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吃作文

家鄉(xiāng)小吃作文600字

時(shí)間:2021-10-10 10:26:39 吃作文 我要投稿

有關(guān)家鄉(xiāng)小吃作文600字七篇

  在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都接觸過(guò)作文吧,借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧,以下是小編精心整理的家鄉(xiāng)小吃作文600字7篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

有關(guān)家鄉(xiāng)小吃作文600字七篇

家鄉(xiāng)小吃作文600字 篇1

  我的故鄉(xiāng)在水鄉(xiāng)張家港,這里特產(chǎn)豐富,有長(zhǎng)江三鮮、鳳凰豆腐干、雙山草雞蛋等等,無(wú)不聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。但只有蟛蜞豆腐讓我情有獨(dú)鐘,這道菜我百吃不厭。

  有一天,一到外婆家,我便一眼看到了廚房水桶里的蟛蜞,一只只蟛蜞挨挨擠擠的,兩個(gè)大鉗子已被掐去,剩下的蟛蜞腳毛黑乎乎,毛茸茸。正看著,外婆已嘮叨開(kāi)了:“快,我們開(kāi)始做吧。”

  外婆話音未落,我已捉起一只蟛蜞,誰(shuí)知小家伙一點(diǎn)也不聽(tīng)話,居然還攻擊我,幸虧它的鉗子已被外公剪掉,不然我的手指就遭殃了。學(xué)著外婆那樣,我小心翼翼地抓住蟛蜞殼背,清理了十幾只蟛蜞,剝?nèi)ケ硽さ捏豺喙舛d禿的,難看極了。

  我們把蟛蜞放進(jìn)籃子里,外婆倒上水,我篩動(dòng)籃子,來(lái)回幾下,蟛蜞身上的蟹黃和泥垢就洗干凈了。我把所有的蟛蜞一股腦兒倒在石臼里,外婆又指導(dǎo)我:“用棒錘底部搗爛蟛蜞就行了。”接過(guò)沉甸甸的棒錘,我開(kāi)始搗起來(lái),不到幾分鐘,蟛蜞就變成了糊糊。外婆用紗布做成的袋子包起蟛蜞糊糊便開(kāi)始擠肉汁,只見(jiàn)外婆一用力,又濃又稠的汁液就流了下來(lái),黛青色的汁液很快就有了半盆,做蟛蜞豆腐的材料終于準(zhǔn)備好了。

  外婆打開(kāi)爐灶,先往鍋里倒上一些油,撒上半勺鹽,放進(jìn)幾片姜,倒上些水做成咸湯,煮開(kāi)了,才把蟛蜞肉汁倒了進(jìn)去。片刻工夫,我發(fā)現(xiàn)蟛蜞肉汁開(kāi)始慢慢膨脹,宛如朵朵盛開(kāi)的睡蓮飄浮在熱騰騰的水面上。這時(shí),外婆撒上一把碧綠的韭菜葉,蟛蜞的鮮香夾雜著韭菜的清香撲面襲來(lái),引得我垂涎三尺。蟛蜞豆腐做好了,外婆拿起湯勺把蟛蜞豆腐盛進(jìn)碗里。我拿起勺子,塞了滿滿一大口,頓時(shí),韭菜的清香甘甜和蟛蜞的鮮美,讓我每個(gè)毛孔都活躍起來(lái),貪婪地吮吸著這人間美味。

  我細(xì)細(xì)地品嘗,那細(xì)嫩爽口、入口即化的蟛蜞豆腐,居然還帶有點(diǎn)久違的外婆做的飯菜香味。難怪離鄉(xiāng)多年的家鄉(xiāng)人一回到江南水鄉(xiāng),從不忘點(diǎn)這一道美味的家常小吃——蟛蜞豆腐呢!

家鄉(xiāng)小吃作文600字 篇2

  我的家鄉(xiāng)在湖北省襄陽(yáng)市,在這里最著名的小吃莫過(guò)于襄陽(yáng)牛雜面!

