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除夕的傳說(shuō)故事簡(jiǎn)介
大年夜又稱除夕，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。農(nóng)歷十二月末日之夜，舊歲至此夕而除，第二天就換新歲了，故俗以為除夕。以下是小編整理的除夕的傳說(shuō)故事簡(jiǎn)介，希望對(duì)大家有所幫助。
關(guān)于守歲的傳說(shuō)
傳說(shuō)一：為了迎接灶王奶奶
相傳，玉皇大帝的小女兒賢惠善良，她愛(ài)上一個(gè)窮小伙子。玉皇知道后十分惱怒，把小女兒打下凡間跟著窮小伙受罪。多虧王母娘娘從中講情，玉皇才勉強(qiáng)封了窮小伙“灶王”一職。玉皇的小女兒也就成了“灶王奶奶”。灶王奶奶深知百姓的疾苦，常以回娘家探親為名，從天上帶些吃的、喝的、穿的、用的東西回來(lái)分給大家。玉皇對(duì)此非常生氣，就規(guī)定灶王爺夫妻一年只能在臘月二十三回天宮一趟。為了能從天上多給人們帶些東西回來(lái)，灶王奶奶是想盡辦法收羅，今天弄些豆腐、明天弄些肉，后天蒸饅頭，大后天打酒，一直到除夕晚上，才將東西收羅的差不多。為了人們能過(guò)個(gè)好年，灶王奶奶連夜趕回人間。家家戶戶的人們則是一夜不睡覺(jué)，點(diǎn)起旺火、香燭、燃響鞭炮，迎接灶王奶奶返回人間。
傳說(shuō)二：守歲熬年
相傳，遠(yuǎn)古洪荒時(shí)代，有一種叫“年”的兇惡怪獸，它生性兇殘，喜食肉類(lèi)，從飛禽走獸，到鱗介蟲(chóng)豸，以至于人類(lèi)，一天換一種口味。“年”的口味活動(dòng)規(guī)律，是每隔三百六十五天，就要吃一次人，而且都是在天黑后來(lái)人間，雞鳴破曉時(shí)分離開(kāi)。人們就把“年”肆虐的這一夜，視做關(guān)口來(lái)熬，這也就是“年關(guān)”的來(lái)歷。每到這天晚上，家家戶戶就把家門(mén)關(guān)好，雞鴨鵝圈好，牛羊豬拴牢，不敢睡覺(jué)，坐等天亮。為消磨時(shí)光，也為壯膽，人們喝酒、吃飯，這就是“年夜飯”。因這頓飯兇吉未卜，故置辦得很豐盛，全家老小圍在一起，表示和睦團(tuán)圓;吃飯前還要先祭祀祖先，祈求祖先神靈保佑，平安地度過(guò)這一夜。除夕熬年守歲的習(xí)俗就這樣慢慢形成了。
傳說(shuō)三：守歲克照跑驅(qū)走邪瘟病疫
相傳，邪魔、瘟疫病毒害怕燈光、火光，除夕夜通宵點(diǎn)燃燈光、旺火、放鞭炮，可以把這些對(duì)人們不利的邪瘟病疫都嚇跑驅(qū)趕走，在新的一年不至于為害人間。以上是小編我大家整理的內(nèi)容“關(guān)于除夕守歲的傳說(shuō)故事是什么”。希望可以幫助到大家。
除夕的傳說(shuō)故事
熬年守歲
守歲，就是在舊年的最后一天夜里不睡覺(jué)，熬夜迎接新一年的到來(lái)的習(xí)俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。探究這個(gè)習(xí)俗的來(lái)歷，在民間流傳著一個(gè)有趣的故事：
太古時(shí)期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性兇殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲(chóng)豸，一天換一種口味，從磕頭蟲(chóng)一直吃到大活人，讓人談“年”色變。后來(lái)，人們慢慢掌握了“年”的活動(dòng)規(guī)律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒(méi)的時(shí)間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。
算準(zhǔn)了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關(guān)口來(lái)煞，稱作“年關(guān)”，并且想出了一整套過(guò)年關(guān)的辦法：每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前后門(mén)都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團(tuán)圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過(guò)這一夜，吃過(guò)晚飯后，誰(shuí)都不敢睡覺(jué)，擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習(xí)慣。
守歲習(xí)俗興起于南北朝，梁朝的不少文人都有守歲的詩(shī)文。“一夜連雙歲，五更分二年。”人們點(diǎn)起蠟燭或油燈，通宵守夜，象征著把一切邪瘟 病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種風(fēng)俗被人們流傳至今。
七郎射“夕”
很久以前，有一個(gè)妖怪叫“夕”。這家伙專門(mén)害人，特別是看見(jiàn)哪家有漂亮的女孩，晚上就要去糟蹋她。而后還要把女孩吃了才甘心。老百姓對(duì)它恨得要死，但又沒(méi)有辦法。
有個(gè)叫七郎的獵人，力大無(wú)窮，箭射得特別好，喂的狗也非常厲害，任何猛獸都敢去斗。七郎見(jiàn)百姓被“夕”害苦了，就想除掉他。他帶著狗到處找“夕”，找來(lái)找去始終沒(méi)有找到。原來(lái)“夕”白天不出來(lái)，太陽(yáng)落山后它才出來(lái)害人，半夜后又不見(jiàn)了，也沒(méi)人曉得它住在哪兒。
七郎找“夕”找了一年，這天已是臘月三十，他來(lái)到一個(gè)鎮(zhèn)上，見(jiàn)人們都在歡歡喜喜準(zhǔn)備過(guò)年，心想，這個(gè)鎮(zhèn)大，人多，姑娘也多，說(shuō)不定“夕”要來(lái)。他就找鎮(zhèn)上的人們準(zhǔn)備商量，說(shuō)“夕”最怕響聲，叫大家天黑了不要睡覺(jué)。多找些敲得響的東西放在家里，一有動(dòng)靜就使勁敲，好把“夕”嚇出來(lái)除掉。
