家鄉(xiāng)風味作文（精選24篇）
在平時的學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。那要怎么寫好作文呢？以下是小編為大家收集的家鄉(xiāng)風味作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
家鄉(xiāng)風味作文 篇1
提到口鎮(zhèn)，這是個人杰地靈的地方。著名的萊蕪戰(zhàn)役就是在這兒發(fā)生的。而口鎮(zhèn)最富有特色的風味小吃莫過于方火燒熱豆腐了。
口鎮(zhèn)有很多賣方火燒熱豆腐的。一張桌子，三四把椅子，就構成了一次宴席。再者，拿上幾個方火燒，端上幾塊熱豆腐，舀上幾碗豆腐漿，美味極了！咱們就來說說方火燒吧！方火燒，顧名思義，它肯定和其他火燒不同，它是方的，而一般火燒是圓的。這就是它的特別之處。方火燒很硬，牙口不好的人，是沒有口福了。看那爐子上一個個黃澄澄的方火燒，外酥里嫩，真想上去咬一口呀！光有方火燒還不夠完美，配上一塊熱豆腐才是人間美味呀！黃澄澄的方火燒、熱騰騰的豆腐，再給你盛上一碗熱乎乎的豆腐漿，包你回味無窮。熱豆腐要占著醬吃，那才別有一番風味，就連其它地方的人千里迢迢的來到口鎮(zhèn)，為的就是吃這方火燒熱豆腐！
你是不是也心動了呢？快來口鎮(zhèn)嘗嘗這方火燒熱豆腐吧！
家鄉(xiāng)風味作文 篇2
我的家鄉(xiāng)是安陽。位于河南省北端，地處晉冀魯豫四省交匯處，是豫北重要的中心城市。
安陽是一座歷史文化悠久的名城，中國七大古都之一，是甲骨文的故鄉(xiāng)又是《周易》的發(fā)源地。安陽的歷史是一部微縮的中華人民的發(fā)展史。安陽有著悠久絢麗的歷史文化。因此當?shù)赜性S多的特色小吃。較具名氣的有——血糕、皮渣和粉漿飯。我最喜歡粉漿飯了。關于粉漿飯還有一段這樣的傳說：很久以前的一年，古都安陽大旱，百姓無水可吃。當時，城西門口有家粉房，因店后有口小井，粉房店才得以營業(yè)。附近百姓渴得難耐，就把粉房生產倒掉的廢料——粉漿提回家解渴。由于粉漿味酸，難以下咽，有聰明的安陽人便在粉漿中放入小米、食鹽、野菜等物熬成飯，用來充饑解渴，味竟奇佳，街坊四鄰競相仿效。旱年過后，人們喝粉漿飯以成習慣，又經過歷年不斷改進，終于形成了安陽獨具特色的風味名吃——粉漿飯。
看，這就是我最喜歡的粉漿飯，我的家鄉(xiāng)安陽不但歷史悠久，而且文化燦爛。閑暇時你可以在路上走一走，看一看，嘗一嘗安陽的美味小吃。
家鄉(xiāng)風味作文 篇3
經過一個多小時的奔波，我們終于在昨晚回到了我的老家河源市臨江鎮(zhèn)，當時已經是晚上11點多了，我們到后倒頭便睡，沒有了城市汽車的喧鬧聲，我們終于睡了個難得的安穩(wěn)覺。早上起來，也終于吃上了一頓家鄉(xiāng)風味的早餐。
早飯過后，我和妹妹一起到一樓去玩。由于我很久都沒有回老家了，所以心中充滿了好奇。才玩了一會兒，我就跑了出去逛街。我們的這個小鎮(zhèn)分冷場和逢場。如果遇上逢場，鎮(zhèn)上的人幾乎都會到鎮(zhèn)上來做買賣，所以街上人來人往，非常熱鬧。如果遇上冷場，大家便會去附近另一個鎮(zhèn)上做買賣，或者在家里做做家務、種種地什么的，于是街上就會顯得安靜多了。
今天正好是逢場，街上早就熱鬧非凡：賣菜的，賣鞋的，賣肉的……長長的攤位擺得簡直就是一條龍。此起彼伏的吆喝聲，一聲高過一聲的討價還價聲，給小鎮(zhèn)帶來了許多生氣。
賣小吃的更是數(shù)不勝數(shù)，其中最吸引我的是五指毛桃雞（鹽焗雞）。我實在管不住自己的饞嘴，回家取了錢，買回一包五指毛桃雞來。那雞，有點“咸”，但是很香很好吃！我和妹妹是爭先恐后地吃完了那包五指毛桃雞。吃得直想要水喝，卻還一個勁地叫“好吃”。
我喜歡家鄉(xiāng)的小吃，準備買多幾個回廣州家慢慢享受！
家鄉(xiāng)風味作文 篇4
今年長城節(jié)，家鄉(xiāng)舉行了中日文化美食節(jié)。
我拉著媽媽的手也去“湊湊熱鬧”。廣場上人生人海，熱鬧極了。一個個攤位上的吆喝聲陣陣入耳，每個攤位都擠滿了人，一陣陣香味不停的鉆入我的鼻子里，我饞的忍不住了，連忙向其中的一個攤位擠去。哎，這里怎么有“油炸冰淇淋”呢？我讓媽媽買了幾個嘗嘗鮮。只見這種“油炸冰淇淋”是黃色的，扁圓形的，有餃子皮那么大，里面夾著紅色的草莓冰淇淋淡淡的甜味，香脆可口，真是“不吃不知道，一吃忘不了”。吃了油炸冰淇淋，我又纏著媽媽買臨海有名的“蛋清羊尾”。它的顏色是淡黃色，里面夾著甜甜的豆沙，一口咬下去，就會感到滿口香甜，越咬越香。這“蛋清羊尾”不但好吃，連名字也奇怪。
家鄉(xiāng)的風味小吃真讓人流連忘返。
家鄉(xiāng)風味作文 篇5
我的家鄉(xiāng)在河南省濮陽市，這里有各種美食。有范縣大包子、清豐的豬蹄、濮陽縣的壯饃。我最喜歡吃的是另一種美食——釀皮。
釀皮是一種獨特的面食，既可作為主食，也可作為零食，清涼可口，開胃解暑。
