餐廳端午節營銷方案（精選5篇）
為了確保工作或事情有序地進行，我們需要事先制定方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。那么問題來了，方案應該怎么寫？以下是小編為大家收集的餐廳端午節營銷方案（精選5篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐廳端午節營銷方案1
端午是傳統的重要節日，也是每一年吃粽子的好時節，趁著這個時候正是好好做一次活動推廣酒店聲望的大好時機。
一、時間
國家法定節假日x月x日—x月x日。
二、地點
1F帝廊，六樓xx。
三、活動目標及活動宗旨
《乙卯重五》
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分兩髻，艾束著危冠。
舊俗方儲藥，羸軀亦點丹。
日斜吾事畢，一笑向杯盤。
陸游這首”乙卯重五詩”描寫了當時的人們在端午節這天的生活習俗。吃了兩角的粽子，為了是這一年平安無恙。今年的端午節，xx酒店也特此為您的探親，訪友準備了精美的禮籃粽子酒店端午節全場贈送驚喜多多!
四、營銷對象
端午節期間的會員、散客、家庭、親朋好友。
五、主題
“萬水千山“粽”是情，xx酒店邀您共享端午美食節!”活動主題標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1、客房部活動期間采取“訂房送禮藍優惠卷”的經營策略，毎現金開房1間送38元禮盒優惠券。
2、餐飲部以萬水千山“粽”是情，xx酒店邀您共享端午美食節!的主題開展如下促銷活動。
(1)活動期間6樓xx菜金享受九折優惠。單桌消費2000元以上送新派粵菜一款，(贈送菜品不含高檔海鮮、燕鮑翅、煲湯、煙酒等)。
(2)西餐廳推出以下優惠：
A.節假日期間來餐廳就餐者三人以上(含三位)免一位;
B.活動期間，特色下午茶享受兩位免一位優惠。
C.凡來西餐廳就餐者每桌贈送餐劵一張。(凡收到餐劵的客人，要全部把個人的各項信息入入部門或者酒店的`客人信息庫包括名字和電話，為以后的推廣服務)
(3)將于六月4日舉辦第二次“ICanBeAChef”活動。餐廳現場由西廚餅房廚師長親自演示制作粽子。屆時參加的客人可以在“亞洲餐廳”親自體驗制做粽子的樂趣。
(4)康博端午粽10元/個，90元/籃。
4.活動時間：xx年x月x日—x月x日
晚餐：18：30-21：00RMB98元/位
地點：x酒店一樓西餐廳。
預定電話：xx。
七、經費預算及廣告策劃
1、電視及Radio宣傳及滾動式播放，預計￥1000元;
2.宣傳資料。單頁500張費用￥450元;
3.各報紙，報刊等;
4、所有的手機尾數帶6、8、9用戶以及會員地毯式短信覆蓋。預計發10000條，預計￥300元。
附短信內容：
①“萬水千山“粽”是情，xx酒店邀您共享端午美食節!”xx酒店端午節全新推出健康粽子禮盒，預定電話xx。
②采一束避邪的艾葉掛在門口，蒸一鍋香甜的粽子放到餐桌，打一壺馥郁的醇酒盛滿酒杯……最重要的是，把我的祝福帶在身邊與你一同分享這美好的端午時光，xx酒店祝您及家人端午節快樂。
八、預計收入
300個x10元/個=￥3000;
100籃x90元/籃=￥9000;
Dinner：￥98/位x60/人=￥5880;
Total：￥5880x3/天=￥29640。
九、其它在6月10日前應完善和配套的工作
1、所有端午節印刷品設計印刷完成;
2、優惠卷發放的管理由財務部制定完善;
3、所有部門的宣傳鼓動及準備工作完成;
4、粽子禮盒采購及包裝。
餐廳端午節營銷方案2
一、活動目的：
1、為慶祝端午佳節，以低價讓利、情感述說、活動互動等活動來營造節日氛圍，提高商場美譽度；
