家鄉的美食作文（精選39篇）

　　無論是在學校還是在社會中，許多人都寫過作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編整理的家鄉的美食作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　家鄉的美食作文 1

　　我的家鄉在六安，今天我要介紹六安的一種美食，它叫蒿子粑粑。

　　蒿子粑粑的做法聽著簡單，做起來難。先要摘取原料青蒿。青蒿是野菜，通常長在路邊或水塘旁，而且做蒿子粑粑只能使用嫩的青蒿頭。等原料準備好后，就要開始進行加工了。把青蒿切成很小很小的段，然后手工揉搓它，把它些許苦澀的水分榨干，之后把大米磨成粉，把米粉和青蒿放在一起，加入臘肉，喜歡的還可以加辣椒，用水調稠，然后拍成一個個小圓餅，下鍋煎至兩面發黃即可。

　　由于蒿子粑粑獨特的香味和口感，還上了《舌尖上的中國》。在毛坦廠上學的高中生高欣雅，她的母親為了給將要參加高考的女兒做一頓美味的.、家鄉的飯菜，特地采摘了新鮮的青蒿，用傳統的烹飪手法來制作蒿子粑粑，用家鄉的美食來給孩子補充營養。真是充滿了濃濃的母愛啊！

　　我也很喜歡吃蒿子粑粑，于是奶奶經常做好后送給我們放在冰箱里冷凍，想吃的時候拿出來放在煎鍋里，不停地翻面煎熟即可。做好的粑粑外焦里軟，蒿子的青香、臘肉的咸鮮、脆皮的焦香交織在一起，引得人垂誕欲滴！

　　蒿子粑粑不僅可以當主食，還可以做為配菜和零食。每年春季，我們這兒的菜市場，到處都有做好的半成品粑粑。每家的味道都不太一樣，人們根據自己的口味喜好進行購買，成為一道獨特的風景。

　　家鄉的美食作文 2

　　俗話說“民以食為天”，每個地方都有自己獨特的美食：北京的烤鴨、山西的刀削面、內蒙的小肥羊……而我的家鄉無錫，最著名的美味非小籠包莫屬了。

　　據說在清朝同治年間，南翔鎮上有家包子店。由于競爭日趨激烈，老板就琢磨著怎么把皮變更薄一些，肉餡弄更多一些，吸引更多人來吃包子。隨著工藝日趨改進，小籠包就這樣誕生了。

　　小籠包的外形特別招人喜愛。它有著圓嘟嘟的身子，穿著一件薄薄的、有些透明的白外套，頂上18個褶子組成了一個小小的花骨朵兒，真是一個可愛的小胖墩。剛出籠的小籠包冒著熱氣，散發出陣陣誘人的香氣，惹得人垂涎三尺口水直流。

　　別急，絕對不要一口把小籠包吞下去，否則小籠包里燙燙的鹵水會把你燙的鬼哭狼嚎。吃小籠包的訣竅就是：左右搖、輕輕提、先開窗、后喝湯。你首先要用筷子夾住小籠包的'頂部，左右輕輕地搖動，把它慢慢提出蒸籠，在小籠包的邊緣處咬一個小小的口子，再小心翼翼地慢慢吸吮它的鹵汁。接下來你既可以一小口一小口地慢慢品嘗小籠包，也可以“啊嗚“一大口把美味的小籠包吞下去。蘸上點醋的小籠包也別有風味喔。

　　親愛的朋友們，到了美麗的無錫千萬不要忘了品嘗那令人百吃不厭的小籠包啊！

　　家鄉的美食作文 3

　　家在績溪縣，有各種美味小吃。其中最受人們喜愛的就是撻馃了。

　　撻馃分為兩大類：一種是咸的，還有一種是甜的。咸的又有各種各樣的餡：蘿卜絲的、腌菜的、香椿的……只有你想不到的，沒有做不到的。其中香椿撻馃是績溪最有名的，只要是吃過香椿撻馃的人，都會對它贊不絕口。

　　香椿撻馃里面放了一些辣椒，吃上去有點辣，有點咸，但卻又有一種非常美味的味道，讓人覺得滿嘴香味，回味無窮。

　　甜味的撻馃比較小。它的皮很薄很軟。一口咬下去，覺得皮粘粘的，卻從不粘牙。里面的'餡是芝麻加肉，透出一些裹著肉香的甜味，那一口下去讓你有一種說不出的美味，使你百嘗不厭。

　　但是，我最愛的卻是腌菜味的撻馃。它雖沒有甜味的甜，也沒有香椿的香，它吃上去有點酸，有點辣，皮卻又薄又脆，里面的肉在烤鍋中烤的油往外冒，香脆可口，滿嘴生津，那種美味在你的舌尖不停地流動著……

　　當然，撻馃可不止這幾種，還有更多美味的，如果你有機會來我們績溪，可一定要品嘗一下啊！

　　家鄉的美食作文 4

　　餃餅筒是我最喜歡的家鄉美食，每當過年回家之日，我家都會包起食餅筒，今天，我便可以自己親手來制作這道家鄉美食了！

　　在包餃餅筒前，我得先等外婆把面皮和餡做出來，不然，沒有食材讓我怎么包呢？開始包餃餅筒了，我先從外婆那兒拿了一張面皮，攤在桌上，接著把我喜歡吃的豆面、土豆、香菇等食材按一字型排開，一層一層疊上去，在用皮把餡包進去，留一大半先不包，然后把旁邊多余的面皮往里折，這樣可以防止里面的陷掉出來，最后，把剩余的部分包完，我的家鄉美食——食餅筒，就大功告成了！但跟外婆包的餃餅筒比起來，我的短了一些，在征求了外婆的意見后，我才發現，我把食材放到了一起，沒有拉長，于是，我改過錯誤，又包了一個，“嘿！餃餅筒變長了！”我興奮的說。哇，這些自己包的餃餅筒肯定很好吃，我要趕快把餃餅筒吃了才行。正當外公把平底鍋放好，準備煎時，我便著急的.說：“外公！等一下！把我這份也煎了！”過幾分鐘，我的餃餅筒就被煎的金黃金黃的了，讓人看著都直流口水，煎完后，我就直接狼吞虎咽的吃了起來，

　　在品嘗了餃餅筒后，我就要回到老家去了，在這兒，我給大家拜年了。

　　家鄉的美食作文 5

　　蘇州菜肴，在烹調上主要采用“燜、焐、煨、燉、”等手法，口味清淡，甜而不膩。我們蘇州菜啊不僅味美，而且挺講究美觀。你在餐廳吃飯時，總有幾道菜上會放一些西藍花、花瓣什么的，作為妝點菜品，給人以美感。

　　有些人來蘇州旅游，可能不知道吃什么好，就讓我來告訴你吧。

　　來到蘇州，定要好好嘗嘗這兒的魚。因為在蘇州做魚的方法可多著呢！比如：灸、蒸、燒、漉、爆、熏、鲞、腌等等。尤其是太湖三白，白魚、白蝦、銀魚，更要好好的`嘗一嘗，也不枉此行。

　　對了，還有羊肉，可以燒、烤、炒、煮湯……我最喜歡吃藏書羊肉了，那味道嘖嘖嘖，真的是回味無窮。

　　還有大閘蟹！我記得它的學名叫做“中華絨螯蟹”是因為成年的雄性蟹的大螯上長有絨毛而得名。蘇州陽澄湖產的大閘蟹最為肥美。民間流傳著“九雌十雄”的說法，意思是重陽節過后的農歷九月最宜品嘗雌蟹，十月就可以吃雄蟹了。

　　我們再來看看青團子，一般清明節團子上市，過后不久便落市了，青團子均勻光鮮吃起來還清香無比。另外，本地人都愛吃自家做的青團子，因為吃的時候比市面上賣的更加新鮮，也更有意義。

　　好了我們就介紹到這兒，聽了那么多美食你有沒有口水直流？那趕快來蘇州嘗嘗當地的美食吧！

　　家鄉的美食作文 6

　　每到過年，都會有各種好吃的：餃子、湯圓、扣肉等等。在這么多的美食中，我最喜歡的是一種名叫春卷的食物。

　　春卷，又稱春餅、薄餅，是漢族民間節日傳統食品。今天，母親就要教我做春卷了。

　　開始做春卷了。只見母親拿出一個春卷皮，用筷子把拌好的肉餡裹到春卷皮上，再將春卷皮橫著向內折一半，再將豎著的兩邊向內折一點，最后繼續橫著將剩余的.部分折完，一個春卷就完成了。