作法：先將優(yōu)質面粉加水揉成硬團，在清水中反復搓洗，使面粉中的蛋白質與淀粉分離，分離出來的蛋白質俗稱"面筋"，將它蒸熟，切成薄片待用。洗出的淀粉溶于水中，待其沉淀在盆底后，把上面的清水倒掉，加入稍許堿，調成稀糊，舀入平底盆中，上籠蒸幾分鐘即熟。
吃法：只需將作好的一張張釀皮切成條狀，配上面筋，加入適量醬油、香醋、蒜汁、鹽、芝麻油、香菜、黃瓜絲、辣椒油調拌即可。
特點：色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，青黃紅白色澤鮮亮誘人。入口細膩潤滑，酸辣筋斗、柔韌可口，是一種大眾化的清涼面食。是一種絕好的風味小吃。
家鄉(xiāng)風味作文 篇6
我總是忘不了故鄉(xiāng)那幾口吃的。
春之味。春天里適合吃的，便是野菜了吧。我尤其喜歡的是折耳……唔，不對，是，四川話里哪有什么翹舌音的講究啊。野生的“則耳根”一般在二月便冒了出來，這時，便可到春天里去采“則耳根”了。采好的"則耳根"洗凈，切成段，澆上辣椒油、醬油、香油，再撒上蔥花，一道好吃的涼：拌“則耳根"便完成了。一吃，那“則耳根”脆生生的，嚼在嘴里就有淡淡的魚腥味，但繼續(xù)嚼下去，就會越嚼越香。吃這一口呀，仿佛吃進了整個春天。此時再配上一碗稀飯就妙極了。
夏之味。說起夏季里的美食，涼粉絕對排得上號。猶記得小時候，我每每纏著奶奶做涼粉。她農活重，忙不開，就說：“唉，等收谷子的時候：再做。”到那時，家里會請人來幫忙收谷子，需煮些好的款待人家。于是呀，我盼著這涼粉就到了仲夏。涼粉有煮，煎，涼拌三種吃法。我喜歡煎著吃和涼拌著吃。煎著吃的涼粉外皮金黃，撒上鹽，倒上醬油，再來點蔥花吃著那叫一個外焦里。嫩、鮮香爽口。涼拌著吃的涼粉順滑無比，“咻”地—聲便嗦進了嘴里，入口無需多嚼就進了肚里。悶熱的夏日午后，一碗酸辣冰爽的涼粉和一—碗清熱下火的綠豆稀飯絕對是絕配。
秋之味。秋天里的食物，我最惦記的是豆花。每當九十月份的時候，我就想著豆花了。這是自家種的豆子，自家打的豆?jié){，自家點的豆花。一年只吃得一回。豆花最重要的便是油碟了。這油碟中必不可少的就是油。先用大蔥、小蔥、洋蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、香葉、桂皮等香辛料煉出油，等熱油稍微冷卻，再潑入準備好的辣椒面里。這油放一晚上，就有了紅里透亮的紅油。油碟的靈魂是蒜泥。蒜經過杵搗爛，蒜香和蒜汁都出來了，加入油碟里，又增加了幾分香與辛辣。豆花蘸了油碟，那白嫩嫩的豆花立馬被紅油包裹，油光透亮，引得人食指大動。放入嘴里，紅油的香氣與豆花的清香配合得恰到好處。實在是妙啊！
冬之味。冬天里的美食數(shù)不勝數(shù)。之所以這樣說，是因為春節(jié)里的酒席實在是。不過我覺得冬天里做好吃的當屬烤紅薯。冬天著實冷，這一冷啊就想烤火，這烤火啊就順帶烤出了幾個紅薯。別看著烤紅薯其貌不揚的，它的味道可是好得很嘞。掰開它的外皮，一股甜香撲面而來，炭的炙烤使得這甜香中又帶了一股焦香。軟軟的口感中又微微帶了一點糯，令人咬了一口，又迫不及待地咬第二口。冬日里邊烤火，邊吃烤紅薯，妙哉妙哉！
種種家鄉(xiāng)風味，實在難忘。它不強烈，不成天在我面前晃悠，它藏在一個透明瓶子里，我只是偶爾把它拿出來曬曬太陽。
家鄉(xiāng)風味作文 篇7
在如此多的海鮮中，我最喜歡吃的就是風鰻了。
特別是我外婆做的風鰻，在我看來是最正宗的“舟山風鰻”了，是一道難以讓我忘懷的家鄉(xiāng)菜。
每當?shù)搅撕倌嵌螘r間，外公總會起一個大早，去水產碼頭買最新鮮的魚，當然這其中也包括鰻魚，由于魚很新鮮，所以要盡快處理，這時的外公外婆便會花費一個早上，處理魚。當把所有魚處理好，放入冷藏柜后，就到了“重頭戲”——剖鰻魚，外婆不愧是這方面的老手，只見她將鰻魚放在砧板上，右手拿刀，刀口直指鰻魚腹部，左手按住鰻身，沿腹腔一直剖下來，并直接清除鰻魚的魚鰓及內臟，再擦干凈鰻魚的血污，幾條魚下來，一點也不拖泥帶水，十分流暢。
等全部鰻魚處理干凈后，外婆就在一個大水盆里，按一定比例配制好鹽水，將鰻魚放在里面浸泡5-6個小時后，再將鰻魚取出，瀝干，用小竹條將鰻魚剖開處撐開，再用鉤子穿過鰻魚的嘴，把鰻魚吊掛在廚房的窗戶外邊。這時，天氣漸漸冷下來，西北風呼呼直吹，此時機最佳，鰻魚隨風舞動，這時，我看見對面人家也有幾戶掛起了鰻魚，這應該就是舟山不同于其它地方別樣的風景吧！
等掛了三、四天，待鰻魚水分收干，表皮有些起皺時便可拿下來，風鰻不用過多花里胡哨的做法，就是清蒸。把風鰻切段放盤中，加點料酒，蔥結、姜片，在蒸籠中蒸上15分鐘左右，蒸熟后取出，香氣撲鼻，撕開它那銀灰色的皮，一碟雪白、晶瑩、鮮嫩的鰻肉便展現(xiàn)在眼前，口感甜津，肉質柔軟鮮嫩，讓人難忘。
從前，沒有冰箱，漁民保存海鮮是很難的，老祖宗不得不用曬鰻來保存，保證鰻魚質量，可沒想到風鰻如今成了過年期間每家每戶的一道必備菜，可見風鰻更是咱舟山漁民智慧的結晶。
舟山風鰻，是海的味道，也是家鄉(xiāng)的味道。在繁忙生活中，日復一日，年復一年，不可割舍，這就是家鄉(xiāng)的風味——風鰻。
