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食堂窗口經營合同書（通用6篇）

　　隨著人們法律意識的加強，合同起到的作用越來越大，合同是對雙方的保障又是一種約束。知道嗎，寫合同可是有方法的哦，以下是小編收集整理的食堂窗口經營合同書，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食堂窗口經營合同書（通用6篇）

　　食堂窗口經營合同書篇1

　　甲方：____（以下簡稱甲方）

　　乙方：____（以下簡稱乙方）

　　經甲乙雙方協商，甲方將其經營的鎮平一高學生食堂拿出一個窗口委托給乙方經營。具體協議如下：

　　一、乙方代表甲方全權負責管理經營該窗口的加工、銷售、安全、衛生及其服務質量等工作。

　　二、乙方負責自己加工、銷售的食品不出任何質量及其安全事故，并自覺接受甲方及其學校領導與地方行政管理部門的督促與檢查。

　　三、為保證食堂的食品質量，乙方必須從甲方倉庫領取食品原料，不允許乙方擅自購買面粉及食用油，否則甲方有權單方面終止合同的`履行。

　　四、乙方在經營管理期間必須對甲方交付使用的設施、設備及其廚具用具保管、保護好。如有丟失或損壞由乙方負責賠償和維修，費用由乙方承擔。

　　五、乙方在生產經營期間必須采取得力措施，做好安全防衛工作，即防火、防盜、防投毒、防疫病傳染。不得出現工作中的失誤，若出現失誤所造成的一切后果均有乙方負全責。

　　六、乙方在經營管理期內必須自覺維護甲方的聲譽，一切對外經營活動都必須冠用甲方全稱，對甲方負責。

　　七、乙方在經營中所發生的盈利自享，虧損自擔。經營盈虧、成敗均與甲方無關。

　　八、操作間內只許兩人操作，工衣工帽必須戴帶，健康證也要同時辦理。

　　九、乙方所用員工的工資及其福利待遇，均由乙方負責解決。

　　十、乙方簽合同時需向甲方交納____萬元的食品質量安全保證金。待合同到期時若無發生任何質量、安全事故，甲方則如數將該保證金退還乙方。

　　十一、乙方負責承擔自身窗口的水、電使用費。

　　十二、乙方每月從營業額中向甲方上交____的管理費（不含水電使用費）。

　　十三、乙方在經營中，必須遵守校方的統一規定，不允許收取現金，否則，自覺接受甲方及校方的處罰。

　　十四、此合同自____年____月____日起，到____年____月____日止。合同到期后，雙方可協商續簽。

　　十五、在合同期內若發生單方面違約，由違約者賠償對方一萬元違約金。

　　十六、此協議未盡事項，由雙方協商解決。

　　十七、此協議倆份。甲、乙雙方各執一份。

　　甲方簽字：____乙方簽字：____

　　____年____月____日

　　食堂窗口經營合同書篇2

　　甲方：

　　乙方：

　　經學校研究決定，學校對東西兩個食堂，實行承包經營制度，學校實行“宏觀管理，整體控制，個人負責，獨立核算，自主經營，自負盈虧，自我發展”的經營管理模式，特簽訂本合同。

　　一、經營時間： 20xx年9月1日-20xx年7月1日

　　二、食堂費用的交納：東、西食堂各交房屋租金3000元。

　　三、東西食堂負責人需預交押金3000元，作為本年度扣罰基金使用，合同終止時，扣罰處理結算后退還剩余押金給承包人。

　　四、食堂承包人必須一次性交清全年的房屋租金、押金（以收據為準）。

　　五、學校借給承包人本食堂現有的機械設備、炊具等，其它物品由乙方自己配備。

　　六、東西食堂星期六、星期天、節假日不得無故放假，要滿足在校學生就餐。

　　七、甲、乙雙方的權利與義務：

　　（一）甲方的權利與義務

　　（1）甲方負責配備現有的房屋、餐廳一次性借給乙方現有的設備、炊具；接通水電，。電費按供電局的`電價計算，水費按（）元/方計算。

　　（2）甲方負責維修乙方經營所使用的房屋。

　　（3）甲方對食堂實行宏觀管理，把握食堂經營方向，飯菜質量和服務水平。

　　（4）乙方如有違規、違法行為，甲方有權責令乙方停業整頓或解除合同。

　　（二）乙方的權利與義務

　　（1）承包人要積極帶領從業人員認真學習執行《食品衛生法》、《餐飲業食品管理辦法》，履行本合同，遵守學校制訂的管理辦法及規定。

　　（2）乙方負責辦理《食堂衛生許可證》、《從業人員健康證》，費用自理。

　　（3）乙方享有自主聘用或解聘從業人員的權利，從業人員必須持健康證上崗，承包人負責對從業人員進行定期健康查體、業務培訓，費用自理。

　　（4）乙方根據學生的就餐要求，自行設計飯菜。乙方在采購物料、加工制作、出售等環節中要嚴格遵守食品衛生法。嚴禁出售霉變、腐爛食物，確保食品衛生，餐飲安全。杜絕食物中毒現象的發生。若發生食物中毒事件，除承擔一切醫療費用外，因此而造成的嚴重后果及法律責任由乙方承擔。同時甲方罰承包人2000元，罰當事人3000元。

