描寫美食的作文 (15篇)
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編為大家整理的描寫美食的作文 ，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
描寫美食的作文 1
提到河南小吃，洛陽(yáng)的水席、開(kāi)封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。今天我就給大家簡(jiǎn)紹一下這：河南燴面。
這燴面，看上去賣相極好：透白的面條，配上像碧玉般的香菜。可是讓人食欲大增，還沒(méi)吃呢，哈喇子估計(jì)就要留下來(lái)了。如果再淋上辣椒油，白里透紅，綠配紅。當(dāng)藝術(shù)品展出都可以了！
看著好看，做法嘛……說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單，說(shuō)難也不難。說(shuō)白了，就是羊湯煮面，但想做好，這里面的門道可就多了去了。
先要熬煮面用的羊湯。用羊肉與羊骨頭，配上八角、大料、草果、茴香一起用紗布包裹，制成調(diào)料袋，放進(jìn)鍋里煮。先用大火煮開(kāi)，再用小火慢燉2~3小時(shí)。（怎么感覺(jué)像某些方便面的廣告……）煮完放鹽，放在一旁備用。煮完出鍋的羊湯，帶著一股鮮味。還沒(méi)吃面呢，胃口都已經(jīng)打開(kāi)了。
之后與面。與面前要先加上一勺鹽。之后，每揉10分鐘，就要醒20分鐘。而且要反復(fù)3~4次，不然面條可不會(huì)勁道。不過(guò)，這個(gè)步驟，也確實(shí)有點(diǎn)麻煩。面條揉完后，搟成合適的形狀。還可以抹一些色拉油，增加色澤。再蓋上保鮮膜，然后再醒20分鐘。在醒面條的時(shí)候，還要準(zhǔn)備一些配料：羊肉、粉條、黃花菜、香菜、豆腐絲、海帶（或選用木耳）、鵪鶉蛋。
接著就要煮面了。鍋中放入熬好的羊湯，然后把羊肉、香菜等配料放入攪勻。之后放面，并加鹽調(diào)味。煮熟出鍋。一碗美味的燴面就做好了！
吃的時(shí)候，就是一種享受了。依照我的習(xí)慣，先把配料吃了。各種鮮味，沖入嘴中。一下把胃口打開(kāi)。之后吃面，一口口面片帶著羊肉的鮮味入口，一點(diǎn)也不覺(jué)得膩，而是非常爽滑。吃碗面，再喝上一口鮮美的羊湯。一聲“爽！”脫口而出，真乃人間第一美味！
不光是好吃，這燴面的來(lái)頭也非常大。傳說(shuō)，在李世民（也就是唐太宗。）登基前。他患病落難與一個(gè)農(nóng)民家。一個(gè)老婦人將一頭“四不像”（麋鹿）宰殺，燉成湯。做面條給李世民吃。他一吃，病就好了。
怎么樣？這就是我們河南的特色美食：燴面。各位“吃貨”（指特別喜歡吃的人）們，動(dòng)心了就趕緊找家燴面館，買一碗大快朵頤吧！
描寫美食的作文 2
紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我仿佛看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點(diǎn)綴在小島上郁郁蔥蔥的樹(shù)木。
俗話說(shuō)得好:“民以食為天。”中國(guó)的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨(dú)特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。
羊肉泡饃無(wú)論做法還是吃法都是很講究的。制作時(shí)先將優(yōu)質(zhì)羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時(shí)，店家會(huì)給你一個(gè)大碗和兩個(gè)饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細(xì)越好，泡起來(lái)才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時(shí)配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。
看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又杰出的藝術(shù)品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我仿佛看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥
末就像點(diǎn)綴在小島上郁郁蔥蔥的樹(shù)木。
羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經(jīng)隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無(wú)形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
