關于小吃作文匯編八篇
在我們平凡的日常里,大家都接觸過作文吧,寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣,讓自己的心靜下來,思考自己未來的方向。你所見過的作文是什么樣的呢?以下是小編精心整理的小吃作文8篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
小吃作文 篇1
朋友,你聽說過“米茶”嗎?如果沒有聽說,請讓我來告訴你吧。
“米茶”是我的家鄉夏季的特色小吃。它是將大米放在鍋中炒至金黃色然后用適量的水煮制而成。煮好的“米茶”呈淡黃色,湯汁中開著粒粒米花,似茶非茶,似粥非粥。
“米茶”既可熱飲又可冷藏后食用。熱飲時和品茶有異曲同工之妙。品茶講究的是一看二聞三品:看茶色,聞茶香,品茶味。品“米茶”也一樣,將煮好的“米茶”盛在白瓷碗中,一看湯色淡黃,二聞米香清郁,三品滋味甘甜。“米茶”不僅能解渴生津,還能飽肚充饑。如果在炎熱的夏天,當你饑渴時喝上一碗“米茶”那才愜意呢。更特別的是由于米茶在制作過程中,米中所含淀粉部分被破壞變成了活性炭。而活性炭可以把附在胃腸里的脂肪吸走,排除體外。因此,它既能消暑解渴又能護胃。所以一到夏天,“米茶”變成了家鄉尋常百姓家的必備之物。
家鄉的人們對“米茶”情有獨鐘,除了它的食用價值外,據說還有一個頗具特色的傳說。相傳明朝憲宗朱見深第四子朱佑元冊封為興王,食邑湖廣安陸府。他有一個妃子,懷孕后茶米不思,見山珍海味就惡心。興王召來多名廚師,調出各種口味的飯食菜肴,但都不合妃子的口味。興王大怒,要大開殺戒。
有一位廚師情急生智,從家里端來自己食用的“米茶”獻給興王,妃子見“米茶”果然食欲大振。興王大悅,“米茶”正式從民間登入宮廷。從此,“米茶”就成了荊楚大地(主要是鐘祥、沙洋、京山、天門等部分地方)有名的特色小吃。由于米茶能解渴生津,降脂護胃,遠行打工的家鄉人把米茶帶到了廣州、深圳等地。據說在廣州深圳還掀起了“米茶”熱。
小吃作文 篇2
這家小吃攤早出晚歸生意興隆。主人高超的廚藝和美味的食物吸引了眾多顧客,我也是其中一員。
小吃攤做出的飯菜顏色鮮明,讓人賞心悅目,散發的香氣老遠就鉆到人的鼻中,幾乎讓人流出口水。在美味的飯菜中,我還是最喜歡吃炒面。
炒面色、香、味俱全,讓人看著舍不得吃,可吃起來卻又沒有個夠。我很好奇攤主是如何做出這樣的炒面的。今天我特意又買了一份,想一探廚師的炒面秘訣,又可一飽口福。
我靜靜地坐在那里,目不轉睛盯著廚師,不放過任何一個步驟。
廚師先起油鍋,打一個雞蛋,攪拌后倒入油鍋里炒至金黃;再把洗好的小青菜、豆芽、切成絲的蘿卜倒進鍋中爆炒。只見廚師將醬油均勻地灑在鍋里,左手緊握鍋柄,用力將鍋里的菜向上一拋,五顏六色的菜在空中停留了0。1秒,隨而又迅速落下。我被眼前的一幕驚呆了,廚師就是這樣炒炒面的嗎?也未免太厲害了吧,好像有什么武功似的。
鎮定下來,我繼續觀察:廚師拿調料灑在菜上,翻炒了幾下,又把事先準備好的面條添入鍋中,加入份量少一點的醬油,再次翻炒。這一次翻炒與上次炒菜有所不同,速度更快,幅度更大,廚師握住鍋柄甩了數十次,鍋中的炒面如同跳著勁爆的舞蹈,上下竄飛,跳躍打滾,底下呼呼的火苗把鍋里的食物都給燒著了,鍋中躥出藍色的火焰。我在一旁看得目瞪口呆,像在觀賞一次雜技表演!
不多久,一碗香氣四溢的炒面出鍋了。我深吸一口氣,太香了,讓人陶醉;嘗了一口,發現這種面條油而不膩,比一般面條味兒更濃。我問廚師為什么口感這樣好,廚師說:“面條要精心準備,我們買回之后,都要先煮,煮完晾干,然后再添加油,來回攪動,完工了才帶過來入鍋。”我被這樸實的語言感動了,這一碗面,是廚師們用心做出來的,我們不應該辜負他們,也要用心品嘗。
這家小吃攤的生意越來越紅火,我相信,大家都會被攤主的用心和手藝感動,為這些勞動者辛苦打拼的精神而叫好!
