端午節(jié)習(xí)俗大全
習(xí)俗是一個(gè)漢語(yǔ)詞匯,是習(xí)慣風(fēng)俗的意思。各個(gè)地方過(guò)節(jié)都會(huì)有不同的習(xí)俗,以下是小編為大家整理的端午節(jié)習(xí)俗,僅供參考,希望能夠幫助大家。
端午節(jié)習(xí)俗1
“五月五,過(guò)端午;拉露水,插艾蒲;吃粽子,系五索;戴個(gè)荷包香馥馥。”這是一曲曾在舊時(shí)青島廣為流行的端午節(jié)歌謠,唱出了過(guò)端午節(jié)各項(xiàng)豐富有趣的民俗活動(dòng)。據(jù)《荊楚歲時(shí)記》記載,最遲在南北朝時(shí)期,農(nóng)歷五月初五已經(jīng)成為大江南北中國(guó)人共同的節(jié)日了。舊時(shí)青島的端午節(jié)民俗不僅豐富有趣,而且還具有膠東一帶獨(dú)特的地域文化內(nèi)涵。
舊時(shí)青島端午清晨,少男少女多結(jié)伴到野外拉露水,即用手絹把莊稼苗或草葉樹(shù)葉上的露珠采下來(lái),用它擦眼擦臉,據(jù)說(shuō)端午露水擦眼不得眼疾。少男少女還把拉的露水帶回家,給老人擦臉擦胳臂,據(jù)說(shuō)可一年不生瘡疤癩癤,這一風(fēng)俗在膠東半島曾經(jīng)盛行。
作家丁寧在散文《端午》中這樣描寫(xiě)道:“雞鳴頭幾聲,事先約好了的幾個(gè)好朋友,便在朦朧的晨曦中集合在街頭,手拉手兒,嘰嘰嘎嘎,嘻嘻哈哈,又說(shuō)又笑,驚得各家的狗一齊狂吠。每人拿一條羊肚子毛巾,直奔野外的河邊、山坡,找那些綠草長(zhǎng)得最豐盛、最鮮亮的地方,把毛巾搭在草梢上,一手捏一個(gè)角兒……來(lái)回奔跑……一會(huì)兒,毛巾濕得透透的,鞋子、褲腳也濕得透透的,就算成功。這時(shí),太陽(yáng)還沒(méi)有露頭……”
人們拉露水回家時(shí),常常要采些艾蒿帶回家,插在屋檐下、門(mén)窗上,因相傳插艾蒿可以驅(qū)蟲(chóng)避邪。《膠澳志·民社志》轉(zhuǎn)錄舊縣志記載:端午節(jié)“門(mén)懸蒲艾,人簪艾葉,兒女系五色絲于臂,以辟邪。”這一端午習(xí)俗至今仍在青島民間沿襲。
端午節(jié)系五索也是古俗,清代《即墨縣志》記載:“兒女系五色絲于臂以辟邪。”中國(guó)古代崇拜五色,以紅、綠、黃、白、黑為吉祥色。這天家長(zhǎng)給兒童手脖、腳脖、手指上系五彩線;給女孩子發(fā)髻上插艾葉和石榴花;少男少女佩戴各式各樣裝著藥材的香荷包等。這既可以驅(qū)邪,又是很吉祥的裝飾品。
清代《即墨縣志》記載:“端午食角黍、泛雄黃酒飲之。”舊時(shí)青島民諺:“吃了端午粽,就把棉襖扔。”角黍即粽子,舊時(shí)青島人多吃用大黃米加大紅棗包的粽子。每年一到臨近端午節(jié)時(shí),城鄉(xiāng)集市上便有了賣(mài)蘆葦葉和波羅葉的商販。端午節(jié)前包粽子是一項(xiàng)很有意思的節(jié)令活動(dòng),一家大小不論是會(huì)包粽子的還是不會(huì)包的,都圍在一起包粽子,說(shuō)說(shuō)笑笑特別開(kāi)心。
另外,粽子鍋里煮的雞蛋有一股淡淡的葦葉清香氣味,特別好吃。端午節(jié)親友鄰里之間互相贈(zèng)送粽子、雞蛋,是一項(xiàng)人情味很濃的社交活動(dòng)。即墨人過(guò)端午還吃一種荷葉形的面食“荷葉”,端午節(jié)時(shí)還多喝雄黃酒,兒童不能喝酒則將酒點(diǎn)在耳孔里,相傳此俗可以辟蟲(chóng)蛇。
舊時(shí)青島端午節(jié)食品中還有一種叫作“粘占”的美食。端午節(jié)前后,人們將青麥穗上的麥粒煮熟,搓去外皮以后,再用石磨磨成長(zhǎng)條形的“粘占”。“粘占”清香可口,風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,是端午節(jié)孝敬老人和哄孩子的美食。
端午節(jié)習(xí)俗2
今天是農(nóng)歷五月初五——端午節(jié)。在潮汕大地,這是一個(gè)節(jié)味很濃的日子。在我們家,也一直保留著一些潮汕傳統(tǒng)的習(xí)俗。
吃粽
端午節(jié)這天,我們?nèi)掖笮《紩?huì)吃粽子。由于包粽子的工序比較多,所以我們一般都是到店里買(mǎi)現(xiàn)成的潮汕本地的粽子。下面盤(pán)中的這兩個(gè)粽子就是我中午吃的。一個(gè)是咸香的,一個(gè)清甜的。
除了吃粽子,潮汕端午節(jié)還有吃梔粽的習(xí)俗。梔粽是潮汕特有的,它是用梔子搗碎后浸泡去渣,將黃色液體滲入蒲姜堿液,再滲入糯米粉漿中,攪勻后放入竹箕蒸熟而成的。蒸熟后呈黃色,吃時(shí)可紗線切割成小片,醮粉糖吃,有健胃去濕之功效。下面盤(pán)中的就是梔粽。
插艾草,洗艾澡
在端午節(jié)這天,我媽會(huì)買(mǎi)來(lái)很多的艾草。一些用于掛在門(mén)的兩邊,一些則用于煮湯供全家人沐浴用。
有句民諺是這樣說(shuō)的,“清明插柳,端午插艾”。在潮汕地區(qū),很多家庭都還保留著在端午節(jié)掛艾葉辟邪的傳統(tǒng)習(xí)俗。
每年的端午節(jié),媽媽都會(huì)把買(mǎi)來(lái)的艾草切段洗凈后煮湯,由于我們家里人多,媽媽都要煮上好幾鍋艾草湯。據(jù)說(shuō)用艾草湯來(lái)沐浴,能驅(qū)邪祛病,對(duì)身體大有好處。每次沐浴之后,能感覺(jué)都通體舒暢,神清氣爽。所以,從小時(shí)候到現(xiàn)在,每年的端午節(jié),我都會(huì)洗“艾草澡”。呵呵!現(xiàn)在我就能聞到自己身上的艾草香氣呢!
除了吃粽子,插艾草,洗艾澡,潮汕還有一個(gè)主要習(xí)俗,那就是賽龍舟。不過(guò)由于賽龍舟的地方都是在農(nóng)村,交通不是很方便,所以我沒(méi)有去看。呵呵!