這時(shí)我也顧不上什么紳士風(fēng)度，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極!如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細(xì)膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對(duì)羊肉泡饃的評(píng)價(jià)。一股腦吃完這些，全身發(fā)熱，頭上也冒汗了，總之就一個(gè)字:“爽!”
羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因?yàn)樗枪懦俏靼驳拿园伞Ｑ蛉馀蒺x早在周朝就有了，那時(shí)叫做羊羹。關(guān)于它還有一個(gè)有趣的傳說(shuō)。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時(shí)生活貧困，流落長(zhǎng)安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無(wú)法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來(lái)，吃得渾身發(fā)熱，饑寒全消，后來(lái)他當(dāng)上了皇帝，這一美食就出了名。
羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛(ài)，許多國(guó)際友人也爭(zhēng)先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經(jīng)成為陜西小吃的“代表”。
描寫美食的作文 3
“南翔小籠包千古名傳，皮薄肉香，咬上一口，鮮美多汁，想不想跟爸爸去嘗嘗？”
我的爸爸是個(gè)吃貨，他既愛(ài)吃，又愛(ài)給我講有關(guān)美食的小故事。瞧！他又在饞我了，聽(tīng)著聽(tīng)著，我的口水都要流下“三千尺”了，晃著爸爸的手撒著嬌：“爸爸，爸爸！我也想吃小籠包！”剛好今天爸爸休息，說(shuō)走就走，我們開(kāi)著車直奔南翔最有名的小籠包店。
一進(jìn)店面，哇！不愧是百年老店，木質(zhì)結(jié)構(gòu)的房梁，古色古香，韻味十足。
排隊(duì)等待品嘗的人好多好多，我們等了好久，好不容易坐上了位置。爸爸點(diǎn)了幾籠小籠包和甜美的糖水。我看著周圍那些客人津津有味地吃著小籠包，又饞了。
為了安撫肚子里的小饞蟲，還是到樓下展臺(tái)去看看小籠包是怎樣做的吧！我劍一般的沖到樓下，臉貼的緊緊的趴在玻璃上，生怕自己看的不清楚。大廚們個(gè)個(gè)都忙得不可開(kāi)交。有的和肉餡，有的揉面團(tuán)，剩下的“軍隊(duì)”都在包小籠包。只見(jiàn)廚師們熟練的拿起一個(gè)小面團(tuán)，按一下就神奇的變成了小籠包的皮了，然后迅速放一點(diǎn)肉餡在皮的中央，把邊緣聚攏起來(lái)，折一折，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，只需要幾秒鐘一個(gè)可愛(ài)的小籠包就做好了！不一會(huì)兒，幾籠小籠包就被抬上了蒸籠，也太快了吧！
“熱騰騰的小籠包來(lái)嘍！”老板大喊道。我聽(tīng)見(jiàn)了，急忙沖回到餐桌邊，拿起筷子！
咦？小籠包怎么是這樣子的？剛才看到廚師們包出來(lái)的小籠包圓圓胖胖，白白嫩嫩的，是那樣的可愛(ài)，怎么蒸出來(lái)變成了扁平扁平的，這和我平常吃的鮮肉大肉包也完全不一樣嘛，味道應(yīng)該也不像，嘗一個(gè)再說(shuō)！我用筷子夾了一個(gè)，呀，破了！湯汁都流出來(lái)啦！爸爸教我要輕輕地夾，然后咬一個(gè)小口子，吸湯汁。我嘗試著輕輕的又夾了一個(gè)，先用小門牙咬開(kāi)一個(gè)小小的開(kāi)口，湯汁頓時(shí)溢了出來(lái)，再慢慢吸吮著小籠包的湯汁，熱乎乎的，那熱騰騰的氣升上房頂，把我的眼睛給蒙住了，就像蒙上了一層細(xì)紗，仿佛置身于仙境里一般，那湯汁香里透咸，咸里透甜，令我沉醉其中。最后把肉餡連皮一起塞進(jìn)嘴里，里面的肉是那樣的嫩滑爽口，面皮是那樣Q彈美味，這真的比鮮肉大包好吃一百倍！我已經(jīng)完全陶醉了，悶頭一連吃了好幾個(gè)，好吃極了！我抬起頭，就連平時(shí)不愛(ài)吃東西的媽媽也津津有味的吃著。
“哇！小籠包真的是鮮嫩多汁，沁人心脾，好吃到爆呀！”吃飽，我們依依不舍地離開(kāi)了南翔小籠包店。一路上，回味無(wú)窮！
描寫美食的作文 4
揚(yáng)州是一個(gè)風(fēng)景如畫、物產(chǎn)豐富的地方。這里有別具風(fēng)味富春包子，有嫩滑可口的醬菜，還有清淡可口的菜肴……其中，我最喜愛(ài)的還是揚(yáng)州小吃—富春包子。
富春包子看相好、味道好，而且做法講究，選材精致，面粉軟而韌，卻不粘牙，這不，袁枚就寫過(guò)：“揚(yáng)州發(fā)酵面最佳，手倷之不盈半寸，放松仍隆然而高。”
富春包子做法復(fù)雜。要將面團(tuán)搓條，摘成大小均勻的面劑，檊成一個(gè)個(gè)圓皮，包上涼透的餡心，然后托住皮子，將包皮托于胸前，右手拇指與食指自右向左依次捏出32個(gè)皺褶，接著向外拉一拉，放于籠中，蒸上十二分鐘最終，我們還要完成一個(gè)很重要的一步，放好靜置五分鐘。
