有關(guān)風(fēng)味小吃作文匯總6篇
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達(dá)一個主題意義的文體。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編為大家收集的風(fēng)味小吃作文6篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
風(fēng)味小吃作文 篇1
前天老家下了場雪，屋檐上落了一層，像是在凈化什么。?
因為疫情愈發(fā)嚴(yán)重，?周圍整個區(qū)域幾乎全部封鎖，一條道路輪流兩個人把手值班。連出門甚至吃美食的欲望都被狠狠的一并遏制。忽然發(fā)現(xiàn)無論事隔多少年，老家的美味也讓我難以忘懷。
要論老家的早點哪種最符合風(fēng)土人情，當(dāng)屬豆腐腦。河南早點是胡辣湯，以前常喝，但是味道有點辛辣。不如豆腐腦，軟軟糯糯的，咸味適中，配上油條好香好香的。
這種小吃很特別，產(chǎn)地沒有具體的，因為南方有甜味豆腐腦，而北方大都是咸味的。現(xiàn)年的攤販做的味道大都不如以前，都有添加劑，往年小時候吃的豆腐腦，豆腐都帶清香味，都是師傅們用大豆現(xiàn)磨的豆?jié){汁煮出來的。尤其是澆上蔥花香的鹵汁，那種美味是南方大城市里砸錢也嘗不到的正宗美食。
去年11月在古城開發(fā)區(qū)那邊喝了一次南方的豆腐腦，一次性小紙碗里豆腐都碎成了渣渣，甜味的就是放點糖，咸味的就是加點鹽跟蔥花。當(dāng)時腦海里浮現(xiàn)的都是老家一大碗，里邊有黃豆，海帶等的鹵汁，挖起來是一片一片的腦。
之后還吃了很多南方口味的北方小吃，比如麻辣燙，?湯味道很淡，基本上澆混進煮好的菜肉里沒有一點味道。老家的麻辣燙里，湯中的大骨頭味道很濃很香，聽說都還是用中藥熬制的，大補身體呢，還有出鍋后可以加的芝麻醬蒜泥等等，味道會更好吃！總之就是吃了還想吃。
?就是覺得，眾所周知的北方美味在南方這邊顯現(xiàn)不出什么，反而有點砸招牌的感覺。最后就是！豆腐腦跟油條是絕配哦，兩個要搭在一起會特別特別好吃！其他都配不上豆腐腦。
風(fēng)味小吃作文 篇2
我的家鄉(xiāng)在四川，這里風(fēng)景宜人，是天府之國哦。這里的風(fēng)味小吃可是一絕，什么火鍋呀，抄手呀，串串香呀等等，那我就給大家介紹一下吧。
首先說說我最愛吃的抄手吧，北方人叫混沌。媽媽說做法很簡單，就是先把面皮搟好后切成方形的小塊，然后把餡兒隨意地捏進面皮就行了，不用像餃子那樣包的那么麻煩。抄手的`面皮白白的，滑滑的，餡兒也是味道十足。抄手里的湯，看上去油呼呼的，但是喝起來卻一點也不膩。
還有是我們家鄉(xiāng)的燒烤串串香，它是一種很有名的休閑食品。它分為不辣、微辣和特辣三種。這是用特制的簽子把土豆、芋頭、蔬菜、豬肉、魚、火腿腸等一串一串地串起來，抹上調(diào)料品，放到烤爐上烤。不一會，食物的香味兒就撲鼻而來，這時在刷點香油和孜然，就可以吃了。吃一口，好香啊，但是要記住不要吃多了，因為容易上火。
怎么樣，攙得要流口水了吧。那就歡迎到我的家鄉(xiāng)來做客，我會帶你吃遍我的家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃。
風(fēng)味小吃作文 篇3
我的家鄉(xiāng)蘇州是一個很美麗的地方，風(fēng)味小吃也有很多，比方說我最喜歡的津津豆腐干。
