家鄉特色作文精選15篇
在日復一日的學習、工作或生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編精心整理的家鄉特色作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
家鄉特色作文1
暑假到了，暑假作業里有一項作業要我們尋找寧波的特色美食。我知道一些寧波的特色美食，如：大油包、灰汁團、年糕……媽媽告訴我，在南塘老街能把這些都買齊，于是我們就去了南塘老街。
到了南塘老街，媽媽帶我去了一家賣喜餅的店，給我買了一個大喜餅，這個大喜餅又大又圓，是棕色的，上面有許多白芝麻。正中間有一個大大的紅色“�！白帧Ｎ胰滩蛔〈蜷_了包裝，聞了聞，真香��！我咬了一口，軟軟的，味道甜甜的，太好吃了。我低頭看了看被我咬過的地方，里面夾著一根根紅色和綠色的小條子。我又咬了一口，這個小條子有點硬不甜，但有了這些顏色的小條子，整個大喜餅看上去更誘人了。我問媽媽這些小條子是什么，媽媽說她也不知道，我覺得可能是她很年輕，這些老底子的東西她也不知道吧。沒辦法只好回去問問奶奶，她肯定知道。
當我吃的正香時，媽媽考我說：“你知道寧波人什么時候吃大喜餅嗎？”我搖搖頭，媽媽告訴我：一般寧波人喜歡在結婚時將印著紅雙喜的喜餅送給親友，表達著傳播和分享喜氣。在祝壽時將印著“�！弊只颉皦邸弊值南诧炈徒o親人，代表著美好的祝福。
吃一個大喜餅，學到這么多知識，真是開心。除了大喜餅還有很多寧波的特色美食等著我們去品嘗呢！
家鄉特色作文2
這周的星期一，是我們住校生在家過周末返校的一天。母親騎著電動車拉著我。在返校的路上，我感受到了一個不一樣的家鄉，一個令人感受很深的家鄉，令人嘆息。
母親給我做好早飯，我吃完香噴噴的飯后準備跟母親去學校，打開家門，不要說放眼望去了，連眼前四五米遠的地方你都看不到，仿佛置身人間仙境，我可得跟緊母親，不然會找不到了。母親喊著我，對我說：“要遲到了，快走吧！”如果不在是母親叫我，我甚至都不能找到她，我坐上了車子，在路上不斷的囑咐母親：“騎車子小心點，”在路上我問母親：“為什么這幾天老是有這么大的霧啊？我好喜歡大霧天”，母親卻一聲長嘆的對我說：“孩子，這不是霧，應該叫做霾�！蔽易穯査f：“這不是空氣中的小液滴嗎？霧跟霾又有什么區別？”母親扭著頭語重心長的對我說：“霧，是大自然的正�，F象，屬于季節性質的，跟雨和雪的性質是差不多的。但是霾就不同了，霾是由于空氣中的硫酸，硝酸等物質增多了導致的，最主要的原因是人類的不合理生產和汽車尾氣排放導致的。”我聽到這里，終于恍然大悟。聽母親說這些霾時間長了還能對人們引發各種呼吸疾病，并最終引發癌癥。我想到這些，就覺得毛骨悚然，原來，我們一直生活在一個如此的高危區域��！
你們的家鄉是山清水秀，一望無垠。還是像我的家鄉這樣“不識廬山真面目，只緣身在此山中”的家鄉特色呢？想想這些危害，我覺得作為地球上的一份子，人類難道不應該好好地保護和美化我們這個唯一的自然家園嗎！不要再只顧自己眼前的利益，而破壞整個大自然的生態平衡，人類，需要反思……
家鄉特色作文3