家鄉(xiāng)風味作文 篇8
我的家鄉(xiāng)臨澧縣有許多風味小吃：皮薄肉嫩的餛飩，爆辣綿柔的麻辣藕，香甜酥脆的米泡兒糖……今天我要向大家隆重介紹歷史悠久、白嫩甜軟的娃兒糕。
早在清朝初期，臨澧縣城就有了娃兒糕的家庭制造坊和專賣店。到現(xiàn)在為止，它大約有兩百年的歷史了。縣城盛產稻米，人們就地取材，做成娃兒糕，替代包子和饅頭，成了家鄉(xiāng)人喜愛的食品。
娃兒糕一般現(xiàn)做現(xiàn)賣，方法簡單。先把大米加水，細磨成米漿，再把水瀝干，加入紅糖或者白糖，舀到蒸籠的半扁圓型模子里，蓋上蓋兒，放在灶上蒸熟即成。娃兒糕的整個制作過程中，沒有輔以任何食品添加劑，是最綠色、最天然的糕點。
娃兒糕倍受青睞，與它獨特的外形和味道是密不可分的。扁圓形的娃兒糕有點兒像放大鏡，中間厚四周薄。加白糖的潔白如雪，晶瑩剔透；加紅糖的則像巧克力，厚重質樸。正面光滑柔軟，好似嬰兒的皮膚。薄薄的表皮下隱隱約約有許多氣泡和小孔。湊到鼻子下嗅一嗅，一股米漿輕微發(fā)酵、淡淡的酸味撲鼻而來。一口咬下去，感覺嘴巴都快被它粘住了，口感松軟、甜糯，滿口留香，令人回味無窮。當然，娃兒糕也不能多吃，不然會作嘔，胃里反酸。
“娃兒糕，又大又泡，娃兒吃了長高！”這陣陣叫賣聲中蘊藏著娃兒糕名字的來歷和絕佳的作用。的確，娃兒糕食用方便，隨買隨吃，冷熱皆宜。十來歲左右的小娃兒，不管是缺牙佬還是牙齒長全了的，都因為娃兒糕好吃不貴，把它當成主食或零食來吃。特別是孕婦缺奶時，娃兒糕就成了嬰兒最好的食品，入口即化。老人牙齒松動、咬不動硬東西時，更是把它當作正餐享用。尤其是在今天這個食品添加劑泛濫的年代，傳統(tǒng)的自然風味讓人吃得放心，真可謂老少的最愛！
聽了介紹，你也想吃我們臨澧縣的娃兒糕了吧？那就來嘗嘗吧，我請客！
家鄉(xiāng)風味作文 篇9
我的家鄉(xiāng)是在美麗的西子湖畔。這里山清水秀，鳥語花香，是旅游的好去處。
東坡肉是家鄉(xiāng)的一道特色菜，也是較為著名的，它是由方塊狀的五香豬肉，蔥，姜，經過煮，燜，燒等幾個步驟制作而成的，醬汁則是由白糖黃酒醬油制作的。
東坡肉呈方塊狀，紅里透白，醬汁呈巧克力色，濃香撲鼻，味道鮮美，厚而不實，油而不膩，是一道美食。這小小的，方塊狀的東坡肉，還有一段歷史，當年蘇東坡集結農民們疏浚河水，老百姓們十分感激他，當時當?shù)弥矏鄢载i肉時，便給他送去了許多頭豬，蘇東坡就讓自己的家人將豬肉切成許多小方塊狀，送給那些農民們吃，他們都認為這肉十分美味，從此便喚它為“東坡肉”，東坡肉便一直傳承下來。
家鄉(xiāng)還有一道特別的飲品，尤為著名，每當有外來游客來家鄉(xiāng)游玩時，總會買上一些，并細細品嘗，這就是龍井茶。
龍井茶葉呈碧綠色，有一股淡淡的香味，龍井茶生長在茶園里，每到一定的時間，采茶人便會去茶園中采摘茶葉。他會將采下的茶葉放置在地上。進行曬干，烘，炒等許多步驟的加工，最后制作成龍井茶葉。
在泡龍井茶的時候，需將茶葉放在一個杯子內，再將開水倒入，立時有一股清香撲鼻而來，沁人心脾，茶水呈淡綠色，嘗一口，雖有些燙，但十分可口，帶有一點點苦味。
這兩道家鄉(xiāng)的特色，為家鄉(xiāng)增彩，為人民造福。我希望這兩個特色品將永遠流傳下去，永不停止，永不破滅。
家鄉(xiāng)風味作文 篇10
每個人都有家鄉(xiāng)，而我對家鄉(xiāng)最印象最深的還是家鄉(xiāng)的美食，今天我就給大家介紹一下家鄉(xiāng)的味道。
首先介紹冰糖葫蘆，一開始我并不喜歡吃，覺的十分酸。直到有一次，巍杰阿姨給我們每人買了一串糖葫蘆，我一開始怎么也不想吃，但看到別人吃的津津有味。我也躍躍欲試，咬了一口，酸酸甜甜的，十分美味。
一串上有七八個糖葫蘆，制作糖葫蘆食材的種類繁多，有中間夾糯米、夾核桃、夾桔子、夾草莓、夾花生等等。但我最喜歡的還是由山楂果蘸上麥芽糖稀的糖葫蘆，由八、九個完整的山楂果串上紅彤彤的山楂在糖膜的包裹下格外誘人。咬上一口，嘎嘣脆酸中帶甜，唇齒留香，好不愜意。
我不光喜歡冰糖葫蘆，而且還喜歡自家熬制的梨汁、蘋果汁，
將果核和果蒂都去掉，剩下的切成小塊，然后放到水中用小火慢慢熬，水開后再放入幾塊冰糖，熬好的果汁我百喝不厭，從一年級一直喝到五年級。
每當上完體育課或兩節(jié)課后，我總要喝完一杯。有一次體育課我們又是跑步又是做操，而且是酷暑天氣，我們汗如雨下，嗓子都快冒煙了，同學們一上樓就開始大口大口的喝水，我也擰開蓋子，那時水正好放涼了，我咕咚咕咚幾大口就喝完了，那時梨汁好像是可以澆滅酷熱的瓊漿玉液，甘甜中帶著水果的清香，既降溫又解渴，還能補充體內因為出汗而流失的水分。
這些家鄉(xiāng)的美食，我想你們如果是嘗過，一定是回味無窮，百嘗不厭，聽了我的介紹，你一定想嘗一嘗吧，你還知道哪些味道的美食，快分享給我吧！
家鄉(xiāng)風味作文 篇11
我的家在南京，那里有非常美味的風味小吃，比如：臭豆腐，鴨血粉絲，煎餃，糯米藕......
