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家鄉(xiāng)的美味作文

時(shí)間:2021-12-22 17:34:49 家作文 我要投稿

家鄉(xiāng)的美味作文(精選42篇)

  在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里,大家都經(jīng)常看到作文的身影吧,作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。你所見過的作文是什么樣的呢?以下是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的美味作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

家鄉(xiāng)的美味作文(精選42篇)

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇1

  我的家鄉(xiāng)不是高樓林立的大城市,而是普普通通的農(nóng)村,這里有令人垂涎的特色美食——釀豆腐。

  釀豆腐,我們需要準(zhǔn)備餡料、白白嫩嫩的豆腐和一些調(diào)料。首先我們要制作餡料,先把肉切成肉末,再放入香菇,然后加上生粉、醬油、鹽,攪拌均勻。最后拿出豆腐,在豆腐中間,挖一個(gè)小洞,在上面放點(diǎn)生粉,再放入制作好的肉餡,放肉餡一定要特別小心,不然會(huì)弄破豆腐,肉餡不要放太多,也不要放太少。

  我按著同樣的方法,釀好了全部豆腐,看著變得胖嘟嘟的豆腐,開心極了!最后一步:燜豆腐,先把釀好的豆腐放入鍋里,煎一煎,煎至兩面金黃后,加入清水,大火開始燜,約二分鐘后,倒入胡椒粉、雞精、鹽,小火慢燜5分鐘就可以出鍋了,燜好的釀豆腐顏色淡黃,香味撲鼻,美味極了!一家人都吃得津津有味。

  那么好吃的釀豆腐,它是怎么來的呢?傳說在很久以前,有兩個(gè)好兄弟,一個(gè)五華人和一個(gè)興寧人,一起去吃飯。一個(gè)人要豆腐,一個(gè)人要豬肉,為此爭論不已。老板想了想說:“要不加起來做道釀豆腐。”做好了,兩個(gè)人吃著都覺得美味極了,后來就有了出名的釀豆腐。

  我愛吃美味的釀豆腐,也愛我的家鄉(xiāng)。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇2

  我的家鄉(xiāng)在漢川,那里最有名的,要數(shù)荷月了。

  荷月的整體表面是乳白色的,吃起來酥軟香甜,香味和桂花一樣,家鄉(xiāng)的人們對(duì)荷月有一個(gè)稱呼“荷塘月色”,據(jù)說這進(jìn)貢古時(shí)候皇帝,皇帝給荷月賦予“荷塘月色”之意境。

  荷月的制作方法也不是很難,首先要采用上等的面粉豬油起酥兩次,然后內(nèi)餡用麻油,青梅,桂花,橘餅,白糖做成,成圓形,空心面凸起,周邊還有勻稱的皺褶,整體看起來像小孩那白嫩的臉頰。

  這么有名的荷月,當(dāng)然也有自己的故事。相傳荷月是梅翁老祖獨(dú)創(chuàng),梅翁老祖是汈汊湖人,三朝縣官加封的孝子。有一年,其母親病重,久臥不起,四處求醫(yī)也不見好轉(zhuǎn),就在他母親彌留之際,梅翁盡最后的孝道,把上好的面粉又用油起酥加甜餡做成荷月,用開水沖泡,每日侍喂母親,說來也奇怪,他母親的身體漸為恢復(fù),后來竟能下床行走康復(fù)自如,這就是荷月的故事。

  我喜歡荷月的原因有很多,比如香味,顏色和味道,但更是因?yàn)楹稍率羌亦l(xiāng)的傳統(tǒng),是文化的傳承,我愛吃荷月,我愛家鄉(xiāng)的荷月。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇3

  我的家鄉(xiāng)是被譽(yù)為“牡丹之鄉(xiāng)”的菏澤。這里有很多特色的美味,如:羊肉湯,黃安驢肉,王光燒牛肉……其中我最喜歡的莫過于水煎包了。

  沒聽過的人可能會(huì)問:水煎包是什么?用水煎的包子嗎?其實(shí)不然,水煎包是把包好的包子放入刷過油的平底鍋里,在燒制過程中澆入配好的水面糊,在熟的過程中是一種半煎半蒸的形式。因此而得名水煎包。

  剛出鍋的水煎包是最好看,也是最美味的。看,他們體型勻稱,服裝統(tǒng)一,隊(duì)列整齊,真像正在接受閱兵的軍人。端一盤出來,只見他們又矮又胖,像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小孩子,迫不及待地掙脫掉披著的黃紗跳進(jìn)我的嘴里。用筷子輕輕地夾上一個(gè),小小地咬一口,哇,這味道酥脆軟嫩,簡直可以用“此味只應(yīng)天上有,人間難得幾回嘗”來形容。再來仔細(xì)觀察它的餡,素三鮮的餡是由粉色的蝦皮,金黃的雞蛋和鮮綠的韭菜組成的,看起來真是一幅美景圖啊!再來一個(gè)豬肉白菜餡兒的,那色彩不比素三鮮的差,吃起來香而不膩,甚是美味。當(dāng)然餡的種類可不止這兩種,只可惜我的肚子已經(jīng)裝不下了,要不然我一定還要再吃幾個(gè)。

  在我們菏澤,水煎包是很受歡迎的,每一個(gè)店鋪都排起了長龍似的隊(duì)伍,剛出鍋的水煎包沒有幾分鐘就被人搶光了,剩下的人只能等下一鍋,再下一鍋。

  怎么樣,聽了我的介紹你是不是已經(jīng)饞涎欲滴了?那么就來我的家鄉(xiāng)嘗一嘗吧,我保證讓你吃了還想吃。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇4

  我的家鄉(xiāng)有各種各樣的風(fēng)味小吃,但是其中我最喜歡的還是圓圓的,挺著大肚子的各種風(fēng)味的餃子。

  餃子是中國傳統(tǒng)的美食,也是我國南陽人醫(yī)圣張忡景發(fā)明的,距今有1800多年的歷史了。一直深受中國人民的喜愛,也是我家鄉(xiāng)的特色美食。我家鄉(xiāng)合陽的餃子也特別的好吃,吃一口會(huì)讓你口齒留香,吃完了會(huì)讓你回味無窮。

  接下來我們一起了解一下餃子的做法吧,首先要和面,一定要和軟一些,把和好的面放著備用,接著去準(zhǔn)備餡,根據(jù)自己的口味可以是豬肉大蔥的;也可以是韭菜雞蛋的;也可以根據(jù)自己的口味放入自己喜歡的餡料。準(zhǔn)備好了餡料,接著就開始包餃子了。先把面揉光再揪成小面團(tuán),用搟面杖將面團(tuán)搟成一張張中間厚兩邊薄的餃子皮,拿起搟好的餃子皮放上半勺餡,把皮對(duì)折,用手把它的邊緣捏緊,記住一定要用拇指和食指捏緊,包好了就等著下鍋了。先把水燒開,把一個(gè)個(gè)餃子放入水中煮,煮上三分鐘就可以出鍋了,看著一個(gè)個(gè)透明的白白的胖胖的餃子,可愛極了,忍不住吃上一口,嗯——!真香,一股淡淡的汁水從嘴角流了出來。口齒間滿是餃子的香味。餃子有各種吃法,可以干吃也可以湯吃,無論怎么吃都特別美味。

  如果你想嘗一嘗我家鄉(xiāng)的餃子,那就快來我家鄉(xiāng)做客吧!

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇5

  我的家鄉(xiāng)在浙江溫州,東臨大洋,水產(chǎn)豐富,物美價(jià)廉。

  在菜市場上,各種各樣的海鮮隨處可見,下面就為了你展示一下吧。

  一號(hào),“蝦”這里的蝦都是當(dāng)天捕撈上來的,幾乎每天都能賣完。在內(nèi)地,這樣肥美的蝦都要賣到三十多元,而且只能賣幾只,但用同樣的數(shù)量在這里賣,只用十幾塊錢就能賣到了。在這里有一種上等的對(duì)蝦,一百一十元一斤,聽了這個(gè)數(shù)目,你也肯定嚇了一跳,這種蝦一只有十多厘米長,肉質(zhì)鮮美,有彈性,口感好,吃了之后誰都說好。

  二號(hào),“蟹”內(nèi)地吃不到的海產(chǎn)品,蟹品種有很多,我最愛吃的就是海蟹。海蟹很大,吃上一只都能吃個(gè)半飽。海蟹在鍋里需要整只一起燒熟然后取出來,用刀先將蟹蓋翻掉,再把剩下的用刀一分為二,吃蟹身時(shí),要先把蟹肚子上肚臍和背上的蟹鰓,把它用牙咬掉不吃,剩下的東西就可以放心吃了。

  三號(hào),“蟶子”。蟶子是一種貝類;兩頭上個(gè)長兩只觸角,觸角還時(shí)不時(shí)的噴水。蟶子可以去殼和芹菜一起炒,炒出來的蟶子帶著一股芹菜發(fā)出的清香,是一道好菜。蟶子還可以煲湯,蟶子湯的味道也很美,一點(diǎn)調(diào)料都不用,只需放點(diǎn)蔥花,一樣是山珍海味,老少皆宜。

  家鄉(xiāng)的菜就是好,真不愧于一句話:“露從今夜白,菜是故鄉(xiāng)好”。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇6

  “新鮮的臭豆腐,臭豆腐,快來買呀!”一陣陣吆喝聲從我耳邊傳來。對(duì)于我這個(gè)“臭豆腐迷”來說,這就是天大的誘惑。

  聽到這樣的吆喝聲,我就纏著媽媽要去賣臭豆腐。媽媽爽快的同意了。“來一串臭豆腐!”我道。只見攤主利索的將一串新鮮的臭豆腐揚(yáng)入油中,只見臭豆腐在油中“吱-吱-吱的叫,還不停地吹泡泡,不一會(huì)兒,金燦燦的臭豆腐出爐。攤主又將臭豆腐的油晾一下,臭豆腐就完工了。

  我接過攤主手中的臭豆腐,迫不及待的往嘴里送。你別看臭豆腐又焦又酥,里面可嫩了,輕輕咬它一口,里面的汁水全部流出來了。

  “哇噻,真好吃。”我感嘆道。并將它全部吞下了肚。還舔舔了嘴。那時(shí)候,我覺得什么山珍海味也比不上好吃的臭豆腐。

  吃完臭豆腐,我感覺嘴唇里流著香味和辣味,不自覺的用舌頭去舔舔。媽媽看到我還不夠癮,笑著問,還要來一串嗎?我眉開眼笑地說,“要呀,要呀”我連忙對(duì)攤主說,“再來一串。”當(dāng)來第二串的時(shí)候,我還是狼吞虎咽的吃完了……

  我的家鄉(xiāng)美味有許多,但我最喜歡吃——臭豆腐!