端午節(jié)習(xí)俗3
中國(guó)的農(nóng)歷五月初五為端午節(jié),又名端陽(yáng)節(jié)、重午節(jié)。端午節(jié)是中國(guó)二千多年的舊習(xí)俗,中國(guó)人為什么要過(guò)端午節(jié)呢?這里有著不少的傳說(shuō),最著名的的就是為啦紀(jì)念中國(guó)歷史上偉大的民族詩(shī)人屈原。屈原是中國(guó)古代偉大詩(shī)人、世界四大文化名人之一。兩千多年來(lái),每年的農(nóng)歷五月初五就成為啦紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日。史料記載,公元前278年農(nóng)歷五月初五,楚國(guó)大夫、愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原聽(tīng)到秦軍攻破楚國(guó)都城的消息后,悲憤交加,心如刀割,毅然寫(xiě)下絕筆作《懷沙》,抱石投入汨羅江,以身殉國(guó)。沿江百姓紛紛引舟競(jìng)渡前去打撈,沿水招魂,并將粽子投入江中,以免魚(yú)蝦蠶食他的身體。這一習(xí)俗綿延至今,已有兩千多年。
千百年來(lái),屈原的愛(ài)國(guó)精神與感人詩(shī)辭,深入人心。人們“惜而哀之,世論其辭,以相傳焉”。在民俗文化領(lǐng)域,中國(guó)民眾從此把端午節(jié)的龍舟競(jìng)渡與吃粽子等,與紀(jì)念屈原緊密聯(lián)系在一起。隨著屈原影響的不斷增大,始于春秋戰(zhàn)國(guó)的端午節(jié)也逐步傳播開(kāi)來(lái),成為中華民族的節(jié)日。
過(guò)端午節(jié),中國(guó)各地有很多習(xí)俗。每到這一天,家家戶戶都懸鐘馗像,掛艾葉菖蒲,賽龍舟,吃粽子,飲雄黃酒,游百病,佩香囊。
懸鐘馗像:鐘馗捉鬼,是端午節(jié)習(xí)俗。在中國(guó)中部的江淮地區(qū),家家都懸鐘馗像,用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。鐘馗與一個(gè)離奇?zhèn)髀動(dòng)嘘P(guān),相傳中國(guó)唐代(618年-907年)的皇帝病中夢(mèng)見(jiàn)一大鬼捉一小鬼而啖之,自稱(chēng)鐘馗,醒后令畫(huà)家吳道子描成畫(huà)像,相貌兇殘丑陋,以為打鬼、驅(qū)邪、除祟之用。
掛艾葉菖蒲:在端午節(jié),家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制成人形稱(chēng)為艾人。將艾葉懸于堂中,剪為虎形或剪彩為小虎,貼以艾葉,婦人爭(zhēng)相佩戴,以僻邪驅(qū)瘴。用菖蒲作劍,插于門(mén)楣,有驅(qū)魔祛鬼之神效。
賽龍舟:據(jù)說(shuō)中國(guó)古代百姓因舍不得賢臣屈原死去,于是有許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后,追至洞庭湖時(shí)不見(jiàn)蹤跡,是為龍舟競(jìng)渡之起源,后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚(yú),以免魚(yú)吃掉屈原的尸體。
端午節(jié)習(xí)俗4
上世紀(jì)五十年代,在山東農(nóng)村老家過(guò)端午,印象有四:
一是吃粽子。粽子實(shí)際上頭天晚上就做好了。家鄉(xiāng)的粽子和外地不同,外地是用糯大米做的,家鄉(xiāng)是用黏小米做的;外地多數(shù)用葦子葉做,云南等少數(shù)民族地區(qū)還用竹筒做,我們家鄉(xiāng)除用葦子葉外,還用類(lèi)似薄羅葉那樣的粽子葉做,且兩個(gè)粽子對(duì)著捆在一起,其他地方少見(jiàn)。家鄉(xiāng)農(nóng)村人過(guò)端午吃粽子就是吃粽子,也沒(méi)說(shuō)紀(jì)念什么,只是學(xué)校的老師說(shuō)是紀(jì)念屈原投汨羅江,更沒(méi)人去考證屈原是因逆耳忠言的勸諫,還是和楚懷王的后宮私通,而遭嫉恨放逐。老百姓只知道“吃了端午粽,才將那棉襖扔”,那時(shí)候人窮,沒(méi)有毛衣、春秋衫,只有在單衣和棉襖兩者之間選擇。就是說(shuō),過(guò)了端午節(jié),就可完全脫掉棉襖了。
二是插艾蒿。天不亮就趕到遠(yuǎn)處的山野,去采苗高葉壯的艾蒿,回來(lái)后就插在門(mén)框上,據(jù)說(shuō)可避邪。實(shí)際上是,家中有人得個(gè)瘡癤什么的疾病,就將那干過(guò)后的艾葉采下來(lái),揉成一個(gè)個(gè)圓錐型的小團(tuán),用香點(diǎn)著,讓艾煙來(lái)熏患部,在中醫(yī)學(xué)上叫“灸”。再就是多割一些曬干,擰成“煙繩”,夏天用來(lái)熏蚊子,因?yàn)槟菚r(shí)候多數(shù)人家沒(méi)有蚊帳。沒(méi)有象四川人在端午節(jié)扎艾狗掛在門(mén)上,是為了讓張獻(xiàn)忠識(shí)別是窮人家,起義軍不殺。
三是扎五絲。就是將五彩或七彩的絲線擰成一股細(xì)繩,捆在手脖、腳脖上,據(jù)說(shuō)可以辟邪保平安。剛扎上時(shí),色彩很鮮艷。時(shí)間一長(zhǎng),被水濕了,掉了顏色,加上身上的灰沾上,就不新鮮了。五絲不能夠隨意剪掉,必須等到下雨,剪掉后扔到水里,據(jù)說(shuō)可以變成彩色的小蛇。
四是戴香囊。老家叫香布袋、荷包。男孩戴大鋤刃,女孩戴心型的荷包。里面裝的香蓬子都是自己到野地里刨回來(lái)曬干的。那時(shí)候一種長(zhǎng)在沙地里的草,根部象個(gè)黑色的棗核,用手掰開(kāi),里面是白色的,硬硬的,很香。這時(shí)候的小伙子大姑娘在一起,往往瞄著荷包互相扯來(lái)?yè)屓ユ音[調(diào)情。家鄉(xiāng)的習(xí)慣是,戴著香囊,不能夠去瓜地,說(shuō)一去就將瓜給轟了,光開(kāi)花不結(jié)瓜。
端午節(jié)習(xí)俗5
1、福建
福州端午節(jié)的家宴必在中午,餐席上必有粽子、雄黃酒、荷葉包、米粉肉等。家宴后,幼兒穿新衣、紅肚兜,佩戴用各色絲線織裹樟腦丸做成的諸如粽子、燈籠等形狀別致、色澤鮮艷的香袋,還要洗菖蒲湯,有的孩子還要在口鼻之間貼一塊雄黃煙熏的肥肉,然后由大人帶著到江邊看龍舟競(jìng)賽。
福建晉江地區(qū),端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”。所謂煎堆,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀,下油鍋煎成一大片。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季,陰雨連綿不止,民間說(shuō)天公穿了洞,要“補(bǔ)天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了,人們說(shuō)把天補(bǔ)好了。這種食俗由此而來(lái)。
2、重慶
重慶素有“巴渝大地”之稱(chēng),所謂“巴”就是蛇,古時(shí)重慶人崇拜蛇,以蛇為圖騰膜拜。以前蛇是不能吃的,但20世紀(jì)80年代起,重慶人選擇在一年之中的端午這天烹制蛇羹,吃下以求保佑自己。
重慶人吃蛇有很大原因是生育文化的影響,蛇作為圖騰崇拜的象征,婦女相信在吃下蛇后便會(huì)繁殖后代,類(lèi)似“有邰氏之女姜嫄,踩了巨人的腳印生了后稷”的傳說(shuō)。其他人也相信在吃了蛇之后,祖宗進(jìn)入到身體里便會(huì)與自己同在。但蛇可不能肆意濫殺,也不能在自己家里烹煮,一般情況下是在打谷場(chǎng)上煮一鍋蛇羹,全村人分享。
3、廣西
廣西南部地區(qū),比如寧明、崇左、龍州等地,過(guò)端午節(jié)都要包涼棕,叫做“灰水粽”。包粽子前先到山上砍回一些諸如苦楝樹(shù)等樹(shù)木的枝葉,在陽(yáng)光下曬到半干時(shí)就堆放到平地里燒,然后把得到的灰放到一個(gè)竹制容器里用清水沖濾。最后用過(guò)濾得到的棕黃色的水來(lái)浸泡準(zhǔn)備好的糯米。
經(jīng)過(guò)浸泡后的糯米會(huì)在原來(lái)的香氣中透出一股草木灰特有的清香,包出的粽子煮熟后多呈淡黃色或者棕黃色。
4、廣東
廣東粽子是南方粽子的代表品種,個(gè)頭較大,外形別致,狀如錐形。品種很多,有蛋黃粽子、什錦粽子、燒鴨粽等獨(dú)具南國(guó)風(fēng)味,久負(fù)盛名。潮州的雙拼粽,自成一派,一頭用咸料,一頭則用甜料,一粽兩味,故稱(chēng)“雙拼粽”。
