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吃作文

四川小吃作文

時(shí)間:2022-02-28 11:30:19 吃作文 我要投稿

四川小吃作文(通用8篇)

  在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中,大家都有寫(xiě)作文的經(jīng)歷,對(duì)作文很是熟悉吧,作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。怎么寫(xiě)作文才能避免踩雷呢?下面是小編為大家收集的四川小吃作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

四川小吃作文(通用8篇)

  四川小吃作文 篇1

  我相信在四川的人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣一道菜吧——夫妻肺片。夫妻肺片是四川的地道小吃,無(wú)論男女老少都宜吃。據(jù)說(shuō)在五十多年前,有一對(duì)夫妻以賣(mài)麻辣牛肉為生。他們用牛的嫩部分切成片加入調(diào)味,久而久之,夫妻肺片就出來(lái)了。夫妻肺片雖然材料并不名貴,做起來(lái)卻很復(fù)雜。

  將牛肉身上較嫩的肉切下來(lái),加上其他香料、鹽、紅油、辣椒等。將肉與調(diào)料攪混腌好。再將腌好的牛肉切成薄薄的一片與清水放進(jìn)鍋里用大火燒成肉呈紅色,將湯水倒掉,再放入老鹵水,將老鹵水與牛肉片用小火煮一小時(shí)到一個(gè)半小時(shí)。煮好后將牛肉放出來(lái)晾涼,再將老鹵水上加一些香料灑在牛肉上,一味地道的四川小吃完成啦!

  夫妻肺片聞上去有一種麻香味,喜歡吃較辣的人一定喜歡吃。看到夫妻肺片一定會(huì)忍不住嘗一口,老鹵汁與香料成了很好的搭配,牛肉香辣而且很嫩,吃起來(lái)不肥不膩,剛剛好,還不禁令人想到了夫妻之間的幸福、美滿的生活和四川各種的地道食品,都是辣中帶著濃香。

  夫妻肺片在四川已經(jīng)是無(wú)人不曉的,甚至到那里吃夫妻肺片已經(jīng)成了風(fēng)俗。四川的美食果然是名不虛傳,充滿了麻辣風(fēng)味。每一個(gè)地方都有屬于自己的地道食物與風(fēng)味。

  四川小吃有一個(gè)特點(diǎn)——色、香、味俱全,讓人看了食欲大增。四川小吃就是因?yàn)檫@樣才會(huì)聞名全國(guó),而且倍受廣大消費(fèi)者的歡迎。請(qǐng)你也嘗嘗夫妻肺片吧

  四川小吃作文 篇2

  每一個(gè)地方都有自己的風(fēng)格獨(dú)特的小吃,如:重慶的火鍋`江蘇的團(tuán)子`云南的粑粑餅子......樣樣都令人饞涎欲滴。四川的風(fēng)味小吃也同樣別具一格。比如說(shuō):酥肉 .

  酥肉是一種在四川十分有名的風(fēng)味小吃,它色澤金黃,形態(tài)各異,里面包著五花肉。咬一口,又酥又香,酥肉就是由此得名。

  酥肉的做法很簡(jiǎn)單,基本上是這樣的:先把五花肉用鹽淹起來(lái),大約等20分鐘,就可以了。再把面粉加水和稀,但是也不能和的太稀。然后把發(fā)哮粉撒再上面,用力揉,讓面十分的富有彈性。緊接著,把五花肉包在里面,捏形狀,一般呢是捏十二生肖。樣子捏好后,把它放在燒開(kāi)了的油里面炸,直至它色澤金黃,才可以撈出來(lái)。

  剛出鍋的酥肉還不可以立即食用,要等它冷卻后,才可以吃。因?yàn)閯偝赃^(guò)的太燙,而且不夠酥軟。冷卻后的卻截然不同,外脆里酥,又好吃又好看。

  每當(dāng)過(guò)年的時(shí)候,我們四川人的年夜飯里總是少不了一道菜叫“生肖酥肉”。因?yàn)樗硎灸隳昴旰眠\(yùn)當(dāng)頭,金黃色是金子的顏色,又表示你年年財(cái)源滾滾來(lái)。

  這就是酥肉,如果大家看過(guò)后饞涎欲滴,何不做一份嘗嘗?包你吃了還想吃。

  四川小吃作文 篇3

  四川成都?xì)v來(lái)被稱為“天府之國(guó)”,川菜非常有名且好吃。同樣,四川小吃也非常的有特色,有擔(dān)擔(dān)面、龍抄手、老媽兔頭、三大炮和撒尿牛丸等。這次去成都跟爸爸媽媽決定到寬窄巷子吃小吃。

