家鄉(xiāng)的味道優(yōu)秀作文4篇
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家對作文都不陌生吧，作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。那么你有了解過作文嗎？以下是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的味道優(yōu)秀作文，希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)的味道優(yōu)秀作文1
那略顯破舊的后院本質(zhì)上早已同那老房子一般，日日茍延殘喘，但石縫間時而騰然而起的生命還是為此掩飾了它風(fēng)燭殘年的歲月。
屋上有縷飄渺如仙，若隱若現(xiàn)的白煙升起。這令人心醉的炊煙，我何時忘卻過你！
一雙腳走出來的羊腸小路，從后院通到廚房。那路的兩旁，支起的竹竿子，掛滿了色香味具全的臘肉，香飄幾里。這何嘗不令人為之心動呢？
廚房門邊的角落里放著青紅兩色的辣面團。青的放了青菜，紅的放了辣河蝦。想吃時，拿出來油炸到金黃便盛鍋。趁熱吃了，好不快活！
古人云：民以食為天。自然要食得好，食得妙，還要食得地道！做到三者兼?zhèn)涞模峭馄拍獙倭恕?/p>
故鄉(xiāng)地處荊江之地，自是少不了吃魚的。刁子魚是土生土長的淡水魚，又稱“尖嘴白魚”。肉質(zhì)鮮美，既彈滑又細嫩，甘甜可口，讓人忍不住地想起了“桃花流水鱖魚肥”的詩句來。
無關(guān)緊要的我說也無用，倒不如開門見山：先是起鍋，放幾勺菜子油潤鍋，還要點香拜拜灶神，這才算是開鍋了。火勢大了，要不得要糊魚。火勢小了，要不得半生不熟。外公守在灶前加柴火，掌管著火候，外婆持鍋。兩位簡單淳樸的農(nóng)家人彼此心有靈犀，著實讓人羨慕哉！
潤鍋了，便入正題：先是將切好了的蒜子放入沸騰的油鍋中炸至金黃酥軟，再放入洗干凈了的刀子魚。毋需切塊，整條放入便是。此時便要各自忙活一番了：外公將柴火一次次分批加，生怕火勢大了。跳動的火苗里，我看見那枯樹枝的影子走完它殆盡的青春……驚惜之余，處婆早已加了一碗水，把在鍋中備受煎熬的刀子魚靈活地翻了一面，又放一勺料酒、辣醬、鹽、香油，還有面粉。外婆的小櫥柜中的調(diào)味品真是一應(yīng)俱全，應(yīng)有盡有。
外公不再加柴了，他年邁的手爬滿了歲月的滄桑，他那張飽受風(fēng)霜的臉默契注視著灶里的火。外公，你是否想起了逝去的青春？你們一代人留下的，是說不盡道不完的回憶。你們?nèi)缤窃谟墓壤锱艆s永不見天日的花，孤獨的凋謝、零落、殘破，卻從沒人發(fā)現(xiàn)它們也曾青春過、勃發(fā)過、失望過。
魚已炸至金黃，盛出了大鍋，外婆趕忙將紅辣面放入鍋中。不是炸，卻是煮，靜待幾分鐘，已煮成了稠糯的醬料，均勻充分地淋在魚上，一道色香味具全的鄂菜代表便出鍋了。于是圍著桌子，開始吃飯，其樂融融。
那以后我便是很少回去了，我選擇沉默和逃避。也許失去了，再不會回來。因為我選擇，面對原來記憶的那片潔凈的大海，春暖花開。
這也許就是我的愁罷：問君能有幾多愁？怡似一江春水向東流。此時此刻，亦是鄉(xiāng)愁。
家鄉(xiāng)的味道優(yōu)秀作文2
家鄉(xiāng)的味道是什么？是那一杯自家釀制的深厚的濁酒，是那一抹飽含愁思的月色，是那一片如血殷紅的紅楓。這些味道或渾厚，或清冷，或熾烈，但都有相似之處——都有著我們自身的情感，那就是對故鄉(xiāng)的思念。這種情感是國人一生都無法忘記的，無論居于何片，每逢月圓之夜總會引起的`喟然長嘆。