打開(kāi)一籠三丁包子，冒著陣陣熱氣，他們像一個(gè)白白胖胖的小娃娃橫睡在“安樂(lè)窩”里。包子上面的皺褶像鯽魚嘴一樣張著，好像在跟你友好的說(shuō)：“嘻嘻，怎么樣，我可愛(ài)嗎？快來(lái)嘗嘗我的味道！”鼻子輕輕一嗅，一股筍香、肉香、雞香的餡心味兒伴著面的清香撲鼻而來(lái)，真想一口把這“白”家伙給吞下去，解解饞。我按捺不住激動(dòng)的心情，輕輕夾起一個(gè)三丁包，放在鼻邊，仔細(xì)聞了聞美味的陷香，小麥的清香，讓人心動(dòng)不已。我迫不及待的咬上一口，皮子吸食了餡心的鹵汁，松軟鮮美，很有勁道。雞丁選用隔年母雞的肉，又肥又嫩，肉丁選用五花肋條，鏢頭適中，筍丁根據(jù)季節(jié)選用，十分新鮮。包子軟硬適中，三鮮一體，咸中帶甜，甜中有脆，油而不膩·，造型也十分美觀，讓人吃得津津有味，唇齒留香，回味無(wú)窮。
除了三丁包子，我還十分鐘情于玫瑰豆沙包。玫瑰豆沙包想包好可太不容易了，包這種包子不但需要腌好的玫瑰，還要用高壓鍋搗碎紅豆，最后要炒很長(zhǎng)一段時(shí)間。
豆沙色的玫瑰豆沙包味道十分香甜，吃起來(lái)香甜可口，玫瑰的清香，配上豆沙的細(xì)膩和綿軟，再配上十分有韌勁的面皮，讓人愈吃愈愛(ài)吃。
富春包子色、香、味俱全，不愧被稱為“天下一品”。
富春包子是淮揚(yáng)點(diǎn)心的代表，也是包子中的一品，如果只能讓我用一個(gè)字來(lái)形容，那我肯定毫不猶豫地告訴你：“ 香！”你們是不是聽(tīng)完后也餓了，那就趕緊去揚(yáng)州吧！
描寫美食的作文 5
西安不僅是一個(gè)文化之都，也是一個(gè)美食天堂，西安有許多特色美食：肉夾饃、羊肉泡饃、哨子面、biangbiang面。
我們一到西安，就品嘗了西安鼎鼎有名的肉夾饃。肉夾饃聽(tīng)起來(lái)好像是肉夾著饃饃，其實(shí)是“饃夾肉”。外面的饃厚厚的，煎得焦黃，噴香撲鼻。里面的肉是要用刀剁碎的，聞起來(lái)很香，我聞著香味，忍不住咬了一口。外面的饃很脆，里面的肉很香，還有一些肉汁，綜合起來(lái)簡(jiǎn)直就是一道美味。我忍不住大叫道：“好吃，好吃，真好吃！”聰明的西安人將兩樣毫不相干的食物組合在一起，卻成了一種讓人回味無(wú)窮的美味。
西安的主食是面食，因此這兒有許多別具特色的面食。其中biangbiang面就是這兒很有特色的一種面食。那天下了飛機(jī)，已經(jīng)是晚上11點(diǎn)多了，身心疲憊的我們，肚子餓的咕咕叫，恨不得把眼前的行李箱給吃進(jìn)肚子里。我們就找了一家面館，點(diǎn)了幾碗西安的經(jīng)典美食之一——biangbiang面。沒(méi)過(guò)幾分鐘，幾碗香氣撲鼻的biangbiang面就熱氣騰騰地上來(lái)了，“哇，好香呀！”我聞了聞我們眼前的面條，迫不及待地拿起筷子，拌了幾下，就狼吞虎咽的吃了起來(lái)。biangbiang面不像我們平常吃的那種細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的面條。biangbiang面做成的面條是寬寬的厚厚的，像餃子皮一樣，可又不像餃子皮那樣厚實(shí)。biangbiang面的面條是晶瑩剔透的，均勻的，在燈光下微微有點(diǎn)透明的，富有彈性的……相對(duì)于餃子皮來(lái)說(shuō)，他更加富有一絲靈氣。biangbiang面和我們南方的面不太一樣，南方多湯面，湯中總放些心清淡的佐料，南方的面向南方人一樣是精致的，而不像biangbiang面是粗獷的，像西北漢子一樣是粗獷的。
但美食再好吃也是會(huì)吃膩的。這不天天吃西安美食，我很快就開(kāi)始感到厭倦西安菜了，開(kāi)始思念起家鄉(xiāng)的白米飯了。俗話說(shuō)得好，“一方水土養(yǎng)一方人”。因此爸爸找了一家江浙菜館來(lái)作晚飯。我們來(lái)到了西安王府井的孔乙己餐館，我高興極了，恨不得馬上吃到香噴噴、紅艷艷的紅燒肉；白白的大米飯；芳香四溢的梅干菜肉……想著想著口水都要流下來(lái)了。菜終于上來(lái)了，我急不可耐地拿起筷子，狼吞虎咽地吃了起來(lái)，在異鄉(xiāng)吃著故鄉(xiāng)的菜，就會(huì)覺(jué)得家鄉(xiāng)的菜特別好吃，特別美味。我第一次覺(jué)得家鄉(xiāng)菜是那么的美味，吃完以后感覺(jué)回味無(wú)窮……
描寫美食的作文 6
【炸棗】
斯妤曾在《除夕》一文中寫道“在閩南老家，過(guò)年要炸成缸的炸棗，要做整盆的炸五香……＂。在我老家同安，這不僅僅是過(guò)年時(shí)候的罕見(jiàn)事兒，只要逢節(jié)團(tuán)聚，都可以吃到阿嫲炸的金黃炸棗。
奶奶家里我年紀(jì)最小，受到百般寵溺，全家上下都清楚我獨(dú)特的喜好，喜歡吃實(shí)心炸棗。要知道炸棗大多是包著餡兒的，分咸甜兩種，一般親戚們愛(ài)好芝麻花生餡兒的做茶點(diǎn)早餐，包韭菜餡兒的做主食。我鐘愛(ài)的實(shí)心炸棗則是在飯后休閑時(shí)光的零嘴，糯糯的內(nèi)心是縈繞著地瓜香的，香中嗅得出甜。
奶奶從前很喜歡帶我在底樓的大木雕窗欞下的大缸里搓面團(tuán)。
和通常一樣大缸旁還有噴香的熟地瓜，那甜甜的香氣悠悠然從漲破栗色土外衣的地瓜肉里一縷縷飄出，饞的我趕忙搬把小板凳，挑出在斜射的陽(yáng)光下蒸騰著熱氣的地瓜堆中最最金黃的那支。生怕給奶奶看見(jiàn)了，不顧燙嘴光速解決掉，忍不住一陣咳嗽，還換得奶奶哭笑不得地拍拍我的背，捋捋染黑后又銜接著灰白的卷發(fā)叮囑道：“別那么著急和個(gè)糙孩子似的，多大年紀(jì)了都。”
