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食品安全工作總結(jié)

時間:2022-11-09 12:26:01 安全工作總結(jié) 我要投稿

實用的食品安全工作總結(jié)三篇

  總結(jié)就是對一個時期的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料,它可以提升我們發(fā)現(xiàn)問題的能力,因此,讓我們寫一份總結(jié)吧。那么總結(jié)有什么格式呢?以下是小編精心整理的食品安全工作總結(jié)3篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

實用的食品安全工作總結(jié)三篇

食品安全工作總結(jié) 篇1

  今年上半年,xx街道在區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)食安辦的領(lǐng)導下,認真組織開展轄區(qū)食品安全各項工作,取得了顯著成績。現(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下:

  一、加強領(lǐng)導,落實責任

  上半年,街道認真貫徹落實《食品安全法》和上級關(guān)于食品安全管理工作文件和會議精神,認真開展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委員會,由楊映玫副書記任街道食安委主任,執(zhí)法隊、xx市監(jiān)所、xx派出所領(lǐng)導兼任副主任,街道各部門、社區(qū)、股份公司負責人為成員,統(tǒng)籌街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調(diào)、督導等落實。轄屬9個社區(qū)工作站、3個股份公司也相應設(shè)置了食品安全管理人員,協(xié)調(diào)開展食品安全工作。

  上半年,街道按照市、區(qū)政府食品安全工作部署,結(jié)合實際,制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監(jiān)管措施,真正做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導落實、排查整治落實,形成了齊抓共管的長效監(jiān)督機制,為本轄區(qū)食品安全專項整治工作得以順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。

  二、全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務

  4月份以來,街道認真貫徹落實市、區(qū)政府關(guān)于開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的文件精神,在轄區(qū)內(nèi)加快推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市” 改造工作。

  經(jīng)過不懈努力,目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務【據(jù)統(tǒng)計:①家禽經(jīng)營檔從業(yè)人員轉(zhuǎn)崗共6個檔;②家禽檔口改造共29個檔;③家禽檔口轉(zhuǎn)營共29個檔;④目前正在經(jīng)營光禽檔有2檔口(新一佳超市、吉之島)】。主要工作舉措:一是成立專項工作領(lǐng)導小組,督導統(tǒng)籌組織整個工作的開展。二是結(jié)合轄區(qū)的實際,落實切實可行的監(jiān)管措施;三是召開專項工作動員會及有關(guān)職能部門工作協(xié)調(diào)會,明確各個職能部門的職責和分工,及時總結(jié)分析前期專項工作的成效和經(jīng)驗教訓,對下一階段專項工作作出相應舉措。四是組織相關(guān)職能部門到各家禽零售市場設(shè)置及經(jīng)營檔位指導升級改造工作的開展。

  街道重點加強在社區(qū)肉菜市場、購物超市、住宅小區(qū)的宣傳科普力度,深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的.意義,做好對經(jīng)營戶、消費者的宣傳解釋工作,營造更好的食品消費環(huán)境和社會氛圍。

  街道專項工作領(lǐng)導小組先后16次深入到轄區(qū)各社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場、“城中村”市場、自發(fā)市場、小超市等督導檢查,對于工作中部分家禽經(jīng)營者提出的實際問題,一一作出說明解釋,打消了市場方及經(jīng)營者的疑慮。

  街道聯(lián)合多部門加強對社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場、城中村市場、自發(fā)市場、小超市等的專項工作管理。組織街道行政執(zhí)法隊、xx市場監(jiān)督所聯(lián)合執(zhí)法,加大市場超市巡查力度,依法查處違法經(jīng)營活禽的行為。截止目前,街道未發(fā)現(xiàn)有重大違法違規(guī)行為現(xiàn)象,為專項工作開展提供有序的保障。

  三、大力開展食品安全檢查整治專項行動

  上半年,街道加大食品安全監(jiān)管力度,打擊各種食品安全的違法行為。專項行動主要有:

  1、春節(jié)前夕,街道組織開展對喜薈城購物廣場食品安全檢查活動。xx市監(jiān)所介紹了xx轄區(qū)餐飲單位評級的基本情況,同時就創(chuàng)建食品安全示范街工作遇到的問題做出了匯報。喜薈城相關(guān)負責人表示大力配合創(chuàng)建工作。檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問題,現(xiàn)場提出了整改意見。

  2、春運期間,街道組織轄屬安監(jiān)、市監(jiān)、公安、消防、東樂社區(qū)工作站等部門對xx汽車客運站春運期間食品安全工作進行了實地督導檢查。對xx客運站提出春運期間食品安全工作一些問題,已協(xié)調(diào)相關(guān)部門予以解決。

  3、3月,街道組織市監(jiān)、安監(jiān)、綜合執(zhí)法等部門在布心中學校園周邊聯(lián)合開展食品安全專項檢查整治行動。檢查組對布心中學校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣袋裝零食門店、報刊亭的食品安全、消防安全等進行了檢查。對發(fā)現(xiàn)的一些可能的食品安全隱患,街道要求職能監(jiān)管部門加強跟蹤,確保安全。另要求加強與學校的溝通,加強學生的教育培訓,引導學生不到無證照食品經(jīng)營單位及流動攤販處購買食品(據(jù)統(tǒng)計:這次行動共出動執(zhí)法人員24人、檢查門店15家)。