  我吃了擔(dān)擔(dān)面,擔(dān)擔(dān)面的味道非常好,它是由紅油、豬肉末和手搟面或拉面和成的。吃了它的人都會(huì)難以忘懷。

  我還吃了龍抄手,龍抄手就是我們所說(shuō)的混沌,它的皮是正方形的,在皮里放上肉然后做成一朵花的樣子。而從前的龍抄手是用雞湯做成的,其味道更鮮美。

  老媽兔頭也很香,有麻辣味的,香辣味的,鹵香的還有五香的。不過(guò)我感覺(jué)最好的還是麻辣味的。當(dāng)然,老媽兔頭對(duì)于第一次品嘗的人來(lái)說(shuō)可能難以下咽,因?yàn)樗男螤钐┟钗┬ち耍憧梢钥匆?jiàn)它的大門(mén)牙,眼睛,連腦門(mén)里的一切都看的清清楚楚,對(duì)于這樣一只可愛(ài)的兔子你是否不太忍心下嘴呢?

  四川的小吃真的讓人留戀,如果可以吃遍四川的小吃的話,我估計(jì)你應(yīng)該是天下最有口福的人了。以后有機(jī)會(huì)的話,希望大家都可以親自去品嘗下。

  四川小吃作文 篇4

  來(lái)成都,怎么可以錯(cuò)過(guò)最棒的美食呢?這些美食不見(jiàn)得在五星級(jí)的大飯店才吃到,就算是路邊攤,就算是夜市,花少少的錢(qián),你就可以吃得像皇帝一般了。

  成都有許多美食,都是全世界獨(dú)一無(wú)二的。珍珠奶茶,就是其中稱霸的絕佳美味。想想看,鼓鼓溜溜的珍珠,從你的嘴里滑進(jìn),QQ軟的口感,一下子溜進(jìn)你的喉嚨,那不就是天堂的滋味嗎?

  成都的雞排也是舉世無(wú)雙,油炸的熱滾滾,一口咬下外酥內(nèi)多汁,雞肉的香氣彌漫整個(gè)嘴巴,就算一個(gè)最挑剔的老饕,也滿足的說(shuō)不出話來(lái)了。

  外國(guó)人最閉之惟恐不及的“臭豆腐”,那種香噴噴的氣息,只有我們愛(ài)吃的人知道,這是一道上天的恩賜,只能替那些不愛(ài)吃的人感到可惜,錯(cuò)失了這個(gè)人間美味,是多大的損失啊!

  在成都,還有一道名字聽(tīng)起來(lái)很恐怖,但好吃到連舌頭都可以吞下去的“棺材板”,這是我每次去夜市一定要點(diǎn)的食物,香脆的面包里,濃稠的餡料,我真佩服發(fā)明這棺材板的人,他的頭腦真厲害,可以讓我一口氣嘗到這么多種的口感變化,海南有棺材板這道美食,是海南人的驕傲。

  豆花,也是只有成都有吧!你可以加各種配料,也可以單獨(dú)品嘗豆花的風(fēng)味,綿密的豆香,吃下去之后,心情都好起來(lái)了,難怪要叫豆花了,心花都開(kāi)了呢。

  這些看起來(lái)一點(diǎn)也不起眼的小吃,讓人驚嘆不已,他們深藏不露的召喚著你,美食令人無(wú)法抗拒,乖乖的降服,這就是成都最美的所在,讓你吃的滿足的小吃,讓你抗拒不了。

  四川小吃作文 篇5

  我回到了闊別已久的故鄉(xiāng)成都。吃到了很久,沒(méi)有吃到的美味小吃。從鍋煎蜜餞到糕點(diǎn)湯元,從蒸煮烘烤到油酥油炸,琳瑯滿目,各味俱全,種類不下200種。成都的大街小巷,到處都能看到小吃店。

  我為您介紹幾種我最喜歡的小吃,保證您聽(tīng)的就要去成都,把所有的`美味都要嘗一遍。夫妻肺片夫妻肺片人人皆知的一款風(fēng)味名菜。以牛肉心、舌、肚、頭皮等伴以紅油,辣椒,芝麻,蔥姜蒜,鹽味精等等作料,香辣可口。擔(dān)擔(dān)面用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。介紹一下天下聞名的麻婆豆腐。清朝同治初(1862年),開(kāi)業(yè)于成都北郊的萬(wàn)福橋。原名陳興盛飯鋪,主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整,極富川味特色。還有還有香甜可口、油而不膩的“古月胡”三合泥,肉餡飽滿、鮮香無(wú)比的韓包子,酥脆香甜的鮮花餅,色白晶瑩的珍珠圓子,油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花,發(fā)糕、馬蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、涼粉、涼面、碗豆糕、肥腸粉、小籠包子……,還有成都的怪味雞塊、怪味兔丁、涼攔肚條,夫妻肺片。腌鹵制品有成都的“王胖鴨”、耗子洞的掛爐雞等等。您是不是聽(tīng)得流口水呢?

