有關畢業生的實習報告4篇
在我們平凡的日常里，報告使用的次數愈發增長，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。為了讓您不再為寫報告頭疼，以下是小編收集整理的畢業生的實習報告5篇，歡迎大家分享。
畢業生的實習報告 篇1
一、工程造價專業實習目的
貫徹理論聯系實際的原則，使學生到施工現場去學習生產技術和管理知識。認識實習不僅是對學生能否在實踐中演習知識技能的一種訓練，也是對學生的敬業精神、勞動紀委和職業道德的綜合檢驗。
鞏固專業的所學知識，提高實際操作能力，豐富實際工作和社會經驗，掌握操作技能，將所學知識用于實際工作。
通過施工現場操作和參觀，了解隧道和道路施工的基本工序和施工方法、操作要點，以及主要機具設備的用途、質量要求;
通過現場操作和學習，掌握監控量測的基本內容和監測方法，熟悉監測儀器的使用方法，以及基本數據的處理和分析;
了解在施工項目管理中各方(業主、承包商、監理單位)的職責;及施工單位的組織管理系統、各部門的職能和相互關系，了解施工項目經理部的組成，了解各級技術人員的職責與業務范圍;
看懂實習工程對象的建筑、結構施工圖;了解工程的性質、規模、生產工藝過程、建筑構造、圍巖地質特點等。
二、工程造價專業實習時間
20xx年X月XX日至X月XX日。
三、工程造價專業地點：
XX經濟開發區XX路XX號XXXXXX有限公司
四、工程造價專業公司概況
中國建筑第六工程局有限公司(以下簡稱中建六局)是世界500強企業、中國最具國際競爭力的建筑地產集團——中國建筑股份有限公司骨干成員企業。中建六局其前身是由中國解放軍20兵團后勤部和中國解放軍建筑工程二師合并改編而成。
1980年10月經國務院批準，組建為國家建工總局第六工程局，20xx年12月隨中國建筑股份有限公司改制上市，更名為中國建筑第六工程局有限公司，總部在天津濱海新區中心城區塘沽杭州道72號。
中建六局是房屋建筑工程總承包特級資質企業，下轄有四家房建施工總承包壹級全資子公司、兩家房地產公司、一家雙甲級專業裝飾公司、一家機電施工總承包壹級安裝公司、一家甲級設計院、一家甲級咨詢監理公司以及基礎設施部、鐵路公司、總承包公司、北方公司、華東公司、南方公司、安徽公司等多家專業化公司和區域公司。
中建六局在經營領域上以大型房建、基礎設施、房地產三個業務板塊為主，是集建筑工程設計、施工、機電設備安裝、裝飾和技術咨詢等為一體的大型建筑綜合企業集團。
中建六局半個多世紀以來，轉戰南北，角逐海外，先后參加承建了長春第一汽車制造廠、齊齊哈爾第一重型機器廠、大慶煉油廠、德陽重型機器廠、十堰第二汽車制造廠、酒泉衛星發射中心、煙臺世貿會展中心、東營黃河口物理模型實驗廳、沈陽桃仙國際機場、長春龍家堡機場、天津引灤入津、天津軍糧城發電廠、天津大港發電廠、天津體育中心等一大批國家和地方重點工程建設。還在埃及、伊拉克、西薩摩亞、越南、泰國、香港等15個國家和地區承建了一大批海外工程項目。
近幾年還先后承建了景鷹高速崗上互通樞紐、大慶薩環東路立交橋、吉林江灣大橋、吉林松原大橋、天津快速路志成道立交橋、太中銀鐵路麥家臺特大橋、哈大鐵路客運專線沈北特大橋、天津濱海新區永定新河特大橋、重慶江津長江大橋等一大批重點基礎設施項目建設。
