有關介紹家鄉小吃作文(精選58篇)
無論是在學校還是在社會中,大家或多或少都會接觸過作文吧,寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你知道作文怎樣才能寫的好嗎?下面是小編幫大家整理的介紹家鄉小吃作文,歡迎大家分享。
介紹家鄉小吃作文 1
我的家鄉金昌有很多小吃,牛肉面、涼皮子、沙米涼粉、油餅卷糕、土豆餅等,這些小吃風味各不相同,在這些地方特色小吃中,我最喜歡的是土豆餅,為什么呢?讓我給大家介紹一下,相信你們一定會喜歡的。
土豆餅,顧名思義,就是用土豆做的餅。大家一定會問:土豆做的餅有什么希奇的呢?玉米餅、南瓜餅我們都吃過了,也就那樣唄!如果你們真的這么以為,那就大錯特錯了。土豆餅之所以能成為特色小吃,一定就不是表面看起來那么簡單,自然有它的獨特之處,制作它可麻煩著呢!
做土豆餅的第一道工序就是挑土豆,只有原料好,土豆餅的味道才會好,所以挑選的土豆一定要個大飽滿,而且,皮越粗糙的越好吃,甘肅盛產土豆,這自然不在話下了。第二步就是削皮,先把土豆洗干凈然后再削皮,這也是個技術活呢,可得小心自己的`手呢,可別傷著了。這下該進行第三步了——磨土豆,這個步驟是做土豆餅整個過程中比較關鍵的環節,因為磨不好會直接影響土豆餅的口感,所以一定要磨均勻。第四步是調制了,磨完的土豆糊有一點稀,不容易攤成餅,必須要加入適量面粉,面粉加入量以攪拌中無滲出水為好。為了土豆餅口感好,一定要打上幾個雞蛋,最后再根據個人口味加入食鹽等調味料。好了,現在開始烙餅了,可以用平底鍋或電餅鐺,烙餅的關鍵是要掌握好火候,火大了容易糊,火小了容易碎,只要前面的工作做的扎實到位,這也沒啥難的,一塊餅只需五六分鐘就好了。你們瞧,不一會兒功夫,幾張圓圓的、黃橙橙的、香噴噴的土豆餅就做好了,光聞著就讓人忍不住流口水呢。你們一定會問這下可以吃了吧,直接吃當然可以。可最佳的吃法是將土豆餅上面勻涂少量油潑辣椒面、醬、蒜苗絲及蔥,再卷起來吃,或切成條拌著吃,味道真是好極了。說到這兒,我都饞了,你們呢!
遠方的朋友,如果你們有機會來到了我的家鄉甘肅,一定要嘗嘗我家鄉的土豆餅,它一定會讓你大飽口福,乘興而來,滿意而歸。我希望家鄉的土豆餅能讓更多的人品嘗,讓人流連忘返。我愛吃家鄉的土豆餅,我更愛我的家鄉。
介紹家鄉小吃作文 2
你想知道我的家鄉在哪里嗎?你知道我的家鄉有哪些小吃嗎?你想知道就接著往下看吧!
我的家鄉在武漢,最有名的小吃就是熱干面和豆皮。我覺得這是武漢最好吃的小吃!
我就先介紹一下熱干面吧!它是先把面放在水里熱一下,再放到碗里,最后放上各種調料,澆上芝麻醬就大功告成了。剛剛做出來的.熱干面是香噴噴、熱騰騰的誰看了誰都會流口水的。
從幼兒園起,我就喜歡吃熱干面,每次我吃熱干面的時候,都能吃好幾碗,而且每一碗都吃得干干凈凈。
我再介紹一下豆皮吧!它是先把幾個雞蛋和面攤成餅,然后把蒸好的米飯放在上面,再用另外一個鍋再攤一個餅蓋在上面,就大功告成了!
你的家鄉在哪呢?你的家鄉有什么小吃呢?你告訴我好嗎?
介紹家鄉小吃作文 3
我的家鄉在一個北方的小城,那里,有許許多多的'美食,有殺豬菜、還有小雞燉蘑菇、還有鍋包肉,但我最喜歡吃的還是烤冷面。
烤冷面是我們的特色小吃,每回去外出的時候,總會買一些烤冷面來吃,烤冷面的形狀看上去不是很美觀,但是吃下去會十分美味。烤冷面可以去買小攤上做的,當然,我們也可以自己做,我還是喜歡自己做,因為自己做的會比買來的烤冷面衛生多了。
有一次,那是我第一次吃烤冷面的時候,媽媽給我買了一個嘗嘗,我狼吞虎咽的吃了下去,這個烤冷面太美味了,我又讓媽媽給我買了一些烤冷面。
我希望別的家鄉的人也會喜歡我們的東北特色小吃,我敢保證你們吃下去肯定會覺得很美味。
介紹家鄉小吃作文 4
安陽,是甲骨文的發源地,景色優美。但是安陽的小吃更是琳瑯滿目,物美價廉。
來到安陽你一定要先嘗嘗有“安陽小吃之首”美名的皮渣,它非常的`常見,幾乎家家戶戶都能見到。每逢過年時,皮渣可是一個必不可少的美食。不管是煎著吃、炸著吃、還是燉著吃,只要看它的樣子就十分誘人,像水晶一樣,恨不得一口把它吞掉。
然后再喝上一碗粉漿飯,這可是一種“怪味飯”,它非常酸,但是酸味中還隱隱約約帶著一點兒香味,這可是老人和小孩的最愛。如果你身邊有一個正在喝粉漿飯的小孩兒,你一定要觀察他喝完后的樣子。嘴邊上全是飯,眼神中流露出滿意的樣子,一定逗的你哈哈大笑。如果說皮渣是主食,那粉漿飯就是飯后“甜點”了!
接著就是你早餐的食物,里面有菜葉、粉條、豬血和豆腐。如果是外地人不一定能猜出來,可安陽人可不一定,他們十天中有六七天吃,這就是安陽人皆知的扁粉菜!看似平常的粉條,經過安陽人這樣一做,配上辣椒,滿滿的一碗,包你吃得連聲叫好。
最后一位是特別神秘的,就連有些安陽人也不知道,它就是滑縣老廟牛肉。它肉質鮮美,還有一點點麻味,是一個不錯的選擇!每當游客來游玩時,都會來嘗嘗鮮。
安陽的小吃應有盡有,可來源于什么?它是來源于安陽人的智慧與創造!
介紹家鄉小吃作文 5
我的家鄉在清鎮,那里山清水秀,景色迷人,是一個風景優美的旅游勝地。我覺得出除了景色美以外,家鄉的小吃也很有特色。有熱湯絲娃娃、怪炒土豆、什錦冰粉、時令水果冰漿……真是數不勝數,讓人一聽就直流口水。
我最喜歡的`是時令水果冰漿。在炎熱的夏季,來上一碗冰涼解渴的冰漿,別提有多爽了。
冰漿的做法很簡單,就是把冰塊打碎,加上白糖和你自己喜歡的水果,然后放到粉碎機里打成果漿就行了。
它沒有色素,沒有防腐劑,是純天然的綠色食品。水果的營養,冰塊的清涼都有了,你說爽不爽?你還可以把自己喜歡的幾種水果放到一起,這樣,就完全體現了你自己的風格,創意和品味。
小朋友,歡迎你到我的家鄉清鎮來,到時一定要自己diy一碗冰漿,我保證你一定會喜歡上它的。
介紹家鄉小吃作文 6
我的家鄉——廣東云浮,雖然家鄉不是什么繁華的大城市,也沒有那些風景特別,又很值得人們留戀的名勝古跡。但是,家鄉的那些五花八門的小吃為云浮這個小城市添足了色彩。
在云浮里,特產是用黃豆、黑豆等一些豆制品拉制而成的腐竹。在腐竹的制作過程里,拉制完后要把一條條軟綿綿的腐竹曬成干巴巴的,一捏就碎腐竹在家鄉里成為了每家每戶的日常食品。用它做的一些名吃當然掛著個響當當的招牌:"腐竹春卷"這是一種夾餡的小點心,在已經煮透的薄薄的腐竹皮上,裹著一層美味可口的餡料,吃起來飽潤多汁。聽媽媽說這春卷的餡料很容易做,是用馬蹄,黃瓜,落卜絲和蝦仁拌在一起用生粉和生抽掩制,再用蒜苗和花生油一齊倒入鍋里炒熟,如再放點醬料,那春卷里就會吃香甜的汁。家鄉的河口腸粉也是名不虛傳的,在深圳那些賣腸粉的檔口只為了做生意,在腸粉里加了許多味精。但家鄉的腸粉與深圳的截然不同,家鄉的腸粉不加味精,是用獨特的醬油來拌著來吃,河口腸粉還帶著一點芝麻的.香味,那是人們自己烤制的,而且肉粒多,吃上一碟會讓你齒唇留香家鄉的特色小吃雖然做法簡易,但是那一些在小縣城的小秘方,繁華的大都市是不會知道的……
我愛云浮,更喜歡云浮的小吃。
介紹家鄉小吃作文 7
義烏是一個美食天堂,來自世界各地的美味小吃就像天上的繁星一樣,點綴在義烏的大街小巷,可我對家鄉的.小吃情有獨鐘。
義烏的小吃可真多,琳瑯滿目,風味各異。東河肉餅,薄如蟬翼,獨具風味;佛堂拉面,滑潤可口,回味無窮;去義亭吃糖溝也是不錯的。金華火腿令人垂顏欲滴。
夜幕降臨,我來到了一家佛堂拉面館,這里顧客盈門,位置都坐滿了。很多人在那里叫著:“我的拉面好了沒”“來了,這是誰叫的?”