小吃作文 篇3
都說民以食為天,每個地方都有自己別具特色的小吃:皮香肉酥的烤鴨,湯汁濃郁的刀削面,筋到彈牙的羊肉飯……我最喜愛的風味小吃,是讓人垂涎欲滴的青團。
清明時節家家祭祀,青團是必不可少的貢品,到那時,我便可以大飽口福。做青團的過程有些繁復,我總是會幫婆婆打下手。首先要挑飄香四溢的嫩艾草,把它香甜的汁擠進雪白的面團里,和好后,面團大變身,成了“綠姑娘”。接著把面團揉成一個小球球,往里面塞進青團首選搭檔薺菜,底下墊上艾葉,然后把這些全身翠綠的小精靈們送進蒸鍋里,最后,就是等待了。
“滴!滴!滴!”鬧鐘響了,時間到了。我飛撲到蒸鍋前,掀開蓋子,一股摻雜著艾葉和薺菜的清香撲鼻而來,清香四溢的青團正向我招手呢!我捧出一個滾燙的青團仔細端詳:它小巧可愛,身上有深綠色的小點,底下是已經被蒸干沒有了水分的艾葉。現在看起來美味,等它放久后,青團就會干裂,越縮越小。
還沒等青團涼透,我便迫不及待地咬下第一口,里面的薺菜、艾葉汁和面團混合在一起,那滋味,簡直妙不可言!大人說這是青團富有的神奇的層次感,能把你深深的吸引住。
我最愛的風味小吃——青團,有沒有饞得你流口水呢?
小吃作文 篇4
大家一定聽說過外地的小吃,你們聽說過但你們知道它的制作方法嗎?所以今天我給大家介紹一種北京的小吃,他的名字叫《羊肉餡餅》下面我來介紹羊肉餡餅的制作方法。
北京特色小吃羊肉餡餅
北京羊肉餡餅已有100多年的歷史。過去以“餡餅周”做的最有名,現在“南來順”制做的也很好。皮薄餡大,餡以菜肉為主。包好后看不出有收口的地方,沒有高超的技術,很難做到這一點。
原料配方:肥羊肉500克面粉750克凈白菜1.20千克姜末10克精鹽15克蔥末50克花椒水50克黃醬100克花生油100克麻油100克
制作方法:
將羊肉餅碎,加入黃醬、姜末、花椒水、鹽攪拌均勻,撒上蔥末,淋上麻油拌勻。然后將白菜切碎,擠去水分,同拌好的碎羊肉放在一起拌成餡。
花椒水是用花椒、大茴香加開水泡成,有祛除羊膻味的作用。如以開水250克為標準,約需花椒、大茴香各5克泡呈黃色,冷卻后即可使用。
將面粉加溫水約330克和成軟面,餳約0.5小時。然后將它放在撒有干面粉的案板上搓成長條,摘成30個面劑,一個個按扁,每塊面劑上放餡約50克,揭起四周把餡包起來,再在手心上一轉封好口,摘去收口處的面頭,撳成圓餅,隨即將圓餅放在刷有花生油的熱鐺上烙熟即成。
產品特點:金黃色,皮薄綿軟,油潤香嫩。
哈哈!這就是北京的小吃《羊肉餡餅》。
小吃作文 篇5
水果世界里有各種各樣的成員,比如:黃黃的梨,紅紅的蘋果,彎彎的香蕉……但我最喜歡的就是山竹。
圓圓的山竹是熱帶水果中的皇后,她身穿紫紅色的袍子,頭上帶著有四片葉子的鳳冠,由于她的皮很厚,所以是聞不出味道來的。
我用力掰開果皮,露出像蒜瓣一樣的白色果肉,一股甜膩的香味撲面而來,我忍不住咬了一口,哇!又軟又嫩,我滿臉堆笑,連聲說:“這山竹肉比蜂蜜還甜。”我又咬了一口,一不小心咬到了果皮,我齜牙咧嘴地說,“真澀呀!”
山竹不僅有營養價值豐富的'蛋白質,還有清涼解熱的作用。如果你上火了,你就可以吃兩個山竹來降火,但也不能多吃,這也許就是人們所說的凡事都有個限度吧。
怎么樣?聽了我的介紹,你也愛吃這個水果了吧?
小吃作文 篇6
我的家鄉安慶有著許許多多的地方特產。例如:馬陵瓜子、煲仔飯、頂雪貢糕、宿松雪棗……但是,若是要論我最喜歡吃的還是要數“炒米”。
我家鄉的炒米很有地方特色。它粒粒金黃,顆顆飽滿,口味香脆,清淡濃香,是安慶城里城外春節必備的食品。以前人們過年時上門拜年,首先得到的是一碗熱氣騰騰的炒米,外加三個炆香茶葉雞蛋。這叫“吃茶,得元寶”。
炒米的制作工藝說起來也不難:選用上等糯米,先用開水浸泡,待谷子(米粒核心部位)發軟能掐動,便用竹籮或簸箕撈起來,用大量冷水沖,洗清米粒外圍,防止互相粘連。等水分瀝干,便可下鍋炒作。炒作的步驟最好用大鐵鍋,把竹子枝丫扎成掃帚的形狀便于米粒翻動。鍋里放入菜油,待油熱就下米,不停翻動,眾多米粒在鍋中競相跳動蹦高,宛如一場精彩的比賽,令人目不暇接而且香氣撲鼻。為了遵守“比賽秩序”每次下鍋米量大約二至三兩(鍋的大小而定)。制作步驟關鍵在于兩點:其一,開水浸泡時間不要太長也不要太短,15分鐘即可。其二,鍋下的火力要恰到好處。
近些年,人們生活富裕,炒米已經成為日常小吃。在古城安慶到處可見小攤販賣炒米,現在有的商販根據炒米進行“創新”出現了“炸米”。炸米不炒改用油炸熟。炸米操作簡單,口味可以結合個人愛好添加些調料深受大眾歡迎。
炒米粒粒金黃,顆顆飽滿,口味香脆,清淡濃香。這就是我家鄉的炒米,你喜歡吃嗎?