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇7

  走在家鄉(xiāng)那條香氣撲鼻的小巷上,處處洋溢著桂花香,桂花樹在風(fēng)中“沙沙”作響,小鳥在樹上“嘰嘰”地唱著,耳邊傳來孩子們的歡笑聲……

  我的家鄉(xiāng)是被稱為“魚米之鄉(xiāng)”的溱湖,那里風(fēng)景如畫,是一個(gè)美不勝收的地方。那里還有美味的溱湖八鮮等其他美食,其中最著名的要數(shù)溱湖籪蟹了!

  溱湖籪蟹的外殼是灰色的,像披了一身灰色鎧甲。兩只大鉗子豎在頭頂威風(fēng)凜凜,像是要惡狠狠地夾住你似的。開始蒸煮了,先把鍋中倒?jié)M水,再把籪蟹放入鍋中,然后丟一把小蔥放進(jìn)去,最后再等待幾十分鐘就好啦!

  煮熟后的籪蟹外殼是橙紅色的,看起來十分誘人。扒開蟹殼,蟹黃像流動(dòng)的金沙滿的都要溢出來了,吸一口咸中帶甜,入口即化。再看蟹膏,像一個(gè)方形的透明年糕。咸咸的粘粘的真是極品美味。吃起來特別軟糯,那鮮美的味道伴著湯汁在你的舌尖肆意蔓延。吃完了蟹膏,再來一口讓人直流口水的蟹肉,雪白的絲絲分明的蟹肉嚼在嘴里特別有嚼勁,讓人回味無窮。說了這么多,其實(shí)這樣的人間美味可離不開我們充滿智慧的家鄉(xiāng)人民,這都是他們勤勞的雙手辛苦捕撈上來的,每一口都包含了他們的辛勞付出。

  這就是我家鄉(xiāng)的美味——籪蟹,那唇齒留香的味道總讓嘗過的人久久不能忘懷,更寄托了我對(duì)家鄉(xiāng)的喜愛之情。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇8

  我家在民風(fēng)純樸、人情味濃郁的三亞大林鎮(zhèn),這兒有許許多多、代代相傳的老店,其中最有名的是“排骨大王”和“枝仔冰”。

  “排骨大王”是眾所皆知的六十年老店。從小時(shí)候吃到現(xiàn)在剛好滿一甲子的鄉(xiāng)親比比皆是,這家店的經(jīng)營也傳了祖孫三代。店里的招牌就是那一塊炸得又香噴噴又酥脆的金黃色大排骨,配上淋了甘甜醬汁的香Q米飯,解油膩的開胃酸菜和鮮脆可口的高麗菜,真是人間美味呀!一到中午,店里排隊(duì)的人潮,總是擠得水泄不通。

  大林糖廠也是游子返鄉(xiāng)必定光顧的老地方。因?yàn)橛直痔鸬摹爸ψ斜保N(yùn)藏著陪伴他們童年的美好回憶。另外,規(guī)劃完善探索生態(tài)之旅的最佳路線。它的起點(diǎn)就在糖廠,沿路可以看到廠區(qū)內(nèi)整齊的巷道、歷史悠久的日式員工宿舍和運(yùn)輸繹站,一路下去可以遙想當(dāng)年的糖廠風(fēng)華。 步道沿途經(jīng)過風(fēng)光明媚的五個(gè)村里。使騎完一趟八公里的路程,滿身大汗的你,只要咬上一口傳統(tǒng)枝仔冰,包你馬上活力百倍、舒暢無比。

  大林雖然沒有山珍海味的旗艦名店,但是小吃有濃濃的古早味,每一種美食都讓人食指大動(dòng)、回味無窮,歡迎您來大林品嘗我的家鄉(xiāng)美味。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇9

  江南地區(qū),風(fēng)味小吃真是數(shù)不勝數(shù),桂花糖芋頭便是其中之一。

  桂花糖芋頭已有千年的歷史,久暢而不衰,古代大詩人王維曾有“香飯青蔬米,嘉蔬紫芋羹”之名言,足以證明它的魅力。

  桂花糖芋頭的外觀十分漂亮、誘人。湯汁呈醬紅色,鮮亮誘澤,上面撒著米黃色的桂花瓣,湯汁里臥著的糖芋頭,一個(gè)個(gè)又大又圓,好似一群白白胖胖的小娃娃,真是有趣極了!

  桂花糖芋頭不僅“長得好看”,味道更是讓人叫絕。輕輕咬上一口芋頭,細(xì)膩酥軟,紅糖的甜味暖到你的心里。丹桂花香沁人心脾,色味宜人,忍不住讓人把桂花瓣兒也一起吞掉。就連那湯汁也十分美味,甜中帶香,香中拌甜,真是讓人回味無窮。

  中秋佳節(jié),人們總要煮上一鍋桂花糖芋頭。鄰里之間互相品嘗桂花糖芋頭,分享快樂,芋頭象征著團(tuán)團(tuán)圓圓、平安幸福。

  桂花糖芋頭不僅好吃,還有滋補(bǔ)身體的功效呢!它不僅益脾健胃,而且補(bǔ)中益氣,是中老年人的最佳“營養(yǎng)品”,所以,千百年來,桂花糖芋頭深受人們的喜愛不是沒道理的!

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇10

  我的媽媽和爸爸都是內(nèi)蒙古人,我的家鄉(xiāng)在內(nèi)蒙古,內(nèi)蒙古有一項(xiàng)特產(chǎn)非常有名,那就是內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉。

  牛肉干時(shí)內(nèi)蒙古特產(chǎn),被譽(yù)為成吉思汗行軍糧,攜帶方便,有豐富的營養(yǎng)。他選用大草原優(yōu)質(zhì)無污染新鮮牛肉,結(jié)合蒙古傳統(tǒng)手工與現(xiàn)代先進(jìn)工藝制作而成。時(shí)居家路由辦公的飲食佳品。

  牛肉干原料是大草原上的優(yōu)質(zhì)牛肉。它的制作工藝極其特別草原上的空氣函令而干燥,將新鮮的牛肉,在自然環(huán)境中冷凍,然后再通風(fēng)的環(huán)境懸掛4-5個(gè)月,這樣的工藝不僅是肉中的水分全無,油分也失散掉了,而且肉質(zhì)變得相對(duì)松散,香味也凝結(jié)得愈發(fā)濃厚,然后浸泡入味再烤干即成,吃起來口味獨(dú)特。

  我吃過牛肉干,他被風(fēng)干過,特別有韌性,咬上一口就很難撕下來。吃完以后感覺嘴里咸咸的,想吃第二個(gè),吃完一條又想吃一條,咸了,去喝幾杯水,這時(shí)你就飽了。

  而且,探訪親友的時(shí)候吧牛肉干當(dāng)做禮品也很好。我在內(nèi)蒙古的親人,每次聽說我來,就要給我?guī)装叩臅r(shí)候也要帶上幾包。

  牛肉干,那么好吃,真是回味無窮。

  老師點(diǎn)評(píng):寫風(fēng)干牛肉,不僅寫出它的特點(diǎn),還告訴讀者有關(guān)風(fēng)干牛肉的傳說,成吉思汗的大名給風(fēng)干牛肉增色不少。由于你親自嘗過這種特產(chǎn),所以能把它的口感寫得很清楚,這是你習(xí)作的特色。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇11

  ”煎包,魚丸,糍粑,光餅,泥鰍粉干,扁肉......”數(shù)著我們福建的小吃,我的口水都要流了一地呢!

  可是,說道福建的小吃,我還是最愛的還是拌面。拌面不但味道好,而且看相也很好。晶瑩發(fā)亮的面與花生醬拌在一起,再加點(diǎn)灰色的醬油,綠色的蔥。最后再上一碗清湯配著吃。真是令人垂涎三尺!

  拌面的做法很簡單:先拿一個(gè)碗,在里面放入適量的花生醬,喜歡吃辣的朋友還可以加入一些辣椒醬,再放一點(diǎn)醬油,鹽,味精。然后等水開后,把面煮熟。放到漏勺里過冷水,然后放入碗中,再放點(diǎn)蔥花,攪拌就行了!也可以加根火腿腸配上,一碗色香味俱全的拌面就完成了!

  吃拌面時(shí),我總喜歡加上一個(gè)荷包蛋或一根火腿腸配著吃,然后我還喜歡把清湯澆到面里來,讓面更順滑些。吃火腿腸時(shí),我喜歡把花生醬涂抹到上面,然后一口口伴著拌面吃,真是一種享受啊!

  有一次,我在吃拌面時(shí),吃得太快了,花生醬濺得我滿臉都是,弄得我哭笑不得!從此,我給拌面取了個(gè)別名——“樂開花”。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇12

  吃遍這么多美食,而我最滿意的并不是什么昂貴高級(jí)的法式料理,也不是什么松露、魚子醬,而是臺(tái)南最純樸、最有在地風(fēng)味的“沙茶爐”。

  一進(jìn)到店里,撲鼻的香味爭先恐后地沖了出來,讓人胃口大開,迫不及待的想要享用這人間美味。在等待火鍋上來的時(shí)間,如果真的很餓的話可以考慮看看“沙茶醬拌飯”這個(gè)選擇,聽起來雖然很單調(diào),但吃下去會(huì)有種說不出的滿足感,白飯的甜,在配上沙茶的獨(dú)特味道,是我個(gè)人很喜歡的一種吃法,但副作用是熱量很高,很適合想增胖的紙片人。

  火鍋終于上來了,那滿滿個(gè)火鍋料好像在水中游泳,翻滾、沉浮,過了好一陣子才能夠?qū)⒖炷缢乃麄兙绕稹7胚M(jìn)嘴你的那塊肉,口感嚼勁極佳,沾一下他們獨(dú)家的沙茶醬,簡直是御膳廚房烹調(diào)料理出來的,很難想想能在路邊的一間看似不起眼的店能夠擁有這樣絕佳的美食。

  這一味是我最喜歡的家鄉(xiāng)味,吃下肚子里的是滿滿的人情味和用心,我想老板看見我們吃的這么幸福,也忘了他們?cè)谶@背后付出多少努力的辛酸了吧!