要說我的家鄉特點小吃真的很多很多，但讓我印象深刻的那就非麥焦筒莫數了。
要做麥焦筒，得先做它的皮。可麥焦筒的皮很講究，要做得又薄又韌。麥焦筒的皮是由面粉加適量的水用筷子攪拌成糊狀，還要往里面撒點鹽，再順時針攪拌20分鐘，放在一邊靜置4個小時左右，靜置好后拿一個平底鍋，舀一勺面糊放在鍋上，用手將它抹成薄薄圓形，煎熟后將它放在一旁待涼中。
做完皮后，就要整理食材了。食材有豬肉、粉絲、蝦仁、萵筍等十來樣�？蓜e小看這些食材，它們也是很有講究的哦！比如豬肉，它要先放進高壓鍋里炊一炊，再把它放入盛著油的鍋里炒一炒，豬肉才算做好啦！還有萵筍，它一定要新鮮，將它切成條狀，清炒一翻后放入單獨的盤里冷卻。
皮和各種食材都燒熟了，接下來就開始包麥焦筒了。包也是一門技術活，一定要將粉絲打底，再放上豬肉、豆腐，然后是萵筍、蝦仁等。你知道為什么要將粉絲打底嗎？因為粉絲不帶乳汁又軟，這樣才不會破皮；相反，如果先上豆腐、豬肉、萵筍等，它們既有乳汁且硬，容易把皮弄破。
一個香噴噴的麥焦筒就誕生啦！從外面看，它色澤金黃，表面上還點綴著一處處焦花；從里面看，里邊豐富的食材層層疊疊地擺放著，讓人垂延欲滴。用鼻子湊近一聞，一股麥香與肉香撲鼻而來，讓人忍不住想咬一口。一口咬下去，那粉絲滑滑的感覺與豆芽脆脆的感覺融為一體，令人吃了一根還想吃第二根。
吃著美味的麥焦筒，我就想到了它的故事：傳說在戚繼光抗逶時期，家家戶戶都做菜肴想要犒勞大軍。但是怎么送去軍營是個難題。于是，聰明的漁家女就做了餅皮，把菜包了進去，即方便送去又便于士兵們帶在行軍路上吃。
看了我的介紹，你們是否對麥焦筒有了更深的了解呢？
家鄉特色作文4
在我的家鄉——三門縣，這里的美食千千萬萬。有鮮甜鮮甜的小海鮮。軟軟糯糯的松花餅。各種口味的麥餅……不過我最愛吃的就是傳統美食麥焦了。這道美食一直出現在傳統節日里的家鄉人們的餐桌上。這不，今年的元宵節，外婆外公又開始忙活起來了。
外婆負責做麥焦皮，我則在一旁學習打下手。大大的盆子里倒入一大袋面粉，有些淘氣的面粉寶寶們按捺不住還上躥下跳著，差點沒把我嗆個半死。接著，外婆一只手往著面粉里慢慢倒入加了少量鹽的涼水，另一只手則快速地攪動起來。不一會兒，面粉和水相互融合在一起，變成了有點濕濕的面粉團。然后，熱上平底鍋，刷上一層薄油，外婆在盆子里摘一小團面團，由平底鍋的中間向外面快速攤開，不到半分鐘，一張又薄又圓又Q彈的麥焦皮就成功完成了。
外婆憑著熟練的經驗把面團變成了一張張薄薄的麥焦皮，外公在另一邊忙著炒菜。不一會兒餐桌上排滿了菜，有米面、豆面、胡蘿卜絲、土豆絲、雞蛋絲、紅燒肉、魷魚絲……這些可都是我最愛的菜呀！
終于可以開吃了，卷麥焦也要講究技巧，取一張麥焦皮平鋪在桌上，把各種各樣的菜鋪在麥焦皮的一端，先上下鋪軟軟的東西，中間鋪上硬點的菜，這樣才能使麥焦皮不容易破，然后輕輕地卷起來就可以了，對了卷的時候要把麥焦的下端皮也要包起來，否則拿起來吃的時候菜可要漏了哦。因為都是我最愛的菜，所以這張麥焦可真像個大胖子，咬上一口，露出各種菜，五顏六色，好像彩虹的顏色，真是色香味俱全。
