【精選】家鄉(xiāng)小吃作文集合5篇
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，說(shuō)到作文，大家肯定都不陌生吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？下面是小編收集整理的家鄉(xiāng)小吃作文5篇，歡迎大家分享。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇1
我的家鄉(xiāng)安陽(yáng)，有許多獨(dú)具特色的風(fēng)味小吃。其中，我認(rèn)為最有特色的要屬粉漿飯了！
當(dāng)你走到小吃店前，只要里面賣(mài)粉漿飯，你馬上就會(huì)聞到一股濃郁的粉漿飯?zhí)赜械乃嵛秲骸Ｖ螅鞣N鮮香味就會(huì)鉆進(jìn)你的鼻孔……
不錯(cuò)！正是因?yàn)榉蹪{飯酸爽適口，我成了它的“回頭客”。每當(dāng)我在常去的那個(gè)小吃店里品嘗粉漿飯時(shí)，老板娘總愛(ài)說(shuō)：“這粉漿飯呀，酸中帶甜，香醇濃郁，可以清熱敗火呢！”后來(lái)，我了解到一個(gè)關(guān)于粉漿飯的故事：那是在明末清初，安陽(yáng)有一年大旱，百姓無(wú)水可吃。當(dāng)時(shí)在古城大西門(mén)粉房旁有口小井，井深水淺，僅夠維持生產(chǎn)。由于缺水，百姓便把粉房生產(chǎn)中的廢料——粉漿，提回家食用，由于過(guò)酸，人們便加輔料（小米、鹽、花生米、白菜、香菜、紅蘿卜絲等）熬制，便成了現(xiàn)在的粉漿飯。
雖然發(fā)明粉漿飯是在忍饑挨餓的旱年，但在豐衣足食的歲月里，它仍是安陽(yáng)人的美食，是人們割舍不斷的情結(jié)。
不知你是否來(lái)安陽(yáng)品嘗過(guò)粉漿飯，如果你來(lái)安陽(yáng)，沒(méi)喝粉漿飯的話(huà)，就不算來(lái)過(guò)。我之所以如此看好它，真的是因?yàn)樗薪∥笍?qiáng)身之效啊！它那獨(dú)特的味道，不知讓多少身在他鄉(xiāng)的安陽(yáng)人牽腸掛肚、魂?duì)繅?mèng)繞，它不愧是“安陽(yáng)小吃四大寶”之一。
除粉漿飯外，安陽(yáng)小吃的其它“三寶”是血糕、皮渣、扁粉菜。雖然說(shuō)它們都是特色小吃，都有自己的特點(diǎn)，但我總覺(jué)得這三樣與粉漿飯相比，缺少點(diǎn)兒什么，我總覺(jué)得粉漿飯是安陽(yáng)小吃的驕傲！
寫(xiě)到這兒，我又想起了前幾日剛喝過(guò)的粉漿飯，想起了它那種特有的酸甜味，想起了關(guān)于它的故事……我恨不得現(xiàn)在就在小吃店里，面前有一碗誘人的粉漿飯……
家鄉(xiāng)小吃作文 篇2
四棱八角長(zhǎng)方，竹簽串成一行，遍灑芝麻辣椒，臭味熏出八里，但是軟玉溫香。這就是好者趨之若鶩，惡者如見(jiàn)豺狼的臭豆腐。
這小吃外婆特別拿手，小時(shí)候經(jīng)常在旁邊觀(guān)摩：首先把青礬放進(jìn)一個(gè)桶里面，然后再在桶里面倒入沸水?dāng)嚢瑁鹊角嗟\攪拌均勻后，把選好的豆腐放進(jìn)去，讓豆腐在里面浸泡兩小時(shí)左右，兩小時(shí)以后就把它撈出來(lái)，撈出來(lái)出來(lái)后把豆腐冷卻一下。然后再在里面放進(jìn)去鹵水，過(guò)一會(huì)兒看看，豆腐軟不軟，如果硬的話(huà)多泡一會(huì)，軟了就少泡一會(huì)兒。
鹵好豆腐以后，用放涼的開(kāi)水沖洗一下，這時(shí)候就可以裝進(jìn)篩子里面，瀝干它的水分，等到水濃稠的時(shí)候，倒進(jìn)去鹵水，然后加入辣椒油和少量的醬油，一點(diǎn)點(diǎn)的香油和一點(diǎn)味精，再加入適量的湯，把它們兌成汁，等到油熱了以后，就可以把鹵好的豆腐下鍋了，炸大概五分鐘左右，剛到豆腐呈現(xiàn)金黃色的時(shí)候，撈出來(lái)，把豆腐的油瀝干以后，在每塊豆腐上捅出來(lái)一個(gè)眼，把剛才制作出來(lái)的辣椒醬，淋在豆腐眼里面。
通常剛炸好我就迫不及待了：豆腐一入口，軟玉溫香，后來(lái)，就變得香酥可口，外焦里嫩，咀嚼時(shí)醬汁順嘴流淌，剎那間嘴里充滿(mǎn)著微妙的臭香，配上哪絕妙卻特別鮮美的湯汁，撒上白芝麻香菜，就令人欲罷不能。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇3