中建六局踐行“中國建筑，品質重于泰山;過程精品，服務跨越五洲”的品牌價值觀，努力打造高端品質、高端服務的品牌文化，共榮獲40余項國家或省部級科研成果獎，榮獲魯班獎、國家優質工程獎及省部級優質工程獎180余項。
中建六局已連續十多年被天津市評為“守合同、重信譽”單位和“優秀誠信企業”，是最早一批通過質量、環境和職業健康三大管理體系第三方認證的施工企業，目前已導入“卓越績效管理”。20xx年企業總資產60億元，凈資產8.5億元，目前企業年生產能力已達到200億元以上。
中建六局堅持“守正出奇”的經營理念，愿以誠信的文化、堅實的管理、寬闊的視野，為社會各界提供國際水準的地產開發和建造服務。
五、工程造價專業實習部門：
商務采購部，徐州協鑫104B、105廠房
六、工程造價專業實習的主要內容
時間如流水，半年的實習期一晃即逝，在這過去的半年的實習期中，在領導和同事們的耐心指導下，通過自己的不斷實踐，深刻的體會到了理論指導實踐，而實踐又反作用于理論的真正含義，尤其是使自己所學理論知識得到了進一步的鞏固和提高。現將這段時間的工作作如下總結：
一、資料員
在剛開始的1個月里，我的主要工作是資料員，從做資料員中我了解到了工程中的很多情況，在了解到這些資料的同時，我也了解到了工程的概況，也學到了在工程中有些資料該怎么做，改什么時候做。比如一些零星項目：例如施工過程初期的拆除、土建等零星項目，決算員與施工員要進行項目核實，要求業主下發工程聯系單，通過聯系單來整理簽證經項目經理確認后報監理、業主、跟蹤審計進行審批。
對于設計變更，要根據現場實際施工情況，結合招標圖紙、招標清單，配合項目部進行設計變更簽證，對已確認的設計變更項目，提出相應變更報價經項目經理確認后報業主審批。對于主材價格的變更要根據二算對比成本預算盈虧平衡點，配合項目經理、材料員對需確認主材價格與業主方進行價格確認，這時候我們就要報《材料采購報審表》給監理、業主、物資部、內控部、跟蹤審計等確認。
雖然以上這些東西雖然只是資料方面的，但是從中我學到了不少成本控制的一些知識，也為以后自己做造價有很多幫助。在做資料的時候從《工序質量報驗單》和《施工組織設計/方案報審表》中能了解到工程的一些基本情況，也能從中對施工工序的一些認識。
就像在我做我的個人設計成果的時候如果不知道室外管網的工序的話我根本就不會做我的室外管道的工程量。在接觸《工程計量報審表》是我了解到了這個工程的工程款的支付情況。雖然我這個資料員只是送送資料，整理整理資料，但是從中學到的東西還不少。
二、材料員兼價控造價員
由于公司材料員的失職，導致公司的材料出現大量剩余的情況，被領導嚴厲批評，由于接受不了，辭職了。公司領導就安排我在做資料員的同時來做材料員，通過慢慢的學習，漸漸轉變為價控造價員。主要是對乙供材料的采購的控制，做到成本的控制。
在做價控造價員的時候我學會了該怎么樣去進行成本的控制。剛開始的時候公司只是讓我進行收貨，然后登記臺賬，接著辦理驗收與調撥手續。后來在我熟悉的這種程序后，開始指導我進行材料的采購。程序為：項目部的專工提材料計劃-施工經理簽字確認-我負責詢價(至少2家商家)-選擇供貨商-收貨-專工驗收貨-調撥隊伍-辦理驗收、調撥手續-登記臺賬-向供貨商催要發票-報公司財務。在這個過程中讓我感受到了管理的重要性。
三、學會怎么看圖紙