　　我試了試，首先，把春卷皮裹上肉餡，這步挺順利。接下來，開始折了，“我向內折一半，兩邊折一點，全部折完，完成了！”當我準備把新做好的春卷給母親看時，突然，春卷皮破了，露出油光發亮的肉餡。母親在這時發話了：“你這個餡放得太多了，少放一點。”我試了一下，果然，去掉二分之一的肉，春卷果然包好了。

　　包好春卷，該炸了。母親放了一些油，等油熱了就開始放春卷了。剛放上春卷就聽到“噼里啪啦”的聲響，像點煙花導火線的聲音。不到一分鐘，春卷上的白色就只剩下一點兒了，又等了一會兒，春卷就已經全黃了。正當我拿筷子準備去嘗一個時，母親制止了我，他告訴我：“現在春卷外面是黃的，但里面的餡還沒熟，再等等。”又等了一會兒，香噴噴的春卷終于出鍋啦。

　　剛出爐的春卷全身是金燦燦的，散發著撲鼻的香氣，讓人欲罷不能。咬一口，皮酥酥的，餡有著鮮的肉汁，真是太好吃了，我要大快朵頤啦！

　　家鄉的美食作文 7

　　幸福的美食就是我在外婆家吃的美味酸菜魚。我一吃到酸菜魚，簡直就讓人吃了一碗還想再吃一碗，回味無窮啊。

　　以前我到外婆家的時候，外婆總是會問我，中午要吃什么啊？我的腦袋都不用經過認真思考，脫口而出，“我最想吃吃酸菜魚。”外婆一聽到消息，就穿上鞋，帶上包，立馬走到附近的菜市場買一條草魚，買一點酸菜與酸蘿卜，再買一些調味品，基本上要買的材料齊全了。外婆一進門，就直徑來到廚房熱鍋、放油，開始煎魚，再放買來的食材開始煮魚。我看到外婆在廚房里忙里忙外，香氣撲來，不一會兒，外婆就端著滿滿一盆色香味俱全的酸菜魚放在桌上。哇！原來是酸菜魚新鮮出爐了，嫩嫩的魚肉，酸酸的蘿卜，微辣的'湯。我夾起一片嫩白的魚肉放到嘴里，哇……好好吃，好新鮮啊！外婆被我夸得樂呵呵，媽媽也笑了，大家都笑了。我叫外婆與媽媽一起嘗一嘗，她們嘗了一下，喝了幾口湯，她們異口同聲的說：“今天煮的酸菜魚非常好，非常非常的好吃。”我吃飽了，臉上、額頭上正淌許許多多像黃豆一般大小的汗珠，沉浸在幸福中啊。此時媽媽說：“外婆為了我不餓肚子，為了讓我吃上我喜歡的酸菜魚，不顧外面猛烈的太陽，在烈日下為買魚，而且一回家連一刻都沒有休息，做了我最喜歡的酸菜魚。”看著外婆我流下了非常感動的淚水。

　　這一餐讓我感到無比的幸福，因為這幸福的美食包含了外婆許多的愛。

　　家鄉的美食作文 8

　　我出生在湖北省襄陽市，那是一個依山傍水的美麗的古城。今天，我來為大家介紹一下家鄉的美食——豆腐面。

　　豆腐面十里飄香，走在大街上，一聞到豆腐面的香氣就不由自主地走進店里，想要一飽口福。豆腐面的看相也好，富有彈性的粗面條浸在紅紅的湯里，一塊塊金黃色的油炸豆腐伴著綠色的香菜，晶瑩的綠豆芽散落其間，真是令人垂涎三尺！

　　豆腐面的做法也比較簡單，店里來了客人，隨手抓起一把粗面條，丟入已經燒開水的大鍋中煮上一會兒。將煮熟的面條撈進碗里，加上湯水，倒上紅紅的辣油，在丟入早已炸好的`豆腐和切好的香菜，這樣，一碗色香味俱全的豆腐面就做成了。

　　再吃豆腐面的時候也非常有意思，吃面條的時候，我喜歡把面條和豆腐都卷到筷子上，然后張大嘴，一口吃進嘴里，然后再慢慢地嚼，讓豆腐面濃濃的香味與辣味在口腔里蕩漾，然后一下子將它們吞下，再嚼上一口又脆又爽口的豆芽，把那一股香濃的味道和豆芽的清爽結合起來，真的是無比美味呀！

　　有一次，我再吃豆腐面的時候，店主剛上上來我就迫不及待的大吃了起來，很快就把面吃完了，湯還是燙的，于是我抱起了碗就大口大口地喝湯，結果沒想到辣到嗓子眼了，我眼淚都出來了，還好旁邊有一碗涼豆漿。等好了以后，感覺特別的爽。從此，我給豆腐面取了一個別名——“辣又爽”。

　　家鄉的美食作文 9

　　幸福美食就是我在外婆家吃美味酸菜魚。我一吃到酸菜魚，簡直就讓人吃了一碗還想再吃一碗，回味無窮啊。

　　以前我到外婆家時候，外婆總是會問我，中午要吃什么啊？我腦袋都不用經過認真思考，脫口而出，“我最想吃吃酸菜魚。”外婆一聽到消息，就穿上鞋，帶上包，立馬走到附近菜市場買一條草魚，買一點酸菜與酸蘿卜，再買一些調味品，基本上要買材料齊全了。外婆一進門，就直徑來到廚房熱鍋、放油，開始煎魚，再放買來食材開始煮魚。我看到外婆在廚房里忙里忙外，香氣撲來，不一會兒，外婆就端著滿滿一盆色香味俱全酸菜魚放在桌上。哇！原來是酸菜魚新鮮出爐了，嫩嫩魚肉，酸酸蘿卜，微辣湯。我夾起一片嫩白魚肉放到嘴里，哇……好好吃，好新鮮啊！外婆被我夸得樂呵呵，母親也笑了，大家都笑了。我叫外婆與母親一起嘗一嘗，她們嘗了一下，喝了幾口湯，她們異口同聲說：“今天煮酸菜魚非常好，非常非常好吃。”我吃飽了，臉上、額頭上正淌許許多多似黃豆一般大小汗珠，沉浸在幸福中啊。此時母親說：“外婆為了我不餓肚子，為了讓我吃上我喜歡酸菜魚，不顧外面猛烈太陽，在烈日下為買魚，而且一回家連一刻都沒有休息，做了我最喜歡酸菜魚。”看著外婆我流下了非常感動淚水。

　　這一餐讓我感到無比幸福，因為這幸福美食包含了外婆許許多多愛。

　　家鄉的美食作文 10

　　我家鄉位于四川達縣，那里山清水秀，物產豐富，很多特產享譽全國，名滿世界。下面就由我來給你們講講最有名的安仁甜柚和燈影牛肉吧。

　　你一定吃過很多柚子吧！柚子的味道是酸甜可口的。但是我們達縣安仁的甜柚是最特別的。別看這小小的安仁甜柚，它的栽培歷史可有很多年了，其品質優良，果形美觀，香氣濃郁，味甜汁多。咬一口下去，那股特有的味道就會如閃電般的竄入你的身體。毫不夸張的說，您一但吃了我們達縣的`柚子，我想您再也不愿吃其它地方的柚子了。快來試試看吧！

　　接下來我要隆重介紹一下我們達縣的一個特產，也是我最喜歡吃的一道特色名食——燈影牛肉，燈影牛肉是四川達縣的傳統名食，牛肉片薄如紙，色彩紅亮，味道麻辣鮮脆。細嚼時，回味無窮，香味四溢。它的滋味是我們達縣特有的，吃過一次后，你絕對忘不掉燈影牛肉的鮮美。它不僅吃起來有滋有味，看起來也是一番樂趣。用“燈影”來稱呼，這種牛肉，是因為牛肉很薄，薄得可以透出物象。大家可以想象一下，把這么又大又薄的牛肉放進熱騰騰的火鍋中，稍稍燙一下，蘸點調料，放入口中，那滋味，別提有多好。怎么樣，口水流出了吧！

　　我家鄉還有很多特產，如“三匯的特醋”“什錦會面”“十梯蒸魚”等等。我也非常喜歡它們。

　　我愛我家鄉，更愛家鄉的特產。

　　家鄉的美食作文 11

　　每當春節前夕，媽媽總是和姥姥一起做香腸。那年因為好奇我便問起了香腸的身世，媽媽回答道：以前，我們萊蕪地區都是山區比較貧困。每當春節做下的食物，都不舍得使用。因為香腸是腌制食品，可以長期存放，所以香腸在萊蕪便可以沿傳至今、百年不衰。