  4、4月,街道組織街道安監(jiān)科、xx市監(jiān)所聯(lián)合行動,對位于梧桐山社區(qū)橫排嶺村水廠后面一無證照豆腐加工“黑作坊”進行取締查處。執(zhí)法人員當場依法對該“黑作坊”違法行為立案調(diào)查,對加工工具依法扣押,并對加工場所進行了取締查封(據(jù)統(tǒng)計:這次行動共出動執(zhí)法人員12人)。

食品安全工作總結(jié) 篇2

  為了有效預防、及時處置各類食品、藥品、醫(yī)療器械安全突發(fā)事件,最大限度地消除因事故帶來的危害,近期,我市食品藥品監(jiān)督管理局出臺四項舉措,加強食品藥品安全應急防范工作,構(gòu)筑應急管理的防護屏障,確保轄區(qū)群眾飲食用藥安全。

  一是積極做好應急預案操作手冊的制訂和修訂工作。為推進藥品、醫(yī)療器械應急管理的規(guī)范化、制度化,根據(jù)轄區(qū)實際情況制定了《市重大藥品(醫(yī)療器械)安全突發(fā)事故應急預案操作手冊》,明確了安全事故應急處置、啟動應急預案、事故調(diào)查處置等工作流程和應急領(lǐng)導小組成員的主要職責等,確保各級組織分工明確,責任到位。食品方面組織人員對《市食品安全突發(fā)事故應急預案操作手冊》進行了重新修訂,主要在市、鄉(xiāng)二級食品安全應急演練的基礎(chǔ)上,對原手冊的`內(nèi)容進行充實和完善,著重突出預案的操作性和規(guī)范性。操作手冊的制定和修改為積極有效應對突發(fā)食品、藥械安全事故提供了保障。

  二是加強重點環(huán)節(jié)安全預警工作。我局著重構(gòu)建食品藥品安全預警機制,根據(jù)季節(jié)特點和隱患分析情況,通過媒體適時發(fā)布預警信息。20xx年6月份,我局根據(jù)北京查獲的假藥生產(chǎn)團伙通過電話購物、快遞公司送貨案件,及時發(fā)布預警通告提醒消費者不要購買非正規(guī)渠道的藥品;分別在7月份、國慶中秋節(jié)前與衛(wèi)生部門共同發(fā)布了“高溫季節(jié)謹防食物中毒”、“國慶中秋黃金周餐飲食品安全預警”等預警通告,衛(wèi)生部門還開通了餐飲食品安全短信平臺。通過以上舉措切實將食品藥械安全工作由“事后處置”向“事前防范”轉(zhuǎn)變。

  三是突出重點強化監(jiān)管。在春節(jié)、“五一”、兒童節(jié)、國慶等重要節(jié)日來臨前,組織人員到景區(qū)、學校食堂及周邊飲食攤點等進行節(jié)前食品藥品安全檢查,并牽頭開展“暗察暗訪”活動。我市副市長張勇海多次帶隊開展節(jié)前市場食品藥品安全狀況檢查和景區(qū)食品藥品安全狀況專項檢查。對查出的問題及時出具監(jiān)督整改意見書,責令業(yè)主限時抓好整改,相關(guān)部門、科室及時回訪,督促整改到位,確保節(jié)日期間不發(fā)生安全事故。

  四是加強宣傳提升公眾防范意識。通過電視、電臺、報刊、網(wǎng)絡等媒體和組織參加科普宣傳活動,在學校社區(qū)舉辦講座等載體加大宣傳力度,進一步普及公眾食品藥品安全知識,提高公眾防范意識,確保在事件發(fā)生時能夠迅速準確地向監(jiān)管部門報告,并能積極進行自救、互救,最大限度地消除因事故帶來的危害和影響.

食品安全工作總結(jié) 篇3

  20xx年,我鎮(zhèn)食安辦和全體食品安全協(xié)管員在上級的指導下,在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導下,切實抓好安全工作,確保食品衛(wèi)生安全事故零發(fā)生。現(xiàn)將全年食品安全工作總結(jié)如下:

  一、強化領(lǐng)導、明確責任

  嚴格按照縣級部門的安排部署,結(jié)合我鎮(zhèn)實際,成立了以鎮(zhèn)長胡浩為組長,副鎮(zhèn)長劉兵為副組長,各單位負責人、各村(社區(qū))主任和食品安全協(xié)管員為成員的食品安全領(lǐng)導小組,下設(shè)辦公室在鎮(zhèn)食安辦,由代成友同志負責日常事務。落實人員進行專項檢查整治,制定了工作責任分工和時間安排。除五一、中秋、國慶和春節(jié)等節(jié)假日開展全面檢查外,每月定期或不定期至少檢查2次,每季度執(zhí)行一次全面摸底排查,每次檢查都由兩名以上安全員負責,確保有序按期檢查和及時整改。截至目前,我鎮(zhèn)已進行食品安全檢查15余次,出動人次40余次,全面摸底排查3次,簽訂食品安全責任書16份。

