生產部工作總結（通用19篇）

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　　生產部工作總結 篇1

　　20xx年即將步入年末，回顧全年，生產部按照公司年度生產任務總體部署和分期目標，認真落實生產工作會議各項精神，緊跟“安全生產、品質至上”的思想，著重加強生產現場安全管理、車輛安全管理，積極落實各項管理責任制度，以業務部計劃通告為依據，生產部全體員工各司其事、共同努力、積極創新，基本完成全年各項工作任務和試餐任務，在各個方面都取得顯著進步。下面就20xx年的安全生產工作做如下總結：

　　一、全年生產基本情況

　　1、4月中旬F1中國大獎賽期間，生產部提供面包類產品20xx只以上，帕尼尼、可頌面包共計4000多份，各類曲奇餅干、芝士條3500多罐。4月、5月根據綠捷公司訂單，多次為上海地區各小學提供曲奇面包類產品。10月下旬完成了第30次南極科考1580套早晚餐、360盒糕點產品的配餐任務，另外今年新增冷凍面團5000只，豐富了餐食內容；航食業務量較大，目前浦東虹橋兩地每日提供各類帕尼尼、酥卷16000左右，中點煎餃每日4000多只，提供面條450多公斤。為春秋航空、航食定期配送曲奇類套裝500多罐。虹橋浦東兩地門店蛋糕、面包、曲奇餅干供應日供應約1000件/日。

　　2、3月初承接阿聯酋貴賓廳業務，生產部安排專人前往浦東航食學習制作技能，并在廠區內開辟出清真區域。按照清真食品的高標準高要求布局，相關產品制作崗位安排專職人員，由廚師長、主任親自指導制作，產品品質基本滿足客戶要求。目前我司承接的貴賓廳業務有6家，每天提供甜品1200份左右、各類三明治1800份左右、色拉類400份左右、瓜蔬盒400份左右、水果盒1000份左右，各類中式餐30余種品種、各類方便食品十余種。此外還提供各種中式點心10余種，面包類400個、曲奇餅干3箱，供應產品種類豐富。

　　3、春節前期根據領導指示，完成年夜飯產品設計、制作、包裝等任務，共計完成300套。7月初至9月下旬，生產部按計劃完成了公司的月餅生產工作，總計完成十一萬余盒的`月餅生產，此外今年新增寺廟素月餅代加工業務。虹橋公司新增芒果六業務，其他百其、朗廷、百事佳、東航運控等業務有條不紊的進行著。

　　二、產品維護和研發

　　公司的產品開發和創新一直是比較薄弱的環節，10月底生產部進一步明確虹橋浦東兩地試餐組成員及研發重點，加強產品研發，保證產品品質；8月底在浦東T1國際貴賓廳首推上海風味小吃，如開洋蔥油拌面、上海小餛飩，深受顧客喜歡；11月為航食頭等艙研發新品種，如糍飯糕、牛肉咖喱角、糯米雞等中點產品，日供應量約350份；為西藏客戶特別研制5款青稞曲奇；為外灘半島酒店提供中式蒸點樣品。

　　三、人員管理及培訓

　　東航美心生產部目前有員工合計154人，其中浦東91人、虹橋63人。公司積極鼓勵青年員工提升工作技能，鼓勵其參與中式、西式糕點師、廚師操作的培訓。推行并鼓勵老師傅帶徒弟制度，通過部門內部培訓，互相學習交流，提高產品品質。今年5月全公司推行企業ERP企業管理系統，完善了企業管理，生產部人員通過多次培訓，各班組已能熟練操作相關涉及版塊。

　　四、安全生產及運輸

　　“民以食為天，食以安為先”，基于行業特殊性，生產部門將食品安全、車輛形勢安全納入日常管理中，經常對各崗位的員工進行安全衛生操作教育和警示，指導正確操作生產設備，要求生產過程中發現任何安全問題需及時處理并及時報告上級領導。對于現場安全生產管理，安排專人定期進行監督檢查，不定期進行監督抽查，保證產品質量與安全。

