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吃作文

家鄉的小吃作文

時間:2021-10-05 16:51:10 吃作文 我要投稿

有關家鄉的小吃作文錦集10篇

  在生活、工作和學習中,大家都嘗試過寫作文吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。相信許多人會覺得作文很難寫吧,以下是小編精心整理的家鄉的小吃作文10篇,歡迎大家分享。

有關家鄉的小吃作文錦集10篇

家鄉的小吃作文 篇1

  既香又脆的絲娃娃是我的家鄉——貴州林城的風味小吃。

  絲娃娃是因為其形狀有些像“襁褓”中的嬰兒而得名,它是用大面粉烙成的薄餅和蘿卜絲、折耳根、海帶絲、綠豆芽等各種新鮮蔬菜包裹而成,吃的時候注入一些酸酸辣辣的料湯,吃起來那叫一個安逸。

  如果要挑最好店和吃最好的絲娃娃,那就要數絲戀絲娃娃了。

  絲戀絲娃娃在貴陽開了幾十家分店,都是客滿為患。為什么他家的絲娃娃那么受歡迎呢?那就是因為它的食材和佐料了。到絲戀專賣店吃絲娃娃,它的味道一定會讓你流連忘返。

  絲娃娃的做法就很有講究了,必須要采用最新鮮的食材,把蔬菜類剁成絲或切成一小塊,把上面的步驟做完后,再把麻油和用醬油、老陳醋、食用鹽等輔料制作而成的湯水澆進裹好的絲娃娃中。

  吃絲娃娃也很有意思。想要吃到可口的絲娃娃就要靠你這雙“巧手”,因為吃的時候,要自己現包——先拿起一片薄薄的小餅,再把你喜歡吃的食材包在薄餅里,不過要注意不能包太多,否則娃娃就會因為吃太飽而撐破肚子。

  以往,我吃絲娃娃都是不包,直接讓服務員或媽媽給我包。作為一個吃貨來說,吃美食為什么要自己動手勒?吃現成的不好嗎?

  媽媽對我說了一句話:“你永遠體會不到動手的樂趣。”

  現在我體會到了,確實自己包的絲娃娃比別人包的好吃多了。

  這就是好吃的“娃娃”,說了這么多,還是你自己去親自品嘗一下吧,那酸辣脆甜可口的“娃娃”一定會好好的招待你,讓你吃了還想吃。

家鄉的小吃作文 篇2

  說起南通美食,尤其以糕點著稱,如西亭脆餅、麥蒂酥甜點等,而最具特色的則是董糖。

  相傳在明朝末年,冒辟疆偕董小宛歸隱如皋水繪園。當時,海內名流經常與他們相聚,吟詩作對,揮毫潑墨。董小宛善于制作糕點,也經常以她做的點心款待客人。她用芝麻、炒面、飴糖、松子、桃仁和麻油作為原料制成酥糖,切成長五分、寬三分、厚一分的方塊,這種酥糖外黃內酥,甜而不膩,十分可口,人們稱之為“董糖”。

  初見董糖,它并不惹眼,是朋友從如皋帶回來的。我看它用一層桃紅紙,一層竹青紙包裹,有一種竹外桃花三兩枝的詩意。紅紙青紙一律裁成方方長長的,八塊麻將大小的董糖碼放在一起,也包成長方形一條。雖說它出自江南名妓董小宛之手,卻看不出一絲光鮮香艷的繁華而只有小家碧玉的溫婉,也許董糖即為董小宛其人,嫻靜雅致,高潔怡人。我輕輕拈去一小塊小抿一口,只覺清新酥軟入口即化,那股淡香微甜沁人心脾,令我愛不釋口,真是妙不可言。

  幾百年來,這對才子佳人的故事被人們傳誦至今,見證他們愛情的董糖,也成了如皋特產。在品嘗這味甜點時,你是否和我一樣眼前出現的也是那溫馨浪漫的景致!

家鄉的小吃作文 篇3

  蘇北的鄉下,物產一直不算豐富,以往更是如此。不過,即便是這樣,家鄉的各式小吃也是一直惦念著的。

  說到阜寧,知曉一點的,第一反應或許是大糕,一種米面做成的糕點,切成一層一層薄薄的方片,粘在一起,中間嵌著些葡萄干,又甜又糯。還有一學名,稱作云片糕,只聽這名字,倒也是夠詩意的。

  云片糕平時是沒有賣的,非得是春節前,大小店鋪會同時擺滿貨架。家家戶戶也都會買些回去,在除夕夜,大人們會掰一小塊,與果子(一種面做的小吃)一起用紅紙包好,放到小孩的枕頭下面,寓意高字。