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇13

  我的家鄉(xiāng)是美麗富饒的廣水,這里有令人垂涎的特色美食——滑肉。在廣水,無論誰家辦紅白喜事,餐桌上都少不了它,它還上了中央電視臺(tái)《舌尖上的美食》節(jié)目呢!

  滑肉顏色金黃金黃的,聞起來香氣撲鼻,剛吃進(jìn)嘴里的時(shí)候滑肉一下子就從嘴里滑進(jìn)了肚子里。當(dāng)你吃第二口的時(shí)候,你會(huì)覺得嫩滑爽口好好吃啊。

  滑肉可以做成滑肉湯,滑肉面。滑肉湯的制作方法是先把五花肉切成肉塊,然后打兩三個(gè)雞蛋,然后把淀粉倒進(jìn)里面,把切好的肉塊放進(jìn)里面用手?jǐn)嚢杈鶆颍屓鈮K完全吸收后放進(jìn)鍋里油炸。大約兩分鐘,肉塊炸成金黃色撈出,放進(jìn)湯罐里開小火煮兩個(gè)小時(shí)就做好了。最后根據(jù)喜好,再加上自己喜歡的蘿卜、木耳,香菇,再撒上綠綠的蔥花,調(diào)好味道,一鍋香氣撲鼻的滑肉湯就可以吃了。滑肉面的做法是直接把煮好的面放進(jìn)滑肉湯里就行了。

  你們想知道滑肉的來歷嗎?在唐朝時(shí)期,有一個(gè)皇帝,他吃什么都吃不下,有很多廚師做的美食他都不想吃,直到我們廣水的一個(gè)姓詹的廚師做了一碗肉湯,皇帝聞了聞,哇,好香啊!他用勺子舀了一塊肉,吃了下去,肉剛進(jìn)嘴就滑進(jìn)了肚子里。皇帝叫道:“滑肉,滑肉!”皇帝又吃了一塊,哇,好香啊。皇帝頓時(shí)味口大開。就這樣“滑肉”這道美食就流傳了下來。

  我愛你,家鄉(xiāng)的美食——滑肉!歡迎你來我的家鄉(xiāng),我一定帶你去品嘗家鄉(xiāng)的美食。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇14

  每當(dāng)我聞到小區(qū)里不時(shí)飄來籪蟹的香味,我聞到之后垂涎三尺,這時(shí)我想到了一句話:“此味只應(yīng)天上有,人間能得幾回聞?”“大河之蟹天上來!”我覺得空氣里洋溢著螃蟹的香味。

  我疑惑籪蟹是怎么來的呢?可是我怎么想,看書也沒有。最后,我只能拿手機(jī)查了。哦!原來是我們的家鄉(xiāng)人制作了一個(gè)叫做“籪”的欄桿,夜晚把籪放在水里,上面放一盞燈,只有成年的強(qiáng)壯的螃蟹才能翻進(jìn)去,所以人們稱螃蟹為籪蟹,這時(shí),我不禁感嘆道:“家鄉(xiāng)的人民真勤勞,真聰明啊!”

  籪蟹沒煮的時(shí)候,殼是黑綠色的,像一地黑綠色的鵝卵石,又像一塊黑綠色的翡翠。我先把螃蟹用繩子綁起來,放進(jìn)鍋里20分鐘,快熟時(shí)滿屋子全是香味,我口水直流三千尺了,迫不及待地跑過去。我趕緊拿起一只吃了起來,煮熟了的螃蟹完全脫胎換骨一般。蟹黃紅彤彤金燦燦的,像熊熊燃燒的大火一般鮮艷。剝開了殼,蟹黃都溢了出來,吃到嘴里入口即化。蟹肉雪白雪白的,吃到嘴里軟綿綿的,仿佛飄飄欲仙。

  這樣美味,連外地人也不辭辛苦地來到這里細(xì)細(xì)品嘗,那味道讓外地人流連忘返,恨不得把我們家鄉(xiāng)的美食全部搬走,才肯罷休。

  家鄉(xiāng)籪蟹的味道讓我一生難忘,家鄉(xiāng)人民勤勞的品質(zhì)讓我尤其敬佩,我愛這美麗富饒的家鄉(xiāng)。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇15

  早上起早去吃了碗羊肉泡饃,直吃的滿頭是汗,才心滿意足的回家。我喜歡吃泡饃,就象山西人愛喝醋,都成了一種習(xí)慣!

  牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。古稱“羊羹”,宋代蘇軾有“隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹”的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術(shù)要求很嚴(yán),煮肉的工藝也特別講究。

  其制作方法是:先將優(yōu)質(zhì)的牛羊肉洗切干凈,煮時(shí)加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛,湯汁備用。

  饃,是一種白面烤餅,吃時(shí)將其掰碎成黃豆般大小放入碗內(nèi),然后交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯,并配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調(diào)料,單勺制作而成。

  牛羊肉泡饃的吃法也很獨(dú)特,有羊肉燴湯,即顧客自吃自泡:也有干泡的,即將湯汁完全滲入饃內(nèi)。吃完饃、肉,碗里的湯也被喝完了。

  還有一種吃法叫“水圍城”,即寬湯大煮,把煮熟的饃、肉放在碗中心,四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮,肉爛且香,饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜,別有一番風(fēng)味。是一種難得的高級(jí)滋補(bǔ)佳品。

  南方人來西安之前,除了知道兵馬俑,再就是牛羊肉泡饃了。當(dāng)一位南方人提起要到西安一游,另一個(gè)到過西安的南方人便會(huì)說:那里還有牛羊肉泡饃。如果是在南方,恰巧碰上一位西安人,他提起牛羊肉泡饃時(shí)眼中放出的光,讓你在想這是一種什么樣的食物,以致于讓他字里行間仿佛都包含著濃濃的思鄉(xiāng)之情。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇16

  我的家鄉(xiāng)在德州,一提到家鄉(xiāng)的味道,德州扒雞,這個(gè)名字就在我腦子里浮現(xiàn)出來,德州扒雞的商店可謂是遍布了各個(gè)大小城市的街頭巷尾,想不讓它深入人心都不行,我愛德州扒雞。

  德州扒雞素有“天下第一雞”的稱號(hào)。德州扒雞外表金黃,里面的肉白白嫩嫩的,散發(fā)著陣陣香味,令人垂涎三尺。嘗一口外酥里嫩,越嚼越香,讓人吃一口就停不下來。

  德州扒雞的小故事更是有趣,據(jù)說康熙年間德州有一家雞店老板從來都是親自制作扒雞,一天因?yàn)橛惺峦獬觯缓冒央u用各種調(diào)料腌制好,叫店小二煮雞。可是老板走了沒多久,小二竟然打起了盹,雞煮過火了,可是沒想到經(jīng)過這么一煮,雞得香味完全散發(fā)出來,雞香誘人,引得路人紛紛購買。

  小時(shí)候,我家人也做過扒雞。首先我們捉一只家里養(yǎng)的雞,去毛,取出內(nèi)臟,清水洗凈,將其左右翅膀和腿骨兩爪塞入雞腹內(nèi),晾干水分之后,用各種調(diào)料腌制兩小時(shí),等入了味,再起鍋倒油,加熱,油熱以后,把雞放入鍋中炸一下,炸制金黃色撈出,瀝干油。鍋內(nèi)加清水,把炸好的雞放入鍋,加入調(diào)料生姜、花椒等等再煮一小時(shí),盡管家人做得特別用心,但味道就是比德州扒雞遜色多了。

  媽媽在家請(qǐng)客,必備的一道菜,就是我們家鄉(xiāng)的德州扒雞,每次扒雞一上,幾乎所有的孩子都圍了上來,你一個(gè)翅膀,我一個(gè)雞腿,不到幾分鐘的時(shí)間,盤里的扒雞就不見了蹤影。

  直到現(xiàn)在,一想到家鄉(xiāng)的德州扒雞,我總會(huì)不自覺的咽口水,我喜歡家鄉(xiāng)扒雞那濃濃的香味和那外酥里嫩的口感,如果讓我們家鄉(xiāng)的人說最喜歡的家鄉(xiāng)美食,那肯定是德州扒雞莫屬。

  我愛我家鄉(xiāng)的扒雞。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇17

  俗話說的好:民以食為天。在祖國大江南北中,各地美食種類繁多,有膾灸人口的餃子,噴香糯軟的肉粽、“上頭并暢快”的麻辣火鍋……但最令我垂涎三尺、欲罷不能的還是家鄉(xiāng)的美味湯圓。

  初嘗湯圓還是元宵佳節(jié)。那天一大早,我揉著惺忪的雙眼起了床,剛出臥室被一股撲鼻而來的糯米清香和桂花香氣所喚醒。我探向了廚房仔細(xì)一看,原來是奶奶在煮湯圓!朝鍋中望去,一顆顆白玉圓潤的湯圓滿滿地浮在沸騰的湯中,如同一群白胖胖的娃娃,隨著騰騰熱氣,散發(fā)出淡淡的米香,著實(shí)令我忍不住想立即舀上幾顆“先入嘴為快”。

  我三下五除二麻利地洗漱完畢,“咕嚕嚕……”此時(shí)肚子似乎也跟著蠢蠢欲動(dòng)……為還沒品嘗到湯圓提出連續(xù)“抗議”。我饞貓似的舔了舔嘴唇,拿著碗和湯匙端坐在餐桌前。就像上課鈴響,等著老師上講臺(tái)那副認(rèn)真的模樣。

  不一會(huì)兒,“白胖娃娃們”出鍋了,我那真是叫不顧形象,毫不斯文地抄起勺子,立馬舀起一顆塞進(jìn)嘴巴。哇噻~那個(gè)燙啊!趕快吐出來吹了吹,看來心急吃不了熱湯圓呀。我學(xué)著媽媽的樣子輕輕地用牙尖咬破柔軟的外皮。頓時(shí),烏黑醇香的芝麻餡流了出來,花生末和糖漿在舌蕾上跳著“迪斯科”,將酥香與甜味完美地融合并溢滿在嘴中。最后品到帶有橘子皮味的糖心。此時(shí)美妙的滋味充斥著舌尖,清香回蕩,回甘不散。我將湯圓咽下后,咂吧咂吧了幾下嘴,啊,真好吃。

  湯圓,圓溜溜、雪白胖乎的模樣,那撲鼻的香味、黏黏糯糯的口感,捕獲了我乃至閩南人的芳心。它是泉州地方特色美食,更是泉州元宵節(jié)餐桌上必不可少的佳品。不僅代表著一方水土的傳統(tǒng),更彰顯著閩南元宵節(jié)喜慶與團(tuán)圓的文化內(nèi)涵。

  吃著湯圓,我抬頭望向奶奶慈祥的臉龐,心中泛起一股甜美的滋味,因?yàn)檫@是奶奶的味道,是家鄉(xiāng)的味道,是幸福的味道!

