家鄉小吃作文400字集錦9篇
在日復一日的學習、工作或生活中，大家都經常看到作文的身影吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編整理的家鄉小吃作文400字9篇，歡迎大家分享。
家鄉小吃作文400字 篇1
我的家鄉在西安，是我生長的地方。西安的景色雖不如桂林山水那樣秀美，卻有最吸引人的西安特色小吃，像涼皮，羊肉泡饃，灌湯包子，柿子餅……下面，我就給大家介紹一下我最愛吃的涼皮吧！
瞧！這不就是家涼皮店嗎？別看他店面不大，顧客卻不少。看，那來來往往絡繹不絕的人們不都是來吃涼皮的嗎？走進店里，看著別人碗里紅紅的辣子汁，白白的芝麻粒，青翠欲滴的黃瓜片，以及被辣子染得紅彤彤的涼皮，口水都已經在那饞嘴里打轉了。好了，別看了，還是先吃一碗吧！迫不及待地叫了一聲：“老板，來一碗涼皮！”“好嘞，您稍等。”只見服務員用手指嫻熟地拉一些面皮放入碗里，再放入幾勺獨特的涼皮汁，各種調料：鹽、醋、醬油、芝麻醬攪拌均勻，再用幾條干凈的面皮放入一口紅彤彤的，漂著芝麻粒的，浮著紅辣椒的，印著青花的大辣子缸里蘸一下，在碗里嘰里呱啦一陣攪拌，一碗香氣四溢的美味——涼皮就誕生了！
趕快嘗一口！酸酸的，有醋的味道；辣辣的，有辣椒的味道；咸咸的，有鹽的味道；香香的，有花椒的味道；還有一種怪怪的，刺鼻的——蒜的味道！各種味道結合在一起，只能用一個字形容，那就是爽哪！夏天吃上一碗，軟軟的，滑滑的，冰冰的，那涼氣直沁你的心脾。即使是在嚴冬，這店里照樣生意興隆。那辣，那麻，那怪，吃一碗也會讓你感到痛快無比，回味無窮。
什么？聽得都饞了？那就趕快來我的家鄉西安，親口吃一碗吧！
家鄉小吃作文400字 篇2
我的家鄉安慶有著許許多多的地方特產。例如：馬陵瓜子、煲仔飯、頂雪貢糕、宿松雪棗……但是，若是要論我最喜歡吃的還是要數“炒米”。
我家鄉的炒米很有地方特色。它粒粒金黃，顆顆飽滿，口味香脆，清淡濃香，是安慶城里城外春節必備的食品。以前人們過年時上門拜年，首先得到的是一碗熱氣騰騰的炒米，外加三個炆香茶葉雞蛋。這叫“吃茶，得元寶”。
炒米的制作工藝說起來也不難：選用上等糯米，先用開水浸泡，待谷子（米粒核心部位）發軟能掐動，便用竹籮或簸箕撈起來，用大量冷水沖，洗清米粒外圍，防止互相粘連。等水分瀝干，便可下鍋炒作。炒作的步驟最好用大鐵鍋，把竹子枝丫扎成掃帚的形狀便于米粒翻動。鍋里放入菜油，待油熱就下米，不停翻動，眾多米粒在鍋中競相跳動蹦高，宛如一場精彩的比賽，令人目不暇接而且香氣撲鼻。為了遵守“比賽秩序”每次下鍋米量大約二至三兩（鍋的大小而定）。制作步驟關鍵在于兩點：其一，開水浸泡時間不要太長也不要太短，15分鐘即可。其二，鍋下的火力要恰到好處。
近些年，人們生活富裕，炒米已經成為日常小吃。在古城安慶到處可見小攤販賣炒米，現在有的商販根據炒米進行“創新”出現了“炸米”。炸米不炒改用油炸熟。炸米操作簡單，口味可以結合個人愛好添加些調料深受大眾歡迎。
炒米粒粒金黃，顆顆飽滿，口味香脆，清淡濃香。這就是我家鄉的炒米，你喜歡吃嗎？
家鄉小吃作文400字 篇3