家鄉(xiāng)的味道在我心中留存最深的，便是奶奶做的面了。大約是農(nóng)村出身的緣故，奶奶的身上永遠帶著農(nóng)民的樸實、勤勞與智慧。白白的一勺面粉在她的手下經(jīng)過與水的拌，總能顯現(xiàn)出各色情態(tài)。小時候看著奶奶將一個小小的面團靈活地在手中扭動幾下，再放到案板上時，就已然成為了一個花卷。那時的我不免驚奇，趴在案板上呆呆地看著奶奶為一個個的小面團整形，我便問奶奶：“奶奶，你怎么弄的？怎么這么快呢？”奶奶笑瞇瞇地蹲下來，揪了揪我的臉，然后笑著用陜西方言對我說：“時間長了就會了，咋，你想學(xué)？”
我點了點頭。奶奶便交給我一小塊面，告訴我說：“你把這塊面先盤一下，再扭一下，兩半個一粘就對了。”可是不知是我理解有誤還是奶奶手太快，我至今都沒學(xué)會如何盤花卷，不過奶奶的心靈手巧倒是給我留下了深刻的印象。從那以后，每次奶奶進廚房我總要跟著。看著好擺弄那些絲長的面條時，我總是神色中帶著崇拜。因為每當我看到奶奶在廚房里做飯時，那搟面時搟面杖發(fā)出的聲響，那下面條時面條入水的一瞬時的響聲，都有一種韻律美和節(jié)奏感，讓我越來越對廚房中奶奶忙碌的聲音著迷。所以只要奶奶一進廚房，一個小小的身影也就會跟在她的后面，像個跟屁蟲似的寸步不離。
后來，我因為上學(xué)的原因跟著爸爸媽媽來到了西安，車輛穿行，盡顯繁華。可是剛?cè)脒@座城市的我卻睡不著覺，我早已習(xí)慣小縣城的安然與閑適，對于夜晚車輛穿行而過，還有些惶恐與不安，夜晚便整宿地睡不著覺，便更加想起身在故鄉(xiāng)的奶奶。那種感覺是一種孤獨、恐慌與無奈，加之在這種機械化、現(xiàn)代化的時代，城市里的食品雖讓我感到眼花繚亂，卻總少了一種感覺，現(xiàn)在想來應(yīng)是田野中的那份沉穩(wěn)與成熟吧，總沒有奶奶的面食好吃。
或許這便是家鄉(xiāng)的味道，是奶奶飯菜的味道，也是我回憶的味道，它就是這樣的淳樸簡單，熱忱而美好……
家鄉(xiāng)的味道優(yōu)秀作文3
我佇立在高山之巔，眺望我的家鄉(xiāng)。空中的煙云卷著辛辣的氣息向我襲來。
這是我的家鄉(xiāng)四川。
說到四川，許多人第一個想到的，就是辣妹子。火暴的脾氣，一條長長的辮子很神氣地甩著，蕩滌著空氣中炙熱的香氣。
也許我曾經(jīng)也是那樣的妹子。我是一個從小在城市中長大的孩子，在城市的煙火間，習(xí)慣了酥糕的甜膩柔軟，習(xí)慣了魚肉的咸淡相宜。而辣是不一樣的，那種無法形容的味道，似乎一瞬間就在口腔里爆炸開來，如同巨大的鐵錐狠狠地撞擊了我被甜美的酥糕和咸腥的魚肉軟化的味覺神經(jīng)。我永遠忘不了那種味道與舌尖上火辣辣的疼一起烙在記憶深處的，還有剎那間奔涌而出的眼淚。
透過模糊的淚光，我看見我那鄉(xiāng)下的鄰里們在火堆邊舞動的身影，長長的辮子纏繞著高大的身軀，迸發(fā)出直沖霄漢的大笑和叫嚷，那是一種骨子里永不泯滅的豪邁。
后來，辣慢慢地融入我的世界。五味之中，辣一定是最有刺激性的一種！每次品到辣味，都會給我的味覺世界帶來新的沖擊！
在廣東人眼里，辣是一道不敢觸及的佳肴；在醫(yī)生眼里，辣是健康的天敵；而在我的眼里，辣就像是一份赤誠的信念。因為酸可以被改造，甜可以是外衣，苦亦是只能自己慢慢咀嚼下咽、不能輕易示人的東西。而辣，如赤裸裸的憤怒，是無法偽裝的。它可以讓你淚如雨下，悲從心來。吃辣時可以褪下一切無謂的偽裝，用最本真的自己對著蒼穹吼出生命最本真的聲音。
我于是明白四川人為何這么喜歡辣了。
因為他們就是這樣的人吧坦率真誠、豪邁奔放，可以說自己想說的話，愛自己想愛的人。當你還在為利益盤算時，也許他們已高挽袖子麻利地把事做好。四川人的性格里充斥了辣的氣息，展示在你面前的永遠是最本真的東西。他們有著比炎夏還熱比長江還湍急的辛辣的血流，一顆金子般赤誠的心。他們毫不做作，活得那么真誠，那么幸福。