我走進廚房,看見一個做拉面的廚師拿了一團面團,搓成條,然后雙手拿起面的兩端,不停地甩,面打在木板上發出“砰砰”的巨響,再然后把兩端一合,面變成了“梅花辮”廚師重復了幾次。我一眨眼,就只見廚師的手在空中揮舞,不一會兒他手上的面條就成了一堆,恰好這時水開了,廚師把面條放進了水里。這時,我的肚子抗議地更厲害了。
我連忙叫了一碗面,過了一會兒,一碗熱氣騰騰的面就上來;俄,我一見面條,馬上拿起筷子狼吞虎咽起來,只過了幾分鐘,我三下五除二就把這一碗面解決了,我還是意猶未盡還想吃一碗。
說起義烏的小吃,連老外也會嘖嘖稱贊。
介紹家鄉小吃作文 8
地處“九省通衢”的武漢,是我的家鄉,它交通便利,商賈云集,各地人的口味各異,武漢的小吃也就品種繁多,各具特色。這些豐富多彩的小吃,也是愛在外面“過早”的武漢人喜歡吃的早點,其中熱干面最普遍,而又最有特色。
武漢的熱干面,已有50年歷史,它與我國山西的刀削面、北方的炸醬面、四川的擔擔面、兩廣的伊府面齊名,合稱五大名面。熱干面既不同于涼面,又不同于湯面,質量上乘者,上口時香氣濃厚,耐嚼有味,具有獨特的`風味。
除了熱干面外,“四季美”的湯包,“老通城”的豆皮,“談炎記”的水餃以及大街小巷均可買到的面窩,這些都與熱干面一樣,是武漢小吃百花園中的佼佼者。
如果您來武漢,豐富多彩的小吃,一定會使您流連忘返。
介紹家鄉小吃作文 9
“賣豆腦呦!”聽著這一陣陣叫賣聲,就會讓你馬上變得垂涎欲滴、饑腸轆轆了。下面就讓我來帶你們去品嘗一下家鄉的小吃--豆腦吧。
賣豆腦的小推車上面放兩個大桶,一個里面放豆腦,一個里面放湯汁,桶里面放了一把舀豆腦的扁鏟和湯勺,在桶的旁邊,還放著大大小小好幾個瓶,瓶里面有各種各樣的調料,有紅紅的辣椒、橙紅色的榨菜、翠綠的蔥,還有一些曬干的蝦皮。
聽賣豆腦的小販說,做豆腦首先要磨好豆漿,然后再滴幾滴石膏作為凝固劑,然后再蓋上鍋蓋燜幾個小時就行了。
現在攤主該給我盛豆腦了,只見小販嫻熟的把豆腦用鏟子削出來,剛盛好的豆腦晶瑩剔透、顫顫巍巍,仿佛要滴出來似的,碗中的豆腦再被熬好的湯汁一澆,豆腦的中間立馬鼓起了一個像小饅頭一樣的凸起物。剛盛出的豆腦香氣撲鼻,我情不自禁的咽了一下口水,然后開始慢慢品嘗著我的'那份豆腦,那軟軟的豆腦一下就會通過嘴滑進肚子里,真是人間美味!
豆腦的營養成分很高,主要有鈣、磷等成分,這種食品老少皆宜,是一種非常健康的食物。我愛家鄉的豆腦。
介紹家鄉小吃作文 10
我的家鄉是渦陽,我最愛吃我家鄉的特色小吃——撒湯。
撒湯的做法是十分簡單的,但是選材時必須要嚴格挑選。最先煮老母雞湯,煮老母雞湯一定要選上等的土雞;土雞必須要把內臟清理干凈,再在開水鍋里焯2分鐘。
撒湯一定要把豬排加上。豬排可切成肉末,肉末加上煮好的老母雞湯,再加上蝦皮、胡椒......這還沒放雞蛋呢,已香氣撲鼻。
老母雞湯和豬排都已加上了,現在要加上雞蛋了。首先把雞蛋打勻,雞蛋打勻后放入肉末,倒上老母雞湯,就會立刻變成蛋花。再滴兩三滴香油,加一些香菜,這樣,一碗香噴噴的.撒湯就完成了!
反正,一定要知道最主要就是用老母雞、豬排等為原料燉湯,燉好后,把雞蛋打在碗里,攪拌均勻,攪拌均勻后,用沸騰的肉湯澆沏,制成黃澄澄的肉湯蛋花茶。
喝一口,啊!真是香味十足啊!我又忍不住喝一口,這撒湯,真是冬天暖肚的“神食”呀!
難怪從這家早餐店到那家早餐店,人們都絡繹不絕。
怎么樣,我家鄉的特色小吃——撒湯味道不錯吧!你如果想喝就到我美麗的家鄉——渦陽來吧!
介紹家鄉小吃作文 11
大家應該都知道,中國有很多民間小吃,今天,我就給你推薦三種民間小吃。
首先我要介紹的是烤肉串。烤肉串既是街頭的風味快餐,又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一樣色澤焦黃油亮,味道微辣中帶著鮮香,不膩不膻,肉嫩可口。用料的`講究不似烤全羊那樣嚴格。
接下來,我要介紹大家都很熟悉的“串串香““串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”,是草根美食最大眾化的體現,它實際上是火鍋的前身或者另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。麻辣燙以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在,甚至在一定程度上,麻辣燙已成為四川味道的代表。
最后我要介紹魚餅。魚餅是溫州傳統民間特產,它均以東海的冕魚、馬鮫魚等新鮮海水魚為主原料,配以獨特的調味品,采用傳統配方及先進工藝精制而成,不添加任何色素及防腐劑,肉質鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪,營養極為豐富,——含有人體所需的氨基酸鈣,維生素A、E、C及鉀、鎂、磷、鉬、碘、硒及大量的蛋白質。是家庭、酒店、旅游及饋贈親友的天然魚肉食品。
民間小吃不止這些,還有很多說不完的民間小吃,都是沒事哦!
介紹家鄉小吃作文 12
我的家鄉在梅州大埔,我們大埔有許多風味小吃,最出名的就是腌面、薄餅和老鼠板。
我喜歡吃腌面薄餅和老鼠板,主要因為他是老家的特色之外,還有一個原因就是它味道好!
腌面主要吃的是面條,面條里會放點調料,大家不用擔心調料有問題,我們都是看著他來做的,他在里面放了什么,我們都可以看的.一清二楚。腌面里還會加一小些蔥花和一些肉碎,我最喜歡吃里面的肉碎了,因為肉碎和腌面一起吃會很香。面條特好吃,因為他做的很軟,入口味道特好,讓人吃了一口還想吃第二口。
老鼠板呢,主要是用面粉做成的,首先,將面粉放在布袋里,用一塊大石頭把水擠干,讓面粉變成一塊塊的樣子,然后,那一個專門的機器,將面粉切成一條一條的,最后,把這樣一條一條的面粉放進水里,放一點蔥和肉碎,就是老鼠板了。
最后來介紹一下薄餅,薄餅呢,是用面粉做成的,首先,用面粉打成餅,然后,將一些豆腐,豆芽,還有肉碎放進餅里,包起來,最后放進鍋里加熱幾分鐘后,就大功告成了。
我愛我的家鄉,更愛我家鄉的風味小吃。
介紹家鄉小吃作文 13
我的家鄉在朱熹故里——建陽,這里不僅風景優美,還有許多有名的小吃呢,清明粿就是其中之一。
清明粿是用清明草和米漿制作成的。清明草,全身有白色茸毛,葉子小小的,開著小黃花,聞著有股清香。清明時節,是清明草生長得最旺盛的時節。
記得清明節那天,我在奶奶的.指導下,親手制作了清明粿。奶奶告訴我,做清明粿之前,先要準備好菜餡。奶奶拿出事先準備好的芋頭、春筍、肉絲、腌菜等,奶奶快速把菜切好,然后倒進鍋里迅速翻炒,不一會兒香噴噴的菜餡炒好了。
接著,奶奶把洗干凈的清明草弄碎,倒進米漿里,讓清明草和米漿均勻地混合在一起。經過不停地攪拌,原來白色的米漿變成了淡綠色,還散發出一股淡淡的 清香。綠色的米漿攪拌均勻后,倒進鍋里用小火煮至七分熟,米漿變得黏黏的就可以出鍋啦。這時,奶奶把它放在菜板上,不停地揉搓,搓成小圓團,最后讓小圓團 變薄,清明粿的皮做好了。將捏好的皮包上香噴噴的菜餡,清明粿的完成就不遠了。
把包好的清明粿,一個一個地擺在鋪著竹葉的篩子上,拿到鍋里蒸上十幾分鐘,胖乎乎的清明粿出鍋了。頓時,竹葉香混雜著青草香飄滿整個屋子。我第一個去嘗,輕輕地咬了一口,啊!真好吃!
朋友們,聽了我的介紹,你們是否也想來嘗嘗呀?
介紹家鄉小吃作文 14
你們知道我最喜歡吃什么嗎?我會毫不猶豫的回答,那就是羊肉串。羊肉串可以說是一種風味小吃,受到廣大群眾的青睞。
走在大街上那羊肉串的香味一個勁兒往人們的鼻里鉆,使人們的口水飛流直下三千尺。最引人注目的是那羊肉串攤主架起的既牢固又美麗的鐵槽,攤主開啟那優美動聽的新疆歌曲,一邊跳著舞,一邊烤著羊肉串,還揮著手說;“新鮮美味的羊肉串,快來嘗一嘗,不要錯過了機會。”他那夸張的.動作,滑稽的表情,吸引了不少的客人。我和媽媽也不例外,腳不聽使喚的走近了攤前,攤主拿著肥瘦均勻的羊肉串起來,一串上大概有六七片,然后放在火紅的炭火上翻來覆去烤起來。那炭火就像小孩的舌頭舔著美味可口的羊肉串,羊肉串冒出一股股濃煙,攤主拿起扇子把煙扇走,那煙不是嗆人的,而是勾住人們的饞蟲的。幾分鐘過去了,一股刺激我的味覺的香味傳了出來,鮮美的羊肉出爐了。叔叔遞給了我一串,那烤得真是個外焦里嫩啊。我吞了吞口水,不管羊肉有多燙,反正就是要吃,我一口咬下去,羊肉串燙得我嘴巴都起泡了,媽媽在旁邊看著我吃得津津有味,又叫了幾串,叮囑我一定要等羊肉串涼了再吃。
不一會兒,羊肉串吃完了,羊肉串的味道還彌漫在我嘴里。羊肉串是無形的廣告,食客們見到它,品嘗到它,就會想起新疆那遼闊的大草原,成群的羊,遍地的瓜果,還有那辛勤好客的人們,是他們帶給了我們美味。直到現在,我一到美食街,都要嘗一下人間美味—羊肉串。
介紹家鄉小吃作文 15
昨天,我們到曾建熹家去學做家鄉菜。媽媽們商量好后,決定做龍抄手。“龍抄手”這個名字的來歷是:取“濃”的諧音,也取“龍騰虎躍、龍鳳呈祥”的意思,最后定名為“龍抄手”。
龍抄手是這樣做的:首先把新鮮的豬瘦肉洗干凈,再用刀反反復復的.剁碎(在剁肉的同時還要加老姜);然后用力的捏,捏到肉末松軟了以后,放點鹽再攪拌一下,肉餡就準備好了。
大家圍坐在桌旁,左手拿抄手皮,右手拿筷子,開始包抄手了。起先,我們小孩子都不會包,但是媽媽們很耐心的教我們。包著包著,我們也都終于學會了,雖然不如媽媽們包的漂亮,但我們也一點沒有氣餒。我們跟著媽媽們堅持到了最后,一大盤漂亮的抄手終于包好了。看著我們的勞動果實,我忍不住咽了咽口水,今天晚上我一定要多吃點。
阿姨把龍抄手放到開水鍋里,龍抄手在里面開始歡天喜地的跳起舞來啦。過了一會兒,它們跳累了,就浮到水面上來休息。阿姨把它們一個一個的撈了上來,放進一個個大碗里面,還澆上了濃濃的骨頭湯和綠綠的青菜。
我迫不及待地來到桌前坐下。真好吃,龍抄手的汁兒流入我的嘴里,真是美味呀!吃完抄手后,熱情好客的叔叔阿姨還給我們喝了飲料吃了西瓜。時間過得可真快呀,我們跟叔叔阿姨說完再見后,不得不戀戀不舍地離開了他們家。
介紹家鄉小吃作文 16
這天中午,我吃了媽媽的拿手菜“芹菜炒魷魚”這菜顏色美,氣味香,味道更是鮮氣十足,真是羨慕媽媽的這一手藝。我實發奇想:我為什么不能跟媽媽學學,自己做美味給自己吃呢?于是,我就和媽媽學了學手藝。
媽媽說:“我們首先要把魷魚煮熟,這魷魚煮熟可不是這么容易的,必須得用這東西煮。”媽媽指了指高壓鍋。媽媽接著說:“我們分工行動,對于高壓鍋你太熟悉,所以我來煮魷魚,你呢就來擇芹菜,洗芹菜和切芹菜。”我胸有成竹地說:“包在我身上吧,沒問題!”