  襄陽(yáng)牛肉面不比蘭州拉面那般油膩,也沒(méi)有熱干面口感中的干澀,有的是那種無(wú)以言表的獨(dú)特滋味,讓人回味悠長(zhǎng)。

  “來(lái)二兩牛肉面,一碗黃酒”客人說(shuō)道。

  只見(jiàn)做面師傅拿著一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的竹篙勺,抓起一團(tuán)面條放入其中,在滾熱的面湯中搖晃,約莫間隔半分鐘的樣子搖晃一次,不一會(huì)兒面條就在滾燙的高湯中煮好了,面條在師傅的手在空中劃出一條優(yōu)美的弧線便盛入碗中,看上手法去極為老練,這是在面中加入大塊牛肉和鹵汁好的豆腐,用湯勺盛起一點(diǎn)點(diǎn)自制的油料在面上點(diǎn)上一個(gè)圈,均勻的灑落在面上,如果有愛(ài)吃蔥蒜、香菜或辣椒的顧客可以在面上加入一點(diǎn)作為提鮮和點(diǎn)綴,就這樣一碗熱氣騰騰的牛肉面就做好了。

  來(lái)吃牛肉面的顧客每天都大擺長(zhǎng)龍,有的老外更是慕名前來(lái)過(guò)早,吃完后連聲贊嘆:Good!Good!

  可是你們知道怎樣吃襄陽(yáng)牛肉面嗎?吃襄陽(yáng)牛肉面第一口是不可以喝湯的,只吃一點(diǎn)面條,面條由嘴入肚,這感覺(jué)好似一股暖流一樣,漸漸在身體內(nèi)擴(kuò)散開(kāi)來(lái),吃著吃著你的身上會(huì)出現(xiàn)細(xì)密密的汗珠,到這個(gè)時(shí)候才可以喝湯,喝湯時(shí)切忌大口,只需細(xì)細(xì)的咪上一小口感覺(jué)是非常舒服的,再喝上幾口地道的襄陽(yáng)黃酒,那滋味就更美妙了!初品襄陽(yáng)黃酒,并沒(méi)有白酒般濃烈的酒勁,而且還略帶一絲微甜。

  吃牛肉面辣也辣的暢快、熱也熱的舒爽、享受也享受的美妙,這時(shí)候就該中場(chǎng)休息一下,去盡情的去回味它其中的滋味。

  牛肉面的滋味讓人回味,更讓每一位襄陽(yáng)兒女為之神往,久久不能忘懷,遠(yuǎn)方的朋友們快來(lái)品嘗一下我們的襄陽(yáng)牛肉面吧!

家鄉(xiāng)小吃作文600字 篇3

  我的家鄉(xiāng)在山西高平,這里是炎帝的故里,人文歷史十分悠久。開(kāi)化寺、炎帝陵等古老的文化建筑吸引了不少游客。這里不僅人文歷史悠久,而且美食文化更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

  高平十大碗便是我們高平美食中數(shù)一數(shù)二的美味佳肴了。而我今天向大家介紹的,便是這十大碗中的一碗,也是我最愛(ài)吃的'一碗--------梨糕。

  要做梨糕,首先要準(zhǔn)備好材料,黃梨、江米、冰糖、蜂蜜、葡萄干、山楂片。接下來(lái)將黃梨去皮去核,切成1.5厘米至2厘米左右的小塊備用;然后將冰糖研碎,山楂片切碎;接著把梨塊放入碗中,梨塊要占整個(gè)碗的十分之七;再在碗中放入一勺冰糖,一勺蜂蜜,兩勺水,梨塊上均勻撒一層江米,江米要泡過(guò)一小時(shí)的;最后將葡萄干和山楂碎片撒在上面,水開(kāi)后上鍋蒸半小時(shí)即可。