在工地中圖紙是最主要的，怎么看圖紙就非常重要了。首先我們應該了解一套完整的圖紙包括哪些東西：總平面圖、室外管網立面圖(或剖面圖)、場地地形圖;建筑施工圖、結構施工圖、給排水施工圖、暖通施工圖、電氣施工圖。
要注意其中有幾張圖紙是須特別留意的：建筑節能設計說明、消防設計說明、基礎設計說明。除了這些還有圖紙附件：審圖意見、圖紙修改、變更單、圖紙會審記錄、招標答疑，施工隊關于圖紙的聯系單，甚至計算書。
如果設計過程中發生有設計變更最好要有舊圖。(這些有利于發現圖紙的缺陷，了解變更內容。對現場監督是非常有用了。關于計算書，一般是不發給工程師的，但我最近一次的經驗是工程師要有一份)。 可能還會有地勘報告、紅線圖、市政管網圖(給水排水排污供電通訊)、道路交通圖等。
了解到這些后我們該怎么看圖紙：
1、閱讀設計總說明，備好相應的標準、規范、規程和標準圖集。
2、看建筑設計總平面圖，了解項目總體規劃。
3、將各種圖紙變更、修改和審圖、圖紙會審、工程隊的圖紙疑問標注在圖紙上。看一層建筑平面圖，對照結構施工圖(包括梁板、墻柱)和專業施工圖，將相鄰軸線的距離計算出來標在結施的梁板圖中，并將建筑附件、專業管線的立管位置和重要專業配置在梁板圖中用紅筆標出。
4、看基礎結構施工圖中的樁基部分和基礎部分。和地下室部分。
5、看建施平面圖，對照門窗表將門窗尺寸寫在平面圖中，并找出建施中，哪些是要在結構主體施工時需留意的地方，如：隔墻、剪力墻開門窗洞口、飄板、裝飾線條等，并在梁板圖中標出。
6、看結施：
①將墻柱梁代號按順序找到，
②將墻柱梁配筋標注在相應的平面圖中，
③同一張平面圖中的對稱部位的不同配筋和截面尺寸處做上標志，以便在檢查中特別注意事項，
④將設計在不同樓層的發生變化的地方，要查出，并標上記號，
⑤對照建施、專業施工圖紙，查看軸線和構件與結構有沒有充突的地方，看有沒有需特別注意的地方并標識，
⑥樓梯處對照平面圖、剖面圖，將尺寸一一核算，
⑦屋面圖特別要與電梯的相關圖紙對照。
7、拿著圖紙到施工現場進行對照看圖并檢查驗收，這十分關鍵，一般工程們不拿圖紙到現場對照這是對工作不負責任的表現，將工程隊出錯后修改的地方在圖紙上注明，并將施工缺陷和難點出標明和記錄。
雖然對圖紙了解并不深入，但是對圖紙的了解也有一點，能大概的看懂圖了。對于我們干工程的來說，就一定要把圖紙吃透。在以后的工作中我一定會做到這一點的!
四、做個人實習成果
在最后一個月的時間里，我開始著手做我的個人實習成果，第一次做這個讓我感到力不從心。但是在公司同事的幫助與自己的努力下幸不辱命，終于做了一套室外管道的工程量出來，但我想里面肯定漏洞百出。在做的過程中，我遇到了不少困難，首先就是軟件的困難，我們公司用的是《未來清單》，在學校沒學習過，所以在做成果的同時我也學會了造價軟件的一些基本用法，也對圖紙又了跟多的了解!
五、感慨
在短短4個多月的實習工作中，讓我深刻的體會到團結協作對干好一項工程是多么的重要，可以說，它是順利干好一項工程的關鍵所在，同時也是一個人在成長過程中成熟的“基點”。 古人曰：眾人拾柴火焰高，這是古今之理。
在實習過程中，與各個隊伍接觸讓我了解團結協作的`重要，因為我們的工程工期很緊，之間土建與安裝出現很多的交叉作業，這樣的困難很影響工期，但是我們都把104B和105廠房干好了。這點值得我們慶祝，我相信在接下來的106廠房我們能做的越來越完美!
