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吃作文

家鄉的小吃作文

時間:2021-10-28 16:28:50 吃作文 我要投稿

【必備】家鄉的小吃作文錦集五篇

  在平平淡淡的學習、工作、生活中,許多人都有過寫作文的經歷,對作文都不陌生吧,作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。怎么寫作文才能避免踩雷呢?下面是小編收集整理的家鄉的小吃作文5篇,希望對大家有所幫助。

【必備】家鄉的小吃作文錦集五篇

家鄉的小吃作文 篇1

  我的家鄉在臺州,那里可有許多好吃的小吃。

  我認為,最好吃的小吃是泡蝦。泡蝦我經常去買,只要媽媽有空,我就會讓媽媽帶我去買泡蝦。做泡蝦得先在面粉里拌些水,在里面放些肉、蔥,之后,用筷子像蜘蛛纏食物一樣纏起來。喜歡吃蝦的人,可以剝幾只蝦,放在里面,再把面團一推,就下了油鍋。“噼哩啪啦”炸了一會,再燒個二三分鐘,就完工了。一個香香的泡蝦就炸好了。香香的泡蝦香氣撲鼻,我來的路上,大老遠就聞到了這香味,身子會感到熱乎乎的,饞得口水直流。

  再來介紹臭豆腐吧!告訴你,我媽可愛吃臭下豆腐了,一吃就吃好幾串,我說:“這么臭,你還吃!”

  媽媽說:“你不知道,臭豆腐雖臭,卻很好吃。”

  怎么樣,我們的小吃好吃嗎?

家鄉的小吃作文 篇2

  朋友,你聽說過“米茶”嗎?如果沒有聽說,請讓我來告訴你吧。

  “米茶”是我的家鄉夏季的特色小吃。它是將大米放在鍋中炒至金黃色然后用適量的水煮制而成。煮好的“米茶”呈淡黃色,湯汁中開著粒粒米花,似茶非茶,似粥非粥。

  “米茶”既可熱飲又可冷藏后食用。熱飲時和品茶有異曲同工之妙。品茶講究的是一看二聞三品:看茶色,聞茶香,品茶味。品“米茶”也一樣,將煮好的“米茶”盛在白瓷碗中,一看湯色淡黃,二聞米香清郁,三品滋味甘甜。“米茶”不僅能解渴生津,還能飽肚充饑。如果在炎熱的夏天,當你饑渴時喝上一碗“米茶”那才愜意呢。更特別的是由于米茶在制作過程中,米中所含淀粉部分被破壞變成了活性炭。而活性炭可以把附在胃腸里的脂肪吸走,排除體外。因此,它既能消暑解渴又能護胃。所以一到夏天,“米茶”變成了家鄉尋常百姓家的必備之物。

  家鄉的人們對“米茶”情有獨鐘,除了它的食用價值外,據說還有一個頗具特色的傳說。相傳明朝憲宗朱見深第四子朱佑元冊封為興王,食邑湖廣安陸府。他有一個妃子,懷孕后茶米不思,見山珍海味就惡心。興王召來多名廚師,調出各種口味的飯食菜肴,但都不合妃子的口味。興王大怒,要大開殺戒。

  有一位廚師情急生智,從家里端來自己食用的“米茶”獻給興王,妃子見“米茶”果然食欲大振。興王大悅,“米茶”正式從民間登入宮廷。從此,“米茶”就成了荊楚大地(主要是鐘祥、沙洋、京山、天門等部分地方)有名的特色小吃。由于米茶能解渴生津,降脂護胃,遠行打工的家鄉人把米茶帶到了廣州、深圳等地。據說在廣州深圳還掀起了“米茶”熱。

家鄉的小吃作文 篇3

  在我的家鄉“五蓮” 這里的風味小吃歷史悠久,品種繁多,其中尤以“羊肉湯”最具著名。羊肉湯在五蓮已有兩千多年的歷史,其中主要原料是、羊肉輔以蔥、姜、鹽、醬油、胡椒粉、香油等20多種佐料,不僅營養豐富,味道鮮美;還可以祛風逐寒、健胃溫脾。

  如果你來五蓮吃“羊肉湯”還沒到羊湯館,我就聞到一股香味。那口大鍋里冒著騰騰的熱氣,直熏人的臉,那人拿勺子蕩著鍋里的羊油,光看口水都要流下來了。那人從鍋里撈出一塊肉,冷涼后放在桌子上用刀切。一個一個的大白碗放在桌子上,碗里放著香菜,拍碎的蒜瓣,另一個鍋里還漂著辣椒油,肥肉膘子。羊肉湯的的特點是:"色澤光亮,呈乳白色;湯質優美,營養豐富;不膻不腥,味道鮮美異常。羊肉湯品種繁多,各有特色,天花(羊腦)湯有健腦明目之功,尤其適合老年人和神經衰弱者飲用。

  你一定不知道羊肉湯怎么做的吧!讓我來教教你吧:羊肉洗凈切成長10米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊,羊骨砸斷鋪在鍋底,上面放上羊肉,加水至過肉,旺火燒沸,撇凈血沫,將湯潷出不用。另加清水,用旺火燒沸,撇去浮沫。再加上適量清水,沸后再撇去浮沫,隨后把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包,一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內,繼續用旺火煮至羊肉八成熟時,加入紅油。花椒水,煮約二小時左右即成。此時湯鍋要始終保持滾沸,撈出煮熟的羊肉,頂絲切成薄片,放入碗內,撒上香菜末即成肉湯?蓪⒗苯酚、大蔥切段,荷葉餅裝上盤,一并隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油,荷葉餅夾大蔥段,可與羊肉湯同食。”現在懂了吧?

