幼兒園食物中毒的緊急演練方案（通用9篇）

　　為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計(jì)劃。那么制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家整理的幼兒園食物中毒的緊急演練方案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　幼兒園食物中毒的緊急演練方案 1

　　一、時(shí)間：

　　早晨9：00～17：00

　　二、地點(diǎn)：

　　幼兒園班級(jí)

　　三、突發(fā)情況：

　　幼兒園班級(jí)出現(xiàn)2人，全園出現(xiàn)同時(shí)出現(xiàn)3人以上無(wú)明顯原因所致的嚴(yán)重嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒患兒。

　　四、演練方案：

　　發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例后，立即啟動(dòng)幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案。

　　1、教師立即帶幼兒前往醫(yī)務(wù)室，注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，組織其他幼兒盡量遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng)。

　　2、保健醫(yī)立即對(duì)患兒進(jìn)行初步診斷，認(rèn)定為食物中毒疑似病例即刻向各園分園園長(zhǎng)匯報(bào)，并說(shuō)明現(xiàn)狀。

　　3、各園分園園長(zhǎng)立即安排通知伙房封存可能引起中毒的食物和飲用水，禁止人員出入發(fā)生病例的班級(jí)。

　　4、各園分園園長(zhǎng)須30分鐘向衛(wèi)生保健分管園長(zhǎng)匯報(bào)發(fā)生情況，衛(wèi)生保健分管園長(zhǎng)須30分鐘內(nèi)向園長(zhǎng)匯報(bào)。

　　5、由保健醫(yī)和班級(jí)一名教師立即陪護(hù)患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長(zhǎng)說(shuō)明情況。

　　6、保健醫(yī)和教師對(duì)患兒所在班級(jí)的兒童進(jìn)行細(xì)致的觀察。全園各班級(jí)密切觀察在園幼兒，及時(shí)掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級(jí)，不得進(jìn)食、進(jìn)水。

　　7、全園教職工各盡其責(zé)，繼續(xù)做好各項(xiàng)消毒和常規(guī)工作。

　　8、保健醫(yī)隨時(shí)向分園園長(zhǎng)匯報(bào)就診情況，如醫(yī)院確診為食物中毒，立即報(bào)告給疫情報(bào)告人，逐級(jí)上報(bào)園長(zhǎng)。

　　9、疫情報(bào)告人根據(jù)上級(jí)主管部門要求上報(bào)市南區(qū)托幼辦和市南區(qū)疾控中心等部門，并按上級(jí)部門指示指導(dǎo)班級(jí)做好一切配合工作。

　　10、任何人不得以任何形式回應(yīng)外界，包括媒體、家長(zhǎng)的.疑問。具體情況由幼兒園新聞發(fā)言人對(duì)外統(tǒng)一發(fā)布。家長(zhǎng)工作由幼兒園統(tǒng)一安排進(jìn)行。

　　11、幼兒園進(jìn)一步調(diào)查事故原因，追究當(dāng)事人責(zé)任。

　　幼兒園食物中毒的緊急演練方案 2

　　一、活動(dòng)目的

　　為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，及時(shí)控制，有效預(yù)防，積極應(yīng)對(duì)食物中毒事故的發(fā)生，有效提高幼兒園應(yīng)對(duì)食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來(lái)的危害，切實(shí)保障幼兒的身體健康，通過演練，有效做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、早報(bào)告、早治療、早反饋，以提高全體教職工處理食物中毒事件的應(yīng)急能力和自我保護(hù)意識(shí)。

　　二、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年x月xx日

　　三、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　保健室

　　四、參加人員：

　　全體后勤人員

　　五、具體人員安排

　　保健醫(yī)生負(fù)責(zé)對(duì)患兒進(jìn)行初步診斷，并及時(shí)向后勤主任匯報(bào)情況。及時(shí)帶患兒就醫(yī)。后勤主任負(fù)責(zé)將情況匯報(bào)給園長(zhǎng)，并控制現(xiàn)場(chǎng)。后勤保障組組長(zhǎng)及財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)穩(wěn)定師生情緒做好家長(zhǎng)工作。食堂主任負(fù)責(zé)封住食堂留樣冰箱及備餐間。保育員負(fù)責(zé)采集嘔吐物，做好嘔吐物的處理及現(xiàn)場(chǎng)的消毒。其他后勤人員為觀看了解體的演練流程。

　　五、演練流程：

　　發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例后，立即啟動(dòng)幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案。

　　1、大一班保育員發(fā)現(xiàn)有2位幼兒出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐，立即抱幼兒到保健室通知保健醫(yī)生，并注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，組織其他幼兒盡量遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng)。