　　在過去的一年里，生產部運輸室配合訂單業務，合理安排出車，每天運輸車次達11次，每天運輸里程達450公里，圓滿完成各項運輸配送任務。特別是在月餅運輸繁忙期間，所有運輸人員取消了休息天，部分人員參與外省市月餅訂單的配送人員。運輸室在完成日常運送的情況下，還支援了F1賽事食品銷售工作的開展，在配貨、補貨工作上及時到位。

　　五、20xx年計劃

　　20xx年是東航美心的科學管理年，圍繞公司制定的“一二三”工作思路（即“圍繞一個目標，實現二個轉變，完成三項任務”），生產制作部將重點建立以工作單卡為基礎的生產運行管理體系，并緊緊圍繞這一中心任務，進行全面管理提升：

　　一、全面優化生產模式，以6S及“精煉工序”為方法，以計劃配料、成品包裝為上下管控點，調整、優化現有作業流程及工位配置，從而提高勞動生產率、降低人工成本。

　　二、配合人力資源部，建立生產部績效考核辦法：建立并完善班組長、室主任客觀考評機制（月度、年度績效考評及獎懲方案），建立員工能力及工作效能考核細則（包括技能考評及獎勵辦法、月度效能考核細則）。

　　三、配合質控及安全管理部門，建立“屬地負責制”。將整個生產區域按室、班組劃分為兩個層級“屬地”， 每塊底層屬地指定班組長為屬地負責人。屬地負責人對其所管轄屬地內的包括生產、質量、安全在內的一切活動以及設備設施安全可靠性負責，從而加強基層室組的控制力。

　　四、配合財務部門，建立產品損耗率考核指標。在配料管理基礎上，上半年積累產品損耗數據并模擬考核，下半年以班組為單位進行考核。

　　五、配合人力資源部，建立勞動生產率考核指標。計劃上半年積累一手基礎產量/人數對應數據，下半年建成崗位職數對應模型并以此為基礎進行勞動生產率考核。

　　六、配合人力資源部，完善員工培訓及晉升機制。

　　生產部工作總結 篇2

　　今年以來在公司領導的大力支持與正確領導下，全公司認真貫徹職代會的精神，貫徹“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針。抓重點，落實制度，強化安全生產工作，經過廣大員工的努力，各項工作取得較好的成績。安全生產部今年主要做了以下幾個方面的工作：

　　一、指標完成情況：

　　1.20xx年完成施工產值xxx萬元，占年度計劃指標的xxx%，其中自行完成施工產值xxx萬元。

　　2.完成竣工面積xxx㎡，占年度計劃指標的105%。所報竣工項目全部完成，圓滿完成xxx年初職代會確定的經濟指標之一。

　　3.創建省市兩級文明工地各兩項 ：

　　4.安全生產達標率100%，優良率86.5%，無傷亡事故。

　　二、今年以來主要圍繞貫徹落實集團安全生產部年初對20xx年安 全生產工作九點要求著手重點做好以下幾個方面的工作：

　　1、抓計劃管理

　　各項目部能按年度公司下達完成的工作量的指標。項目部在公司的統一安排下，針對各自現場的特點，項目的結構類型，建筑面積等，認真編制施工月度計劃等。計劃的編制按集團公司的要求，有網絡計劃，橫道圖計劃，計劃中顯示分部分項的工程量，工作量、勞動力人數，施工天數，定額工日數，使計劃的編制質量好于往年，計劃編制的準確性進一步提升。由于各項目部能切合實際的編制年度、月度計劃，使形象進度按照計劃進度順利完成。

　　2、抓合同管理

　　按集團安全生產部的工作要求，部門日常對項目部的`巡查中，對使用的勞務作業人員必須簽訂勞動合同，勞務公司需有資質，對這項工作要不定期進行檢查。對階段性轉換工種期間能夠及時與項目部溝通掌握勞務合同的簽訂情況。今年共檢查統計簽訂勞務合同18份，勞動合同1013份（在勞務公司留存）。

