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廚房承包合同

時間:2022-10-21 08:38:32 承包合同 我要投稿
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【精品】廚房承包合同三篇

  隨著人們法律意識的建立,合同起到的作用越來越大,簽訂合同可以明確雙方當事人的權利和義務。那么問題來了,到底應如何擬定合同呢?下面是小編幫大家整理的廚房承包合同3篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

【精品】廚房承包合同三篇

廚房承包合同 篇1

  甲方(酒店方):

  乙方(承包廚房方):

  為了加強廚房的統一調度,調動廚房全體員工工作積極性,保證菜品質量,嚴格成本核算控制,落實廚房崗位責任制,進而提高甲方經營效益,經甲乙雙方友好協商,簽訂本合同:

  一、甲方責任:

  1、甲方將甲方廚房交由乙方承包經營,但甲方保留酒店一切重大經營舉措的最終決策權和一切經營收入,支出的所有權和決定權。

  2、甲方同意乙方配備 人組成的廚師班子,負責廚房日常經營工作(具體名單附后)。為此,甲方每月按本合同約定時間,每月向乙方支付工資 元(大寫: )。

  3、甲方對乙方的全部工作人員有工作考核權、審查權和最終聘用權。

  4、原則上,甲方不干涉乙方廚房承包經營管理中的人員安排、人員的工資安排和經營管理方案。

  5、甲方提供廚房所需一切機具設備,廚具,灶具、冷藏設備及水電燃料等。

  6、在承包經營期間,需要增添、維修、更換的'設備,由乙方向甲方提出建議,經甲方批準,并由甲方安排購買或維修。

  7、甲方為乙方工作人員 人提供免費食宿條件,并按甲方其他員工要求,由員工自行承擔,分攤相應的水電費。

  二、乙方責任:

  1、乙方保證承包期間使用的工作人員符合崗位要求,并具有國家認可的崗位證書和《健康證》。對不合格工作人員,及時調整或換人。乙方工作人員的身份證交甲方統一驗證后,甲方保留復印件,存檔備案。

  2、乙方必須保證菜品質量、并做好菜品成本核算,交甲方考核。根據甲方的要求,不斷提高食品原材料利用率,保證菜品綜合毛利率不低于 %。

  3、乙方嚴格按照國家有關規定,確保菜品衛生安全,并承擔因食品安全問題,給甲方造成的損失。

  4、乙方必須接受甲方的日常考核。在保證日常經營菜品質量的基礎上,不斷推陳出新。保證 (月、周)推出 款創新菜肴。

  5、由于乙方責任,造成菜品質量問題,造成顧客投訴、打折,退菜等損失,由乙方承擔 %的賠償責任。

  6、乙方工作人員必須愛護一切廚房機具設備和經營設備設施,發現問題及時報修。由于乙方工作人員責任,人為原因造成設備損壞的乙方相關人員要承擔一定的賠償責任,具體賠償比例由甲乙雙方商定。

  7、乙方負責制定廚房管理規范和組織結構設置建議,組織實施,并報甲方備案。

  8、乙方按照國家有關規定,為乙方工作人員提供 提供工傷保險。

  三、違約責任

  1、甲方有權扣押乙方應發工資 元(大寫: )作為經營風險抵押金。雙方解除本合同后,甲方一次性退還乙方風險抵押金。

  2、甲方不能推延支付乙方承包工資(風險抵押金除外)。

  3、發生爭議時,雙方友好協商解決,對協商結果有爭議時,可以按照國家有關法律規定解決。

  4、本協議雙方簽字生效。

  基本經營任務點為320萬元/年,超出部分按5%進行獎勵提成,獎勵提成方式由財務審核經總經理簽字認可,報董事長批準后兌現。

  本協議一式兩份,雙方各執一份。

  甲方: 乙方:

廚房承包合同 篇2

  聘用單位: (簡稱甲方)、身份證號:

  承包廚房者(受聘人): (簡稱乙方)、身份證號:

  根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文,經甲、乙雙方友好協商,一致同意簽訂本協議書,以供共同信守執行。