窗邊圖不得清凈，農(nóng)村里大紅門敞開(kāi)著，聽(tīng)得見(jiàn)鄰里的姑姑嬸子大媽大爺們嘰嘰喳喳地聊到村里的新鮮事。到處都是開(kāi)大嗓門的閩南人。奶奶一邊聽(tīng)著一邊和面，還會(huì)不時(shí)地跟隨窗外人笑笑，富有規(guī)律地和已經(jīng)參了地瓜的金黃面。弓下腰，奶奶一米七的大身板撒面粉，就像北方下雪一樣紛紛揚(yáng)揚(yáng)，撲一下糯米粉就拿著搟面杖戳戳，撲兩下，戳戳，在加碗冷水揉一揉，讓面團(tuán)沒(méi)有一點(diǎn)水漬，再撒面粉，撲上糯米粉，戳戳，澆水……不厭其煩，奶奶有她自己多年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，待到金黃的地瓜面被銼得嫩嫩的，還泛著金光，這時(shí)即是大功告成了。
緊接著是動(dòng)員全家上下十幾口人的包餡兒，奶奶還為我專門設(shè)了張小桌，任我捏些小金豬大胖貓下鍋油炸，攔著調(diào)皮的哥哥們壓壞我的小動(dòng)物，第一鍋幫我炸出滋著花生香油的實(shí)心棗，最有滋味，也最熱騰，像奶奶對(duì)我的愛(ài)一樣熱忱。
撕扯開(kāi)酥焦的外衣，是糯糯的燦眼的粘牙的炸棗，嚼在嘴里卻聞得到地瓜芯的香，心里縈繞著甜，是闔家團(tuán)圓的甜，是奶奶獨(dú)寵的甜，也是那炸棗里品出的甜蜜。
描寫美食的作文 7
假期第三天，我在讀關(guān)于蘇東坡的書時(shí)，看到了蘇東坡很多描寫美食的詩(shī)句，如“長(zhǎng)江繞郭知魚美，好竹連山覺(jué)筍香。”“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。”“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。”當(dāng)我看到這些關(guān)于描寫美食的詩(shī)句時(shí)，我的心里面好像有千萬(wàn)個(gè)小饞蟲在撓似的，我也開(kāi)始饞美食了。
這時(shí)我突然想起了爸爸在一周前剛剛腌制了一壇酸菜，正好借此機(jī)會(huì)可以做一道酸菜魚吃呀!我把自己的想法跟爸爸說(shuō)了一下，爸爸十分贊同。
沒(méi)多久，爸爸就開(kāi)始準(zhǔn)備好了食材。有酸菜和蔥姜蒜，還有一個(gè)西紅柿，一把香萊，三勺淀粉，一勺鹽和切成片的魚肉。然后爸爸就開(kāi)始做酸菜魚啦，三十分鐘之后，香噴噴的酸菜魚就出鍋了。
聞到香味后，我們一家人便迫不及待地開(kāi)始吃了，吃了幾口后，我突然想起了蘇東坡，就問(wèn)爸爸：“蘇東坡吃過(guò)什么魚或者發(fā)明過(guò)什么魚嗎?”爸爸說(shuō)：“蘇東坡發(fā)明過(guò)東坡魚，東坡魚是蘇軾發(fā)明的。”相傳蘇東坡有一次嘴饞，自己釣了條魚，剛剛做好了要吃。可是在這時(shí)，有一位朋友來(lái)拜訪蘇東坡，蘇東坡就讓他的朋友來(lái)給這道菜取個(gè)名字，朋友說(shuō)：“魚是你釣上來(lái)的，就叫東坡魚吧!”到了今天就成了無(wú)人不知，無(wú)人不曉的一道名萊啦!
還有一個(gè)故事，是媽媽講的，說(shuō)從前蘇軾要去赴宴，她的妻子王潤(rùn)之走了過(guò)來(lái)說(shuō)：“今天我做了西湖草魚，你嘗嘗再走吧。”蘇軾說(shuō)：“不了。”她的妻子說(shuō)：“想必你是著急去看美女的吧!”蘇軾大笑著說(shuō)：“你這不應(yīng)該叫西湖草魚，應(yīng)該叫西湖醋魚。”
還有一次，蘇軾經(jīng)歷烏臺(tái)詩(shī)案之后，被關(guān)進(jìn)了監(jiān)獄里，蘇軾就對(duì)來(lái)看他的兒子說(shuō)：“平常不要給我送魚，到我快要死的時(shí)候再給我送。”但是有一次兒子有事，就讓他的朋友給蘇軾送飯，那位朋友想蘇軾在監(jiān)獄里肯定吃不好，就給蘇軾送了一條魚。蘇軾看到魚之后，認(rèn)為自己就要死了，便寫了很多詩(shī)。這些詩(shī)傳到了皇帝的耳朵里，把皇帝感動(dòng)的一把鼻涕，一把淚，就把蘇軾放了。所以我說(shuō)：“蘇軾是真愛(ài)魚啊!不然為什么要在死的時(shí)候還惦記著吃魚呢?這真是因禍得福啊!”
說(shuō)著說(shuō)著我突然感覺(jué)肚子好撐呀，一看才知道，我已經(jīng)吃了就著魚吃掉兩個(gè)饅頭了，肚子已經(jīng)撐得跟皮球一樣圓了，這可真是吃著酸菜魚品歷史，越品吃得越多啊!
我愛(ài)這美味的酸菜魚，我更愛(ài)這大文豪蘇東坡!
描寫美食的作文 8
你可能有世界地圖、中國(guó)地圖或者是北京地圖，但你絕對(duì)不會(huì)有“美食地圖”。
蘭州拉面
蘭州拉面之所以有名，是因?yàn)樗拇緲恪Ｋ炔幌裰貞c小面一樣色彩鮮艷，也不像鄭州燴面一樣佐料豐富，更不像陜西臊子一樣粗獷豪放，它就是它，一碗純樸的蘭州拉面，拉面分毛細(xì)、二細(xì)、大寬三種，外形不一樣，但做法卻相同：經(jīng)過(guò)廚師拉拉扯扯上百下的面條在骨頭湯鍋里翻滾幾下，迅速撈上來(lái)，放到碗里，澆一勺湯，擺幾片肉，撒一把蔥花，就能上桌了。吃一口大塊的肥瘦相間的肉片，就點(diǎn)清爽的蔥花，再撈幾根面，就讓你感受到不同的風(fēng)味在嘴中變化，這時(shí)再喝一口骨頭湯，帶油沫的湯汁能從你的咽喉流到你的心底。啊，回味無(wú)窮!