　　聽了媽媽的解釋我頓感心中明了。便想和媽媽、姥姥一起做香腸。媽媽說：你過來一起挑選食材吧！我聽了媽媽的話，就一迅雷不及掩耳之勢去，提上鞋沖出了大門，進了大集。我問媽媽：都要買的東西多不多啊？他們都是什么啊？說多也多說少也少，媽媽像開玩笑似的`回答料包、鹽、醬油、腸衣、肥瘦肉三比七、料包里都有：花椒、八角、五香粉、等。說著說著我們便來到了肉鋪，采購起了食材。食材采集完了，姥姥便將肉切成大約五六厘米的細長條，媽媽在那里洗腸衣，我問媽媽：我干什么啊？媽媽想了想說：切肉對你來說太危險了，還不如來和我一起洗腸衣。聽了媽媽的話我邊擼起袖子，一手抓首，一手抓尾搓了起來。搓著搓著我想：其實洗腸衣和洗衣服也差不了多少。當我們將腸衣洗好，姥姥早已在肉上撒好了料包腌制了起來。幾分鐘后我們將肉灌進腸衣中，再加上醬油、鹽等。在通風的地方曬上七八天后，也差不多到了大年三十，我們一家人聚在一起，少不了的正是這一盤香腸。

　　我愛家鄉的美食香腸她黑褐油亮、味道香醇、營養豐富。但我愛它的并不止這些，在我心中它不止是一種味道，更是一種思念，我愛我家鄉的美食，你呢？

　　家鄉的美食作文 12

　　東臺的美食各種各樣，豐富而又美味，我最喜歡的是甜美多汁的西瓜。西瓜那綠黑相間的獨特顏色，使人們贊嘆。那光滑的'外表讓人摸了都會感覺到一陣清涼，令人愛不釋手，就如同摸著一個寶貝，粘在手上。

　　爸爸媽媽經常帶我去買瓜，這買瓜也有學問，每次都要把瓜捧在手上掂量掂量，然后把臉湊過去，用手彈一彈，耳朵側過來，就可以聽到像演奏樂器般清脆而響亮，這“叮叮咚咚”的聲音一直在我的耳畔回響。但不是每次都這樣，有時的聲音是悶的。原來這是在看瓜熟沒熟。

　　好，我們來深入西瓜內部，見一小顆一小顆的“黑寶石”呈現在眼前，多汁飽滿。周圍如同紅瑪瑙的果肉，看著都令人垂涎欲滴，恨不得馬上咬一口。

　　先別急著吃，讓我們再聞一聞，它的那股香，不是花朵那濃郁的香，也不是蜂蜜誘人的香，而是帶有一絲絲甜味的清香。再吸一口，這香味便撲鼻而來，讓香味在鼻子中回蕩，讓大腦一下子清醒，讓人神清氣爽、斗志昂揚。

　　接下來就是大家等待以久的美味了！用勺子挖一塊果肉放進嘴里細嚼，它會慢慢地變成綿絲留在嘴里，將它噎到肚子里。嘴里還留著清香，令人蕩氣回腸，它還有不同的吃法，冰鎮一下，再放入嘴里，你會感到一種透心的冰涼，還有一種妙不可言的刺激，讓人贊不絕口。

　　我的家鄉東臺的美食有千千萬萬，保證您吃了打嘴不放手，您已經迫不及待地想嘗一嘗了吧，東臺歡迎您！

　　家鄉的美食作文 13

　　我的家鄉在楚雄，這兒有許許多多的美食，引得許多吃貨慕名而來。其中最著名的是臘肉燉土雞，只要是吃過的人，都說：“這臘肉燉土雞比山珍海味還要好吃！”

　　臘肉燉土雞的做法很講究。其中的`臘肉是選自自家壇子腌制的火腿肉，而土雞是用養了兩三年的烏雞腌制而成。烏雞不能太老，要不然肉質就沒有彈性，味道也不鮮美了。處理干凈后，就可以先用清水煮著烏雞，這時人可不能離開，人要在鍋旁不停地翻煮，等雞皮萎縮，放入盤中，切成塊兒，放入保溫箱中保溫。千萬不要放入冰箱中冷卻，要不然做完后，味道會減分的哦！再把火腿肉放入雞湯里燉半個小時，直到濃郁的香氣散發出來。最后，把雞肉放入湯中，煮得雞皮呈烏黑色，再加點香菜、韭菜等。喜歡吃辣的朋友還可以放點兒辣椒油！

　　做好的臘肉燉土雞，遠遠聞去有一陣淡淡的臘肉與土雞混合起來的香味，近看雞肉呈烏黑色，肉質呈淡黃色。剛往嘴邊一靠，鮮味撲鼻而來，吃起來彈性十足，十分可口。咬一口，里面有許多肉絲出現，這是土雞的象征。而紅紅的臘肉，吃起來卻咸香宜人，油而不膩。

　　有一次，我去外婆家吃臘肉燉土雞，由于太美味，太好吃了，便吃的滿臉是油，讓姐姐笑話。之后，我把臘肉燉土雞稱為“花貓雞”。

　　聽了這么多，你是不是口水直流三千尺呢？想吃，就來楚雄吧！我隨時歡迎你。

　　家鄉的美食作文 14

　　說起家鄉的美食，名不虛傳的臭豆腐干令人難以忘懷，那滋味吃起來回味無窮，簡直妙不可言。

　　“賣臭豆腐嘞，又香又好吃，快來買喲!”每每聽到家門口傳來一陣陣叫賣聲時，我肚里的饞蟲便蠢蠢欲動。禁不住誘惑，我去向媽媽討錢。拿到錢，腳下生風，一溜煙，徑直跑過去了。

　　“老板……來……兩盒臭豆腐干!”我氣喘吁吁地說。滿臉堆笑的老板熱情地招待著每位顧客，只見他麻利地從籃子里拿出兩盒潔白劃好的裸干，往油鍋里一倒，耳畔邊響起“滋滋，砰砰”，鍋里的豆腐干便炸開了。翻滾了一陣，熱浪升騰，臭豆腐干由乳白色變成了金黃色，表面有些凹凸不平。炸透出鍋，老板用漏勺從鍋里把它們撈上來，放在漏網上晾盡殘油，一股香味撲鼻而來。再刷上一層花生醬，辣醬(不吃辣的.人可以刷些甜醬)，拿塑料盒一塊一塊地裝好，撒上花椒，蒜，蔥等佐料。我拿上筷子迫不及待地打開盒子，小心翼翼地夾起一塊，放在嘴里，緊閉雙眼，合上嘴唇，細細地品味著它的美味。啊!我仿佛進入了仙境一般，多么美味的臭豆腐干!臭豆腐干真是人間美味，其臭味難聞而吃起來卻香氣四逸。我耐不住又夾起一塊放進嘴里，又香、又辣、又脆，嘴里還殘留著那幸福的味道。吃完一盒后，發現自己已經被一群人圍得像鐵桶一樣，人們排著隊，爭先恐后地買臭豆腐干吃。

　　小小的臭豆腐干雖然只是一個地方的小吃，但它卻體現出人們的勤勞與智慧，在街頭巷尾為人們稱道。

　　家鄉的美食作文 15

　　我的家鄉在河源龍川，你能猜出我家鄉的特色美食是什么嗎？沒錯，那就是釀豆腐。

　　釀豆腐在龍川可謂是家喻戶曉，金黃色的外皮加上中間的泛著白光的肉餡，翠綠色的蔥花，色澤誘人，不禁讓人食欲大增。

　　下面，就由我來介紹一下釀豆腐的做法吧！

　　首先，先將準備好的豬肉剁成七分碎，放入生粉、鹽、香油充分攪拌，然后在豆腐中間挖開一個小洞，讓它成為“口袋”，再把生粉鋪進“口袋”里，防止肉餡滑出。之后，再把肉餡放進了“口袋”里，這個時候一定要切記，肉餡不能放太多，否則“口袋”可就要破了。

　　接著再放入鍋中開始煎，先開大火，將釀豆腐有肉一面朝下，煎至金黃后翻面。注意烹飪過程不能過多翻動哦，因為豆腐易碎。煎到兩面金黃時放入高湯，加入雞精、蠔油、胡椒粉，轉入小火，燜5分鐘左右即可。

　　你們還想知道關于釀豆腐的來歷嗎？我來告訴你吧！從前，有一對結拜兄弟，一位是五華人，一位是興寧人。一天，他們來到了一家飯館，他們在點菜時出現了不同意見，一個人想吃豬肉，一個人想吃豆腐，為此爭論不已。老板頓時心生一計，他在豆腐中間挖出一個洞，將豬肉放了進去，滿足了兩個人的心愿，也得到了兄弟倆的一致好評。此后，釀豆腐便傳了開來。