  一、 甲方將座落于 市(縣、區) 地段 的廚房承包給乙方做技術管理工作,職務為 ,有效期為 年,自 年 月 日到 年 月 日 止。

  二、甲方每月付給乙方承包工資:人民幣 元,(大寫: 萬 千 百元整)。每月 號為支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日后,乙方則無需再遵守本協議,并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果,乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

  三、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作,并負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。

  四、 在乙方承包期中,甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包括免費提供乙方工作人員的`食宿)。如對乙方人員安排烹調技術有所異議,可及時向乙方提出,乙方應及時改進,達到雙方滿意。甲方在營業期間若生意紅火,增收營業額,應相應增加乙方工資。

  五、 甲、乙雙方欲解除本協議,一方應以書面形式提早30日向另一方提出,以便安排工作,否則,一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(工資)損失。

  六、 本協議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關規定,本著互相諒解的精神,共同協商處理,如協商未果,按原協議執行。

  七、本合同期限屆滿 ,勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向,甲乙雙方經協商同意,可以續訂勞動合同,如協商未果,則合同到期本協議自動失效。

  八、 本協議一式兩份,甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產生法律效力。

  九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷,其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

  十、本協議條款如與國家法律、法規相抵觸時,以國家法律、法規為準。

  甲方: (簽名蓋章) 乙方: (簽名蓋章)

  簽訂日期: 年 月 日

  -----

  本合同各方當事人

  甲方:

  法定代表人:

  住所地:

  電話:

  乙方:

  法定代表人:

  住所地:

  電話:

廚房承包合同 篇3

  聘用單位(簡稱甲方):身份證號:

  廚師(受聘人):(簡稱乙方)身份證號:

  根據勞動局,民政局及烹飲協會的有關法規條文,經甲,乙雙方協商,一致同意簽訂本協議書,以供共同信守執行。

  一、甲方將座落于市(縣.區)地段的廚房給乙方做技術和管理工作,職務為,有效期為年月日止。

  二、甲方每月付給乙方工資:人民幣元,(大寫:萬千百元整)。每月號為支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日后,乙方則無需再遵守本協議,并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)。如協議未果,乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

  三、在乙方工作期間中,甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的.生活待遇《包括免費提供乙方的食宿》。如對乙方安排烹調技術的所異議,可及時向乙方提出,乙方應及時改進,達到雙方滿意。乙方在工作期間期應遵守甲方制定的文明規章制度。甲方在營業期間若生意紅火,增收營業額,應相應增加乙方工資。

  四、乙方自行組織及安排廚房工作分配,管理,廚房內洗碗工,洗菜,煮飯由甲方承擔工資工作。乙方為了保證出品,并對甲方清洗,清潔,煮飯進行監督。

  五、乙方為了保證質量出品,并對甲方采購進行要求(乙方會明確指導甲方對菜品調料干貨進行檢驗)甲方進行采購質量不行不收貨,數量不夠不收貨,嚴格把好質量關,并希望甲方采購配合廚房工作。

  六、乙方需給甲方明確指導工作,以免甲方鋪張浪費。

  八、乙方工作人員患病因需要妥當安排工作,保證甲方正常營業運轉。

  七、甲,乙方欲解除本協議,一方應以書面形式提早30日向另一方提出,以便安排工作,否則,一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(公費)損失。

  八、本協議未盡事宜,甲,乙方雙方按照有關規定,本著互相諒解的精神,共同協商處理,如協商未果,按原則協議執行。

  九、本合同期限屆滿,勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向,甲乙雙方經協商同意,可以續訂勞動合同,如協商未果,則合同到期本協議自動失效。

  十、本協議一式兩份,甲,乙方雙方各執一份。雙方簽名蓋章(手印)后生效。同時產生法律效力。

  十一、乙方患病或非工負傷,疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

  十二、本協議條款如與國家法律,法規相抵觸時,以國家法律,法規為準。

  甲方:簽名蓋章(手印)

  乙方:簽名蓋章

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