　　2、保健醫(yī)立即對(duì)患兒進(jìn)行初步診斷，認(rèn)定為食物中毒疑似病例即刻向后勤主任匯報(bào)，由后勤主任向園長(zhǎng)匯報(bào)并說(shuō)明現(xiàn)狀。園長(zhǎng)則向食品藥品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院和上級(jí)教育處報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。

　　3、后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和飲用水，并封住食堂禁止人員出入發(fā)生病例的班級(jí)。

　　4、由保健醫(yī)生和班級(jí)一名教師立即陪護(hù)患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長(zhǎng)說(shuō)明情況。

　　5、教師和保育員對(duì)患兒所在班級(jí)的兒童進(jìn)行細(xì)致的觀察。全園各班級(jí)密切觀察在園幼兒，及時(shí)掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級(jí)，不得進(jìn)食、進(jìn)水。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。

　　6、如實(shí)反映情況。如食堂工作人員、保育員老師及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。

　　7、全園教職工各盡其責(zé)，在查明情況之前對(duì)可疑食物應(yīng)立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對(duì)于引起中毒的食物及時(shí)進(jìn)行處理。對(duì)中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白溶液消毒。病人的.排泄物可用20%石灰乳或5%的來(lái)蘇溶液進(jìn)行消毒。并繼續(xù)做好各項(xiàng)消毒和常規(guī)工作。

　　8、保健醫(yī)隨時(shí)向后勤主任匯報(bào)就診情況，如醫(yī)院確診為食物中毒，后勤主任立即上報(bào)園長(zhǎng)。根據(jù)上級(jí)主部門要求逐級(jí)上報(bào)并按上級(jí)部門指示指導(dǎo)班級(jí)做好一切配合工作。

　　9、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。如有個(gè)別家長(zhǎng)來(lái)園探視，由幼兒園做好家長(zhǎng)的思想工作和接待工作。事故發(fā)生以后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意，任何單位和個(gè)人不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)。

　　10、幼兒園進(jìn)一步調(diào)查事故原因，追究當(dāng)事人責(zé)任。

　　幼兒園食物中毒的緊急演練方案 3

　　一、演練主題

　　幼兒食物中毒應(yīng)急

　　二、演練的目的意義

　　通過應(yīng)急演練活動(dòng)，讓全體教職人員明確食物中毒應(yīng)急流程，明確每一個(gè)人的職責(zé)，從而進(jìn)一步提高針對(duì)幼兒食物中毒事件的應(yīng)急處理能力。

　　三、演練科目

　　本次演練一個(gè)科目：幼兒食物中毒。

　　四、演練場(chǎng)景設(shè)置

　　本次演練設(shè)定為某班幼兒部分嘔吐（分年級(jí)組演練）。

　　五、演練時(shí)間和地點(diǎn)

　　（1） 時(shí)間安排：20xx年10月16日下午10:20

　　（2） 地點(diǎn)安排：大四班教室。

　　六、參與演練人員：

　　青年教師

　　七、演練組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)分工

　　（一）應(yīng)急疏散演練指揮部

　　總指揮：

　　副總指揮（現(xiàn)場(chǎng)總指揮）：

　　成員：

　　職責(zé)：

　　1.全面負(fù)責(zé)應(yīng)急疏散演練工作；

　　2.執(zhí)行上級(jí)有關(guān)指示和命令，領(lǐng)導(dǎo)小組成員按其分管或負(fù)責(zé)部門的職能、職責(zé)各負(fù)其責(zé)

　　3.熟悉和掌握應(yīng)急疏散的流程和紀(jì)律。

　　（二）應(yīng)急疏散演練工作小組

　　1.組織協(xié)調(diào)組

　　組長(zhǎng)：

　　成員：

　　職責(zé)：

　　（1）負(fù)責(zé)演練方案的修訂完善；

　　（2）做好演練過程的協(xié)調(diào)指揮；

　　（3）做好校內(nèi)信息的上傳下達(dá)，負(fù)責(zé)對(duì)外與上級(jí)主管部門及社區(qū)相關(guān)部門的聯(lián)系溝通等；