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇18

  我的家鄉(xiāng)在衡陽,而我最喜歡的美食是衡陽的臭豆腐。

  臭豆腐你們應(yīng)該經(jīng)常見到吧?它的顏色是灰黑色的,味道聞起來特別臭,可當(dāng)你吃上一口的時(shí)候卻很香。今天我剛好要做臭豆腐,就跟你們說一說它的做法吧!首先把花生米和芝麻搗碎,再把臭豆腐放在盤中準(zhǔn)備待用。等油燒紅了之后把雞粉放入鍋中,接著把臭豆腐放入鍋中炸制,大約四到五分鐘,就可以出鍋了。再把臭豆腐裝在碗中,放入自己喜歡吃的調(diào)料,就這樣一碗臭豆腐就完成了。我忍不住聞上一聞,“哎呦,可真臭啊!”這時(shí)爸爸走了過來:“兒子,雖然臭豆腐聞起來很臭,但是只要你吃上一口絕對(duì)回味無窮呀!而且這臭豆腐可是你自己親手做的,你確定不親口嘗一嘗嗎?”我聽了心里念道:“對(duì)呀,這是我自己做的,我應(yīng)該嘗一嘗!”于是我鼓起勇氣,下定決心,夾起了一塊臭豆腐放入嘴里,吃了一口感嘆道:“哇,真的很好吃誒,我下次還要給自己做臭豆腐。”

  說起來臭豆腐的來歷也很不簡單呢!據(jù)說在清代末期的時(shí)候,有一位叫王致和的考生,準(zhǔn)備進(jìn)京趕考,可由于發(fā)揮失誤,沒有考上。想回家吧,又沒有盤纏,于是他就在北京做起了賣豆腐的生意,等待下一次的考試。因?yàn)樗淖嫔暇褪亲龆垢模宰銎饋磉算順手。夏天的時(shí)候,他的豆腐因?yàn)闆]有賣出去而發(fā)霉了,可是又舍不得丟,于是他就把這些發(fā)霉的豆腐放入壇子中封閉起來。秋天到了,他要去考試了,這些豆腐就被他給遺忘了。誰知他考試又失敗了,灰心的他決定放棄考試,繼續(xù)在北京賣豆腐。這時(shí)他想起了夏天他放到壇子里發(fā)霉的豆腐,剛揭開壇子,便有一股臭味撲鼻而來。他試著嘗了一嘗,發(fā)現(xiàn)味道好極了,就忍不住跟鄰居一起分享,鄰居吃了贊嘆不已。隨后臭豆腐就這樣流傳了下來。

  怎么樣?聽了我的介紹,是不是迫不及待地想來我的家鄉(xiāng)品一品臭豆腐了呢!我愛家鄉(xiāng)的臭豆腐,但我更愛我的家鄉(xiāng)。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇19

  有人喜歡吃酸酸甜甜的冰糖葫蘆,有人喜歡吃香噴噴的牛排,而我最喜歡吃的還是我們家鄉(xiāng)的美味--麥餅。麥餅的顏色是黃中還帶著一些白色,其間還有一種焦褐感。它的樣子,看上去圓溜溜的,像一個(gè)金黃的大太陽。它的上面還點(diǎn)綴著一顆顆香噴噴的芝麻。我看著麥餅,忍不住地用鼻子聞了聞,一股小麥的清香鉆進(jìn)了我的鼻子里,我瞬間口水直流三千丈。我毫不猶豫地吃了起來,一股濃濃的小麥味充斥著我的口腔。然后一種軟綿綿的口感在我的嘴巴里蕩漾,接著梅干菜的咸香和香噴噴的牛肉味又合二為一,這簡直就是世界一絕呀。

  麥餅不僅好吃,制作方法也很特別。先把面粉用水和勻,然后用棍子用力地將面粉制成餅狀。將事先準(zhǔn)備好的食材大塊的放進(jìn)面團(tuán)里。接著再揉成一個(gè)團(tuán)。再放入熱乎乎的壁爐中,等待幾分鐘后,就會(huì)有一股香氣在空中打滾,聞到著味道的人們總會(huì)聚集在店門口。最后再撒上幾粒芝麻,就算大功告成了。

  關(guān)于麥餅也有一個(gè)精彩的小故事,相傳古代溫州人為了抒發(fā)自己對(duì)秦儈的憤怒,所以做了賣國比餅。隨著時(shí)間的推移,賣國餅也變成了現(xiàn)在人們都愛吃的麥餅。

  這就是我們的麥餅,遠(yuǎn)方的顧客,如果有時(shí)間一定要過來品嘗品嘗哦!

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇20

  我們?nèi)A夏文明源遠(yuǎn)流長,不僅如此,我們的美食更是豐富。西安的羊肉泡饃、蘭州的拉面、北京的烤鴨,而在這其中,最令我鐘愛無疑是我們寶雞岐山的臊子面。

  臊子面是一個(gè)菜,也是一個(gè)飯,它的配菜頗為講究,有五種食材構(gòu)成:木耳、豆腐、雞蛋、蒜苗、胡蘿卜。而它們也有相應(yīng)的寓意:木耳豆腐,寓意黑白分明,雞蛋寓意著富貴,蒜苗代表著生機(jī)勃發(fā),胡蘿卜象征著紅紅火火。

  臊子面的傳統(tǒng)吃法最為獨(dú)特“只吃面,不喝湯”,它的面條如一條潔白的細(xì)綢緞,一片片菱形的雞蛋餅片藏在那面條之中,就像一個(gè)個(gè)羞澀的少女,躲在父母的身后。一個(gè)個(gè)胡蘿卜丁,仿佛一個(gè)小燈籠貼著碗壁,一把蒜苗覆蓋在上面,好像一顆顆小草,為它們添上了綠意。湯汁上大大小小的紅色油滴漂在湯上,如同一葉扁舟。

  臊子面這一風(fēng)味面食深得人們的喜愛,搬家、慶典等場合都少不了它的存在。它那香味彌漫在整個(gè)寶雞城內(nèi);它那回味蕩在每個(gè)寶雞人的口中;它的面香命籠罩在寶雞內(nèi)外。

  臊子面雖沒有蘭州拉面那樣湯鮮,也沒有刀削面那樣勁道,但是我深愛著臊子面,因?yàn)槟俏兜涝缫芽淘诿恳粋(gè)寶雞人的心中。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇21

  我的家鄉(xiāng)不是高樓林立的大城市,而是普普通通的農(nóng)村,這里有令人垂涎的特色美食——釀豆腐。

  釀豆腐,我們需要準(zhǔn)備餡料、白白嫩嫩的豆腐和一些調(diào)料。首先我們要制作餡料,先把肉切成肉末,再放入香菇,然后加上生粉、醬油、鹽,攪拌均勻。最后拿出豆腐,在豆腐中間,挖一個(gè)小洞,在上面放點(diǎn)生粉,再放入制作好的肉餡,放肉餡一定要特別小心,不然會(huì)弄破豆腐,肉餡不要放太多,也不要放太少。

  我按著同樣的方法,釀好了全部豆腐,看著變得胖嘟嘟的豆腐,開心極了!最后一步:燜豆腐,先把釀好的豆腐放入鍋里,煎一煎,煎至兩面金黃后,加入清水,大火開始燜,約二分鐘后,倒入胡椒粉、雞精、鹽,小火慢燜5分鐘就可以出鍋了,燜好的釀豆腐顏色淡黃,香味撲鼻,美味極了!一家人都吃得津津有味。

  那么好吃的釀豆腐,它是怎么來的呢?傳說在很久以前,有兩個(gè)好兄弟,一個(gè)五華人和一個(gè)興寧人,一起去吃飯。一個(gè)人要豆腐,一個(gè)人要豬肉,為此爭論不已。老板想了想說:“要不加起來做道釀豆腐。”做好了,兩個(gè)人吃著都覺得美味極了,后來就有了出名的釀豆腐。

  我愛吃美味的釀豆腐,也愛我的家鄉(xiāng)。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇22

  有人說沒去過長城,就不算到過北京。我要說的是,不吃上一碗燴面,就不算來到了河南。

  我記憶中的燴面,那是色香味俱全。在做燴面前,要先把那寬寬的、扁扁的面片不停地拉長,長到我都懷疑可以跳繩了。然后把拉好的燴面放在鍋里耐心地煮上個(gè)五分鐘左右,再放點(diǎn)調(diào)料,調(diào)調(diào)味。最后,就是放上我們的輔料啦!幾片鮮美可口的羊肉片放在燴面上,再撒些可以讓燴面更鮮香的香菜。當(dāng)然,如果有鵪鶉蛋的話,你也可以放上幾個(gè),這樣一碗香氣四溢的燴面就可以出鍋了。

  一碗鮮美Q彈的燴面端上桌,那讓人充滿食欲的面條宛如一條條“白龍”掛在筷子上,還有的在白色的濃湯中穿梭。而那鮮美的肉片就像大地一般托舉著綠色的香菜,那菜葉如同河面上一座又一座的小島一樣,連綿起伏著,讓人口水直流。這燴面就像一幅山水畫,看著好吃,聞起來鮮美,吃起來就更是絕了!Q彈好吃的面配上鮮香的肉,再加上美味可口的羊肉湯,真是好吃至極,唇齒留香!