　　3、抓方案的執行情況

　　全年審核施工組織設計、各項專項方案 、安全文明施工、工期策劃75份。專家論證方案2份即：深基坑專項方案。

　　在建工程的各種專項方案、策劃、項目部均能按時編制完成。在平時的檢查中能發現實施過程中與方案的差距。 比較突出的是

　　（1）腳手架搭設和模板支撐體系方面。

　　（2）架體與主體封閉不嚴，卸料平臺周圍防護及通道底部不嚴密。

　　（3）模板支撐體系缺少掃地桿，高大模板支撐體系缺少縱橫向剪力撐。

　　4、抓安全員的職責，加強現場安全管理人員責任的履行

　　部門檢查時已針對現場安全員作安全交底，并且要求安全員認真與每一個作業人員簽訂安全承諾書方可入場工作；抓分包單位的資質審查《安全管理協議》的簽訂情況。要求分包單位要求有相關的資質和安全生產許可證等相關的安全資料。已進場及時與項目部簽訂《安全管理協議》，將現場安全員的這項工作作為考核依據。今年各項目部共簽訂安全承諾書1767人次，簽訂分包單位的《安全管理協議》37份。已符合年初安全生產工作安排。

　　四、走出去發現自己的不足：

　　下半年由安全生產部牽頭組織，生產經理帶領職能部長、項目經理、施工員、安全員觀摩了兄弟單位三個項目，分別是六建集團科技館項目，六建集團酒鋼大廈項目，建工瑞景項目，一個內部項目：七建大廈項目。

　　觀摩結束后，召開了座談會，與會人員對這此觀摩認識強烈，對兄弟單位從安全、文明施工好的做法的認同。對開闊自身的工作思路起到了積極的推動作用。這幾個觀摩工程有一個共同的特點：前期策劃完善，各項工作現有策劃后認真執行，取得了不俗的成績。

　　五、隱患排查及綜合治理：

　　部門通過現場安全生產事故隱患102處，下發整改通知單13份，各項目部按整改措施整改完畢，并進行了驗收關閉。排查的主要問題集中在臨邊防護搭設不規范或有缺失。電梯洞口封閉不及時，或設置不標準。現場安全警示標志不足。架體連墻件臨時拆除后不及時恢復。

　　開關箱一閘多機現象時有發生，或漏電保護器不匹配。

　　六、部門在日常巡查中對出現的問題采取的措施：

　　1、在檢查中出現的問題及安全隱患，協助項目部找原因，，對過程中加強指導，提出要求，按施工組織設計及專項方案實施。

　　2、對出現的問題及時通報項目負責人并填寫現場檢查記錄，嚴重的安全隱患發送整改通知單限期整改，其后復查驗證其整改情況。當時能解決的問題，立即督促整改。

　　3、對不能立即整改的問題，常抓不懈，跟蹤督促項目部解決。一次不成兩次，直到問題得到整改。

　　4、對安全隱患漠視，屢教不改者，采取通報批評的方式，適度進行經濟處罰等措施，直到問題得到解決。

　　七.存在的問題及不足之處

　　今年以來部門對項目部安全管理，文明施工等方面檢查時，也出現不少問題：

　　1、安全質量管理標準化不高，現場對標準化的執行沒有持之以恒的堅持，往往實施過程中自降標準或者無標準。

　　2、今年多數進行主體收尾，卸料平臺使用數量較大，多次檢查中出現項目部對卸料平臺周邊的安全防護、安裝驗收、工作環境不滿足要求。

　　3、項目部對操作人員的安全技術交底，未根據自身特點及方案認真對待，尤其在階段性，季節性的安全技術交底上。

　　4、項目部對安全管理資料的收集整理歸檔工作水平參差不齊，對問題重視的項目部資料建立齊全、不重視的，資料收集整理差距極大。

　　5、部門對項目部的幫助指導，服務不夠，需加大對項目檢查監督考核力度。

　　6、項目部制定了學習計劃，但對新規范、各類文件的學習差距大，不能有效的組織有關人員學習。

　　7、項目部對檢查出的問題，整改力度不足，整改進度較慢。

　　八、20xx年工作打算部門將在新的一年里，一如既往的對項目部一道搞好安全生產、文明施工等工作，有如下幾點打算：

　　1、監督新開工程的安全防護工具化的落實。要求項目部在前期策劃中，體現出工具化安全防護采用的形式，節點的詳細做法，參照現有工程上成熟的工具化防護模式，展現工程防護的特點：能多次周轉，整齊醒目，穩定，牢固可靠。

　　3、還要加強對新法規，新標準的學習，組織相關人員對《施工企業安全生產評價標準》及《建筑施工企業安全生產管理規范》和集團公司編制的《安全生產管理制度匯編》的深入學習領會，并要求各項目部制訂學習計劃，使項目部所有崗位人員投入到學習活動中去。