　　（4）負(fù)責(zé)演練的考評(píng)和總結(jié)工作。

　　2.宣傳報(bào)道組

　　組長(zhǎng)：

　　成員：

　　職責(zé)：

　　（1）負(fù)責(zé)安排演練前的宣傳教育和知識(shí)培訓(xùn)；

　　（2）負(fù)責(zé)演練的攝影、計(jì)時(shí)、記錄等。

　　3.疏散引導(dǎo)組

　　組長(zhǎng)：

　　成員：

　　安全崗人員：

　　職責(zé)：

　　（1）組織、引導(dǎo)家長(zhǎng)有序在園外等待；

　　（2）完成后協(xié)助其他各組工作。

　　4.救護(hù)聯(lián)絡(luò)組

　　組長(zhǎng)：

　　成員：

　　職責(zé)：

　　（1）負(fù)責(zé)第一時(shí)間組織實(shí)施班內(nèi)自救互救，班主任將嘔吐幼兒與未發(fā)生嘔吐幼兒區(qū)分，在救護(hù)組長(zhǎng)的指導(dǎo)下，向嘔吐幼兒送醫(yī)就診；送診過程中聯(lián)系幼兒家長(zhǎng)到醫(yī)院等待；

　　（2）班內(nèi)由副班主任負(fù)責(zé)，關(guān)注幼兒嘔吐情況，及時(shí)將幼兒就地隔開；在專業(yè)醫(yī)務(wù)人員到達(dá)之前，進(jìn)行臨時(shí)救治和必要的心理疏導(dǎo)（即安撫工作）；

　　（3）保育員將幼兒與嘔吐物分開保護(hù)，待專業(yè)人員取樣化驗(yàn)、查找幼兒嘔吐原因；配合副班主任做好幼兒的關(guān)注及安撫。

　　5.后勤保障組

　　組長(zhǎng)：

　　成員：

　　職責(zé)：

　　（1）布設(shè)演練場(chǎng)地：對(duì)集結(jié)場(chǎng)地進(jìn)行區(qū)域劃分和標(biāo)示；

　　（2）負(fù)責(zé)治安及警戒工作，維護(hù)演練秩序，保障演練安全，保持“只出不進(jìn)”原則，任何外人不得入內(nèi)。

　　（3）如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過幼兒園和上級(jí)主管門的同意，未經(jīng)許可，任何個(gè)人不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)，影響穩(wěn)定大局。

　　八、演練準(zhǔn)備工作的安排

　　（1） 演練工作組會(huì)議：

　　20xx年10月12日9:30在辦公室召開全體工作組成員會(huì)議。

　　（2） 全體演練工作人員（應(yīng)急救援人員、班主任、安全崗人員）會(huì)議：

　　20xx年10月12日13:00在一樓感統(tǒng)室召開全體演練工作人員會(huì)議。

　　九、應(yīng)急救護(hù)路線安排

　　各層樓梯走廊通道。

　　十、演練的程序及內(nèi)容

　　1.演練準(zhǔn)備：20xx年10月16日9:45

　　（1）指揮部、各工作組人員到各自崗位進(jìn)行各項(xiàng)準(zhǔn)備工作的最后檢查。

　　（2）安全崗人員到達(dá)指定安全崗位置，并對(duì)所屬責(zé)任路段進(jìn)行最后檢查，發(fā)現(xiàn)疏散通道被堵塞或占用、安全門上鎖或堵塞、地面濕滑等情況要及時(shí)排除。

　　（3）各班主任對(duì)本班幼兒身體情況問詢檢查。

　　2.疏散演練：20xx年10月16日10:20

　　（1）參加演練的人員10:10到感統(tǒng)室就位，副總指揮再次介紹演練流程。

　　（2）副總指揮從每個(gè)年級(jí)中選出一名教師，三名教師猜拳決定先后演練順序。

　　（3）每個(gè)年級(jí)組選出“班主任、副班主任、保育員”三個(gè)角色，其他教師扮演幼兒角色。班主任分配角色：嘔吐幼兒、未嘔吐幼兒，指揮副班主任、保育員的.工作。

　　（4）演習(xí)開始：

　　第一步：班主任指揮副班主任與保育員開始配合工作，自己向張辛（救護(hù)組長(zhǎng)）與范慶慶（協(xié)調(diào)組長(zhǎng)）匯報(bào)班級(jí)幼兒嘔吐情況，隨即回班指揮；張辛（救護(hù)組長(zhǎng)）與范慶慶（協(xié)調(diào)組長(zhǎng)）向園長(zhǎng)匯報(bào)情況，張辛（救護(hù)組長(zhǎng)）撥打120，后向給疾控中心與區(qū)婦幼保健站。范慶慶（協(xié)調(diào)組長(zhǎng)）通知食堂工作人員立即停止工作，封存食物留樣，等待專業(yè)人員前來(lái)采樣化驗(yàn)分析。徐珀（后勤保障組長(zhǎng)）巡視其他班級(jí)是否有幼兒嘔吐現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)有第一時(shí)間撥打園長(zhǎng)電話；園長(zhǎng)在了解情況的基礎(chǔ)上，一小時(shí)內(nèi)向教育局反映情況。

