白癜風患者飲食注意事項說明

　　一、患者應增加富含酪氨酸酶食物的攝入。

白癜風患者忌食是含維生素C豐富的食物，白癜風患者應少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物。黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，進而氧化成黑色素。

　　二、很多食物是不宜白癜風患者吃的。

　　預防白癜風，患者忌食含維生素C豐富的食物：維生素C能降低血清銅或血清銅氧化酶。多吃富含維生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代謝試驗證實，加入維生素C可以中斷黑色素的生成。所以體內維生素C含量增高，不利于黑色素形成。

　　三、患者應少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物。

　　飲食中長期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內的酪氨酸酶活性增強。因此，白癜風病應少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物，如洋蔥、大蒜、西紅柿、魚、蝦、羊肉、辣椒等。尤其不宜喝酒，否則會使病情加重。可多吃些胡蘿卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、蘋果以及核桃、花生、芝麻等硬果類。

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