七、工程造價專業實習總結
通過這4個多月的實習，對安裝工程施工經過了從零開始的深入學習和了解，現在對于安裝施工已經有了較為全面的認識，從施工設計圖開始，如何看圖，怎樣將圖紙與實際工程對應起來，都有了現場的經驗。對實際的施工工序，如施工放線、電氣工程、給排水工程、通風工程等都有了深入的了解。還有對安裝工程中各種材料、施工機械的作用也有了更深的了解。在施工項目管理中熟悉了業主、監理、施工方、承包商、以及監控方在工程項目中的職能及執業內容。
特別是監理在執業的過程中在現場的“三控三管”(成本、質量、進度控制;安全、合同、信息管理)的執行過程及在質量控制過程中特別應當注意的地方都有了一部分的了解。當然對于自己實習過程中的本質工作，監控量測的了解應該是最多的了，在實習過程中經歷了如何執行合同任務并協調好我方與施工方的關系的過程，在這個過程中既要通過數據保證監測數據的真實可參考性，同時又要不讓監測結果對施工有太多的約束而影響進度。
建筑行業的龐大性是由其生產成品的形體龐大性和復雜性決定的，這就決定了其生產過程中工序的復雜性和時間的持久性，在這個復雜的生產過程中我們每個人只能在其中充當一個小角色，為了使工程達到共同的目標，只有參建的各部門和單位互相了解和緊密合作，才可能更快更好的完成。
同時由于人員的復雜多樣性，如何發揮自身角色的作用并做好與別人的合作與交流往往成為了工程分工合作的重點，在這短短的實習時間內，雖然對于一些理論、施工工藝、技術操作等了解甚多，但對于在工程中如何處理人與人、部門與部門之間的關系卻不是一時能學會的，這里面的學問需自己多用眼去觀察、多用腦去思考，才能使自己在工作的過程中更加得心應手。
在實習期間里無論是從工作方法，還是從自己的工作態度都有一些思考，現簡單總結如下：
1、為人
常言到做事先做人，一個人的能力再強，但他的情商低下，其也難有很大建樹。特別是在自己所涉足的建筑行業，在這個復雜的工作環境下，特別要學會與人交流和溝通，要學會與人相處，當別人求助時只要在自己能力范圍內都應當樂意的接受，只有真心的付出才能在自己需要幫助之時得到別人的援助之手，才能在激烈的競爭中得到別人的真誠賜教。初來乍道應當學會：
①低調做人，高調做事;②少說話，多聽;③學會尊重人，主動幫助他人;④為人正直誠信;⑥虛心請教、敢于請教、主動學習。努力做到以上幾點，做人做好了做事自然水到渠成。
2、做事
步入社會之后要學習的東西很多很多，社會是一個復雜的環境，做好我們的本質工作，精通一門技術，在現代社會中是非常重要的。大學畢業僅僅是一個開始，很多理論的東西還需要現場經驗的積累和總結才能得到更好的完善和發展。
剛剛畢業，要本著“吃苦在前，享樂在后”的精神和作風，年輕的時候多做一點，多學習一點，等年紀大了總有好處的，但也不能像老黃牛一樣只顧著做事情，還要用我們的大腦去思考，學會抓住問題的重點和本質，才能提高解決問題和完成任務的效率。
工作中應當學會：
①敢于吃苦，不怕吃苦;
②多做實事;
③敢于承擔責任;
④學會思考、善于抓取問題的核心和重點以及主要矛盾;
⑤要活到老，學到老，有長遠計劃，就算大學畢業后也不能放下理論的學習;
⑥要具備人身安全和責任意識、自我保護意識。
3、通過半年的學習讓我對工作進行了更深的了解并作出了以下幾點的總結：
(1)對待任何工作一定要仔細認真并嚴格要求自己，把工作做深、做細、認識到工作中的不足。
(2)在工作思路上一定要明確并要有效的把工作效率提高。
(3)不斷的在工作中磨練自己，多向別人虛心請教、學習，讓自己的工作經驗豐富起來。
