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酒店服務員的個人年度工作總結
時間飛快,一段時間的工作已經結束了,經過過去這段時間的積累和沉淀,我們已然有了很大的提升和改變,是不是該好好寫一份工作總結記錄一下呢?那么工作總結的格式,你掌握了嗎?下面是小編整理的酒店服務員的個人年度工作總結,歡迎大家分享。
酒店服務員的個人年度工作總結1
回顧20xx年上半年我在一樓咖啡廳工作,主要協助咖啡廳班組長,做好宴會預定及收集自助餐顧客意見表,并在平常工作中指導員工服務中的一些細節?Х葟d班組崗位雖是微不足道,但它間接的服務和直接服務,直接影響到酒店的服務質量及口碑。因此我在管理上和工作中也有著一定的壓力和困難,但是在全體員工的幫助和支持下,使我的工作能夠順利完成。
6月份部門崗位互換,我被分配到吧臺工作,其工作主要是:
1、負責吧臺內的日常管理及吧員的排班工作
2、負責吧臺酒水的供應和酒水質量的檢查。
3、每月底負責與財務做好酒水盤點及報表審核,確保無誤。
由于崗位的調換,本人在工作中經驗的不足,曾經在工作當中有過很多的困惑,也遇到過很多的挫折,但在領導和同事的幫助下,以及通過自身的努力和對工作的執著,使自己的工作有了一定的提高,但在工作中仍然還有一些不足,但我會在今后的工作中勤奮好學、不斷努力做好本職工作,F將本人在工作中存在的問題述說一下:
1、由于人員不足,冬季民間宴席較多時,吧員要協助前廳盯臺,造成人員短缺,給工作帶來不便(例1樓早餐沒有吧員上班,有時咖啡廳人員忙于應付客人進吧臺拿煙,偶爾會漏開單)。
2、倉庫太小,吧臺酒水品種較多,又有一些是單位領導寄存的酒水,使原本就小的倉庫變得更加擁擠。
3、年關到了,各員工工作心態未調整好,導致工作難以開展,在工作上也常常出錯。
4、客人寄存酒水服務員沒有做到口頭交接及書面交接,導致服務質量下降。
現將20xx年的工作想法說一下:
1、面對部門人員缺少,積極配合前廳管理人員完成大型接待。
2、鼓動員工,積極配合班組長完成部門經理下達的任務,讓每位員工都覺得自己在工作中的重要性。
3、建議部門經理在班前班后會,以圓桌式的開會形式,讓每位員工都有發言的機會。
4、針對倉庫的.擁擠情況,做好完善的解決方案,如客人寄存酒水導致倉庫擁擠分為三點解決:
。1)客人寄存酒水做好寄存卡的交接
(2)在寄存卡上注明存放時間
。3)對寄存卡上的酒水寄存時間快到期時,應主動打電話和客人聯系。
5、再次建議酒店實行考勤打卡制
最后衷心的感謝酒店領導對本人栽培與支持。在新的一年里我將認真工作提高自身素質和管理能力,使自己的工作水平能夠更上一個臺階。最后祝酒店明天會更加輝煌。
酒店服務員的個人年度工作總結2
20xx年已經來到了我們身邊,說起來我也算是完完整整的在咱們xx酒店工作了一年,在過去的這一年里,我跟隨著酒店的同事們一同奮斗在自己的工作崗位上,較為圓滿的完成了20xx年的工作任務,現在,就讓我好好地總結一下20xx年度的工作情況,希望這能對我新一年的服務工作有更好的幫助作用。
我是在x月份的.時候加入到咱們酒店這個大家庭的,那時候我還是一個沒有太多工作經驗的新人,雖然此前有過在餐館當服務員的經歷,但是我是從來都沒有在酒店里工作過的,所以當初來應聘的時候我都只是抱著試一試的心態,好在酒店的人事比較看好我,順利地讓我投身到了工作之中。原本我還以為在酒店里面當好一名服務員不難,只需要處理好一些簡單的招待客人的工作就行了,但是隨著我對酒店的深入了解后,我發現想在咱們酒店當好服務員并不容易。首先,我必須得具備良好的溝通交流能力,這樣才能給客人感到一種較好的服務態度,其次就是還得對酒店十分熟悉,不然在面對客人的詢問時就會卡殼,我也自知自己在這方面還是有著很多不足的,所以我在這一年里都是緊緊隨著前輩們的指引,多多學習他們招待客人的方法。
為了盡快承擔起酒店服務員應該具備的義務,我多次參加了酒店組織的服務、安全消防等等之類的培訓,另外我也會去學習一些和酒店業務有關系的知識,這樣才能提升自己對于服務工作的認知。在20xx年里,我接待過不少全國各地的客人,其中國外的客人也有不少,通過一次次的與客戶們交談,讓我見識到了自己與老服務員的差距,雖然我已經盡力讓自己在幫助別人時熱情滿滿了,可是我總歸會在某些方面上有紕漏,這也導致我的服務工作做得不夠圓滿。在工作的時候,我主要有幾個方面的問題需要改正,一是我得好好地擺正自己的心態,不能在工作的時候太過于急躁了,尤其是在給酒店客人們進行解答時,我應該抱著耐心和寬心,二是我要加強自己普通話的練習,不然時常會在工作中口誤,這不僅顯得我的工作不夠專業,還有點降低了咱們酒店的檔次。
希望在20xx年里,我能改掉諸多的壞毛病,爭取把自己的服務工作做好做到位。最后我也要祝愿咱們酒店能越來越紅火,贏得更多客戶的青睞!
