特色小吃作文400字10篇
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都寫過作文吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編精心整理的特色小吃作文400字10篇，歡迎閱讀與收藏。
特色小吃作文400字 篇1
我的家鄉(xiāng)——渦陽，有非常多的特色小吃，有面皮、煎粉、撒湯等等。其中我最喜歡家鄉(xiāng)的面皮。
面皮的做法可是有難度的，首先輔料需要玉米淀粉100克，黃瓜一根，綠豆芽兩小把。調(diào)料需要辣椒油、蒜泥、食鹽、芝麻醬。
首先將清水倒入攪開的稀面糊里，放入盤子里，用勺子邊壓盤子邊攪，攪好后靜置10分鐘，面粉完全吸水后再攪，面糊沒有小疙瘩時過濾一遍，因?yàn)檫^濾一遍做出來的面皮會更加光滑，口感會更好。然后取出兩個盤子，在一個盤子上抹上一層薄薄的油，接著盛兩勺面糊倒入盤子，轉(zhuǎn)動盤子，能均勻覆蓋，之后把盤子放在鍋里蒸制，從鍋里取出盤子，用涼水冷卻后再揭，最后揭出來之后切條，加入調(diào)料和黃瓜絲和綠豆芽，攪拌后就可以吃了。
面皮要加入辣椒油，這樣看起來顏色是橙紅色的，會散發(fā)出一股辣椒油的香味，讓人聞著都會流下口水，味道香辣可口，特別好吃，很適合喜歡吃辣的人。如果不想加辣椒油，顏色就是米白色，散發(fā)出一股芝麻醬的芝麻香味，味道特別香。面皮滑滑的、嫩嫩的，讓人吃第一口就會停不下來，喜歡吃辣的人和不喜歡吃辣的人都會贊不絕口。
我愛我的家鄉(xiāng)的特色小吃，尤其是家鄉(xiāng)的面皮，因?yàn)槟鞘羌业摹拔兜馈薄?/p>
特色小吃作文400字 篇2
揪片就是用手往下揪的面片，在山西無論城市與農(nóng)村，揪片是一種家常便飯。將揉好的面團(tuán)搟成薄片，用力將面一片一片地揪成紐扣大小、中間有凹的小片，甩進(jìn)鍋里，面片飄起即熟。這種揪片嚼起來感覺有勁，面片清利，食之有味。
揪片是晉中一帶的傳統(tǒng)面食，它以獨(dú)特的風(fēng)味和精湛的工藝，在面食中獨(dú)樹一幟，流行晉中，馳名中外。將面粉用水和好、揉好，放置一會兒。然后，用搟面杖將面搟開，再用刀將面切成五六寸寬的幾塊，拿一塊在鍋邊往鍋里揪成一小塊一小塊的，這樣邊揪邊煮，一會兒后，鍋里的面就熟了。揪片操作簡單，面片很容易入味，食之舒暢，容易消化，尤其適合于幼兒和老人。
揪片又稱掐疙瘩，也是晉中民間傳出的一種家常面。當(dāng)?shù)厝酥v究在婚嫁時男女雙方在啟程前必吃此面，名謂"歲數(shù)掐疙瘩"。結(jié)婚時的年齡為多少就吃多少片。這里的"片"是指半成品而言的，即用一小瓢面和好后搟成圓形，切開對折，然后根據(jù)歲數(shù)先切成大片，再將大片用手分別揪入沸水鍋內(nèi)，撈出后約半飯碗。吃此飯有歲歲平安之意。
特色小吃作文400字 篇3
我家樓底下有一個買臭豆腐的小攤子，經(jīng)常有好多人圍在那兒買臭豆腐吃，聞到那又臭又香的味道，我肚子里的小饞蟲就被勾出來了。
于是，我懇求爸爸，說：“爸爸，我想吃臭豆腐，你看，那么多的人都在買，肯定很好吃，你就給我買嘛。”爸爸說：“你看那些像水一樣黑黑的東西，是什么啊?”“不知道”我說。爸爸說：“那就是做臭豆腐用的臭黑水，又臟又臭，吃下去會生病的。”“那為什么還會有人來買呢?他們難道不怕生病嗎?”我固執(zhí)地說。可爸爸就是不同意，我看硬的不行，就來軟的，拉住爸爸說：“爸，你就讓我嘗嘗吧，你可以當(dāng)我是預(yù)支明天的零花錢，好嗎?”爸爸被我纏得沒辦法，就讓我去買了。
我一蹦一跳地跳過去問：“叔叔四個幾元錢?”“一元錢”叔叔說。我遞給了叔叔一元錢。