當我聞到陣陣魷魚那誘人的香味時,我的工作也完成得差不多了,我自言自語地說:“哈,我可以再顯身手啦!”媽媽說:“你現在還不可以做”芹菜炒魷魚“因為你還沒有經驗,不能光聽”芹菜炒魷魚“這道菜的名字就以為做這道菜就很簡單, 你得先看看媽媽我是怎么做的'。”說著,就做起了示范。
媽媽首先把煤氣打開,把鍋加了加熱,接著 了舀一小勺油在鍋上。一分鐘后,媽媽把準備好的芹菜全部倒進了鍋內,一會兒炒芹菜一會兒適量地加水,沒過幾分鐘,媽媽把煮熟的魷魚也給放入鍋中,炒了幾下之后,媽媽把各調料也陸續放入鍋中,接著說拿鍋蓋,蓋住了鍋,悶了一會,媽媽的拿手菜就做好了。媽媽說:“該你了。”我也像媽媽那樣做了起來。
十分鐘后,我和媽媽的杰作都擺在了餐桌上,各自嘗了各自的“芹菜炒魷魚”,媽媽先發話:“你做的”芹菜炒魷魚“ 顏色和氣味倒都挺不錯,只是——”我說:“只是什么?”媽媽說:“只是你的”芹菜炒魷魚“太咸了,說,你到底放了幾勺鹽?”“哈哈——”我們倆哄堂大笑起來。
介紹家鄉小吃作文 17
你想知道我的家鄉在哪里嗎?你知道我的家鄉有哪些小吃嗎?你想知道就接著往下看吧!我的家鄉在武漢,最有名的'小吃就是熱干面和豆皮。我覺得這是武漢最好吃的小吃!
我就先介紹一下熱干面吧!它是先把面放在水里熱一下,再放到碗里,最后放上各種調料,澆上芝麻醬就大功告成了。剛剛做出來的熱干面是香噴噴、熱騰騰的誰看了誰都會流口水的。
從幼兒園起,我就喜歡吃熱干面,每次我吃熱干面的時候,都能吃好幾碗,而且每一碗都吃得干干凈凈。
我再介紹一下豆皮吧!它是先把幾個雞蛋和面攤成餅,然后把蒸好的米飯放在上面,再用另外一個鍋再攤一個餅蓋在上面,就大功告成了!
你的家鄉在哪呢?你的家鄉有什么小吃呢?你告訴我好嗎?
介紹家鄉小吃作文 18
說起陜西小吃,那可是多種多樣呢!
肉夾饃。肉夾饃是陜西人民必不可少的的食物。如果你有機會來到了西安,當你走到街上時,你一定會發現路上有很多的人手上都拿著一個肉夾饃在吃著。肉夾饃這么受歡迎的原因很簡單,首先,肉夾饃的制作工序十分簡單,只要一個饃用刀橫切一下,再往中間放入用醬料特制出的肉,一個肉夾饃就做好了。然而,制作工序雖然簡單,但是味道卻并不差,當饃的可嚼性與肉的醇美融合在一起后,準保你吃了第一口就忍不住還想吃第二口,那美味實在是太令人回味。
涼皮。涼皮也是陜西最受歡迎風俗小吃之一。它一般是以街頭小吃的形式出現,可以這樣說,只要街上有涼皮賣,就一定有人買。涼皮入口之后舌尖霎時便會感到一種酸爽感,十分開胃,再加上涼皮十分有嚼勁,因此涼皮既可以當做主餐,也可以當做一種小吃,可以說是老少皆宜。所以,在陜西人民的餐桌之上,一碗酸爽可口的涼皮可以說是必不可少的。
大刀面。大刀面可謂是陜西各種小吃中做法最奇特的了,當你在西安找到一家大刀面館時,你剛走到門口,你便會聽到陣陣的大吼聲傳出。當你走進面館時,你便會赫然嚇一大跳,進去后,映入眼簾的便是一個壯漢坐在一把長近1米的`大刀刀柄之上,刀下則放著揉好的面團,而那壯漢只是在上面一起一坐,并來回挪動,然后將揉好的面團切成一根根的面條。這種做面條的方法,不僅可以快速的切好面條,還可以使得面條更加具有彈性,可以說是一舉兩得。
過橋米線。想必大家都知道它的來歷,我也不多做介紹了。隨著過橋米線的風靡,大家也一定吃過。不過,如果不少商家會以假亂真,做出的米線不是陜西過橋米線卻打著陜西過橋的牌子,然而,如果仔細品味,味道決不正宗。如何識得陜西過橋米線?你來到陜西,隨便找一家過橋米線面館,等到服務員端上來之后,你便會發現其中的奧妙——正宗的過橋米線入口即化,并且有一股麻麻的味道布滿你的味蕾,回味無窮。最奇特的是,過橋米線雖說湯面覆蓋著一層厚厚的油,可只要你輕輕一攪,湯與油便會很容易分開。而盜版的你攪一下,油與湯便仍混在一起,而且實在令人難以下咽。
當然陜西的小吃還遠遠不止于此,想來能夠全部吃遍的人也不多吧。因此,更多的陜西美食還要等我們去發現。
介紹家鄉小吃作文 19
我的家鄉在南京,這里有許多著名的小吃,最具特色、最地道的要數夫子廟的秦淮小吃。每逢節假日,只要爸爸媽媽有時間,我就會纏著他們一起去夫子廟吃小吃。秦淮人家是南京小吃最地道的`地方,這里主要是小吃套餐,因此每個小吃都能品嘗到。
我們坐下后,服務員邊講解邊上小吃,一會兒工夫,我們面前擺了滿滿一桌,每樣小吃都用精美的小餐具擺放,這些餐具各種各樣,十分別致。這些小吃共有八絕十六道,有:五香蛋、狀元豆、開洋干絲、油酥燒餅、牛肉鍋貼、豆腐澇、油榨臭豆腐、糖芋苗、什錦菜包、茶散、糖藕、小燒賣等等。
其中,我最喜歡吃牛肉鍋貼,聽服務員介紹,它的形狀像元寶,是用純正的菜籽油煎制而成,因此顏色金黃,寓意招財進寶。我吃了一口,外脆內嫩,菜籽油的油香加上牛肉的肉香,真是沁人心脾,令人回味無窮,我舍不得一下子吃完,總是慢慢地品嘗。
南京的小吃真是名不虛傳呀!我百吃不厭。
介紹家鄉小吃作文 20
我的家鄉在長沙,長沙有許多可口的小吃,想吃的話就和我一起來看看吧!長沙人不僅會吃,還會做。比如糖油粑粑是我們的拿手好菜,糖油粑粑金黃金黃的,又扁又圓,吃起來又甜又軟。
臭豆腐也不賴,它烏黑烏黑的,臭豆腐里面是白的,外面是黑的,就像白娃娃穿了一件黑衣裳,臭豆腐最大的特點的是吃著香,聞著臭,真有趣。
口味蝦火紅火紅的',在十米外都聞得到香辣的味道,聞到口味蝦的香味,我馬上來到口味蝦店,我點了一份口味蝦,我吃了幾個,辣的我流出了汗。
怎么樣,好吃吧?如果你們也想吃,就到長沙來吧!
介紹家鄉小吃作文 21
我的家鄉在南樂縣。南樂縣有著最具有特色的兩道風景線。分別是:
1、風景,這里是字圣倉頡的故鄉,字圣倉頡就在這里長眠。
2、特產、小吃,這里的特產也很多。有西邵紅杏、有南樂灌腸、有元村豆腐干、南樂壯饃、有古寺郎胡蘿卜、雞窩燒餅……
我最愛吃的就是這幾樣:南樂灌腸,南樂壯饃,雞窩燒餅,元村豆腐干。
今天我就來介紹雞窩燒餅。雞窩燒餅因烤爐像雞窩,所以雞窩燒餅。雞窩燒餅以發酵白面配蔥花以及花椒面、油、夜糖、芝麻等用鋸末烤制而成。烤出來的'燒餅,皮焦里軟,咸甜適中,不愧為南樂縣傳統風味之一。但它與外地產品不同,分三層,味道各異,南樂各城鄉皆有銷售。到現在,還出現了糖餡、肉餡的燒餅上市,頗受歡迎。
如果你是一個愛吃、會吃、能吃的高手,就立刻到這里吃美食吧!