“嘭——”隨著一聲巨響，香噴噴的炒米便在老爺爺?shù)氖种姓Q生了，一股白氣彌漫開(kāi)來(lái)，糖汁熔化的絲絲甜意同時(shí)漫上心扉。這，就是我家鄉(xiāng)的炒米糖。
來(lái)到村邊，恍惚間，我瞧見(jiàn)了一個(gè)路口中央坐著一位垂暮的老人，暖陽(yáng)輕輕覆在他黝黑的額頭上，只見(jiàn)他右手奮力鼓著風(fēng)扇，簡(jiǎn)陋的爐灶上火苗躍動(dòng)，火星四濺。一旁的爐子支著一口鍋，甜絲正嗞嗞作響，輕輕一嗅，一陣撲面而來(lái)的香氣直逼味蕾，老爺爺望著壓力表，輕輕一喚：“要炸了！”他的話(huà)像一團(tuán)火，點(diǎn)燃了孩子們的激情，大人們則捂住孩子們的耳朵。老爺爺嫻熟地將爐膛塞入蛇皮袋中，手中一根磨得锃亮的鐵棒，向爐膛中一搗，“膨——”大地震動(dòng)了！只聽(tīng)見(jiàn)火苗放縱地燃熱，火星星星點(diǎn)點(diǎn)，時(shí)不時(shí)蹦出來(lái)。一旁的老伴兒從容地將炸好的米花與糖絲交融，按壓、塑形并快刀切成一塊塊炒米糖。人們一個(gè)個(gè)揣著甜絲絲的炒米糖心滿(mǎn)意足地回家去了。我當(dāng)然也買(mǎi)了，扒一粒粒糖粒，甜甜地潤(rùn)入心肺，我“啊嗚”一咬，滿(mǎn)嘴都是幸福的味道。
家鄉(xiāng)炒米糖的味道，將深深印在我的心中，成為我童年寶貴的記憶。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇4
《濮陽(yáng)名吃果炭燒餅》
要是說(shuō)起濮陽(yáng)名吃，果炭燒餅還是有一定的地位的。一提到果炭燒餅，誰(shuí)的嘴角不浮現(xiàn)出一種甜絲絲的感覺(jué)呢？
這果炭燒餅老少皆宜，又香又甜，十分受人們的歡迎。每次從遠(yuǎn)處看見(jiàn)那個(gè)又一個(gè)的'果炭燒餅，就如同一個(gè)又個(gè)金燦燦的小太陽(yáng)，在陽(yáng)光下盡情展示著它的嫵媚。走近一看，噴香的燒餅還在散發(fā)著熱氣，讓人忍不停住想咬上一大口。揭開(kāi)燒餅的秘密，更是讓人吃驚。
果木燒餅共有三層，上層是摻有蜂蜜和芝麻并附在一層面餅上的。這一層又香又甜又酥，是人們的至愛(ài)，口咬上去，仿佛處于仙境，讓人留連忘返。中間一層是一張軟軟的面餅，咸中帶有一絲絲的甜，咬上去就如自己咬的不是燒餅，而是一塊軟軟的海綿，讓人感著覺(jué)輕飄飄的，好像就要騰空飛起。下層十分堅(jiān)硬，但也不是想象中的那樣堅(jiān)不可催，它嚼起來(lái)非常勁道，讓食用者不禁胃口大開(kāi)。三層疊加，散發(fā)出一種大自然獨(dú)特的清香氣息，給人以別致的享受。
果炭燒餅不單單是燒餅，它更是一種文化和人民智慧的象征，等待著我們世世代代去傳承。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇5
我的家鄉(xiāng)樂(lè)清，風(fēng)味小吃眾多，今天我就給大家講講番薯黃夾。
今天，媽媽帶我去柳市買(mǎi)有名的翁洋小吃——番薯黃夾。哇，剛出鍋的熱氣騰騰的番薯黃夾，正穿著半透明的黃綠色的外衣，在陽(yáng)光下金燦燦，好討人喜歡。我發(fā)現(xiàn)它有著餃子一樣的形狀，小拳頭那么大的個(gè)頭。站在那里，一陣陣香氣撲鼻而來(lái)，饞得我垂涎三尺。我連忙叫媽媽快點(diǎn)買(mǎi)幾個(gè)，呀，怎么那么便宜，2個(gè)只要1、5元錢(qián)，我咬了一口，有點(diǎn)辣又有點(diǎn)甜，黃澄澄的番薯皮入口即化，里面的餡肉香嫩可口，我仔細(xì)一看，里面夾著五花肉丁、酸咸菜、五香豆腐干、蝦皮和蔥花，真是好味道！聽(tīng)媽媽說(shuō)，番薯黃夾雖然便宜，但是做起來(lái)可麻煩了，要先炒餡料，再將紅心番薯去皮，切塊，燒熟，又不能煮的太爛，然后將番薯?yè)瞥鰜?lái)，用勺子搗成泥，再加入番薯粉，這糊狀的番薯粉揉多揉少可是大有講究的，多了吧，沒(méi)韌性包不住餡料，而少了呢，又會(huì)甜味不足，而且要讓番薯黃夾吃起來(lái)有韌性又不失風(fēng)味，還得用力地揉，直到兩者的混合物沒(méi)有了白的粉粒、紅薯不再結(jié)塊才算合格，然后用手捏出乒乓球大小的一塊，放在掌心揉成比較規(guī)則的圓形，壓扁，包入內(nèi)餡，捏好邊緣，放入蒸籠里面，蒸十五分鐘后才可以吃到又爽口又美味的番薯黃夾。
吃著這么滑嫩的翁垟小吃——番薯黃夾，我不禁為樂(lè)清人民的心靈手巧而自豪。
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