從化縣端午節(jié)正午以燒符水洗手眼后,潑灑于道,稱(chēng)為“送災(zāi)難”。新興縣端午,人家各從其鄰近廟宇鼓吹迎導(dǎo)神像出巡。巫師并以法水、貼符驅(qū)逐邪凡魅。石城縣端午,兒童放風(fēng)箏,稱(chēng)為“放殃”。
5、江蘇
端午這天,揚(yáng)州人作興吃“十二紅”。哪“十二紅”?紅燒魚(yú)、紅燒肉、紅燒雞、紅燒老鵝、熗黃瓜、熗萵筍、熗蘿卜、刀豆、莧菜、咸鴨蛋、雪里蕻、燒大粉或粉絲。
“十二紅”之外,還有很多。比如這天,開(kāi)浴室的均用菖蒲、艾葉燒水。水池里放了菖蒲、艾葉,水里發(fā)出陣陣香味,精神振奮,渾身舒爽芬芳,坊間稱(chēng)“洗艾水”。這一風(fēng)俗有的浴室至今尚存。老百姓家也要買(mǎi)菖蒲、艾葉回來(lái)插在門(mén)上,據(jù)說(shuō)有驅(qū)瘟除穢之功。
6、安徽
安徽省各地,城鄉(xiāng)都是在端午節(jié)吃粽子,粽為親鄰間饋贈(zèng)的禮品。皖西懷寧一帶還吃“端午粑”。這種端午粑用精面粉和酒釀,放青桐葉或荷葉上,經(jīng)過(guò)發(fā)酵后蒸熟,甜美清香,別有風(fēng)味。和縣一帶,節(jié)日中午飯,謂之“賞午”,要喝麥酒,吃鰣魚(yú)、干鵝等葷食。中午時(shí),插筷子于庭中,以驗(yàn)正午。
當(dāng)涂一帶,吃粽子,還吃“五紅”菜,就是蝦子、黃鱔、咸鴨蛋、莧菜、雄黃酒。有的地方,在這一天炒蠶豆給小孩吃,說(shuō)是“炒蟲(chóng)蟻”,小孩就不會(huì)被蟲(chóng)蚊干擾了。皖西六安舒城一帶,有諺語(yǔ)說(shuō):“端午吃個(gè)杏,到老不害病;端午吃個(gè)桃,到老不用愁”。
7、浙江
浙江嘉興粽子歷史悠久,嘉興粽子為長(zhǎng)方形,有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。淳安很多地方除了吃粽子,更多的地方是吃包子饅頭類(lèi)的面食,因?yàn)槎宋鐣r(shí)節(jié),正是當(dāng)?shù)匦←湷墒熘H,以往條件不好,孩子又多,所以趕上端午,用麥粉做包子饅頭是最好的了,而且也只有端午才吃得到。
有些地方吃雞蛋、殺雞、殺鴨也是趁過(guò)節(jié)之際吃得好一些,吃些平常難得吃到的東西。寧波老話講,“忙做忙,勿要忘記五月黃”。以前端午節(jié),老底子寧波人都吃“五黃六白”來(lái)過(guò)節(jié)。每年端午節(jié)這天,家里的主婦起得特別早,將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。
端午節(jié)習(xí)俗6
端午節(jié)是我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日,已經(jīng)有上千年的歷史。據(jù)傳說(shuō),端午節(jié)是為了紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原,如今的端午節(jié)也依然保留著很多美好的習(xí)俗,例如:吃粽子、掛香囊、賽龍舟……
粽子是在端午節(jié)必吃的美食。一到端午節(jié),奶奶就會(huì)包粽子給大家吃。我喜歡吃粽子,更喜歡看奶奶包粽子。奶奶把洗凈的粽葉嫻熟地一折,卷成一個(gè)圓錐形狀,然后滿滿地填上事先用醬油拌好的糯米,挑肥瘦相間的豬肉塞到糯米中間,按照螺旋的手法,將粽葉一層一層的卷起來(lái),像一個(gè)漏斗一樣,把餡料緊緊地裹在粽葉里。卷到最后的時(shí)候,奶奶用左手大拇指把粽葉尾部輕輕壓住,右手用一根棉線把粽葉聚攏扎緊,一圈又一圈,直到粽葉不散開(kāi)為止,最后打一個(gè)結(jié),粽子就包好啦。我也學(xué)著奶奶的樣子包起來(lái)。經(jīng)過(guò)幾次嘗試,終于完成一個(gè)。雖然粽子樣子不如奶奶的好看,像個(gè)三角包,但是自己親手包的,好有成就感啊。隨著粽子的新鮮出爐,滿屋子飄著清香的粽味。我忍不住剝開(kāi)了一個(gè),醬香的糯米配上入口即化的肥肉,滿嘴留香,真?zhèn)是好吃。
端午這天,還要掛香囊。香囊一般都用彩色綢緞或棉布包上白芷、甘草、丁香等中草藥粉而成,外觀小巧玲瓏,佩戴在胸前,香氣撲鼻。每年,媽媽都送給我一個(gè)她親手做的香囊,祝福我健康平安。
賽龍舟也是端午必不可少的風(fēng)俗節(jié)目。每到端午節(jié),人們就組織賽起了龍舟。雖然我沒(méi)有親臨賽龍舟現(xiàn)場(chǎng),但我和家人每年都在電視上看賽龍舟的活動(dòng)。龍舟在湖面一字排開(kāi),浩浩蕩蕩,好似一只只準(zhǔn)備戰(zhàn)斗的軍隊(duì)。比賽時(shí),喊聲四起,鼓聲雷動(dòng),選手們一個(gè)個(gè)都奮力前進(jìn),場(chǎng)面十分壯觀。
端午節(jié)還有很多其他的習(xí)俗,從古代延續(xù)到現(xiàn)在,在讓我們深深拜服古人智慧的同時(shí),又給我們現(xiàn)在的生活增添了很多的樂(lè)趣。
端午節(jié)習(xí)俗7
五月初五是一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)/端午節(jié)。端午節(jié)是為了紀(jì)念古代偉大詩(shī)人屈原。所有地方的人都在為這快樂(lè)的節(jié)日做準(zhǔn)備,處處洋溢著濃濃的節(jié)日的氣氛。在我們家的端午節(jié)那真是既充實(shí)又溫馨的哦!
記得本年端午節(jié),我們家處處洋溢著歡樂(lè)的氣氛。端午節(jié)那天,我們?nèi)疑塘恐灸暌獊?lái)點(diǎn)什么呢?這時(shí),我腦子里的一根筋“嗖”地一下子蹦了出來(lái),來(lái)辦一個(gè)包棕子大賽,說(shuō)干就干,我連忙把親朋好友全部都請(qǐng)來(lái)參加包棕子大賽。正在大家都手忙腳亂忙著包棕子的'時(shí)候。突然,我抬頭一看,這些棕子不是破了,就是沒(méi)包好。唉,怎么樣可以獲勝呢?忽然,一個(gè)念頭在我腦中一閃而過(guò),我為何不做一個(gè)心形的棕子呢?我先把棕葉折成心形,再把糯米及肉放在里面,將棕葉包扎起來(lái),用繩子系好,這樣一個(gè)心形的棕子完成了。
看著大家陸陸續(xù)續(xù)包好的棕子,我感覺(jué)我這個(gè)心形的棕子很特別。然后小心翼翼的將它們放入鍋中,不一會(huì)兒,美味的棕子出爐了,大家爭(zhēng)先恐后地?fù)屩约旱某晒?/p>
本年的端午節(jié)既特別又開(kāi)心!
端午節(jié)習(xí)俗8
在我國(guó)端午節(jié)是為了紀(jì)念屈原這位偉大人物的,每年端午的亮點(diǎn)就是粽子和劃龍舟了,我國(guó)的地區(qū)文化差異是非常大的,而且每個(gè)地方的慶祝方式和節(jié)日文化都是各不相同的,你對(duì)臺(tái)州的端午節(jié)習(xí)俗有多少了解呢?本期傳統(tǒng)節(jié)日為你解析。
同個(gè)臺(tái)州,北邊的臨海、仙居、天臺(tái)等地,端午是吃粽子,而南邊的椒江、路橋、黃巖和溫嶺吃的卻是食餅筒,溫嶺那邊還會(huì)吃麥餅。
臺(tái)州人吃粽子名堂挺多,不僅品種繁多,而且用料考究,有米粽、肉粽、豇豆粽、蜜棗粽,形狀則有六角粽、三角粽、四角粽等。
當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)這種叫“斗米蟲(chóng)”的蟲(chóng)子具有強(qiáng)身健體、清涼解毒、生津開(kāi)胃的奇效。據(jù)《本草綱目》《神農(nóng)本草經(jīng)》《中國(guó)藥典》記載:食用該蟲(chóng)后身體強(qiáng)壯,可治麻毒內(nèi)陷、痱疹、無(wú)名腫毒。而《溫嶺縣藥物資源名錄》也記載,可治小兒營(yíng)養(yǎng)不良,筋骨痛,小兒初生不乳。在澄江當(dāng)?shù)兀粭l蟲(chóng)子最貴可賣(mài)50元。
民諺說(shuō),清明插柳,端午插艾。從醫(yī)學(xué)上說(shuō),艾葉和菖蒲的莖、葉含有揮發(fā)性芳香油,可入藥。所以,在端午節(jié)時(shí),家家戶戶都會(huì)在門(mén)上插上菖蒲做的“避邪劍”或艾條,也有些人會(huì)插在衣服的扣子上。在臺(tái)州,一到端午,賣(mài)艾葉和菖蒲的小販就會(huì)走街串巷叫賣(mài),聞聲的人們也會(huì)買(mǎi)上一把,做成“避邪劍”掛在家門(mén)口,或再造幾把劍給小孩子嬉戲用,樂(lè)趣頗多。
端午節(jié)習(xí)俗9
我是一只小蝦。一天我在江水里游呀游呀,突然兩條龍舟劃了過(guò)來(lái),我心想:“咦,怎么每年的五月五日都有人來(lái)劃龍舟呢?”剛巧有一條魚(yú)游了過(guò)來(lái)說(shuō):“劃龍舟是為了撈救愛(ài)國(guó)主義詩(shī)人屈原。”我說(shuō):“謝謝你!”