2、擴大顧客活動參與度，寓教于樂，進一步推廣娛樂營銷，讓顧客盡情參與到活動中來，引起情感共鳴，拉近商場與顧客間的距離；
3、通過各項活動，吸引人氣，拉動銷售，增加商場效益，提升員工士氣。
二、活動時間：
6月9日—13日
三、活動主題：
五五端午“粽”情重義
四、活動方式：
真情一：真情相聚佳節共度（6月10日—11日）
凡活動期間開店的前100名顧客，每人贈送端午節大禮一份。禮品為粽子及精美禮品一份，數量有限，送完即止。
真情二：深深父愛字字真情（6月9日—19日）
1、為慶祝6月19日，特舉辦父親節征文比賽，文稿要求情真意切，有感而發，以表達對父親的'深深愛意，體裁、字數不限，文稿郵寄（或email）至以下地址；
2、地址：海南三亞市xx河西路商場購物廣場，
郵編：57200；
email:略；
獎項設置：一等獎（1名）：獎高檔襯衣一件；二等獎（2名）：獎名牌領帶一條：三等獎（3名）：獎皮帶一條；參與者均有豪禮。
真情三：親情陸地龍舟賽全家老少齊歡樂（6月11日）
1、為突出傳統端午節日特色,融洽家庭親情關系，促進家庭和諧，6月11日晚8：00舉行”親情陸地龍舟賽”。
2、活動辦法:將兩人捆在一起(兩人關系為親情關系),比比那隊家庭組合最先到達終點即為獲勝!每輪合由4組家庭比賽，共2輪，每輪冠軍獎電飯鍋1個。
3、6月8日~11日晚7點，報名地址：商場一樓
總服務臺電話：略
真情四：濃濃思鄉情鄉音大比拼（6月11日—12日）
1、凡參與者必須用方言來表現才藝，表演項目可為唱歌、相聲、小品等，可對歌詞、臺詞進行部分更改，但整首歌曲須用方言表達，以表現家鄉特色，：6月8日—12日。
2、以現場投票方式評出最佳方言才藝獎1名，獎200元現金券，參與者獎禮品一份。
真情五：激情端午節5天娛樂秀（6月11日—15日）
6月11日—15日，廣場連續5天舉行大型文藝晚會，以慶祝端午佳節。
餐廳端午節營銷方案3
一、推廣形式
1.xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定)：(由x總負責)
(1)綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養顏。
(2)豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃。
(3)薏米靈菇粽：清熱解毒，散風通竅。
2.xx酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷餐飲。
3.xx酒家擬在端午節期間結合傳統風俗推出"端午佳節品香粽、祛病除疾保健康"的活動。
二、店內裝飾、氣氛
1.xx酒家在門口設一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣。
2.用香包、艾草對酒家門面進行適當的`裝飾，樓面再用各色汽球進行裝點。
3.制作精美的宣傳單張和海報進行派發和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。
三、廣告宣傳
1.宣傳單張(由美工負責制作，16日前完成)。
2.報紙廣告(由營銷部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)。
3.海報制作(由美工負責設計，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。
四、促銷分工
1.宣傳單張派發由中餐營銷主要負責，其它部門配合。
2.散客預訂工作由中餐營業臺負責。
3.常客、協議客預訂工作由酒店營銷部負責
4.促銷及預訂工作由鄭云芳經理全面負責。
餐廳端午節營銷方案4