叔叔用筷子把泡著黑水的四塊臭豆腐拿出來，放進(jìn)大鍋里，還不時地用筷子翻一下，只聽“噼哩啪啦”幾聲響，一股又臭又香的味道迎面而來，弄得我口水真流。不一會兒，臭豆腐炸好了，叔叔拿出飯盒，在飯盒的最低層涂上甜面醬放上臭豆腐，再在臭豆腐上面涂上甜面醬，然后在上面灑一些蔥花，遞給了我。
我急忙往嘴里送，燙得我直哈氣喊道：“燙死了，燙死了……”不一會，臭豆腐便被我消滅了，可香味還留在唇齒之間。爸爸看到我大笑起來說：“小花貓來了，哈哈哈……”
臭豆腐真好吃，俗話說：聞起來臭，吃起來香，可能就是說臭豆腐吧。
特色小吃作文400字 篇4
銀杏風(fēng)味小吃城是我鎮(zhèn)的一個旅游景點(diǎn)。每天都會有許多游客到這兒來觀賞、美美地吃上一頓。我也非常喜歡去那里玩玩吃吃。
小吃城座落在北花橋的西堍的南面。走下橋，往南就可以看到一扇黑色的宮殿式的大門，顯得撲實(shí)端莊。上方有一塊橫匾，匾上寫著“銀杏風(fēng)味小吃城”七個金色的大字。在陽光的照耀下，它金光閃閃。一進(jìn)大門，四周都是店鋪，中間還有一排攤位。每個店主都在笑嘻嘻地招呼顧客。在店鋪里有一些富有烏鎮(zhèn)特色的用藍(lán)印花布制成的衣服、帽子、小飾品……還有香噴噴的臭豆腐干，甜而不膩的姑嫂餅。說起這姑嫂餅還有一個美麗的傳說呢。有些店的主人在自己的店鋪上方掛了一塊招牌，店內(nèi)設(shè)有空調(diào)雅座，一看就知道這是一家餐館。他們都供應(yīng)著烏鎮(zhèn)風(fēng)味的紅燒羊肉、餛飩、燒麥和生煎包子……
到烏鎮(zhèn)來的游客大部分都要到這里來逛一逛，吃一吃，最后離開時還要拎上一大包、一小包的。他們臨走時還會嘖嘖贊嘆，然后戀戀不舍地離開。
銀杏風(fēng)味小吃城真讓人喜愛。我愛這銀杏風(fēng)味小吃城，我更愛我的家鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)！
特色小吃作文400字 篇5
我的家鄉(xiāng)山西代縣，有悠久的歷史古老的文化，有引人入勝的名勝古跡，最主要的是有著我最愛的饞人的美食。其中我最愛的就數(shù)我們代縣人家喻戶曉的陽明堡碗托。
碗托是夏季解暑的“圣品”，地里勞作的筋疲力盡人們，玩的汗流浹背的我們，只要一回家看到餐桌上的碗托，就忘記了一切疲乏，一切憂愁，吃了還想吃。
碗托算得的上是一道涼菜吧，它的做法簡單，味道卻很鮮美，稱得上物美價廉。上桌前只見媽媽把它托在手心，刀起如飛，活像一條條小蛟龍從空中躍起。不一會一碗坨條就切好了，接下來把我們這兒特有的湯汁澆在上面，你的眼前就出現(xiàn)了另外一種景象，翠綠的黃瓜絲，白色的小蒜丁，再加上湯汁的滋潤，一根根碗托條就顯的更加誘人了。蹭到跟前用鼻子一嗅，一股特有的香味沁入心脾，我迫不及待的用筷子往嘴里一送，酸爽絲滑清涼的感覺充實(shí)著你的味蕾，真是回味無窮啊！若是在餐館，廚師們再往碗托上面放上幾片驢肉，賣相十足，具有地方特色的“驢肉碗托”就呈現(xiàn)在你的眼前了！在我們當(dāng)?shù)兀胪惺敲考也宛^都不可少的`，只要有碗托，這家店的生意就不會不興隆，特別是夏天，人們爭相購買，真不愧是夏季解暑的圣品啊！
怎么樣，聽了我的介紹是不是也垂涎三尺呢！那就趕緊來我的家鄉(xiāng)品嘗這解暑圣品吧！
特色小吃作文400字 篇6
渦陽的特色小吃——干扣面，如果你來到了渦陽，不吃干扣面可就說明你白來了。
它非常好吃，吃起來讓人回味無窮，味道香飄四溢，是一種讓人越吃越想吃的魔法面條。
吃的時候一定要放點(diǎn)辣椒，因?yàn)檫@是干扣面的主要材料，當(dāng)然，如果你不喜歡辣味也可以不放。不過，我要告訴你們一個小秘密，如果不放一點(diǎn)辣椒，就有一點(diǎn)點(diǎn)影響食欲了。