我慢慢地游回了家,剛到家,媽媽就說(shuō):“我們來(lái)玩捉迷藏吧!”我和爸爸躲媽媽找,我和爸爸找到了一個(gè)隱蔽的地方,就在這時(shí),我不知道被什么東西砸中了,我一看是粽子,我問(wèn)爸爸:“今天怎么有這么多粽子到江里來(lái)呢?”爸爸回答道:“為了讓魚(yú)蛟蝦蟹吃飽了,這樣的話魚(yú)蛟蝦蟹就不再吃屈原的遺體了,對(duì)了關(guān)于端午節(jié)還有一首兒歌呢!你想不想聽(tīng)?”我說(shuō):“想聽(tīng)啊!”爸爸說(shuō):“好,那我唱給你聽(tīng)!”“五月五是端陽(yáng)。插艾葉,戴香囊。吃粽子,撒白糖。龍舟下水喜洋洋。”我說(shuō):“對(duì)了媽媽好像來(lái)了,我們趕快轉(zhuǎn)移吧!”爸爸說(shuō):“好,我們快走。”
我和爸爸用最快的速度轉(zhuǎn)移到了別的地方,忽然我喜歡提問(wèn)的毛病又來(lái)了,我又問(wèn):“那南方人一般過(guò)端午節(jié)吃什么呢?”爸爸說(shuō):“看來(lái)你的知識(shí)還真是少呀!南方人一般過(guò)端午節(jié)都吃‘五黃’黃魚(yú)、黃瓜、咸鴨蛋黃、黃豆瓣包的粽子,他們還喝雄黃酒。”突然,媽媽說(shuō):“我找到你們嘍!”我說(shuō):“早知道我就不問(wèn)問(wèn)題了!”
端午節(jié)習(xí)俗10
端午節(jié)在中國(guó)的民間節(jié)日中能夠算得上隆重,粽子、茶雞蛋、插艾蒿等都是端午節(jié)的特色。
小時(shí)候過(guò)端午節(jié)我足足能提前興奮上一周,因?yàn)槟軌虺陨舷銍妵姷聂兆恿耍莻(gè)時(shí)候生活比較單調(diào),也很苦,不是過(guò)節(jié)平常是什么也吃不到的。說(shuō)起粽子,它不僅僅好吃,最主要的就是在包粽子的過(guò)程中,體現(xiàn)著樂(lè)趣。每年端午一到,母親在頭一天晚上炮上一盆糯米,第二天早上便是我和母親一齊包,綠綠的粽葉里加上糯米和大棗,包成三棱形的粽子,包好后放在大鍋里足足煮上3、4個(gè)鐘頭,之后母親把粽子泡在備好的兩水桶內(nèi),涼了以后細(xì)細(xì)地?fù)荛_(kāi)竹葉,咬上一口白嫩的糯米,紫紅的大棗就露出頭來(lái),蘸白糖再吃,那時(shí)吃起來(lái)是那么的香甜可口,耐人回味。
端午節(jié)前夕,家家把在山上采的艾蒿插在門(mén)上,說(shuō)是為了避邪,我們小孩只是效仿著做,不懂其中的含義。
端午節(jié)早晨,起床后,母親在我們的手腕和腳踝上纏上五彩的絲線,今后一向帶著,據(jù)說(shuō)能夠去病除邪。其實(shí)在我心里,這些五彩的絲線在我心里是那些精美手鐲的替代品。有一些人家也是會(huì)花一些錢(qián)給自己的小孩買(mǎi)香荷包帶在身上,我的母親就是自己親手用些小布頭做的,里面的塞一些棉花,放些香草,即便是這樣我們也很高興。
回憶兒時(shí)過(guò)節(jié)是快樂(lè)的,節(jié)日的氣氛也比此刻濃。
端午節(jié)習(xí)俗11
世界上還有幾個(gè)節(jié)日要吃香噴噴的粽子呢?世界上還有幾個(gè)節(jié)日要比熱鬧的龍舟賽呢?
沒(méi)錯(cuò),只有端午節(jié),一個(gè)偉大的節(jié)日,一個(gè)神圣的節(jié)日。說(shuō)起端午節(jié),還得從屈原的故事說(shuō)起。
傳說(shuō),屈原是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢薦能,富國(guó)強(qiáng)兵,力主聯(lián)秦抗齊,遭到貴族子蘭等人的反對(duì),使屈原被讒免去職位,趕出都城,流放到沅、湘流域,屈原報(bào)國(guó)無(wú)望,便含恨投江自盡。屈原死后,出國(guó)的百姓異常悲痛,紛紛涌到汨羅江邊憑吊屈原。有些漁夫則駕起船只,把事先準(zhǔn)備好的粽子、雞蛋撲通撲通地往江里丟,說(shuō)是讓魚(yú)吃啦,就不會(huì)咬屈原的尸身。流傳至今,便有啦吃粽子的習(xí)慣。所以過(guò)端午節(jié)的這天,滿街都是賣(mài)粽子的小販,我們家家戶戶都要包粽子。你知道粽子是怎樣包的嗎?哈,不知道吧?那就讓我來(lái)告訴你吧!