  梨糕蒸半小時(shí)便可出爐。這是你一定很想吃上一大口,但先不要急,吃美食也是有講究的。你先把梨糕端在桌上-,然后再低下頭來(lái)仔細(xì)觀察梨塊的黃,江米的白和山楂碎片的紅相襯形成的色彩美;再閉上眼睛深深吸一鼻香氣,感受香氣的清新怡人,沁人心脾;接下來(lái)你便可睜開(kāi)眼睛,用勺子輕輕地舀上一勺梨糕,放入口中,慢慢咀嚼,感受它的絲柔潤(rùn)滑,香甜可口。這時(shí)你會(huì)感覺(jué),品嘗可口的佳肴,不僅是一種享受,更是一種文化。色香味俱全的美食,不僅會(huì)讓人胃口大開(kāi),而且更讓人感受到一種美,一種屬于美食獨(dú)特的風(fēng)格美,這種美會(huì)產(chǎn)生一種特別的魅力,把人們吸引過(guò)來(lái)。

  美食,它是人們對(duì)生活美的一種追求,是一種獨(dú)具特色的文化。它反映了一個(gè)地方的風(fēng)土人情和勞動(dòng)人民的智慧。同時(shí)美食文化的加入,也使中國(guó)乃至世界的文化變得更加豐富多彩。

  這就是我家鄉(xiāng)的美味小吃-------梨糕。梨糕潤(rùn)滑爽口,不僅老少皆宜,而且還有潤(rùn)喉止咳的功效。

  梨糕真是一種獨(dú)特的美食啊。

家鄉(xiāng)小吃作文600字 篇4

  梁實(shí)秋先生對(duì)咱們湖南的臘肉很是稱賞,承他謬贊,著文說(shuō)"湖南的臘肉是最出名"。其實(shí)他抗戰(zhàn)初期在湘潭吃的那頓臘肉算不上是上品,梁先生去廚房參觀時(shí)發(fā)現(xiàn),房梁上掛著許多雞鴨魚(yú)肉,下面地上堆了樹(shù)枝干葉,正冉冉冒煙熏制臘肉。這樣現(xiàn)熏現(xiàn)炒的臘肉,怎能稱得上是最好呢?凡熟知臘肉三昧的人,像我,都知道最好的臘肉出自山林里人家。深山老林的,本來(lái)交通就閉塞,周?chē)趾苌儆凶筻徲疑幔依锖貌蝗菀自琢艘活^豬,把不能久留的吃完,其它肋條肉,就一塊一塊的割好,摻足鹽掛在火灶上方的房梁上,掛得長(zhǎng)長(zhǎng)短短,滿房都是。山里人家燒的是柴火,那肉便每日少不了火燒煙熏,很快就干了黑了,慢慢滲出一層油來(lái),蒙上一層黑而厚的柴火灰。什么時(shí)候想要改善一下生活了,就用菜刀從垂掛的臘肉上割一段下來(lái),洗去柴火灰,切成一小片一小片 ——那山里人家整年的葷菜差不多就是這臘肉了,有的要臘上一個(gè)對(duì)年甚至更長(zhǎng)時(shí)間,而臘肉臘的時(shí)間越長(zhǎng),吃起來(lái)就越香——所以我說(shuō)梁先生吃的肯定不是最好的了。其實(shí)吃慣了的人都知道,臘肉炒筍更出色。到了春上,滿山的毛竹叢里長(zhǎng)出新筍了,你趕忙去扯一把小筍子回來(lái)——雖然那大蔸大蔸的筍更容易采挖,可你千萬(wàn)別怕累,一根根小手指大的小筍子炒臘肉味道更佳。把臘肉炒出足夠的油后,將切好的筍子放進(jìn)鍋里,同紅辣辣的干辣椒一起,與臘肉同炒幾分鐘,淋上點(diǎn)水,最后放上姜末蒜泥,炒幾下后盛盤(pán)端出,黃澄澄的臘肉,伴著鮮嫰嫰的春筍,從視覺(jué)上就給人以極大的快感。送進(jìn)嘴里一嘗,臘肉的陳,與春筍的鮮,就那么天衣無(wú)縫的結(jié)合在一起,那味道,一個(gè)字——爽!