(4)在工作中一定要有團隊精神，積極配合各項工作，只有這樣才能更好、更有效率的完成各項工作。
(5)在工作中一定要明確自己的位置，擺正自己的工作態度，努力把工作做到最好。
(6)在工作中如果遇到挫折千萬不能沮喪，沒有自信，“人非圣賢孰能無過”，犯錯誤是難免的，自己一定要多思、多學、多問，在錯誤中找出自己的不足只有這樣才能更好的充實自己，完善自己。
八、展望未來
畢業生的實習報告 篇2
1.實習目地
按照專業教學計劃的要求，我在浙江省湖州市安吉縣湖州新三和服飾有限公司為期2周的實習。通過這次短期的實習，我對服裝企業的一些基本知識有了一定的了解，同時，我通過實習的各個環節加深了職業道德觀的理解，培養了敬業精神和團隊精神。
2.實習時間
我于20xx年8月13至8月25日為期2周的實習。
3.實習單位
3.1實習單位地點及規模
湖州新三和服飾有限公司在浙江省湖州市安吉縣天荒坪鎮山河村。它是中外合資企業，是生產加工的經營模式。它擁有7625平方米的.服裝大樓，熟練員工200名，設備齊全，有完整的生產管理體系，年生產能力可達30萬件單棉服裝。該公司堅持“質量第一，客戶至上”的服務方針，精品意識貫穿于生產全過程，產品質量穩定，在同行業中有著良好的信譽。
3.2實習單位主要業務
主營行業服裝服飾女上裝，主要生產面里料，輔料，羽絨，晴棉，床上用品，棉裝，職業防護衣帽，單衣，羽絨服裝等。主要市場，華東地區，華南地區，華北地區，西南地區，海外市場(歐美、中亞、日本、韓國)。
3.3實習單位的歷史與發展
湖州新三和服飾有限公司是在xx年12月注冊成立的，至今已快六年。在期間該公司遇到了不少的困難，經過經營者與員工的不懈努力克服了困難，讓公司制度越來越完善，經營越來越好，知名度也在提高。
4.實習過程
我是在8月12號去湖州新三和有限公司實習的，首先潘師傅對我大致介紹了一下公司的情況，也讓我跟后整理車間同事做自我介紹，這是我要工作的車間，同事看起來都比較和善,這讓我比較寬心。潘師傅跟我講了要做的工作并且讓旁邊的同事教我這么做，我時常犯錯誤同事們并沒有表現出不耐煩還很熱心的寬慰我，讓我很感動。漸漸的我慢慢熟悉清剪線頭，把臟污，畫粉清洗干凈、掛吊牌、備用扣等工作。
經過2周的實習我了解了服裝廠的工廠管理制度是責任控制制度，該公司要分為以下部門：(1)廠長辦公室(2)業務部(3)質管部(5)裁剪車間(6)縫制車間(7)后整理(輔工車間、整燙、檢查、包裝)(8)廠部辦公室(9)設備部(10)餐廳部(11)后勤部(12)倉庫。
各個部門都有其自身的職責，比如，廠長工作職責是：一抓人員，深入員工隊伍，了解員工心聲，在溝通中加強老員工的穩定。多渠道加強人員招收，設專人負責新工人的培訓，保證車間生產所需人員。加強員工教育，提高整體素質。加強技術骨干的挑選與培養，儲備企業長期發展所需人才。二是抓貨源，承接工廠正常及外放所需貨源，并掌控業務實際操作流程。跟蹤落實原輔材料，保證車間的正常生產，減少誤工浪費。深入車間生產，及時調整生產計劃，壓縮工時，提高有效產出。將內銷和外銷定單合理銜接，盡最大量的處理庫存面輔料。三是抓管理，根據個人特長，對管理人員進行合理分工，營造每個人的工作積極性。分解各項指標計劃，帶領全體員工努力完成。明確工作職責按iso9000標準控制產品質量。加強執行力度，做到獎罰分明。加強各項費用的核算，控制不必要的費用支出。加強伙房、宿舍、保衛等后勤部門管理，為員工創造舒適的工作、生活環境。利用晨會檢查上日工作情況，布置當日工作計劃。