其中，鴨血粉絲是許多人的喜愛，當然我也不例外。鴨血粉絲里材料豐富，美味的粉絲更值得一提，透明的粉絲，咬在嘴里滑滑的，好像要從嘴里溜掉一樣。鴨血還是普通的鴨血，鴨腸也是普通的鴨腸啦！但是一起吃起來還是非常美味的。
下面我要介紹一下，南京特別的小吃：臭豆腐。在南京的夫子廟賣的特別的火，一天能賣出好多份呢，炸的金黃金黃的，擺在小盒里一份份的賣出去，美味的臭豆腐沾著鮮紅鮮紅的辣椒醬，會讓人感覺到：臭豆腐聞著雖臭，吃來卻香。
南京的美味小吃真是美味至極呀！歡迎來南京玩的朋友們去品嘗。
家鄉(xiāng)風味作文 篇12
“老板，來碗餛飩！”這樣的話在在十堰大街小巷里不絕于耳，且響遏行云。今天我就來為大家介紹我的最愛混沌。
餛飩名號繁多，江浙等大多數(shù)地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。
十堰餛飩的種類特別多，有圓形的、圓筒形的、半圓形的（類似水餃狀）、長方形的、三角形的……并且它們的味道也是五花八門的，有三鮮的，有鮮肉的，有蝦肉的，有菜肉的，有紅油炒手式的，還有油炸式的。
餛飩是一個食材苛刻的美食。必須要選新鮮、鮮嫩的上好肉質作為主料，將手工剁碎的瘦肉及一點肥肉混在一起，注意肉不能太碎，不然在煮的過程中會化掉，并且吃起來沒有嚼勁，但也不能剁的大塊兒大塊兒的，這樣會嚼不爛影且響口感，這也是對廚師極大的考驗與把握。接著將把少量的蔥對入肉餡，再打上一個雞蛋進去，五色雜餡看起來實在是誘人，還有香油的味道，忍不住讓人咽口水。
混沌皮也是決定這碗美食的關鍵，皮兒搟的一定要薄，還要玲瓏剔透，其中不能摻任何的雜質，不然會破賣相，壞口感。
將餡兒包進皮里可愛的肉餡兒寶寶熟睡在蠶絲被里，多么溫馨啊！透明的皮兒裹著五色的餡兒，嘖嘖。
將包好的餛飩倒入熱滾滾的開水里煮一會兒再撈起之前，撒上幾個小蝦米，碗里放上蔥花，倒上幾滴油，舀上一兩勺湯，盛起煮好的混沌倒入碗中。
一碗香噴噴、熱乎乎的民間小吃--餛飩就可以開動了，吸吸溜溜地吃上一碗“哇”，真是太幸福了！
這就是深受廣大群眾追捧的，家鄉(xiāng)風味小吃，我的最愛——混沌。
家鄉(xiāng)風味作文 篇13
突然間想做這么一個專題，向各位博友介紹貴州的特色小吃，也歡迎你們來貴州做客，相信一定會給留下很深的印象，流連忘返。
翻遍黔味菜譜，也見不到涼拌折耳根這樣一道菜。折耳根也算貴州名菜嗎？這個問題，還有待于同行的專家們去作結論。然而，在各種級別的黔式宴會上，折耳根卻是滿有資格登上大雅之堂，供國內外賓客品嘗的。不少國外客人，往往還特意要品嘗一下這種別具風味的貴州菜呢！
推薦指數(shù)：
折耳根，又叫魚腥草，有特異氣味，營養(yǎng)價值較高；含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物，同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入藥，具有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功用。
涼拌折耳根，為具有濃厚地方特色的貴州民間菜。多年來，老幼皆喜食用。制作時選其肥嫩根部（也可連同嫩芽）掐成長約一寸的段，洗凈后用食鹽腌一下，用清水淘洗干凈，將干辣椒烤至焦脆，春成碎末（貴州人稱這種辣椒為"糊辣角"），撒在折耳根段上，加醬油、醋、蒜、味精和少許白糖等調料拌勻即可食用。
涼拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。細細咀嚼，越嚼越香，不禁會使人食欲大增，所以不失為別具情趣的佳肴。
如將折耳根加肉絲和佐料炒熟食用，那又是另外一番風味。只要烹制火候適當，使折耳根綿中帶脆，肉絲鮮嫩可口，豬肉的美滋和折耳根的異香渾然一體，相得益彰，其味無窮。
家鄉(xiāng)風味作文 篇14
我的家鄉(xiāng)在廉江，家鄉(xiāng)的風味小吃數(shù)也數(shù)不盡，如沙姜頭雞湯、白切雞、牛雜串、炒田螺……但我最喜歡吃的就是牛雜串。
當北方寒潮南下，天上飄著毛毛細雨時，廉城的大街小巷飄著煮牛雜串的香味。牛雜串關鍵是煲里滾燙濃香的醬汁，八角、茴香、花椒、陳皮，這些材料都是必不可少的。牛腸、牛筋、牛腩，一小截一小截蘸上一點辣椒醬，邊吃邊喘氣，夠刺激夠過癮，真是讓人吃了還想吃。吃完后，我真想到廚房里去親自看看那些牛雜串到底是怎樣做出來的。當我吃起牛雜串時，感覺很辣，辣得很過癮，那香味不知不覺地走了。我看看旁邊的媽媽，她吃起來像一只餓狼一樣在狼吞虎咽，吃起來，真能與山珍海味媲美。如果有機會來我家鄉(xiāng)，可不要忘了嘗嘗這道風味小吃，它會帶給你美味的享受。家鄉(xiāng)風味小吃真是“一級棒”，如果你來到我的家鄉(xiāng)，我會請你去飽餐一頓牛雜串。
牛雜串就像一位小精靈，蹦蹦跳跳地走進了我的美食坊。
家鄉(xiāng)風味作文 篇15
出門在外，總是覺得不適應，不論多好玩兒的地兒，無論多美味兒的菜，總覺得少了一番家鄉(xiāng)的風味。
我的家鄉(xiāng)位于溫州蒼南，是一個不大的縣城。空氣中一年四季都彌漫著一股沿海地區(qū)獨有的海鹽味兒。