這天晚上“夕”果然來(lái)了，他剛闖進(jìn)一戶人家就被發(fā)現(xiàn)了。這家人馬上敲起了盆盆罐罐，這家一敲，整個(gè)鎮(zhèn)子也跟著敲起來(lái)了。“夕”嚇得四處亂跑，結(jié)果被七郎看見(jiàn)了。七郎放出獵狗去咬他，“夕”就跟七郎和狗打了起來(lái)。人們一聽(tīng)外頭殺起來(lái)了，都拿起東西敲得震天響。這時(shí)“夕”有點(diǎn)斗不過(guò)，想逃跑了事，哪曉得后腿被獵狗咬著不放。七郎趁機(jī)開(kāi)弓猛射，一箭就把“夕”射死了。
從那以后，人們就把臘月三十叫“除夕”。這天晚上，家家戶戶都要守歲、放火炮，表示驅(qū)除不祥、迎接幸福祥瑞。
萬(wàn)年創(chuàng)建歷法說(shuō)
相傳，在古時(shí)候，有個(gè)名叫萬(wàn)年的青年，看到當(dāng)時(shí)節(jié)令很亂，就有了想把節(jié)令定準(zhǔn)的打算。但是苦于找不到計(jì)算時(shí)間的方法，一天，他上山砍柴累了，坐在樹(shù)陰下休息，樹(shù)影的移動(dòng)啟發(fā)了他，他設(shè)計(jì)了一個(gè)測(cè)日影計(jì)天時(shí)的晷儀，測(cè)定一天的時(shí)間，后來(lái)，山崖上的滴泉啟發(fā)了他的靈感，他又動(dòng)手做了一個(gè)五層漏壺，來(lái)計(jì)算時(shí)間。天長(zhǎng)日久，他發(fā)現(xiàn)每隔三百六十多天，四季就輪回一次，天時(shí)的長(zhǎng)短就重復(fù)一遍。
當(dāng)時(shí)的國(guó)君叫祖乙，也常為天氣風(fēng)云的不測(cè)感到苦惱。萬(wàn)年知道后，就帶著日晷和漏壺去見(jiàn)皇上，對(duì)祖乙講清了日月運(yùn)行的道理。祖乙聽(tīng)后龍顏大悅，感到有道理。于是把萬(wàn)年留下，在天壇前修建日月閣，筑起日晷臺(tái)和漏壺亭。并希望能測(cè)準(zhǔn)日月規(guī)律，推算出準(zhǔn)確的晨夕時(shí)間，創(chuàng)建歷法，為天下的黎民百姓造福。
有一次，祖乙去了解萬(wàn)年測(cè)試歷法的進(jìn)展情況。當(dāng)他登上日月壇時(shí)，看見(jiàn)天壇邊的石壁上刻著一首詩(shī)：
日出日落三百六，周而復(fù)始從頭來(lái)。
草木枯榮分四時(shí)，一歲月有十二圓。
知道萬(wàn)年創(chuàng)建歷法已成，親自登上日月閣看望萬(wàn)年。萬(wàn)年指著天象，對(duì)祖乙說(shuō)：“現(xiàn)在正是十二個(gè)月滿，舊歲已完，新春復(fù)始，祈請(qǐng)國(guó)君定個(gè)節(jié)吧”。祖乙說(shuō)：“春為歲首，就叫春節(jié)吧”。據(jù)說(shuō)這就是春節(jié)的來(lái)歷。
冬去春來(lái)，年復(fù)一年，萬(wàn)年經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期觀察，精心推算，制定出了準(zhǔn)確的太陽(yáng)歷，當(dāng)他把太陽(yáng)歷呈奉給繼任的國(guó)君時(shí)，已是滿面銀須。國(guó)君深為感動(dòng)，為紀(jì)念萬(wàn)年的功績(jī)，便將太陽(yáng)歷命名為“萬(wàn)年歷”，封萬(wàn)年為日月壽星。以后，人們?cè)谶^(guò)年時(shí)掛上壽星圖，據(jù)說(shuō)就是為了紀(jì)念德高望重的萬(wàn)年。
貼春聯(lián)和門(mén)神
據(jù)說(shuō)貼春聯(lián)的習(xí)俗，大約始于一千多年前的后蜀時(shí)期，這是有史為證的。此外根據(jù)《玉燭寶典》，《燕京歲時(shí)記》等著作記載，春聯(lián)的原始形式就是人們所說(shuō)的“桃符”。
在中國(guó)古代神話中，相傳有一個(gè)鬼域的世界，當(dāng)中有座山，山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹(shù)，樹(shù)梢上有一只金雞。每當(dāng)清晨金雞長(zhǎng)鳴的時(shí)候，夜晚出去游蕩的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門(mén)坐落在桃樹(shù)的東北，門(mén)邊站著兩個(gè)神人，名叫神荼、郁壘。如果鬼魂在夜間干了傷天害理的事情，神荼、郁壘就會(huì)立即發(fā)現(xiàn)并將它捉住，用芒葦做的繩子把它捆起來(lái)，送去喂虎。因而天下的鬼都畏懼神荼、郁壘。于是民間就用桃木刻成他們的模樣，放在自家門(mén)口，以避邪防害。后來(lái)，人們干脆在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字，認(rèn)為這樣做同樣可以鎮(zhèn)邪去惡。這種桃木板后來(lái)就被叫做“桃符”。
到了宋代，人們便開(kāi)始在桃木板上寫(xiě)對(duì)聯(lián)，一則不失桃木鎮(zhèn)邪的意義，二則表達(dá)自己美好心愿，三則裝飾門(mén)戶，以求美觀。又在象征喜氣吉祥的紅紙上寫(xiě)對(duì)聯(lián)，新春之際貼在門(mén)窗兩邊，用以表達(dá)人們祈求來(lái)年福運(yùn)的美好心愿。
為了祈求一家的福壽康寧，一些地方的人們還保留著貼門(mén)神的習(xí)慣。據(jù)說(shuō)，大門(mén)上貼上兩位門(mén)神，一切妖魔鬼怪都會(huì)望而生畏。在民間，門(mén)神是正氣和武力的象征，古人認(rèn)為，相貌出奇的人往往具有神奇的稟性和不凡的本領(lǐng)。他們心地正直善良，捉鬼擒魔是他們的天性和責(zé)任，人們所仰慕的捉鬼天師鐘馗，即是此種奇形怪相。所以民間的門(mén)神永遠(yuǎn)都怒目圓睜，相貌猙獰，手里拿著各種傳統(tǒng)的武器，隨時(shí)準(zhǔn)備同敢于上門(mén)來(lái)的鬼魅戰(zhàn)斗。由于我國(guó)民居的大門(mén)，通常都是兩扇對(duì)開(kāi)，所以門(mén)神總是成雙成對(duì)。