先用一些新鮮的粽葉包住糯米,在里面放各種配料,然后用線捆扎好。包好的粽子放在鍋上蒸,等滿屋飄著粽子香的時(shí)候就可以吃啦。吃粽子的時(shí)候,要先把線解開(kāi),剝開(kāi)粽子葉,里面藏著紅紅的粽肉,升騰著熱氣,散發(fā)著一種特有的粽香,兩個(gè)粽子用盤(pán)子裝著,活像兩顆亮晶晶的紅白寶石。糯米在燈光照耀下晶瑩剔透,散發(fā)著濃郁的糯米香。我不禁抓起一個(gè)粽子,狼吞虎咽地吃起來(lái),味道真是棒極啦。
吃完粽子,便來(lái)到河堤上觀看龍舟賽。在這一天,每個(gè)村子都會(huì)組織一支隊(duì)伍,而后拉到漣水河進(jìn)行比賽。只見(jiàn)碧波蕩漾的河面上,五顏六色的龍舟整裝待發(fā),隊(duì)員們個(gè)個(gè)摩拳擦掌,仿佛勝券在握。而站在岸邊的觀眾比隊(duì)員們還要緊張,個(gè)個(gè)屏息凝視著河面。裁判一聲令下,一艘艘龍舟像離弦的箭一樣,飛一般地向前沖去。頓時(shí),河面上鼓聲震耳欲聾。一千米的水道上,隊(duì)員們憋紅啦臉,咬緊啦牙,拼命地劃。太好啦,我們村的龍舟領(lǐng)先啦,因?yàn)槲覀兇宓年?duì)員配合默契,所以龍舟就特別聽(tīng)他們的指令,行動(dòng)自如。龍舟的身后留下啦一條條波紋,原來(lái)平靜的水面,如布滿硝煙一般。尾隨在后的龍舟,不緊不慢地跟著,鼓手們也使出啦吃奶的勁,使勁地敲,這鑼聲一聲接著一聲,清脆而有力。別的龍舟也不甘落后,一邊劃船,一邊與著鼓聲,“一二一二”地喊著口令往前沖,那口令里充滿啦對(duì)勝利的渴望。河面上熱鬧極啦,口令聲、鑼鼓聲、劃槳聲,匯成啦一首激昂雄渾的樂(lè)曲,樂(lè)曲里有著濃重的端午節(jié)的氣氛。
故鄉(xiāng)的端午節(jié)啊,你給啦我多少喜悅與歡樂(lè)啊!端午粽飄香,龍舟響當(dāng)當(dāng),好事成雙雙!端午節(jié)流露出的是地道的故鄉(xiāng)情,是一種古老的傳統(tǒng),是對(duì)詩(shī)人屈原愛(ài)國(guó)精神的一種欽佩。吃著正宗的家鄉(xiāng)粽子,看著精彩的家鄉(xiāng)龍舟賽,心里別有一番滋味。
端午節(jié)習(xí)俗12
我國(guó)民間過(guò)端午節(jié)是較為隆重的,慶祝的活動(dòng)也是各種各樣,比較普遍的活動(dòng)有以下種種形式:
賽龍舟:
賽龍舟,是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后,追至洞庭湖時(shí)不見(jiàn)蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚(yú),以免魚(yú)吃掉屈原的身體。競(jìng)渡之習(xí),盛行于吳、越、楚。
其實(shí),“龍舟競(jìng)渡”早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨(dú)木舟,做競(jìng)渡游戲,以?shī)噬衽c樂(lè)人,是祭儀中半宗教性、半娛樂(lè)性的節(jié)目。
后來(lái),賽龍舟除紀(jì)念屈原之外,在各地人們還付予了不同的寓意。
江浙地區(qū)劃龍舟,兼有紀(jì)念當(dāng)?shù)爻錾慕裰鞲锩仪镨囊饬x。夜龍船上,張燈結(jié)彩,來(lái)往穿梭,水上水下,情景動(dòng)人,別具情趣。貴州苗族人民在農(nóng)歷五月二十五至二十八舉行“龍船節(jié)”,以慶祝插秧勝利和預(yù)祝五谷豐登。云南傣族同胞則在潑水節(jié)賽龍舟,紀(jì)念古代英雄巖紅窩。不同民族、不同地區(qū),劃龍舟的傳說(shuō)有所不同。直到今天在南方的不少臨江河湖海的地區(qū),每年端節(jié)都要舉行富有自己特色的龍舟競(jìng)賽活動(dòng)。
劃龍舟比賽
清乾隆二十九年(1736年),臺(tái)灣開(kāi)始舉行龍舟競(jìng)渡。當(dāng)時(shí)臺(tái)灣知府蔣元君曾在臺(tái)南市法華寺半月池主持友誼賽。現(xiàn)在臺(tái)灣每年五月五日都舉行龍舟競(jìng)賽。在香港,也舉行競(jìng)渡。
此外,劃龍舟也先后傳入鄰國(guó)日本、越南等及英國(guó)。1980年,賽龍舟被列入中國(guó)國(guó)家體育比賽項(xiàng)目,并每年舉行“屈原杯”龍舟賽。1991年6月16日(農(nóng)歷五月初五),在屈原的第二故鄉(xiāng)中國(guó)湖南岳陽(yáng)市,舉行首屆國(guó)際龍舟節(jié)。在競(jìng)渡前,舉行了既保存?zhèn)鹘y(tǒng)儀式又注入新的現(xiàn)代因素的“龍頭祭”。 “龍頭”被抬入屈子祠內(nèi),由運(yùn)動(dòng)員給龍頭“上紅”(披紅帶)后,主祭人宣讀祭文,并為龍頭“開(kāi)光”(即點(diǎn)晴)。然后,參加祭龍的全體人員三鞠躬,龍頭即被抬去汩羅江,奔向龍舟賽場(chǎng)。此次參加比賽、交易會(huì)和聯(lián)歡活動(dòng)的多達(dá)60余萬(wàn)人,可謂盛況空前。爾后,湖南便定期舉辦國(guó)際龍舟節(jié)。賽龍舟將盛傳于世。
端午食粽
端午節(jié)吃粽子,這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來(lái)已久,花樣繁多。
據(jù)記載,早在春秋時(shí)期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱(chēng)“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱(chēng)“筒粽”。東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東堿水粽。
晉代,粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時(shí),包粽子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁,煮熟的粽子稱(chēng)“益智粽”。時(shí)人周處《岳陽(yáng)風(fēng)土記》記載:“俗以菰葉裹黍米,……煮之,合爛熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。”南北朝時(shí)期,出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代,粽子的用米,已“白瑩如玉”,其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子”。宋朝時(shí),已有“蜜餞粽”,即果品入粽。詩(shī)人蘇東坡有“時(shí)于粽里見(jiàn)楊梅”的詩(shī)句。這時(shí)還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺(tái)亭閣、木車(chē)牛馬作的廣告,說(shuō)明宋代吃粽子已很時(shí)尚。元、明時(shí)期,粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉,后來(lái)又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等,品種更加豐富多彩。
一直到今天,每年五月初,中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗,千百年來(lái),在中國(guó)盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。
佩香囊:
端午節(jié)小孩佩香囊,傳說(shuō)有避邪驅(qū)瘟之意,實(shí)際是用于襟頭點(diǎn)綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結(jié)成一串,形形色色,玲瓏可愛(ài)。
懸艾葉菖蒲:
民諺說(shuō):“清明插柳,端午插艾”。在端午節(jié),人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門(mén)眉,懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制成人形或虎形,稱(chēng)為艾人、艾虎;制成花環(huán)、佩飾,美麗芬芳,婦人爭(zhēng)相佩戴,用以驅(qū)瘴。
艾,又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油。它所產(chǎn)生的奇特芳香,可驅(qū)蚊蠅、蟲(chóng)蟻,凈化空氣。中醫(yī)學(xué)上以艾入藥,有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”,是灸法治病的重要藥材。
菖蒲是多年生水生草本植物,它狹長(zhǎng)的葉片也含有揮發(fā)性芳香油,是提神通竅、健骨消滯、殺蟲(chóng)滅菌的藥物。
可見(jiàn),古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”,人們?cè)谶@一天灑掃庭院,掛艾枝,懸菖蒲,灑雄黃水,飲雄黃酒,激濁除腐,殺菌防病。這些活動(dòng)也反映了中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。端午節(jié)上山采藥,則是我國(guó)各國(guó)個(gè)民族共同的習(xí)俗。
端午節(jié)習(xí)俗13
新鄉(xiāng)端午節(jié)習(xí)俗
端午節(jié)以后氣溫會(huì)漸漸上升,而位處內(nèi)陸的新鄉(xiāng)更甚,五月以后生活中的蚊蟲(chóng)也在增多,為了躲避蚊蟲(chóng),在端午節(jié)家家戶戶會(huì)有懸掛菖蒲和艾草的習(xí)俗,同時(shí)一些老人家還會(huì)把這些植物放在繡好的香囊里給孩子佩戴,目的是為了躲避五毒。其次人們還會(huì)在孩子的手腕上戴上五彩線,而且在系五彩線的時(shí)候是不允許小朋友說(shuō)話的,同時(shí)要想解掉五彩線需要等到端午后的第一場(chǎng)雨,而為了增加辟邪驅(qū)瘟的效果,家長(zhǎng)還會(huì)在孩子眉間點(diǎn)上雄黃酒。
新鄉(xiāng)端午節(jié)有什么活動(dòng)
在新鄉(xiāng)人們過(guò)端午的氛圍是很濃厚的,首先當(dāng)?shù)貢?huì)舉行一些民俗文化活動(dòng),比如說(shuō)包粽子大賽,而且在比賽后不但會(huì)給優(yōu)勝者提供一定獎(jiǎng)品,同時(shí)包好的粽子還會(huì)作為一種愛(ài)心活動(dòng)送到福利院和敬老院。其次新鄉(xiāng)還是著名的旅游勝地,比如說(shuō)過(guò)節(jié)的時(shí)候去八里溝景區(qū),那里不但植物種類(lèi)多同時(shí)還以奇山峻嶺為名,同樣天然的景色還有九蓮山景區(qū)、回龍?zhí)旖缟骄皡^(qū)等,而且到了端午為了吸引游客的注意力,這些景區(qū)都有相應(yīng)的優(yōu)惠政策。
新鄉(xiāng)端午節(jié)吃什么東西
新鄉(xiāng)人在端午節(jié)的早晨不但會(huì)吃粽子,同時(shí)還會(huì)煮雞蛋吃,一般雞蛋里還會(huì)放入艾葉、大蒜,這樣吃不但使雞蛋更入味,更關(guān)鍵的是先人認(rèn)為這能躲避五毒,同時(shí)五月還是大蒜收獲的季節(jié),所以煮大蒜也是新鄉(xiāng)人的最?lèi)?ài)。在新鄉(xiāng)人們的飲食一直以面食為主,因此在早晨有些家庭還會(huì)烙油饃吃。
端午節(jié)習(xí)俗14
說(shuō)起端午節(jié),想起了小時(shí)候在家過(guò)的端午節(jié)來(lái)!