它是先以煮熟后的黃豆芽做鋪墊，然后就要開始做調(diào)味汁了，需要準(zhǔn)備一些食用鹽、食醋、凈水、胡椒粉等等。然后開始制作主要材料——辣椒油。首先準(zhǔn)備一些食用油倒入鍋里，然后拿出辣椒面、辣椒粉，最后開始噼里啪啦的進(jìn)行油炸。等到食用油、辣椒面和辣椒粉結(jié)合到一起的時候，就可以倒入盆中了！然后最關(guān)鍵的時刻到了，那就是“煮面條”。等面條煮個差不多的時候，就可以把面條撈出，放入碗中了，接著在面條的上面放入煮好的黃豆芽，然后，倒入調(diào)好的汁水，最后放入一點(diǎn)辣椒油（喜歡吃辣的可以多放點(diǎn)，不喜歡吃辣的可以不放）這樣做，一碗好吃的干扣面就做好了！
當(dāng)然光吃面肯定是不行的了，我們還要再配上一碗酸湯雞蛋，它倆可是絕配呀，放在一起吃那才叫個美味啊！根本無法形容。
什么？你們說你們饞了？既然饞了那就快來我的家鄉(xiāng)——渦陽，來嘗嘗吧！
特色小吃作文400字 篇7
作為一個宜昌人，同學(xué)們知道宜昌都有些什么特色小吃嗎？要是不知道啊，就聽我這個吃貨給大家介紹吧。
首先，作為宜昌人必須知道的兩個小吃，那可是大大的有名哦，還上過中央電視臺的《舌尖上的中國》呢。第一，就是致祥路的鄭信記涼蝦，一年四季，那里都是排著隊(duì)購買的人群。不過，它可不是真正的蝦做的哦，而是以大米、玉米等為原料，用漏勺滴成一頭粗一頭細(xì)的小蝦，再以紅糖水為調(diào)料，琥珀色的糖水中一尾尾小蝦似白玉翩然起舞，清涼解渴。夏天兌冰后，那更是我的最愛了。第二個就要算北山坡的黃姐蘿卜餃子。這也是宜昌獨(dú)一無二的本地小吃。一般外地人都不知道蘿卜還能炸制成小吃，一過立秋，滿街就開始飄出蘿卜餃子的香味，它外皮酥脆，里面的蘿卜加上蒜苗或是香菜等調(diào)料，綿軟清香。可以做出辣的、清淡的口味。現(xiàn)在又增加了更多的品種，像牛肉的，豬肉的等等，冬天的時候，我最喜歡在去上武術(shù)課的時候來一個熱氣騰騰的蘿卜餃子，既可以充饑又可以飽口福，真是太美妙了。
我們宜昌還有許許多多的特色的小吃，比如小時候我愛吃的頂頂糕，平時餐桌上的節(jié)節(jié)根，苕果子啊，金裹條啊，還有一年四季不斷的炕土豆、烤紅薯、臭豆腐。
哎呀，我說了這么多，不行，我的口水都快要流出來了，你呢？
特色小吃作文400字 篇8
所有天下美味，都出自母親手上。因?yàn)槟赣H做的飯里包含著愛意。今天就來講講我家的特色小吃——大盤雞。
大盤雞的做法
首先整雞清洗干凈剁塊，放入加了料酒的開水鍋里焯水后撈出沖凈浮沫瀝干水份備用。然后熱鍋上油，油熱后，倒入八角，桂皮，香葉，干辣椒，花椒，蔥姜片煸香。再倒入雞塊翻炒2.3分鐘，倒入生抽，老抽，白糖炒至上色。然后加入沒過雞塊的開水，大火燒開后加入番茄醬，并擠入幾滴檸檬汁，蓋上蓋轉(zhuǎn)小火20分鐘左右。再加入土豆塊，再煮10分鐘左右至土豆熟爛。最后倒入青紅椒塊，調(diào)入鹽，胡椒粉調(diào)味，大火收汁即可。香噴噴的大盤雞就出爐了。
這就是媽媽做的大盤雞，看著這滿滿一桌的菜，不禁讓我垂涎三尺，聞著大盤雞的菜香，我早已饑腸轆轆。媽媽做的大盤雞不僅外表美觀，而且風(fēng)味可口，可謂別具一格。吃完之后還要下面條，把面條煮熟后倒入湯汁里就更鮮美了。
媽媽還說雞肉的營養(yǎng)價值很高“雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。”
大盤雞不僅好吃而且營養(yǎng)價值很高，這，就是我們家的小吃，大家可以回去以后試著做一做哦!