我在后整理車間，明白后整理工作職責是：一是輔工車間，核對工票與實物是否相符。檢查首件與樣品、工藝是否相符，保證質量。周密均衡安排每天生產，做到及時外放，保證交期。及時分清內外銷產品的區別及線頭、臟污的處理。按流轉單，轉交燙熨班。二是整燙，燙首件產品，按生產計劃、交期進行生產安排。如發現工票與實物不符，及時查找上道。按工藝要求整燙每一個部位，保證質量。三是檢查，檢查對照樣品、工藝是否相符。每捆抽查尺寸并做記錄。做好新款首捆成品優先檢驗的信息反饋。交接必須按流轉單交付，并留存根。不良品、粘污必須開出返修記錄單，及時轉到車間并記錄時間，及時跟蹤回收，保證數字的準確。四是包裝，包裝時對照工藝、洗滌、工票三者相符。按照裝箱單進行包裝，設專人清點包裝。發貨后，每天寫出發貨分析，報廠長，并保證入庫數字準確。
還有領導對管理層的控制：一是每天晨會控制二廠上天的工作進度。二是月工作考核與工資掛鉤。三是具體細節控制：1、考核指標中，有兩項沒有完成的，扣主要負責人工資的30，有三項沒有完成的，降職或降薪使用，或直接調理崗位。2、工廠定員生產，降低員工流失率，不高于30，對所有管理人員下達招工任務，完成獎勵，完不成進行扣罰，每少招一人扣50元。3、做好投產前的跟蹤落實，凡是有落實不到位，造成停工待料的，扣責任人考核分5分。4、質量：加強質量的跟蹤凡是造成50件以上批量返修扣班長工資50元，凡是造成100件以上返修扣車間負責人、考核5分，扣質量負責人考核5分，造成大批量返修扣車間、質量負責人20分。
畢業生的實習報告 篇3
其次，在實習班主任工作方面。按照實習計劃，每個實習生至少要體驗為期一個星期的班主任工作。為了能夠有更多的機會與學生們接觸，我將七天的班主任工作分散到每個星期，平均每周做兩至三天的班主任工作。我所在的實習班級是初一年級(1)班，共有六十一人。剛開始面對這個班的時候，心里慌慌的，生怕這些學生不聽自己的話。但是，這種想法在
被否定掉了。我緊張得忘記了自己的身份---實習老師。在學生們的眼中，老師都是很“神圣的”，只要我出現在教室里，大家都是規規矩矩地，絲毫沒有違紀的現象。在做班主任的日子中，我主要是檢查他們的早操和早讀情況，值日生打掃衛生的情況。在本次的實習中，我還配合原任班主任組織學生參加初一年級的廣播體操比賽，發揚學生的團體合作精神。另外，我還召開了一次主題為“生活中的點滴感動”的班會，對學生進行情感方面的教育。通過這一次的實習班主任工作，自己初步地領略到了如何去引導教育學生，不僅是在學習上，還包括思想文化品質方面。
最后，在教學研究方面。通過這兩個月的實習，我還留心地觀察了本班學生學習英語的情況，并通過問卷調查和與學生交流的方式收集到了一些數據和信息。我打算從學生的英語學習自主性方面來探討當今中學教育中的一大難題---英語教學。很多人往往從教師或教材的角度去分析影響學生英語學習的因素，但是卻忽略了另一個學習中的主體---學生。之所以打算從這個角度去做教學調查，是因為自己所在的實習班級的特殊情況：初一(1)班是七中初一年級的重點班，學生的總體學習基礎較好，而且其原任英語老師也是一位有著多年英語教齡、經驗豐富的教師。但是，在這樣的班級里，學生的英語水平也參差不齊，是什么原因造成的呢?于是我打算從學生的學習自主性分析。經調查發現，大多數英語成績好的同學，他們在平日的學習中都采用了自主的學習方法，而極少部分成績較差的'同學也是因為學習過于被動的緣故。如何在英語教學中開發學生的學習自主性成了一個刻不容緩的問題。