說起我家鄉(xiāng)的大海，可能不是人人都見過，但提到家鄉(xiāng)的海鮮，可謂是有口皆碑，但凡嘗過的人幾乎腦海里只剩下一個字——鮮！海鮮海鮮，顧名思義，講究的就是這個“鮮”字。有多少內陸人士遠道而來，就只為了嘗嘗這家鄉(xiāng)的“鮮”。
談起海鮮，最令我印象深刻的便是家鄉(xiāng)的海蟹，別的不說，單單一只鉗子就有十幾厘米長！這海蟹肉質飽滿，口感鮮嫩，用專門的蟹勺挖出來，放在小碟子里，滴上幾滴香橙汁兒，灑上一點兒蔥花碎兒，和著老陳醋一同入口——這鮮嫩爽口的味感令人沉醉！吃了一回，便將這味兒深深刻在腦海里，久久不能忘懷。
說起這海鮮的做法可謂是五花八門，清蒸、紅燒、糖醋、生吃、炸、燉……怎么煮怎么好吃。總而言之，無論做法繁瑣還是簡單，鮮不鮮才是王道！
如果真要評出如何烹飪最鮮美，那就莫過于清蒸了。先開中火，在鍋底倒入適量菜籽油熱鍋，加三四瓣蒜、幾段蔥、幾片生姜，再擱上蒸架，把收拾干凈的魚平整地鋪在蒸架上，撒上一小把本地出產的天然海鹽，蓋上蓋兒靜候二十至三十分鐘，熄火！此時，將魚從蒸架里倒到白瓷盤子上，淋上鍋底的魚汁，一股鮮而不腥的香味兒便一鼓腦兒向你襲來。
一條海魚經過中火長達半小時的洗禮，在高溫的千錘百煉下綻開皮肉，將寶貴的魚油精華從肉中分離出，均勻地遍布在肉質表層。蔥和蒜這對靈魂伴侶貢獻出了自己的身軀，用甘爽的辛味打破腥離子，在不破壞魚肉本身的情況下，除去了腥膻味。最后，將純香滾燙的菜籽油淋上魚身，讓其肉質口感進行質的飛躍和升華。這一道道地道的工序完畢之后，一碟清蒸噴香的海魚擺在你的面前。
是祖先們累積多年的智慧，造就了“清蒸”這一樸實可口的烹飪方式，再點綴上顆顆方塊兒形的海鹽，細膩的口感搭配上略咸的滋味，便凝聚成了家鄉(xiāng)經久不衰的風味。
家鄉(xiāng)風味作文 篇16
俗話說：“民以食為天。”說起我家鄉(xiāng)的小吃，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說起“最好吃”的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的云吞面了。
云吞面是通過加工而制成的，又名“皮包肉”，白色粉皮里包著晶瑩柔嫩的肉餡。熟后的云吞呈黃白色，由面條托著云吞仿佛是“面上明珠”，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸和媽媽帶我們回家鄉(xiāng)嘗小吃，我特地點了云吞面。香菜浮在湯面上，綠瑩瑩的像一片小荷葉浮在湯上面，云吞如“金元寶”一樣誘人。我看著這樣讓人垂涎三尺的面，我再也忍不住了！急忙用筷子趁熱夾起一個，放到鼻孔一聞，香氣撲鼻，這香氣仿佛是一條隱形的線，緊緊的捆住我的心。我把云吞往嘴里送，輕輕咬一口，啊！一種令人欲欲飄仙的感覺頓時在我口中彌漫。突然，一道聲音把我從享受中拉回了現(xiàn)實。“兒子看好了！看爸爸露一手！”說完爸爸從我碗里夾起一個云吞，放入裝有醋的碗里翻攪一下拿在我眼前一晃，說：“可以吃了！”然后，爸爸把它往我嘴里送，我一合上嘴，舌尖就就給醋這個“小壞蛋”占據(jù)了，它把我的舌頭攪得酸酸的'，甜甜的。
這下面涼了，我不得不把紳士的外表脫了下來，披上狼和虎的皮——狼吞虎咽般的把一大碗面消除了。
我把碗往桌子上一敲，手中筷子一松，筷子便落葉般落在桌子上。我拿起一張紙巾把嘴一擦，想：這么好吃的云吞面是怎么做的呢？我的好奇心迅速占據(jù)了我的大腦，于是我的腳像抹了機油一般溜入了廚房。我看見一位廚師正在做呢！只見他把皮攤在手心中，用小棒取出一定的餡飛快的放在皮中心，再飛快的揉一揉翻一翻，然后把它扔進滾開的水中，接著抓起面，拿起香菜，甩入湯中。最后，一碗香噴噴的云吞面就做成了。
怎么樣？聽了我家鄉(xiāng)的云吞面，你的口水是不是“飛流直下三千尺呢”？那就請來我家鄉(xiāng)吧！
家鄉(xiāng)風味作文 篇17
家鄉(xiāng)的臭豆腐分兩種，一是煮的，二是油炸的。
我們學校附近就有一個賣臭豆腐的攤子。每到傍晚，那個攤位所在的十字路口，便飄滿了炸出來的香味和煮出來的辣味。每當我放學時，那架著的兩口大鍋旁便擠滿了使勁咽著口水的人們。一波人買到了，歡天喜地地走了；一波人還在勾著頭望著沸騰的油汁以及翻騰的湯水。
我呢？也是這種食品的愛食者。每到這時，我總要在攤子前“探頭引頸”地觀望一陣。每當看得口水“泛濫成災”時，總會心疼地掏出零花錢，買它一些吃一吃。炸的、煮的買回家，一通飽嗝后，總覺得錢花得并不冤。
唔，說到這兒，還是讓我來提供一套“吃經”給你吧——這可是我多年以來吃出來的經驗哦。
那油炸的，下鍋時白白嫩嫩，出鍋時黃黃脆脆。別看它聞著有些臭，可當你沾著特制的調料吃時，卻是香噴噴、麻絲絲的。真是吃了放不下，吃了還想吃。那煮的，連湯帶水的，撒上點青青的蒜花，保準你吃得連汁水一點也不剩。啊，那干子湯汁入味，那豆芽脆香極了，那湯汁麻麻辣辣。吃完之后，你定會抹抹嘴兒、拍拍肚子，心里想著啥時再吃點兒。
真的這么香？不信？瞧，我的口水都流下來了，趕緊和我一起去買一點兒吧。