  那時候,挑擔子走街串巷,除了理發師傅,便是賣麥芽糖的。每回小學生散學,賣麥芽糖的便會準時到了學校門口,放下挑子,一張小板凳坐下,很快便圍上一圈。一角、兩角錢算是奢侈的消費,足夠幾個小孩一起粘牙了。

  前些日子,帶小孩兒在揚州老街閑逛,發現竟然也有賣麥芽糖的,只不過不用挑擔子了,也有了象模樣的店鋪。趕緊買了些來嘗,好像還有當初的味道,連連向小孩兒推薦,明知多吃對牙齒無益。

  過去的冬日,好像都是出奇的冷,大人會帶著去澡堂子。里面的空氣潮濕且混濁,小孩兒往往透不氣來。此時常有一挎籃子的,里面放著幾個水蘿卜,紫得發黑,倒是爽脆,幾分錢一小片,既是解渴,也是解饞。

  轉眼間,已是人到中年,許久沒有見到家鄉的天色,聞著家鄉的空氣,也沒有嘗過家鄉的各式小吃了。

家鄉的小吃作文 篇4

  ”山珍海味不須供,富水春香酒味濃。滿座賓客呼上菜,裝成卷切號蟠龍。“這首詩說的就是我的家鄉鐘祥的蟠龍菜。不管是結婚,過生日還是過年,在我的家鄉都必不可少的要吃蟠龍菜,因為它象征著龍鳳吉祥。

  蟠龍菜的由來與世界文化遺產——明顯陵息息相關。相傳明武宗正德皇帝朱厚照死后,因為沒有兒子繼位,按照明朝祖訓,如果哥哥死了就弟弟或堂弟來繼位,因為朱厚照沒有弟弟,堂弟倒是有三個,于是太后下令讓各地親王趕赴京城,先到為君,興王朱厚熄為了爭取時間,便假扮囚犯趕赴京城,為了不引人注意,興王命廚師詹多做一道吃魚不見魚,吃肉不見肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的紅薯后受到了啟發便把肉,魚剁碎蒸熟做成紅薯的樣子,紅薯的皮就用紅的雞蛋做,興王吃著”紅薯“第一個趕到樂京城,當上了皇帝。

  蟠龍菜紅黃相同,色澤鮮艷,油而不膩,鮮嫩可口非常美味。而它之所以美味是因為他的做工極其精細,復雜。首先要把豬肉剁成茸,加清水泡,再上淀粉、鹽,然后再把雞蛋攪成粘稠內糊,把草魚剁成茸,加鹽,淀粉攪成糊狀,再推三張雞蛋皮,把魚茸和肉茸和在一起拌均勻,攤在雞蛋上,再在鍋里蒸半個小時,最后把他切成片,擺成龍的形狀,這樣蟠龍菜就做好了。

  雖然蟠龍菜沒有山珍海味那么名貴,但是他在我的心中永遠是最好吃的。如果大家到我家鄉鐘祥游玩,別忘了一定要吃蟠龍菜呀!

家鄉的小吃作文 篇5

  長垣的小吃有很多如:長垣火燒、羊肉燴面、羊肉、豬雜......說也說不完,數也數不盡。其中羊肉燴面和火燒是絕佳的搭檔,也是我最喜歡的食物。

  羊肉燴面你們應該吃過吧?但你吃過最正宗的嗎?羊肉燴面面筋道,湯咸香酸辣,非常好吃!把面拉成薄條入鍋,放上羊肉,配上香菜、黃花菜等。過個十幾分鐘,熱乎乎香噴噴的燴面就出鍋了,燴面端上桌總會讓人食欲大增、惹人垂涎,恨不得一口吞入腹中。

  長垣火燒的歷史悠久,悠久的在清明上河園里市井圖上,都能看到它的蹤跡。它制作考究,有這么一首小詩是這么描述的:“面團半斤重,旋圈十八層;內填豬肉餡,外涂豆油烘;爐內翻八遍,兩油相交融;黃焦且酥脆,醇香思窮。”一聽到這首詩,我的口水便不由自主的流下來。把這兩種美食合在一起就是“天下第一美食”了!

  我愛家鄉的小吃,因為它們散發著熟悉的家香味——溫暖、幸福。

家鄉的小吃作文 篇6

  我的家鄉河南省汝南縣,汝南縣不但有天下最小的山——天中山;有亞洲最大的平原人工水庫——宿鴨湖;有亞洲第一殿——南海禪寺,還是“梁祝故事”的發源地,有著“梁祝之鄉”的美譽。還有許多聞名天下的風味小吃,像“胡辣湯”、“嫩豆腐”、“豆腐腦”、“雞肉丸子”、 “雞蛋煎餅” 、“白吉饃”、“馬蹄馓子”等讓人一想起來就垂涎三尺。

