碗、勺等餐具。
3、食物圖片。
活動過程
一、通過回憶，引起幼兒的`興趣。
上次，老師帶你們一起參觀了金泉大酒店的自助餐，你們看到了什么？懂得了什么？（幼兒自由交流）
今天我們來欣賞品嘗一下幼兒園的自助餐。
二、欣賞菜肴的色、香，了解食品的分類及營養(yǎng)搭配知識。
欣賞，自由交談（提醒幼兒不要碰翻食物）。②提問：你看到了什么？是什么顏色的？有何營養(yǎng)？聞上去是什么味道？
①幼兒自由商量分類的方法；
②集體交流：哪些食物應(yīng)放在一起，為什么？
（歸類：點(diǎn)心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類）
①借助圖片進(jìn)行擺放，了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。
②了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。
提問：用餐時(shí)，應(yīng)先吃什么，后吃什么？為什么？
幼兒小組討論，集體交流。
③個(gè)別示范，師生評議（配圖片）。
提問：你想吃些什么？
（個(gè)別幼兒擺圖片并介紹）
集體評評：他還有哪一類東西沒吃到？（對偏食現(xiàn)象進(jìn)行糾正）
④全體幼兒操作，兩人一組，相互糾錯(cuò)。
三、激發(fā)幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農(nóng)民的情感。
提問：這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰做出來的？是誰種植或飼養(yǎng)出來的？
那我們吃飯時(shí)應(yīng)注意些什么？（節(jié)約糧食，不剩飯菜，不掉米粒等）
四、討論自助餐的使用常規(guī)和進(jìn)餐要求
提問：在用自助餐時(shí)要注意些什么？
①人多不擁擠，互相謙讓。
②輕拿輕放用具。
③食物夾子不混用，夾子夾食物時(shí)要夾牢，不掉在地上。
④取少量，用完后再添加。
⑤不貪吃某一種食物，多吃了會不消化，影響身體健康。
⑥所選食物盡量做到面廣。
在正確的圖片上貼上五角星，做完后交流，并說說為什么。
幼兒園創(chuàng)意自助餐方案 10
一、活動目標(biāo)
激發(fā)幼兒對食物的興趣，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，鼓勵(lì)幼兒嘗試多樣化的食物。
通過主題場景布置和互動環(huán)節(jié)，增強(qiáng)幼兒的想象力和創(chuàng)造力，提升活動參與感。
營造輕松愉快的用餐氛圍，促進(jìn)幼兒之間的交流與合作。
二、活動時(shí)間與地點(diǎn)
時(shí)間：選擇一個(gè)周末上午或下午，時(shí)長約 2 小時(shí)。
地點(diǎn)：幼兒園室內(nèi)活動室或戶外寬敞場地（視天氣情況而定）。
三、活動準(zhǔn)備
場景布置：將活動場地布置成童話王國的樣子，用彩色氣球、卡通貼紙、仿真花草等裝飾，設(shè)置城堡、森林、蘑菇屋等主題區(qū)域。
食物準(zhǔn)備：
主食類：造型可愛的動物饅頭（如小熊、小兔子）、星星形狀的.米飯團(tuán)、迷你披薩（用小模具壓出各種形狀）。
蔬菜類：蔬菜沙拉（用生菜、黃瓜、胡蘿卜、玉米粒等搭配，擺成花朵或卡通形象）、蔬菜串（用彩椒、黃瓜、櫻桃番茄等串成）。
水果類：水果拼盤（將西瓜、哈密瓜、草莓、葡萄等切成小塊，拼成各種有趣的圖案，如笑臉、小動物）、水果冰淇淋（用酸奶和水果制作低糖健康的冰淇淋）。
湯品類：蔬菜湯（用南瓜、土豆、胡蘿卜等熬制，顏色鮮艷）、蘑菇湯（用香菇、平菇等煮成，味道鮮美）。
甜點(diǎn)類：彩虹蛋糕（用不同顏色的奶油裝飾）、水果布丁（用吉利丁片和水果制作）、棉花糖（提供各種顏色的棉花糖，讓幼兒自由搭配）。
餐具準(zhǔn)備：使用色彩鮮艷、造型可愛的兒童餐具，如卡通圖案的盤子、勺子、叉子等。
人員安排：安排足夠的教師和保育員負(fù)責(zé)活動的組織、引導(dǎo)和安全保障。
四、活動流程
開場環(huán)節(jié)（15 分鐘）
教師扮演童話王國里的角色（如公主、王子、精靈等）迎接幼兒，帶領(lǐng)幼兒進(jìn)入童話王國。
簡單介紹活動規(guī)則和注意事項(xiàng)，鼓勵(lì)幼兒積極參與。
自由取餐環(huán)節(jié)（40 分鐘）
幼兒在教師的引導(dǎo)下，有序地到各個(gè)主題區(qū)域自由選取自己喜歡的食物。
教師鼓勵(lì)幼兒嘗試不同的食物，介紹食物的名稱和營養(yǎng)價(jià)值。
互動游戲環(huán)節(jié)（30 分鐘）