炒面是一種美味的.風味小吃。做了幾次，都特別好吃。味道香，口感好。今天是星期天，我對媽媽說：“我想學習做炒面。”媽媽疑惑地問：“你行嗎？”我自信地說：“我能行！”
首先是買材料，需要買一根火煺腸，一包鮮面條，其他材料家里都有。我興高采烈地買回材料，穿上圍裙，做起了準備工作，先燒水，水開前切菜。我把包包菜切開，一分為二，把其中一半切成絲，刀拿在我的手里，特別不聽使喚，我手忙腳亂，費了九的二虎之力，才把菜切好，然后，再將火腿腸切成片，這次就輕松多了，火腿腸很快就切好了，緊接著我又切好蔥、姜。
正在這時，水燒開了，我將面條放到水里，用筷子輕輕攪一攪，面條都散開了，開鍋后，再燒兩分鐘，面條就煮熟了，將面條撈出來，放在涼水里，這樣做面條會筋道，口感好。
下面就做最后一項工作，將炒鍋加油燒熱，放蔥、姜，然后把菜、火腿腸倒入鍋中，反復攪和，放鹽、味精，將面條放入鍋中，翻炒幾分鐘，就大功告成了。
一個美味佳肴就呈現在我的面前，包包菜看上去像碧玉，火腿腸像瑪瑙，看到這樣的景像，你一定饞得口水都流出來了。
家鄉小吃作文400字 篇4
俗話說：“民以食為天。”
每個地方都有自己獨特的地方特產。我的家鄉漯河就有許多著名的風味小吃，如，炸臭豆腐干的、麻辣燙、土豆粉、白吉饃加臘汁肉、雞蛋灌餅、串串香、醬爆鮮魷魚?數不勝數。其中，我覺得最好吃的莫過于醬爆鮮魷魚了。
醬爆鮮魷魚色香味俱全，好吃至極。你瞧，那外皮上抹著有些孜然味，又有些甜甜的醬，醬爆魷魚的味就出在這個醬上，醬還是從很遠的地方來的。
拿一串剛烤完的鮮魷魚，不等著放入嘴中，一股香味就直冒進你的鼻孔。輕輕咬一口放進嘴里，滿嘴的孜然味和甜甜的醬味在嘴里飄來飄去，慢慢的變成一滴水，如同霧變成水滴一樣，滴進你的肚子里。魷魚肉咬一口后，細細地咀嚼，肉特別有嚼勁兒。你如果吃了第一口，那么這種味道絕對會促使你吃第二口。
醬爆魷魚的做法其實也很簡單。就是把顧客要的魷魚放在烤東西的鐵板上，拿一個平平壓一會兒后，刷上一層醬再壓，過一會再翻過來刷一層醬，就這樣反復地做幾次，即把鮮魷魚烤熟了，又把醬的味道深深的融到了魷魚里了。
把烤好的魷魚放在一張饃上然后卷起來就可以吃了。 魷魚的類型也很多，又大串的小串的，也有整片的?朋友你想吃醬爆魷魚么？如果想，就趕緊到我的家鄉做客，我一定能讓你吃到美味的醬爆鮮魷魚！
家鄉小吃作文400字 篇5
俗話說：“百里不同風，千里不同俗。”我們客家都有著獨特的風俗，不僅有客家的民居，還有客家美味的茶果呢！
首先，要了解一下這茶果的來歷哦！茶果，在廣東有著幾百年的歷史，只有在祭祀才特別制作的食品。現在已經參入百姓的日常生活中了。
接下來，就是動手做做的時刻了。第一，先準備好所需要的材料，有糯米粉，粘米粉，片糖，雞屎藤葉。第二，將雞屎藤葉洗凈，再把它與水榨成灃渣，再把作成的渣與片糖一起放入鍋中，將其溶解。再將糯米粉與粘米粉攪拌勻，再把雞屎藤汁分幾次加入粉中，一邊搓粉團一邊加。第三，把做好的粉團蒸了。這時就已完工了，口水都要流下啦！