麥焦的口味有很多，大家都可以根據自己喜歡的菜來配。就比如一百戶家庭就有至少有一百種口味。有了麥焦的萬千包容，才會有大家對這道傳統美食的無限喜愛，這也就是麥焦的魅力所在。
家鄉特色作文5
俗話說得好，“民以食為天”，我們國家有很多美食，要說我最喜歡吃什么，那還得數家鄉的牛肉面啦！
清晨，一縷晨光出現在天際，沉睡的小鎮漸漸熱鬧起來，各形各色的人行色匆匆，但不會忘了在那簡陋的牛肉面館里里吃上一碗熱騰騰的牛肉面，當然我也不例外。
終于到我了，老板熱情的問我：“吃點什么？”我微笑著回答：“來碗牛肉面！”老板爽快地答應了一聲“好嘞！”只見老板把準備好的堿面放入漏勺里，在開水里燙一下，撈起來放進碗里，然后舀幾塊分量很足的牛肉，接著加入特制的高湯，放點兒海帶，再放入紅油，加點兒蔥花，最后放點自己喜歡的配菜，一碗香噴噴的牛肉面就做好了！要是放張豆皮或放個雞蛋，那真是絕配了！
端到桌前挑一挑，香氣撲鼻而來，細看那湯汁，就像清澈的海水，那一塊塊紅褐色的牛肉，像一座座山脈，那淡黃色的面條，像一條條纏繞在山間的金龍，那一片片青菜，就像漂浮在水面上的船只，這哪里是面條��？這分明是一幅生動的畫面！讓人看了，不禁食指大動，我趕緊不顧形象的狼吞虎咽起來。
吮一口富有鮮味的湯汁，暖流直沖體內，吃一口Q順勁道的面條，牙齒就像在軟墊上做運動，咬一口鮮嫩多汁的牛肉，嚼一口清鮮的蔬菜，似乎比平常所吃的更有味道，味覺立即被喚醒，手腳里的血液被激起，在身體里流淌……怎一個“爽”字了得！吃完早餐，大家都會心滿意足的離去，真是乘興而來，盡興而歸！
俗話說得好“一方水土養一方人”，家鄉水土養育了家鄉兒女，家鄉牛肉面是家鄉的象征，是家鄉的精品，不僅是我的最愛，也是家鄉人的最愛。
家鄉特色作文6
我的家鄉山西代縣，有悠久的歷史古老的文化，有引人入勝的名勝古跡，最主要的是有著我最愛的饞人的美食。其中我最愛的就數我們代縣人家喻戶曉的陽明堡碗托。
碗托是夏季解暑的“圣品”，地里勞作的筋疲力盡人們，玩的汗流浹背的我們，只要一回家看到餐桌上的碗托，就忘記了一切疲乏，一切憂愁，吃了還想吃。
碗托算得的上是一道涼菜吧，它的做法簡單，味道卻很鮮美，稱得上物美價廉。上桌前只見媽媽把它托在手心，刀起如飛，活像一條條小蛟龍從空中躍起。不一會一碗坨條就切好了，接下來把我們這兒特有的湯汁澆在上面，你的眼前就出現了另外一種景象，翠綠的黃瓜絲，白色的小蒜丁，再加上湯汁的滋潤，一根根碗托條就顯的更加誘人了。蹭到跟前用鼻子一嗅，一股特有的香味沁入心脾，我迫不及待的用筷子往嘴里一送，酸爽絲滑清涼的感覺充實著你的味蕾，真是回味無窮啊！若是在餐館，廚師們再往碗托上面放上幾片驢肉，賣相十足，具有地方特色的“驢肉碗托”就呈現在你的眼前了！在我們當地，碗托是每家餐館都不可少的，只要有碗托，這家店的生意就不會不興隆，特別是夏天，人們爭相購買，真不愧是夏季解暑的圣品��！
怎么樣，聽了我的介紹是不是也垂涎三尺呢！那就趕緊來我的家鄉品嘗這解暑圣品吧！
家鄉特色作文7
我的家在江蘇省泰州市，常常被人們稱為祥泰之州，同時也是最適合居住的城市之一，而且是一座古老歷史文化名城，《水滸傳》的作者施耐安，揚州八怪的代表人物鄭板橋，京劇藝術大師梅蘭芳……都是我們泰州歷代文化名人中的杰出人物。泰州又有鳳凰城之別稱，因內城河與外城河交錯環繞形似一條騰飛的鳳凰，因此而得名。泰州的旅游景點也有很多很多，如泰州溱潼古鎮、梅蘭芳公園、光孝律寺……