津津豆腐干是蘇州眾多有名小吃中的一種，據(jù)我了解，它的歷史十分悠久呢：1927年祝姓合資開辦“新新牛肉素雞作”，后改為“津津牛肉素雞作”，主要生產(chǎn)“津津牛肉干”。因牛肉貨源經(jīng)常間斷，祝氏轉(zhuǎn)以生產(chǎn)“鹵汁素雞”為主，作料和包裝仿照牛肉干，稱“津津鹵汁豆腐干”，一時風(fēng)靡蘇州車站、碼頭，成了蘇州人旅游不可不必備的小吃。1956年公私合營后并入平江糖果糕點食品廠，后并入蘇州食品廠。而且，它的制作方法已被列為蘇州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄并被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局核準(zhǔn)。所以，津津豆腐干可以說是既衛(wèi)生又美味。
記得小時候，津津豆腐干可是我的“掌上明珠”，一日三餐都離不開它。有時為了一品它的美味，便纏著媽媽老半天。那時媽媽也拿我沒辦法，只好如了我的愿，可是她始終都不明白為什么我會對這種豆腐干那么愛不釋手。
隨著時間的漸漸流逝，我已經(jīng)長大了，可是我還是像小時候那樣對這種蘇州特有的豆腐干情有獨鐘。
能讓它經(jīng)歷幾十年的風(fēng)雨而依然在小吃中赫赫有名的原因，無疑就是兩個字：美味！
津津豆腐干是正方形的，皺皺的，呈深紅色。而蘇州人很講究，通常拿出一個雪白的盤子，輕輕地把豆腐干倒在上面。這時，一塊塊色味俱佳的豆腐干伴隨著醬紅色的鹵汁便呈現(xiàn)在了面前。鹵汁在白瓷盤的映襯下，微微閃著水的色澤。讓人一看就食欲大增。
咬上一口，甜甜的，嫩嫩的，隨之爽口的鹵汁便一下充溢了口腔，漸漸劃過咽喉，讓我不由自主的感嘆它的美味！太過美好的味道竟讓我有些不忍再咬第二口。
蘇州鹵汁豆腐干色香味美， 鮮甜可口，老少皆宜，讓越來越多的人對它贊不絕口。
這就是蘇州風(fēng)味小吃——津津豆腐干，如果你也喜歡，那就趕緊來嘗一嘗吧！
風(fēng)味小吃作文 篇4
在武鳴、邕寧、平果、馬山一帶，壯族民間流行小吃酸榨粉 ,往往是節(jié)日或農(nóng)閑時才得以制作。小時候，時常見到吃到，印象中每家每戶都有榨粉用的家伙，簡稱也是"榨",一次下來需要好幾個人同時配合，很能增強人們相互協(xié)作精神，呈現(xiàn)和諧氛圍。
壯族酸榨粉圓細(xì)、爽滑、柔韌，具有獨特的風(fēng)味。其做工考究， 先將精心挑選的上好大米放到50——60度的溫水里泡1——2天，把米泡軟、泡透；然后撈起，用清水沖洗三遍，裝進尼龍袋保溫1——2天，讓大米發(fā)酵；發(fā)酵結(jié)束，把大米取出曬干，之后碾成粉，揣成粉團煮到五分熟后，再用壓榨機把粉團壓榨成圓根或片狀即成。 酸榨粉的特點是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口，由于經(jīng)過發(fā)酵，還有酸甜的香味，經(jīng)常食用可以起到祛風(fēng)去寒、通竅醒食和興奮精神的作用。其吃法多樣，最講究的是鹵水的制作， 其工藝各家有異， 大致以豬、牛骨、枸杞、生姜、十三香、白糖、雞精、米酒等佐料熬煮而成， 香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，酸榨粉的風(fēng)味也不同。過去酸榨粉店鹵水多以大量豆豉為主，不用味精，伴以姜、八角、草果、甘草等一起熬制而成。如今粉店普遍用上了味精，其味難及當(dāng)年。
用浸泡過的上好大粽和配料拌勻，以洗凈的粽葉或竹葉包成扎好，用火蒸煮后即可食用。南寧的香糯粽品種多、味道美，豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽等。
"酸嘢" :指腌制的果蔬，即酸品。南寧人吃酸歷史悠久。 "酸嘢"吃起來酸、甜、香、辣，味味俱到，脆爽可口，生津開胃，令人垂涎。