以上就是自己對這兩個月的實習生活所做的總結。除了上述三個方面的收獲外，我還體驗到了人生中的其它方方面面。這一次的實習是我人生當中最有紀念價值的階段之一。
畢業生的實習報告 篇4
學習食品科學與營養工程這個專業快一年了，但我對于這個專業需掌握的知識，以及將來所要從事的工作卻還十分模糊。我知道作為一個食品專業的學生，了解食品基礎知識，掌握食品專業的學習方法，明白食品行業最前沿的科技知識，對我的大學學習生活以及對將來的就業是十分重要的。這次為期五天的專業認識實習，使我對自己的專業有了全新的認識，通過對每個學科近兩個小時的學習，我們在接收到豐富知識的同時也充分領略到了食院老師的風采，我們不僅豐富了理論知識，開闊了視野，更使我對以后的工作有了定性的認識，真是讓我收獲頗多。
首先，專業認識課程讓我對自己的專業——葡萄與葡萄酒工程，有了新的認識。燕國梁老師給我們講解葡萄酒的專業認識時我學習到葡萄酒行業的發展是十分迅速，舉世矚目的，但是同時暴露出的問題也不可忽視，比如基地建設缺乏科學規劃，種植技術和管理技術落后，葡萄品種單一缺乏個性，本土葡萄酒建設文化確實，行業管理及監管比較薄弱，科研水平有待進一步提高等等。總之，葡萄酒行業是一個朝陽產業，國家剛剛在20xx年才出臺了相關法律來規范葡萄酒市場，所以說葡萄酒市場正處于起步階段，作為我們葡萄酒專業的學生，更應該致力于建立良好的市場環境，努力學習、提高行業科研水平，為行業發展貢獻自己的力量。
其次，專業認識課程讓我對學院其它專業有了一定了解。毛學英老師給我們介紹了食安專業要學習的課程，如生物化學、營養學、食品化學、食品工藝學、食品感官學等。從課程安排上來看，我們學院主要以化學為主干學科，生物輔之，同時還涉及到一部分物理知識。作為理科生，高中對生物、化學、物理著重學習，所以我對專業開設的課程比較感興趣，也有信心把它學好。
食品質量與安全不僅是檢測食品的安全性的學科，它是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，所以我們需要做的'不只是檢測這一環節，我們需要將食品營養的保障和食品安全衛生質量管理融合起來，在保障食品無毒無害的前提下，還要注重食品的營養，而何計國老師則是食品營養方面的名師。他為我們講解的關于營養素、食物營養、營養狀況評價、慢性病、安全風險評價、檢驗等方面的知識讓我們明晰了自己所修專業需要掌握的知識，讓我們在進入專業學習前有初步的了解，這樣在進入專業學習時就不會感到陌生而無從著手學習。
曹建康老師給我們講了果蔬貯藏保鮮方面的知識，講到我國蔬菜生產的狀況，各種水果的產量，我國果蔬的流通與貿易、保鮮劑對水果保鮮的效果以及新研制的各種水果，通過學習，我發現在日常生活中看似很普遍的蔬菜水果其實蘊含著很多科學技術，例如如何用科學手段讓果蔬的保質期更長，這樣不僅能避免果蔬在運輸過程中的損失，而且能提高果農的經濟收入、減少浪費。
毛學英老師帶我們走進了畜產品加工領域，她給我們講述了乳及乳制品加工，肉及肉制品加工，蛋及蛋制品加工，水產品加工，她強調科學與技術的結合、工藝與工程的結合，這樣才能讓知識實現其價值所在。
劉海杰老師講了糧油加工部分，講了游牧民族和農耕民族的主食和飲食方式的不同，中西方飲食差距，原料特點決定加工方式等，揭示了中國的傳統主食內涵豐富、營養合理的特點。