南京灌湯包
來(lái)到南京，就必須去品嘗一下灌湯包。南京的湯包不同于其它地方的包子，它的皮很薄很薄，似乎吹彈可破，而且里面夾的餡料大多是豬肉和蝦仁。每一籠灌湯包都是一件件藝術(shù)品，每一個(gè)湯包上的褶子清晰立體，湯包皮薄似紙，逆過(guò)光看去，還能看到里面有一顆晶瑩剔透的蝦仁。口感就更不用說(shuō)了。第一口先要下一點(diǎn)湯包皮，感受它入口即化的口感，第二口再品嘗鮮香的肉湯，第三口再把整個(gè)包子一口吞下去，讓它在你嘴里慢慢翻動(dòng)，再咀嚼下那Q彈的蝦仁鮮香、甜美、濃厚等幾種口味一起在你口中產(chǎn)生，真是讓人欲罷不能。
馬來(lái)西亞榴蓮
說(shuō)起榴蓮，大家最先想起的肯定是臭，其實(shí)不然。寒假，我有幸在海南嘗到了最正宗的馬來(lái)西亞貓山王榴蓮 。在當(dāng)?shù)赜幸环N榴蓮樹(shù)，樹(shù)上的果實(shí)熟了會(huì)自己掉落下來(lái)，居民就把它給貓山王“聞’,如果它對(duì)這個(gè)榴蓮感興趣，就成為“貓山王榴蓮”。這種榴蓮不像普通榴蓮那樣臭，它的“臭”味中暗含幾絲清香，讓人一掃對(duì)榴蓮的偏見(jiàn)。用劈刀劈開(kāi)碩大的榴蓮，映入眼簾的是大片金黃，一瓣瓣的果肉光滑無(wú)皺，排列勻稱，入口光滑細(xì)膩，還有一股奶香味，立馬會(huì)顛覆你對(duì)榴蓮的認(rèn)識(shí)。
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展速度越來(lái)越快，人們不得不吃快餐來(lái)應(yīng)付一日三餐，但機(jī)器和流水線制造不出來(lái)美食，焦灼和忙碌更品嘗不出來(lái)美味。我們是否該從鋼筋和水泥中掙脫出來(lái)，用更真切的心來(lái)品真正的美食呢?
我品的不只是美食，還有生活本味。
描寫美食的作文 9
說(shuō)到美食，世界各地都有。中國(guó)，更是數(shù)不勝數(shù)，像：北京的烤鴨、天津的包子、陜西的泡饃、四川的火鍋……，個(gè)個(gè)堪稱人間美食，個(gè)個(gè)都被世人贊賞。可最令我流口水的，還是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——燈影牛肉。
首先，我來(lái)解釋一下，什么叫做燈影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，說(shuō)明這個(gè)美食是用牛肉做的。但“燈影”，可就不一般了。因?yàn)椋瑹粲芭Ｈ夥浅１。穸冗�不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對(duì)準(zhǔn)燈光，就會(huì)折射出黃色的燈影，所以，“燈影”二字，由此而來(lái)。
接下來(lái)，就讓我來(lái)給你們講述燈影牛肉名字的由來(lái)吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著名詩(shī)人元稹命名的。當(dāng)年元稹在通州(今四川達(dá)州市一帶)任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤(rùn)（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹贊嘆不已。更使他驚奇的是，這牛肉片肉質(zhì)特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來(lái)，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會(huì)在墻壁上反映出清晰的紅色影像來(lái)，極為有趣，元稹當(dāng)即喚之為‘燈影牛肉’”。于是達(dá)州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開(kāi)來(lái)，成為四川的一道名菜。
燈影牛肉外形獨(dú)特，味道自然誘人。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細(xì)嚼之，回味無(wú)窮。不少品嘗過(guò)這道美食的人，都對(duì)它贊不絕口。而且經(jīng)過(guò)這幾年來(lái)的革新，燈影牛肉徹底“脫胎換骨”，味道越來(lái)越棒，僅以（令）無(wú)數(shù)游客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。
燈影牛肉非常美味，但制作過(guò)程極其復(fù)雜：一頭牛被宰殺后，只能取其腿鍵肉、里脊肉十幾塊，共才十幾公斤。用長(zhǎng)片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多種香料，拌勻后將肉片鋪在竹筲箕上，經(jīng)曝曬去除水分，放進(jìn)特制的烤爐中，控制濕度烘烤至熟，裝入用油紙襯里的竹筒或紙罐里，摻滿純香麻油，撒上少許花椒粉，密封而成。
有人說(shuō)：燈影牛肉繼承了達(dá)州人的所有氣質(zhì)，這話真不假，那牛肉的麻辣，就是達(dá)州人的火辣、那精巧的做工，就是達(dá)州人的一絲不茍、那比紙薄的厚度，就是達(dá)州人的豪爽。這才是一個(gè)真正可以代表一個(gè)地方人的美食，不，應(yīng)該是藝術(shù)品。