　　（5）乙方要嚴格食品成本核算，利潤控制在10%以內，甲方不定期檢查，核算食堂主、副食品的價格，凡檢查認定不按本合同執行的，一次罰款300元。

　　（6）從業人員工作時，必須穿戴干凈的工作衣帽，所有廚房用具要干凈衛生，嚴格洗刷消毒。

　　（7）乙方服務要熱情主動，耐心聽取有關意見，自覺接受檢查監督，不斷提高飯菜質量和服務水平。

　　（8）乙方要嚴格防火、防盜，預防各種事故的發生，在承包期間發生的一切事故造成的經濟損失由乙方承擔。

　　（9）乙方在承包期間，出現的一切工傷事故所造成的后果及一切經濟損失均由乙方承擔。

　　九、違約處理

　　（1）甲乙雙方必須嚴格遵守本合同，如有違反，要承擔給對方造成的一切經濟損失，甲方有權解除合同。

　　（2）乙方在承包期內解除合同，甲方不退押金，并須向甲方交違約金壹萬元。

　　（3）經營期間如發生糾紛，均在甲方所在地解決。

　　（4）未盡事宜，甲、乙雙方協商解決。

　　（5）本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。

　　（6）本合同自甲、乙雙方簽字、蓋章之日起生效。

　　甲方代表：（蓋章）

　　乙方代表：（蓋章）

　　年月日

　　食堂窗口經營合同書篇3

　　甲方（發包方）：

　　乙方（承包方）：

　　甲方根據實際將學校食堂承包給乙方經營、管理，甲乙雙方依照《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》《學校衛生工作條例》等法律法規的相關規定，本著平等自愿、誠實守信的原則，經充分友好協商一致，特簽訂本合同供甲、乙雙方共同遵守執行：

　　一、承包期限：

　　本合同期限為年，自年月日至年月日止。

　　二、承包金和履約保證金：

　　本合同簽訂時乙方根據雙方事先商定事宜向甲方交付承包金（大寫）：萬元整（￥：），同時乙方還應繳納承包期間的履約保證金人民幣萬元整。

　　三、雙方的權利和義務：

　　（一）甲方的權利和義務：

　　1、甲方將校內食堂場地等固定資產提供給乙方經營使用并無償提供管理人員、炊工人員的辦公住房。

　　2、食堂的開業、停業時間由甲方根據校方實際情況統一規定。

　　3、甲方及甲方上級相關職能部門對乙方經營的食堂存在衛生、質量、價格、服務態度等方面有檢查監督的權力，乙方須無條件服從甲方及甲方職能部門的.監督管理，并予以積極配合。

　　4、甲方需加強學校管理，盡最大努力協助乙方引導師生在本食堂用餐。

　　5、甲方可將乙方繳納的履約保證金用于乙方違反《食品衛生法》或者違反學校有關管理制度而受到的各種處罰或沒有按合同經營至承包期滿，或承包期內不正常營業給學校或師生所造成各種損失的補償。乙方在承包期內若無上述現象受到處罰，合同期滿后其履約保證金在結清各項手續后無息如數退還。

　　6、甲方根據實際情況定期或不定期由伙食監督管理委員會隨機檢查食堂經營管理情況。檢查項目包括采購、儲存、清洗、烹制、加工、售賣、留樣、衛生狀況、服務態度等方面。

　　（二）、乙方的權利和義務：

　　1、乙方對其承包的食堂享有自主經營權，必須獨家經營不作分包。同時乙方必須嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》、《消防安全法》及學校的相關規定等。

　　2、乙方向學生供應自己加工烹制的三餐，不得制售生冷葷菜，嚴禁向學生供應酒及含酒飲品，不得出售液體飲品及水果，否則按乙方違約處理。情節較輕處罰200元，情節較重者處罰5000元直至終止合同，并予以沒收履約保證金。