  這就是我家鄉(xiāng)的特色美食,同時(shí)也是我最難以忘懷的美食。如果你喜歡的話,就趕緊來河南吃上一口美味的燴面吧!

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇23

  我的童年是在恩施度過的。

  孩童時(shí)期的快樂總是與"吃"緊密聯(lián)系在一起。在恩施,有許多美味可口的食物。

  孩童時(shí)代最愛吃的是麻糖。麻糖又名苞谷糖,是用玉米做出來的一種糖。苞谷糖有淡淡的黃,苞谷糖是一大塊一大塊的,不是零散的,如果你要買,賣家就會(huì)用錘子從那一大塊上面敲幾小塊下來,裝在口袋里,然后遞給你。我小時(shí)候最喜歡吃麻糖了,原因有兩個(gè):第一是因?yàn)槁樘翘貏e好吃,你用手拿起一塊麻糖放在鼻子前聞一聞,啊,還散發(fā)著一陣陣玉米的清香,你把麻糖放進(jìn)嘴里,先是硬硬的,過幾秒后它就變軟了,和棉花糖一樣軟,你可以用牙齒去嚼它,幾分鐘后,麻糖就化成了水,流進(jìn)了肚子里。第二是因?yàn)槁樘墙匈u聲很獨(dú)特。賣麻糖的人的手里總拿著一個(gè)鑼,敲來敲去。那聲音好吃極了,它不如鐘聲的深沉,也不如尖叫的細(xì)長,它是活潑的,可愛的,清脆的……每次上街碰到賣麻糖的,我都會(huì)讓媽媽給我買半斤,好給我解饞!

  最令我回味的還有恩施的合渣。合渣白白的,有一點(diǎn)淡黃色,放進(jìn)被切碎了的蘿卜菜。冬天,你可以把合渣買回來做香辣合渣。往合渣里面加一個(gè)雞蛋,放點(diǎn)油,放點(diǎn)辣椒粉,放點(diǎn)鹽,香辣合渣就做好了。嘗一口,啊,味道好極了,簡直可以上《舌尖上的中國》了。夏天,你可以做冷合渣,把買回來的合渣煮熟,放進(jìn)水箱里,口渴時(shí)喝冷合渣,不僅解了渴,還給你補(bǔ)充了蛋白質(zhì)。小時(shí)候跟媽媽上待,碰上賣合渣的,我總是癡癡的望著,久久不愿移開,因?yàn)槲艺J(rèn)為推合渣的石磨是個(gè)魔法寶箱,放進(jìn)去的是黃豆,流出來的卻是合渣,肯定在中間使用了魔法。所以我總想自己去推一下石磨。

  早晨,摘一朵金銀花,將喇叭口捏扁,輕輕一吸,沁人心脾的花蜜便被吸到了嘴里;早晨,接一滴松針上的露水,放進(jìn)嘴里;下午放學(xué)了和伙伴們上山去摘野果子,給童年的我們帶來了多少享受啊!

  恩施,我的家,我愛你!

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇24

  我的家鄉(xiāng)在美麗的潮汕。潮汕的特色美食有賴尿蝦、咸菜豬肚、紫菜湯、苦瓜貝殼湯、蝦卷等等,其中牛肉丸就味道鮮美,彈力十足,十分美味。

  潮汕的牛肉丸跟普通的牛肉丸不同,它吃起來很有勁,因?yàn)槌鄙桥H馔枋怯萌斯ご虺鰜淼摹4蚺H馔璧膸煾蛋岩淮髩K牛肉放在砧板上,用鐵棒子打成肉泥,然后用手一搓,一粒粒圓圓的牛肉丸就出來了,師傅再把牛肉丸放在湯里一滾之后撈出來,牛肉丸就做好了。

  潮汕的人們把牛肉丸用來做湯河粉、煲湯、打火鍋、燒烤。潮汕人通常在牛肉丸里面下香菜、蔥花、炒好的蒜蓉,吃的時(shí)候蘸上潮汕特制沙茶醬或辣椒醬才更好吃。

  要是你到潮汕去,一定要好好吃一頓牛肉丸。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇25

  家鄉(xiāng)的美味 大家都知道 :" 名以食為天 ", 中國地大物博,天南海北,各地都有自己特色的美食,可謂 " 蘿卜青菜,各有所愛。 " 北京的烤鴨,無錫的小籠包,西安的羊肉泡沫 …… 但是我的家鄉(xiāng)——蘇州的小吃亦聞名天下,密汁豆腐干、松子糖,玫瑰瓜子,蝦子醬油,棗泥麻餅,豬油咸糕等,均為膾炙人口的小吃,到了不可不嘗。可我卻對(duì)那的豆腐花情有獨(dú)鐘。 以前放學(xué)途中,弄堂口,總有一輛豆腐花車,一紙牌,上書 " 美味豆腐花 " . 放學(xué)后的肚子總經(jīng)不起那場誘惑,記得是三元一大碗,叔叔打豆腐,老奶奶放料,蝦皮、榨菜末,紫菜,大蒜葉,來買的人總喜歡跳著說 " 多放些多放些 " ,老奶奶也總是笑著再夾那么一點(diǎn)兒。豆腐花"賣相"好看。小碗里盛著米白色的熱豆腐腦,晶瑩剔透,滑嫩如嬰兒的臉;蠟黃的榨菜絲,紅白相間的開陽,也就是小蝦米,翠色流的香菜葉,散落其間,煞是搶眼。金黃的香油,棕紅的醬油,滴在雪白的豆腐腦和碧綠的香菜上,愛吃辣的不時(shí)滴上一滴紅紅的辣油,一股熱氣撲騰騰地向鼻孔亂竄,香啊!

  做豆腐花的過程十分繁瑣。首先要挑選優(yōu)質(zhì)的黃豆,再用清水浸泡,直到黃豆變軟了,然后放入石磨里研,直到研得沒有顆粒狀,方可開始真正地做豆腐花。豆腐花尚且要經(jīng)過仔細(xì)的篩選,水的長時(shí)間浸泡,石磨的反復(fù)磨煉,才可以做成香滑的豆腐花,過一會(huì)兒,一碗碗色香味具全的豆腐花就做成了。

  俗話說:"心急吃不得熱豆腐",吃豆腐花就更不能心急了。用小湯勺順著碗沿慢慢地舀起,輕輕地送到嘴邊, 先對(duì)著豆腐花吹一吹,不要讓它太燙,然后一小塊一小塊的吃 , 才能品出它的美味,輕輕一咽就順溜而下,頓時(shí)感到肚子熱烘烘的。 好香,熱乎乎,滑滑的豆腐在味蕾上滋潤著,朝空空如也的腹部流動(dòng)著,于是重重的書包,多多的作業(yè),老師的長臉,隨著升騰的熱氣消散、消散……大豆的清香,蝦米的鮮美,香菜的淡雅……爽啊! 怎么樣,聽了我的介紹,你是否有種垂延欲滴的感覺?那就快嘗嘗我們蘇州有名的豆腐花吧!記得要細(xì)細(xì)嚼,慢慢咽哦 !

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇26

  中華傳統(tǒng)小吃居多,天津衛(wèi)碼頭有狗不理包子。楊巴茶湯,北京城里有烤鴨。糖葫蘆……我們納林希里自然也不甘落后,自然也有民間傳統(tǒng)小吃。

  我們納林希里民間傳統(tǒng)小吃:黃酒。牛肉干。米窩窩。豬排骨燴酸菜等。其中,我覺得最有特色的食品是黃酒和豬排骨會(huì)酸菜。黃酒,在我們這里無人不曉,無人不喝的。黃酒是用硬梆梆玉米粒所釀造。黃酒分為兩種:一種是原味黃酒,另一種是原味黃酒。黃酒可不跟白酒一樣有酒精,只是看起來黃乎乎的,喝起來覺不到辛辣罷了。豬排骨會(huì)酸菜,是我們農(nóng)村人家迎接客人的主菜。豬排骨燴酸菜是我們農(nóng)村現(xiàn)殺豬的時(shí)候割下來的新鮮豬排骨。酸菜是我們用大白菜所腌制,酸性有時(shí)好比醋,有時(shí)甚至比醋還酸。兩者合為一,撒入各種調(diào)料,不過一會(huì)兒,香噴噴的豬排骨燴酸菜便出鍋了。客人吃過飯后,嘴里還有陣陣豬骨頭燴酸菜的回味。

  我們家鄉(xiāng)小鎮(zhèn)的特色食品可不止這兩類,還有許許多多的,你家鄉(xiāng)的特色食品可以向我們推薦一下嗎?

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇27

  不知為什么,這幾天特別想念家鄉(xiāng)的刀削面。今天早上,一直忙忙碌碌的媽媽終于答應(yīng)晚上給我做刀削面。

  晚上,我回到家,媽媽早就做好了準(zhǔn)備。一長條面塊正靜靜地臥在砧板上,它大概有五厘米寬、一厘米厚吧。接著,媽媽把油到入鍋中,然后倒入切好的肉絲翻炒起來,等到肉絲半熟,再把番茄塊放入鍋中,最后倒入熱水,放上雪菜。不一會(huì)兒,一鍋熱騰騰的湯就好了。我在一旁催促道:“好了沒呀?”媽媽說:“你個(gè)小饞貓,面都還沒下鍋呢!”說著,媽媽一手抓起面塊,一手操起菜刀,刷刷刷,菜刀在媽媽手中熟練地?fù)]舞著,面片兒像一條條活蹦亂跳的小魚紛紛躍入鍋中,看得我眼花繚亂。我心中不由暗暗贊嘆:“媽媽的手藝真神啊!”

  不一會(huì)兒,刀削面出鍋了。白凈凈的面,配上紅紅的番茄、黃黃的雪菜、綠綠的香菜,就這顏色,早已勾起我胃里的饞蟲。這時(shí),一股香味撲鼻而來,我連忙端起碗喝了一口湯。呀,太燙了!真是心急吃不了熱豆腐啊!