　　4、增強安全觀念，按文明施工標準開展工作。

　　加強臨邊洞口，安全通道采用工具化防護。加強對項目部的策劃，外腳手架搭設方案及其他專項方案的審核工作。要求項目部實施時嚴格執行方案。

　　5、與項目部一期做好隱患排查及綜合治理工作，增強的項目的檢查，監督力度。

　　6、為了進一步加強施工現場安全生產管理工作上一個新臺階，每月召集施工員、安全員進行一次安全生產工作會議，主要是對自己一個月內的安全生產工作的評價，存在的問題和不足，下一步工作如何改進，要達到什么效果。安全員除此之外，還要提交《建筑施工安全檢查標準》評分表，要實事求是與項目實體相符，下個月部門按此表進行復查。

　　以上安全生產部全年工作總結匯報。雖然在安全管理工作取得了一定的成績，但距集團公司及公司的在各方面的要求還相距甚遠。我們將本著持續改進的觀念，盡職盡責的去做每一項工作，為企業的安全生產，職工的健康盡到自己的責任。

　　生產部工作總結 篇3

　　在公司正確指導下，充分發揮各方面優勢，統籌生產工作。在各有關部門的協助下，設備工作效率不斷提高，日產量基本穩定，產品材料化率和外觀質量穩步提高。同時利用檢修時間對部分生產工作效率和設計不足的設備進行了技術改造。總之，主要包括以下幾點

　　一、加強管理，嚴格評價

　　1、嚴格執行年初制定的一系列管理制度和審查方法，由人人管理，人人管理，管理證明效果，管理者依靠審查。

　　2、公司實行現場定置管理制度，公布一系列審查辦法。生產現場的管理開始走上正式的道路，工廠在環境衛生和備品的排出等生產現場大幅度改善。同時通過現場定置管理提高工人整體素質，加強市鋼整體形象。現場管理雖然有了明顯的效果，但離我們管理制度的要求還很遠，我們今后的`工作要像往常一樣堅持，真正需要一個清潔生產的目的。

　　二、加強技術質量管理，切實提高產品質量

　　棒材由于設備人員的影響，外觀包裝質量一直不理想，產品外觀給銷售帶來一定困難，通過同類廠家進行比較分析，在各生產環節制約了工藝控制和設備性能等產品外觀因素，找出原因，制定了一系列質量評價管理方法。通過不斷完善質量管理體系，過程控制各工序，形成了有效的質量管理方法。所有員工都有質量意識，保證我們的才能在現在的條件下達到最高，為棒材的銷售打下良好的基礎。

　　三、加強設備管理，深入開展部分設備技術改造

　　一年來，對各設備進行檢查、潤滑、維護，負責人進行檢查、潤滑，生產部每周六對設備的運行狀況、檢查、潤滑、衛生工作進行全面檢查，發現問題及時處理，評價有關負責人，同時不斷研究和探索設備和技術，積極開展頻繁影響生產的設備技術改造，改造了大軋機、中軋機的萬向軸托架，大大降低了托架事故率，提高了中軋機的設備工作效率。

　　四、生產管理中存在的不足

　　在生產和設備技術改造方面取得了一定的效果，但存在一些問題，主要是

　　1、沒有安全工作，就會發生很多安全事故，事故給公司帶來很大的經濟損失和不良影響。生產部通過這次血的教訓，必須加強安全管理，把安全工作放在工廠部工作的第一位。加強員工安全學習能力，確立每個員工生產安全、保護安全的理念。

　　2、職工思想教育工作不足，現場第一線職工開會次數少，思想教育不足，職場發生爭吵事件，有偷公司財產現象等不良風氣。

　　3、設備管理方面工作不扎實，煤耗半年來一直很高。設備檢查的工作很細致。

　　五、20xx年工作重點

　　1、繼續以增產創造效果為中心，充分發揮設備潛力。要進一步加強檢修管理，加強設備管理，加強用品備件管理，減少消費和庫存積壓資金，保證設備的良好運行。

　　2.進一步加強過程監督，嚴格執行過程技術操作規范，提高評價能力，逐步提高產品質量，在當前基礎上進一步提高產量。

　　3、優化生產技術改變工作方式，提高管理水平，全面降低本插件。生產順利后，將成本管理重點降到各單位班組，學習該行業先進指標。根據傳統工作執行和加強評價。加強和改進工作方法。同時加強各崗位的團結合作，提高默契合作度，最大限度發揮優勢，形成能夠征服善戰的堅實集團。日常管理工作將進一步規范化，規范化，與兄弟單位尋找差距，與同類企業尋找差距，最大化管理效益，實現降低本插件的主要環節。