　　3、乙方須按甲方作息時間規定保證按時開飯，若遇突發停電，乙方須立即啟用事前準備的備急發電機發電，或采取應急措施以確保按時開飯。

　　4、乙方食堂員工須衣帽統一、穿戴整齊、保持整潔，須為每一位員工備冬、夏工作服各兩套。食堂內的所有垃圾應倒在指定地點，不得隨意傾倒。

　　5、乙方應認真做好防火、防盜及有關的安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。

　　6、未經甲方事前同意，乙方不得對食堂進行水、電改造、房屋裝修及結構改造。否則，若發生任何意外事件，其后果一律由乙方承擔，與甲方無關。

　　7、乙方應以服務師生、低于市場價的微利為宗旨，誠信經營、價格公道，食品定價須與甲方事先溝通，不得隨意抬高價格，不得售賣腐爛變質、污穢不潔的食物，確保師生身體健康。

　　8、乙方應嚴把原料的采購檢驗關，按照甲方及甲方上級各職能部門的要求，建立健全各項管理制度，臺帳制度、索票索證制度、食品留樣制度、持證上崗制度、食品加工流程制度、衛生保潔及清洗消毒制度，將四室分離布局合理、主副食庫分離食品分類上架，嚴禁非食堂人員進入食品加工操作間、售賣間、食品原料存放間

　　9、乙方應嚴格遵守甲方的有關消防安全管理規定，嚴禁私拉亂扯。努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故發生，防患于未然。

　　10、乙方應配備較強的管理人員，不得委托他人代管，不得中途轉讓承包合同，否則取消承包經營權并沒收履約保證金以及承擔相關責任。

　　11、承包期內，乙方所使用的廚房、倉庫、餐廳、宿舍等處的水、電每月按實際使用量并根據物價部門的定價按時繳納水電費。

　　12、承包期內，若發生食物中毒、衛生不合格、飯菜質量份量價格等原因被處罰，由此產生的醫療等一切費用均由乙方承擔，與甲方無關。

　　四、違約責任及解決辦法：

　　1、乙方若中途擅自停業、違反法律、法規及學校相關規定給學校和師生造成損失，乙方應負相關法律責任并承擔全部經濟損失。所繳納的履約保證金首先用作給甲方造成損失的賠償，不足部分由乙方繼續賠償。

　　2、合同期滿后，乙方應負責將甲方所有資產完好交還甲方，否則甲方按資產的實際損失收取修理費或賠償費。該費用可在履約保證金中直接扣除，不足部分甲方有權繼續向乙方追償。雙方也可根據實際續簽合同但需提前30日。

　　3、若乙方違反本合同的規定，甲方有權責令其限期整改，并視情況扣除其履約保證金，情節嚴重的，甲方有權中止合同。

　　五、合同的解除：

　　1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止營業，否則甲方有權解除與乙方的合同。

　　2、乙方應依本合同按時繳納承包金和履約保證金，若逾期繳納，甲方有權解除合同另行發包并要求乙方賠償損失。

　　3、合同解除，自甲方書面通知解除或將解除通知張貼在食堂大門時解除。合同解除后，乙方應在12小時內將食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則視為乙方放棄了其在食堂內的所有財產，甲方有權自行對食堂進行清理。乙方不得就其在食堂的財產向甲方提出任何請求。

　　六、若因甲方上級主管部門政策性調整，或自然災害等不可抗力因素致使合同無法履行時，甲乙雙方可協商變更或解除合同。

　　七、合同在履行過程中若發生糾紛，甲乙雙方應友好協商解決，協商不成可訴至西華縣人民法院解決。

　　八、本合同未盡事宜，甲乙雙方可另行補充，補充條款與本合同具有同等效力；本合同一式兩份，自簽字時生效。

　　甲方：乙方：

　　年月日年月日

　　食堂窗口經營合同書篇4

　　管理方：（甲方）

　　經營方：（乙方）

　　根據上級文件精神，為了進一步辦好食堂，改善師生生活，為教育教學工作服務。在甲方管理下，雇用（以下簡稱乙方）經營。為了明確甲乙雙方的責任和權利關系，經雙方協商特定如下條款，共同遵守執行。

　　一、甲方的權力與義務

　　1、甲方于___年___月___日將食堂內場地提供給乙方使用。

　　2、甲方允許乙方在食堂內經營飲食。

　　3、甲方向食堂提供水源、電源。

　　4、甲方對乙方經營的食堂存在衛生、質量、價格、服務態度等方面有檢查監督權力，乙方應服從甲方職能部門管理。

　　5、在甲方召開膳食工作會議（每月一次）時，乙方（經營者）應親自到場參加，聽取學生代表及職能部門意見，及時改正，提高服務質量以利于乙方將食堂辦得更好；

　　6、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經甲方同意后方可施工，不得私拉、亂蓋。

　　二、乙方的權力與義務

　　1、乙方在甲方管理下對食堂享有經營權。乙方向甲方每年繳納保證金一萬元。乙方應嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》及學校的相關規定。