　　現在的.我，背井離鄉來到了北京，可是每當我望著天邊的新月，我不禁思念起家鄉的釀豆腐以及我深愛的家鄉。

　　家鄉的美食作文 16

　　你知道我家鄉的特色美食嗎？那就是蘿卜餃子。

　　今天我向你介紹介紹它，它是用米漿和蘿卜絲做成的。一大盆米漿，配上蘿卜絲和香菜以及各種佐料，放在像月牙鏟一樣的模具上，再放進油鍋里炸至金黃，一股香味撲鼻而來，食客們便忍不住咽了咽口水。

　　蘿卜餃子在宜昌是很受歡迎的，因為他是這兒的特色小吃，月牙形外表很可愛，顏色有點金黃，剛出鍋時熱乎乎的，面粉拌著蘿卜絲的香味飄向四面八方，味道會有一點辣，因為宜昌人偏愛吃辣。在冷風吹得人瑟瑟發抖時吃一個熱乎乎的蘿卜餃子，便會全身冒汗，神清氣爽。

　　食客們的吃相可更是別具一格了，蘿卜餃子剛一出鍋就有許許多多的人排隊來買。不過心急可吃不了熱蘿卜餃子，剛拿起就往嘴里送，一定會被高溫的'蘿卜絲燙到。記得我去買蘿卜餃子的時候，一邊排隊一邊看人們迫不及待地吃，被燙到的表情和吃相，常常會忍俊不禁。

　　終于買到了一個，放到口邊，香味撲鼻。捧著熱乎乎的蘿卜餃子，慢慢地咬一口，外皮非常的酥脆，再咬一口，蘿卜絲就出來了。雖然蘿卜絲被油給炸過，但還是脆的，你一口一口慢慢吃，渾身便有了熱量，蘿卜絲的辣味在嘴里蔓延，讓人回味無窮。

　　我家鄉的特色美食——蘿卜餃子，遠近聞名，美味可口，你想不想吃？如果你來宜昌，一定要嘗嘗本地最美味最正宗的蘿卜餃子。

　　家鄉的美食作文 17

　　家鄉的美食可真不少，又甜又軟的蒸糖糕、又香又脆的豆腐泡、晶瑩剔透的三粉餃，聽聽都叫人饞得直流口水。今天我也要給你們介紹一種美食，它的名字叫——豆腐丸。

　　豆腐丸顧名思義就是用豆腐做成的一種小丸子。但是所用的材料可不只是豆腐哦！聽媽媽說還要用到香菇、瘦肉、蝦米、盤菜、紅蘿卜、花生米、姜、蔥、山粉、鹽、味精、料酒等十幾種材料呢！只見媽媽先把肉、香菇、盤菜、紅蘿卜切成細末，接著，媽媽把一小碗花生米倒進鍋里，用小火慢慢炒熟，放涼之后裝進一個保鮮袋里，用酒瓶子碾碎，倒出來吹去紅色的外皮備用。我奇怪地問媽媽：“為什么要把花生米碾碎呢？”媽媽說：“這樣是為了照顧老人啊，花生米那么大顆，老人牙不好，怎么咬得碎呢？”我聽了連夸媽媽想得可真周到。

　　材料終于準備好了，媽媽再把豆腐捏碎，把準備好的各種材料倒進豆腐里攪拌均勻。媽媽開始大展身手了，先拿一點攪拌好的豆腐泥，在掌心里搓成一個小圓球。你看，一個豆腐丸子就做好了。我一看挺簡單的，迫不及待地伸手一試，果然行，比做山粉餃子容易多啦！把做好的豆腐丸子放上蒸籠蒸七八分鐘，圓滾滾、亮晶晶的豆腐丸子就新鮮出爐了。一嘗味道，真是鮮美無比呀！媽媽又說：“如果有些人不喜歡吃蒸的'，可以把它們放進油鍋里炸成金黃色的，就成了一個個金燦燦的“小太陽”啦！

　　豆腐丸不但色香味俱全，而且象征著一家人團團圓圓、和和美美。

　　家鄉的美食作文 18

　　“心口呀莫要這么厲害地跳，灰塵呀莫把我的眼睛擋住了……手抓黃土我不放，緊緊兒貼在心窩上。”陜北是革命的象征，陜北人剛強的意志更讓人記憶猶新，而最讓人難以忘懷的便是陜北的美食。

　　說起陜北的美食，第一個想到的便是鐵鍋燉羊肉，羊肉的膻味兒，到陜北便會不攻自破了。無論味兒多大多膻，多讓人崩潰，經過陜北人精細的加工，高湯的熬制以及他們自帶的執著氣息，都讓羊肉瑟瑟發抖。蜜汁熬過后的.羊肉，端到餐桌上來的，第一眼不是燒得黑黝黝的鐵鍋，而是白色的霧氣。那氣中還帶著羊肉的鮮香，輕輕的聞一下，口水便會不自覺的流出，夾起一塊，細細觀賞，白里透紫，香里透鮮，并不華麗的色彩，但那種美味，讓人欲罷不能。最鮮的，便是羊肉從口腔滑入咽喉的感覺，妙啊、妙啊！

　　雖說陜北是剛強豪邁的代表，但是即使是這樣的陜北，也不免有種柔情，這便是子長煎餅，子長煎餅與普通的煎餅不同，是拿面皮蒸好，又薄又筋道，再來點土豆絲等配菜，只放一點，卷起來跟一根手指差不多粗細，一盤大概放七八條，再灑上醬汁，筋道的面皮，滑溜溜的土豆絲，再加上醬汁的香辣，是傳統的美味。素的平凡，素的真實，素的好柔情。

　　陜北，一個吃著羊肉，喝著小酒，也不忘來一盆子長煎餅的地方；陜北人民，是粗中有細，柔中有美，剛中有柔的好漢。

　　家鄉的美食作文 19

　　今年清明節，爸爸帶我回老家三門掃墓。祭拜祖先后，爸爸就帶我去品嘗三門的美食。

　　我們首先來到了三門有名的海鮮城，那里的海鮮種類繁多，有貝殼類、魚類、蝦蟹類看得人眼花繚亂，尤其是現場烹制出來的海鮮真是讓人垂涎欲滴！我們品嘗完美味的海鮮大餐后，又馬不停蹄地回到爺爺奶奶家。爺爺奶奶早已把準備好的麥焦和麥餅擺放在餐桌上。這種面食我只有老家里才能品嘗到。有些人可能沒有聽說過，其實就是面皮里夾了很多菜、肉、面條。面條的麥香味夾雜著蔬菜的清香和肉香，直往人的鼻孔里鉆。

　　接下來壓軸登場的就是三門的小龍蝦了。這里的小龍蝦體型不大，顏色鮮紅，和杭州的小龍蝦相比，最大的特色就是小龍蝦的蝦殼上撒了許多白芝麻，而且略帶一些甜味。雖然我的肚子早已被填得鼓鼓的，但是當這些被精心烹制好的小龍蝦帶著熱騰騰的香氣出現在我面前時，我不禁胃口大開，立刻坐了下來，開啟了剝蝦模式，只要用手輕輕一掰，硬硬的'蝦殼就乖乖地掉了，大大的蝦肉便露了出來，再蘸上秘制的香醋，咬一口下去，別提有多好吃了。不一會兒，一大盤小龍蝦便被我消滅得一干二凈。

　　當然，三門還有許多風味獨特的美食，我就不一一介紹了。希望大家有時間親自去品嘗一下，不僅能夠一飽口福，還能收獲三門美食帶來的快樂！

　　家鄉的美食作文 20

　　我的老家在汕頭，那里的風味小吃很多，有牛肉丸，蠔烙，無米粿等等，但讓我最愛的要數腸粉了，那種美味讓人一想起就要流口水。

　　行走在汕頭的大街小巷，不一會就會有一家腸粉店，透過那層層彌漫于空中香飄飄的霧氣，一家熱氣騰騰的腸粉店就會突然出現在你的面前。師傅將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。餡料上，主要用白菜絲、豬肉末、香菇、雞蛋，再撒上潮汕土特產菜脯粒，腸粉卷好后，也淋上潮汕人喜愛的花生醬、蒜香醬、鹵味醬等等等，由于味道鮮美，讓我百吃不厭。

　　去年，我們一家在外地旅游，我的'肚子便叫了起來，前面街上的小巷里正不斷飄出白霧，我立馬駐足，伸長脖子，口水在喉嚨里打轉。媽媽知道我好這口“饞貓，去吧，人未到家，先讓你解個饞！”