最具泰州特色的小吃要數魚湯小餛飩和油炸臭干了。
魚湯小餛飩，湯白如奶，小餛飩的皮薄如一張紙，里面的肉餡看得清清楚楚，真是晶瑩剔透。它們像一個個可愛的娃娃臉調皮地躺在碗里，笑瞇瞇的看著你，好像在說：“快來嘗嘗吧，我可好吃了�！�
拿起勺子舀一個放進嘴里滑滑的，非常潤口，再喝一口魚湯，那味道鮮美得很，讓你永遠都忘不了。
油炸臭干隨炸隨賣，臭味相傳，不用吆喝，聞著那味道就自然有人光臨了。一塊塊小小方方的臭干放在油鍋里翻滾幾下，老板就會熟練的用他那又大又粗的筷子夾上來，看著架在鐵絲架上的金黃色臭干，口水會不由自主的往下掉，再舀上一匙紅燦燦的水大椒澆在干子上，一口咬下去，水大椒的辣味，油炸的香味，獨特的臭味，混雜著豆腐的香味，那味道就一個字“絕”。
聽了我給大家的介紹，相信你們一定心動了吧，心動不如行動，來吧，請到我的家鄉來做客，我和家鄉會張開雙臂歡迎你們的到來。
家鄉特色作文8
我的家鄉在渦陽，我最愛家鄉的干扣面。
渦陽縣是歷史文化名城，有“老子故里，道德之鄉”之稱。干扣面是渦陽縣獨具風味的面食，干扣面非常得好吃，早中晚，干扣面館里的人都非常多。吃的時候，再加上辣椒油就非常爽，辣椒油可是干扣面的靈魂。聞起來香味撲鼻，如果再配上一碗酸湯雞蛋，那簡直是美味佳肴，生活也變得有情調了起來呢！吃酸湯雞蛋的時候，不要夾，哦！因為雞蛋很軟，夾會破掉，要輕輕地把它吸進嘴里，香噴噴的雞蛋黃就會占據你整個味蕾，讓你回味無窮，吃了直夸好。
干扣面的做法很簡單：蔥花、香油、雞精、醬油、醋、蒜汁，把這些調料放在碗里，把生豆芽煮三到四分鐘，盛出，放在配料上。再把面條放在鍋里煮五分鐘左右，盛出，放在豆芽上，然后再淋上香噴噴的辣子油，用筷子攪拌幾下，就這樣，色香味俱全的干扣面就完成了。
長時間在外打工的'游子都特別懷念家鄉的味道——干扣面，每到年末，常年沒回家的人，回到家的第一頓飯，往往都是干扣面，這干扣面也包含著游子對家鄉的思念。
它不單單是一種食品，它更多的是代表了一個地方的飲食文化。
瞧，你們聽得是不是都想嘗一嘗了，如果想吃的話，就來我的家鄉渦陽，嘗一嘗這美味可口的特色美食干扣面吧！
家鄉特色作文9
我國幅員遼闊，在北京，有人人皆知的北京烤鴨，在西安，有烹飪精細的羊肉泡饃，且說省內，廣州的白切雞也令人贊不絕口，而在我的家鄉，獨數鹵鵝最為有名。
雖說是鹵鵝但這鹵水也不簡單，須用水、醬油、魚露、半袋鹽、幾條糖塊兒、還要把生姜切成片、八角、桂皮、胡椒等材料。 用條鍋鏟在鹵水中攪和，直至那顏色變為深褐，富有光澤。而最講究的是火候，不用電磁爐，不用煤氣爐，而是用干柴起火的。
接著，姥姥叫我把那澆過許些醬油的鵝放入鍋中，鵝澆得白里放褐，褐里泛白，入鍋后就全褐了。鹵水濺起滴到了我的手，我舔了一下，“啊！那鹵真香！”我感嘆道。再加上那肥美的鵝肉，我禁不住口水直流三千尺。