食物猜謎：教師準(zhǔn)備一些與食物相關(guān)的謎語，讓幼兒猜猜是什么食物，猜對的幼兒可以獲得小貼紙作為獎(jiǎng)勵(lì)。
食物拼圖：將食物的圖片剪成小塊，讓幼兒進(jìn)行拼圖比賽，最先完成的幼兒可以獲得小獎(jiǎng)品。
童話角色扮演：幼兒可以選擇自己喜歡的童話角色進(jìn)行扮演，用食物作為道具進(jìn)行表演，如用水果當(dāng)魔法棒，用蔬菜當(dāng)武器等。
分享交流環(huán)節(jié)（20 分鐘）
幼兒圍坐在一起，分享自己在活動中的感受和喜歡的食物。
教師引導(dǎo)幼兒學(xué)會感恩，感謝廚師叔叔阿姨為他們準(zhǔn)備了美味的食物。
結(jié)束環(huán)節(jié)（15 分鐘）
教師對活動進(jìn)行總結(jié)，表揚(yáng)積極參與的幼兒。
幼兒幫忙整理餐具和場地，培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣。
五、注意事項(xiàng)
確保食物的新鮮、衛(wèi)生和安全，避免幼兒食用過敏食物。
關(guān)注幼兒的用餐情況，提醒幼兒細(xì)嚼慢咽，避免嗆噎。
活動過程中，教師要時(shí)刻關(guān)注幼兒的安全，避免發(fā)生碰撞、摔倒等意外事故。
幼兒園創(chuàng)意自助餐方案 11
一、活動目標(biāo)
培養(yǎng)幼兒的動手能力和創(chuàng)造力，讓幼兒體驗(yàn)烹飪的樂趣。
增進(jìn)幼兒對食物的認(rèn)識和了解，提高幼兒對食物的興趣。
促進(jìn)幼兒之間的合作與交流，培養(yǎng)幼兒的團(tuán)隊(duì)意識。
二、活動時(shí)間與地點(diǎn)
時(shí)間：安排在工作日的上午或下午，時(shí)長約 2.5 小時(shí)。
地點(diǎn)：幼兒園的廚房或?qū)ｉT的烹飪活動室。
三、活動準(zhǔn)備
食材準(zhǔn)備：
蔬菜類：胡蘿卜、黃瓜、西紅柿、洋蔥、生菜等。
水果類：蘋果、香蕉、橙子、草莓、葡萄等。
主食類：面粉、米飯、餃子皮等。
其他食材：雞蛋、牛奶、奶酪、沙拉醬、番茄醬等。
工具準(zhǔn)備：兒童專用的刀具、砧板、模具、攪拌器、烤箱、蒸鍋等烹飪工具。
場地布置：將烹飪活動室分成不同的操作區(qū)域，如蔬菜處理區(qū)、水果拼盤區(qū)、主食制作區(qū)等，每個(gè)區(qū)域擺放相應(yīng)的食材和工具。
人員安排：邀請專業(yè)的廚師或家長志愿者協(xié)助教師指導(dǎo)幼兒進(jìn)行烹飪活動。
四、活動流程
知識講解環(huán)節(jié)（20 分鐘）
廚師或教師向幼兒介紹各種食材的名稱、特點(diǎn)和營養(yǎng)價(jià)值，展示烹飪工具的使用方法。
講解本次活動的主題和制作內(nèi)容，如制作蔬菜沙拉、水果披薩、卡通飯團(tuán)等。
分組操作環(huán)節(jié)（60 分鐘）
蔬菜沙拉組：幼兒將蔬菜洗凈、切塊，加入沙拉醬攪拌均勻。
水果披薩組：幼兒用餃子皮做披薩底，涂抹番茄醬，放上切好的.水果，撒上奶酪，放入烤箱烤制。
卡通飯團(tuán)組：幼兒將米飯捏成各種可愛的卡通形狀，如小熊、小兔子，用海苔、胡蘿卜等裝飾。
將幼兒分成若干小組，每組 4 - 5 人，每個(gè)小組選擇一個(gè)制作項(xiàng)目。
在廚師和教師的指導(dǎo)下，幼兒開始動手制作食物。例如：
自助取餐環(huán)節(jié)（30 分鐘）
幼兒將自己制作好的食物擺放在自助餐臺上，和其他小組的幼兒一起分享。
幼兒可以自由選取自己喜歡的食物，品嘗不同小組的勞動成果。
美食評選環(huán)節(jié)（20 分鐘）
每個(gè)小組推選一名代表，介紹自己小組制作的食物和制作過程中的趣事。
全體幼兒進(jìn)行投票，評選出“最美味的食物”“最有創(chuàng)意的食物”等獎(jiǎng)項(xiàng)，為獲獎(jiǎng)小組頒發(fā)小獎(jiǎng)品。
清潔整理環(huán)節(jié)（20 分鐘）
幼兒在教師和志愿者的幫助下，清理烹飪工具和場地，將食材和垃圾分類處理。
培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣和責(zé)任感。
五、注意事項(xiàng)
在烹飪活動前，要對幼兒進(jìn)行安全教育，提醒幼兒正確使用烹飪工具，避免發(fā)生意外事故。
關(guān)注幼兒的個(gè)體差異，對于動手能力較弱的幼兒，要給予更多的指導(dǎo)和幫助。
活動過程中，要確保食材的衛(wèi)生和安全，避免幼兒食用生食或未煮熟的食物。
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