  二、嚴格監(jiān)管、確保安全

  按照縣級部門指示,切實抓好食品安全工作,結(jié)合《食品安全法》和《沐川縣群體性聚餐食品安全監(jiān)督管理辦法》的宣傳,全面開展食品安全檢查大整治。主要有以下幾個方面:

  (一)嚴格做好群體性聚餐監(jiān)管工作。今年以來,我鎮(zhèn)共有115次群體性聚餐,每次聚餐均經(jīng)過了申報備案、協(xié)管員現(xiàn)場指導等程序。一是鎮(zhèn)政府對此高度重視,委派食品安全協(xié)管員及村干部,對群體性聚餐進行監(jiān)督指導,確保每次群體性聚餐都能在安全可靠的環(huán)境中進行,保護好村民的生命財產(chǎn)安全。二是不斷加強宣傳培訓。除組織全鎮(zhèn)16名協(xié)管員全部參加縣級組織的培訓會外,還利用逢場天在農(nóng)貿(mào)市場循環(huán)播放宣傳片、發(fā)放宣傳資料等方式,加強群眾的安全意識,做到群防群管。三是將群體性聚餐監(jiān)廚工作作為食品安全協(xié)管員年度考核的主要指標,在縣下發(fā)的考核辦法的基礎(chǔ)上,根據(jù)實際作了修改,明確凡是沒有申報或者申報了沒有現(xiàn)場監(jiān)廚的,一次扣1分,直到扣完為止。

  (二)加強對鄉(xiāng)廚管理。對全鎮(zhèn)鄉(xiāng)廚進行了摸底、審查和登記工作,并組織參加學習培訓。本鎮(zhèn)共有鄉(xiāng)廚團隊6支,其中D類3支,C類3支。并對鄉(xiāng)廚實行定期檢查和流動管理,符合要求的鄉(xiāng)廚及時登記入冊,對違反規(guī)定的人員則取消其鄉(xiāng)廚資格并勒令其不得參與群體性聚餐工作。

  (三)抓好食品安全責任保險試點工作。根據(jù)縣食品安全責任保險試點工作推進會會議精神,我鎮(zhèn)組織相關(guān)工作人員對食品安全責任保險進行了全面的學習,在充分認識和了解該險種之后,工作人員對全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)11家其中8家飯店,3家酒店,進行了兩次大規(guī)模的宣傳,在宣傳中強調(diào)該險旨在切實維護廣大人民群眾利益,鼓勵大家積極購買。

  三、存在的問題及原因

  (一)村級食品安全協(xié)管員激情不高。大部分村級食品安全協(xié)管員都由當?shù)卮逦瘯魅螕危紫葏f(xié)管員對食品衛(wèi)生安全工作性質(zhì)了解不足,其次他們平時忙于其他工作和家中生產(chǎn),常常忽視食品衛(wèi)生協(xié)管工作。

  (二)協(xié)管員考核機制不完善。針對食品安全協(xié)管員的考核機制以及獎懲制度還不夠完善。對于工作不到位的協(xié)管員沒有嚴厲的處罰機制。

  四、20xx年工作計劃

  (一)進一步細化考核機制。對各村協(xié)管員實行年終考核機制,細化各項考核標準及相關(guān)分值,對考核不達標的協(xié)管員進行取消協(xié)管員身份,扣除相關(guān)津貼的處分。對考核中優(yōu)秀的協(xié)管員進行表彰并發(fā)放一定的獎金予以肯定,解決食品安全協(xié)管員在工作中積極性不足的問題。

  (二)強化小餐館管理。聯(lián)合食監(jiān)所和各村食品安全協(xié)管員加強對全鎮(zhèn)無證經(jīng)營小餐館的檢查力度和懲處力度。對無證經(jīng)營者進行食品安全和法律法規(guī)的.相關(guān)教育,鼓勵和指導他們到有關(guān)部門申請經(jīng)營許可證和個人健康證,確保經(jīng)營的合法化,營造全鎮(zhèn)合法化經(jīng)營的良好氛圍。

  (三)加強群體性聚餐的管理。結(jié)合各村食品安全協(xié)管員加強對各村群體性聚餐相關(guān)要求的宣傳工作,加強對鄉(xiāng)廚的摸底工作,嚴格執(zhí)行規(guī)模聚餐上報機制,對未經(jīng)上報的規(guī)模聚餐所在村的食品安全協(xié)管員實行問責制,并通報所在村委會。圍繞學校食堂,端午、中秋、國慶等重要節(jié)假日,其他重大活動,以及夏秋季節(jié)等重要時段,加大執(zhí)法監(jiān)管力度,強化重要節(jié)點食品安全監(jiān)管。

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