  我還是先吃面吧。輕輕嚼下去,綿軟又不失嚼勁,清淡中帶著甜香。一片兩片三片……再小心翼翼喝上一口湯,呵,那么鮮,那么醇!我禁不住這美味的誘惑,一邊哈著氣,一邊狼吞虎咽地吃起來。當(dāng)一片片刀削面伴著湯水一起進(jìn)入我的嘴,在滿足了我的味蕾極大的享受之后,進(jìn)入我的胃。不知不覺中,四碗下肚。這時(shí),我才發(fā)現(xiàn),肚子已經(jīng)被撐得滾圓滾圓,像個(gè)小皮球。

  這就是媽媽做的刀削面,它比我在別處吃過的任何一家店的刀削面都要好吃。也許,它有著獨(dú)特的家鄉(xiāng)的味道吧。

  聽了我的介紹,你是不是也想嘗一嘗我家鄉(xiāng)的美味——刀削面呢?

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇28

  走在家鄉(xiāng)那條香氣撲鼻的小巷上,處處洋溢著桂花香,桂花樹在風(fēng)中“沙沙”作響,小鳥在樹上“嘰嘰”地唱著,耳邊傳來孩子們的歡笑聲……

  我的家鄉(xiāng)是被稱為“魚米之鄉(xiāng)”的溱湖,那里風(fēng)景如畫,是一個(gè)美不勝收的地方。那里還有美味的溱湖八鮮等其他美食,其中最著名的要數(shù)溱湖籪蟹了!

  溱湖籪蟹的外殼是灰色的,像披了一身灰色鎧甲。兩只大鉗子豎在頭頂威風(fēng)凜凜,像是要惡狠狠地夾住你似的。開始蒸煮了,先把鍋中倒?jié)M水,再把籪蟹放入鍋中,然后丟一把小蔥放進(jìn)去,最后再等待幾十分鐘就好啦!

  煮熟后的籪蟹外殼是橙紅色的,看起來十分誘人。扒開蟹殼,蟹黃像流動(dòng)的金沙滿的都要溢出來了,吸一口咸中帶甜,入口即化。再看蟹膏,像一個(gè)方形的透明年糕。咸咸的粘粘的真是極品美味。吃起來特別軟糯,那鮮美的味道伴著湯汁在你的舌尖肆意蔓延。吃完了蟹膏,再來一口讓人直流口水的蟹肉,雪白的絲絲分明的蟹肉嚼在嘴里特別有嚼勁,讓人回味無窮。說了這么多,其實(shí)這樣的人間美味可離不開我們充滿智慧的家鄉(xiāng)人民,這都是他們勤勞的雙手辛苦捕撈上來的,每一口都包含了他們的辛勞付出。

  這就是我家鄉(xiāng)的美味——籪蟹,那唇齒留香的味道總讓嘗過的人久久不能忘懷,更寄托了我對(duì)家鄉(xiāng)的喜愛之情。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇29

  我們棗莊的小吃——糝湯,可能有很多人不知道,但它是棗莊地地道道的的美味。

  最早,我們的糝是從阿拉伯國家傳到我國。糝的用肉,古代西域僅用牛肉和羊肉,傳入我國內(nèi)地后兼用雞肉和鴨肉,后來漢族人又制作了豬肉糝,但雞肉糝的味道鮮美,成為了棗莊地區(qū)的主要糝。后來為了使糝更受人們的喜愛,有的還加入了砂仁、公丁香、陳皮、肉桂等藥材。

  我小的時(shí)候不喜歡吃咸的東西,更不用說是咸香的糝了,

  到了十一二歲時(shí),逐漸的愛喝起來,早晨煎包與糝,那是絕配啊!于是,糝湯便是我的家常便飯。在炎炎夏日的早晨,起來喝一碗糝,汗流浹背,非常的舒服,有時(shí)甚至一碗不夠再來一碗,喝的津津有味,也不覺得那么熱了。在冬日,那糝湯更是人們生活中的上等佳肴,有的帶上自家的雞蛋或鴨蛋,往熱氣騰騰的糝湯里一磕,不僅少花了蛋錢,也是自己暖暖的,有的甚至大褂一脫,絲毫不覺寒冷之意,從頭到腳都充滿了力量,使我更有經(jīng)歷投入到學(xué)習(xí)中去。

  看著一碗普通的糝湯,也費(fèi)了很大精力,店主和工人們一般上午售賣完后休息一下,就開始了忙活,開始選料,頭天晚上將白條雞、牛羊肉洗凈,濾去血水,放入套在鍋上的木桶內(nèi),再將開水燒開,再放入蔥、姜、大料等,煮四小時(shí)后,改文火煮1~2小時(shí)燜緊蓋嚴(yán),不能跑氣,第二天早上再將煮好的湯鍋燒開,兌入適量開水及芡汁,滾鍋后放味精、胡椒即成,到那時(shí),也不能休息,又開始了一天的售賣……

  我從小練習(xí)乒乓球,有時(shí)我出去打比賽,幾天不能回家,我都讓老爸在超市里買現(xiàn)沖的糝湯,雖不如糝湯的正宗,但也能回想起家的味道,使我難以忘懷!

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇30

  我的家鄉(xiāng)在河南省安陽市內(nèi)黃縣,我的家鄉(xiāng)被稱為“紅棗之鄉(xiāng)”。今天我要跟你們介紹的美味正是紅棗。

  有許多外地人來到我們這里都是為了買紅棗。紅棗:圓圓的,甜甜的,我們內(nèi)黃人家里最常見而又不少見的那就是紅棗。我們內(nèi)黃人也都非常愛吃大棗。每天大街上都有賣大紅棗的`,看到那青里透紅的大棗,就算最不喜歡吃棗的人會(huì)垂廷三尺。有的外地人會(huì)拿著所有錢去買棗,原來紅棗的吸引力這么大啊!

  我們家鄉(xiāng)還有一種好吃的東西,大人經(jīng)常用落花生比喻它們。大家猜出來了嗎?肯定大家都猜出來了一一那就是花生。花生可以炒著吃,煮著吃,可以讓你大飽口福。餐廳里肯定有涼菜,涼菜譜里也肯定有花生!另外我還要告訴小朋友們,花生不是長在樹上,而是長在土里哦!

  花生7月就開花了,9月就熟了。它雖然比不上高貴的牡丹,比不上清香的荷花。但是它頑頑強(qiáng)的生命力值得我贊揚(yáng)。我們要學(xué)習(xí)花生花的精神。

  我愛家鄉(xiāng)的大棗,因?yàn)樗哂歇?dú)立的風(fēng)格,我愛家鄉(xiāng)的大棗,我希望我也成為“紅棗”精神的人。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇31

  我的家鄉(xiāng)江蘇南通,有很多美食,其中我最喜歡的就屬螃蟹了。每年秋季,是我最盼望的季節(jié),因?yàn)檫@個(gè)季節(jié),螃蟹是最肥美的時(shí)候。

  每每見到爸爸買螃蟹回家,我總是興奮地湊上前去,只見那一只只青黑色的螃蟹,揮舞著兩只大鉗子的樣子讓我膽戰(zhàn)心驚。當(dāng)爸爸把螃蟹抓到水盆里刷的時(shí)候,它們就會(huì)到處亂爬,橫行霸道得讓爸爸手忙腳亂。有的螃蟹會(huì)從盆里爬出來,可我不敢抓螃蟹,只好大聲地叫道:“爸爸,螃蟹逃跑啦。”聽到喊聲,爸爸連忙抓住這些“逃兵”,扔進(jìn)水桶。

  爸爸把螃蟹們放進(jìn)鍋里,蓋上鍋蓋后,他們就不像剛才那么神氣了,不多久,就像蔫了的花一樣。過了十幾分鐘,熟了的螃蟹就飄出了香味。爸爸把一大盤螃蟹端上桌,我眼睛都看直了,橙黃色的蟹,在盤子中排列得整整齊齊。我迫不及待地抓起只最大的,把螃蟹肚下的三角形用力一拔,整個(gè)外殼就被我掀開了,哇!濃濃的蟹黃和一些白色的蟹膏,連著薄薄的小黑皮兒一起被帶了出來,一股蟹香直沖我的鼻孔。我二話不說,立刻蘸上醋,咬了一大口,美味極了。爸爸媽媽也開始吃蟹了,蟹香四溢,我吃了一個(gè)又一個(gè),直到爸爸說小孩子不能吃太多,我才停下。

  螃蟹除了營養(yǎng)豐富,美味可口以外,還可以用來清熱解毒,研磨后的螃蟹殼可以當(dāng)做動(dòng)物飼料,還可以成為肥料。我愛家鄉(xiāng)的美味,更愛那濃香四溢的螃蟹。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇32

  我的家鄉(xiāng)是一個(gè)美麗的小縣城——定遠(yuǎn)。

  我從小就喜歡吃水餃,對(duì)水餃情有獨(dú)鐘。一個(gè)個(gè)水餃仿佛一艘艘可愛的小白船,每次看到這些小白船,我都會(huì)想到媽媽、想到家鄉(xiāng)。

  吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈福求吉愿的特有方式。據(jù)說,餃子意味著更歲交子,過春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。大年三十那天,為了晚上能吃上一頓美味的餃子,家家戶戶都早早起了床,在廚房里忙著準(zhǔn)備包餃子的材料。大家一邊忙活,一邊有說有笑,真是其樂融融。這是我心底最溫暖的記憶。

  這一盤美味的水餃?zhǔn)怯妹娣蹞{出來的面皮,餡是用韭菜、粉絲、鮮肉等等洗凈、攪拌、燒熟。再通過媽媽那雙靈巧的手變成香噴噴的餃子。餃子做好了,就要把它放到沸騰的開水里煮,煮餃子一定要有耐心。過了兩三分鐘,餃子在水里自由自在地東躲西藏。又過了一會(huì)兒,餃子如一尾尾小銀魚,在水里活蹦亂跳,嬉戲著。藍(lán)色的火苗舔著鍋底,鍋里熱氣騰騰,鍋?zhàn)永锩娴娘溩右惨恢痹诜序v。過了不久,我見時(shí)間已到,便連忙拿來一個(gè)碗,盛了幾個(gè)餃子,煮熟以后餃子皮晶瑩剔透,亮晶晶的,咬一口滿嘴的香味,美味極了!它包含了我們一家人一起包水餃,幸福溫暖的味道。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇33