家鄉(xiāng)小吃作文600字 篇5

  俗話說(shuō):“民以食為天。”每個(gè)地方都有自己的特色小吃,要說(shuō)我的家鄉(xiāng)——獨(dú)山的特色小吃,一道普普通通的蒿子粑粑就會(huì)讓你回味無(wú)窮。

  相傳這蒿子粑粑已有幾百年的歷史了,至少在清朝乾隆年間,就已成為農(nóng)民的佐餐食品,它是獨(dú)山縣的風(fēng)味食點(diǎn)。

  蒿子粑粑的制作方法非常講究,初春時(shí)節(jié),小草剛剛露頭,便可上山去摘一點(diǎn)蒿子草,去其根。接著給蒿草搓洗按摩——涮、搓、揉。涮,將蒿草放入開(kāi)水中,抓住其一端在水里左右擺動(dòng),目的是讓它變軟,并涮掉附在葉片上的臟東西;搓,把蒿草夾在手掌來(lái)回的搓,如搓衣服一般,讓其苦汁去掉;揉,把蒿草放在案板上像揉面團(tuán)一樣揉,揉碎后用清水淘凈。經(jīng)過(guò)此番加工后,蒿草變得軟綿綿的、熱乎乎的,一股清香撲鼻而來(lái)。再是,將其切碎,加入鹽、蒜末、姜末、臘肉丁放入大鍋里翻炒,待其佐料溢出香味后把白花花的米面灑入鍋,用手把它們?nèi)啻暝谝黄稹nD時(shí),白花花的米面因吸收了蒿子草的湯汁,變成了翠綠色,如果不仔細(xì)看的話還以為是一塊帶有雜色的大翡翠原石呢!最后把面捏成面餅放入鍋里煎。

  煎好后的蒿子粑粑個(gè)個(gè)圓滾滾的,像個(gè)圓形的綠月餅。蒿子的清香,臘肉的臘香摻雜在一起,一股股的直鉆你的鼻子,讓你垂涎三尺,欲罷不能。當(dāng)你一口咬下去時(shí)先是酥脆的外殼,再是軟嫩的內(nèi)瓤,其味妙不可言,要是有幸再咬到個(gè)大大的臘肉丁,更是平添了一份驚喜與樂(lè)趣。

  我愛(ài)家鄉(xiāng)的小吃——蒿子粑粑!雖然它比不上那些山珍海味名貴,但它樸實(shí)、地道,顯現(xiàn)了家鄉(xiāng)人民的品質(zhì),也牽連著無(wú)數(shù)離鄉(xiāng)人的思鄉(xiāng)之情。

家鄉(xiāng)小吃作文600字 篇6

  我的家鄉(xiāng)安陽(yáng),有許多獨(dú)具特色的風(fēng)味小吃。其中,我認(rèn)為最有特色的要屬粉漿飯了!

  當(dāng)你走到小吃店前,只要里面賣(mài)粉漿飯,你馬上就會(huì)聞到一股濃郁的粉漿飯?zhí)赜械乃嵛秲骸V螅鞣N鮮香味就會(huì)鉆進(jìn)你的鼻孔……

  不錯(cuò)!正是因?yàn)榉蹪{飯酸爽適口,我成了它的“回頭客”。每當(dāng)我在常去的那個(gè)小吃店里品嘗粉漿飯時(shí),老板娘總愛(ài)說(shuō):“這粉漿飯呀,酸中帶甜,香醇濃郁,可以清熱敗火呢!”后來(lái),我了解到一個(gè)關(guān)于粉漿飯的故事:那是在明末清初,安陽(yáng)有一年大旱,百姓無(wú)水可吃。當(dāng)時(shí)在古城大西門(mén)粉房旁有口小井,井深水淺,僅夠維持生產(chǎn)。由于缺水,百姓便把粉房生產(chǎn)中的廢料——粉漿,提回家食用,由于過(guò)酸,人們便加輔料(小米、鹽、花生米、白菜、香菜、紅蘿卜絲等)熬制,便成了現(xiàn)在的粉漿飯。