　　第二步：范慶慶（協(xié)助組長(zhǎng)）在幼兒園門口等待120的到來(lái)，并組織班主任陪同幼兒送醫(yī)就診，張毅（疏散組長(zhǎng)）陪同就醫(yī)，安撫家長(zhǎng)情緒。各班副班主任與保育員關(guān)注幼兒嘔吐情況，及時(shí)將幼兒分開，對(duì)嘔吐物進(jìn)行保護(hù)等待專業(yè)人園處理。

　　第三步：等待疾控中心對(duì)留樣與嘔吐物的結(jié)果。在教育局的指導(dǎo)下，幼兒園安排新聞發(fā)布人向家長(zhǎng)、社會(huì)、媒體進(jìn)行針對(duì)性事件的答復(fù)。各班教師了解家長(zhǎng)信息與動(dòng)態(tài)，做好家長(zhǎng)與幼兒的安撫工作，發(fā)現(xiàn)有過激言行情況及時(shí)向總指揮楊文蔚（園長(zhǎng)）匯報(bào)，不向外界（包括家屬）散布任何關(guān)于幼兒嘔吐的消息。

　　幼兒園食物中毒的緊急演練方案 4

　　一、指導(dǎo)思想

　　為進(jìn)一步提高幼兒園應(yīng)對(duì)突發(fā)食物中毒事件快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力，增強(qiáng)安全管理人員、后勤管理人員、食堂工作人員的安全意識(shí)和處置能力；本次演練堅(jiān)持“以人為本”的理念和“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，在突發(fā)食物中毒事件時(shí)，能快速、有效、有序地應(yīng)對(duì)和采取有效措施處置，實(shí)施應(yīng)急救援機(jī)制，最大限度預(yù)防和減少食物中毒事故及其造成的損害，結(jié)合我校實(shí)際情況及幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案，特制訂如下演練方案。

　　二、演練目的和要求

　　演練目的：

　　1）檢驗(yàn)預(yù)案：發(fā)現(xiàn)應(yīng)急預(yù)案中存在的問題，提供應(yīng)急預(yù)案的針對(duì)性、實(shí)用性和可操作性；和物資，提高應(yīng)急能力；

　　3）磨合機(jī)制：完善應(yīng)急管理部門、相關(guān)部門和人員的工作職責(zé)，提高協(xié)調(diào)配合能力；

　　4）宣傳教育：普及應(yīng)急管理知識(shí)，提高參演和觀摩人員風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和自我防護(hù)能力；

　　5）鍛煉隊(duì)伍：熟悉應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)急人員在發(fā)生幼兒園食物中毒情況下妥善處置的能力。

　　2.演練要求：

　　1）在總指揮的統(tǒng)一指揮下，幼兒園全體員師生工高度重視，提高認(rèn)識(shí)，積極參加，確保演練工作達(dá)到預(yù)期目的。

　　2）各部門、各班級(jí)協(xié)調(diào)好工作，確保各部門、各班級(jí)相關(guān)人員參加。

　　3）完善防洪防汛應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。演練結(jié)束后，應(yīng)對(duì)本次食物中毒應(yīng)急演練認(rèn)真總結(jié)，針對(duì)演練中存在的`問題及時(shí)糾正。

　　三、演練依據(jù)

　　1.相關(guān)法律法規(guī)

　　1）《中華人民共和國(guó)食品安全法》

　　2）《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》

　　3）《國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》

　　4）《國(guó)家突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》

　　5）《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》

　　2 .規(guī)程規(guī)范

　　1）（AQ/T 9007—2019）《安全生產(chǎn)事故應(yīng)急演練基本規(guī)范》

　　四、適用范圍

　　適用于學(xué)校范圍內(nèi)食物中毒應(yīng)急演練。

　　五、演練原則

　　統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)，以人為本，安全第一，確保有序，落實(shí)細(xì)節(jié)

　　六、組織機(jī)構(gòu)

　　（一）領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

　　為了便于統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一安排，成立“食物中毒應(yīng)急演練領(lǐng)導(dǎo)小組”，負(fù)責(zé)此次食物中毒應(yīng)急演練指揮及協(xié)調(diào)等工作，總指揮：

　　副指揮：

　　成員：

　　（二）應(yīng)急組織體系

　　公司成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組作為應(yīng)急管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，下設(shè)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)辦公室作為辦事機(jī)構(gòu)，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)個(gè)應(yīng)急工作組作為執(zhí)行機(jī)構(gòu)，體系圖如下:

　　1 .應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)辦公室

　　應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)辦公室設(shè)在總務(wù)處，負(fù)者此次食物中毒應(yīng)急演練及后期資料整理工作。