介紹家鄉小吃作文 22
我的家鄉在亳州,這里有很多特色小吃,我最喜歡吃的是牛肉饃。它色澤金黃、外脆里嫩。每天清晨,各個牛肉饃攤點都會蕩漾著撲鼻的香味,就像芳香的野花,開滿城區的'各個角落。
做牛肉饃有三道工序,第一道是做餡兒,用上好的牛肉剁成肉泥,配上粉絲、蔥、姜和多味材料拌均勻。第二道是和面,面和好之后“餳”好,然后用手按成薄皮,層層卷入肉餡,直到皮薄如紙,第三道是炕,先把炭火生旺,再于旺火中蓋一層炭灰。 然后把制成圓餅形的牛肉饃放在圓形的平底鍋內炕,兌上清香的油用細火炕,不斷翻轉,約30分鐘后光燦燦的牛肉饃就出鍋了。
這就是我家鄉的特色小吃——牛肉饃。
介紹家鄉小吃作文 23
我的家鄉在象山。這里三面環海,風景如畫還有很多特色小吃。其中,仙草凍特別有名。
要說仙草凍長什么樣,其實仙草凍的樣子不算好看。仙草凍分為兩種,黑色的是仙草粉做的,米色的是海凍粉做的。我們現在一般見到的都是仙草粉做的.黑凍。因為海凍草做的仙草凍制作復雜,需要經過清洗、曬干、熬煮、過濾和晾涼五個步驟。而黑凍的制作簡單很多。
舀出的幾勺仙草凍,用勺子打碎,再倒上一些冰鎮過的糖水,滴入一滴薄荷,攪拌均勻就可以享用了。仙草凍能解暑降溫,和飲料相比,它既便宜又健康。
你不知道哪里可以找到它?盛夏的傍晚,如果你看到路邊一個老奶奶坐在小椅子上,手拿一把蒲扇,身邊還有一輛小推車,小推車上放著一個大的鐵皮桶和一個大臉盆,臉盆里裝著黑黑的類似果凍一樣的東西。沒錯,這就是賣仙草凍的小攤了。
介紹家鄉小吃作文 24
我的故鄉——安徽池州,是一座山水小城。在池州,有許多美食:臭鱖魚、九華素餅、東至米餃……在眾多美食中,我最喜歡貴池小粑。
小粑,是每一個池州人餐桌上必不可少的早點。一天的開始,來自于早餐店“滋滋”的煎炸聲。池州小粑是用精面粉做皮,以粉絲,蘿卜絲,豆角或咸菜等為餡。平底鍋和菜籽油的配合,用木柴火生煎做成!揭開蓋子,香氣撲鼻,讓人陶醉。脆脆的外殼好吃又好看,堪稱小粑的“靈魂”。
粉絲餡小粑,配上一碗白粥,就是世界上最美的味道。每次放長假,我一定會拉上姐姐一塊兒出去吃小粑。對于在外地的池州人來講,小粑就是心中久久的念想。在外地,很難找到一家小粑鋪子,只有在池州才能找到那純正的味道,所以,大可以把小粑和家畫上了等號。
作為池州早餐的代表,在2019年,池州小粑上了《早餐中國》,被更多的`中國人了解。在這個生活節奏很慢的小城,你大可以買上兩個小粑,再配上一碗粥,找一個位置坐下來,開始新的一天。
在池州,吃小粑有一個說法,那就是——三月三,鬼下山,吃小粑,以求把魂“粑”(池州方言,就是“粘”)住。
這就是我家鄉的小吃,有機會你一定要來嘗嘗哦!
介紹家鄉小吃作文 25
有一種美食,是福建的特產,跟餛飩很像,唯一不同的就是它的皮兒是透明的,跟餡兒一樣,都是用肉做成的。把它放入嘴里,還有一點酸溜溜的味道,夾雜著一點咸味兒,讓人回味無窮。你們知道這是什么美食嗎?讓我來告訴你們吧,這種美食就是——肉燕。
肉燕的特點就是它的皮兒是透明的,是用肉做成的,雖看不出皮兒是用肉做的,但放入嘴中,仍能吃出肉的美味。肉燕里通常會放些醋和鮮醬油,吃上去酸溜溜的,還帶點咸味兒,這不是人間能吃到的,這是來自天上的.美食。
我從小就愛吃肉,媽媽總說我是“食肉動物”,這里外都由肉做成的,來自天上的美食,自然能讓我垂涎三尺。這不,今天恰巧就有肉燕吃,我也顧不得人間美味——蝦仁蛋炒飯的誘惑,拿起筷子就開始向肉燕進軍,一盆肉燕湯,幾乎都是被我消滅的。吃完,我這個“食肉動物”感到無比的滿足,這酸溜溜的味道留在了我的唇齒間看,存留了一下午。
看了這樣的美味,想必像我這樣的小吃貨也忍不住想吃了吧?那就快來嘗嘗吧!
介紹家鄉小吃作文 26
我愛吃碗團。一段時間,每天下午都讓媽媽帶我去吃蕎哥碗團。在離石隨便走走就能看到賣碗團的小店鋪,比如超市旁邊、公路旁、三輪車上。離石碗團真可謂百吃不厭。
外婆以前也給我們做過碗團,外婆告訴我,做碗團先要把蕎面和水按照1:3的比例倒在一個盆子里,待攪成糊狀后,舀在一個個小瓷碗里,放在屜上蒸十多分鐘。出鍋后,用小刀壓著軟軟的`面醬刮一圈,面醬就貼在碗邊上了,待晾涼后,倒些佐料就可以開吃了。
吃碗團得先舀芝麻醬、辣椒、花生米和黃瓜絲,把這些必備的作料倒在做好碗團的小碗里,拿一把小刀把調料抹均勻,接著把碗團劃成小碎塊,然后用刀尖扎一塊便可入口。家住廣州的表妹回離石時曾吃過一次碗團就戀上了,再回離石時就天天吃兩三個碗團。一次我們乘飛機去廣州,專門給表妹帶了兩箱用禮品盒包裝好的碗團。不幾天,表妹就把24個碗團吃光了,表妹可真是個小吃貨啊!
外地小朋友們,你們想吃碗團嗎?想吃的話就快來我們這吃來吧!
介紹家鄉小吃作文 27
每個人的家鄉都有自己的小吃,今天我就要給大家介紹下我們家鄉的小吃——翡翠卷。
翡翠卷的做法其實很簡單,大家可要看好嘍!先將鮮嫩的雞脯肉切成肉丁,然后將素幾也切成同樣大小的丁,一起下油鍋爆炒,并放入八仙醬和一點點辣醬(辣醬的多少根據自己的口味決定)調一下味道,之后就出鍋啦!不過這還不能直接吃哦,還有兩步呢,把雞蛋打勻了后放入鍋中,像煎餅一樣煎好后出鍋,等蛋冷卻后用刀切成條狀,然后把翠綠色的生菜葉子一整張剝下來,把葉子攤在手掌心上,在菜葉中心放上炒好的素幾和雞丁,然后再放上蛋絲,把菜葉卷成卷的形狀,再在卷上涂上番茄醬或色拉醬。OK,一道色、香、味俱全的翡翠卷隆重登場啦!
怎么樣,做法簡單吧,不過做法簡單味道可不一般哦!這道小吃的'味道既清爽又鮮美,既可以當早餐吃又可以當飯后點心吃,真是一道不錯的美味啊!
我們一家人都非常喜歡吃翡翠卷,而媽媽很忙,有空的時間非常少,我們家大概要1個多月才能吃到一次,在這段時間里,我經常纏著媽媽做翡翠卷,只要一做翡翠卷,我肯定第一個知道。
我們家鄉的小吃聽上去是不是很美味?大家不要流口水哦。
介紹家鄉小吃作文 28
雖然離開青龍老家近二十年,居住環境與生活條件都發生了很大的變化,但飲食習慣與愛好卻未隨著時間與空間的變化而改變。下過無數次餐館、飯店,吃過各種風味小吃,最喜愛的還是那些吃不夠的家鄉菜:大餡兒蒸餃、血腸、方塊肉、小河蝦、小河魚、涼糕……這些美食雖然大多數都是很普通的家常飯菜,卻又具有獨特的北方風味,是家常與待客的.經典美食,勝過雞鴨魚肉,包含著濃濃的家鄉味道,讓我寫出來給大家分享一下吧。
大餡兒蒸餃——可能對每個人來講都不陌生,可是吃過很多蒸餃,各種餡料,自己家也做過很多次,感覺最好吃、最難忘的還是在老家吃的新鮮地道的大餡兒。地里新鮮的剛摘的大白瓜(沒見用那瓜做過別的菜,仿佛包餃子專用的),剛煉過的油梭子加上一些新鮮的韭菜,最擅長包大餡的大舅母一個人連和面帶搟皮、包好餃子、上鍋蒸,用白菜葉代替屜布(這么多年一直這個習慣,不知什么原因),這一整套步驟在我們早晨還在夢鄉的時候就會搞定,經常會讓我們還未睜眼便已聞到陣陣蒸大餡兒的清香。
有時干脆就用新鮮的白菜加油梭子做餡兒,也很好吃,餡料鮮香,即使用很普通的白面,也會做出水靈靈的,使人吃不夠的大餡兒,味道和水餃大不同。
介紹家鄉小吃作文 29
雜糧煎餅是我們這里最受歡迎的一道風味小吃。
我最愛吃的就是這雜糧煎餅。
雜糧煎餅味道好,看相也好。暗黃色的大餅把綠色的香菜和大蔥、金黃色的凹凸不平的薄脆、黃白相間的雞蛋、香甜可口的甜面醬全包在其中。
雜糧煎餅的做法十分簡單。先舀一勺事先調好的雜面糊,倒在大大的鐵鏊子上,然后用一個抹子,把面糊均勻地抹在鏊子上。這一“抹”,可要技術,抹出的'面糊既要薄,又要勻,還要圓。稍不注意,面餅就會有洞。所以,抹的速度要快,力度要勻。這時,再打一個雞蛋攤在面糊上。等面糊的顏色漸漸變深,煎餅就熟了。這時,再抓一把事先準備好的香菜、大蔥的碎段撒在煎餅上。喜歡吃甜的,就多抹些甜面醬;喜歡吃咸的,就多放些五香咸菜絲;喜歡吃辣的,就放些紅紅的辣椒油和一些辣條。最后,用鏟子把大煎餅鏟起,橫折兩下,豎折兩下,再一卷,一個香噴噴、熱乎乎的雜糧煎餅就做成了。
我喜歡吃雜糧煎餅,每周至少要吃一次。告訴你,吃的時候要趁熱,而且要大口吃,熱乎乎、香噴噴、甜絲絲……
介紹家鄉小吃作文 30
俗話說“民以食為天”,幾乎每個地方都有自己的美味,你看:北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內蒙古的小肥羊、云南的過橋米線、山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風味小吃,可以說舉不勝舉。