來到攤子前，只見那兒早已圍著一大群像我這樣的“好食著”，主人正不緊不慢地給人們裝袋。利用這個空閑，我正好觀察一下四周。只見，那爐子里紅色的火苗正歡快地舔著大鍋，無論是油鍋還是湯鍋都發(fā)出“咕嘟咕嘟”的響聲。在未入鍋之前，臭豆腐白白嫩嫩、四四方方的，聞著，臭得很；可是，當它順著鍋沿，“哧溜”一聲滑入鍋中，在油汁中翻騰一陣之后，“噼里啪啦”，隨著輕微的油爆聲，小小的臭豆腐已膨脹至火柴盒大小，立刻變得金金燦燦、脆脆香香的，頓時，鍋內外油香四溢。此刻的人們，早已等得“望眼欲穿”了。可是，在未曾出鍋之前，即便如此，也只好強咽口水，忍住饞性嘍。油干炸好之后，攤主開始裝袋了，人們便搶著說：“我先到的！”“我先給的錢。”“我也給了的。”……嚷嚷聲中，攤主忙得不亦樂乎。這時，主人背后正坐著幾位食客，大家眼巴巴地看著他們在吃，輪到自己買著了，便飛也似地跑回家“受用”去了。
終于，我買到了。路上，我拎著炸的、煮的，手不停地往炸豆腐的袋子里伸。就這樣，我一直走到了家，也嚼了十來塊炸的。回到家，爸爸媽媽早已等不及了——原來，他們也是臭豆腐的“愛食者”。
雖然，他鄉(xiāng)也有臭豆腐，但我獨愛家鄉(xiāng)的臭豆腐，愛它那“說香聞來臭、說臭聞來香”的風味。啊！家鄉(xiāng)的臭豆腐，我愛吃它！
家鄉(xiāng)風味作文 篇18
這天中午，我吃了媽媽的拿手菜“芹菜炒魷魚”這菜顏色美，氣味香，味道更是鮮氣十足，真是羨慕媽媽的這一手藝。我實發(fā)奇想：我為什么不能跟媽媽學學，自己做美味給自己吃呢？于是，我就和媽媽學了學手藝。
媽媽說：“我們首先要把魷魚煮熟，這魷魚煮熟可不是這么容易的，必須得用這東西煮。”媽媽指了指高壓鍋。媽媽接著說：“我們分工行動，對于高壓鍋你太熟悉，所以我來煮魷魚，你呢就來擇芹菜，洗芹菜和切芹菜。”我胸有成竹地說：“包在我身上吧，沒問題！”
當我聞到陣陣魷魚那誘人的香味時，我的工作也完成得差不多了，我自言自語地說：“哈，我可以再顯身手啦！”媽媽說：“你現(xiàn)在還不可以做”芹菜炒魷魚“因為你還沒有經驗，不能光聽”芹菜炒魷魚“這道菜的名字就以為做這道菜就很簡單， 你得先看看媽媽我是怎么做的。”說著，就做起了示范。
媽媽首先把煤氣打開，把鍋加了加熱，接著 了舀一小勺油在鍋上。一分鐘后，媽媽把準備好的芹菜全部倒進了鍋內，一會兒炒芹菜一會兒適量地加水，沒過幾分鐘，媽媽把煮熟的魷魚也給放入鍋中，炒了幾下之后，媽媽把各調料也陸續(xù)放入鍋中，接著說拿鍋蓋，蓋住了鍋，悶了一會，媽媽的拿手菜就做好了。媽媽說：“該你了。”我也像媽媽那樣做了起來。
十分鐘后，我和媽媽的杰作都擺在了餐桌上，各自嘗了各自的“芹菜炒魷魚”，媽媽先發(fā)話：“你做的”芹菜炒魷魚“ 顏色和氣味倒都挺不錯，只是——”我說：“只是什么？”媽媽說：“只是你的”芹菜炒魷魚“太咸了，說，你到底放了幾勺鹽？”“哈哈——”我們倆哄堂大笑起來。
家鄉(xiāng)風味作文 篇19
我的家鄉(xiāng)在坪山鄉(xiāng)坪貫村，是石阡縣有名的茶葉產地。
我們那里家家戶戶都有自己的茶園，滿坡滿嶺都是茶樹，放眼望去到處是一片蔥綠，據(jù)說坪山的“貢茶之鄉(xiāng)”也是因為坪貫茶而得名。
我家的地不多，自然茶葉的產量也就比較少。爸爸媽媽為了讓家里能夠有較多的收入來支持正在讀高中的哥哥和讀小學的我，而選擇了外出打工去了廣州。種地種茶的重擔就落到了爺爺?shù)募缟希瑺敔敒榱俗屛业膶W習成績得到很快的提高，就把我送到在大沙壩的姑姑家寄居，就將我從我們村小學轉學到現(xiàn)在環(huán)境優(yōu)美的大沙壩鄉(xiāng)孫家坪小學。
每逢趕場天，爺爺總要背上幾斤自己加工的茶葉到大沙壩集市上去賣，賣完后就到學校來看我，問我需不需要什么，盯矚我一定要好好學習要聽老師的話，他還找老師了解我的學習情況。
一到星期六，我都要回家去看望爺爺，有時哥哥也回來了，看到爺爺仍然身強體健我們都非常高興。我們幫著爺爺摘茶葉，爺爺把我們采摘的茶青收集起來賣出去，還賣了很多錢呢。但是頭道茶爺爺是不讓我們采的，他是怕我們毛手毛腳的弄傷了葉子，加工不出好的細茶來。每年也就那么幾斤，他總是小心翼翼的。他說采茶就像喝茶那樣是急不得的，他看著我們似懂非懂的樣子，還樂呵呵的告訴我們，坪貫茶的名氣大得很呢。以前還是作為貢茶向朝廷上貢的，也就是說皇帝都在喝我們的坪貫茶。
每逢爺爺用他那大茶缸泡粗茶喝的時候，我就問他：為什么不用細茶呢？爺爺告訴我：細茶拿到城里去賣能賣出很好的價錢，一斤要賣幾百元呢？我們坪貫的粗茶泡出來也是非常好喝的。的確，我就看到經常有很多人開著車來我們坪貫賣茶葉，頭道細茶不用出門就賣了出去。我們村里有的人家茶葉挺多的，還用了專門加工茶葉的機器，加工茶葉的時候我還去看過呢。
我的奶奶去世得早，我們這個家庭基本上是靠爺爺在支撐，別看他現(xiàn)在已經六十多歲了，身子骨可硬朗了.他平時里不抽煙不喝酒，唯獨愛好喝茶.他認為經常飲茶對自己的身體有好處.當他得知石阡被評為“苔茶之鄉(xiāng)”時著實高興了好一會，他還打電話要爸爸媽媽回來承包荒地種茶呢。