　　主任：

　　副主任：

　　應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)辦公室電話：

　　2. 應(yīng)急救援工作組及職責(zé)

　　(1)醫(yī)療救護(hù)組

　　XXX 組長(zhǎng)：XXX XXX 成員：

　　職責(zé)：接到食物中毒事故報(bào)警后，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況迅速制定現(xiàn)場(chǎng)救援方案; 負(fù)責(zé)演練中現(xiàn)場(chǎng)搶救救援工作，中毒人員的緊急救護(hù)、保護(hù)、轉(zhuǎn)移；負(fù)責(zé)人員隔離，劃定隔離區(qū)；協(xié)助外部醫(yī)療隊(duì)伍以及救援隊(duì)伍開展工作。演練過程中做好接收救援信息及趕赴救援地點(diǎn)時(shí)間、救援情況等內(nèi)容的書面記錄。

　　(2)后勤保障組

　　XXX 組長(zhǎng)：XXX XXX 成員：

　　職 責(zé)：負(fù)責(zé)人員隔離、救治所需物資、設(shè)備、設(shè)施、場(chǎng)所以及車輛的供應(yīng)；保證應(yīng)急救援資金；現(xiàn)場(chǎng)救援物資不足時(shí)及時(shí)補(bǔ)充。演練過程中做好相關(guān)信息書面記錄。

　　(3)事故調(diào)查組

　　XXX組長(zhǎng)：

　　職 責(zé)：負(fù)責(zé)保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，搜集事故資料；負(fù)責(zé)事故調(diào)查，確定事故損失、性質(zhì)、原因、主要責(zé)任人，提出預(yù)防措施和處理意見等；配合外部事故調(diào)查組。

　　(4)善后處理組

　　XXX 組長(zhǎng)：XXX XXX 成員：

　　職 責(zé)：負(fù)責(zé)中毒人員開展后續(xù)醫(yī)療救治；負(fù)責(zé)核實(shí)中毒人員情況及其家屬的接待、安撫工作；負(fù)責(zé)賠償?shù)那⒄勔约八劳鋈藛T的善后工作；負(fù)責(zé)保險(xiǎn)索賠事宜。

　　(5)攝影錄制組

　　成員：

　　七、演練的具體時(shí)間安排

　　1 . 9:00—11:00 .演練時(shí)間：20xx年xx月xx日

　　2 .演練地點(diǎn)：食堂

　　3 .參加人員：應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組、應(yīng)急救援工作組、各部門負(fù)責(zé)人、食堂工作人員、年級(jí)主任、班級(jí)主任、部分學(xué)生。

　　八、事故情景

　　模擬在多名學(xué)生在學(xué)生食堂用餐時(shí)，突然出現(xiàn)嘔吐、腹痛等癥狀。

　　九、籌備工作

　　1 .演練前組織參演人員進(jìn)行幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)。

　　2 .參加人員熟悉演練流程和職責(zé)。

　　3 .演練場(chǎng)景布置，準(zhǔn)備好觀摩人員的桌椅。

　　4 .準(zhǔn)備好演練所需的物資裝備：

　　擔(dān)架、醫(yī)藥箱、隔離帶、攝影機(jī)、相機(jī)等

　　十、演練程序

　　1 .(8:30) 演練前參演人員在幼兒園食堂集合，演練總指揮對(duì)本次演練內(nèi)容、演練注意事項(xiàng)、演練步驟進(jìn)行說(shuō)明，各參演人員做好準(zhǔn)備

　　2 .(9:00) 演練開始

　　1)演練總指揮宣布演練開始。

　　2 ) 9：05，1正在學(xué)生食堂用餐的學(xué)生，其中名學(xué)生突然出現(xiàn)嘔吐，緊接著多名學(xué)生出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉等情況。