  汝南的胡辣湯中有貨真價實的牛肉、海帶絲、木耳、粉條、黃花菜等等。做好后顏色呈透明的琥珀色,香氣濃郁,味道麻辣,在冬天的早晨喝上一碗,辣的過癮,暖的舒適。

  知道什么是“水上漂嗎”?大家別以為是武打高手的名號,它其實就是“雞肉丸子”。因為煮好了的雞肉丸子都在沸騰的水面上漂浮著,翻滾著,所以就得了這樣一個美名。它可是汝南最最有名的小吃了,也是汝南人的最愛。雞肉丸子的主料是淀粉、雞肉。先把包了雞肉的淀粉團用油炸好,再放在清水里稍稍浸泡,最后放入濃郁的骨頭湯中煮啊煮啊,直到一個個肥肥胖胖的大丸子都爭先恐后地漂到了水面上。熱騰騰地端上一碗,香噴噴的湯水中躺著幾個胖丸子,幾絲豆腐皮,再撒上少許碧玉般的韭菜丁,這可是美味中的極品。如果再奢侈一點,還可以要一份嫩嫩的羊腦、一份“馬蹄馓子”吃它個酣暢淋漓。汝南名吃“馬蹄馓子”已有3000多年的歷史。宋蘇軾曾作《寒具》稱贊道:“手搓成玉,數尋碧油,輕蘸嫩黃”。清朝年間,馓子鋪在汝南已遍及城鄉。馬蹄馓子系用清油細面炸制而成,因條細色黃,形似馬蹄而得名。味道醇正,香而不膩,干吃焦酥,熬湯耐煮,柔而不散。食用方便,易消化,耐久存且經濟實惠。汝南的任何一道美食都讓人贊不絕口,吃不過癮絕不罷休!

  聞到汝南縣美食的香味了嗎?快來汝南一飽口福吧!

家鄉的小吃作文 篇7

  誰家宰了豬,剩下脖頸周圍和豬頭上的肉,肥不肥,精不精的,不好新鮮加工來吃,于是把它制成麩子肉。

  先把這些肉洗凈切成二指寬、一寸厚的肉片,摻上適量的食鹽,再用米粉一拌——可以先將米炒熟炒香再磨粉,這樣做出的麩子肉更誘人些。拌好后把肉放進一個陶罈里,套上陶蓋,蓋周圍有一圈沿子,可以倒上清水,把陶蓋與陶罈的接口處密封好,這樣腌上一二個月,打開蓋子,里面的麩子肉不濕不燥的,可以食用了。麩子肉有兩種吃法:清蒸或火煎。以前沒有高壓鍋,煮飯時煮到水開,揭開鍋蓋倒出些水后,把事先用碗盛好的麩子肉放進飯鍋里,隨著小火慢慢蒸,直到碗底有了淺淺的一層油,于是把碗拿出來,這時飯早就蒸熟了,盛了飯,就著麩子肉吃,很是省時;還有一種方法就是把菜鍋燒熱燒紅,把麩子肉一塊一塊的貼到鍋里煎,直煎得粉變黃,肉冒油,兩面都煎好后,直接就夾到碗里拌飯吃。麩子肉主要是為了長時間保存,不過經這樣一加工,肉里就有了一股特有的腌制的酸香,吃起來別有風味。另一個優點就是,不管是清蒸還是火煎,肥肉吃起來都是油而不膩。麩子肉巴掌大一塊,擺在碗里很是顯眼,如果你端了有麩子肉的飯碗到人多的地方去轉悠,會引來很多羨慕的目光,引來很多人咽口水,背后會有人咒你好"顯勢".有麩子肉吃該是很幸運的,有一句游春人贊你的話為證:春游獅子扭幾扭,餐餐吃的麩子肉。

家鄉的小吃作文 篇8

  羊肉粉是家鄉久負盛名的風味小吃,因為味道鮮美、爽口而受到人們的喜愛。

  我對羊肉粉的記憶大約在5歲左右,因為爸爸、媽媽喜歡羊肉粉就經常帶我去吃,當時只是覺得很好吃。隨著年齡的增長和自己對羊肉粉的喜愛,我逐漸對羊肉粉有了一定的了解,知道了一些羊肉粉的制作方法。

  制作羊肉粉除需要羊肉、米粉之外,還需要很多的調料,首先把羊肉切成大塊大塊的'放在裝有水的鍋里煮,待肉煮熟后撈起,將鍋里的肉湯加入調料制成有鹽有味羊肉湯,然后將煮熟的羊肉切成片,將米粉放入羊肉湯中燙熱后盛入碗中,并加入,這樣一碗羊肉粉就制作好了。在吃的過程中每個人還可以根據自己口味的不同,加入煳辣椒、花辣等調料。

  盡管夏天吃得滿頭大汗,冬天吃得溫暖舒服,但一年四季中吃羊肉粉的感覺永遠是那么的爽口,令人長久回味,所以我愛羊肉粉,我更喜歡吃羊肉粉。

家鄉的小吃作文 篇9

  俗話說得好,民以食為天,各地都有獨具特色的風味小吃。那永遠是一縷不可消散的鄉情,是一劑不可缺少的提神藥。

  現在我就來介紹一道我們家鄉的風味小吃“刀削面”吧!