這時，會有一陣香味從你的鼻子邊輕輕扶過，聞著都惹不住咬那么一口，茶果也是有分口味的哦！有咸味與甜味，分別有肉松，眉豆，蝦米，豆沙，花生……咬下去是又軟又有韌性，餡料很惹味。還有其他特別的口味呢！比如南瓜茶果，涼瓜茶果，葡萄茶果，紫菜茶果，還有杏仁茶果……而且他們還有止咳潤肺的功效呢！
不知道我介紹的客家小吃有沒有符合你的胃口，若你真的喜歡吃，可以到我們家鄉品嘗，或自己動手試一試呀！
這便是我們家鄉的小吃——客家茶果。
家鄉小吃作文400字 篇6
俗話說：“民以食為天”。在我的家鄉--吉林延邊朝鮮族自治州汪清，就有許多美味小吃。比如打糕、豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、辣白菜等。可是我覺得最好吃、最聞名的小吃這個稱號要專屬具有延邊朝鮮族特色的“醬湯”了！
醬湯雖然聞起來有一點點臭，但是它吃起來卻無比的美味呢！你瞧，那軟似棉花的豆腐，那細長透明的粉條，還有那綠油油的蔬菜……一看便讓人垂涎欲滴，忍不住想喝上一口，嘗嘗鮮。
醬湯看起來很好做，其時你錯了，它是由上好的豆腐，新鮮的蔬菜和特制的朝鮮族大醬制成的。首先就是要備好食材，把蔬菜、蘑菇清洗干凈，再將豆腐切成小方塊。然后在砂鍋里放入清水和特制大醬，接下來就要將洗好的蔬菜、豆腐、粉條一一下鍋用大火將燒開，然后再改成小火慢慢燉上15-20分鐘，美味的醬湯就出鍋了！
我最喜歡喝爸爸做的醬湯了，每當爸爸把做好的湯端到餐桌時，我都會狼吞虎咽地吃起來。記得有一次，家里又做了醬湯，我一口氣吃了兩大碗飯，等爸爸媽媽吃完飯就，我看見還剩了點醬湯，我就端起盆子，咕咚咕咚全喝了下去，肚子都要撐爆了。爸爸看見我吃成這個樣，會笑著說：“你見了醬湯比見老爸還親哪！”
朋友，你想不想喝到這美味的醬湯呢？如果有機會一定要來到我的家鄉汪清做客，這里美麗的風景，還有許多讓你贊不絕口的小吃，一定會讓你流連忘返的。
家鄉小吃作文400字 篇7
俗話說“民以食為天”，中國人民用自己的勤勞和智慧，創造了多種多樣的食品，不同地方的食品有不同的風味。“粽子”就是我家鄉的一種風味小吃。
在我的家鄉宜州市，不管什么季節，不管大街小巷，你都可以找到賣粽子的攤鋪。粽子一般都是用翠綠的箬葉包裹著雪白的糯米和鮮紅的棗子，煮熟以后，剝開墨綠色的箬葉，只見潔白的米團里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很是好看。粽子的味道美極了，箬葉散發著清香，咬一口，甜而不膩。粽子既是消暑開胃的美食，又是營養豐富的佳品，所以男女老少都喜歡吃。
粽子也是端午節的節日食品，古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發明的，是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統食品。一直到今天，每年農歷五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。