　　2、乙方必須按甲方規定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情況應予以配合供餐。在水電供應正常的.情況下，乙方應嚴格按時供餐，否則甲方有權對乙方處以每次500元的罰款。如遇停水、停電甲方應及時通知乙方，并共同商討解決辦法。

　　3、乙方提供的食品必須符合衛生要求，并做好食品的保鮮。甲方發現食物清洗不潔，每次處以200元的罰款；若發現乙方采購變質或過期食品，甲方有權要求乙方就地銷毀，并每次處以1000元的罰款，累計發現三次則予解除合同；若因乙方提供不符合衛生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒，則乙方必須承擔全部的法律和經濟責任，甲方有權解除承包合同，并賠償甲方的經濟損失。

　　4、乙方必須按時向甲方提供“成本核算分析表”，每天要報送實際使用的食品數量和單價給甲方，并公布菜譜，以便于甲方對乙方飯菜質量的監督。

　　5、經營期內食堂內的甲方固定資產由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應于__年__月__日前取得衛生部門頒發的衛生許可證，從業人員個人健康證。乙方逾期無法辦理衛生許可證及從業人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛生防疫部門處罰，乙方應負全部責任。

　　6、食堂的電費、水費由乙方自負，并按季度上交甲方財會室。

　　7、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區區分應明

　　8、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，工作人員的安全教育，規范操作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。

　　9、經營期滿合同終止后，，甲方所有固定資產應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。

　　10、乙方在經營期內對食堂經營負全責。乙方因違反《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。

　　11、若工商、稅務、衛生等校外行政部門需要收取有關費用（含稅費）由乙方自負。

　　三、經營期限

　　從__年___月_日起至___年__月___日止。

　　四、管理費金額管理費用金額每年經營總額的百分之六。

　　甲方（公章）：________乙方（公章）：_________

　　法定代表人（簽字）：________法定代表人（簽字）：_________

　　_________年____月____日________年____月____日

　　食堂窗口經營合同書篇5

　　甲方：

　　乙方：

　　為辦好機關食堂，經甲乙雙方協商，達成如下一致協議，希共同遵守。

　　一、甲方的責任：

　　1、對食堂實行管理責任，每月、季對飯菜質量[色、味、量、價]、衛生等進行測評、考核。

　　2、為乙方提供：水電供應，人員宿舍一間，對提供的食堂用房、爐灶、公用餐具及炊事機具經甲、乙雙方簽字后建立使用臺帳，交由乙方保管、使用。

　　3、負責對設施、機具的`維修。

　　4、每月對食堂物價補貼20xx元，由乙方調配使用。

　　二、乙方的責任：

　　1、接受甲方管理，遵守機關作息制度，按時并保證職工用餐。

　　2、食堂由乙方自負盈虧，即糧、食油、蔬菜、輔料、燃氣、油等按成本核算，在保證飯菜質量、價格適中、衛生整潔得情況下，定價供應，自收自支。

　　3、每月接受甲方對質量、衛生測評，職工滿意度應達到80%且與物價補貼掛鉤，即每下降一個百分點，減發2%。

　　4、根據需要聘用所需炊管人員，向甲方提供人員身份證件及健康證明，住宿人員應向安保中隊備案，非本食堂炊管人員不得留宿。

　　炊管人員待遇由乙方自定自付，造表發放。

　　5、對各類公共設施加強管理、掌握性能，嚴格執行操作規程，如因違規操作發生的人身意外傷害，后果自負;如因人為設施損壞，照價賠償。設施故障應及時向有關管理人員報告。

　　6、保持食堂內、外環境衛生干凈整潔[含食堂周邊院落、衛生間、過道]，室內每天早、中餐后清掃一次。

　　三、其他：

　　1、雙方需要終止本協議時，應提前一個月告知對方，經雙方協商后，妥善解決好工作移交。

　　2、本協議未盡事宜，雙方及時協商解決。

　　甲方：

　　乙方：

　　代表人：

　　年月日

　　食堂窗口經營合同書篇6

　　甲方：

　　乙方：

　　根據企業生產發展的需要，結合企業實際情況，為達到企業節省的開支，減員增效的目的，有效保障員工的膳食供應，更好的促進企業的生產發展，經企業管理層討論決定對食堂實行承包經營。經綜合評定，最終確定由同志承包經營，經雙方協商一致，簽訂本合同。