特色小吃作文400字 篇9
我的家鄉(xiāng)就是被譽(yù)為“塞上米糧川”的河套平原，是一個美麗而又富饒的地方，這里有許多特色食品，如：豬肉燴酸菜、炸油糕。而用精致的河套雪花粉為原料制作的家鄉(xiāng)特色小吃——釀皮，尤其深受人們喜愛。
走在大街小巷里，老遠(yuǎn)就會飄來一股濃濃的香味，那是釀皮特有的香味，吸引過往行人饞誕欲滴。連忙走進(jìn)小店，買上一碗。再看碗里的釀皮，更是讓你大飽眼福：均勻的白色條形釀皮上加上了色彩鮮艷的作料，有紅色的小柿子塊，辣椒紅，綠色的芹菜末兒、黃瓜絲、黃色的蘿卜絲；黑色的芝麻粒等，一看就讓你食欲大發(fā)，真想飽飽的干它一碗。
吃在嘴中，情不自禁地贊嘆：真香、真爽、真是筋道！
這么好吃的釀皮制作起來可不是件容易事。首先原料得選取我們家鄉(xiāng)特有的河套小麥，它很有精勁，把面粉和成團(tuán)后在水里用手搓洗，洗成的面糊在鋁制的圓形容器里蒸幾分鐘后，一張面就成了。其次就是那湯的制作了。聽常賣釀皮的大妗說就那湯里飄的油烹制就得有特別的方法呢，有的還是祖?zhèn)鞯哪亍Ｏ悴幌悖P(guān)鍵就在這里。
我的家鄉(xiāng)特色小吃——釀皮，真是色香味俱全，而且也特別便宜，才五元，真是實(shí)惠。
瞧，我們小鎮(zhèn)上的釀皮店里都擠滿了人，稍有點(diǎn)兒名氣的店鋪前竟然排起了長長地隊(duì)。就連臨街的小攤上都有人拿著碗站著吃的，顧不上說話；有的細(xì)嚼慢咽，細(xì)細(xì)的品味著筋道的釀皮。就連那大酒店里每桌都必備一盤釀皮。
快來我的家鄉(xiāng)做客吧，我會用最好吃的釀皮招待你。
特色小吃作文400字 篇10
我的家鄉(xiāng)是九臺市滿卡滿族鄉(xiāng)。坐落在馬達(dá)山下的松花江上，既沒有巍峨的山峰，也沒有讓人心曠神怡的景點(diǎn)。然而，它有一個歷史悠久的著名的地方特產(chǎn)-燉蘑菇雞。
這道菜的制作方法是將雞肉切成塊，放入鍋中煎至變黃，加入適量清水，將蘑菇倒入鍋中，加入調(diào)味料，用文火燉。當(dāng)從鍋里出來時，鮮嫩的湯是甜的，它使大腦變得清晰，眼睛變得明亮。這給了一個推動...
這道菜老少皆宜，我當(dāng)然也不例外。我記得有一次，那是一個嚴(yán)寒的冬天，我媽媽買了一只雞和一袋蘑菇，并說她會為我做燉雞蘑菇。聽完這個，我跳了三英尺高。不幸的是，今天晚飯后，明天是爺爺?shù)纳眨荒艹陨盏案猓仨毜鹊胶筇臁Ｗ詈螅覀兛梢猿噪u肉和蘑菇燉肉。起初，只有一股調(diào)料的味道，但過了一會兒，湯的味道撲鼻而來。我迫不及待地問媽媽，“為什么不呢？我餓了！”但是我媽媽沒有注意我。我不得不回家和我父親一起看足球比賽。過了一會兒，我聽到媽媽喊著，“來吃吧！”我和爸爸很快來到桌前。我看到桌子上有雪白的米飯和蔬菜，其中雞肉燉蘑菇最吸引人。我拿起筷子，拿起一塊肉，放進(jìn)嘴里品嘗。突然，我有一種說不出的感覺，那種香味無法用語言表達(dá)。
雖然這道菜不如北京烤鴨好吃，但畢竟是農(nóng)村人智慧的結(jié)晶。這是農(nóng)村人最喜歡的一道菜。無論我去哪里，我都不會忘記這個家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。
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