姥姥的手法可真不錯。一手拿鍋鏟，一手拿火鉗撥弄著柴火，還不斷地添柴，好使火燒得更勻些。坐著小木板凳，嘴中哼著一些我與妹妹聽，也聽著要笑的潮劇，只是我們不懂，普通話譯過來有點怪而已�；馃�，鹵水也浸足了整只鵝，姥姥就把鍋蓋蓋上，讓它燜上，我要看，可姥姥不許。姥姥說：“別看了，下次來才準吃。”
過了幾天，我們全家來姥姥家吃午飯，切了一大盤鹵鵝，只見那鵝肉色澤鮮艷，皮薄有韌性，再蘸上那青白酸爽的，飄著蒜泥的醋，令人不能不愛這色味雙美的鹵鵝。我一見，便狼吞虎咽起來，外婆給我紅包，我說：“不，外婆，我不要，我用一個紅包換三塊鵝肉，好嗎？”大人們一聽都哄堂大笑，外婆笑著說：“要吃多少就多少，但紅包一定要拿�！蔽夷昧思t包。
不一會兒，肚子就變成小鼓了，靠著椅背的我，還不停地打著嗝，就連平時最愛吃蚌的妹妹，也飽得一顆也下不了肚。
家鄉特色作文10
上幼兒園的小孩子，背著書包上學的少年，梳著長辮子的姑娘，滿頭銀白發的爺爺奶奶，一提到紅桃粿，誰不是是立刻伸生出一種幸福的感覺呢！
在潮汕地區，每當逢年過節，家家戶戶都會做紅桃粿，用于祭拜祖先神明。它的外表猶如櫻花那般美麗，紅桃粿的形狀代表著長壽，而粉紅色則代表著吉祥如意。因此，人們用它來祈禱長壽平安，家人能夠幸福。同時它也是潮汕地區人盡皆知的一種傳統小吃，它的味道也是絕無僅有的。
紅桃粿是美味的，它的做法是不簡單的。煮熟的粘米粉和上紅曲粉，然后用手使勁搓，就像搓洗衣服一樣，要不停的搓、揉捏、力度越大，勁度越大，吃起來的粿皮才更有韌性。攪拌餡料時，那我這“大饞貓”最忍不住了。煮熟的糯米飯拌上豬肉、蝦米、香菇等材料，那香味把我誘惑得直咽口水，每次我都忍不住捏上一塊往嘴里送，那叫一個香��！
“做紅桃粿啰”外婆捏出少許粉團，捏成一個薄碗狀，往里裝上餡料，捏合攏，往里裝上餡料，捏合攏，我幫忙印上桃粿印，桃粿印常用的是桃型的，還有一種是圓形的，里面印有“福、壽、桃花、石榴”等圓形圖案。成型的紅桃粿真漂亮！蒸熟的紅桃粿更美得讓人垂延三尺，顏色比蒸前油亮多了，一個個彎著尖尖的小嘴，小臉蛋紅撲撲的，像足了一個個成熟的仙桃。蒸熟的紅桃粿，軟軟的，很美味，它還可以煎著吃，略微用油煎過的紅桃粿皮香里帶酥，那真叫一個香��！
家鄉的紅桃粿，味道香甜，外表美觀，花樣繁多，使人忍不住要咬一口。如果你有機會也到我的家鄉來嘗嘗，那令人難忘的桃粿吧！
家鄉特色作文11
大地飛歌，唱響了一方熱土；長江潮涌，見證著歷史的壯美；萬眾一心，托出一個長壽新區。
今年是長壽撤縣建區五周年。五年來，長壽人民用智慧和汗水合力建設長壽新區，譜寫了一個又一個輝煌。
這五年來，城鄉發生了翻天覆地的變化。中心商業圈像一個個清秀的少女那么靚麗；桃花新城像一個奔跑的少年那么青春；工業園區像一個穩健的小伙子那么壯實。這五年來，人們生活蒸蒸日上，城外開來了一輛輛轟隆隆的火車；城內開起了一輛輛的公交車；長江上開始鋪起了彩虹。因此，我們可以自豪地說：“這五年，我們揚眉吐氣，意氣風發�！�
曾記得，五年前，長壽縣城的房屋破舊不堪，交通很不方便，人民的生活用品都要區重慶采購，在五年中，長壽人民僅用了三年時間就建成了占地120畝，商業面積12萬平方米的中心商業圈，初步建成了5平方公里的桃花新城。開工建設了長江大橋，開通了城區的交通車。同時渝懷鐵路的火車開通，川維鐵路支線建成，現代化的長江物流碼頭開工建設，河街濱江路動工改造，城市廣場，公園等休閑場所逐漸增多，各個休閑場所四季鮮花怒放，香氣怡人，給長壽人民帶來了優美的生活環境。五年的時間，勤勞智慧的長壽人民，用辛勤和智慧創造出了新的輝煌，打造了長壽新區的特色。
開放的長壽，活力四射，發展的長壽，魅力無窮。面對美好的未來，我們長壽人民以科學的發展創造更大的特色。
家鄉特色作文12
我的家鄉在天臺，這里不僅風光獨特迷人，而且美食格外誘人。扁食、麥餅、糊拉汰……數不勝數，我最愛的還是餃餅筒。相傳餃餅筒是濟公所創，天臺人每逢過年過節，都少不了這道美食。
做餃餅筒是項“大工程”，從洗、切、炒、糊皮到包，真是一個大的工藝流程。一大早，奶奶把各種新鮮的蔬菜洗好，切成一根根細長的條兒。媽媽先鹵好肉、豬肝，蒸好肉丸糕，燜好雞蛋糕，接著炒好一盤盤香噴噴的菜肴。“哇，真香��！”我不禁贊嘆道。
只見奶奶把滿滿一臉盆已調好的面粉端到灶臺上。她把鏊放到灶上，點燃火，然后抓一大把面團放在鏊上，用手慢慢地帶著粉團繞圈，向內鋪開。一轉眼，一張乳白色的皮就結在了鏊底。奶奶用手輕輕一掀，一張餃餅筒皮就做好了。我看得目瞪口呆，心想：這么薄的皮子，奶奶的手怎么不會被燙到呢？我不禁暗暗佩服大人們高超的手藝。緊接著，一張張皮子從鏊里“飛”到了砧板上。
媽媽馬上開始包餃餅筒了。她先把皮平鋪在桌子上，再在皮上放上肉片、豬肝片、肉丸糕片、蛋片以及各種蔬菜和粉絲，然后把皮的兩邊向內折，最后向前卷幾圈，卷成長筒形。一個餃餅筒就完成了。媽媽的手法是如此的熟練啊！我打心底里佩服她！
奶奶把包好的餃餅筒放入鏊，灑上一些油，一面烙得金黃，再翻面烙黃。烙好的餃餅筒不僅香氣誘人，而且個個白里透黃。我迫不及待地咬上一口，外脆里糯，美味的餡料深深地刺激我的味覺�！罢媸侨碎g美味�。 蔽屹澆唤^口。
餃餅筒真是太好吃了。朋友們，眼饞的話趕緊來嘗嘗吧！
家鄉特色作文13
這周的星期一，是我們住校生在家過周末返校的一天。媽媽騎著電動車拉著我。在返校的路上，我感受到了一個不一樣的家鄉，一個令人感受很深的家鄉，令人嘆息。
媽媽給我做好早飯，我吃完香噴噴的飯后準備跟媽媽去學校，打開家門，不要說放眼望去了，連眼前四五米遠的地方你都看不到，仿佛置身人間仙境，我可得跟緊媽媽，不然會找不到了。媽媽喊著我，對我說：“要遲到了，快走吧！”如果不在是媽媽叫我，我甚至都不能找到她，我坐上了車子，在路上不斷的囑咐媽媽：“騎車子小心點，”在路上我問媽媽：“為什么這幾天老是有這么大的霧�。课液孟矚g大霧天”，媽媽卻一聲長嘆的對我說：“孩子，這不是霧，應該叫做霾�！蔽易穯査f：“這不是空氣中的小液滴嗎？霧跟霾又有什么區別？”媽媽扭著頭語重心長的對我說：“霧，是大自然的正�，F象，屬于季節性質的，跟雨和雪的性質是差不多的。但是霾就不同了，霾是由于空氣中的硫酸，硝酸等物質增多了導致的，最主要的原因是人類的不合理生產和汽車尾氣排放導致的�！蔽衣牭竭@里，終于恍然大悟。聽媽媽說這些霾時間長了還能對人們引發各種呼吸疾病，并最終引發癌癥。我想到這些，就覺得毛骨悚然，原來，我們一直生活在一個如此的高危區域啊！