魚香肉絲是我們這兒著名的`風味小吃。
魚香肉絲的味道好,看相也不錯。一個盤子中有綠油油的青椒,紅艷艷的蘿卜,黃澄澄的肉絲格外顯眼,再澆上火紅的辣湯,真令人垂涎三尺。
魚香肉絲的做法很簡單,把肉,胡蘿卜。青椒都是切成絲備用。在鍋內倒入少許油,放入肉絲炒熟,讓后倒在盤子里,再往鍋里放入生姜,蔥,辣椒,番茄醬,料酒等調料爆炒片刻,然后放入蘿卜,青椒,翻炒,幾分鐘之后一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了。
吃魚香肉絲也挺有趣的,吃胡蘿卜時,我總愛先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然后再放進嘴里,慢慢品味它內在的味道。有一次,媽媽回來晚了,但還是燒了我百吃不厭的魚香肉絲,一端上桌,我迫不及待地夾了一筷子,便香噴噴的吃起來,真香啊,辣中帶著微甜,簡直就是人間美味。就這樣,不一會兒,滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子里,弄得滿嘴都是辣湯,爸爸媽媽看我這副“狼狽”樣,都哈哈大笑起來。
介紹家鄉小吃作文 31
一說起瓜丁,我就會垂涎欲滴,它可是我們家鄉響當當的名片,是潮汕地區最有名的一道小吃。
瓜丁清香可口,甜而不膩,有排毒去火的藥效,是居家旅行的必備佳品。下面我就想大家介紹瓜丁的制作過程吧。
首先,要挑出上好的冬瓜,把冬瓜皮削掉,把冬瓜肉切成小長方體,再把切好的冬瓜丁放進熱水里洗個熱水澡后出水瀝干,再把冬瓜丁裝在竹筐里,在清涼的泉水里浸泡上三天三夜,再瀝干,接著就是敷糖水了,把上等的甘蔗糖和薄荷葉熬成水狀,把瀝干的冬瓜丁倒進糖水里,均勻地著糖,最后放在竹匾上晾干,就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青,晶瑩剔透,像一個個精美的翡翠,令人喜歡不釋手,拿上一塊,輕輕一咬,清脆爽口,一股清香令人回味無窮。
由于故鄉的瓜丁是原生態的綠色食品,所以深得海內外朋友們的喜喜歡,現在的瓜丁,不但暢銷全國各地,而且走出了國門,一塊小小的`瓜丁,凝聚著潮汕人民的智慧和熱情,一塊小小的瓜丁,傳遞著濃濃的鄉音鄉情。
我喜歡你,故鄉的瓜丁。
介紹家鄉小吃作文 32
說起故鄉高郵,人們或許會想到高郵的咸鴨蛋,但在我眼里,也無非就是那樣,不過是一個雙黃蛋而已,黃多點,蛋大點,油紅點。我認為高郵最好吃的,還是那油炸臭豆腐。它也許并不出名,一個小攤,上面擺著一口大鍋,里面有著澄黃的油和不斷翻滾的臭豆腐。攤前排著一支長隊,整條街上都彌漫著香味。老板將臭豆腐放入鍋中,平靜的油鍋便一下子鬧翻了天,待油鍋平靜下來,那本來黑黑的豆腐竟變成了饞人的金色,并溢出那抵擋不住的豆腐香。再加上一些獨特配料,吃了便會讓人張目結舌。入口是那意想不到的酥脆,還有那濃濃的豆香。竹簽插進去,外面的酥皮便會斷裂開來,發出咔的聲音。這時候,你的口水已不自覺的`分泌出來,那濃郁的香味讓周圍所有人都看向你這邊。這樣的美食,讓路邊的小狗都跑到你的腳邊,期盼你可以讓它也享受一下。
高郵的油炸臭豆腐,只要是吃過它的人,都會發自內心的說一句好吃。常住在高郵的人,不論男女老少,幾乎都吃過。它沒有長沙臭豆腐那樣出名,還有毛主席的親筆題名,但我肯定,如果毛主席吃了高郵的臭豆腐,肯定也會贊不絕口為它題名!
介紹家鄉小吃作文 33
我的家鄉有很多小吃,有辣的過癮的麻辣燙,有香噴噴的烤雞翅,有美味的小籠包子……而我最喜歡的就是那看著香吃著甜的糖葫蘆。
冬天,大街小巷幾乎賣的都是糖葫蘆。有的攤前還會放著好聽的.歌曲,吸引著人們的到來。就像今天下午,我就是又這樣的歌曲:“糖葫蘆酸,糖葫蘆甜,糖葫蘆好看竹簽串……”牽引到一個糖葫蘆的攤前。攤上擺放著各式各樣不同口味的糖葫蘆,有用圣女果串成的,有山楂之間夾著香蕉的,還有全山楂的……種類真多呀!我對賣糖葫蘆的阿姨說:“阿姨,我要一個圣女果的。”阿姨說著:“好嘞!”遞給我了一個又大又飽滿的糖葫蘆。我連忙付了錢。看著眼前的糖葫蘆散發著誘人的香味。她們圓圓的臉蛋像一個個穿著紅裙子的小姑娘,正對著我笑呢!我看著這個可愛的小姑娘,嘴里流出了口水,我真子昂一口把她們都吃掉,可又不舍得。我伸出舌頭,輕輕地舔了一口,甜甜的,我又咬了一口,又酸又甜,好吃極了!
這就是我家鄉的小吃。有機會了,來我家鄉品嘗一下,我請客!
介紹家鄉小吃作文 34
每次回到家,一定要滿足自己的嘴巴。俺們家鄉的名吃,一段時間不吃,讓人想得慌。
首先,當然是羊肉湯,以前海家的比較好,當然,現在也不錯。這次回來超帶我到趙家去吃,他說,現在趙家排第一了。我可不管誰排第一。去了。羊肉湯最大的特點是香,湯很香,很濃。鹽可以依自己口 味添加。把大餅泡在湯里,大口大口的吃,很爽。我喜歡里面放辣椒醬,這樣喝起來就更加熱和了。在冬天喝一碗,保險冒汗。
然后,胡辣湯。在煙臺居然沒有買的。在菏澤隨便哪個小攤上也少不了這一樣飯啊。胡辣湯很便宜,我常常去喝。里面有面筋,花生豆,粉條。我主要喜歡胡辣湯里加些醋喝,就著面泡。在煙臺居然連面 泡都沒有,郁悶死了。酸酸的,辣辣的咸咸的.,回味無窮。菏澤的豆腐腦也和煙臺的不一樣,這里的豆腐腦里面放麻汁,放黃豆,湯也不象煙臺那樣粘忽忽的。這里的湯有點茶葉蛋的味道。最受不了煙臺的豆腐腦 里面放些綠色的東西,說不上來叫什么,很難喝就是。
銀勝園的燙面包漲到4毛了。味還是那樣。老雞湯餛鈍也還是很好吃,特別加點醋,湯味就出來了。
一到外面一對比才知道,菏澤的小吃是最好吃的。
介紹家鄉小吃作文 35
要說起博白的特色小吃,那可數不勝數:卷筒粉、豆腐花、牛腩粉、云吞……其中我最喜歡吃的就是家鄉的落水包。
落水包,是博白冬至節必備的特色小吃,這美味的落水包有三種不一樣的吃法:煮、蒸、煎。水煮的'落水包,晶瑩剔透,餡料若隱若現,讓人垂涎欲滴。另外一種是蒸的落水包:用燙軟的生菜葉子把這個落水包包裹起來,這樣保存的時間會更久一些,而且用生菜葉子包裹起來的落水包能夠蒸著吃也能夠煎著吃,和這個水煮的落水包是完全不成的風味。這個落水包的制作過程是:用本地的一種細糯米,然后打成粉末,用開水把糯米粉攪拌,然后用力搓,直到把糯米粉搓成不占手的糯米團,整個過程大約要十五分鐘左右。餡料能夠隨自我的喜好來做,首先取一塊面團,然后把它搓成圓圓地,然后用大拇指在面團上弄成一個窩,在窩里面裝上餡,然后把這個面往中間湊,把剩余的面團擠出來,一個圓圓的落水包就做好了。咬一口剛出鍋的落水包,香氣四溢,讓人吃了回味無窮。
如果你也想嘗嘗落水包的滋味,就到我的家鄉博白來吧!
介紹家鄉小吃作文 36
對于潮汕人來說家鄉的小吃——紅粿,幾乎是家喻戶曉的一道美食。對于外界,這個詞相對有些陌生,就讓我來向您們介紹吧。
紅粿的餡料有很多,如菜粿、花生粿、飯粿等,我就先來給大家介紹菜粿。一聽名字,就知道主食當然是米飯啦!飯粿里的`餡料不僅僅是米飯,還有少許的碎花生、玉米、香菇,外頭有一層薄嫩的紅粿皮,只是紅粿皮多單調啊,所以,人們用模子給紅粿印出漂亮的圖案,如此別致的花紋,簡直就是一件藝術品。聽完我這么一介紹,是不是有想動筷子的沖動啊!咦——,別著急,做好的紅粿還得放進蒸籠里蒸熟呢!出爐的紅粿外皮鮮亮紅艷,單是那紅粿皮就讓人有股沖動的欲望呢!何況是那香味撲鼻、材料豐富的餡兒呢!不僅那餡兒美味,而且外皮也嫩香啊!咬了一口有一口,吃了一個有一個,這才是真正的回頭客。聽我介紹完,想必您早已迫不及待、欲欲躍試、垂誕三尺了吧!
潮汕文化深厚久遠,說不完哪數不盡,無論是那美景、美食、特產哪,都值得你細細觀賞、細細品嘗。還等什么呢?快來吧,我們潮汕歡迎您!我們潮汕人懷著一顆熱情好客的心歡迎您。
介紹家鄉小吃作文 37
記憶里家鄉制作紅薯粉絲的場面很是壯觀。秋冬之際的田野里,晚上時分,當中臨時搭起一座大灶,灶上架一口大鍋,灶下的火呼呼的燃著,鍋里的水嘩嘩的冒著,灶旁擺張大木桌,桌子上站著一個人,手里拿著一塊特制的瓢,瓢底已事先鉆好許多小孔,瓢里盛滿拌足水的紅薯淀粉糊糊,于是那人左手持瓢,右手握成拳頭,輕輕捶擊瓢里的淀粉糊糊,那糊糊便從小孔里濾出,拉成長長的線條落進滾燙的開水里,在開水里煮過幾滾后,立刻有人撈出掛在早就備好的竹竿木桿上,讓它自然冷卻。經過當晚的寒霜打過,那粉絲才能質量上剩——所以做粉絲得選好天氣,要保證接連有幾天大晴天。想一想,有廣闊的田野做背景,有熊熊的火焰,有來來往往、吵吵嚷嚷的人流,那場面真是壯觀!