　　“那我就不客氣啦！”走進小店找了個位置和媽媽相向而坐。只見師傅在鐵皮盤里涮上油，上米漿，放配料，進蒸柜，一分鐘左右，腸粉出柜，用鏟子把腸粉從后鏟起，卷成長條，切斷上碟，再在上面倒上一點配料，鮮香撲鼻。看著眼前香噴噴的美味，我迫不及待夾了一塊，蘸上配料，放入嘴中，軟潤爽滑，滿嘴生香，回味無窮。

　　腸粉這種小吃現在在外地也可以買到，但味道都難以還原潮汕的那個味道。尋尋覓覓，終于等到你，卻沒有家鄉那種特別正宗的味道。因此，我特別喜愛家鄉的小吃。

　　家鄉的美食作文 21

　　我的家鄉在廉江，那里聚集了數不勝數的天下美食，而且各具特色。家鄉的美食有潔白如雪的簸箕炊；有香中帶甜的橫山煎堆；有軟滑爽口的蘿卜糕……但我最喜歡的還是那香氣撲鼻的牛雜串。牛雜串中的牛肉一般都是腩肉，而且牛肉中還夾著牛筋，這樣吃起來才有嚼勁。牛肉總是被切成一塊一塊的，再用洗干凈的木條串上五六塊牛肉，這樣，未煮熟的牛雜串就誕生了。牛雜串一般都是被放在盛著湯水的瓦罐里煮，煮了三四分鐘，再拿出來，這時，牛雜串呈土黃色，就可以吃了。還有，吃時千萬別忘了要放點兒辣椒醬，這樣，又香又辣又有味，才能讓自己大飽口福啊！怎么樣，讀者們，你們也流口水了吧！每一次，當自己口袋有了錢，我總是會去買牛雜串來吃。記得有一次，媽媽開車和我要去買東西，途中要去郵局辦點事，剛好停在牛雜串的店前。

　　因為我不愿在車上等，媽媽只好讓我去吃牛雜串，但叮囑我只能吃幾串，不能吃多。我一聽到媽媽讓我吃牛雜串，就發足狂奔到店中買牛雜串來吃。一眨眼的功夫，我就吃了二十來串，可還覺得太少太少……不一會兒，媽媽來埋單了，發現我五分鐘之內（包括煮牛雜串的三分鐘）就單挑了四十多根牛雜串，大吃一驚：“怎么會吃這么多——不是叫你只能吃幾串的嗎！”我笑嘻嘻地回答：“太好吃的`太多了，所以我只吃了一根不好吃的……”家鄉的美食美味還有很多，但我不能一一列舉了。我愛家鄉的美食，更愛我的家鄉。

　　家鄉的美食作文 22

　　我的家鄉在美麗的海濱城市——廈門,這里風景迷人,山清水秀,空氣清新,是個旅游度假的好地方。廈門的.美景讓來自世界各地的游人流連忘返，而廈門的美食同樣令人垂涎三尺。在這里有沙茶面，麻糍，面線糊，而我最喜歡的是春卷，每次總是纏著媽媽給我做。

　　春卷又叫薄餅，它的由來據說和鄭成功有關，傳說鄭成功收復臺灣后，大力開發臺灣，但不久死于臺灣，他的兒子鄭經繼承父業，繼續經營臺灣，繼續抗清，多次出兵攻打閩南一帶，因為清軍頑抗造成百姓傷記亡慘重，在鄭軍反攻下清軍投降，鄭軍進入城內，老百姓一邊迎鄭軍，一邊制作薄餅祭祀死難的親友。后來人們就用薄餅在農歷三月初三日祭祀祖宗。

　　現在在我們閩南地區有這樣的習俗：每年農歷三月初三日敬祖的時候，人們用薄餅祭祖宗，然后一家圍著吃食薄餅。薄餅，也叫潤餅或春餅，是由博餅皮卷上配料而成。

　　博餅皮是用精面粉制成薄而韌的皮，薄餅里面的餡葷素搭配，有豆腐干、三層肉、海礪、筍片、包菜、紅蘿卜、荸薺等合起來炒煮而配成。吃的時侯先在皮上涂些辣醬，海苔或者芥末等，然后再將配料放在薄餅皮上，卷成竹筒狀，各種菜肴混合一起，吃起來味香可口。我每次都可以吃三四卷，連爺爺奶奶都嚇一跳!

　　看了我的介紹，你一定很動心吧!心動不如馬上行動，朋友們，歡迎你們到廈門來游玩，來品嘗廈門的美食吧!

　　家鄉的美食作文 23

　　在我的家鄉——彭澤，每到假期，家鄉的人們都要做一種特別好吃的食物——蒸年糕。這是我們這里最有特色最美味的食物，也是我最喜歡的食物。我一次能吃一大碗。

　　爸爸告訴我，我的家鄉彭澤縣位于長江中下游南岸，是澤國魚米之鄉。大米自古以來就很豐富。大米加工而成的年糕，古往今來一直流傳到民間。每年元旦慶祝紅白喜事和生日，用各種年糕招待客人。在年糕中，尤其是蒸飯耙有自己的特點。這種年糕只有我們家鄉才有。

　　在節日前夕，我的`祖父母知道我們要回到我們的家鄉。我們早早準備了做蒸糕的“材料”。蒸米粉，年糕餡，年糕制作都準備好了。我們一到家。奶奶把這些東西拿出來了。我太忙了，沒時間做飯。嗯，蒸年糕很好吃，但是準備很復雜。我來告訴你怎么做蒸糕：

　　選擇最好的大米罐頭，清水洗凈，浸泡一小時，瀝干水分，放入蒸籠蒸70%。之后，將蒸好的米飯冷卻并磨成粉末，然后浸泡在沸水中揉搓，直到面團不粘手。做年糕的時候，先把揉好的米粉做成餃子大小的餃子，然后用小木板壓成圓餅，再用餡料把餅包起來，做成餃子形狀，然后放入蒸籠蒸熟。20分鐘以上即可蒸熟食用。蛋糕餡可以根據不同季節列出的蔬菜來吃。一般大白菜、蘿卜、豆類都是用肉丁、豆腐干、粉條、香菇和適量配料混合而成。蒸年糕很好吃。想吃的朋友可以來我老家嘗嘗。保證你還想吃。嘻嘻……

　　家鄉的美食作文 24

　　家鄉的美食有讓人懷念的味道。我的家鄉南京，是個美食圣地，有鴨爪、鴨舌、鴨血……而我獨愛鴨頭。

　　每次有人來家坐客的時候，必買的.就是鴨頭。坐在板凳上，周邊的大人一個個談興正濃，唯獨我，猴急地左顧右盼，盼著能早些開飯。等待的過程雖然只有短短半個小時，但是我感覺如同過了半天那樣漫長難熬。鼻子仿佛聞到了鴨頭的獨特香味，肚子也跟著開始咕咕作響。

　　“開飯了！”媽媽從廚房探出頭來，對著大家喊道。終于，我心心念念的鴨頭端上來了。一盤子滿滿的鴨頭，把我的饞蟲都勾出來了。辣椒的麻辣味和鴨頭的香味融合在一起，簡直是“天作之合”，我忍不住直咽口水。我拿起一個鴨頭，嗅了一下，天啦！簡直太香了。

　　作為一個鴨頭骨灰級愛好者，吃鴨頭也是有講究的。啃鴨頭要動用多個身體器官，牙齒、舌頭、嘴唇的巧妙配合，才能品出它的滋味。首先，輕輕地咬下巴上的嫩肉，再用舌頭卷入口中；接著，從刀切開的地方用兩只手往兩邊一掰，就見到雪白的鴨腦，細心地用筷子尖挑出，糯糯的，很好吃。最后將鴨頭上剩下的皮和肉吃掉，此刻會感到口腔中回味著鴨頭的氣息，唇齒留香。

　　我雖然旅游過無數圣地，品嘗了各地美食，但是我心中的最愛仍是家鄉的鴨頭，讓我魂牽夢繞。

　　家鄉的美食作文 25

　　俗話說“民以食為天”，我的家鄉北侖也有許多美食，有美味的青團，有飄香十里的小籠包，還有甜甜的水蜜桃，但我最喜歡的還是糯糯的湯圓。

　　湯圓有悠久的歷史，起源于宋朝，在古時候只有每逢過年的'時候才能吃到，但現在無論何時何地都能吃到湯圓，而且湯圓還有一個美好的象征，那就是“團團圓圓”。另外，它還代表著人們對美好生活的盼望。

　　做湯圓的步驟很簡單，先選取上等的糯米粉和芝麻，把糯米粉揉成團，再把糯米團分成許多小段。然后把小糯米團壓扁，在中間放上一團香香的芝麻餡，最后把糯米團揉成團，一個湯圓就做完了。它像一個白白胖胖的小娃娃，挺著肚子向我走來。接著，我又造了許多娃娃，他們真讓人喜愛！