  另外告訴你如果去成都,就去成都的小吃比較集中的是文殊坊和武侯祠旁的錦里,順便逛逛寬窄巷子它不比蘇州的周莊差喲。

  四川小吃作文 篇6

  來(lái)到四川的朋友都知道,川劇是四川的文化瑰寶,而其中最為人熟知最有代表性的就是變臉了,五顏六色的臉譜在表演者的臉上隨心所欲地變換著,花樣繁多。另外,還有四川各色各樣的美食,既品種豐富,又各有特色,足以讓人垂涎三尺。下面我就為大家介紹幾種我眼中的四川美食吧!

  No1麻婆豆腐

  居于榜單之首的名菜“麻婆豆腐”當(dāng)然不會(huì)讓大家失望,每日菜館的點(diǎn)擊量達(dá)到了上萬(wàn)次,而“專賣(mài)店”里則是人滿為患,誰(shuí)讓它那么誘人呢:將碎辣椒、豆瓣醬、少許鹽、花椒、菜籽油等調(diào)味品放入鍋中翻炒成臊子,再將鮮嫩白滑的豆腐放入鮮紅的臊子中,輕微翻炒,讓他們相互交融,紅與白的混合使人食欲大增。熄火出鍋,隨風(fēng)飄來(lái)的香味更勾起大家的向往。

  No2鍋魁灌 涼 粉

  這是一門(mén)傳統(tǒng)手藝,在四川無(wú)人不知無(wú)人不曉,它深受廣大人民群眾的喜愛(ài),其發(fā)源地來(lái)自四川省儀隴縣的大街小巷。在外打工苦拼的人們回到這里,總要灌一個(gè)來(lái)嘗嘗:鍋魁的酥脆與滋味極其爽口的 涼 粉一起在嘴中咀嚼,勝似人間美味,沒(méi)錯(cuò),這就是家鄉(xiāng)的味道。

  No3三大炮

  看到這兒,大家可能會(huì)感到奇怪,這是什么名字?其實(shí)這也是一種美食,它是成都的特色小吃,自從它上了《爸爸去哪兒》的節(jié)目后,關(guān)注持續(xù)上升,好評(píng)天天有。但它的制作過(guò)程其實(shí)非常簡(jiǎn)單:將白花花的糯米放在籠屜里,蒸熟以后,再把它放在專用的容器里搗成糯米團(tuán),做成自己想要的球狀,然后將其打在斜放著的盛滿碎芝麻與糖的箥箕的最上面,讓其自上而下滾下來(lái),讓它渾身沾滿碾碎的芝麻,再在上面澆上黏稠的糖水,然后將其“解決”掉。吃完之后,滿嘴的芝麻香味簡(jiǎn)直讓人回味無(wú)窮。

  No4泡咸菜

  這個(gè)對(duì)大家來(lái)說(shuō)也是再熟悉不過(guò)了,幾乎家家具備:將洗凈的蘿卜、豇豆、菜葉等可以腌制的食物,放入盛有各種配料的鹽水壇子里,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的密封發(fā)酵后,所有食物已經(jīng)成熟,咸酸的味道浸入到食物的各部位,形成獨(dú)特的風(fēng)味。酸爽的味道會(huì)給我們的味蕾帶來(lái)一種奇妙的感覺(jué)。

  聽(tīng)完這些介紹,你是否已經(jīng)“口水直流三千尺”了呢?其實(shí),四川的美食遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只以上這些。在我眼中,四川不僅美在食物,還美在景、情、人、事等方面,正是他們以不同的方式給人們不同的美的享受。

  我愛(ài)我的家鄉(xiāng)——四川!

  四川小吃作文 篇7

  我,是一個(gè)愛(ài)吃東西的人,雖然沒(méi)嘗遍世界美食,但是吃過(guò)的東西也不算少。我很喜歡吃辣,所以我最愛(ài)吃的是香辣俱全、色美味辣的`“四川麻辣鵝”,它可是地地道道的四川辣菜,是每個(gè)“辣食主義者”的最愛(ài),怕辣的人不要嘗。

  “四川麻辣鵝”的樣子十分美觀,大塊大塊閃著油光的鵝肉上,撒滿了辣油,浸沒(méi)在撒滿配料的金褐色的湯汁中,五光十色;綠油油的蔥,金燦燦的蒜,金褐色的湯,紅如火的辣椒,讓人胃口大開(kāi),看過(guò)之后就有吃的沖動(dòng)。

  如此美觀的的“麻辣鵝”是不是很難做呢?不是,其實(shí)它的做法很簡(jiǎn)單。

  先把花生放到辣油里泡一會(huì),然后把鵝給切好,要切的薄一點(diǎn),這樣才美觀,切好后放到一個(gè)大盆子里,把鮮美的湯汁倒進(jìn)去,拌好,再把洗干凈的蔥、蒜、紅蘿卜等切成很小的小塊,倒入盆內(nèi),再把白芝麻撒上去,最后把香油倒入再拌一下,好看好吃的“麻辣鵝”就做好了。記住,不要加熱,不然就不好吃了。