經過幾天曝曬后,干好的粉絲被一捆捆收起,顏色黑不溜秋的,一點也不逗人喜歡。純煮粉絲味道也不好,同樣不逗人喜歡。但如果在煮魚、煮排骨時放進粉絲同煮,那味道就截然不同了。魚肉的'味道大都跑進粉絲里了,再加上它本身就有的粉甜,長長的一段粉絲梭溜梭溜的梭進肚子里,讓人吃得痛快,吃得樂呵。現在又有了米粉做的粉絲,和紅薯粉絲比,顏色是白了很多,可是味道卻要差得遠。
介紹家鄉小吃作文 38
中國是一個多民族的國家,各地都有非常有特色的食品,像北京的烤鴨、新疆的烤羊肉串、蒙古的手抓羊肉、西藏的酥油茶、云南的過橋米線、蘭州的牛肉拉面,都是一絕。說到我們靈寶,有些人可能認為靈寶蘋果是有名的。其實,我們靈寶含有很多特色小吃,比如石子饃、一生涼粉、羊肉湯、脂油餅等,他們都是小有名氣的.小吃。
我最喜歡的靈寶小吃是脂油餅,他的做法很簡單,但是很有特點。首先要把面活好,一般用發酵的面團,反復攪拌才行。把活好的面放到案板上揉成長條形,用刀剁開,分成大小相等的圓形面團。再把小面團用手壓扁,在上面抹上大油,撒點鹽、花椒和蔥花,反復揉面團,把調料混勻。下一步就是烙餅和烤餅,把做好的餅兩邊抹點油放在鐵凹上烙熟,最后把餅放到火爐里邊烘烤一下。這樣,一個熱氣騰騰、金黃色的脂油餅就出爐了。那金黃色餅子,看著都讓人直流口水,咬一口,脆脆的外皮,松軟的面,夾雜著花椒的麻,鹽的咸,還有香噴噴的的大肉味道,讓人吃了一個還想再來一個。
大家聽了我的介紹,是不是都想嘗一嘗我們靈寶的特色小吃呢?
介紹家鄉小吃作文 39
家鄉是個徽菜名城,有嶺南十八碗、炒粉絲、肉圓子,炒米粉等美食,但我最喜歡家鄉的小吃——撻馃。
撻馃,是我們績溪的名小吃,在縣城里,每條街道上都有做撻馃的鋪子,剛出鍋的`撻馃熱氣騰騰,香味撲鼻,真讓人聞香下馬,知味停車。它的樣子很像東北人做的餅,外焦里嫩,里面的餡各式各樣,有香椿、蘿卜絲、筍和腌菜等等。
寒假里,我和媽媽回到老家做撻馃吃。我們先將備好的面粉和水按照4:1的比例配置好,揉成面團,放入酵母,發酵至2倍大。在發酵的過程中,我們準備菜餡,將精挑細揀的腌菜切成碎末,和精豬肉丁混和,加入適量菜油,下鍋翻炒,等這幾項工藝完成了,面也發好了。發好的面呈粘綢狀,而且中間帶有小孔,將發好的面切下一塊,搓成長條,再將面一塊一塊地切下來,用搟面杖碾成圓圓的皮,皮成圓形,放入餡后包成,下面撒點面粉,再壓一下,就成了撻馃,放到鍋中焙一下,只聽見油發出嗞嗞的響聲,再翻個身焙成焦黃。咬一口,香氣撲鼻,十分好吃。這撻馃還是一道名菜,許多外地人不遠千里來到績溪,對它贊不絕口。
聽了我的介紹后,你們是否也想來品嘗一下這美味的小吃?
介紹家鄉小吃作文 40
每個地方都有各自的風味小吃,我的家鄉也不例外,每年的端午節前后,家家戶戶都會吃烏飯。
烏飯,顧名思意,就是黑色的飯,為什么會是黑色的飯呢?首先要上山去采午飯草,再把它們放在水中浸泡,用杵舂出汁水,接著選上好的糯米浸泡在汁水中一天一夜,最后就可以燒成香噴噴的烏飯了 。要吃甜的,撒上白糖,蜂蜜,再加上一些桂花蜜的話,就是打巴掌都舍不得松口;要吃咸的,和蘿卜咸菜相和一下,那味道也能令人回味無窮。因為烏飯選的是上好的糯米,所以吃在嘴里特別軟,特 別韌,也不容易餓,糯米香和烏飯草香混合在嘴里,那香氣也久久不會散去。每年一到五月,整個家鄉都沉浸在香海中了,如果你還沒有吃過烏飯,你就還沒有真正過端午節。
浸泡好的糯米還可以把它曬干,就能在沒有烏飯草的時候隨時吃上香噴噴的烏飯了;逢年過節時,也能在親朋好友前端上別具一格的`八寶烏飯飯;還能作為禮品贈送給遠方的好友,讓他們也品嘗一下家 鄉的特產。
像烏飯這樣的美味在我們的家鄉還有很多,樣樣都讓人垂涎三尺。怎么樣?你是否嘴饞了呢?那就趕快來我們這兒品嘗這美味小吃——烏飯吧!
介紹家鄉小吃作文 41
在我們湖南郴州有名的不多,但說起郴州的小吃,幾乎無人不知,無人不曉。
在郴州,每天早晨,一說起“棲風渡魚粉”,只要是郴州人,應該都會下意識地咂咂嘴。于是,一股濃厚的魚香帶著辛辣味便回味在嘴里了。“棲風渡魚粉”是用鮮魚放在粉條里,加少許酸菜辣椒。顏色紅艷,吃起來味道鮮美。
我太愛吃魚了,每餐吃魚我都愿意。“沙鍋魚”也是郴州一道名菜。制作方便,沒有魚鱗,而且肉質新鮮肥美,入口即化,特別好吃,聞著味兒,口水都會垂涎三尺。
郴州最后一道名菜,也是我最喜歡的一道小吃——唆螺。唆螺就是吃田螺。唆螺是最具郴州特色的小吃。如果你到了郴州不吃唆螺,就是畢生的遺憾。在口上一吸,肉便出來了,那種感覺真是好爽,吃過都會令人回味無窮。郴州唆螺的做法、賣相、口味,絕對是唆螺界的'一朵奇葩。“唆、唆、唆……”是夏夜街上最容易聽到的聲音。夜宵攤上,它絕對是主角。可以說,沒有不吃唆螺的郴州人。
郴州小吃,色、香、味俱全,吃過都會翻尋味,你一定要到郴州來試試哦,一定會讓你大飽食福。美味,讓你流連忘返。
介紹家鄉小吃作文 42
幾乎每個地方都有自己的美味:北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內蒙古的小肥羊,云南的過橋米線,山西的刀削面……從宴會的正餐大菜,到街頭村邊的風味小吃,可以說是舉不勝舉,我們臨清也自然有,鍋餅就是其中一種,讓我來給大家說說。
鍋餅的`味道很香,樣子也很好看,像一個大圓盤,中間撒上了很多的芝麻,這些芝麻就像是閃閃發光的小星星,好象在向你招手,真是令人垂涎三尺。
鍋餅的做法很簡單:先將面和好,然后在揉一會兒,再把它做成圓餅樣,放在鐺里,上面再扣上一個刻有花瓣的鐺,將它放在爐上烙,然后不停地來回翻動,而且火候不能太急,還要烙均勻,烙好后,再在桌上撒上一些芝麻,將烙好的餅放上去,只一會,一個鍋餅便做好了。
鍋餅是我最愛,可是我起的不早,每次到那里的時候,鍋餅卻正好賣完,奶奶為了讓我吃到鍋餅,晚上的時候便去賣鍋餅的家,讓他們給我留點,這樣我每天早上就能吃到香酥的鍋餅了。
我吃鍋餅的時候,總愛先吃那層帶芝麻的面,因為那是最可口的,而且很有嚼勁,能真正的讓人感覺到津津有味。
如果你會來臨清就不要忘記嘗一口鍋餅,它會讓你回味無窮。臨清的名吃還有很多,我就不一一介紹了,再見!
介紹家鄉小吃作文 43
中國是一個多民族的國家,各地都有非常有特色的食品,像北京的烤鴨、新疆的烤羊肉串、蒙古的手抓羊肉、云南的過橋米線、蘭州的牛肉拉面,都是一絕。說到我們靈寶,有些人可能認為靈寶蘋果是有名的。其實,我們靈寶含有很多特色小吃,例如石子饃、一生涼粉、羊肉湯、脂油餅等,他們都是小有名氣的小吃。
我最喜歡的靈寶小吃是脂油餅,他的`做法很簡單,但很有特點。首先要把面活好,一般用發酵的面團,反復攪拌才行。把活好的面放到案板上揉成長條形,用刀剁開,分成大小相等的圓形面團。再把小面團用手壓扁,在上面抹上大油,撒點鹽、花椒和蔥花,反復揉面團,把調料混勻。下一步就是烙餅和烤餅,把做好的餅兩邊抹點油放到鐵凹上烙熟,最后把餅放到火爐里邊烘烤一下。這樣,一個熱氣騰騰、金黃色的脂油餅就出爐了。那金黃色餅子,看著都讓人直流口水,咬一口,脆脆的外皮,松軟的面,夾雜著花椒的麻,鹽的咸,還有香噴噴的的大肉味道,讓人吃了一個還想再來一個。
大家聽了我的介紹,是不是都想嘗一嘗我們靈寶的特色小吃呢?