　　開始煮了，娃娃們跳進了鍋里，他們像一個個潛水員在水底無憂無慮地游啊游。不一會兒，湯圓們一個個都浮了起來，而且體型也龐大了許多，仿佛在對我說：“快來吃我吧，快來吃我吧，我快等不及了！”這樣誘人的湯圓，怎能不令我垂涎欲滴呢？

　　湯圓出鍋了，我迫不及待地夾起一個放在嘴邊輕輕地咬了一口，糯糯的香味加上甜絲絲的芝麻甜香，令人回味無窮。我吃了一個又一個，根本停不下來，沒過多久，一碗湯圓就被我狼吞虎咽地吃了精光。

　　湯圓是家鄉寧波的一張名片，我愛家鄉，我愛家鄉的湯圓。

　　家鄉的美食作文 26

　　欽工肉圓的制作，已有千百年的歷史。乃是江蘇省十大名菜之一，它的特點是：光滑細嫩，富有彈性，色白湯濃，味道鮮美。當地有民謠稱贊曰：“欽工肉圓撂過墻，拾起還是圓又光；掉在地上跳幾跳，吃到嘴里嫩又香。”

　　欽工肉圓選料講究，制作精細，配料多樣。首先要選擇好主要原料：豬后腿的精瘦肉。制作時，用冷水洗凈，切成小塊，然后用刀背或鐵棍拍打成糊狀。拍打時，要用力適當均勻，一氣呵成。然后拌以適量肥肉，粗精鹽、雞汁、蛋清、堿粉、純豆粉、姜蔥等佐料，攪拌均勻后，再發酵4-5小時，方可下鍋，或汆湯，或油炸，皆成美味。

　　肉圓，又叫坨子，是大小宴席中必備佳肴，肉元又以淮安欽工肉圓最有名。欽工肉圓已有好幾百年的歷史了，傳說，明末清初，淮安地方官要宴請欽差，便請了欽工廚師來做當時已小有名氣欽工肉圓，欽差吃后，贊不絕口，從此，欽工肉圓名聲大噪。欽工肉圓的.選料和做法比較復雜，一是它主要選用豬后腿精肉，剔除筋膜雜質，不能下水洗；二是講究刀功，先將豬肉切成小方塊肉丁，然后用刀背斫，邊斫邊放水，直到肉糊粘刀；三是在肉糊中要加適量肥肉、精細鹽、蛋清、純豆粉、生姜等攪拌均勻后下鍋煎煮。欽工肉圓一般有湯下和油炸兩種，炸好后還要下鍋燴燒。欽工肉圓的特點可以用一首淮安民謠來描述：“欽工肉圓圓又光，前屋撂到后屋堂！看似堅硬象鐵蛋，吃到嘴里嫩又香。”

　　家鄉的美食作文 27

　　我的家鄉是哈爾濱，那里的特產是天然冰雪。人們用冰和雪創造出美味的食物——冰棒，清涼爽口，易于在口中融化，口味獨特。

　　我父親和我每次回東北都吃冰棒，它們是我們自己做的。把一塊普通的冰放進爺爺自制的木制機器里。不一會兒，一塊冰在爺爺手里變成了各種口味的美味冰棒。尤其是當與自制的藍莓醬混合時，味道更美味。

　　我們家還會做一種叫做牛奶冰塊的.美味食物。事實上，它是用奶粉做一個長冰棒，放在冰箱里兩個星期，然后拿出來，切成小塊，放進一個特殊的容器里，然后你就可以享用它了。冰一放進嘴里，就有一種抽筋的感覺。舌頭似乎不再是我的了，但它獨特的味道是你不能停止你的嘴。

　　冰雪帶來的美味遠不止這些。在哈爾濱，幾乎每個家庭都會在節日準備彩色蛋糕。彩色蛋糕是在冰淇淋上涂一層彩色薄膜，使冰淇淋變得五彩繽紛。這部電影必須盡快上映，否則冰淇淋會融化。大多數彩色電影是由磨碎的紅薯和紅薯制成的。它們嘗起來又涼又冷。

　　當然，在我的家鄉也有溫暖的食物，那就是姜絲。將生姜切成絲，倒入少許油，用小火預熱，加入姜絲。當你把姜放進鍋里的時候，就像爆炸一樣。姜的香味立刻被激發出來。雖然這道菜沒有冰棍好吃，但在北方寒冷的冬天它會給人們帶來溫暖。

　　哈爾濱是一個冰雪的世界，也是一個冰雪美食的城市。我希望你能來哈爾濱體驗這種獨特的美食。

　　家鄉的美食作文 28

　　中國是一個美食的國度，比如北京的烤鴨，上海的蟹殼黃，天津的狗不理包子等等，我的家鄉臨武也有一種美食特產——臨武鴨，它可不是普通的鴨子，是曾經上過央視，走出國門的鴨子喲！

　　拿起一塊袋裝臨武鴨，首先映入眼簾的便是它那精美的.包裝，不僅色彩豐富，光是鴨腿就有3種不同的顏色包裝；而且品種多樣，有鴨脖、鴨肉、鴨翅、鴨腳等等；摸起來軟硬適中，邊角呈圓弧狀，光滑不割手，設計十分的人性化；再來看看它的大小只有半個手掌那么大，十分便于攜帶，讓你走到哪里就能吃到哪里！

　　打開包裝之后，臨武鴨那獨特濃厚的香辣味就撲鼻而來，令人垂涎三尺。迫不及待地咬上一口，不像其他品種的鴨肉一樣硬邦邦的口感，那鮮美的口感和細嫩的皮質，讓你的味覺有了全新的體驗。如果你是吃不了辣廣東人，那你還可以選擇原味或者微辣口味；如果你是無辣不歡的四川人，那么恭喜你，從此你再也離不開臨武鴨了！

　　臨武鴨的獨特口感首先因為它是中國地方麻鴨之首，它的生長周期很長，生長七八十天只有兩斤半重。其次臨武鴨實行野外放養，養殖地的水源含有硒、鋅、鈣等微量元素，所以它的肉質更加細嫩鮮美。同時它的生產也十分考究，從養殖到制作再到銷售，每道工序都有詳細的追蹤記錄。一道道高標準造就了它的高品質，這不得不讓人感嘆“桂林山水甲天下，臨武山水鴨天下”！

　　家鄉的美食作文 29

　　在我的家鄉隆堯，有許許多多獨具特色的美食，其中最具有特色的美食就是家鄉春節的時候，家家戶戶都會喝的羊湯了了。

　　不管但人們、還是孩子們都非常的喜歡春節，是因為春節時我們可以盡情的玩耍，不會有人來管我們；但是最重要的一點就是過年的時候喝羊湯了，在喝羊湯的時候，最喜歡的就是喝羊湯，吃餅絲了。

　　中午的時候，我們家家戶戶都會做羊湯，然后招待客人，我們制作羊湯的方式都是都是用的傳統的方法，而且制作出來以后，可謂是色香味俱全，十分的美味，而且酸、甜、辣、咸這5種味道都可以做出來，但我們平時吃的味道就是咸和甜這兩種味道了。

　　等把羊湯端上餐桌來，碗里冒著白色的熱氣，略有些發白的的羊湯配上綠色的香菜和蔥花，再加上幾滴香油，一股香味兒就會迎面而來，你會感覺仿佛整間屋子都充滿了羊湯的香味，你就會感覺食味大增。

　　然后加一塊羊肉放在嘴中，就會發現羊肉煮的十分的柔然，有一種入口即化的感覺，輕輕的咬上一口，里面的湯水就溢了出來，會讓你吃了這塊以后還想再吃下一塊，要是你喜歡吃辣的，還可以加上一勺子辣椒，辣椒的`紅色配上羊湯原有的湯白，只看顏色就會讓人垂涎三尺，如果再加上黃色的油餅，或泡在湯里或干吃，剛剛烙好的小餅十分的香脆，再加上羊肉的香味，光是想想就會讓人吃意十足了。

　　如果有空的話就一定要來隆堯嘗一嘗隆堯美味的的羊湯吧？

　　家鄉的美食作文 30

　　我的家鄉叫潼南，位處于重慶市南北方，是一顆等待閃亮的璀璨明珠。

　　我的家鄉呢，我最最滿意的就是我們家鄉的美食，因為我們重慶人不僅能吃，做的東西也十分好吃，味道保證辣中帶甜，甜中帶香，香中自帶有著一種重慶人民的辣，這就是我們家鄉菜的特色！也是我們重慶人的.品格！