  雖然發(fā)明粉漿飯是在忍饑挨餓的旱年,但在豐衣足食的歲月里,它仍是安陽(yáng)人的美食,是人們割舍不斷的情結(jié)。

  不知你是否來(lái)安陽(yáng)品嘗過(guò)粉漿飯,如果你來(lái)安陽(yáng),沒(méi)喝粉漿飯的話,就不算來(lái)過(guò)。我之所以如此看好它,真的是因?yàn)樗薪∥笍?qiáng)身之效啊!它那獨(dú)特的味道,不知讓多少身在他鄉(xiāng)的安陽(yáng)人牽腸掛肚、魂?duì)繅?mèng)繞,它不愧是“安陽(yáng)小吃四大寶”之一。

  除粉漿飯外,安陽(yáng)小吃的其它“三寶”是血糕、皮渣、扁粉菜。雖然說(shuō)它們都是特色小吃,都有自己的特點(diǎn),但我總覺(jué)得這三樣與粉漿飯相比,缺少點(diǎn)兒什么,我總覺(jué)得粉漿飯是安陽(yáng)小吃的驕傲!

  寫(xiě)到這兒,我又想起了前幾日剛喝過(guò)的粉漿飯,想起了它那種特有的酸甜味,想起了關(guān)于它的故事……我恨不得現(xiàn)在就在小吃店里,面前有一碗誘人的粉漿飯……

家鄉(xiāng)小吃作文600字 篇7

  暑假,我和姐姐在外地游玩了一個(gè)多月,一回來(lái),我便追尋著家鄉(xiāng)的味道,一邊大肆搜刮著街邊各色各樣的小吃,一邊感嘆著:“還是家鄉(xiāng)的小吃好!”

  早晨和傍晚,是街邊小吃最豐富的時(shí)候。這里一年四季,品種繁多,豐富多彩。在夏天,多是一些綠豆湯、涼粉等消暑飲品;到了冬天,烤紅薯、卷子、豆皮之類的則擠滿了街道。

  家鄉(xiāng)氣息最濃郁的,便是熱情洋溢的熱干面。將堿面燙熟,輔以純正深厚的芝麻醬,配上細(xì)膩的肉末,拌入能中和面粗糙口感的爽脆的蘿卜干,淋上小勺辣油和香油,再撒上點(diǎn)提味的香蔥,一碗香味濃郁的熱干面就呈現(xiàn)在眼前。只要經(jīng)過(guò),便會(huì)被吸引,忍不住要吃上一碗。

  當(dāng)我嘴饞的時(shí)候,我常會(huì)要奶奶給我做熱干面吃。做熱干面是奶奶的拿手好戲,她做的熱干面口感綿軟細(xì)膩,色味俱佳。當(dāng)色澤金黃而滋潤(rùn)的面條排列在潔白的瓷碗中,用筷子輕輕挑起面條,細(xì)細(xì)攪拌,一股香辣的味道撲鼻而來(lái),咀嚼著纖細(xì)的有勁道的面條,醬汁香濃味美,使人回味無(wú)窮。

  除了味道濃郁的熱干面,我還喜歡味道甜膩的點(diǎn)心,其中極具特色的便是頂糕了。把一些糯米、一點(diǎn)紅糖按一定的比例放入特定的凹形器皿中,蒸上幾分鐘,便熱氣騰騰出爐了。

  我認(rèn)為吃頂糕在下雨天。蒸頂糕時(shí)水蒸氣在眼前氤氳開(kāi)來(lái),而耳邊是雨滴的清脆之聲,就像是一首江南小曲,哼唱出了水鄉(xiāng)的韻味。吃下頂糕,有一種糯糯的口感,從喉嚨到胃部,是化不開(kāi)的溫暖,就像是雪后初霽,雨后初晴,暖陽(yáng)灑下,所有的消極情緒都被融化、蒸發(fā)……

  街頭不管是熱干面、頂糕,還是鴨脖子、鍋盔,這些或甜或辣、或咸或酸的食物中,都有一種相同的味道,那便是家鄉(xiāng)的味道。這味道,流淌在我的心里,我知道,那是一種溫暖而讓人眷念的味道。指導(dǎo)教師:李義文

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