描寫美食的作文 10
俗話說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味佳肴，你看:柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉，而融水，卻是濾粉。是我們?nèi)谒闹娘L(fēng)味小吃。下面我給大家介紹融水的特色美食--濾粉。
濾粉味兒好，看相也好，一條條白花花的粉絲侵在白色的湯里，一個(gè)香香脆脆的燒介、綠色的蔥花、米黃色的碎肉末、紅通通的辣椒，白花花的米粉散落其間，真是令人垂涎三尺、回
味無(wú)窮啊!因是現(xiàn)做的，既新鮮又衛(wèi)生很受本地人的喜愛(ài)。
濾粉的做法很簡(jiǎn)單:來(lái)了客人，先將糯米和粳(jing)米按比例混合，浸泡軟后磨成米漿，米漿是稀的但又不能太稀，用鐵皮做一個(gè)小桶，兩邊有把可握持，底部鉆有很多小孔，將米漿倒入小鐵桶內(nèi)，桶底放一塊薄板墊著，煮時(shí)將底部薄板抽走，米漿就通過(guò)小孔自然地漏入燒開(kāi)的鐵鍋內(nèi)。滾過(guò)兩次后就熟了，撈起，澆上肉末、湯汁，再加點(diǎn)花生末、蔥花、香菜、喜歡吃辣的客人還可以放點(diǎn)辣醬，最后，在加上湯水就可以吃了。一碗色香味俱全的濾粉就做成了。
吃濾粉也挺有意思。吃濾粉時(shí)，我喜歡先把配料撈一撈，把配料撈均勻以后，一大夾一大夾的，張開(kāi)嘴巴，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，真是順滑爽口呀!吃燒介，我先用牙簽插進(jìn)燒介里，用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細(xì)細(xì)地咀(ju)嚼，品嘗它的“細(xì)”味道。
暑假的一天，我和外婆在融水老家的.一家濾粉店吃濾粉，我先把配料撈均勻，由于撈得太用力了，湯濺到了我眼睛，我趕緊用力的眨了眨眼睛，湯隨著眼淚被擠了出來(lái)，在來(lái)吃濾粉。當(dāng)我?jiàn)A起那燒介時(shí)，淘氣的燒介跳進(jìn)湯里，我再次夾起燒介時(shí)，它又頑皮的跳進(jìn)湯里。一連來(lái)了好幾回，都夾不了，婆婆對(duì)我說(shuō):“你想辦法怎樣讓它不會(huì)掉進(jìn)湯里，不就好了嘛，還夾來(lái)夾去的，真麻煩。”聽(tīng)了婆婆的話，我立即想到了用筷子插進(jìn)燒介里，這樣就不會(huì)掉了。外婆和我開(kāi)心的笑了，外婆說(shuō):“以后做什么事情都要想辦法才對(duì)啊!”
融水的小吃--濾粉有悠久的歷史了，在柳州地區(qū)很出名。濾粉很像榨粉，因?yàn)榉劢z是過(guò)濾出來(lái)的，所以故稱濾粉。
這就是我融水老家的風(fēng)味小吃 --濾粉。
描寫美食的作文 11
什么餃子做出來(lái)皮焦餡嫩，色澤黃焦，鮮美溢口？
什么餃子大家喜歡在熱騰騰的時(shí)候吃，就算熱得不得了也不怕？
什么餃子咬的時(shí)候會(huì)有好多油，但一點(diǎn)也不膩？
下面就讓我來(lái)告訴你吧！那種餃子就是洛陽(yáng)的風(fēng)味小吃——鍋貼。鍋貼，可是我的最愛(ài)呀！兩三天我就要吃一次！
鍋貼也是餃子，它看起來(lái)要比餃子大那么一點(diǎn)。它還有一點(diǎn)和餃子不同的是——它的外表是金黃色的，因?yàn)殄佡N的做法跟餃子不太一樣，餃子是煮的，而鍋貼是煎的。下面，我就給大家講講它的做法吧！
做鍋貼，當(dāng)然要先準(zhǔn)備材料了：
1、肉（如果不喜歡肉餡，也可以用菜，自己喜歡什么餡就可以做那種餡。）
2、餃子皮（可以買現(xiàn)成的，也可以自己發(fā)面自己搟餃子皮。）
3、佐料：醬油、鹽、味精、蔥、姜……
有這些就可以了，下面我就要教大家做了！看仔細(xì)哦！
先將肉洗干凈，剁碎，之后在放點(diǎn)佐料（口味自己定），后來(lái)就開(kāi)始攪拌，記住一定要攪拌均勻！這樣，餃子餡就完成了！
下面就可以包餃子了，這種餃子的包法稍有不同——平常的要把它包死，生怕有一點(diǎn)細(xì)縫；而這個(gè)，只需把中間的捏住，兩邊一定要通風(fēng)！
準(zhǔn)備好餃子，就可以開(kāi)始做了。要用平底鍋來(lái)煎。
先把鍋中放入少許的油，之后開(kāi)火，等油熱了后，就可以下餃子了。這時(shí)，一定要用小火，大概三分鐘后，再往鍋中放些水。記住：放完水，要趕緊蓋上鍋蓋，因?yàn)殄佒袝?huì)濺出好多熱油，如果被濺到，后果可想而知。
過(guò)上兩分鐘，你便可把鍋蓋打開(kāi)，這時(shí)就好了么？NO！這時(shí)還沒(méi)好呢，只是讓你把鍋蓋打開(kāi)來(lái)翻翻那些餃子！也不能一直一個(gè)面挨著火呀，如果那樣只有一個(gè)后果——有的地方糊了，有的地方是生的。
翻過(guò)鍋后，再把鍋蓋蓋上，兩分鐘后再次翻鍋，這樣要反復(fù)1、2次。等你看見(jiàn)那餃子的每個(gè)面都是金黃色的時(shí)候，恭喜你，這熱騰騰、香噴噴的鍋貼就可以出鍋了！
等你從這一鍋鍋貼中夾出一個(gè)，輕輕地吹一吹，之后大大地咬上一口，嗯！能用一個(gè)字來(lái)形容——焦！在細(xì)細(xì)的品你就可以用外焦里嫩來(lái)形容了！咬的時(shí)候可不要太使勁了哦！會(huì)濺出油的！你越吃越覺(jué)得好吃；越吃越覺(jué)得香！