　　我們家鄉的特色菜分別是啤酒大蝦、火鍋、擔擔涼粉，讓我一一給你介紹，保證會讓你垂涎三尺。

　　第一先介紹啤酒大蝦吧，這是一道海鮮菜！先在菜市場買一些比較大的蝦子，然后理干凈后，然后對好作料后，放入蝦，煮大約二十分鐘左右，去看看蝦變成紅的了沒有，如果蝦紅了，就煮熟了，香味四溢。看著這色香味俱全的啤酒大蝦，這真是太吸引人了，看見直讓人掉口水！

　　第二呢，就是擔擔涼粉，擔擔涼粉就更誘人，它是由豌豆打成粉，然后放在鍋里煮，煮成像羹一樣的糊狀食物，然后裝在一個你自己認為比較好看的盆里，等它干，定形，就好了，這只是做涼粉。還有拌涼粉，先把涼粉切成片片，然后再切成條形狀，放在碗里，放上自己合適的作料，就完成了，這真是秀色可餐喲！

　　最后一樣就是火鍋了，這是最最最最好吃的一樣，具體制作是怎樣我不知道，但是一把菜燙好，吃起就十分好吃，辣辣的，讓人感覺十分舒服！特別是冬天，更好吃了！如果要自己制作的話，可以去買火鍋底料，然后買一些自己喜歡的菜，自己在家吃也挺好的！

　　如果你聽了心動，就來我們家鄉吃吧！

　　家鄉的美食作文 31

　　我的家鄉有種美食，山藥豆煮熟串成串兒，丟在熬好的糖鍋里蘸滿糖膏兒，家鄉土話就叫它——糖不豆。

　　在我還很小的時候，每當紅暈滿天之時，趕集回來的姥姥手里總要提著幾串糖不豆在我的眼前搖來搖去，還親切地說：“大盈盈（我的小名叫盈盈），你看看，姥姥給你買什么啦？”我也總能幸福地大叫到：“是俺最愛的糖不豆。”每次我都欣喜地接過姥姥手里的糖不豆，而后小心翼翼地撕開它的外皮，咀嚼著香甜的山藥豆，慢慢享受著我最愛的`美食。所以，每到趕集的日子，我都會在姥姥家門口翹首以盼，等著姥姥和她手里的糖不豆。

　　這一天，又是趕集的日子，我和往常一樣在門口盼著姥姥回家。可是，紅暈漸退了，也沒見姥姥回來。直到夜色降臨，依舊看不到姥姥的身影，我著急地大哭起來。不知道哭了多久，有一個熟悉的身影出現在我的視線里。啊，是姥姥！我擦干眼淚，一邊吃著姥姥遞給我還稍帶余溫的糖不豆，一邊聽著姥姥對我說：“盈盈，等著急了，是不是？姥姥今天去晚了，連跑了好幾家賣糖不豆的都賣完了。所以，我又去了小周家，等著他重新做的新鮮的。怎么樣？剛出鍋的糖不豆好吃么？糖膏兒蘸得多不多……”

　　就這么聽著姥姥說，一種異樣的感覺涌上心頭，我感覺我吃的糖不豆沉甸甸的，沾滿了姥姥的愛。

　　從此，每到紅暈滿天之時，我便更盼望著甜絲絲的糖不豆，想念著夕陽下姥姥那慈愛的身影。

　　家鄉的美食作文 32

　　今天給奶奶打電話，問她茄子醬怎么做。我自己試過，很成功。我嘗到了家鄉的味道。我似乎回到了過去，回到了熟悉的地方。

　　當我和別人談論我的家鄉時，我通常會介紹我家鄉的美食，比如《宮中皇后》和黑龍江的炸豬排。但是，有一些我很少向人提起的美食。最正宗的應該是奶奶的醬茄子和手工面。醬茄子今天終于拿到奶奶傳了，現在懷念手工面。奶奶做的手工面很濃很濃，加上東北特有的酸菜肉末，那叫一個過癮。一般我們叫“兩碗”，我能吃兩碗。家鄉的冬天時間很長，所以酸菜是冬季菜肴中必不可少的。幾乎很多家庭都有自己的酸菜缸和大石頭。但是酸菜在不同的家里腌制，味道也不一樣，所以有奶奶手工面的'獨特味道。現在無論什么時候想在盤錦吃手工面，都會自己或者和好朋友去一家叫“老味”的面館，每次都會點一碗酸菜肉絲面。但是，這個家里的酸菜沒有家鄉的味道，卻有一種久違的感覺，所以幾乎成了我的“老地方”。

　　說到醬茄子，現在覺得嘴里有種奇妙的感覺。在家鄉的夏天，我記得最便宜的兩種蔬菜：茄子和豆子。我的印象大概是93年和94年。茄子應該7毛錢一斤左右，豆子稍微貴一點。可以說每年夏天伴隨的蔬菜最多的就是茄子和豆類。當時爸爸有一道很受歡迎的菜，但是很好吃。他把茄子煮熟，直接和醬油、蒜末一起吃。客觀來說，我媽做的菜很一般，茄子豆子基本都是在她手里燉的。但是一到外婆家，我就可以吃到她做的醬茄子了。這個味道真的很好吃，所以我特意吃了一下。

　　家鄉的美食作文 33

　　我的家鄉在方城，這里有很多特色的美食，博望的鍋盔，小史店的粉漿面和懶豆腐，但是有口皆碑的當屬方城燴面了，家鄉有一句俗話說：“好飯吃遍不如方城燴面”，只要你是方城人，無論你身在何處，當你回到家鄉時，第一個想要品嘗的肯定是方城燴面。

　　方城燴面的美味源于它地道的食材。甘甜清冽的`江淮水是方城燴面湯鮮味美的基礎，而在特殊地理位置出產的方城優質小麥制作出的燴面片兒滑潤筋道。最最有特色的就是燴面的湯了，燴面的原湯烹制的方法很獨到，傳統工藝也很獨特。方城燴面分為燴派和生熗派，燴派就是先將羊肉煮熟，再下入面片兒，而生熗派卻是將生牛肉炒一炒再下面。無論是用哪種做法，湯的味道是不變的，喝一口湯，滿口留香，吃一口面，筋道又滑溜。讓你吃了這一碗，還想下一碗。在等待吃燴面的時候，我們的燴面師傅拉面的場景更精彩，把面放在案板上：一捋、二板、三拉、四摔、五扯、六悠、七撕、八抖、九甩、十拋，這十個連續的動作，就像是在表演雜技。

　　目前從事方城燴面的商家多達2800家，而且方城燴面已經走出了方城，遍布了全國各地，成為全國知名的餐飲品牌。

　　俗話說：“一方水土養一方人”吃遍了各地的燴面，也覺得沒有家鄉的燴面好吃，家鄉的燴面有著一股濃濃的家鄉味兒。

　　方城的燴面以色、香、味俱全，搏得了人們的認可，成了家鄉地道的美食。

　　家鄉的美食作文 34

　　“年糕，年糕，年年高，一年更比一年好。”寧波人喜歡吃年糕，因為這包含著對美好生活的期盼。

　　寧波最出名的要數蝦臘年糕，這里的年糕因為優質的山泉水而與別處不同。年糕有很多的做法，各有各的特色。海苔年糕，將大海的味道裹入其中；桂花年糕，將秋天的氣息品在心中；艾草年糕，將大自然的精華透露其中；蔥年糕，點點綠意鑲嵌其中······每一種年糕都有它獨特的味道。

　　我最喜歡的是蟹黃年糕，蟹黃年糕的做法很簡單。先將雪白的年糕放入鍋中，再將螃蟹放入其中，螃蟹和年糕在鍋中飛舞著、跳躍著，歡笑著，鍋、鏟互相碰撞著發出“乒乓”的響聲，好像在給他們伴奏。等年糕變得金黃金黃的、清香裊裊時就可以盛起來。

　　金黃的`年糕，赤紅的螃蟹，你中有我，我中有你，相互襯托，可謂是色香味俱全啊，想必誰都忍不住想吃。我小心翼翼地夾了一塊兒放在嘴里，還沒咬下去，我的舌頭就感覺到了它的柔勁，那么Q彈有嚼勁呢！我吃了一口，還想吃，不一會兒一盤蟹黃炒年糕就被我風卷殘云般吃完了。

　　歲月悄無聲息地流逝了，蝦臘人民勤勤懇懇地生活在這里，用他們的智慧傳承著古老的技術，用各種美食饋贈著我們的味覺。無論在何處，無論在何時，年糕總能讓家鄉人民牽掛，總能勾起家鄉人的思念之情，這就是舌尖上的家鄉。