  我家在民風(fēng)純樸、人情味濃郁的三亞大林鎮(zhèn),這兒有許許多多、代代相傳的老店,其中最有名的是“排骨大王”和“枝仔冰”。

  “排骨大王”是眾所皆知的六十年老店。從小時(shí)候吃到現(xiàn)在剛好滿一甲子的鄉(xiāng)親比比皆是,這家店的經(jīng)營也傳了祖孫三代。店里的招牌就是那一塊炸得又香噴噴又酥脆的金黃色大排骨,配上淋了甘甜醬汁的香Q米飯,解油膩的開胃酸菜和鮮脆可口的高麗菜,真是人間美味呀!一到中午,店里排隊(duì)的人潮,總是擠得水泄不通。

  大林糖廠也是游子返鄉(xiāng)必定光顧的老地方。因?yàn)橛直痔鸬摹爸ψ斜保N(yùn)藏著陪伴他們童年的美好回憶。另外,規(guī)劃完善探索生態(tài)之旅的最佳路線。它的起點(diǎn)就在糖廠,沿路可以看到廠區(qū)內(nèi)整齊的巷道、歷史悠久的日式員工宿舍和運(yùn)輸繹站,一路下去可以遙想當(dāng)年的糖廠風(fēng)華。 步道沿途經(jīng)過風(fēng)光明媚的五個(gè)村里。使騎完一趟八公里的路程,滿身大汗的你,只要咬上一口傳統(tǒng)枝仔冰,包你馬上活力百倍、舒暢無比。

  大林雖然沒有山珍海味的旗艦名店,但是小吃有濃濃的古早味,每一種美食都讓人食指大動(dòng)、回味無窮,歡迎您來大林品嘗我的家鄉(xiāng)美味。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇34

  在家鄉(xiāng)的市區(qū)里,總能看到一條滿是油煙的小巷子,那就是我們著名的小吃街,我非常愛家鄉(xiāng)的小吃街。

  當(dāng)你走進(jìn)去,便會(huì)聞到各種誘人的香味,一聲聲的叫女調(diào)子交織在一起,組成了一旨鄉(xiāng)村小曲兒。每間小食店的門口里外,都坐滿了在品嘗小吃的游客。“嘿!小妹子,來嘗一碗香辣湯吧,走過了這街就沒那個(gè)店嘍!”“汕餅,油餅嘍,香噴噴喲!”你看,那一種種的風(fēng)味小吃的確誘人,—陣陣的蚤味撲鼻而來,不由讓你進(jìn)去試它一下,嘗個(gè)鮮。

  但是對(duì)我來說,最喜歡吃的還是那色香味倶全的兄腐花“只要你來到豆腐花攤前叫聲,不用一會(huì)兒,一碗豆腐花便送釗了你的而前。一看,嘩!佐料可真多:有鮮黃的蝦米,黑濃的薺油,靑色的紫菜,金黃剔透的榨菜粒,在那潤滑的顯腐花上再灑上把鮮綠的蔥粒,保證令你賚涎二尺。喝下。一口,又滑又香又辣。每次去呀,我準(zhǔn)得吃上兩二碗。

  再順著這條街走下去,便會(huì)來到這條小食街最著名的檔口^小籠包店:那里的小籠包即叫即做,服務(wù)員還來不及送,又來了一批客人,牛意總是那么興降。那里的小籠包皮薄肉多,熱烘烘的,用嘴咬,股肉汁便會(huì)流出來。細(xì)細(xì)地嚼時(shí),一陣肉香就竄進(jìn)了你的鼻子,肉屮還帶有一些甜味呢,吃后就令你難以忘懷。

  小吃街還有很長一段路,里面還有不少的沙縣、饅頭、面點(diǎn)、混沌等等。在這邊,各種小吃都有,肯定讓你大飽眼福,滿載而歸。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇35

  家鄉(xiāng)是我們永遠(yuǎn)的港灣,家鄉(xiāng)的味道是人們永遠(yuǎn)的回憶。

  我的家鄉(xiāng)在寧波,那里流傳著幾句民謠“……缸鴨狗買湯團(tuán),奉化蜜桃只只大,慈城楊梅籮打籮,小白西瓜上山坡,邱隘咸齏屙缸做,章村貝母名氣大,還有三北大泥螺……”,歌謠里說的可是滿滿的寧波味!

  “邱隘咸齏屙缸做”,咸齏就是通常說的“咸菜”。咸齏是用一種叫“雪里蕻”的菜腌制而成。春天,挑個(gè)天氣晴朗的日子,奶奶會(huì)買來一些雪里蕻,摘去黃葉后在太陽下晾曬,等雪里蕻半干時(shí)便拿出一個(gè)缸,先在缸底灑層薄薄的鹽,然后鋪一層雪里蕻再灑上一層鹽,就這樣一層鹽層雪里蕻,等鋪滿缸后,人站在上面用力踩,我總喜歡學(xué)奶奶的樣子,站在上面踩雪里蕻。雪里蕻踩嚴(yán)實(shí)后,用竹片固定住,再在上面鋪一層紗布防止灰塵進(jìn)去,最后在上面壓個(gè)大石頭,就放在陽臺(tái)上。大概一個(gè)月后,揭開竹片,咸齏那特有香味撲鼻而來,那時(shí)咸齏就可以吃了。寧波有句俗語“三日勿吃咸齏湯,腳骨有眼酸汪汪”,可見寧波人對(duì)咸齏特別的鐘情。寧波人一道菜叫“咸齏黃魚湯”遠(yuǎn)負(fù)盛名。我很喜歡奶奶給我做的咸齏筍絲年糕湯。

  “缸鴨狗買湯團(tuán)”說的是寧波湯圓。冬日里,奶奶買些芝麻和豬油,把芝麻粉碎后和豬油混合揉勻后做湯圓餡,用糯米粉做皮,和奶奶一起包湯圓,煮湯圓吃。吃起來湯圓皮糯糯的,和芝麻餡那香甜的味道混在一起,真是回味無窮。

  “慈城楊梅籮打籮”講的是寧波特有的水果——楊梅。梅雨時(shí)節(jié),楊梅上市,紫紅色的楊梅外面長著軟軟的小刺,拿一顆放在嘴里,咬下去舌間有一種刺刺的感覺,但又有種甜中略帶酸的味道。那味道可好了!

  家鄉(xiāng)的美味還有很多,歡迎大家到我的家鄉(xiāng)來品嘗。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇36

  我的家鄉(xiāng)有各種各樣的風(fēng)味小吃,但是其中我最喜歡的還是圓圓的,挺著大肚子的各種風(fēng)味的餃子。

  餃子是中國傳統(tǒng)的美食,也是我國南陽人醫(yī)圣張忡景發(fā)明的,距今有1800多年的歷史了。一直深受中國人民的喜愛,也是我家鄉(xiāng)的特色美食。我家鄉(xiāng)合陽的餃子也特別的好吃,吃一口會(huì)讓你口齒留香,吃完了會(huì)讓你回味無窮。

  接下來我們一起了解一下餃子的做法吧,首先要和面,一定要和軟一些,把和好的面放著備用,接著去準(zhǔn)備餡,根據(jù)自己的口味可以是豬肉大蔥的;也可以是韭菜雞蛋的;也可以根據(jù)自己的口味放入自己喜歡的餡料。準(zhǔn)備好了餡料,接著就開始包餃子了。先把面揉光再揪成小面團(tuán),用搟面杖將面團(tuán)搟成一張張中間厚兩邊薄的餃子皮,拿起搟好的餃子皮放上半勺餡,把皮對(duì)折,用手把它的邊緣捏緊,記住一定要用拇指和食指捏緊,包好了就等著下鍋了。先把水燒開,把一個(gè)個(gè)餃子放入水中煮,煮上三分鐘就可以出鍋了,看著一個(gè)個(gè)透明的白白的胖胖的餃子,可愛極了,忍不住吃上一口,嗯——!真香,一股淡淡的汁水從嘴角流了出來。口齒間滿是餃子的香味。餃子有各種吃法,可以干吃也可以湯吃,無論怎么吃都特別美味。

  如果你想嘗一嘗我家鄉(xiāng)的餃子,那就快來我家鄉(xiāng)做客吧!

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇37

  我的家鄉(xiāng)在伯樂,有美麗見的山,有風(fēng)景優(yōu)美的河,但是,這些都不算什么,我們家的美食提最有名的。

  在伯樂,人們心目中 最好吃的要數(shù)麻辣雞了,如果你大老遠(yuǎn)從其他地方跑來沒吃有到它,那你一定會(huì)后悔一輩子。在伯樂的大街小巷幾乎每一家都有麻辣雞,在伯樂隨便走進(jìn)一家店,都會(huì)看到招牌上的三個(gè)字——麻辣雞。點(diǎn)上兩個(gè)菜,老板都會(huì)給你拿一個(gè)小碟子,上面放著冒著熱氣的麻辣雞。

  這些雞紅通通表面還帶著層辣椒粉,聞一聞,一股撲鼻而來的香味向我撲來,讓人想立馬咬上一口,舌尖剛碰上,就會(huì)感到一陣劇烈的麻辣味!那種麻辣的沒法形容,好像嘴里有一團(tuán)火在燃燒,伸出舌頭用扇子扇也無濟(jì)于事。有的孩子的頭都冒汗了,有的小孩辣的一直喝涼水,而我確一直在喊“好辣呀!好辣呀!”恨不得要飛上天。

  有的人早上沒時(shí)間做飯, 就會(huì)在飯店里點(diǎn)上一碗面條。這也是我們家鄉(xiāng)人愛吃的味道,老板給您端上來一碗油黃的面條,在上面加點(diǎn)醬,放點(diǎn)青菜,攪拌一下,大功告成了。嘗一口真香!讓人欲罷不能。

  晚上,再吃一碗粉醬面條,一定會(huì)讓上你做個(gè)好夢(mèng),這面條粘糊糊的,里面放有香菜和醬,吃一口唇齒留香。

  美食的味道就是家鄉(xiāng)的味道,家鄉(xiāng)的味道讓人們回味無窮!