在家鄉(xiāng)的端午節(jié)中,有很多習(xí)俗,在離開(kāi)家鄉(xiāng)的這些年里,不經(jīng)意的深深回憶起來(lái),總覺(jué)得有種塵封的感覺(jué)!掐指一算,有近10年沒(méi)有過(guò)個(gè)正宗的家鄉(xiāng)的端午節(jié)了!
在家鄉(xiāng),端午節(jié)的前個(gè)晚上,各家都要備一盆水,水里面泡上艾葉,然后放在外面,在端午節(jié)的早上,全家洗臉的水,都要從這一盆水里面取,人多的家庭可要節(jié)省著用了,免得有人沒(méi)的水洗臉。有小孩子的人家,一大早要早早把小孩子叫起來(lái),到外面的池塘,河里,或者湖邊去洗澡,據(jù)說(shuō)這樣可以洗去一年的晦氣,而且還有避邪的作用,為什么各家要用這樣的水洗臉?小孩子要到外面去洗澡呢?據(jù)說(shuō),在端午節(jié)的前晚,月宮里的嫦娥,會(huì)讓搗了一年藥的玉兔,把藥撒向人間,讓人們洗去疾病和苦難,而且還有避邪的作用!這里面還要插上一個(gè)小插曲就是,在月宮上面,我們總是可以看到有一棵桂花樹(shù),樹(shù)下有個(gè)貌似人形的玉兔總是跪著作搗藥的動(dòng)作,所以在小時(shí)候,晚上鬧人了,老人們總會(huì)哄小孩子說(shuō),走走走,到外面看玉兔搗藥去,小孩子們總是記得,月宮里的玉兔搗了一年的藥,終于在5·4日的晚上悄悄的撒向了人間,所以,小孩子們?cè)?·5的早上,總是爭(zhēng)著去外面洗澡,覺(jué)得用玉兔撒了藥的水來(lái)洗澡是件神圣的事情,而沒(méi)有去外面洗澡的,只有用放在屋外面的水來(lái)洗一下臉了!當(dāng)然,去外面洗澡的孩子,要身體好才行,以免感冒,因?yàn)樵谟洃浝铮?·5那天的早上,還是很冷的,也聽(tīng)在外面洗了澡的哥哥回來(lái)說(shuō),洗完,好冷。所以,我和弟弟只有在家用艾葉泡過(guò)的水洗臉,那樣的水,泡了一夜艾葉后,顏色會(huì)變的綠綠的,還伴著一股艾葉特有的香味!用這樣的水洗完了臉,心里總是有種安全感,在想:在這一年里,我又是健康的了!
其次,在5·5日的早上,各家要吃煮雞蛋和剛刨下來(lái)的新鮮的蒜!雞蛋和蒜在鍋里煮時(shí),水里面也要放上艾葉!經(jīng)過(guò)放了艾葉的水一煮,雞蛋和蒜都會(huì)變成另外一種顏色,煞是好看!更是有一股艾葉特有的味道!艾葉同時(shí)也是一味中藥,具體治什么病,偶就不知道了!在吃早飯時(shí),這些雞蛋、蒜和粽子,都要擺上飯桌了,同時(shí)在飯桌上,還要擺一樣,那就是酒壺,而酒壺里面的酒,和以往喝的酒要有一點(diǎn)不同了。有什么不同呢?那就是在酒里面,加了一味雄黃!酒也被泡成了雄黃的顏色,喝了這樣的雄黃酒,也是為了避邪!有小孩子的人家,還要把喝盛的雄黃酒,擦在小孩子的耳朵上面,所以,吃過(guò)飯出去玩耍時(shí),可以看到到處都是耳朵被抹了雄黃的小孩子,這不能不說(shuō)也是一種特色吧!如果細(xì)看的話,還會(huì)發(fā)現(xiàn)這些小孩子的身上,都會(huì)戴了一個(gè)香囊,手、腳、脖子、手指頭都會(huì)纏了五色線的,這樣的香囊里面裝的香料同樣也是艾葉。五色線,顧名思義,就是用五種顏色的繡花線拈成的,這樣的說(shuō)法是為了避免蛇蟲(chóng)來(lái)咬,因?yàn)樯叩念伾拖笪迳。戴幾天后,把它取下來(lái)扔掉,就會(huì)變成了蛇,如果戴了幾天還不扔掉,會(huì)變成了蛇來(lái)咬人的!
在端午節(jié)這天早上,各家還要把艾葉插在門(mén)的兩天,有點(diǎn)象清明節(jié)時(shí)插柳枝一樣,這樣的說(shuō)法也是為了驅(qū)病避邪。走在村子里,裊繞的炊煙中,伴著縷縷的艾葉的清香,和著露珠的清新氣息,給這樣一個(gè)早晨增添了濃濃的特有的節(jié)日氣氛.
許多年過(guò)去了,每當(dāng)這天,總是能隔著時(shí)空聞到記憶里遠(yuǎn)遠(yuǎn)的家鄉(xiāng),在這天早晨漂來(lái)的濃濃的艾香!也總是在這天的早上,想起那盆綠綠的艾葉水小心翼翼的神圣的輕拂在臉上的絲絲涼意,也總是在這天早上,想起那胸前佩戴著的秀美的各種各樣的香囊!也總是在這天早上,想起耳朵上引以驕傲的紅紅的雄黃酒香,也總是在這天早上,想起吃著飄有艾香的雞蛋直到
把肚皮撐的鼓鼓的還要在兜里揣一個(gè)去上學(xué)!也總是在這一天,想起媽媽編的美麗的五色線與小朋友們比誰(shuí)的漂亮?xí)r彼此羨慕的眼光!也總是在這一天,深深的,想起我的家門(mén),想起我的父母!想起在家的幸福時(shí)光!
今天正值端午節(jié),祝所有的好朋友們節(jié)日快樂(lè)!祝家鄉(xiāng)的父母家人節(jié)日快樂(lè)!祝同我一樣遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的哥嫂節(jié)日快樂(lè)!