端午節，為體現酒店對賓客的尊貴禮遇，營造歡樂祥和的.消費氛圍，以節日酬賓為契機，以客房促銷為重點，開展一系列活動，進步酒店整體業績。經協商，特制定本方案。
一、端午節期間：千人"粽子宴"活動
◆6月x—xx日，西餐樓面組織客人舉行“現場包粽比賽”，讓客人體驗包粽之樂趣，優越者可享贈父親節進住客房特價(268元/當晚)，或送粽子一串紅酒一盅(預計10份)。
◆端午節當天，西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐，6月7日前團體或個人預定自助餐，均可享8.5折(西餐部操縱)。
◆千人"粽子宴"活動：
娛樂千人"粽子宴"——6月x—xx日，各包房派發粽子，供客人品嘗，節目部部編演《端午紀念屈原》的特別節目。
員工千人"粽子宴"——6月xx日當天，員工飯堂同時供給各款粽子，讓員工有駐店如家的感覺。
二、宣傳方案
1、設計、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發宣傳。
2、網站、LED、橫幅、海報、電視廣告、報紙同時發布。
3、短信群發：VIP客戶、簽約客戶、廠商、臺商、旅行社。
4、節日環境布置
兒童節：汽球、禮品、門口福娃、吊旗、燈謎信封——西餐負責
父親節：賀卡、廳內小橫幅、吊旗、海報
端午節：吊旗、粽子串圖案、包粽比賽專區牌。
餐廳端午節營銷方案5
一、活動主題
品味端午傳統佳節，體驗”多彩”新鮮生活
二、活動前言
端午節當天，超市將以全新的活動版塊及其內容，為您及家人提供一個溫馨的購物場所，讓您感受一個難忘的端午佳節。
活動時間：20xx年6月5日-6月12日
三、活動目的
①營造節日氣氛，從而吸引xxxx市民;
②提升品牌形象;
③提高占有率，促進銷量;
④使經銷商、消費者、本超市達成三贏;
⑤直擊競爭對手。
活動地點：xxx(店名)超市現場
四、具體活動內容
1、《猜靚粽》
凡在6月5日-6月12日促銷時間內，在xx超市一次性購物滿28元的顧客，憑電腦小票均可參加《猜靚粽》活動。
活動方式：
在商場入口處或凍柜旁邊設促銷臺不打折價格或不易分辨的廠商粽子，讓顧客進行粽子品牌及價格竟猜;
商品由采購部落實價格一定要相當低，以顧客意想不到的價格出售給顧客，使顧客感受到真正的實惠，為節日下一步的銷售立下口啤打下基礎。
2、《五月端午節，xxx(店名)包粽賽》
1)操作步驟：采購部洽談粽子材料-材料到位-活動宣傳-各店組織比賽;
2)參賽獎品：獲得自己所包粽子，多包多得。獲得前三名的顧客可以獲取超市200-300元不等的購物券。
3、與”粽”不同
1)活動時間：6月5日-12日
2)活動內容：凡在6月5日-12日促銷時間內，在xxx(店名)超市一次性購物滿38元的顧客，憑電腦小票均可在付款處獲取一對塑料制的小粽子，憑此參加粽內有獎活動。此活動獎品總價值為10000元。
3)獎項設置
一等獎：熱水器1臺/5臺
二等獎：自行車1輛/15輛
三等獎：精裝粽子1盒/50盒
四等獎：價值20元的精美禮品/80份
五等獎：價值10元的精美禮品/120份
4、現場粽子促銷
活動方式：賣場堆頭陳列、捆綁銷售、夠買搭贈、免費品嘗、現做現賣
1)當天購物金額數每滿20元可獲贈超市提供的優質粽子一個，依此類推，多買多送。
2)結合端午節特點，粽子、皮蛋、鹽蛋、綠豆糕等食品提供特價銷售，刺激消費者購買欲望。單品80個左右，其中食品40個，非食品15，生鮮20個。
部分商品限時限量搶購。粽子、鹽蛋皮蛋禮盒端午節前三天采取”大甩賣”銷售。
3)由粽子供應商提供相關專業粽子制作人員現場制作現場品嘗現場銷售。
五、其他相關活動
1、針對特定人群：學生和教師，直接享受一定的購物金額折扣或贈送禮品;
2、具體內容：憑學生證、教師證購買多彩促銷產品可以有8折優惠或送指定的禮品，每張學生證、教師證只能使用一次;