　　一、承包形式：

　　企業對食堂擁有所有權，承包者對食堂擁有經營權。自負盈虧、自主經營。實行個人風險抵押承包經營，保證企業正常的生產發展需要。

　　二、承包期限：

　　暫定年，自年月日起到年月日止。

　　三、在承包經營期間，甲方現有的食堂內的灶具、餐具用品及電器等設備、設施提供給乙方使用(食堂內財產清單附后)。乙方在承包期限負責設備、設施的維修，承包期滿或合同中止，乙方全部歸還甲方，如有損壞照價賠償。乙方應向甲方交納風險押金三千元，承包期滿如不續約如數退還，但不計息。

　　四、乙方應保障廠食堂房屋結構完整，不得擅自改變房屋結構，如需要裝璜改造，需征得甲方同意，但食堂房屋的維修應由甲方負責。

　　五、甲方應保障乙方全年正常供電、供水。大餐廳、鍋爐房的用電由甲方承擔，小餐廳、廚房的用電由乙方承擔，遇計劃或故障停電甲方應及時通知乙方，因甲方原因乙方出現損失，甲方應彌補乙方的損失。遇停自來水時，乙方應及時從外部拉運飲用水，保證甲方開水的正常供應，甲方給予乙方取水的水費和人工費補貼。乙方每月憑企業管理部開具的水、電費通知單，一次性到企業財務交清。

　　六、甲方保證不在廠區內或生活區圍墻內另行租賃或允許他人從事飲食、副食品作業。不允許他人在生活圍墻內賣快餐(在全廠干部員工伙食滿意的前提下)

　　七、送水工、鍋爐工，因是為甲方服務，所有工資由甲方支付下劃給乙方(每月月薪1000元/人)，人員由乙方管理，保證茶水正常供應。燃料由乙方自行采購，甲方根據乙方歷年所送開水量(車/月)與乙方結算，甲方每月補貼乙方煤噸，煤價目根據外部供氣價格變化進行浮動;由于夏季送開水量大，時間長(需兩班制送水供應)，7、8、9三個月，甲方補貼乙方1000元/月工資。

　　八、食堂鍋爐年檢、維修、送茶車、不銹鋼茶桶的維修費，食堂自備水井抽水設備、拉煤車的維修費用由甲方承擔。甲方負責給乙方小餐廳、廚房各安裝一只電表，小餐廳、廚房用電由乙方負責。

　　九、甲方在產量低于200萬平方英尺/月，四個月以上時(不含四個月)，負責支付乙方部分聘用員工的'工資(20_/月)。

　　十、乙方應按照企業(客餐管理辦法)規定的程序和標準，做好甲方客餐的接待服務工作，月底同甲方一并結算客餐。

　　十一、乙方應遵守甲方的廠紀廠規，遵守職業道德，加強內部管理及消防安全生產工作，如發生工傷或非人為的食物中毒事件，由乙方承擔全部責任。

　　十二、甲方有權按照職工食堂管理制度對乙方進行監督，但不得隨意干涉乙方經營自主權，同時應按照本合同規定保障乙方的合法權益。

　　十三、乙方必須同甲方脫離關系，乙方自聘員工，并且所聘用的人員應符合上級衛生部門健康要求。

　　十四、乙方應對企業員工負責，力爭達到衛生、價廉、味美、及時、熱情周到的服務質量，主餐必須具備高、中、低檔菜。

　　十五、乙方必須保證工作環境的干凈、整潔、衛生、飯菜的質量。如發現因明顯工作失誤引發的飯菜質量問題(如飯菜過咸、飯菜不潔)，以及工作環境衛生臟、亂、差等現象的，甲方有權對乙方進行必要的考核。

　　十六、因食堂工作需全天候工作，因此甲方應向乙方提供免租金、交電費的廠家屬宿舍一套，集體宿舍二間。

　　十七、若乙方管理不善或經營失誤，給甲方造成重大損失、嚴重損害企業形象職工利益的，甲方有權提前解除承包合同，不負違約責任并保留向乙方追究責任的權利。此外，如遇有甲方政策性調整，也可提出與乙方解除合同。如甲方違反本合同的第六款，乙方有權提出解除合同，不負違約責任。

　　十八、乙方在承包期間內，如要提前中止合同必須提前三個月以書面的形式通知甲方，否則不退還財產風險押金，并追究相關責任。

　　十九、甲方要為乙方的正常生產經營提供必要的基本條件，對乙方無法承受的外部影響需承擔相應的責任。