你們的家鄉是山清水秀，一望無垠。還是像我的家鄉這樣“不識廬山真面目，只緣身在此山中”的家鄉特色呢？想想這些危害，我覺得作為地球上的一份子，人類難道不應該好好地保護和美化我們這個唯一的自然家園嗎！不要再只顧自己眼前的利益，而破壞整個大自然的生態平衡，人類，需要反思……
家鄉特色作文14
我的家鄉云南有許多特色美食，云南十八怪、鮮花餅、過橋米線……但令我最喜歡的美食，還要數道口燒雞。
道口燒雞是我們家鄉特色傳統名菜之一，出自河南省滑縣的道口鎮，是我國著名的美食特產。
記得有一次，媽媽帶我來到一家餐館，看見了“道口燒雞”幾個字，身子便不由自主地奔了上去，我像一匹饑餓的狼，貪婪地看著開放式廚房，廚師們正在做道口燒雞。他們先放入一些油，把雞放進去，然后放入八角、桂皮、鮮味寶、鹵料等一些調味包。在烤爐上旋轉著烤，半小時后，一只金黃的泛著油光的雞就烤好了。我眼睛一眨不眨地看著，心里默默的記著做法。廚師將道口燒雞取下來，我立馬央求媽媽上前買了一個，那鮮香的雞肉味道讓我念念不忘。
回宜昌后，吃不到那么正宗的道口燒雞，但是可以自己嘗試著做。我和媽媽按百度上查到的方法，先將一只童子雞放進一個盆子里，用60到70度的熱水燙五分鐘左右，洗好后斬掉雞爪，并在雞頸上放一根木棒支架，那樣，雞就立體起來了。
把抹好佐料的雞放進烤箱，眼巴巴地望著雞的變化，看著那雞皮慢慢地被熱氣熏出小泡，好像魚兒在雨后爭相像冒泡一樣，皮慢慢變得金黃金黃，十分鐘后就能聞到燒雞特有的香味兒了。那味道起初是飄著的，后來就徑直往我的鼻孔里鉆，香得我直流口水，恨不得立馬就抓起來啃個精光。
終于，美味的燒雞新鮮出爐了，整個房間都充溢著燒雞的香味，我忍不住驚嘆：“真是此味只應天上有，人間哪得幾回嘗啊！”
家鄉特色作文15
今天，我坐車回老家，在一直通往英德的公路上，我看見了學多“綠色的刺猬”。 綠色的刺猬？怎么可能呀！ 其實，那“綠色的刺猬”，是老家的山。 老家的山，綠色的刺猬？這更沒有可能了！ 大家也許會覺得奇怪，我卻一點兒也不覺得奇怪，瞧！那山上翠綠的松樹，長得可真可愛，像一個挺著小肚子的高娃娃，一棵挨著一棵，一個“肚子”頂著一個“肚子”，不正像刺猬背上那一根根的“刺”嗎？ 那是一只只沒有頭，伏在地上的刺猬，這“刺猬”也夠奇怪了吧！一座座山并肩挨著，真像一個個刺猬在嬉笑，打鬧。瞧！那邊的山光禿禿的，可真像背上沒有刺的刺猬，站在“綠色的刺猬”對面。這時，一陣風吹過，在長滿松樹的山頭，松樹的葉子搖搖擺擺的，似乎在嘲笑那沒有刺的刺猬：“你怎么沒有刺呀！”“哦！你不是刺猬，哈哈！”在沒有樹，只有黃土的山頭，黃土被風吹得到處都是，似乎在哭泣，淚流滿面：“我真的是刺猬，是人類把我的刺拔走了�！� 以前，我多次走這條公路，都沒有聽到松樹——那可愛的小娃娃的嘲笑，也沒有聽到山在吶喊，呼喚，是我從前沒有留心去聽，還是，這幾年來，為了開發建設，而讓山在偏僻的地方哭泣。在幾年后，十幾年后，是不是在這條公路上，再也看不到“綠色的刺猬”了呢？
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