當(dāng)你吃了它，就會(huì)體會(huì)到它是那樣的美味，真的是皮焦餡嫩、鮮美溢口，一點(diǎn)也不膩！這時(shí)，你還會(huì)感到，這個(gè)鍋貼雖然燙，但只有燙著吃，才美味！
怎么樣？這熱騰騰的鍋貼不錯(cuò)吧？
描寫美食的作文 12
俗話說(shuō)“民以食為天”，我吃過(guò)北京的烤鴨，新疆的大盤雞，云南的過(guò)橋米線，成都的香辣火鍋……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)舉不勝舉。但是，讓我最不可割舍的美味卻是爺爺為我做的糖醋排骨。
上周六，伴著習(xí)習(xí)秋風(fēng)，睡著懶覺(jué)的我，循著門縫里飄進(jìn)的香味，我一個(gè)骨碌從床上蹦下來(lái)，跑到廚房，看見(jiàn)爺爺忙得滿頭大汗，原來(lái)爺爺又在做我愛(ài)吃的糖醋排骨了。
在我的請(qǐng)求下，爺爺一邊操作，一邊跟我詳細(xì)講解了糖醋排骨的做法。原來(lái)，做這糖醋排骨看起來(lái)簡(jiǎn)單，但真正要做好，卻不是那么容易的，首先要選上好的豬肋排，清洗、焯水、加上黃酒、生姜、鹽等佐料清燉，待排骨燉到八成熟時(shí)，把它撈出來(lái)，瀝干水分，接著在炒鍋里加入少許油并燒熱，然后將排骨倒入鍋中翻炒一會(huì)，緊接著加入能沒(méi)過(guò)排骨的啤酒，還有適量的老抽醬油和老冰糖，依個(gè)人咸淡口味選擇是否還需要加鹽，蓋上鍋蓋，燉上一會(huì)，只聽(tīng)見(jiàn)鍋里咕嚕咕嚕排骨在湯汁里翻滾的聲音，香氣溢滿整個(gè)廚房，中間需要開(kāi)鍋翻炒幾次，讓所有的排骨都能浸潤(rùn)美味的湯汁，慢慢地因?yàn)槠【坪捅窍嗷プ饔玫木壒剩伬锏呐殴沁B同汁水開(kāi)始形成粘稠的狀態(tài)。這時(shí)，加上少許香醋和適量的味精進(jìn)行調(diào)味，繼續(xù)翻炒，直到湯汁徹底收好，并包裹住每一塊排骨，一份好吃到爆的糖醋排骨就可以出鍋了。
只見(jiàn)那盤子里的排骨濃油赤醬，一眼看上去就是色、香、味俱全的感覺(jué)，它披著有光澤的醬紅色外衣，讓我看了頓時(shí)兩眼冒金光，那散發(fā)而出的誘人味道，讓我聞了垂涎三尺，我忍不住夾了一塊，小心翼翼的放到嘴邊吹了吹，吮了吮糖醋的湯汁，咸淡適中，咬一口骨頭上的肉，香味十足，鮮嫩可口，細(xì)細(xì)地咀嚼，慢慢地品味，最后連剩下的酥酥的骨頭都能讓人嚼出美味的汁水來(lái)。每一塊排骨都猶如讓味蕾跳舞的音符，讓人吃出幸福的滋味。
爺爺每一次為我做的糖醋排骨，都是愛(ài)的專屬味道，是家人風(fēng)里來(lái)雨里去的堅(jiān)強(qiáng)守候，更是這個(gè)家給我的溫暖感覺(jué)，讓我感受到勇敢前行的信心與力量。
描寫美食的作文 13
冬天的陽(yáng)光慷慨地灑在校園里，一切都變得金燦燦的。雖說(shuō)眼下已是隆冬季節(jié)，但夕陽(yáng)依然可以嬌艷。天空很藍(lán)，藍(lán)得像清澈的小溪，而云朵像自在的羊群悠閑地游蕩。
我們透過(guò)被太陽(yáng)照得透亮的玻璃窗愛(ài)心廣場(chǎng)上人山人海，只能看見(jiàn)一個(gè)個(gè)如螞蟻大小的人頭在地面上緩緩的移動(dòng)。我們順著樓梯慢慢地走向一樓，廣場(chǎng)上擁擠的很!人挨著人，都緊緊攥著精心挑選的美食，生怕被哪一個(gè)調(diào)皮的小人搶走了，但調(diào)皮的風(fēng)還是把陣陣香味吹來(lái)。
各種吆喝聲震耳欲聾：“來(lái)來(lái)來(lái)!酒釀丸子五元一碗嘞!”“新鮮的三明治五元兩個(gè)!”好吃的壽司……商家的叫賣聲真是“八仙過(guò)海、各顯神通”，有的用高音喇叭不斷地叫喊，有的站在路當(dāng)中舉著牌子推銷自己的產(chǎn)品，有的甚至爬上了桌子舉著降價(jià)牌招攬顧客。面對(duì)這各式各樣的食物，更加激起了我的食欲，我恨不得將所有的美食都嘗個(gè)遍。
我向舉著大大的牌匾的、擠滿人的壽司走去。我把頭從同學(xué)們身體之間空出的間隙里伸進(jìn)去，許多壽司躺在中間。這壽司真好看，外面是深綠色的紫菜，里面是白白的炊飯，再加上金黃的肉松，讓我“口水直流三千尺”我不禁誘惑，忍不住向售貨員問(wèn)價(jià)，“10元一盒!不會(huì)吧，我摸摸手中僅有的二十元割痛要了一盒。
我在中間游蕩著，迎面走來(lái)一個(gè)和我相識(shí)的大姐姐，他極力向我推薦著三明治，不斷地說(shuō)著好處
“你就買一個(gè)吧，就一個(gè)……”我只能跟著她來(lái)到了攤位前，買了一個(gè)還冒著熱氣的三明治。
我拿著熱乎乎的食物坐在了臺(tái)階上，我顧不得什么淑女形象，舀起一勺就往嘴里塞，好燙，我捂著嘴巴叫了起來(lái)，這次我吸取教訓(xùn)，先輕輕地咬一口皮，頓時(shí)，汁兒涌進(jìn)了我的嘴里，好醇，好潤(rùn)，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反應(yīng)過(guò)來(lái)，我又迫不及待地往嘴里舀了。看著看著，我這只小饞貓都垂涎欲滴了，二話不說(shuō)拿起壽司就往嘴巴里塞。嗯，酸溜溜的米飯，清香脆皮的黃瓜，甘甜的胡蘿卜，伴著紫菜，真是美味!