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇38

  我的家鄉(xiāng)是在美麗的小鎮(zhèn)納林希里,小吃花樣不是太豐富,但人們卻對(duì)一樣美味百吃不厭。炎炎夏日,方塊涼粉占據(jù)了排行榜第一,也占據(jù)在我心頭,我最喜歡吃這道小吃了。

  記得在一次暑假,我去姥爺家時(shí)坐了整整三個(gè)小時(shí)的車,剛下車我就暈車了,想吐,走入院子,看著桌子上都是我愛吃的東西:羊肉串,包子,牛肉丸,干炸小魚,風(fēng)干牛肉等小吃,但是我卻一點(diǎn)胃口也沒有,隨便扒了幾口飯,就去休息了。這時(shí),我的大姨不知從什么地方端上了一道菜,我可從來沒見過,勾起我的好奇心,我隱約看見,白色的透明塊在清清的帶一點(diǎn)香菜湯里,白里透綠,十分好看,令我食欲大增,立刻飛奔到飯桌邊等著品嘗。

  大姨看見了說:孩子,餓了吧。"我點(diǎn)了點(diǎn)頭,大姨給我盛了一碗,香氣四溢!我迫不及待地拿起一個(gè)勺子,裝了一大勺子,便往嘴里送,太好吃了!那白塊像豆腐一樣,卻比豆腐硬一些,十分好吃,湯也是酸辣可口,一勺吃完之后,嘴中留香,我那如狼似虎的胃口被勾了起來。

  我立刻吧唧吧唧又吃下一碗,吃的十分快,仿佛有人跟我搶,吃下了一碗,又立刻換了個(gè)十分大的碗,又連吃三碗,我的肚子飽了,嘴還沒飽呢,天吶!我這不爭氣肚子已經(jīng)"招呼"不下了。

  姥爺從門外回來看到一大盆方塊涼粉,只剩半盆了,大吃一驚,我擦擦嘴,把半盆方塊涼粉推到了姥爺跟前。讓他老人家以來品嘗一下,他還說我貪吃,真是小饞貓啊!

  "此味只應(yīng)天上有,人間能得幾回嘗啊!”我愛我家鄉(xiāng)的美味,方塊涼粉。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇39

  我的家鄉(xiāng)在漢川,那里最有名的,要數(shù)荷月了。

  荷月的整體表面是乳白色的,吃起來酥軟香甜,香味和桂花一樣,家鄉(xiāng)的人們對(duì)荷月有一個(gè)稱呼“荷塘月色”,據(jù)說這進(jìn)貢古時(shí)候皇帝,皇帝給荷月賦予“荷塘月色”之意境。

  荷月的制作方法也不是很難,首先要采用上等的面粉豬油起酥兩次,然后內(nèi)餡用麻油,青梅,桂花,橘餅,白糖做成,成圓形,空心面凸起,周邊還有勻稱的皺褶,整體看起來像小孩那白嫩的臉頰。

  這么有名的荷月,當(dāng)然也有自己的故事。相傳荷月是梅翁老祖獨(dú)創(chuàng),梅翁老祖是汈汊湖人,三朝縣官加封的孝子。有一年,其母親病重,久臥不起,四處求醫(yī)也不見好轉(zhuǎn),就在他母親彌留之際,梅翁盡最后的孝道,把上好的面粉又用油起酥加甜餡做成荷月,用開水沖泡,每日侍喂母親,說來也奇怪,他母親的身體漸為恢復(fù),后來竟能下床行走康復(fù)自如,這就是荷月的故事。

  我喜歡荷月的原因有很多,比如香味,顏色和味道,但更是因?yàn)楹稍率羌亦l(xiāng)的傳統(tǒng),是文化的傳承,我愛吃荷月,我愛家鄉(xiāng)的荷月。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇40

  俗話說得好:“民以食為天。”在我的老家,每年都會(huì)做一種其他地方吃不到的食物——發(fā)糕,它可以勝過任何一種糕點(diǎn)。

  老家的發(fā)糕是祖宗傳下來的。我奶奶的手藝不是我吹,她說她是做第二好的,那就沒人敢說第一!發(fā)糕最好的做法就是用剛砍好的木頭在草鍋下燒,等做好以后,你可以聞到一種甜香。我告訴你,蒸好的發(fā)糕,哪邊最好吃!那當(dāng)然就是它的邊,因?yàn)榛鹪诎l(fā)糕中間部位向四周燒,熱氣才散開,所以中間不會(huì)太甜,除了中心其它地方品嘗時(shí)會(huì)讓你感受到春天來了。它是圓形,咬一口特別的軟,而且它是發(fā)自事物本身最淳樸的味道,也是家鄉(xiāng)的味道。

  我請(qǐng)教了奶奶這如此好吃的發(fā)糕該怎么做呢?他告訴我,先找剛磨好的小麥粉,用水和成面團(tuán)。把它們鋪開,撒入適量的糖,再揉一揉,最后一步把它放在圓形模具上,放在草鍋蒸。一道家鄉(xiāng)風(fēng)味就可以做成了。友情提醒:請(qǐng)準(zhǔn)備好紙,要不然會(huì)口水成河的喲!

  先拿刀把邊刮了下來,撕下一小塊放入口中。啊!我的個(gè)天吶!這種神仙該享受到的美味呀!糖和面搭配很好,一種香甜柔軟的味道在口中爆發(fā)出來,吃入肚中肚子暖呼呼的,仿佛春天已經(jīng)到了,你再蘸點(diǎn)芝麻上去,可能會(huì)更香更好吃呢!

  這就是我的家鄉(xiāng)美食,一種超過一切味道的美食!

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇41

  平橋豆腐羹,鬼斧神工;勺起味起,天下第一菜。——題記

  我的家鄉(xiāng),是多么的溫暖。那兒有許多美味令我回味無窮,因?yàn)樗柚亦l(xiāng)的味道和來自家鄉(xiāng)的陽光。

  我的家鄉(xiāng)是魚米之鄉(xiāng)——淮安,那里美若仙境,美食更是數(shù)不勝數(shù)。作為淮揚(yáng)菜的發(fā)源地,這兒的美食超出你的想象。在我心中,奶奶做的平橋豆腐羹無可取代。

  每次盯著平橋豆腐羹時(shí),思緒就飛到了那美麗的傳說之中:乾隆在平橋微服私訪時(shí),無意中嘗到了平橋豆腐羹。勺起味起,他覺得十分神奇、美味,便取來筆墨紙硯,提筆揮毫——天下第一菜,從此,這道菜名揚(yáng)四海。

  俗話說得好:“看花容易,繡花難。”不做不知道,一做嚇一跳。有一天清晨,奶奶正在做平橋豆腐羹。她先倒入奶白色的高湯,再放入潔白如雪的嫩豆腐,添上幾片香菇、筍片、肉丁、鮮紅的胡蘿卜丁……這仿佛是食物的舞會(huì),每一位前來參加宴會(huì)的“客人”都找到了合適的舞伴,在“舞池”內(nèi)歡快地翩翩起舞。這宴會(huì)的“客人”雖多,但卻巧妙地搭配在了一起。待會(huì)兒還會(huì)在我們的舌尖和味蕾上舞動(dòng)呢。拉上這“舞會(huì)”的帷幕,再燉上一刻鐘。隨即,肉和豆腐結(jié)合的特殊香味傳了出來。奶奶在鍋中勾芡,撒上蔥花、胡椒粉,淋上麻油,這時(shí),油和湯的相互交融……奶奶從容不迫,行云流水,做菜的過程就如同是藝術(shù)的創(chuàng)作,讓我嘖嘖贊嘆。奶奶卻在一旁笑了。

  遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,在陽光的照耀下,它可是閃閃發(fā)光;再走近定睛一瞧,五彩繽紛,讓人恨不得沖上去嘗一口,因?yàn)樾脑缇桶崔嗖蛔。眢w都不受控制了。那豆腐入口仿佛是含了一口雪,那種屬于豆腐的清香完全體現(xiàn)出來了。牙齒輕輕地動(dòng)一下,那股清香慢慢地、漸漸地融入到了喉嚨之中,味道妙不可言。心中猶如升起了一股暖流,在心田中歡快地涌動(dòng)。這時(shí),食物在舌尖上跳躍,味蕾在顫動(dòng),讓人沉浸于這食物的清香和美味之中。不但我的胃品嘗到了美味,而且心中長久保留著那點(diǎn)滴的溫暖,令人欲罷不能。

  家鄉(xiāng)的美食之所以美味,是因?yàn)樗鼈儼柚亦l(xiāng)的味道和那一縷縷來自家鄉(xiāng)的陽光。

  家鄉(xiāng)的美味作文 篇42

  我的家鄉(xiāng)在周村,一提到周村,我就想起了周村燒餅。

  燒餅圓圓的,像一輪滿月。表面坑坑洼洼的,像月球表面一樣布滿了許多酥孔,另一面撒滿的芝麻就像天上的星星一樣多得數(shù)不清。

  咬一口,滿嘴的芝麻香味,往下一看,許多燒餅渣落在了桌子上,讓人覺得十分可惜,于是忍不住用手指沾一沾再送到嘴里。不一會(huì)兒,燒餅已經(jīng)吃光了,但燒餅的香味實(shí)在太誘人了,總還想著再吃幾片。

  來到周村大街,就會(huì)看到幾個(gè)人在做燒餅,他們先拿起一個(gè)指肚般大的面團(tuán),均勻地鋪在案板上,再輕輕拿起來,小心翼翼地移到鋪滿芝麻的木盤上,那一面就沾滿了芝麻,接著又迅速揭起來,往右手手背上“啪”的一拍,將燒餅送入了爐膛。幾分鐘后燒餅烤好就會(huì)自動(dòng)落下來。

  周村燒餅始于漢代,當(dāng)時(shí)有個(gè)賣胡餅的小販流落到山東,明朝時(shí)期,胡餅爐傳到了周村幾個(gè)師傅手中,他們結(jié)合焦餅加以改進(jìn),創(chuàng)造了大酥燒餅,到了清代,郭氏成為了做燒餅專業(yè)戶,經(jīng)過幾次改進(jìn),終于以新的面目和口味面世,一直流傳至今。

  每到游玩時(shí)節(jié),許多慕名而來的游客,都會(huì)去嘗嘗燒餅的美味。每逢佳節(jié),爸爸媽媽都會(huì)買幾箱燒餅送給親朋好友。每當(dāng)他們笑哈哈地吃著燒餅并發(fā)出一聲聲贊嘆時(shí),我就感覺很自豪。

  燒餅象征著我的家鄉(xiāng),也象征著家鄉(xiāng)人樸實(shí)無華的品質(zhì),我愛燒餅,更愛我的家鄉(xiāng)。

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