介紹家鄉小吃作文 44
你如果走遍石獅的大街小巷,都會發現路邊有許多賣石獅小吃的攤子,其中最好的就要數海蠣煎。
海蠣煎是由半斤海蠣、淀粉水、香蔥和雞蛋做成的,做海蠣煎開始,先往鍋倒花生油,再放入半斤海蠣,這些海蠣肥大肥大,讓人一看,就垂誕欲止。海蠣等到煎半熟的時候,放入淀粉水與青蔥未倒到鍋里,約一分鐘后,就能夠將已經調了味道的蛋液倒入鍋里了,等蛋液凝固后,即后翻個面繼續煎香,煎得兩面金黃的時候,就能夠放入盤內開始食用。煎好的`海蠣煎,色澤十分鮮艷:煎好的海蠣成了一個圓,外面金燦燦的雞蛋把這些海蠣緊裹住,上面再放上一些青瓜薄片和一小點香菜,讓人一看,就會產生食欲。
海蠣的香味十分獨特。它即有郁金花的香味一樣濃郁,也有風吹稻花的稻香的清香,南宋時期有位詩人林升的詩句寫道:“暖風熏得游人醉,直把杭州汴州!”而這海蠣煎簡直讓人迷醉到把這海蠣煎看作“滿漢全席”上最好吃的菜了!海蠣煎的味道也十分了得。只要嘗一口,你就會情不自禁也把一整盤海蠣煎吃得精光,嘴里還意猶未盡、回味無窮。這就是石獅的風味小吃――海蠣煎。
介紹家鄉小吃作文 45
我的家鄉泰州有許多小吃,無論是外焦內嫩的臭豆腐、酥而不膩的肉脯,還是飄香四溢的黃橋燒餅,每次都讓我垂涎欲滴,意猶未盡。下面請聽我一一介紹哦!
臭豆腐
臭豆腐大家都知道,相比長沙臭豆腐而言,我們泰州的臭豆腐是三角型的,外脆里嫩,聞著臭,吃起來可香呢!乳白色的豆腐干下了油鍋翻滾幾下,立馬變成金黃色的,鼻子一聞,啊,香味直沖腦門!蘸上特制的辣醬或者甜醬,一口咬下去,嘴巴里面都有點流油!
靖江肉脯
肉脯是家喻戶曉的零食,烤好的肉脯切成長方形,表面油油的還有點發光,甜咸適中,咬一口,酥酥的,嚼一嚼,唇齒留香,真是越吃越想吃。
黃橋燒餅
香酥的面餅上面撒著烤的.焦黃的芝麻,飄香四溢。黃橋燒餅有橢圓形的,有圓形的,里面包裹著不同的餡料,比如:蔥油,白糖、肉松,不油不膩。黃橋燒餅出名,是因為黃橋戰役,當年新四軍與敵人作戰,黃橋地區的老百姓冒著炮火把燒餅送到前線支援我軍,譜寫了一曲軍民相擁的凱歌。
聽了我的介紹,你是不是很想到我們泰州來嘗嘗這些美味的小吃呢?
介紹家鄉小吃作文 46
我的家鄉是濮陽,濮陽是一座美麗的城市。這里綠樹成陰,有路就有樹,有的路邊和路中間還栽了許多不知名的花,每到春天這些花爭相開放。走在這些道路中間,都有一種置身花海的美好感受。濮陽還是遠近聞名的衛生城市,早在十幾年前,這里就已經是國家衛生城市了。但除了這些我更愛濮陽的小吃。
先說說牛肉耗辣椒,它是名氣最大的,在河南省內的各大超市都有出售,有的被帶到省外。是我們走親訪友的最佳禮品。牛肉耗辣椒顧名思義是有牛肉和辣椒經過油炸而成的。它香而不辣,是我們餐桌上不可或缺的調味品。
再說說清豐豬蹄,它肥而不膩,鮮嫩可口,入口即化。有很好的美容作用,媽媽最愛吃了。
我還要說說濮陽的`另外一種小吃,那就是壯饃。前兩樣我都吃過,壯饃我還真沒吃過,于是媽媽今天給我買了幾塊壯饃,我一吃馬上來了隱,它皮酥肉嫩,餡豐味美。一口咬下去,滿嘴香味。我太愛壯饃了。
看,我們濮陽的小吃還很多的吧,希望我家鄉的小吃能夠發揚光大。
介紹家鄉小吃作文 47
我的家鄉晉江有許多美味的小吃,拳頭母、菜粿、海蠣煎、醋肉、牛肉羹……而我最愛的還是土筍凍。
看,一個個土筍凍呈碗狀,一條條灰白色或長或短的小蟲子被包裹在晶瑩剔透的、像果凍一樣的物質里,而底下有一層黑色的“地毯”。輕輕搖晃,它竟像調皮的娃娃在盤子里跳舞,有趣極了!
看到這可愛的小東西,我忍不住用筷子夾了一個,可惜,這小東西竟然一下子逃脫開了。我不放棄,又試了一下,還是被它給溜了。最后,我放慢速度,終于成功夾起了它,真是好事多磨呀!我趕緊咬了一口,啊,真爽口啊!外面的“果凍”入口即化,冰冰涼涼,美味極了;我又嘗了一口,里面的小星蟲獨具風味,脆脆的,越吃越有嚼勁,讓人吃了還想再吃。一旁的媽媽讓我嘗試著加一下醬油、醋、蒜蓉調成的配料,又是一種截然不同的`味道。
就這樣,我吃了一個又一個,土筍凍的香味彌漫在唇齒間,讓人回味無窮。
媽媽告訴我,土筍凍里面的小蟲子叫作“海星蟲”,是生長在海灘泥沙中的一種軟體小動物,因為形狀像“小筍”而得名。它含有豐富的膠質,經過熬煮,就成了眼前的美味,它還含有保健的功效……
我對眼前的這土筍凍更加刮目相看了,真是“此味只應天上有,人間能得幾回嘗”啊!
介紹家鄉小吃作文 48
俗話說:“百里不同風,千里不同俗。”我們客家都有著獨特的風俗,不僅有客家的民居,還有客家美味的茶果呢!
首先,要了解一下這茶果的'來歷哦!茶果,在廣東有著幾百年的歷史,只有在祭祀才特別制作的食品。現在已經參入百姓的日常生活中了。
接下來,就是動手做做的時刻了。第一,先準備好所需要的材料,有糯米粉,粘米粉,片糖,雞屎藤葉。第二,將雞屎藤葉洗凈,再把它與水榨成灃渣,再把作成的渣與片糖一起放入鍋中,將其溶解。再將糯米粉與粘米粉攪拌勻,再把雞屎藤汁分幾次加入粉中,一邊搓粉團一邊加。第三,把做好的粉團蒸了。這時就已完工了,口水都要流下啦!
這時,會有一陣香味從你的鼻子邊輕輕扶過,聞著都惹不住咬那么一口,茶果也是有分口味的哦!有咸味與甜味,分別有肉松,眉豆,蝦米,豆沙,花生……咬下去是又軟又有韌性,餡料很惹味。還有其他特別的口味呢!比如南瓜茶果,涼瓜茶果,葡萄茶果,紫菜茶果,還有杏仁茶果……而且他們還有止咳潤肺的功效呢!
不知道我介紹的客家小吃有沒有符合你的胃口,若你真的喜歡吃,可以到我們家鄉品嘗,或自己動手試一試呀!
這便是我們家鄉的小吃——客家茶果。
介紹家鄉小吃作文 49
扁食,又名餛飩。皮薄餡鮮、嫩滑爽口、味道鮮美,深受我的喜愛。
廈門的扁食,它的皮又白又薄,在皮上可以透出餡兒來。在一張皮里包出瘦肉、蔥花,一看,晶瑩透亮的皮里呈現出“朵朵鮮花”,小巧玲瓏、晶瑩剔透,可愛極了。還沒有嘗上一口,這漂亮精致的'外形就已經兩人垂涎欲滴了。
扁食的外形不僅美,味道更美。一碗扁食放在你面前掠過,一陣香氣頓時撲鼻而來,我貪婪地深深吸一口氣,情不自禁贊嘆道:“真香啊!”輕輕舀起一個扁食,讓人不由自主地放入口中,里面的扁食餡用新鮮豬肉精工細作,嚼起來原汁原味、口感純正,還十分地Q。使人忍不住嚼著舍不得吞下去。嚼著嚼著,一股香濃的美味直入肺腑。再配上用新鮮大骨湯熬出的香濃扁食湯,漂浮這綠油油的蔥花、星星點點的胡椒粉,構成了一幅靚麗的美景。看著這香濃美味的湯,我立刻舀起一勺,“咕嚕”喝下去,頓時一股鮮美的汁水澆灌了干燥的喉嚨,令人感到神清氣爽。
扁食還可以油炸,一出炸鍋就淋上酸辣勾芡,既濡濕酸辣,又酥脆清香,也不失另一番滋味。有空的話,你也嘗嘗。
介紹家鄉小吃作文 50
有人喜歡滑,嫩,鮮,香的牛肝菌;有人喜歡聞著臭吃著香螺螄粉;有人喜歡鮮吸至極的生蠔,而我喜歡奶奶做的“綠豆餅”。
綠豆餅是綠豆磨成的面粉制作而成的。準備好綠豆粉加入適量的'水攪拌,水不能放太多,那樣攪拌的綠豆粉太稀了,吃起來口感,味道不會那么好了。這時你需要一個器具,它是四個“嘴”的漏斗,這四個嘴的漏斗是往上傾斜的,整個容器內部是一個長方形,還帶一個把手,這時候你需要一個平底鍋,鍋放入少量的油,并且要讓整個平底鍋都能充分接觸到油,這時候把綠豆糊用漏斗倒進鍋里,就像一元硬幣的大小,等熟了放入盤內。
把漏斗壺里的綠豆糊全部弄完后,你就得到一盤綠豆餅,接下來讓我教教你怎樣做它。首先在鍋內倒入油,在把綠豆餅放進去,炸至金黃后,撈出來后放一邊,再繼續準備小料,可以找一些干辣椒,花椒,蔥,姜,蒜,鹽,調料,先放入干辣椒,花椒爆炒出香味,再放入綠豆餅和其它調料,炒幾分鐘就可以出鍋了。
這是奶奶做的綠豆餅,我愛奶奶。
介紹家鄉小吃作文 51
梅花糕,顧名思義是像梅花的糕點,它還是家鄉的名小吃。今天,我們就去嘗一嘗這特別的小吃。
梅花糕的模型就是梅花狀,一個一個刻在鐵餅板上。賣梅花糕的老師傅先在模型上倒上油,接著倒上像冰淇淋般又白又稀的'面糊。然后又把一大團一大團的芝麻按下去,再撒上紅糖和瓜子仁,最后悶上三分鐘,一個個香噴噴的梅花糕就出爐了。
剛出爐的梅花糕熱氣騰騰,散發著誘人的香味,使我饞涎欲滴。梅花糕上點綴著米白色的瓜子仁,上面覆蓋著一層厚厚的紅糖,看著就讓人心里暖洋洋的。梅花糕的皮烤得金燦燦的、脆脆的,紅彤彤的糖,金燦燦的皮,米白色的瓜子仁,還鑲嵌著點點黑芝麻,外焦內嫩,你光看著就想吃了。我迫不及待地在梅花糕上輕輕咬了一口,頓時,一股甜蜜的感覺縈繞在我的味蕾。梅花糕表皮脆脆的、硬硬的,但里面卻頗有嚼勁。里面的面粉香糯潤滑,令吃過的人念念不忘。在梅花糕中間還有一大團的豆沙餡,又甜又黏,吃過之后,整個口腔都彌漫著豆沙的香味,久久不散,回味無窮。
我愛我的故鄉,更愛故鄉的梅花糕!