我們村像爺爺這么大年紀的有很多，他們都和爺爺一樣精神健旺，在滿坡滿嶺的茶園中時時可以看到他們矯健的身軀。我想有著這老一代人執(zhí)著精神的引領，我們村的苔茶事業(yè)一定會得到更加蓬勃的發(fā)展。
家鄉(xiāng)風味作文 篇20
“烤魷魚喲，烤魷魚，又香又鮮的魷魚，走過路過，千萬不要錯過……”這樣的吆喝聲，在射陽太陽城隨處可以聽到。我最喜歡吃烤魷魚了，一聞到那誘人的鮮味準讓你垂涎三尺。
今天是周末，我和媽媽去太陽城玩。遠遠地就聽見各種吆喝聲此起彼伏。一路小跑的我徑直來到正在烤魷魚的大叔面前，剛開口：“媽——”還沒等我把想要吃烤魷魚的話說出來，媽媽就知道我這個小饞貓又要流口水了。這不媽媽已掏出錢買了一串魷魚塞到我手中。正是母子連心哪！我迫不及待地從媽媽手中“奪”了過來，津津有味地吃了起來。等一半魷魚下了肚才想起在一旁的媽媽，忙說：“媽媽，你也來一串。”媽媽看我狼吞虎咽的樣子，不停地嘮叨：“瞧你這小饞貓，慢些，沒人跟你搶。油滴滴的，有啥好吃的，以后，你也少吃……”
媽媽滔滔不絕地數(shù)落著，而我呢，充耳不聞只管品嘗美味，很快，一大串魷魚就被我’”消滅”了。心里自然美滋滋的，想再來一串，可是媽媽一番邏輯什么油炸食品吃多了會發(fā)胖啊等等諸如此類的，嚇得我這個愛臭美的小女生正好舔舔舌頭啰。
此刻，我最羨慕的就是那些光吃不胖的一族。哎呀，不能再說了，我的口水快流出來了。如果你來射陽，嘗嘗這魷魚，一定也會和我一樣“愛不釋口”的！
家鄉(xiāng)風味作文 篇21
我的家鄉(xiāng)在成都，那里有不僅景色秀美，而且風味小吃數(shù)不勝數(shù)，有臭豆腐、龍抄手、小籠包……但我最最最喜愛的一種風味小吃是狼牙棒土豆。
狼牙棒土豆在成都也算鼎鼎有名，無人不知，無人不曉的小吃了。店主先將滾油炸熟了的土豆倒進盆里，一股香氣立即溢出來。聞一聞，香噴噴的氣味讓你垂涎三尺。吃的時候別忘了放上佐料，那才夠爽，才夠刺激。
對了，狼牙棒土豆最關鍵的便是那美味獨特的佐料，小蔥、辣椒、糖、醋……香料是不可以少的。放好佐料號一通攪拌，頓時色香味俱全，吃下去才會有一番獨特的美味。如果在狼牙棒土豆上蘸點辣椒醬，你就會感覺有一股香噴噴、辣乎乎的刺激氣直沖你大大小小的腦袋里，辣得你邊吃邊喘氣，越吃越愛吃。
記得小時候，我和媽媽去逛街，空氣中彌漫著狼牙棒土豆的香氣，瞬間我的心掏空了，不停咽口水。媽媽看出了我的心思，帶我走進一家老店叫了兩份狼牙棒土豆。一上桌，我就便狼吞虎咽地吃了起來，那土豆害得我頓時打了卷兒，張著嘴用手直撲棱。媽媽哈哈大笑：“看看我們家的小饞貓，多狼狽呀！”舌頭被燙了也抵不住狼牙棒土豆的味道。不管三七二十一，一份接著一份猛吃。直到嘴唇通紅涕淚交加為止。辣得我“呼哧呼哧”直喘粗氣。現(xiàn)在回想起那時候的情形，都會忍不住大笑。
家鄉(xiāng)風味小吃“一級棒，如果你來到我的家鄉(xiāng)，我一定會邀請你去飽餐一頓狼牙棒土豆”。狼牙棒土豆啊就像一位小精靈，在我的美食譜上蹦蹦跳跳。
家鄉(xiāng)風味作文 篇22
要想吃到正宗的何田清水魚，非到橋頭樟樹下的那家小飯館不可。
魚館前傍芹江，后挨竹林。修長挺拔的毛竹，三兩錯倚，靠成一簇，秀麗、青翠、婀娜，竹葉細長，錯落有致。陽光透著竹葉間的縫隙靈巧地穿越，竹葉的搖動將其切成不規(guī)則的圖形，倒映在地面上，宛若一幅天成的墨竹畫。順著竹林向下走，有一小池塘，清冽見底，塘中的魚，自得其樂，好是逍遙。
這是一家普通的飯館，上、下兩層，幾張座椅，整齊地擺放著，小店并無殊處。只因店家燒得一手好魚，惹來八方食客。一傳十，十傳百，許多人卻都慕名而來，食客更是源源不斷，絡繹不絕。小店的名聲也就漸漸打響了。也有人專程向店主討教清水魚的燒法，店主卻總是笑而不語。
常有好奇者，想到廚房一探究竟，主人也不回避，就見他熟練地撈起一尾草魚，按在刀板上，操起刀背往魚頭處拍打幾下，魚兒頓時不再動彈。接著，用刀片刮去魚鱗，從前到后，從右至左，要刮得干干凈凈，一片兒不剩。剖畢洗凈后。將洗凈的清水魚放在刀板上，他操起菜刀，嫻熟地在其背部切起花刀，就見菜刀在魚背橫七豎八地一陣揮舞，“噌噌噌”，只一會兒工夫，就給魚背上了幾道花紋橫七縱八地割出幾道花紋，依舊是從右至左，自上而下，此一過程稱為“切花刀”，一是為了美觀，二則為了入味兒。對魚的處理到此為止了，接下來進入最重要的階段——配料。就見案板上早已整齊地碼著一二塊姜、三四顆蔥、四五粒蒜，并數(shù)十顆花椒及醋鹽酒等各色調味品。女主人嫻熟地操起一塊姜，手起刀落，一絲絲姜絲、一瓣瓣蒜瓣兒、一把把蔥花在案板上呈現(xiàn)，放在盤中待用，勻稱的結構，豐富的色澤，看看就讓人垂涎欲滴
該下鍋了。首先點火倒水，待水開后放入清水魚，加入一勺料酒、一勺醋，撒入少許鹽后煮上5分鐘。另起一鍋，倒入少許油，下一把花椒炸香，放入姜絲蔥蒜煸炒，加入醬油、少許水、白糖、雞精燒開，便是湯汁。起鍋后，將魚撈出放在盤中，魚上碼放蔥絲、香菜，將燒好的汁澆在魚上，最后，加以幾塊番茄點綴，一碗清水魚便出爐了。這時候，看者無不點頭，感嘆手藝精湛，也不忘對女主人的心靈手巧大加贊賞一番。也有人買了魚自個兒回家嘗試燒制，總也燒不出這番滋味。
因有了“清水魚”一道招牌菜，小魚館的生意天天火爆。男女老少，都愛來這家魚館吃飯。一則為了品嘗鮮嫩清香的清水魚，二來也因為小店價錢實惠，加之店主待人和氣，自為小店招徠了不少生意。