唐朝以后，除了以往的神荼、郁壘二將以外，人們又把秦叔寶和尉遲恭兩位唐代武將當(dāng)作門(mén)神。相傳，唐太宗生病，聽(tīng)見(jiàn)門(mén)外鬼魅呼號(hào)，徹夜不得安寧。于是他讓這兩位將軍手持武器立于門(mén)旁鎮(zhèn)守，第二天夜里就再也沒(méi)有鬼魅騷擾了。其后，唐太宗讓人把這兩位將軍的形象畫(huà)下來(lái)貼在門(mén)上，這一習(xí)俗開(kāi)始在民間廣為流傳。
除夕簡(jiǎn)介
年三十，也就是"除夕"。這天，是人們吃、喝、玩、樂(lè)的日子。北方人包餃子，南方人做年糕。水餃形似"元寶"，年糕音似"年高"，都是吉祥如意的好兆頭。除夕之夜，全家人在一起吃"團(tuán)年飯"，有一家人團(tuán)聚過(guò)年的味道。吃團(tuán)年飯時(shí)，桌上的"魚(yú)"是不能動(dòng)的，因?yàn)檫@魚(yú)代表"富裕"和"年年有余"，象征來(lái)年的"財(cái)富與幸運(yùn)"，它屬于一種裝飾，是碰不得的。關(guān)于年的由來(lái)，還有一個(gè)傳說(shuō)。相傳在遠(yuǎn)古時(shí)候，我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫"年"，它捕百獸為食，到了冬天，山中食物缺乏時(shí)，還會(huì)闖入村莊，獵食人和牲畜，百姓惶惶不可終日。人和"年"斗爭(zhēng)了很多年，人們發(fā)現(xiàn)，年怕三種東西，紅顏色、火光、響聲。于是在冬天人們?cè)谧约议T(mén)上掛上紅顏色的桃木板，門(mén)口燒火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。這天夜里，"年"闖進(jìn)村莊，見(jiàn)到家家有紅色和火光，聽(tīng)見(jiàn)震天的響聲，嚇得跑回深山，再也不敢出來(lái)。夜過(guò)去了，人們互相祝賀道喜，大家張燈結(jié)彩，飲酒擺宴，慶祝勝利。為了紀(jì)念這次勝利，以后每到冬天的這個(gè)時(shí)間，家家戶戶都貼紅紙對(duì)聯(lián)在門(mén)上，電燈籠，敲鑼打鼓，燃放鞭炮煙花;夜里，通宵守夜;第二天，大清早互相祝賀道喜。這樣一代一代流傳下來(lái)，就成了"過(guò)年"。除夕的高潮是年飯后長(zhǎng)輩發(fā)"壓歲錢(qián)"。接著就是張貼春聯(lián)和門(mén)神，并關(guān)上大門(mén)。到初一的早上才開(kāi)門(mén)"接財(cái)神"。接下來(lái)就是全家人守歲到凌晨。除夕夜的燈火，通宵不熄，俗稱"光年"。
除夕傳說(shuō)
相傳，古時(shí)候有個(gè)文人叫韓文玉，他年輕的時(shí)候，家里很窮。有一年夏歷臘月三十，左鄰右舍都?xì)g歡喜喜地過(guò)起了年，他卻窮得沒(méi)肉下鍋。鄰居的娃兒出來(lái)耍，手上拿著油膩膩的香雞臘肉啃;他的娃兒見(jiàn)了，哭著回家向他要肉吃。他的妻子沒(méi)辦法，只好到鄰居家借了兩坨肉來(lái)煮。誰(shuí)知肉剛下鍋，鄰居的當(dāng)家人回了，怕韓家日后還不起，硬叫韓夫人去把肉提回來(lái)。韓文玉哄著娃兒，一家人有勉勉強(qiáng)強(qiáng)地過(guò)了個(gè)素年。
天快黑了，鄰居早已點(diǎn)亮了年燈，全家老小圍著火堆，說(shuō)說(shuō)笑笑地開(kāi)始守歲了。而韓文玉這時(shí)還在山上砍準(zhǔn)備燒火守歲的柴。他妻子縫了一下午破爛，又去房后撿煮飯的柴。一位好心老太婆看見(jiàn)了，對(duì)韓夫人說(shuō)：“我們還有一堆辣椒桿送給你，還可以煮幾天飯。”她謝過(guò)這位好心的老太婆，就去把辣椒桿背了回來(lái)。這時(shí)韓文玉也在山上挖了一個(gè)大樹(shù)頭撈了回來(lái)。韓夫人燒辣椒桿煮飯，煙子嗆人得很，吃飯后生火守歲，她又用辣椒桿做引火柴。這時(shí)正是亥時(shí)，天上的兇神奉了玉帝之命去人間降災(zāi)，陰司中的無(wú)常鬼也奉了閻君之令到人間給人們定生死。兇神出了南天門(mén)，剛到凡界，辣椒味嗆得他們直打噴嚏，眼淚水長(zhǎng)淌，兇神說(shuō)：“凡人真歪!我還沒(méi)下去，就整得我夠受，要是真下去了，不知我還有沒(méi)有腳桿回天庭呢!”想到這，嚇得躲到天上不敢下來(lái)。無(wú)常鬼也縮在陰間不敢出來(lái)了。
再說(shuō)韓文玉挖的那個(gè)樹(shù)頭，原來(lái)是根萬(wàn)年沉香樹(shù)，著火燃，香氣四溢，直沖天庭。玉帝聞到沉香大喜，贊揚(yáng)凡人竟燒如此異香敬供，便派善神下凡，減了天下人七分罪，并且遍灑甘露，降福人間。同時(shí)派文曲星官下凡，暗助韓文玉考上狀元
第二年，天下果然風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，人們過(guò)上了好日子.韓文玉也考上了狀元。從此，人們每逢過(guò)年守歲，到了亥時(shí)，總先要燒一陣?yán)苯窏U，希望能驅(qū)逐兇神免災(zāi)。然后又燒沉香樹(shù)頭，希望善神降福人間。
除夕風(fēng)俗
除夕這一天對(duì)華人來(lái)說(shuō)是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)圓飯。家庭是華人社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華族家庭成員的互敬互愛(ài)，這種互敬互愛(ài)使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團(tuán)聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過(guò)去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒(méi)有白費(fèi)，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機(jī)會(huì)向父母的養(yǎng)育之恩表達(dá)感激之情。