溫柔的陽(yáng)光緊緊地攥著我的手，不讓我回去，我沉浸在了這充滿香味的、美好的境遇里!
描寫美食的作文 14
我的家鄉(xiāng)在上海，說(shuō)起家鄉(xiāng)的味道，這座人杰地靈的城市，可是包羅著各種滋味呢，她有繁華霓虹燈下的“趣味”，她有海納百川般的“韻味”，她更有著傳承溫暖和幸福的“美味”，我最愛(ài)的就是家鄉(xiāng)美食的味道，最具代表的舌尖美味非它莫屬——小籠包。
說(shuō)起小籠包，她可是有名啦。五湖四海的人們慕名而來(lái)，駐足腳步，嘗過(guò)以后更是贊不絕口。你瞧，小籠包一個(gè)個(gè)白白嫩嫩的，小巧玲瓏，形似寶塔。她披著晶瑩剔透的外衣，鼓著又大又圓的白肚皮，包著鮮香味美的肉餡兒，露著黃白透亮的汁水，整齊地坐在籠屜里，那樣子別提有多可愛(ài)多有趣了。
小籠包不僅模樣可愛(ài)有趣，味道更是回味無(wú)窮哦！記得小時(shí)候第一次吃小籠包，我那又著急又狼狽的樣子讓爸爸媽媽哭笑不得。我瞧著小籠包冒出的煙氣，口水早已直流“三千尺”，終于可以吃啦。我拿起筷子迫不及待地想全部吞進(jìn)肚子里。可剛咬下去一口，我就痛得哇哇大叫起來(lái)，小籠包的汁水也跟著噴灑到臉上，燙死我啦！看著不停往外流的汁水，我口水都涌出來(lái)了！原來(lái)可愛(ài)筆挺的小籠包瞬間蔫兒了下去，好遺憾啊，沒(méi)吃著，怎么辦呀？我委屈地嘟著嘴巴，乞求的目光看向爸爸媽媽，淚珠也滾落下來(lái)……媽媽只好耐心地給我示范起來(lái)，爸爸則在一邊安慰我，“一步一步來(lái)，心急吃不了熱豆腐，慢慢吃，慢慢吃……”
于是，我學(xué)著爸爸的樣子又夾起了一只小籠包，小心翼翼地吃了起來(lái)，這次成功啦！小籠包吃法還真講究！得先在它薄薄的皮上咬下一個(gè)小口子，這時(shí)候你再盡情地從小口子里吮吸里面的湯汁，頓時(shí)鮮嫩的湯汁好似千軍萬(wàn)馬在我的味蕾中盡情跳躍，那味道真是人間美味，無(wú)與倫比啊！別急，等你把湯汁吸完了，就可以大膽地享受里面的餡兒啦！肉餡的滑潤(rùn)鮮嫩伴著外皮的軟糯清香，真是讓人欲罷不能，第二個(gè)、第三個(gè)……吃完一籠小籠包，你肯定和我一樣肚子已經(jīng)圓鼓鼓的，那滋味別提有多滿足了！
我第一次吃小籠包那次經(jīng)歷讓人記憶猶新，這是品嘗美食的味道，更是爸爸媽媽溫暖幸福的美味。帶著這樣的幸福，我品嘗了的餡兒也更多了，蟹粉、鮮蝦、青菜、牛肉各式各樣，應(yīng)有盡有，無(wú)論是哪一種餡，一定會(huì)讓你垂涎三尺，回味無(wú)窮。小籠包不愧是名揚(yáng)四海的上海特色小吃，它承載著上海人民兒時(shí)的記憶，它是人們味蕾中的享受，更是人們圍坐在一起的溫暖和幸福，家鄉(xiāng)好，美食多滋味。下次你們來(lái)上海記得一定要去吃南翔小籠，那是正宗、地道的滬上美味哦！
描寫美食的作文 15
蘇東坡既是著名的文人學(xué)者，也是著名的美食家。所以相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少,用他名字命名的菜肴更多,如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。
他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。”
蘇東坡用其情有獨(dú)鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對(duì)上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩(shī)：“無(wú)竹令人俗，無(wú)肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。
味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。
“秋來(lái)霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。”在他看來(lái)，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長(zhǎng)生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。
蘇東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅，不由得題詩(shī)道：“纖手搓來(lái)玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來(lái)春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字，勾畫出環(huán)餅勻細(xì)、色鮮、酥脆的特點(diǎn)和形似美人環(huán)釧的形象。
"小餅如嚼月,中有酥和飴"
"時(shí)繞麥田求野薺,強(qiáng)為僧舍煮山羹"
“長(zhǎng)江繞郭知魚美，好竹連山覺(jué)筍香”
“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長(zhǎng)”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百顆，不妨長(zhǎng)作嶺南人。”
蘇軾愛(ài)好品茗，詩(shī)作中也常見(jiàn)對(duì)茗茶的贊美，“白云峰下兩旗新，膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。“從來(lái)佳茗似佳人”更是與另一首詩(shī)中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯(lián)。
蘇東坡的詩(shī)詞書稿，其中有很多與美食有關(guān)的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩(shī)》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。
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