　　3)食堂員工發(fā)現(xiàn)情況后，立刻報(bào)告食堂負(fù)責(zé)人，食堂負(fù)責(zé)人接到消息后趕赴現(xiàn)場(chǎng)并報(bào)告幼兒園應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任，主任立刻通知應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)、成員前往現(xiàn)場(chǎng)。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)辦公室并通知應(yīng)急工作組前往現(xiàn)場(chǎng)。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組向食堂負(fù)責(zé)人指示：請(qǐng)立即通知學(xué)生停止進(jìn)餐，事故調(diào)查組將疑似食物中毒人員吃剩的食物、容器、餐具等和患者的嘔吐物、排泄物等做好保留；并封鎖現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)食堂可能導(dǎo)致安全事故的食物及原材料封存；并將食品留樣專柜封存，防止現(xiàn)場(chǎng)遭到破壞，同時(shí)安排專人保護(hù)好監(jiān)控設(shè)施，并做好拷貝，后勤人員將疑似食物中毒人員送至醫(yī)務(wù)室，校醫(yī)對(duì)患者進(jìn)行診斷，確認(rèn)為食物中毒， 并進(jìn)行救治和隔離，并聯(lián)系急救中心，準(zhǔn)備轉(zhuǎn)運(yùn)至醫(yī)院進(jìn)行進(jìn)一步治療。善后組負(fù)責(zé)對(duì)中毒學(xué)生進(jìn)行安撫和陪伴并聯(lián)系學(xué)生家屬進(jìn)行情況說(shuō)明和安撫。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組將此次事故情況報(bào)告至當(dāng)?shù)亟腆w局和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告。

　　報(bào)告內(nèi)容包括：

　　(1)報(bào)告人的姓名；聯(lián)系方式;

　　(2)食物中毒發(fā)生時(shí)間、具體位置；

　　(3)食物中毒的性質(zhì)；

　　(4)是否有人員死亡；

　　(5)事故簡(jiǎn)要經(jīng)過。

　　(10:30) 演練結(jié)束

　　場(chǎng)景模擬結(jié)束后，總指揮宣布演練結(jié)束，并對(duì)此次演練進(jìn)行評(píng)估總結(jié)。

　　十一、演練評(píng)估總結(jié)

　　1.應(yīng)急演練結(jié)束由評(píng)估組對(duì)本次應(yīng)急演練做評(píng)估。

　　2.演練總指揮根據(jù)評(píng)估組、各單位領(lǐng)導(dǎo)人意見、觀摩人員意見進(jìn)行總結(jié)，總結(jié)演練過程中的經(jīng)驗(yàn)和不足，以利改進(jìn)和完善突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急處置措施， 為有效應(yīng)對(duì)突發(fā)事件積累經(jīng)驗(yàn)。

　　幼兒園食物中毒的緊急演練方案 5

　　為切實(shí)做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，有效提高教職工應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，防止食品安全事件的發(fā)生，保障全園師幼的身體健康與生命安全。3月9日，我園開展了食物中毒應(yīng)急演練活動(dòng)。

　　一、活動(dòng)時(shí)間：

　　二、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　三、參加人員：

　　全體師生

　　四、具體人員安排：

　　組長(zhǎng)：

　　副組長(zhǎng)：

　　成員：

　　通訊員：

　　攝影：

　　五、活動(dòng)安排：

　　演練前，幼兒園制定了食物中毒應(yīng)急預(yù)案，成立食品安全應(yīng)急小組，召開了食品安全應(yīng)急小組會(huì)議，對(duì)食物中毒演練各環(huán)節(jié)進(jìn)行了嚴(yán)密部署，要求全體教職工提前熟悉演練方案，并做好相關(guān)工作。

　　演練中，在早餐喝完牛奶10分鐘后，大班先后有4名幼兒出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐、腹痛、發(fā)熱等癥狀，班主任立即通知保健醫(yī)生。同時(shí)，其余兩名教師對(duì)嘔吐現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行保護(hù)并分別組織有癥狀和無(wú)癥狀幼兒有序撤離至不同的地方。保健醫(yī)生迅速到達(dá)班級(jí)，對(duì)嘔吐幼兒進(jìn)行初步研判，判定為食物中毒疑似病例后立刻電話告知家長(zhǎng)并將重患幼兒及時(shí)送往隔離室，隨即向園長(zhǎng)上報(bào)說(shuō)明情況并撥打120急救電話。

　　隨后，幼兒園立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并向上級(jí)主管部門報(bào)告。分管安全副園長(zhǎng)立即組織相關(guān)人員對(duì)幼兒食物中毒情況進(jìn)行摸排，對(duì)事發(fā)班級(jí)其余幼兒進(jìn)行摸排、安撫；保健醫(yī)生則指揮保育教師保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保存好幼兒吃剩的食物和嘔吐物，不沖洗餐具，開窗通風(fēng)；后勤副園長(zhǎng)組織調(diào)查組對(duì)可能引起中毒的食物和飲用水進(jìn)行封存，封鎖食堂，禁止所有人員出入，保護(hù)和控制現(xiàn)場(chǎng)。

　　此次演練過程運(yùn)行規(guī)范，各教職工有條不紊地對(duì)突發(fā)事件進(jìn)行了快捷有效的處理。通過此次演練，提升了全體教職工食物中毒事件的應(yīng)急處理和指揮能力、快速反應(yīng)能力及協(xié)同作戰(zhàn)能力，對(duì)幼兒園飲食安全起到積極保障作用。