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋.一是魚(yú)。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說(shuō)明紅紅火火;"魚(yú)"和"余"諧音，是象征"吉慶有余"，也喻示"年年有余"。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚(yú)等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如"烈火烹油"。年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵等，而且各有講究。北方人過(guò)年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替"更歲交子"的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著"新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來(lái)"之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說(shuō)是誰(shuí)先吃著了，就能多掙錢(qián)。
春聯(lián)也叫門(mén)對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國(guó)特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無(wú)論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門(mén)上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開(kāi)始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫(xiě)的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對(duì)楹聯(lián)的起源及各類(lèi)作品的特色都作了論述。
春聯(lián)的種類(lèi)比較多，依其使用場(chǎng)所，可分為門(mén)心、框?qū)ΑM披、春條、斗方等。“門(mén)心”貼于門(mén)板上端中心部位;“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門(mén)框上;“橫披”貼于門(mén)媚的橫木上;“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方;“斗斤”也叫“門(mén)葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。
除夕夜的傳說(shuō)故事
很久很久以前，在過(guò)大年的一天晚上，有一個(gè)怪物出現(xiàn)在人間，人們都害怕極了。
這個(gè)怪物在人間興風(fēng)作浪，攪的人們不得安寧。有個(gè)村民說(shuō)：“我們?nèi)デ笄笤钔鯛敚屗ヌ焐险覀�(gè)神仙打敗夕。”村民們異口同聲的說(shuō)：“好，就這么辦。”
于是，人們找到了灶王爺，求他去天上找個(gè)神仙治服夕，灶王爺聽(tīng)后，騰云駕霧到天上求助天帝幫忙。
到天帝那里，他把人間的事情從頭到尾的敘述了一遍，天帝聽(tīng)后，立即派了個(gè)小仙童叫年，讓年隨灶王爺下凡除怪。
下凡后，年找到夕說(shuō)：“怪物還不跪地求饒。”
夕聽(tīng)后哈哈大笑說(shuō)：“你個(gè)小毛孩還想讓我跪地求饒?zhí)尚α恕！?/p>
年拿出紅段子向夕揮去，夕見(jiàn)情況不妙就趴在地上裝死。年見(jiàn)夕已死，便高興地蹦來(lái)跳去。夕見(jiàn)年已中計(jì)，就趁年跳到自己嘴邊時(shí)張開(kāi)嘴巴想吃掉年，幸虧年的動(dòng)作敏捷閃開(kāi)了夕的嘴巴。年見(jiàn)身旁有一堆竹子，便施法讓竹子燃燒起來(lái)“噼噼啪啪——”的聲音把夕嚇得跑了起來(lái)。于是，人們點(diǎn)了一把火把驚惶失措的夕燒死了。
年臨走前，把人們的房門(mén)上都貼上了紅色的紙條上寫(xiě)著吉祥的話語(yǔ)，代表治服夕用的紅緞子，從此就有了春聯(lián)。而且人們每年都會(huì)在除掉夕那一夜放爆竹來(lái)驅(qū)趕夕，并把這一晚稱做除夕夜。
除夕的傳說(shuō)故事
這天是大年三十，剛過(guò)晌午，山友老漢就呆不住了。
山友老漢屬羊，過(guò)了年就是本命年，整六十的人了，身子骨還挺硬朗。他一輩子無(wú)兒無(wú)女，靠給人放羊當(dāng)倌為生。趕上現(xiàn)在年景好了，自己也吆上了一群羊。年前羊價(jià)硬，城里客商來(lái)了車(chē)，把一群羊買(mǎi)去了大半。送走了客，他到羊圈前給剩下的羊加料，一搭眼，壞了。半空的圈里，兩只大羊不見(jiàn)了，其中就有領(lǐng)魂羊大老黑。
領(lǐng)魂羊就是俗話里的領(lǐng)頭羊，是一群羊的主心骨。這種羊聰明，能自個(gè)兒帶羊群出欄尋水找食，是羊倌的好幫手。而且，羊倌之間有種說(shuō)法，就是領(lǐng)魂羊能看破生死。
老話說(shuō)，脊背向天人所食，羊是人間一道菜。一群羊養(yǎng)到節(jié)令上，就得宰賣(mài)。一般羊傻乎乎的，見(jiàn)同伴被拖到一邊在屠刀下哀鳴喪命，不一會(huì)就成了一團(tuán)白花花的肉，還愣往前邊湊，圍成圈嚼著草瞧熱鬧。但領(lǐng)魂羊知道這意味著什么，所以每到年節(jié)宰羊時(shí)，稍有風(fēng)吹草動(dòng)，領(lǐng)魂羊就表現(xiàn)得非常不安。不過(guò)，羊倌感念領(lǐng)魂羊一年到頭為羊群出了力，一般會(huì)饒它不死。時(shí)間長(zhǎng)了，領(lǐng)魂羊也知道哪些羊該殺、哪些羊不該殺。如果殺了不該殺的羊，領(lǐng)魂羊就會(huì)疑神疑鬼，怕羊倌對(duì)自己也下刀子。
難道是剛才有什么不對(duì)的地方，驚了大老黑？山友老漢不放心，再仔細(xì)數(shù)了數(shù)，發(fā)現(xiàn)羊群中還少了兩只秋末才出生的小黑羊，心里明白了。