每當逢年過節，奶奶都要親自包粽子送給親朋好友表達祝福。過年回到老家，我們最喜歡吃奶奶包的粽子。全家人齊聚一堂，歡聲笑語，那種甜蜜的滋味總會由心底涌出。窗外的大樹也仿佛被這一幅溫馨畫卷所感染，搖動著它那笨拙粗壯的樹枝，緩緩起舞。葉子們輕吻著玻璃，懷著一顆喜悅又急切的心，急切什么呢？推開玻璃窗，它打著旋兒地飄落在案板上。哦！原來它們也想要一品粽子的香味！只是還未觸及，就被那濃濃的粽香與和睦的氣氛所陶醉了。
我愛家鄉的美味食品——粽子，更愛這濃濃的情意！
家鄉小吃作文400字 篇8
我的家鄉——渦陽，有非常多的特色小吃，有面皮、煎粉、撒湯等等。其中我最喜歡家鄉的面皮。
面皮的做法可是有難度的，首先輔料需要玉米淀粉100克，黃瓜一根，綠豆芽兩小把。調料需要辣椒油、蒜泥、食鹽、芝麻醬。
首先將清水倒入攪開的稀面糊里，放入盤子里，用勺子邊壓盤子邊攪，攪好后靜置10分鐘，面粉完全吸水后再攪，面糊沒有小疙瘩時過濾一遍，因為過濾一遍做出來的面皮會更加光滑，口感會更好。然后取出兩個盤子，在一個盤子上抹上一層薄薄的油，接著盛兩勺面糊倒入盤子，轉動盤子，能均勻覆蓋，之后把盤子放在鍋里蒸制，從鍋里取出盤子，用涼水冷卻后再揭，最后揭出來之后切條，加入調料和黃瓜絲和綠豆芽，攪拌后就可以吃了。
面皮要加入辣椒油，這樣看起來顏色是橙紅色的，會散發出一股辣椒油的香味，讓人聞著都會流下口水，味道香辣可口，特別好吃，很適合喜歡吃辣的人。如果不想加辣椒油，顏色就是米白色，散發出一股芝麻醬的芝麻香味，味道特別香。面皮滑滑的、嫩嫩的，讓人吃第一口就會停不下來，喜歡吃辣的人和不喜歡吃辣的人都會贊不絕口。
我愛我的家鄉的特色小吃，尤其是家鄉的面皮，因為那是家的“味道”。
家鄉小吃作文400字 篇9
”山珍海味不須供，富水春香酒味濃。滿座賓客呼上菜，裝成卷切號蟠龍。“這首詩說的就是我的家鄉鐘祥的蟠龍菜。不管是結婚，過生日還是過年，在我的家鄉都必不可少的要吃蟠龍菜，因為它象征著龍鳳吉祥。
蟠龍菜的由來與世界文化遺產——明顯陵息息相關。相傳明武宗正德皇帝朱厚照死后，因為沒有兒子繼位，按照明朝祖訓，如果哥哥死了就弟弟或堂弟來繼位，因為朱厚照沒有弟弟，堂弟倒是有三個，于是太后下令讓各地親王趕赴京城，先到為君，興王朱厚熄為了爭取時間，便假扮囚犯趕赴京城，為了不引人注意，興王命廚師詹多做一道吃魚不見魚，吃肉不見肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的紅薯后受到了啟發便把肉，魚剁碎蒸熟做成紅薯的樣子，紅薯的皮就用紅的雞蛋做，興王吃著”紅薯“第一個趕到樂京城，當上了皇帝。
蟠龍菜紅黃相同，色澤鮮艷，油而不膩，鮮嫩可口非常美味。而它之所以美味是因為他的做工極其精細，復雜。首先要把豬肉剁成茸，加清水泡，再上淀粉、鹽，然后再把雞蛋攪成粘稠內糊，把草魚剁成茸，加鹽，淀粉攪成糊狀，再推三張雞蛋皮，把魚茸和肉茸和在一起拌均勻，攤在雞蛋上，再在鍋里蒸半個小時，最后把他切成片，擺成龍的形狀，這樣蟠龍菜就做好了。
雖然蟠龍菜沒有山珍海味那么名貴，但是他在我的心中永遠是最好吃的。如果大家到我家鄉鐘祥游玩，別忘了一定要吃蟠龍菜呀!
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