風(fēng)味小吃作文 篇5
說起美食，大家都滔滔不絕的報出一大串菜名。可不管這些菜名有多么吸引人，我都不愛，唯一讓我印象特別深的是故鄉(xiāng)有名的小吃——嵌糕。
在嵌糕店里，生意特別好。每天排成一條長龍。嵌糕的形狀有點像餃子，圓鼓鼓的。每當(dāng)你走到面前時，老板會立刻從蓋著被子的一大片糕中取出一塊，再揉成圓形，放入一些你喜歡吃的菜，用手指捏起來，整體看起來像豆英。有時老板還會在你的要求下加入紅燒肉、油條。讓嵌糕成了名副其實的大胖子。那薄薄的糕皮讓人看了很是擔(dān)心：“不會撐破吧！”
才說了一聲“好了”，一個香噴噴、熱騰騰的嵌糕就出現(xiàn)在你的面前。別說吃，就算看也得流幾大桶口水了！然而嵌糕卻很便宜，只要幾個子兒就能填滿肚子。這下可讓我們這些窮小子樂著了。
嵌糕不僅好吃、便宜而且攜帶方便，老人可以邊吃邊看報，小學(xué)生可以乘車去上學(xué)邊吃方便極了。現(xiàn)在還有人為嵌糕專門研制出一種機器，只要手一扳上面的就會壓下來，因為都上下兩面的板都是平的，所以厚度均勻，包起來就自然美觀，包得更牢一些。
記得小時候過節(jié)。我經(jīng)常會把一塊一塊的糕揉成扁扁的，再夾些菜，放些湯進去，做起來的糕還是迷你型的。
故鄉(xiāng)的嵌糕在別人眼里可能只是普普通通的美食，可在我眼里是故鄉(xiāng)的象征，更是童年記憶里一道美麗的風(fēng)景線。
風(fēng)味小吃作文 篇6
碾轉(zhuǎn)是我們中原古老的風(fēng)味小吃，是一種能根植于人們內(nèi)心深處的美食。第一次吃碾轉(zhuǎn)，我就被它獨特的風(fēng)味吸引住了。
小麥即將成熟，無聊的我在麥田邊掐麥穗玩，忽聽得大人們在說什么吃碾轉(zhuǎn)。我想：碾轉(zhuǎn)是什么東西？食品？還是什么？我去問爸爸：“爸爸，碾轉(zhuǎn)是什么？”爸爸說：“碾轉(zhuǎn)是一種美食。”我一聽便賴著爸爸給我做碾轉(zhuǎn)，爸爸實在受不了我的糾纏便答應(yīng)了。
只見爸爸割了些泛黃的青麥將它們連麥穗煮熟，又用搓衣板搓下麥粒，再用簸箕簸干凈麥糠，把剩下的麥仁兒倒進石碾里，將碾子一圈一圈推動，一根根小青蟲似的碾轉(zhuǎn)就鉆出來了。爸爸告訴我這就是碾轉(zhuǎn)名字的由來。因為麥子已經(jīng)煮熟了，可以直接吃。如果加上蒜末、辣椒、香油做成涼菜就更有風(fēng)味了。爸爸還告訴我可以做成碾轉(zhuǎn)湯，也可以炒雞蛋吃。我聽得口水直流，迫不及待地抓一把塞進嘴里，味道嘛，那就一個字：“絕！”
“這么好吃的碾轉(zhuǎn)是誰發(fā)明的呢？爸爸給我講講吧。”
“是我們的老祖先發(fā)明的。”爸爸說，“碾轉(zhuǎn)最初可不是用來嘗鮮的。古時候一些年份遭遇災(zāi)害而導(dǎo)致糧食減產(chǎn)，下一年新麥還沒熟，許多家庭已經(jīng)餓殍遍野。這時候剛灌漿的小麥就成了老百姓的救命糧食，他們把這些青麥割回家用火烤熟之后，直接吃進肚里。”“哦，沒有想到這樣的美食是用來應(yīng)付饑荒的。”原來一年只有幾天可以吃，后來做法和吃法經(jīng)過改進，成了風(fēng)味小吃。再后來碾轉(zhuǎn)名氣越來越大，以至于多個朝代的皇帝都會專門找人進宮做碾轉(zhuǎn)。碾轉(zhuǎn)在中原大地已傳承了千年。
據(jù)說“碾轉(zhuǎn)”已經(jīng)被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，真希望讓它再傳承千年。
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