家鄉的端午節佳作500字

　　又到了一年粽葉飄香的時節，背井離鄉數十年的游子印象深刻的還是小時候的端午節。

　　一、粽葉采摘

　　端午前好幾天母親就吩咐我們去河邊采摘粽葉，采摘那種又長又大的葉子，適合在包扎粽子時有充分施展武藝的空間，同時小伙伴也希望自家的粽子又大又漂亮。當然有的比較懶的人使用陳年的舊粽葉，雖然沒有新粽葉這么清新但也另有一般舊時的風情。

　　二、糯米谷物

　　端午節前一天母親拿出早就準備好的糯米、紅豆、花生等，經過篩子精挑細選后清洗干凈。然后在屋前的曬坪上拿出稻草燒起熊熊大火，留下大火后的草木灰，使用草木灰來浸水來泡糯米，這樣做出來的糯米才又香又黃。大家都知道現在超市買來的粽子，或者是白的或者添加了各種色素添加劑，這樣吃了對身體不好，同時也缺乏自然美感。

　　三、包煮粽子

　　黃昏時節糯米已經浸泡的發白，用拇指一捏米尖容易折斷，說明已經可以用來包粽子了。包粽子對我這個五大三粗的男人來說比較難，但母親手法嫻熟。使用一片粽葉首先做成一個斗形，然后往里灌米，同時往米中摻進紅豆、花生或者臘肉、紅燒肉等，然后進行封頂工程，最后使用一根藤狀的草來纏繞一下，這樣一個像模像樣的粽子就出來了。我在全國很多地方呆過，家鄉特有一種粽子俗名叫“棉花屈屈”，形狀憨態可掬，里邊扎實豐富。可以說是敗絮其外，金玉其中。具體做法是外層使用平常大家見到的稻草、里邊使用粽葉包裹成半斤或八兩左右的手榴彈式的大粽子。我想可能是過去大家很早要出去干活，帶一個“棉花屈屈”去地頭或山上，可以作為一頓簡單的午餐，同時經過草木灰浸泡的糯米飯也不容易變壞變味，便于攜帶。粽子包好以后還需要放在大鍋里煮，煮的時候需要使用柴火來煮上一兩個小時才行。到這個時候我們小孩已經困得不行，但父母親還在為明天節日的美食操勞。

　　四、吃粽子

　　粽子好吃，但老家吃粽子有講究。五月初五這天每家每戶窗戶上都要掛艾葉和篙草，女孩子頭發上和男孩子耳朵上要別上艾葉，象征著平平安安。同時南方潮濕多蛇，使用艾草能薰走蛇。我家的規矩是初五這天早上只能吃粽子，父親炒上幾個臘菜小灼幾杯。我們這些小孩兒早已對粽子垂涎三尺，顧不得蘸上白糖細細品嘗粽中滋味。

　　五、親友團聚

　　高平的`習俗是端午節一般女兒、女婿回娘家過節，女婿是半個兒子，在我家更是如此。父親一般在前幾天就準備好了好酒好菜，等著姐夫、姐姐回家過節，讓我這個做兒子的謝幕嫉妒恨，可惜我娶得的媳婦不是高平人，從來沒有享受過這等福利，充滿深深的遺憾。端午時節一般是吃仔鴨的時候，長了三個月左右，肥瘦嫩硬正合適，伴上紅椒、嫩姜真是美味無窮。伴上陳年的水酒，父親、姐夫、本家的幾個叔叔一般喝上幾個小時，聊聊家長里短，憧憬著夏收秋種的美好。

　　夢里依稀幾度回高平過端午，每次都因瑣事未能成行，今年同樣如此。今天以這篇短文來回憶我們舊時的端午節。

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