介紹家鄉小吃作文 52
我老家在農村,農村蓋房子都自己蓋,可又沒錢找人幫忙,同村的自然就相互幫忙,自然了,也就沒有工錢只說,可又不好回別人的好意,自然就每天晚上燉肉食,可又不管飽,怎么辦?這好辦,在外面包些面制品自然就好。
做好了的熗肉十分好看,看上去是透明的,里面的肉有點淺棕色,有時燒的.火不夠大,那也不打緊,面粉雖然不是透明的,但十分有韌性。
熗肉,不僅中看,還中吃,透明的熗肉吃上去軟軟的,且入口即化,如果入味還會有蔥花的味道,而沒有透明,還有點混沌色的則吃上去QQ的,略帶點嚼勁,有種口香糖的感覺,而里面的肉,味兒十分清淡,入口即化,在記憶中有點萵苣的味道,也不知是不是湯汁滲入了肉的內部。
熗肉不僅中看,還十分好吃,大概步驟是這樣的:
1、準備肉、面粉、清水,蔥花,萵苣(這個不是吃的,是用來調味的),然后雞蛋、青菜、黃瓜隨個人喜好準備。
2、將面粉中加入清水,將它打至糊狀,抹到肉上,形狀隨便,這一步很有講究,面粉不可太爛。
3、在鍋中加入少量的清水,加入萵苣,入味后夾出萵苣,然后將蔥花加入且均勻攪拌,至湯喝起來有味,最后加入未熟的熗肉,燉熟就好了。
這就是我的家鄉小吃—熗肉。
介紹家鄉小吃作文 53
十幾年前在外漂泊,每到一處除了找住的地方就是尋找好吃的,必定民以食為天。那些年東奔西走,也嘗遍了許多地方美食,像福州的撒尿牛丸,油炸冰淇淋,沙縣的豬腳,大連的`燜子等等各具特色回味無窮,至今還念念不忘。
當然了,要說吃還得的東北林區,早年的大席,每個菜都是特色,一個經典,熘肉段、鍋包肉、地三鮮,還有那鍋里的酸菜汆白肉保證讓你讒言欲滴,流連忘返。
還記得第一次去福州,一個朋友請我吃飯,說讓我嘗嘗福州的特色小吃,于是我們走進一個造型別致的飯店,精致的小盤、多樣的造型,遠遠看去有些像東北的餐前點,食物的造型簡直讓我不忍下口,吃完飯后感覺沒有吃飽,但又不好意思說什么。直到有一天在胡同深處看到一個東北飯莊,機會來了,于是約起福州人感受一下東北菜肴,一盤豆角蓋被,一盤家拌涼菜,一個地三鮮,一個皮凍,一盆柿子雞蛋羹,“四菜一湯”,結果菜上來的時候,福州朋友非常驚訝,“東北人和東北菜一樣的粗獷”。
地域的不同造就了飲食的不同,一方水土養育一方人,現如今生活好了,人們的飲食以從吃飽像吃好轉變,綠色、有機已成了永恒的話題。
介紹家鄉小吃作文 54
我的家鄉在潮汕,那是一個美麗的地方,山環水繞,人文風情源遠流長,那里有許許多多滋味獨特可口美味的風味小吃,如:油條,牛肉丸,魚丸,蠔粿,糕仔……
在我眼中家鄉的油條是世界上與眾不同,獨一無二的,因為在其他地方,油條都是又粗又大的,而在家鄉的油條都是小巧玲瓏的,一兩口就可以吃掉一條,我一口氣就能吃5條油條。家鄉的油條精致可口,口感香脆讓人意猶未盡。現在想起家鄉的油條,我都是垂涎三尺啊!
說到家鄉風味小吃。潮汕手工制作的牛肉丸,魚丸是不得不提的'。潮汕牛肉丸所用的原料是一整塊牛肉,在人工的精心拍打下,牛肉變成了肉泥,由這種肉泥制作而成的潮汕牛肉丸,彈性十足,美味可口,可謂是一道美味佳肴。魚丸是由新鮮的深海魚除去魚骨后搭配其它原料后精心制作成的,鮮味十足,彈性十足,美味可口,是一道名副其實的潮汕風味小吃。
我家鄉的風味小吃品種繁多,美味可口,真是令人懷戀啊!我為家鄉的風味小吃感到自豪,因為家鄉的風味小吃獨一無二,與眾不同!
介紹家鄉小吃作文 55
一說起瓜丁,我就會垂涎欲滴,它但是我們家鄉響當當的名片,是潮汕地區最有名的一道小吃。
瓜丁清香可口,甜而不膩,有排毒去火的藥效,是居家旅行的必備佳品。下面我就想大家介紹瓜丁的制作過程吧。
首先,要挑出上好的冬瓜,把冬瓜皮削掉,把冬瓜肉切成小長方體,再把切好的冬瓜丁放進熱水里洗個熱水澡后出水瀝干,再把冬瓜丁裝在竹筐里,在清涼的泉水里浸泡上三天三夜,再瀝干,之后就是敷糖水了,把上等的甘蔗糖和薄荷葉熬成水狀,把瀝干的冬瓜丁倒進糖水里,均勻地著糖,最后放在竹匾上晾干,就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青,晶瑩剔透,像一個個精美的翡翠,令人愛不釋手,拿上一塊,輕輕一咬,清脆爽口,一股清香令人回味無窮。
由于家鄉的瓜丁是原生態的綠色食品,所以深得海內外朋友們的喜愛,此刻的瓜丁,不但暢銷全國各地,而且走出了國門,一塊小小的'瓜丁,凝聚著潮汕人民的智慧和熱情,一塊小小的瓜丁,傳遞著濃濃的鄉音鄉情。
我愛你,家鄉的瓜丁。
介紹家鄉小吃作文 56
在我風景優雅的家鄉—廉江市,那里的風味小吃數也數不盡:裹蒸粽、蘿卜糕、缽仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜歡吃的是牛雜串。
牛雜串在廉江也算鼎鼎有名,無人不知,無人不曉的小吃了。店主先將煮熟了的牛腸、牛筋、牛腩等做成一小塊,然后用長約20厘米的鐵線串起來,食客把一串串牛雜放進正煮得翻滾的醬汁里煮來吃,泡泡不停地泡出來,像是突泉一樣泡泡一串串地冒出來,把我的口水饞得直往下流。聞一聞,香噴噴的氣味讓你口水垂涎三尺。吃時別忘了還要蘸上一點辣椒醬,那才夠爽,才夠刺激。
牛雜最關鍵的是那煲滾燙濃香的醬汁,里面除了面醬之外,八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的`。吃下去才會有一番獨特的美味。如果在牛雜串上蘸一點辣椒醬你就會感覺一股香噴噴、香辣刺激的氣直攻上去,辣得你會邊吃邊喘氣,可好吃了。
家鄉風味小吃真是“一極棒”,如果你來到我的家鄉,我會請你去飽餐一頓牛雜串,牛雜串就像一位小精靈,蹦蹦跳跳地走進我的美食坊。
介紹家鄉小吃作文 57
我的家鄉蘇州不僅有古典的園林,還有許多誘人的美食。說起美食,那可是數也數不盡:松鼠桂魚、鹵汁豆腐干、啞巴生煎、蘇式湯面、糖粥……在這么多美食中,我最喜歡吃蘇式湯面。
有一次,我想去吃肯德基,爸爸說那個沒有營養,要帶我去吃面,可是我不喜歡吃面。我不情愿地跟著爸爸來到面館,爸爸給我點了碗燜肉面,他自己點了腰花面。當阿姨把面端到我面前時,我看著那一大碗面,就跟爸爸說:“我不想吃。”這時,店里收銀的阿姨走過來跟我說:“小妹妹,你嘗嘗看,很好吃的哦!”大家都讓我嘗嘗,我只能勉強嘗了一口,沒想到這個面還真的蠻好吃的,湯特別的鮮,肉看著油,但是吃到嘴里一點也不油。不一會兒一大碗我就吃完了。
阿姨看我好像喜歡上了,就跟我介紹起了蘇式湯面。蘇式湯面可是很講究的',湯要清而不油,味要鮮而不干。我們這個配菜,也就是蘇州人講的“澆頭”,花樣也是很多,有大排、燜肉、三鮮、腰花……我們就拿燜肉面來說,肉要選“三精三肥”的五花肉,切成片用老湯慢慢燒,吃起來才會不油,也不會塞牙。
怪不得這個面這么好吃呢!原來一碗面要花這么多心思。自從那次后,我就深深地喜歡上了蘇式湯面,愛上了這濃濃的蘇州味道。
介紹家鄉小吃作文 58
江南地區,風味小吃真是數不勝數,桂花糖芋頭便是其中之一。
桂花糖芋頭已有千年的歷史,久暢而不衰,古代大詩人王維曾有“香飯青蔬米,嘉蔬紫芋羹”之名言,足以證明它的魅力。
桂花糖芋頭的外觀十分漂亮、誘人。湯汁呈醬紅色,鮮亮誘澤,上面撒著米黃色的桂花瓣,湯汁里臥著的糖芋頭,一個個又大又圓,好似一群白白胖胖的`小娃娃,真是有趣極了!
桂花糖芋頭不僅“長得好看”,味道更是讓人叫絕。輕輕咬上一口芋頭,細膩酥軟,紅糖的甜味暖到你的心里。丹桂花香沁人心脾,色味宜人,忍不住讓人把桂花瓣兒也一起吞掉。就連那湯汁也十分美味,甜中帶香,香中拌甜,真是讓人回味無窮。
中秋佳節,人們總要煮上一鍋桂花糖芋頭。鄰里之間互相品嘗桂花糖芋頭,分享快樂,芋頭象征著團團圓圓、平安幸福。
桂花糖芋頭不僅好吃,還有滋補身體的功效呢!它不僅益脾健胃,而且補中益氣,是中老年人的最佳“營養品”,所以,千百年來,桂花糖芋頭深受人們的喜愛不是沒道理的!
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