端午節(jié)習(xí)俗15
端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗
戴香包
戴香包頗有講究。老年人為了防病健身,一般喜歡戴梅花、菊花、桃子、蘋(píng)果、荷花、娃娃騎魚(yú)、娃娃抱公雞、雙蓮并蒂等形狀的,象征著鳥(niǎo)語(yǔ)花香,萬(wàn)事如意,夫妻恩愛(ài),家庭和睦。小孩喜歡的是飛禽走獸類(lèi)的,如虎、豹子;猴子上竿、斗雞趕兔等。青年人戴香包最講究,如果是熱戀中的情人,那多情的姑娘很早就要精心制作一二枚別致的香包,趕在節(jié)前送給自己的情郎。小伙子戴著心上人送給的香包,自然要引起周?chē)信脑u(píng)論,直夸小伙的對(duì)象心靈手巧。
禳解、祛除及避五毒
五毒如上所述,端午在古人心目中是毒日、惡日,在民間信仰中這個(gè)思想一直傳了下來(lái),所以才有種.種求平安、禳解災(zāi)異的習(xí)俗。其實(shí),這是由于夏季天氣燥熱,人易生病,瘟疫也易流行;加上蛇蟲(chóng)繁殖,易咬傷人,所以要十分小心,這才形成此習(xí)慣。種.種節(jié)俗,如采藥,以雄黃酒灑墻壁門(mén)窗,飲蒲酒等,看似迷信,但又是有益于身體健康的衛(wèi)生活動(dòng)。端午實(shí)在可算是傳統(tǒng)的醫(yī)藥衛(wèi)生節(jié),是人民群眾與疾病、毒蟲(chóng)做斗爭(zhēng)的節(jié)日。今天這些衛(wèi)生習(xí)俗仍然是應(yīng)發(fā)展,并應(yīng)弘揚(yáng)傳承的。
掛艾草、菖蒲、榕枝
端午節(jié)在門(mén)口掛艾草、菖蒲(蒲劍)或石榴、胡蒜,都有其它原因。通常將掛艾草、菖蒲、榕枝艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束,然后插或懸在門(mén)上。因?yàn)檩牌烟熘形迦鹬祝笳黩?qū)除不祥的寶劍,因?yàn)樯L(zhǎng)的季節(jié)和外形被視為感“百陰之氣”,葉片呈劍型,插在門(mén)口可以避邪。所以方士們稱(chēng)它為“水劍”,后來(lái)的風(fēng)俗則引申為“蒲劍”,可以斬千邪。清代顧鐵卿在《清嘉錄》中有一段記載“截蒲為劍,割蓬作鞭,副以桃梗蒜頭,懸于床戶,皆以卻鬼”。而晉代《風(fēng)土志》中則有“以艾為虎形,或剪彩為小虎,帖以艾葉,內(nèi)人爭(zhēng)相裁之。以后更加菖蒲,或作人形,或肖劍狀,名為蒲劍,以驅(qū)邪卻鬼”。
艾草代表招百福,是一種可以治病的藥草,插在門(mén)口,可使身體健康。在我國(guó)古代就一直是藥用植物,針灸里面的灸法,就是用艾草作為主要成分,放在穴道上進(jìn)行灼燒來(lái)治病。有關(guān)艾草可以驅(qū)邪的傳說(shuō)已經(jīng)流傳很久,主要是它具備醫(yī)藥的功能而來(lái),像宗懔的《荊楚歲時(shí)記》中記載曰“雞未鳴時(shí),采艾似人形者,攬而取之,收以灸病,甚驗(yàn)。是日采艾為人形,懸于戶上,可禳毒氣。
躲端午,時(shí)端午節(jié)習(xí)俗,指接新嫁或已嫁之女回家度節(jié)。簡(jiǎn)稱(chēng)“躲午”,亦稱(chēng)“躲端五”。俗以五月、五月五日為惡月、惡日,諸事多需避忌,因有接女歸家躲端午之俗。此俗宋代似已形成,陸游《豐歲》詩(shī)有“羊腔酒擔(dān)爭(zhēng)迎婦,遣鼓龍船共賽神”之句。《嘉靖隆慶志》亦記云:“已嫁之女召還過(guò)節(jié)”。又,《灤州志》:“女之新嫁者,于是月俱迎以歸,謂之‘躲端午’”
端午節(jié)各地飲食文化
吃大蒜蛋
河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天,家里的主婦起得特別早,將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃,這種食法據(jù)說(shuō)可避“五毒”,有益健康。
吃薄餅
在溫州地區(qū),端午節(jié)家家還有吃薄餅的習(xí)俗。薄餅是采用精白面粉調(diào)成糊狀,在又大又平的鐵煎鍋中,烤成一張張形似圓月,薄如絹帛的半透明餅,然后用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡,卷成圓筒狀,一口咬去,可品嘗到多種味道。
吃打糕
端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里,用長(zhǎng)柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色,又可增添節(jié)日的氣氛。
吃煎堆
福建晉江地區(qū),端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季,陰雨連綿不止,民間說(shuō)天公穿了洞,要“補(bǔ)天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了,人們說(shuō)把天補(bǔ)好了。這種食俗由此而來(lái)。另外,江浙北部一帶端午節(jié)還吃豆腐。
端午期間飲食進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)
端午期間氣溫高,濕度大。在這樣的氣候條件下,人體各種生命活動(dòng)較為亢進(jìn),能量與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被大量消耗,體液損失多,機(jī)體的代謝不平衡,表現(xiàn)出來(lái)的癥狀為容易出汗,身體發(fā)熱,口渴,心情煩躁,食欲低下,全身無(wú)力,記憶力減退,頭昏腦漲等。如果不能及時(shí)、科學(xué)進(jìn)補(bǔ),人體就會(huì)發(fā)生體液失調(diào),代謝功能紊亂,脾胃功能減退,食欲不振等狀況,身體健康自然受到影響,這就是所謂“苦夏”。因此,端午期間進(jìn)補(bǔ)不容忽視,進(jìn)補(bǔ)得當(dāng)不僅可安然度夏,養(yǎng)生健身,而且還會(huì)使機(jī)體做好換季的準(zhǔn)備。
潮汕端午節(jié)有哪些習(xí)俗
吃梔粿
在潮汕地區(qū),梔粿一年里僅有在端午節(jié)時(shí)才有銷(xiāo)售。潮汕人家端午食梔粿,希望清熱祛疫助消化。
制作梔粿需將采摘下的梔子洗凈搗碎,浸泡濾渣成為黃色汁液,后與糯米漿搓勻,放入專(zhuān)用粿帕,裝入蒸籠蒸熟。蒸熟后的梔粿呈棕黃色。放涼后食用,食用時(shí)不用刀切,而用紗線牽拉切成小片,蘸著白砂糖吃。
吃“麥?zhǔn)臁?/p>
據(jù)《潮州府志》載:“大城所設(shè)正千戶二員,副千戶三員,百戶十員,鎮(zhèn)撫一百,旗軍一千二百二十三員。”這些人來(lái)自大江南北,也帶來(lái)了包括飲食習(xí)俗在內(nèi)的各種風(fēng)俗。像每年清明節(jié)過(guò)后,當(dāng)?shù)乇闶⑿谐砸环N叫“麥?zhǔn)臁钡氖澄铩o炇菑那迕鞴?jié)開(kāi)始,做到端午節(jié)過(guò)。
“麥?zhǔn)臁钡某霈F(xiàn)跟古時(shí)所城大量來(lái)自北方的駐兵有關(guān)。明朝的時(shí)候,當(dāng)時(shí)就有部隊(duì)駐扎在所城。麥?zhǔn)斓臅r(shí)候,大豐收,(當(dāng)時(shí)軍兵將)收成的麥碾成粉(制作面皮),就叫做“麥?zhǔn)臁薄?/p>
懸插“五瑞”
潮汕人家,端午相沿要在門(mén)楣、門(mén)環(huán)以至屋檐下,懸掛一束束用“紅頭繩”系扎著的艾草、菖蒲、榴花、蒜頭、龍船花共合為五種稱(chēng)“五瑞”。舊俗傳為“合五”以招屈原之魂,其實(shí),古代潮人先賢是針對(duì)“惡月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施,意在驅(qū)瘟辟邪。
澄海舊縣志就載有:“端午門(mén)上插艾,用艾葉和榴花(頁(yè))簪在頭發(fā)上,可辟邪。”
吃食真珠花菜
潮汕人有時(shí)將端午節(jié)稱(chēng)為“漏屎(拉稀)節(jié)”。在這時(shí)節(jié),除了要服食圣甘枳和樸籽粿,還吃食真珠花菜(白花艾),用黃梔和蒲姜石灰制成的“梔粿”,或者用涼粉草做成的草粿等食物。