無論新老食客，凡來飯館的，一進大門，不及瞅著菜單，便高呼：“老板，來一碗何田清水魚！”。
店老板善于依照個人的口味不同，烹制不同口味的清水魚，有人喜辣，他便多放辣椒加重口味；有人喜麻，他便多放花椒；有人偏愛清淡，他也能將魚燒得清淡爽口。故凡是光顧飯館的人，無一不是滿意而歸。
魚一上桌，食客們的筷子便迫不及待地開動了。只見一個小伙子，毫不客氣地沖著魚肚子夾了一大塊肉，也不待細嚼慢咽一番，一口吞下，一面稱贊道：“何田清水魚，真是百吃不厭啊！”一個白發(fā)蒼蒼的老人，扯下一小塊魚肉，一面細細地咀嚼著，一面喃喃道：“好鮮嫩的魚肉啊，不錯，不錯！”一個小男孩，夾了滿滿一碗魚肉，一面狼吞虎咽地吃著，一面不時拿起飲料猛喝幾口。惹得一旁的媽媽哭笑不得：“喲，慢點吃，小心魚刺，沒人和你搶，還有很多呢！”他全然不顧，端起飲料灌了兩口，抹一把鼻涕，繼續(xù)埋頭吃起清水魚來。許多人直吃得大汗淋漓，依舊不肯停筷，只是一面吐著舌頭，一面贊道：“啊，過癮，太過癮了！”
同在一個小縣城，吃飯時免不了遇見熟人。于是，吃著可口的清水魚，品著農家自釀的陳年老窖，話匣子便打開了。
這邊幾對家長聚在一起。“哎，我那個孩子，一門心思上網打游戲，哪有心思學習喲！這不，明年就要中考了，他卻不慌不忙，真擔心他考不上哦！”說罷，舉杯喝一口悶酒。旁邊的幾個家長同情地附和著，臉上一副恨鐵不成鋼的表情。
旁邊坐著幾個孩子，都是稚氣未脫的中學生。“怎么辦？又考砸了，回家該怎么向父母交待啊？”一位孩子愁苦地說。“管它分數(shù)不分數(shù)呢，反正我早就習慣了。不過，現(xiàn)在的父母管得也太多了吧，一點自由都沒有，分數(shù)，有那么重要嘛！”“是啊，是啊！”話音剛落，立刻博得一群附和者。
那邊家長無奈地望一眼孩子，嘆息一聲：“哎，現(xiàn)在的孩子……”
老人們則顯得悠閑愜意。“喲，老李，今天下象棋又是你贏了吧，真不愧是常勝將軍！”“哼，什么常勝將軍，我偏不信，要不，明天咱倆殺兩盤，就在后院竹林里？”在愜意的笑聲中，老人們似乎又回歸了當年的青春。
清水魚百吃不厭。以至于每隔一段時間，人們便會懷念清水魚的味道，這時，大家便異口同聲地提議到小飯館吃一回清水魚，于是，一行人滿懷期待地朝著小飯館走去。
如果你到了開化，可別忘了到橋頭的那家小飯館嘗嘗。
家鄉(xiāng)風味作文 篇23
提到口鎮(zhèn)，這是個人杰地靈的地方。著名的萊蕪戰(zhàn)役就是在這兒發(fā)生的。而口鎮(zhèn)最富有特色的風味小吃莫過于方火燒熱豆腐了。
口鎮(zhèn)有很多賣方火燒熱豆腐的。一張桌子，三四把椅子，就構成了一次宴席。再者，拿上幾個方火燒，端上幾塊熱豆腐，舀上幾碗豆腐漿，美味極了！咱們就來說說方火燒吧！方火燒，顧名思義，它肯定和其他火燒不同，它是方的，而一般火燒是圓的。這就是它的特別之處。方火燒很硬，牙口不好的人，是沒有口福了。看那爐子上一個個黃澄澄的方火燒，外酥里嫩，真想上去咬一口呀！光有方火燒還不夠完美，配上一塊熱豆腐才是人間美味呀！黃澄澄的方火燒、熱騰騰的豆腐，再給你盛上一碗熱乎乎的豆腐漿，包你回味無窮。熱豆腐要占著醬吃，那才別有一番風味，就連其它地方的人千里迢迢的來到口鎮(zhèn)，為的就是吃這方火燒熱豆腐！
你是不是也心動了呢？快來口鎮(zhèn)嘗嘗這方火燒熱豆腐吧！
家鄉(xiāng)風味作文 篇24
在我的家鄉(xiāng)陜西省澄城縣，有一種富有地方特色的美食叫麥子泡。凡是外地來我們這兒品嘗過它的人，沒有不嘖嘖稱贊的。
制作麥子泡的原料有大麥仁、豆腐、涼粉、大肉、豬血、豬下水、丸子、木耳等。具體做法為：先用上好的骨頭，經過高溫，使骨頭里的營養(yǎng)在短時間內溶解于湯中；再將大麥仁等原料放在熬好的骨湯里熬煮，然后加入事先熬好的大油辣子。這樣，一道看起來紅艷艷，聞起來噴香的美味佳肴就做好了。再在上面撒上些許香菜和蔥花，吃起來就更加美味了。
吃麥子泡時，可將它盛在大品碗里，就著剛剛出鍋的白面饅頭吃。你若覺得還不過癮的話，也可將饅頭掰碎，泡在里面吃。吃時莫要狼吞虎咽，要細嚼慢咽。這時，麥子泡那鮮美、香辣、醇厚的滋味便會浸入你的五臟六腑，讓你有神仙一般的享受。
在我們這兒招待客人的第一頓飯一定是麥子泡。逢年過節(jié)或者誰家有紅白喜事，麥子泡也是非吃不可的，寓示日子紅紅火火，和和美美。
麥子泡之所以名氣很大，是因為它與唐太宗李世民和漢光武帝劉秀有關。傳說當年李世民在黃龍山下他的行宮品嘗過我的家鄉(xiāng)的麥子泡，贊不絕口，將它列入宮廷食譜。那年，劉秀落難時又饑又渴，村姑殷梨花去給家人送麥子泡餑餑，遇到了他，便將麥子泡讓給他吃。結果，倆人的麥子泡竟被劉秀一人吃得精光。后來，劉秀當上了皇帝，還始終不忘曾經吃過的麥子泡。
麥子泡的確是我的家鄉(xiāng)獨具風味的美食！如果有機會的話，你不妨來我的家鄉(xiāng)品嘗一回，包你滿意得豎起大拇指。哎，不說了，我的口水就要流下來了，得趕緊去吃麥子泡了，拜拜！
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