家鄉(xiāng)，我記憶中浸在辣味里的家鄉(xiāng)。
沒有去過我家鄉(xiāng)的人們，恐怕永遠也不會理解。哪怕他學(xué)業(yè)再好，智商再高，也想象不出黃土地上那滿地大小辣椒閃耀著的中國紅；想象不出長辮子破開火辣空氣的聲音；體會不到辣爆發(fā)的一剎那，與心靈碰撞發(fā)出的金石交鳴之聲。
我突然感覺我腳下的土地是那么厚重，像家鄉(xiāng)人堅實的臂膀。正如辣教會我的：如何從混濁的味道中找到最純正的那一部分。我學(xué)會了樂觀，學(xué)會了真誠，學(xué)會了堅強。
天，近在咫尺。風(fēng)從天的深處咆哮著沖過山巔，我所熟悉的辣味依舊帶來強大的沖擊力，使我的衣襟在它的爆炸中簌簌作響。
它呼嘯著，把家鄉(xiāng)的味道，傳遍整個世界。
家鄉(xiāng)的味道優(yōu)秀作文4
我不知道家鄉(xiāng)的味道是什么，但知道山間生氣的那一縷縷炊煙的氣息便是;我不知道家鄉(xiāng)的味道是什么，但知道老屋里沉淀的泥土香味便是;我不知道家鄉(xiāng)的味道是什么，但知道竹筒里不散的竹葉味便是。重慶很大，家鄉(xiāng)的味道，太多太多，可惟有平凡日子里的點點滴滴，才能勾起我對家鄉(xiāng)的回憶。
家鄉(xiāng)的味道，是竹林里淡淡的竹葉味兒。重慶多山，漫山遍野的竹林終年翠綠，那清涼的晚風(fēng)拂過竹葉捎來的淡淡竹香，令人心情格外舒暢。不是江南那種秀氣的竹，不是，這里山上的竹直入云霄，總有一種健美的身姿;不是放在玻璃柜里精致的竹雕，不是，這里的竹只是用來做背簍的，總有一種樸實的氣息。還記得，奶奶一刀一刀為我削的竹筆筒，終年散發(fā)這難忘的竹香。
家鄉(xiāng)的味道，是每年清明時節(jié)冒出的柑子的清香。這時，我和表哥就會拿了竹竿來，比賽打柑子，常常為了消滅“戰(zhàn)利品”而撐得肚兒圓。
家鄉(xiāng)的味道，更是老屋里沉淀的泥土氣息，炊煙里飄來的飯香。推開吱呀作響的木門，笑著和每個人打招呼，饞嘴的看家狗“胖胖”搖著毛絨絨的尾巴跑過來，這就開飯了。奶奶端來熱氣騰騰的“湯圓”，安詳?shù)男θ菘淘诓紳M皺紋的臉上。桌子那邊，爸爸在大聲招呼著大家夾菜，爽朗的笑聲灑滿小屋。我和表哥無心吃飯，夾起一塊肉來逗“胖胖”。胖胖先是拼命搖著尾巴，等了好一會兒，終于不耐煩了，“汪”地一聲大叫，嚇得我和表哥手一松，肉掉在地上。我夾起一塊煎得金黃的不知名的糕點，差點把牙粘掉。爸爸哈哈大笑，幸福的味道正在陽光里彌漫，想起我的窘態(tài)，我也不禁笑了??
家鄉(xiāng)的味道也是有些神秘的。家鄉(xiāng)的味道是菜畦間的“苦草”，總是有著類似艾葉的濃烈的藥草味兒。我認識它，葉子像寶塔一樣排列，爸爸告訴我，它是可以止鼻血的。我總想試一試。
家鄉(xiāng)的味道也是有些離奇的。家鄉(xiāng)的味道是奶奶夜色中背簍里胖乎乎的大白薯。爸爸說，晚上山間是有一種叫做“魑魅”的怪物，瞪著綠瑩瑩的眼睛。我問晚上去背白薯的奶奶，它真的存在嗎?奶奶點了點頭，嘴角抿得很緊。從此，白薯在五歲的我眼中，變得很神秘。現(xiàn)在想來，這又何嘗不是爸爸和奶奶對我的一種呵護?背簍里，愛的味道正在升起。
家鄉(xiāng)的味道，是“霧鎖山頭山鎖霧”的霧氣，是不見邊際的大山的神秘，是水潭邊橫行的大河蟹，是與表哥分享的一半兒柑子，是“水煮魚”，是辣豆花，是奶奶過年時親手寄來的干辣椒和臘腸，是手捧竹筒時一幕又一幕的回憶??
我愛你，家鄉(xiāng)的味道。
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