潮汕人叫“葉下紅”,每年只有這端午節(jié)才最稚嫩,長(zhǎng)輩說(shuō)此菜有清腸胃熱的功效。
端午雨,時(shí)民間歲時(shí)占驗(yàn)習(xí)俗。俗信端午節(jié)下雨,不吉;反之則吉。此種俗信在宋代即已存在。陳元靚《歲時(shí)廣記》引《提要錄》云:“五月五日哨,人曝藥,歲無(wú)災(zāi)。雨則鬼曝藥,人多病。此閩中諺語(yǔ)。”又許月卿《次韻蜀人李施州芾端午》自注云:“臨川人謂端午日雨,鬼旺人災(zāi)。清趙懷玉詩(shī)自注亦引有“端陽(yáng)無(wú)雨是豐年”的諺語(yǔ)。
端午節(jié)習(xí)俗16
端午節(jié),本名“端五節(jié)”,又稱(chēng)為“端陽(yáng)節(jié)”、“重五”、“重午”等,是的傳統(tǒng)節(jié)日。每到端午節(jié)的時(shí)候,人們都要吃粽子。
古籍中記載,唐朝的粽子除了用粳米之外,還有粟子、大棗等配料。唐朝京城長(zhǎng)安的百姓在端午節(jié)時(shí)常吃一種特殊的“百索粽子”。人們通常把粽子纏上許多色彩絢麗的絲線、編織著花紋的草索,所以稱(chēng)之為“百索粽子”。而且這天,唐朝長(zhǎng)安的皇宮中還往往要趕制出許多粉團(tuán)粽子,讓人們用小角弓去射,誰(shuí)射中就送給誰(shuí)吃。
賽龍舟。相傳因屈原當(dāng)年投江后,曾有許多的船只前往打撈,漸漸就形成了在端午節(jié)賽龍舟的風(fēng)俗。唐朝也不例外,當(dāng)時(shí),在南方過(guò)端午節(jié)就有賽龍舟的風(fēng)俗。
唐朝的人們?cè)诙宋绻?jié)這天常要身佩五色絲線編成的彩帶,這種五色絲線編織成的彩帶稱(chēng)為“長(zhǎng)命縷”、“五色縷”、“續(xù)命縷”。每到這天,唐朝京城長(zhǎng)安的女子們喜歡在身上佩戴五色絲線編成的彩帶。當(dāng)時(shí)民間流傳著佩上這種帶子可以延年益壽的說(shuō)法。唐朝大臣權(quán)德輿曾因在端午節(jié)得到過(guò)皇帝賞賜的五色彩帶,他就欣喜地寫(xiě)下了這樣的詩(shī)句:“良辰當(dāng)五日,偕老祝千年。彩縷同心麗,輕裾映體鮮。”真實(shí)地描繪了端午節(jié)佩戴五色彩帶的習(xí)俗。除了在身上佩戴五色絲線編織成的彩帶,唐朝的人們還喜歡在端午節(jié)用數(shù)種顏色的絲線編成絲條,縫成圓圓的鐲子的模樣,給孩子們戴在手腕和腳腕上,據(jù)說(shuō)這樣可以祈求吉祥如意,平平安安。
唐朝的端午節(jié)在民間還流傳著互贈(zèng)禮物的習(xí)俗。人們總是要互相贈(zèng)送彩絲編織物或其它物品。唐太宗李世民在端午節(jié)時(shí)贈(zèng)給大臣長(zhǎng)孫無(wú)忌和楊師道絹扇時(shí)說(shuō)道:“庶動(dòng)清風(fēng),以揚(yáng)美德。”唐朝的端午節(jié)期間,親戚朋友以及同僚、同學(xué)之間,互送禮物,已經(jīng)蔚然成風(fēng)。
更有趣的是,唐朝的端午節(jié)還有送肚兜的習(xí)俗。肚兜又稱(chēng)“裹肚”、“護(hù)肚”,因此這種風(fēng)俗又稱(chēng)為“送裹肚”。肚兜是用紅布剪成橢圓形的,上面有繡花圖案,肚兜的大小剛好護(hù)住孩子的腹部,肚兜上有帶子,可以系在孩子的脖子上,左右用帶子捆在腰間。因?yàn)槎宋绻?jié)后,天氣逐漸炎熱起來(lái)了,孩子晚上睡覺(jué)戴上肚兜可以避免受涼感冒。人們還特意在肚兜上繡蟾蜍或五毒的圖案,用以避邪,驅(qū)除毒害。
此外,唐朝的端午節(jié)還有給皇帝制作進(jìn)貢銅鏡的習(xí)俗,這是唐朝的制鏡工匠的一個(gè)獨(dú)特習(xí)俗。每年端午節(jié)的正午時(shí)分,唐朝的制鏡工匠就在揚(yáng)州的長(zhǎng)江中心的船上鑄造銅鏡,專(zhuān)門(mén)進(jìn)貢給皇帝,稱(chēng)為“天子鏡”。對(duì)此,唐朝詩(shī)人白居易在《百煉鏡》一詩(shī)中寫(xiě)道:“江心波上舟中鑄,五月五日日午時(shí)。瓊粉金膏磨瑩已,化為一片秋潭水。鏡成將獻(xiàn)蓬萊宮,揚(yáng)州長(zhǎng)史手自封。人間臣妾不合照,背有九五飛天龍。”
掛鏡——東漢張衡的《論衡》提到在端午這天午時(shí)以銅鏡磨礪生光,作陽(yáng)燧向日取火。唐代五月五日午時(shí)于揚(yáng)州揚(yáng)子江心鑄銅鏡,以進(jìn)貢皇帝,稱(chēng)為“天子鏡”,這也是辟邪之意(見(jiàn)《唐國(guó)史補(bǔ)》)。現(xiàn)在有些地方仍流行于端午節(jié)在門(mén)前掛鏡驅(qū)邪。
桃印——端午也以桃印為門(mén)飾。桃是民俗中驅(qū)鬼之物,源于上古神荼、郁壘祛鬼門(mén)神之傳說(shuō)。以桃刻印,亦為祛攘之意。《續(xù)漢書(shū)?禮儀志》:“朱索、五色桃印為門(mén)戶飾,以止惡氣。”后世的懸鐘馗像、昧符、吉祥葫蘆等均類(lèi)此。
葫蘆——《燕京歲時(shí)記》:“端陽(yáng)日用彩紙剪成各樣葫蘆,倒粘于門(mén)闌上,以泄毒氣。”這是清代之俗。有的還在紙葫蘆上垂絲穗、飄帶等,更為好看,或在葫蘆中剪出五毒形狀,掛貼于門(mén),亦表示將五毒之氣泄盡之意,意為“倒災(zāi)葫蘆”。
炒五毒——江蘇中部以韭菜、茭草(或金針菜)、木耳、銀魚(yú)、蝦米等(象征蟾蜍、蝎子、壁虎、蛇、蜈蚣等五毒)同炒,過(guò)去是端午的必備菜肴,但現(xiàn)在已少見(jiàn)。山東南部江蘇北部以辣椒、蔥、姜、蒜、香菜五種有刺激的東西混合一起炒也叫炒五毒,一般餐館都可以點(diǎn)到此菜。河北等地則吃“五毒餅”,即以五種毒蟲(chóng)花紋為飾的餅,端午節(jié)各爐食鋪有“五毒餅”出售。
打午時(shí)水——臺(tái)灣在端午節(jié)還有打“午時(shí)水”的風(fēng)俗。午時(shí)水指的就是端午節(jié)中午打上的井水。據(jù)說(shuō)午時(shí)水用來(lái)泡茶釀酒特別香醇,生飲甚至具有治病的奇效。有諺語(yǔ)道:“午時(shí)洗目睭(眼睛),明到若烏鹙”,又說(shuō)“午時(shí)水飲一嘴,較好補(bǔ)藥吃三年”。大甲鎮(zhèn)砧山上的劍井,傳說(shuō)是當(dāng)年鄭成功插劍禱泉的地點(diǎn),又相傳鎑砧山盛產(chǎn)各種靈藥仙草,于是每年端午節(jié),劍井旁邊爭(zhēng)汲午時(shí)水的人總是擠得密不通風(fēng)。但河北有些地方則忌端午節(jié)打井水,據(jù)說(shuō)是為了避井毒,往往于節(jié)前預(yù)汲。
斗草——《物原》云:“始于漢武”。據(jù)梁朝人宗懔在《荊楚歲時(shí)記》中云:“五月五日,四民并踏百草,又有斗草之戲。”北京故宮博物院藏《群嬰斗草圖》,其玩法大抵如下:比賽雙方先各自采摘具有一定韌性的草(我們兒時(shí)多用車(chē)前草的花軸,),相互交叉成“十”字狀,各自用勁拉扯,以不斷者為勝。白居易《觀兒戲》詩(shī)云:“弄塵或斗草,盡日樂(lè)嬉嬉。”
躲端午——端午節(jié)習(xí)俗,指接新嫁或已嫁之女回娘家度節(jié),簡(jiǎn)稱(chēng)“躲午”,亦稱(chēng)“躲端五”。俗以五月五日為惡月惡日,諸事多需避忌,因有接女歸家躲端午之俗。此俗宋代已有,陸游《豐歲》詩(shī)有“羊腔酒擔(dān)爭(zhēng)迎婦,遣鼓龍船共賽神”之句。《嘉靖隆慶志》亦記云:“已嫁之女召還過(guò)節(jié)”。又,《灤州志》:“女之新嫁者,于是月俱迎以歸,謂之‘躲端午’”。
鴨蛋絡(luò)子——江蘇一帶端午節(jié)孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”,一般是將與棕子一起煮熟的咸鴨蛋裝在彩線結(jié)成的絡(luò)子中,掛在胸前。似亦“百索”遺風(fēng)之一種。
吃十二紅——過(guò)去,在南京一帶流傳“端陽(yáng)十二紅”的說(shuō)法,用紅色(或近于紅色的黃、橙色)的花卉、水果、菜肴如雄黃酒、黃魚(yú)、咸鴨蛋、火腿、油爆蝦、燒鴨、莧菜、玫瑰砂(糖)、月季花、石榴花、櫻桃、枇杷等作為在這一節(jié)日里人們欣賞、品味的物品,以烘托端陽(yáng)的節(jié)日氣氛。
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