　　家鄉的美食作文 35

　　我的家鄉在寧波，那里有很多的美食，其中，油炸湯圓就是我最喜愛的一種。

　　油炸湯圓的做法十分簡單，只要先用糯米搓成一個圓球，用手壓扁，用大拇指壓出一個小坑，放上加了豬油的芝麻，再搓成球，千萬不能有一點破裂，不然放入油鍋的時候芝麻油就會調皮地流出來。最后要放進油鍋里炸，湯圓在油中一浮一浮，還噼啪作響，等湯圓的表面變成金黃色，飄出淡淡焦香時，便可以出鍋了。

　　看著眼前這金黃色的小寶寶，我不禁“口水直流三千尺，疑是銀河落九天。”這時，一陣微風吹來，空氣中就充滿著糯米的清香和芝麻的甜香了。我肚子里的饞蟲再也忍不住了，我像一陣風似的拿起筷子夾起一個油炸湯圓放在嘴邊輕輕一咬。頓時，香甜的芝麻就從外酥里嫩的湯圓中緩緩流了出來，澆在我的舌尖上，酥酥的外皮與Q彈的糯米讓我回味無窮，我忍著火燙，風卷殘云般吃光了其它的油炸湯圓，但依舊意猶未盡，回味無窮。

　　每逢過年過節，祖母都會親自做給親戚們吃，所有的原料都是她親手做的。我也吃過店里賣的，但是遠不及祖母做的'好吃。祖母做的油炸湯圓也成了我童年中的美好回憶。

　　當然寧波的美食還有許多，這令人回味無窮的油炸湯圓只是其中之一，希望你能來寧波品嘗一下這舌尖上的美食。（九峰小學汪鑫辰）

　　家鄉的美食作文 36

　　每個地方都有自己名副其實的風味小吃，我的家鄉——寧波，也不例外。這里有軟糯可口的麻糍，有嚼勁十足的蝦臘年糕，還有各種各樣的海鮮······令人垂涎三尺。

　　其中，最令人回味無窮的'就要屬那潔白如玉的黑芝麻豬油湯圓了。“賣湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓是圓又圓……”每當想起那首兒歌，我便情不自禁地想起了外婆親手做的湯圓啦。

　　湯圓的做法很簡單，準備好黑芝麻，豬油和和好了的面粉就可以了。首先揪一小團白白嫩嫩的面粉團，搓成一個小小的面粉球，再用拇指在面粉球上壓一個小坑，填充上又香又甜的黑芝麻，再次把面粉球搓成球，就變成了一個個白白胖胖的湯圓了！

　　把湯圓放進鍋中煮，湯圓們像一個個可愛的胖娃娃，“咕嚕咕嚕”地跳進了鍋里。六分鐘后，掀開熱騰騰的鍋蓋，湯圓娃娃們正浮在水面上吹泡泡呢，它們散發著淡淡的芝麻香，不禁讓我咽起了口水。

　　終于，外婆將湯圓們盛到碗里，端上了桌。看著那灑上了桂花的湯圓們，我迫不及待地用勺子舀了一個，放進嘴里。“啊——好燙呀——”我還沒咬下去，就大呼小叫起來。這時候，我仿佛聽到了湯圓正在說：“趁熱吃吧，更美味哦！”我便又趕緊去嘗起來了，一口咬下去，蜜汁香泛，濺齒流甘，多么香甜！

　　湯圓的味道，讓我吃出了紅火的日子，吃出了家鄉的味道，我愛我家鄉的湯圓！

　　家鄉的美食作文 37

　　“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹稍。”一想起這個順口溜，我就想起了我的家鄉的美食特產——刀削面，也是我非常愛吃的面食。

　　今天晚上，我要求媽媽給我做刀削面，媽媽爽快的答應了。首先我和媽媽準備好胡蘿卜、青椒、西紅柿、豆腐用來做調面的哨子。接著在盆里放入適量白面，這時媽媽告訴我和面是要講究方法的，不能直接倒入太多的水，要陸續加入一些溫水，而且還要不停的攪拌成絮狀的面穗。雙手用力使勁揉和，慢慢地就形成了一個球狀的面團。再把用來做哨子的'食材放在案板上，分別切成丁，就開火倒油，等油燒好后，先放入蔥，接著放入胡蘿卜和青椒、西紅柿丁，最后放豆腐和各種調料，再加入適當的水，熬十分鐘左右，美味的哨子便出鍋了。

　　要開始煮面了，媽媽拿出削面刀，把面提前搓成了又粗又長的粗條狀。只見媽媽左手拿起面，右手拿起削面刀，用她那熟練的手法“嗖、嗖”幾下，便有許多銀白色的小魚兒一涌而上，浮出水面。它們在水里一起一伏，像一個個小娃娃，在水中自由自在似的游泳。不一會兒，鍋里便有許多“小銀魚”了，水滴還不停的往出濺，水中白浪也在不停地翻滾著。面馬上便煮熟了，我趕忙撈出一碗，再加上美味的哨子，聞著便會讓人垂涎欲滴，吃起來更是十分爽口。刀削面，真不愧是家鄉的美食啊！

　　原來看似簡單的飯菜，竟要做這么多的準備工作，想到媽媽平時一日三餐這么辛苦，我決定以后再也不挑食了！

　　家鄉的美食作文 38

　　說起美食，那可就數不勝數了。比如云南的過橋米線啦，陜西的肉夾饃啦，長沙的臭豆腐啦，西安的羊肉泡饃啦，等等。說起來，我都已經流口水了。不過，先不說這些，我最喜歡的是家鄉美食，也算是小吃吧。是什么呢？那就是川湯了，家鄉晉城的川湯那真是無比美味呀！特別是媽媽做的川湯，那更是我一輩子也難以忘懷的。那味道簡直就是人間極品呀！逢年過節來一碗，家里來人來一碗！吃法也很講究趁熱的時候先吸一大口湯，再吃粉條、肉丸之類的，最后再一口吃完。慢慢在嘴里吃著，回味無窮。讓你下輩子都忘不了嘍！

　　不說那么多了，來看看這么好的川湯怎么做吧。

　　首先呢，我來說一下川湯是咱晉城的一道名吃，把鹽白菜、芽菜、浸過豆粉的肉片，還有豬身上十多個部位的精華薈萃于一鍋湯，不僅味道鮮美，而且營養豐富。

　　先準備材料有：燒肉、酥肉、夾餡、油炸豆腐、粉條、海帶、精鹽、醬油、香醋、胡椒粉、芝麻、素丸。先將大口鍋內舀入清水，放入豆腐、粉條、海帶片、素丸、精鹽、醬油、菠菜。待水煮沸后，加入調料，攪拌均勻就可以出鍋了。除此之外，還可以做肉的，加入肉丸和熟肉即可。

　　吃的.時候，也是十分有講究嘀！先吸一大口湯，讓湯中的鮮味隨著熱湯流遍全身，再吃幾個肉丸，然后把剩下的吃了別咽，喝一口湯慢慢嚼，香味很長時間保留在嘴里！

　　怎么樣？是不是流口水了？快去嘗一下吧！

　　家鄉的美食作文 39

　　位于陜西洛陽的方程，是個小村莊，去過的人都知道，方程有種特產---面！最有名氣的是漿面，燜面，炒面和鼎鼎大名的羊肉燴面。

　　大家知道嗎？羊肉燴面有多么的香！多么的.美味！今天我就帶大家一睹羊肉燴面的風采。

　　燴面的主要食材當然是面，它不同于普通的面條，又寬又粗，滑滑溜溜，在水里像泥鰍似的翻來滾去一番就被撈出，接著鍋里倒入鮮美的羊湯，放上幾片生鮮的羊肉，稍加煮熟后，將半熟的面放入鍋中，中火翻煮，然后把綠油油的大蔥剪成碎段，放入鍋內，小火煮上一到兩分鐘，最后放鹽，麻油，再撒上辣椒，這樣，最后一道工序完成，香噴噴的羊肉燴面新鮮出爐。哇！簡直了！把我饞地直流口水，迫不及待想嘗上一口，接下來，就跟隨我一同去嘗嘗這誘人的人間美味吧！一定讓你垂涎三尺。

　　哇！一大碗羊肉燴面香味撲面而來，我拿起筷子撈上一口就往嘴里送，一刻沒有耽誤，像是只要晚了一兩秒就會被人搶走似的。天哪！又香又滑，還帶著嚼勁。

　　我又吸了一大口，“絲溜”一下，寬面條狠狠地甩了我一大鞭子，哈哈！這羊肉燴面活啦！我又喝了一口湯汁，這湯汁讓我的味蕾得到了前所未有的滿足，真是意猶未盡。

　　如果你來到方程這個小村莊，可別忘了品嘗下這美味無比的羊肉燴面噢！

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