準(zhǔn)是那兩只小黑羊調(diào)皮亂跑，趁人沒(méi)注意上了商戶的車(chē)，被拉走了。大老黑一見(jiàn)連小羊都賣(mài)了，懷疑山友老漢明春不準(zhǔn)備放羊了。如果沒(méi)了羊群，它就沒(méi)了用武之地，跟普通羊沒(méi)了兩樣，就離挨刀不遠(yuǎn)了。驚怕之下，它借山友老漢在炕上喜滋滋數(shù)票子的當(dāng)兒，帶著個(gè)羊嘍，悄悄跳過(guò)羊欄逃了。
兩只大羊，好幾千塊錢(qián)呢，尤其是大老黑，沒(méi)了它，這羊群自個(gè)兒還真管顧不過(guò)來(lái)。山友老漢尋思著，也就著了急。
幸好臘月二十八剛下過(guò)雪，山友老漢四下里一搜尋，只見(jiàn)雪地上幾行羊蹄印出了圈，離了老營(yíng)盤(pán)，向羊角峰方向迤邐而去。于是他趕緊披了件老羊皮襖，肩上搭了條拴羊的鐵繩，提著根長(zhǎng)長(zhǎng)的攔羊棍，順著足跡追了過(guò)去。
老營(yíng)盤(pán)原先是古城池遺址，后來(lái)成了村落，現(xiàn)在退耕還林，村里人都搬到山下鎮(zhèn)上去了，山友老漢舍不得自個(gè)兒的羊，就留了下來(lái)。羊角峰在營(yíng)盤(pán)西北約五里地，周邊溝壑縱橫，草木茂盛，是放羊的好地方。
山友老漢順著蹄印，輕車(chē)熟路上了峰，峰頂寒風(fēng)凜冽，寒氣逼人。厚厚雪地上，兩只羊的腳印突然變得凌亂紛雜，好像受了驚似的各自奔逃了。
難道碰見(jiàn)了野牲口？山友老漢警惕起來(lái)。他停住腳，仔細(xì)關(guān)注著四周的動(dòng)靜。
突然，風(fēng)中依稀傳來(lái)陣陣呼救聲。他提著攔羊棍循聲摸過(guò)去，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就見(jiàn)大老黑正站在峰頂一處懸崖邊上，暴怒地沖著崖壁下晃著頭上的大犄角。
崖下是個(gè)僅能容身的巉巖，上面立著個(gè)四十多歲的男人，穿著舊軍大衣，揪著幾縷垂下來(lái)的枯樹(shù)根。他看看頭頂上發(fā)威的大老黑，又望望身后幾十米的深溝，嚇得臉色蒼白，聲嘶力竭地喊著救命。
眼看那人稍不留神就會(huì)墜溝喪命，山友老漢大吼一聲：“別動(dòng)！”掄著棍子就沖了上去。大老黑一見(jiàn)主人，掉頭逃了。
山友老漢把攔羊棍探了下去，想把對(duì)方拉上來(lái)。可那人抓著棍試了試，齜著牙擺了擺手：“大叔，不行啊，我右腿崴了，使不上勁呀！”山友老漢想了想：“那你呆著別動(dòng)，我回去到營(yíng)盤(pán)路邊的小賣(mài)部打個(gè)110。鎮(zhèn)上派出所過(guò)年有值班，很快就能趕到。”
這時(shí)山風(fēng)一吹，那人臉色一變，幾乎哭了出來(lái)：“別呀叔，這荒山野嶺的，可別把我一個(gè)人丟在這。哎喲，我這腿痛，可能支持不住了，哎喲。”見(jiàn)他彎下腰要去揉腿，山友老漢嚇了一跳：“別動(dòng)！千萬(wàn)別亂動(dòng)！”
看來(lái)只能這樣了。山友老漢一咬牙直起身，解下了自個(gè)兒的褲腰帶。褲腰帶是用土布扎成的，又寬又厚又長(zhǎng)。他把腰帶撕成兩條，與羊鐵繩擰在一起，把鐵繩一頭拴在一個(gè)老樹(shù)根上，另一頭挽成疙瘩垂下懸崖，看看長(zhǎng)度勉強(qiáng)夠了。他深吸了口氣，把棉褲的腰襟系了系，然后順著繩子溜了下去。
下面地方本來(lái)就小，這下更擠了。山友老漢彎下腰，讓對(duì)方扯住繩子，踩著自個(gè)兒肩膀，然后老漢慢慢直起身，把他頂了上去。那人踩著老漢一縱，翻到崖上脫了險(xiǎn)。
山友老漢卻累得直喘氣，他揉著肩膀，正要喊對(duì)方將他拉上去，可是他一仰臉，到嘴邊的話生生咽了回去。只見(jiàn)對(duì)方一動(dòng)不動(dòng)，居高臨下地望著他，嘴角露出一絲不易察覺(jué)的詭異笑容。
山友老漢心一下子緊了，糟了，看來(lái)對(duì)方起壞心了。年末了，賊人多，這地方前不著村后不著店的，喊破嗓子都沒(méi)人能聽(tīng)見(jiàn)。就算對(duì)方不動(dòng)手，自個(gè)兒年紀(jì)大了，身子不利索，沒(méi)人幫助的話，也絕對(duì)爬不上這崖壁。寒冬臘月的，困在這兒時(shí)間一長(zhǎng)準(zhǔn)得凍僵掉下溝去，自己這把老骨頭也就交待了。
山友老漢正想著，見(jiàn)對(duì)方眼望四周滴溜溜亂轉(zhuǎn)，就明白對(duì)方想動(dòng)手了。這節(jié)骨眼上，還有誰(shuí)能來(lái)救自己呢？他轉(zhuǎn)著念頭，突然心一動(dòng)，有了主意。于是他窩下了身子，裝作啥也不知道的樣子，沖對(duì)方揮了揮手：“你趕緊走吧，我在這兒避一避。那只瘋羊估摸著還在附近。那家伙可是個(gè)禍害，上月從屠刀下逃了出來(lái)，就跟人記了仇，見(jiàn)人落了單就沖出來(lái)拼命。前陣子硬把一個(gè)過(guò)路人挑出了腸子。公安特警來(lái)了幾大撥，端著槍愣沒(méi)找著它。我歇會(huì)氣，等它走遠(yuǎn)了，就悄悄爬上去。”
那人本來(lái)就迷了路，聽(tīng)老漢這么一說(shuō)，想起大老黑彎刀似的犄角，頓時(shí)害怕了。他急忙俯下身伸出了手：“叔啊，你一個(gè)人在這我不放心。快，我拉你上來(lái)。”
除夕夜的百科資料
除夕夜是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上，它與春節(jié)(正月初一)首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊迎新，有舊歲至此而除，來(lái)年另?yè)Q新歲的意思。而此時(shí)也是讓孩子了解傳統(tǒng)春節(jié)，接受傳統(tǒng)教育的最佳時(shí)機(jī)。這天晚上一家人要做三件事情：祭祖、吃年夜飯、守歲。
除夕的傳說(shuō)故事
我國(guó)民間在除夕有守歲的習(xí)慣。守歲從吃年夜飯開(kāi)始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時(shí)分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗了。