3、針對普通消費者：贈送禮品，具體內容為購買多彩促銷產品9折優惠或送指定的.禮品;
4、具體方式也可根據不同區域特點而定。
六、相關宣傳
1、兩款端午粽子宣傳旗賣場懸掛宣傳;
2、dm快訊宣傳(分配數量見附件)：DM快訊第一、二期各40000份，第三期單張快訊40000份，平均每店1800份(距離較近的店從成本角度出發可以適當減少數量);
3、場外海報和場內廣播宣傳。
七、相關支持
物質支持：
1、采購部聯系洽談5000只粽子做顧客贈送;
2、采購部聯系洽談1000斤粽子材料，舉行包粽比賽;
3、采購部聯系洽談2200只塑料粽模型;
4、pop：風格：喜慶、時尚、年輕、有活力，主體用紅色。
另外說明數量：每個經銷商柜臺、專柜根據具體情況而定，x架同pop;
包裝：采用促銷專用裝，風格同pop;
人員支持：
1、負責人：統籌、領導、計劃、實施、監督、協調、評估此次活動;
2、物資采購：負責此次活動所需物資的籌備工作，保證準時交貨;
3、業務市場人員：負責協調經銷商、培訓促銷員、做好終端鋪貨陳列以及pop、x架、宣傳資料的及時準確的到位;
4、設計部門：和業務部商討設計風格、內容，具體負責pop、貨架的設計，準時予以交貨。
八、費用預算
1、《端午節靚粽，購物滿就送》活動：靚粽每店限送200只/20店=4000只;
2、《xxx(店名)猜靚粽，超級價格平》活動：(數量價格由贊助商在各店促銷決定);
3、《五月端午節，xxx(店名)包粽賽》活動：粽子散裝米每店30斤/22店=660斤;
4、《與”粽”不同》活動：塑料粽每店300只/20店=6000只，獎品由贊助商提供;
5、現場促銷活動部分的物資與人員由供貨商自己提供。
費用總預算
1、裝飾布置，氣球、橫幅、主題陳列飾物，平均每店500元，費用約10000元;
2、吊旗費用：10000元。
促銷總費用：約8萬元
九、事務流程
1、經銷商、業務市場人員、其他渠道匯總意見：根據各自情況，提供一份詳細的促銷計劃意見書(5月23日完成);
2、確定此次活動負責部門及負責人以及相關合作部門人員(5月25日前完成);
3、研究討論對經銷商的折扣方式、促銷活動的具體方式、主題等事務，正式啟動促銷，活動實施進程(5月27日前完成);
注：經銷商折扣：為提高經銷商進貨鋪貨陳列，按經銷商的銷售促銷產品業績予以銷售折扣;
4、物資：pop、貨架、包裝、其他宣傳資料等設計制作于5月26日前到位;
5、內部人員培訓(業務市場人員、促銷員)：就產品知識、促銷細節、鋪貨、貨品陳列的具體要求、經銷商溝通技巧與細節等做詳細說明(5月20日前完成)
6、經銷商協商、溝通工作：落實進貨、鋪貨、陳列、pop、貨架、宣傳資料等細節5月10日前完成，對經銷商相關人員培訓(5月29日前完成)。
此次活動為兩條線：一是內部物資籌備、人員協調;二是外部經銷商溝通協調。
十、監督評估
1、對促銷的制訂、實施、現場、人員、物資等進行有效監督;
2、對經銷商執行促銷決議效果進行監督;
3、評估促銷活動的銷售業績、形象等是否達到預期效果;
4、費用評估;
5、促銷禮品發放的細則監督，預防被經銷商截留;
6、對促銷業績進行數據分析。
十一、備注：
1、包裝：采用特定的促銷包裝，以和其他正常產品區別開來，建議顏色使用紅色，以體現喜慶的節日特點，且紅色有很強的視覺沖擊力;
2、pop、貨架、宣傳資料：全部使用紅色，進一步增強視覺沖擊力;促銷信息要簡單明確;
3、所有業務人員、市場人員、經銷商業務人員、促銷員等要全部進行專題培訓，要對進行的促銷活動所有細節及相關事項都要掌握;
4、各事務部門須在規定的時間內完成相關事務;
5、完善溝通協調。
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