　　食堂與食品安全監(jiān)管責(zé)任制

　　1、園長(zhǎng)為幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全管理工作第一責(zé)任人，組長(zhǎng)為直接責(zé)任人，食堂負(fù)責(zé)人為具體責(zé)任人，園領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)把食品衛(wèi)生安全工作列入幼兒園重要議事日程，定期召開會(huì)議，專題研究食品衛(wèi)生安全工作，建立健全各級(jí)管理責(zé)任制和責(zé)任追究制。

　　所有人員對(duì)衛(wèi)生行政部門或教育行政部門提出的整改意見，必須及時(shí)責(zé)成相關(guān)部門進(jìn)行全面整改。

　　2、所有人員在主管領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)全園食堂食品衛(wèi)生安全管理工作。幼兒園設(shè)立專、兼職食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員，具體負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查幼兒園食品衛(wèi)生安全，以及相關(guān)政策、措施及制度的落實(shí)，履行監(jiān)督檢查的職能。

　　3、嚴(yán)禁非相關(guān)崗位人員進(jìn)入食堂的食品加工操作間及食品原料存入間等，嚴(yán)防投毒事件的發(fā)生，確保幼兒用餐安全。

　　4、班主任以多種形式對(duì)幼兒進(jìn)行宣傳教育，教育幼兒不買街頭無(wú)照、無(wú)證商販出售的食品，不食用來(lái)歷不明的可疑食物，增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

　　5、園內(nèi)飲食從業(yè)人員必須經(jīng)過培訓(xùn)，體檢合格后方能持證上崗。幼兒園要定期對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律知識(shí)的培訓(xùn)。

　　6、發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)立即到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，組織搶救，防止事態(tài)擴(kuò)大，并及時(shí)向校領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生行政部門、教育行政部門報(bào)告，積極配合有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查、處理。

　　7、對(duì)于飲食工作各級(jí)責(zé)任人員違反規(guī)定，不履行或者不正確履行其各自職責(zé)，造成就餐者身體損害甚至生命危險(xiǎn)的，按照有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員的法律責(zé)任。

　　8、 對(duì)下列人員有下列情形之一的'，追究負(fù)責(zé)人的相關(guān)責(zé)任：

　　A食堂發(fā)生嚴(yán)重食物中毒事故造成后果、人員傷亡；

　　B未建立食品衛(wèi)生負(fù)責(zé)制或未設(shè)立專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員；

　　C未建立食品衛(wèi)生安全管理制度或管理制度不落實(shí)；

　　D食堂未取得衛(wèi)生許可證而從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

　　②有下列情形之一者，追究食堂負(fù)責(zé)人的責(zé)任：

　　A不主動(dòng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行管理與檢查、自查的；

　　B對(duì)食堂食品衛(wèi)生安全檢查出的隱患整改不力造成嚴(yán)重后果的；

　　C不主動(dòng)配合上級(jí)衛(wèi)生主管部門檢查，有失職行為的；

　　D未及時(shí)傳達(dá)上級(jí)衛(wèi)生主管部門的有關(guān)政策及工作要求，造成不良影響的；

　　E對(duì)員工未進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)、考核的；

　　F衛(wèi)生許可證不及時(shí)更換的；

　　G員工上崗不持有效健康證的；

　　H未對(duì)員工進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)、測(cè)驗(yàn)、考核的；

　　I食堂發(fā)生食品衛(wèi)生安全問題或安全事故不及時(shí)上報(bào)上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)的。

　　③有下列情形之一者，追究食堂管理員的責(zé)任：

　　A不按衛(wèi)生部門要求對(duì)供貨方進(jìn)行索證的：或采購(gòu)無(wú)有效許可證的食物：

　　B把積壓食品和過期食品、三無(wú)食品采購(gòu)進(jìn)給食堂的：

　　C把腐爛變質(zhì)、不合格產(chǎn)品采購(gòu)進(jìn)食堂的。

　　④有下列情形之一者，追究食堂保管員的責(zé)任：

　　A對(duì)食品驗(yàn)收不把關(guān)造成不良后果的；

　　B對(duì)庫(kù)存食物不檢查造成積壓或過期、變質(zhì)的；

　　C讓食堂使用過期、變質(zhì)的不合格食品的。

　　⑤有下列情形之一者，追究食堂管理員的責(zé)任：

　　A使用、加工、出售腐爛、變質(zhì)、過期的食品：

　　B發(fā)現(xiàn)食品原料有問題不上報(bào)，造成不良后果的；

　　C食堂發(fā)生食物中毒事故并造成嚴(yán)重后果的：

　　D未辦理健康證上崗的。

　　E不按照食品衛(wèi)生法及衛(wèi)生“五四”要求進(jìn)行驗(yàn)收、加工的。

　　由于工作不負(fù)責(zé)任，違反以上職責(zé)，造成不良影響的，處以經(jīng)濟(jì)罰款，一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，由幼兒園組織相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行調(diào)查并寫出事故調(diào)查報(bào)告，上報(bào)教育局，由相關(guān)部門追究責(zé)任人的責(zé)任。