酒店服務員的個人年度工作總結3
一路上歡聲笑語,一路上所有的雨,雨送走20xx年,迎來了充滿希望的20xx年,回顧這三個月我來到酒店,新奇和快樂在一起,感動和感激共存,一連三個月,雖然時間短,但是對我來說收獲豐富。在這里的每一天,每一件事,每一個我接觸的人,這個過程并不比我在學校度過的十年更有價值。學習的價值,感謝李校長給我這次難得的學習機會和細致的指導,感謝王經理對我的無微不至的關懷,感謝綜合部的各位同事在生活中的合作與關懷。具體工作如下:
一、工作方面
在此期間,我了解了酒店的方針、布局與建設、部門劃分、工作分配、人員定位。綜合部行使辦公室職能,是聯系領導和員工的重要部門。我很榮幸能成為一個小團隊的一員,每天負責收取餐券,雖然微不足道,卻能體現出我們酒店管理的嚴謹性和先進性。質量檢驗是任何企業的必須,也是一個重要的安全部門。服務行業的質量檢查更為重要。無論是客房衛生還是餐飲人員的儀容儀表,都會影響酒店的經營和發展。我的一個進步,一個很大的收獲,海報是我們酒店內部推廣的'窗口。通過出版報紙,我不僅提高了我的寫作水平,也提高了我的語言表達能力。在評估期間,李先生得到了王先生的信任。在我的幫助下,我編寫了兩份評估材料,我深深地感到我的語言和技能被列了出來。缺乏思考。到前線服務是最值得的地方。雖然很辛苦,很緊張,但我學會了如何整理房間,如何打開床榻,如何擺放它。我受到了專家們的歡迎。專家喜歡及時反饋信息,以便更好的服務。12月8日,在評估工作即將結束之際,東部三省大學生供求會議在哈爾濱召開。這對我們的畢業生來說是最重要的。我很久以前就準備好了,但是樓層服務員實在太忙了?吹剿麄儣壌捕,加班加點,我很感動。雖然我是學生,但我也是酒店的員工。這就是我沒有參加招聘會的原因。不是說我有多偉大,而是被這樣一個團結、敬業、務實的集體所感動。奉獻是無私的,那么熱情,那么燦爛。這是企業的財富和資本!
二、學習心得
國際飯店作為事業單位的經營場所,有其獨特的優勢。從管理體系到開發規模,成為行業的領跑者。員工的整體素質也在大學的特定氛圍中熏陶出來。領導者可以有長遠的眼光,在考慮員工利益的同時開發外部市場,并且能夠了解全局和大局。雖然這是一家新公司,但也是一家充滿活力和創造力的公司?傆幸惶欤視吹较M。
但是事物的發展是具有兩面性的,作為新興企業在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,也一定會有矛盾問題的產生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業最大的發展動力,關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創新意識、勇于打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業。
多少的精神,多少的傲慢,多少的年少輕狂,多少的歡聲笑語,都在昨天的日記中結束了,但明年將以今天為起點開始。新的目標和新的挑戰應該有一個新的開始。在新的一年里,繼續努力,報告,學習,總結。最后,祝我們的酒店在晴朗的天空中,駿馬馳騁,祝各位經理在工作的征途上,在人生的跑道上,好運連連,祝各位同仁在新的一年里,繼續譜寫人生新的輝煌!
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