  我的家鄉美食“羊肉湯”是不是讓你垂涎欲滴了呢?如果是的話,馬上過來嘗一嘗吧!

家鄉的小吃作文 篇4

  我的家鄉安慶有著許許多多的地方特產。例如:馬陵瓜子、煲仔飯、頂雪貢糕、宿松雪棗……但是,若是要論我最喜歡吃的還是要數“炒米”。

  我家鄉的炒米很有地方特色。它粒粒金黃,顆顆飽滿,口味香脆,清淡濃香,是安慶城里城外春節必備的食品。以前人們過年時上門拜年,首先得到的是一碗熱氣騰騰的炒米,外加三個炆香茶葉雞蛋。這叫“吃茶,得元寶”。

  炒米的制作工藝說起來也不難:選用上等糯米,先用開水浸泡,待谷子(米粒核心部位)發軟能掐動,便用竹籮或簸箕撈起來,用大量冷水沖,洗清米粒外圍,防止互相粘連。等水分瀝干,便可下鍋炒作。炒作的步驟最好用大鐵鍋,把竹子枝丫扎成掃帚的形狀便于米粒翻動。鍋里放入菜油,待油熱就下米,不停翻動,眾多米粒在鍋中競相跳動蹦高,宛如一場精彩的比賽,令人目不暇接而且香氣撲鼻。為了遵守“比賽秩序”每次下鍋米量大約二至三兩(鍋的大小而定)。制作步驟關鍵在于兩點:其一,開水浸泡時間不要太長也不要太短,15分鐘即可。其二,鍋下的火力要恰到好處。

  近些年,人們生活富裕,炒米已經成為日常小吃。在古城安慶到處可見小攤販賣炒米,現在有的商販根據炒米進行“創新”出現了“炸米”。炸米不炒改用油炸熟。炸米操作簡單,口味可以結合個人愛好添加些調料深受大眾歡迎。

  炒米粒粒金黃,顆顆飽滿,口味香脆,清淡濃香。這就是我家鄉的炒米,你喜歡吃嗎?

家鄉的小吃作文 篇5

  俗話說:“民以食為天”。吃飯是一件美差事,只需動動嘴,品品味,并不耗費半點兒力氣,便可大飽口福,而說到食物,可要選其精華,我的家鄉赤峰就有一種特色小吃。

  對夾是內蒙古赤峰市的美味獨特的食品。赤峰市生產此種食品的店鋪較多,而最有名的就屬赤峰的城南對夾。對夾源于一種名為“杈子燒餅”的吊爐燒餅,其用一定比例的面和油水,外用小米面或者糜子面擦酥,食前用微火烤片刻即成,餅皮內夾上上好的熏肉,外焦里嫩,口感香脆,味美而不膩。對夾具有北方特點的香酥脆,肉細嫩,瘦而不柴,肥而不油,亦有南方淡淡的'茶香味,沁人心脾,有理氣,養胃之功效。

  關于對夾還有一個這樣的傳說:1917年,河北人蘇文玉,蘇德彪父子迫于生活,來到內蒙古赤峰地區做買賣,當時赤峰有一種非常有名的燒餅叫“哈達火燒”,于是,蘇家便開始賣燒餅,可不久后,父子二人的燒餅生意不紅火了,正巧這時又出現了“張家炒貨”蘇氏父子便又開始學習炒貨。一段時間后,二人剛剛學會,張家炒貨的創建者對蘇氏父子的模仿行為極其不滿,揚言二人如再度模仿將找人把他們趕出赤峰,父子無奈,放棄炒貨生意,繼續尋找合適的途徑。一日,二人見一老者用燒餅夾肉伴酒而食,深受啟發,兒子蘇德彪聽人說皇宮里的熏肉十分美味,15歲的他為了給父親幫忙,便在裕盛樓肉鋪學習制作,他既能干又用心,終于學會了熏肉。后來,父子又整合了“哈達火燒”和家鄉的“驢肉火燒”,及“宮廷傳統熏肉”的三項工藝,制成了一種獨特的“夾肉燒餅”,起名為“對夾”,從此對夾便流傳于赤峰。

  記得我第一次吃對夾,是在一個名為“上品城南蘇氏對夾”的對夾鋪里,那里的對夾做的極好,香酥得對夾皮中間夾著精瘦豬肉讓人垂涎欲滴,不禁咬上一口,那感覺也是言不可喻的。對夾也是待客之佳品,媽媽說她小的時候,家里來了客人,姥姥總是用自家做的對夾和湯水來款待對方,所以,對夾即體現了赤峰人對食物的喜愛,也體現了赤峰人的熱情好客。

  我愛家鄉的小吃,也愛家鄉的風土人情。

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