守歲的習(xí)俗，既有對(duì)如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對(duì)來(lái)臨的新年寄以美好希望之意。古人在一首《守歲》詩(shī)中寫(xiě)道："相邀守歲阿戎家，蠟炬?zhèn)骷t向碧紗；三十六旬都浪過(guò)，偏從此夜惜年華。"珍惜年華是人之常情，故大詩(shī)人蘇軾寫(xiě)下了《守歲》名句："明年豈無(wú)年，心事恐蹉跎；努力盡今夕，少年猶可夸！"由此可見(jiàn)除夕守歲的積極意義。
年三十守歲，俗名"熬年"。為什么稱作"熬年"呢？民間世世代代流傳著這么一個(gè)有趣的故事：
相傳，在遠(yuǎn)古的洪荒時(shí)代，有一種兇惡的怪物，人們叫他"年"。每到大年三十晚上，年獸就要從海里爬出來(lái)傷害人畜，毀壞田園，降災(zāi)于辛苦了一年的人們。人們?yōu)榱硕惚苣戢F，臘月三十晚上，天不黑就早早關(guān)緊大門(mén)，不敢睡覺(jué)，坐等天亮，為消磨時(shí)光，也為壯膽，他們就喝酒。等年初一早晨年獸不再出來(lái)，才敢出門(mén)。人們見(jiàn)面互相拱手作揖，祝賀道喜，慶幸沒(méi)被年獸吃掉，這樣過(guò)了好多年，沒(méi)出什么事情，人們對(duì)年獸放松了警惕。就在有一年三十晚上，年獸突然竄到江南的一個(gè)村子里，一村子人幾乎被年獸吃光了，只有一家掛紅布簾、穿紅衣的新婚小兩口平安無(wú)事。還有幾個(gè)童稚，在院里點(diǎn)了一堆竹子在玩耍，火光通紅，竹子燃燒后"啪啪"地爆響，年獸轉(zhuǎn)到此處，看見(jiàn)火光嚇得掉頭逃竄。此后，人們知道年獸怕紅、怕光、怕響聲，每至年末歲首，家家戶戶就貼紅紙、穿紅袍、掛紅燈、敲鑼打鼓、燃放爆竹，這樣年獸就不敢再來(lái)了。
在《詩(shī)經(jīng)·小雅。庭燎》篇中，就有"庭燎之光"的記載。所謂"庭燎"就是用竹竿之類(lèi)制作的火炬，竹竿燃燒后，竹節(jié)里的空氣膨脹，竹腔爆裂，發(fā)出噼噼啪啪的響聲，這也即是"爆竹"的由來(lái)。
可是有的地方，村民不知年獸怕紅，常常被年獸吃掉。這事后來(lái)傳到天上的紫微星那兒，他為了拯救人們，決心消滅年獸。有一年，他待年獸出來(lái)時(shí)，就用火球?qū)⑺鼡舻梗儆么骤F鏈將它鎖在石柱上。從此，每到過(guò)年，人們總要燒香，請(qǐng)紫微星下界來(lái)保平安。
除夕為什么要隔年飯
供隔年飯是從古代開(kāi)始就延續(xù)下來(lái)的新年傳統(tǒng)之一。
在北方，有的人家還要供一盆飯年前燒好，要供過(guò)年，叫作“隔年飯”,是年年有剩飯，一年到頭吃不完，今年還吃昔年糧的意思。以表示年年有余的意思，當(dāng)然是一種美好的愿望，圖個(gè)吉利。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來(lái)煮。北京俗話叫”二米籽子飯”,是為了有黃有白,這叫作"有金有銀，金銀滿盆”的”金銀飯”。
除夕之夜，,一家老小，邊吃邊樂(lè)談笑暢敘。隔年飯?bào)w現(xiàn)了我國(guó)人民對(duì)于生活的美好向往和祈愿。
相傳，古時(shí)候有一個(gè)叫“夕”的妖怪，專門(mén)害人，尤其是漂亮的女孩。“夕”神出鬼沒(méi)，只在太陽(yáng)落山后出來(lái)，半夜后又不見(jiàn)其蹤影，沒(méi)有人知道它住在哪兒。老百姓對(duì)它恨之入骨，但又無(wú)可奈何。
一個(gè)叫七郎的獵人，力大無(wú)比，箭無(wú)虛發(fā)，獵狗也非常厲害，見(jiàn)鄉(xiāng)親們被“夕”所害，決心除掉“夕”。他帶著狗到處找“夕”，找了一年。這天已是臘月三十，他來(lái)到一個(gè)鎮(zhèn)上，見(jiàn)人們都在歡歡喜喜準(zhǔn)備過(guò)年，心想，這個(gè)鎮(zhèn)大、人多、姑娘也多，說(shuō)不定“夕”要來(lái)。他找到鎮(zhèn)上的人們商量，說(shuō)“夕”最怕響聲，叫大家天黑了不要睡覺(jué)，多找些敲得響的東西放在家里，一有動(dòng)靜就使勁敲，好把“夕”嚇出來(lái)除掉。
這天晚上“夕”果然來(lái)了，他剛闖進(jìn)一戶人家，這家人就敲起了盆盆罐罐，接著整個(gè)鎮(zhèn)子也跟著敲起來(lái)。“夕”嚇得四處亂跑，結(jié)果被七郎看見(jiàn)。“夕”跟七郎和狗打了起來(lái)。“夕”力不從心，想逃跑，哪知后腿被獵狗死死咬著，七郎趁機(jī)一箭把“夕”射死。從那以后，人們就把臘月三十叫“除夕”。這天晚上，家家戶戶都要守歲、放火炮，表示驅(qū)除不祥、迎接幸福祥瑞。
除夕的由來(lái)
臘月的最后一天晚上
除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天晚上，它與春節(jié)（正月初一）首位相連。因常在農(nóng)歷臘月三十，故一般又稱為"年三十"。除夕有事也在臘月二十九。
“月窮歲盡”之意
“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊迎新，有舊歲至此而除，來(lái)年另?yè)Q新歲的意思。
起源與“臘祭”有關(guān)
除夕春節(jié)的起源，與上古時(shí)期的“臘祭”有關(guān)。“臘祭”，舉行時(shí)間在年終臘月，早在堯舜時(shí)代便已出現(xiàn)，人們要祭祀百神，感謝它們的保佑，并祈求來(lái)年仍能風(fēng)調(diào)雨順。
除夕重要的習(xí)俗
1、年夜飯
除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯，根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。因?yàn)檎刀欤狈饺顺３Ｔ陲堊乐虚g設(shè)置火鍋，因此也稱圍爐。
2、傳統(tǒng)座次
按照老禮，除夕夜傳統(tǒng)的座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。年宴的首席為輩分最高的長(zhǎng)者，末席為最低者。如果是請(qǐng)客，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未動(dòng)手，大家都不能動(dòng)手。
3、守歲