  如此好看又好吃的“四川麻辣鵝”怎能不嘗一嘗呢?當(dāng)然要。

  吃“麻辣鵝”就一個(gè)字“辣”,二個(gè)字“香辣”,我看到鵝肉“口水直流三千尺”,一口咬一大塊,啊!真香,真辣,一開(kāi)始先吃到香香的芝麻,然后咬到麻辣的鵝肉,外香里辣,外脆里嫰,真好吃,不過(guò)不能吃太快,不然會(huì)被辣椒嗆著。

  我的最愛(ài)——“四川麻辣鵝”。

  四川小吃作文 篇8

  我先說(shuō)一說(shuō)四川美食天下聞名的火鍋,四川的火鍋雖然很爽很辣,但是他不膩口,吃到嘴里的時(shí)候嘴里的口水有一種花啦啦往下流的感覺(jué),如果是我們吃的話,肯定辣的不成樣了,而四川人吃起來(lái)可是超級(jí)爽、好吃、鮮香會(huì)有一種吃到人間美味的感覺(jué)。

  我再來(lái)說(shuō)一說(shuō)四川有名的菜,肯定一說(shuō)的大家就想到了魚(yú)香肉絲,我們做的魚(yú)香肉絲肯定不是正宗的,因?yàn)樗焕保@是一個(gè)關(guān)鍵,還掌握不住火候,這也是一個(gè)關(guān)鍵,他們做肯定火候剛剛好,魚(yú)香肉絲本身的香味也可以被提煉出來(lái)。我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)我們熟悉的水餃,在四川那邊比較有名的叫鐘水餃,它在四川吃法和我們不一樣,我們吃水餃時(shí)是沾醋,他們澆辣椒油,這可是四川人都愛(ài)吃的小吃。我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)陳麻婆豆腐,它是四川漢族傳統(tǒng)名菜之一,也是我國(guó)八大菜系的名菜之一,還被國(guó)家命名為“中華老字號(hào)”成立于一八六二年。

  在成都,有幾條街非常非常有名:春熙路、錦里古街、寬窄巷子……來(lái)到成都的第一天上午,我們就逛了成都的最有名的街道――春熙路。

  春熙路是成都最有名的商業(yè)步行街,里面布滿了大大小小的百貨大樓和服飾店,店里的燈光照射著,人們擠擠攘攘的,熱鬧非凡。很適合女性哦!不過(guò),我是個(gè)苦命的人啊,雖然不喜歡,但還得陪媽媽逛街。

  逛街可真累呀,轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)快中午12點(diǎn)了,這時(shí)的我已經(jīng)腰酸腿痛,肚子也 “咕嚕咕嚕”開(kāi)始抗議了。可是,在那里解決吃飯呢?幾個(gè)爸爸商量了一下,最終把目光鎖定在了一家比較漂亮的大飯店――春熙路龍抄手總店。說(shuō)干就干,我們18個(gè)人直奔目標(biāo)而去。

  剛一進(jìn)店門(mén),我們的腳步就收住了:天啊,這不免也太壯觀點(diǎn)了吧!門(mén)外的人們,如潮水一般一波一波涌進(jìn)店門(mén)。男男女女、老老少少,擠擠攘攘。我嚇了一跳:這飯店生意再好,也不至于到這種地步吧!今天我算見(jiàn)識(shí)啦――百十張桌子旁,坐滿了人,讓我們看得頭暈眼花的。我們干脆直接上到二樓……我哭!我總算總結(jié)出來(lái)了:這家店的第一大特點(diǎn):人多;第二大特點(diǎn):人真多;第三大特點(diǎn):人真是太多了……

  看著看著,忽然看到有一桌的人吃完了,正拿著包準(zhǔn)備走人,我目光一閃,便以“迅雷不及掩耳盜鈴兒響叮當(dāng)之勢(shì)”沖了過(guò)去,這可是千載難逢的好機(jī)會(huì)啊!可是,到了跟前,我欲哭無(wú)淚――服務(wù)生攔住我們:“對(duì)不起!這是別人事先定好了的,你們可以先在在休息室排隊(duì)等號(hào)吧!”

  “啊?我暈!難道吃個(gè)飯還要這么復(fù)雜嗎?”

  為了吃上傳說(shuō)中美味的成都小吃,我們也只好耐下心來(lái)等待那神圣時(shí)刻的到來(lái)了。過(guò)了好長(zhǎng)一會(huì),服務(wù)生終于來(lái)叫我們了,我們長(zhǎng)長(zhǎng)的舒了一口氣――可輪到我們了!

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