學燒一道菜：油豆腐燒肉作文

　　老師布置了作文：學燒一道菜，我馬上想到了油豆腐燒肉，因為這是我最愛吃的菜之一。

　　周末，四奶奶來我家，我正好和家族中的這位“高廚”學幾招。首先，我們準備了一塊五花肉，“祖名”油豆腐，“景陽觀”醬油，當然還有糖和料酒。

　　要開始燒了。首先要把五花肉切成小塊，由于我的學藝不精，只好由四奶奶代勞了。先要把肉在水里焯一下，據說是為了去除腥味。還要把油豆腐放入開水中，一個個的壓扁，是為了更好的入味。然后，我們就開始向鍋里放入少量的油，開個小火，把肉放入鍋里慢慢的翻炒，直到肉變成金黃色并飄出肉香了，我就在四奶奶的指導下往里放醬油、料酒、水和糖，當然還有“主角”油豆腐。開大火，等湯完全開后再用小火慢慢的燉。約30分鐘后我的油豆腐燒肉就出鍋了。看著漂亮吧，是不是已經開始流口水了？可是，只要你嘗一下，就會發現味道可是有點咸，因為我不小心把醬油倒了半瓶。

　　看來，平時奶奶她們燒個好吃的菜真不容易啊。

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