守歲的習(xí)俗在中國(guó)有近兩千年的歷史。晉朝人周處《風(fēng)土記》中說(shuō)到蜀地年俗，年末人家相互饋送年節(jié)禮物，稱為“饋歲”;相互宴請(qǐng)，稱為“別歲”;除夕通宵不眠，稱為“守歲”。這是現(xiàn)今看到關(guān)于守歲習(xí)俗的最早記載。但這時(shí)守歲似乎還是地方性年俗，隋唐之后，守歲成為全國(guó)的共同年俗。
4、放爆竹
當(dāng)午夜交正子時(shí)，新年鐘聲敲響，整個(gè)中華大地上空，爆竹聲震響天宇。在這“歲之元、月之元、時(shí)之元”的“三元”時(shí)刻，有的地方還在庭院里壘“旺火”，以示旺氣通天，興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周?chē)⒆觽兎疟瘢瑲g樂(lè)地活蹦亂跳，這時(shí)，屋內(nèi)是通明的燈火，庭前是燦爛的火花，屋外是震天的響聲，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。
5、隔年飯
在北方，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過(guò)年，叫作“隔年飯”，是年年有剩飯，一年到頭吃不完，今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來(lái)煮，北京俗話叫“二米子飯”，是為了有黃有白，這叫作“有金有銀，金銀滿盆”的“金銀飯”。
6、貼春聯(lián)
春聯(lián)，也叫“門(mén)對(duì)”、“春貼”、“對(duì)聯(lián)”、“對(duì)子”，屬于楹聯(lián)的一種，是一種獨(dú)特的文學(xué)形式。
7、貼福字
春節(jié)貼福字，是中國(guó)民間由來(lái)已久的風(fēng)俗。春節(jié)貼“福”字，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，也是對(duì)美好未來(lái)的祝愿。
除夕守歲風(fēng)俗
燃燈照歲
新年前的除夕，所有房子都點(diǎn)上燈燭，燃燈照歲，謂之“照虛耗”。據(jù)說(shuō)如此照過(guò)之后，就會(huì)使來(lái)年家中財(cái)富充實(shí)。
熬年夜
在我國(guó)北方，守歲是從吃年夜飯開(kāi)始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時(shí)分入席，有的人家一直要吃到深夜。在這“一夜連雙歲，五更分二年”的晚上，家人團(tuán)圓，歡聚一堂。全家人圍坐在一起，茶點(diǎn)瓜果放滿一桌。大年擺供，蘋(píng)果一大盤(pán)是少不了的，這叫作“平平安安”。
踩歲
將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然后，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，并借用芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高之吉祥寓意，祝愿家道興旺，表達(dá)對(duì)新的一年的祝福和祈盼。
娛樂(lè)
古時(shí)除夕之夜，一家人團(tuán)聚在一起，吃年夜飯，談笑暢敘。也有的俗戶人家推牌九，擲骰子，賭梭哈，打麻將等。現(xiàn)代的中國(guó)人們更多的是一家人觀看電視節(jié)目，如春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，等待新年到來(lái)。
除夕為什么要守歲
除夕守歲是最重要的年俗之一。除夕之夜講究一見(jiàn)人團(tuán)圓，而守歲從吃年夜飯開(kāi)始，全家人圍坐在一起，有的家庭一桌年夜飯有時(shí)候能吃一夜。但大部分家庭會(huì)在在吃過(guò)年夜飯后，將茶點(diǎn)瓜果擺滿一桌，全家人圍桌談話。
關(guān)于守歲，有三個(gè)不同版本的傳說(shuō)。
一是為迎接灶王奶奶。相傳玉皇大帝的小女兒下界當(dāng)了“灶王奶奶”，她深知百姓的疾苦，常以回娘家探親為名，從天上帶些吃的、喝的、穿的、用的東西回來(lái)分給大家。從臘月二十三開(kāi)始，“灶王奶奶”便開(kāi)始收集年夜飯所需物品，直到除夕才收集齊，連夜趕回人間，與凡間百姓共度佳節(jié)。人們守歲就是為了迎接她回歸凡間。
二是為趨吉避兇。有一個(gè)“守歲熬年”的傳說(shuō)，這個(gè)故事在民間流傳甚廣，可說(shuō)是婦孺皆知。據(jù)說(shuō)有一頭名為“年”的怪獸，每到年根的除夕之夜就會(huì)跑出來(lái)傷人。但是它只傷害睡了覺(jué)的人，對(duì)清醒者則無(wú)可奈何。于是人們?yōu)榱吮荛_(kāi)它的傷害，到了除夕之夜，便熬眼守夜，把“年”肆虐的這一夜，視做關(guān)口來(lái)熬。為消磨時(shí)光，一家人團(tuán)聚交談，有祈求平安度過(guò)這一夜的意思。時(shí)間長(zhǎng)了后，除夕熬年守歲的習(xí)俗就形成了。
三是祛除瘟疫病魔。守歲還有驅(qū)走邪瘟病疫之說(shuō)。傳說(shuō)邪魔、瘟疫病毒害怕燈光、火光，因此人們?cè)诔χ篃艋鹜鳎疟夼诘龋褪菫榱蓑?qū)走對(duì)人們不利的邪瘟病疫。
除夕的年夜飯8種
在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無(wú)法替代的重頭大宴。“餃子”是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。餃子因?yàn)樾嗡圃獙殻^(guò)年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。餃子餡料的選擇和寓意有著直接關(guān)系，最常見(jiàn)的韭菜餡寓意著久財(cái)之意，因?yàn)榫眉磿r(shí)間長(zhǎng)、久遠(yuǎn)，謂之久財(cái)。冬季典型的白菜肉餡即百財(cái)之意。香菇最有養(yǎng)生功效，將其包進(jìn)餃子餡里寓意著鼓財(cái)之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或?yàn)楣善贝蟊P(pán)的走勢(shì)，向上、飽鼓之意，謂之鼓財(cái)!