小吃作文 篇7
我的家鄉在黃巖,這里每逢前前端午,家家戶戶都吃食餅筒。傳說百姓為了戚繼光獻上了家里最好的菜,菜種類很多,根本吃不完。為了公平,戚繼光把一塊皮上包了每一家的菜,然后卷起來吃,就成了現在的食餅筒。
食餅筒的皮是用面粉做的,很薄韌,餡兒每家都不會相同的,你喜歡什么食物,就放什么食物,但有一樣東西大家都共有的,這是米面,放米面是為了不讓其他東西把皮弄破,除了米面,可放蛋絲、土豆絲、肉絲、洋蔥絲、肉片、豆腐干、蝦……
食餅筒的做法很簡單:先把皮子鋪在桌子上,皮子的一側放上一層米面,米面上添加各種餡兒,但餡兒不能放太多,要不然就卷不起來了,最后鋪上一層米面,放餡兒時,注意不放有汁的蔬菜,這樣會弄破皮兒,餡兒就往外擠。放好餡兒,開始卷食餅筒了,卷食餅筒也有一定的技巧,拎起放餡兒一端的皮兒,輕輕擠壓一下餡兒,把餡兒全部緊緊地卷在皮中間,皮兒卷了一圈后,形成柱狀后,把其中一側的皮兒住里折(我們習慣是把右側的皮兒折趕來),這樣把餡兒封閉在皮里面,拿起時防止餡兒掉下。皮兒折往里折起后,我們繼續卷皮兒,把餡兒裹得的緊緊地,就形成了一個圓柱狀的東,這就是食餅筒
卷起食餅筒后,有人喜歡在食餅筒開口一端澆上小勺子肉汁,增加餡兒的美味和鮮嫩。
包好食餅筒,就該輪到吃了,輕咬一口,就能嚼到各種餡兒的香味,米面的芳香、蛋濃濃的香味、洋蔥的清香、豬肉肥而不膩的香……真可謂“百香齊全”啊!
小吃作文 篇8
本來我們家出去逛一圈都沒有吃小吃的,路上有著賣臭豆腐的,有著賣糖油粑粑的,也有著賣炸串的,有著賣麻辣燙的,因為我們都覺得不一定很干凈就與小吃們擦肩而過了。最后我們從超市出來的時候,見著了一家泡菜,那“望梅止渴”的酸把我們都吸引了進去。
“不管干不干凈,我都要吃了!”我買了一份泡菜端到爸爸媽媽面前這么說著,“我先吃啦!啊,好好吃啊!”媽媽在我吃得陶醉的表情里,拿著筷子試了一筷子,她說:“這個辣椒炒得好!”媽媽指的是這份泡菜里面拌的辣椒油,應該是那種用炒得椒香的辣椒粉拌的,吃一口就會吃出那種辣椒的香味。媽媽又拿她的筷子夾了一根蕨菜試了試說:“這個蕨菜放在里面可真是絕配啊……”媽媽還沒說完,一直推辭說“不吃不吃”的爸爸,在媽媽的“廣告語”里拆起了一次性筷子的包裝。
我一邊拿筷子不停地吃著這碗合我胃口的泡菜,一邊看著爸爸想吃又不敢吃的表情,和媽媽打賭說:“爸爸他吃飯之后絕對會和我們搶著吃!”媽媽哈哈大笑地回應:“說不定真是哦!這么好吃的小吃,他吃了一定會放不下筷子的。”爸爸聽著我們的話,不信邪地嘗起了泡菜里的蘿卜皮,“咦,這個還真的挺好吃的哈!”爸爸說完這句話,又繼續用筷子了一塊藕片試了試說:“這個味道跟我在出差吃到過的一個泡菜味道很像,那一次我就著泡菜吃了三碗米飯。”我一聽爸爸這么說,我趕緊把泡菜碗往我這邊移了一下,什么也沒說的埋頭吃起泡菜來。
爸爸看我的陣勢,他放下筷子說:“不過這個太辣了,我還是不吃了。”說完一個人把頭別到了窗戶的那邊,我和媽媽則一邊偷笑一邊搶著泡菜碗里的泡菜吃著,直到我和媽媽把泡菜吃得只剩幾粒花生米在泡菜碗里頭,爸爸轉身端起了泡菜碗,喝了一口那個沾滿了辣椒油的泡菜湯說:“還別說,辣是真的很辣,但真的很好吃。”我和媽媽看完爸爸的舉動聽完他說的話,抱著笑成了一團。
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