  說到這里我又忍不住想要告訴你們,我爺爺就會做刀削面,不僅味美,而且藝絕!

  記得每次寒假或是暑假,在家里聽到的最多的一句話就是“爺爺,給我來碗刀削面吧!我又想念那個味道了。”

  每次爺爺做刀削面,我都會仔細的在一旁看著。這不,爺爺又開始啦:

  首先,爺爺先“和面。”他拿出來一個盆,倒入一些面,然后少量多次的往里面加水,并攪拌均勻,開始揉了,只見他的身體一上一下,有節奏地按壓著,看起來很是嫻熟,很快,先前散散的面就被他和成有形狀的面團了,隨后,只見他往面團上面蓋了一層布,這個環節看似簡單實則學問大了,好多人做不好刀削面就是因為面的柔韌度把握不好。

  接下來,只見爺爺拿出來一個大鍋,往里面加了一些水,把鍋放在火上面,等水燒開;同時去拿來雞蛋,青菜,土豆,西紅柿來,把它們洗干凈,切好備用。這就是統籌的方法,我在校學過的,沒想到這早已是爺爺的生活經驗了。

  然后,爺爺最瀟灑的動作——削面開始了!我總是目不轉睛的盯著,一刻也不敢松懈。那動作簡直就是雜技演員在表演,爺爺往頭上面鋪了一層布,然后把剛剛和好的面團拿起來放在頭頂,拿出削刀來在頭頂上一下一下的劃來劃去,這些面片一個個都擦出了完美的弧線,掉進了鍋里,他還不時的轉動方向。每當這時我都會嘖嘖稱贊,笑著說著“爺爺帥呆了!”

  最后,不用說是炒面了。早已準備好的菜,一個一個的倒進鍋里面,呲拉一聲,爺爺就叮叮當當的翻炒起來,隨之而來的一陣陣香味兒,霸占了我整個鼻子,甚至我整個身體,嘿嘿嘿!

  雖然說已經吃過很多次了,但每次都迫不及待地想要嘗一嘗!夾起幾根面條來,送到嘴里,經過在湯汁里面的浸泡,刀削面又香又有彈性,習慣性的加上一些山西老陳醋,酸酸的,美味極了!

  這個味道是我永遠都懷念的,是其它美味無法替代的,這濃厚的香味,時時刻刻都在牽著我的魂,讓我無法自拔,教我認清明天的去向,不忘昨日的來處!

家鄉的小吃作文 篇10

  在武鳴、邕寧、平果、馬山一帶,壯族民間流行小吃酸榨粉 ,往往是節日或農閑時才得以制作。小時候,時常見到吃到,印象中每家每戶都有榨粉用的家伙,簡稱也是"榨",一次下來需要好幾個人同時配合,很能增強人們相互協作精神,呈現和諧氛圍。

  壯族酸榨粉圓細、爽滑、柔韌,具有獨特的風味。其做工考究, 先將精心挑選的上好大米放到50——60度的溫水里泡1——2天,把米泡軟、泡透;然后撈起,用清水沖洗三遍,裝進尼龍袋保溫1——2天,讓大米發酵;發酵結束,把大米取出曬干,之后碾成粉,揣成粉團煮到五分熟后,再用壓榨機把粉團壓榨成圓根或片狀即成。 酸榨粉的特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口,由于經過發酵,還有酸甜的香味,經常食用可以起到祛風去寒、通竅醒食和興奮精神的作用。其吃法多樣,最講究的是鹵水的制作, 其工藝各家有異, 大致以豬、牛骨、枸杞、生姜、十三香、白糖、雞精、米酒等佐料熬煮而成, 香味濃郁。鹵水的用料和做法不同,酸榨粉的風味也不同。過去酸榨粉店鹵水多以大量豆豉為主,不用味精,伴以姜、八角、草果、甘草等一起熬制而成。如今粉店普遍用上了味精,其味難及當年。

  用浸泡過的上好大粽和配料拌勻,以洗凈的粽葉或竹葉包成扎好,用火蒸煮后即可食用。南寧的香糯粽品種多、味道美,豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽等。

  "酸嘢" :指腌制的果蔬,即酸品。南寧人吃酸歷史悠久。 "酸嘢"吃起來酸、甜、香、辣,味味俱到,脆爽可口,生津開胃,令人垂涎。

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