因?yàn)橹袊?guó)傳統(tǒng)有年年有余(魚(yú))的說(shuō)法，所以魚(yú)是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚(yú)，鯉同“禮”諧音，過(guò)年吃鯉魚(yú)大吉大利。除夕夜吃鯽魚(yú)，鯽同“吉”諧音，過(guò)年鯉魚(yú)和鯽魚(yú)一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚(yú)，鰱同“連”諧音，過(guò)年吃鰱魚(yú)連年有余。為了吃出連年有余的好意頭，可以除夕兩條魚(yú)，年夜飯吃一條，大年初一吃一條，就是連年有余。如果制作一條的話，年夜飯吃終端，大年初一吃頭尾，這樣就是連年有余，有頭魚(yú)尾。
過(guò)年要準(zhǔn)備年糕，是表示喜慶。年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌１狈降哪旮庖蕴馂橹鳎蛘艋蛘ǎ灿腥烁纱嗾刺浅浴Ｄ戏降哪旮鈩t甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細(xì)，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
“臘八腌蒜，除夕吃”，臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，寓意“會(huì)計(jì)算”。傳統(tǒng)的臘八節(jié)，民間除了有喝臘八粥的習(xí)俗外，在北方地區(qū)還盛行著當(dāng)天腌制臘八蒜的習(xí)慣，到了除夕啟封，白綠透亮的臘八蒜就著吃餃子，那叫一個(gè)贊。臘八蒜具有去油膩、去腥等作用，口味酸甜，就飯吃還能增加食欲。但由于臘八蒜是用醋腌制，吃多了可能會(huì)對(duì)牙齒有一定的腐蝕，另外，胃不好的人吃臘八蒜也應(yīng)注意，吃多了不利于胃健康。
年夜飯不止是一家的團(tuán)聚和對(duì)來(lái)年的美好期待，也是教育孩子的一次機(jī)會(huì)，藏在菜中的芹菜，“芹”與“勤”諧音，教育小孩子要勤勞，只有勤勞才能獲得美好的生活。
豬手，可以燜豬手，也可以發(fā)菜豬手，也可以花生豬手等等，吃法很多，因?yàn)樨i手寓意著發(fā)財(cái)就手，做什么都會(huì)順順利利，就手發(fā)財(cái)，干什么也都會(huì)發(fā)財(cái)就手!
生菜讀起來(lái)與“生財(cái)”諧音，討個(gè)口彩，是過(guò)年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸馓子，便是“金條生財(cái)”了。
腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我們都知道腐竹是黃豆的衍生物。腐竹與黃豆相比，更容易被人體吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更豐富，因此經(jīng)常吃一些腐竹，是很好的飲食習(xí)慣。
春節(jié)傳統(tǒng)文化習(xí)俗
掃塵
“臘月二十四，撣塵掃房子”，據(jù)《呂氏春秋》記載，中國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說(shuō)法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén)。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來(lái)臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂(lè)氣氛。
守歲
除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來(lái)已久。最早記載見(jiàn)于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈(zèng)送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長(zhǎng)幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。
“一夜連雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起，吃過(guò)年夜飯，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時(shí)刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種習(xí)俗后來(lái)逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫(xiě)有“守歲”詩(shī)：“寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)”。人們還習(xí)慣在除夕之夜守歲迎新。
古時(shí)守歲有兩種含義：年長(zhǎng)者守歲為“辭舊歲”，有珍愛(ài)光陰的意思；年輕人守歲，是為延長(zhǎng)父母壽命。自漢代以來(lái)，新舊年交替的時(shí)刻一般為夜半時(shí)分。
拜年
新年的初一，人們都早早起來(lái)，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門(mén)去走親訪友，相互拜年，恭祝來(lái)年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長(zhǎng)帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀，稱為“團(tuán)拜”。由于登門(mén)拜年費(fèi)時(shí)費(fèi)力，后來(lái)一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發(fā)展出來(lái)后來(lái)的“賀年片”。
春節(jié)拜年時(shí)，晚輩要先給長(zhǎng)輩拜年，祝長(zhǎng)輩人長(zhǎng)壽安康，長(zhǎng)輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢(qián)分給晚輩，據(jù)說(shuō)壓歲錢(qián)可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一歲。壓歲錢(qián)有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見(jiàn)于《燕京歲時(shí)記》；另一種是最常見(jiàn)的，即由家長(zhǎng)用紅紙包裹分給孩子的錢(qián)。壓歲錢(qián)可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時(shí)，由家長(zhǎng)偷偷地放在孩子的枕頭底下。現(xiàn)在長(zhǎng)輩為晚輩分送壓歲錢(qián)的習(xí)俗仍然盛行。
貼春聯(lián)
春聯(lián)也叫門(mén)對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是中國(guó)特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無(wú)論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門(mén)上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開(kāi)始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫(xiě)的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對(duì)楹聯(lián)的起源及各類(lèi)作品的特色都作了論述。
春聯(lián)的種類(lèi)比較多，依其使用場(chǎng)所，可分為門(mén)心、框?qū)ΑM披、春條、斗方等。“門(mén)心”貼于門(mén)板上端中心部位；“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門(mén)框上；“橫披”貼于門(mén)媚的橫木上；“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方；“斗斤”也叫“門(mén)葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。
春節(jié)的風(fēng)俗特點(diǎn)
春節(jié)是中國(guó)民間最隆重盛大的傳統(tǒng)節(jié)日，是集祈福攘災(zāi)、歡慶娛樂(lè)和飲食為一體的民俗大節(jié)。春節(jié)歷史悠久，由上古時(shí)代歲首祈年祭祀演變而來(lái)，在傳承發(fā)展中承載了豐厚的歷史文化底蘊(yùn)。新春賀歲活動(dòng)圍繞祭祝祈年為中心，以除舊布新、拜神祭祖、驅(qū)邪攘災(zāi)、祈求豐年等形式展開(kāi)，內(nèi)容豐富多彩，熱鬧喜慶，年味濃郁，凝聚著中華文明的傳統(tǒng)文化精華。在春節(jié)期間，全國(guó)各地均有舉行各種賀歲活動(dòng)，各地因地域文化不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容或細(xì)節(jié)上的差異，帶有濃郁的各民族特色。
我國(guó)過(guò)年歷史悠久，在傳承發(fā)展中已形成了一些較為固定的習(xí)俗，有許多還相傳至今，如辦年貨、掃塵、貼年紅、年夜飯、守歲、拜歲、拜年、舞龍舞獅、拜神祭祖、祈福攘災(zāi)、放鞭炮、放煙花、游神、押舟、廟會(huì)、游鑼鼓、游標(biāo)旗、上燈酒、賞花燈等習(xí)俗。傳統(tǒng)的節(jié)日儀式與相關(guān)習(xí)俗活動(dòng)，是節(jié)日元素的重要內(nèi)容，承載著豐富多彩的節(jié)日文化內(nèi)涵。拜祭祖先不僅涵蓋了中國(guó)所有的古老傳統(tǒng)節(jié)日，也是中國(guó)民俗節(jié)日永遠(yuǎn)的主題。
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