　　4.加強安全工作，把安全工作放在日常工作的第一位，確保安全事故。在安全工作中嚴格執行各級安全責任，完善安全管理制度。每月組織各崗位人員進行安全教育培訓，著力提高職工安全意識，加強對安全危險的對策，對違紀人員提高處罰力度。

　　5.重視員工思想教育，提高員工教育能力。做深入細致的思想工作，調動一切積極因素。執行員工培訓學習計劃。全面組織學習，不斷提高職工隊伍整體素質，為長期發展打下堅實的基礎。

　　生產部工作總結 篇4

　　x年生產部在公司總經理正確指導和支持下，經過廣大員工的共同努力，積極開展工作取得了一定的成績，但也存在著某些不足需要我們總結經驗努力克服。

　　一、工作重點

　　1、配合進行1#機的技改及備件選購整理工作

　　一號機的技改工程從去年年底拉開帷幕，由于前期的準備工作沒有完全到位，對現有設施的認識不夠充分，以至于基礎的重建工作耽誤了一號機改造的整個進程，在公司總經理的多次督促下，經過各方面的通力協作，機組比計劃晚了半個多月完成了安裝過程進入調試階段。由于新機組與原機存在較大差異調試仍然存在較大的困難，我們與技改方共同分析原因查找問題，在不斷解決了超速、游車、油霧探測器頻繁動作等缺陷之后機組終于可以穩定運行并網發電，并在高峰用電期間發揮了相當大的作用。

　　在一號機正常運行的階段，生產部對一號機的遺留備件進行了大規模的清點，多次赴江陰及其他廠家訂購、定做有關備件，仔細復核尺寸，并將到廠的備件進行徹底的除碳清潔并經過防銹處理后分類保存，確保隨時可以使用以滿足一號機備件需求。

　　2、保證全年順利完成發電任務

　　進入x年發電任務較往年有很大的增加，特別是夏季進入用電高峰期，機組以連續并網運行11天半創造歷史發電的紀錄，在此期間生產部面對繁重的工作量，適時的安排班次調整了班組運行人員以適應新形勢下的工作需求，經受住了未曾預料的嚴峻考驗。由于連續發電機組多以疲勞狀態運行，出現問題的.概率明顯增多，解決機組的臨時檢修和不可缺少的定期保養也是迫在眉睫的問題，在保證機組無重大安全事故發生的前提下，利用發電間隙合理組織人員盡可能快的完成必須的搶修工作，保證了機組全年的正常穩定運行。

　　二、日常工作

　　1、由于發電任務繁重，機組的檢修工作相應增多，生產部根據任務的輕重緩急合理安排落實有關的檢修項目，將檢修工作票與報修單落實到人基本做到小修不過夜，并發現問題或故障及時解決，在保證檢修質量的前提下將大的事故基本消除在了萌芽狀態。

　　2、不斷強調運行人員加強責任心，認真貫徹各項既定的規章制度，嚴格執行交接班制度，設備巡視檢查制度，并將行政辦公會議及值班長會議的決議有效落實，努力發揮一線青年黨員及骨干員工的先鋒模范作用，在獎金考核中拉開了員工之間的差距加大了獎懲力度，這一做法起到了很好的效果。

　　3、不斷督促員工加強對工作環境及設備衛生狀況的重視。在保證機組安全穩定運行的前提下，努力解決“三漏”問題，保證設備及廠區處于健康的生產工作環境之中。下半年由于機組待命時間較多，運行人員以設備的油漆工作作為工作重點，3臺機組將以嶄新的外觀進入x年。

　　4、加強員工的崗位學習，提高自身業務水平及動手實踐能力，在x年全體員工經過學習順利通過