李博老師就功能因子與功能性食品展開介紹，功能性食品起源于日本，功能性食品強調其成分對人體能充分顯示機體防御功能、調節生理節律、預防疾病和促進康復等功能的工業化食品。老師講了功能食品出現的社會背景、功能食品與保健食品的區別與聯系，國內外功能食品的發展狀況，目前對肽類物質的應用，功能食品的作用等，讓我從最初對功能食品一無所知的狀態轉變為基本了解的狀態。
陳晶瑜老師介紹了她實驗室主要的三個研究方向，白酒大麯，葡萄酒微生物的抗逆性，生物被摸。研究微生物在不同風味的白酒中發揮的作用，釀酒酵母的抗氧化脅迫，如何控制生物被摸生成及如何將其清除等，讓我感受到小小的微生物對人類的貢獻是非常巨大的。
然后，在老師的授課過程中，他們不只傳授我們學科知識，還給我們以人生的啟示，對我們的學習和生活都有指導性的意義。毛學英老師給我們介紹了就業、讀研、出國的情況，讓我們盡快確定自己的規劃，并向著目標努力。陳晶瑜老師教給我們的道理是：在對自己的人生進行選擇或規劃時，我們應該遵循自己的想法，而不是一味地聽別人的建議，做自己的主人，做自己想做的事兒。老師的教導是我們人生一筆寶貴的財富。
最后，在參觀實驗室的過程中，我不僅對實驗室的高科技儀器有了一定熟悉，而且知道了每個實驗室的研究方向。實驗室有大量的儀器設備，如巴士消毒冰箱、顆粒制冰機、不同溫度的搖床、DNA電泳、二氧化碳高密度殺菌機、煙熏箱、霉菌培養箱等等，這些儀器為科學研究提供了便利條件，能夠滿足在短時間內精準的完成人們對實驗的要求，呈現出實驗數據，節約了實驗者大量的時間。食品樓的實驗室主要分為三個組，產品加工組、微生物組、功能食品組，每個組又可分為不同的課題研究實驗室，
這五天的實習中學校還安排我們參觀了食院的各個實驗室，如中日食品研究中心、植物
源功能食品重點實驗室等，老師和學長學姐們為我們講解了各實驗室的研究課題和設備儀器等相關知識。看著那些精密的儀器，看著學長學姐們嚴謹認真地做著實驗，我們突然領悟到自己需要學習和實踐的還有很多。的確，學習的最終目的就是應用，只有將學習的理論知識與生活實踐相聯系，將學習的理論知識運用到社會實踐中，學習才能達到最終目的。學院一直以來注重實踐，提倡去跟著老師做實驗并將所學知識應用其中。而且學院努力創造機會、提供機會讓我們學生們參與到實驗探索中去了解了每個實驗室的研究方向和團隊組成，，去更好地認識與了解專業知識，為將來的工作研究做準備。
感謝學院的領導老師們的“精心安排”，讓我們能夠提早去了解企業，了解社會。
通過一年的學習，我不僅在專業知識方面學到了很多東西，同時通過參加學校各種活動，主持各類晚會讓我得到了極大的鍛煉：首先是讓我學會了如何更好的與老師們、同學們進行溝通，畢竟高中時代主要精力都投入在了準備高考上，卻忽視了培養自己和狹義的學習能力同樣重要的交往能力，而通過擔任骨干，我真正體會到了在工作的過程中如何更好的與人進行溝通交流，更高效率的分析問題，解決問題，如何換位思考，包容對方的不足，通過自己一學年的努力，我不僅得到了老師和同學們的認可，而且還更好的了解了自己，提高的同時也認識到了自己的不足，這為我的大學生涯打下了堅實的基礎，讓我可以更加充滿自信的去面對更大的挑戰。在前進的道路上我也不斷反思自己，如工作中不夠有耐心，一項事務如果過于繁瑣，我有時會為此而急躁，不能夠冷靜的去思考過程和解決問題辦法，這就導致了工作效率無法提高，讓骨干工作得以受阻，好在有老師和同學們的及時指正，讓我在不足和錯誤中去改正自己，從而得到更全面的提高和積累更多的知識。在新的學年里，我將繼續奮勇拼搏，攀登知識的高峰，努力提高自身綜合素質，實現自己的夢想！
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