　　幼兒園食物中毒的緊急演練方案 6

　　一、目的要求

　　通過演練，檢驗(yàn)和提高我園發(fā)生食物中毒的應(yīng)急準(zhǔn)備、組織協(xié)調(diào)和應(yīng)急響應(yīng)能力，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施過程是否科學(xué)、合理和具有可操作性；總結(jié)和評(píng)估演練結(jié)果，進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案，增強(qiáng)食物中毒應(yīng)急處置能力，實(shí)現(xiàn)重大食物中毒處置的科學(xué)、合理、快速、準(zhǔn)確。

　　二、組織領(lǐng)導(dǎo)

　　組長(zhǎng)：

　　副組長(zhǎng)：

　　成員：

　　三、參加人員和演練內(nèi)容

　　參加人員：幼兒園領(lǐng)導(dǎo)、黨政人事服務(wù)中心、后勤保障服務(wù)中心人員、法制安全服務(wù)中心、食堂工作人員、醫(yī)務(wù)室

　　演練內(nèi)容：食物中毒處置

　　四、演練前準(zhǔn)備工作

　　1.演練前與法制安全服務(wù)中心聯(lián)系，以免引起不必要的恐慌。

　　2.演練前物資準(zhǔn)備：食堂備好各類演練所需用品，衛(wèi)生防護(hù)的用品、采樣用品、封條、手套、口罩等。

　　3.參加演練人員在演練中應(yīng)注意安全，避免發(fā)生各類事故。

　　4.聯(lián)系策劃宣傳服務(wù)中心進(jìn)行拍照，法制安全服務(wù)中心和黨政人事服務(wù)中心各安排一人參與。

　　五、演練程序

　　（一）演練的時(shí)間及地點(diǎn)。

　　20xx年5月9日16：00幼兒園二層食堂、醫(yī)務(wù)室

　　（二）模擬事故及處置過程。

　　1.場(chǎng)景一：2023年5月9日中午在第一波學(xué)生就餐中，多名同學(xué)惡心、嘔吐、陣發(fā)性腹痛。對(duì)此，食品安全員按程序?qū)⑶闆r向食品安全總監(jiān)孫保境副校長(zhǎng)進(jìn)行匯報(bào)，并第一時(shí)間與幼兒園校醫(yī)聯(lián)系，在食堂進(jìn)行初步診斷，懷疑為食物中毒，將嚴(yán)重者用擔(dān)架抬到醫(yī)務(wù)室。

　　場(chǎng)景二：2023年5月9日下午第一節(jié)課上課期間，多名同學(xué)惡心、嘔吐、陣發(fā)性腹痛。對(duì)此，班主任按程序?qū)⑶闆r逐級(jí)向年級(jí)主任、主管校長(zhǎng)、值班領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行匯報(bào)，并第一時(shí)間與幼兒園校醫(yī)聯(lián)系，進(jìn)行初步診斷，懷疑為食物中毒，后與食品總監(jiān)孫保境副校長(zhǎng)進(jìn)行匯報(bào)，將嚴(yán)重者用擔(dān)架抬到醫(yī)務(wù)室。

　　2.食品安全總監(jiān)孫保境副校長(zhǎng)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)掌握情況，第一時(shí)間向周永超校長(zhǎng)匯報(bào)，并告知后勤保障服務(wù)中心人員，肖瑩、竇楚涵立即撤收涉及窗口全部食品，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣，并做好送檢準(zhǔn)備。任敬偉防止人為地破壞現(xiàn)場(chǎng)，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和剩余食物，中毒者吃剩的食物留存，食品用的容器、餐具等保持不動(dòng)更不能沖洗。高家偉負(fù)責(zé)中毒者的排泄物（嘔吐物、大便）收集，為確定食物中毒提供可靠的情況。楊xx引導(dǎo)后續(xù)學(xué)生到其他窗口就餐，如該樓層備餐不足引導(dǎo)到其他樓層。

　　3.周校長(zhǎng)依據(jù)實(shí)際情況向教育局、市場(chǎng)監(jiān)管局，報(bào)告學(xué)生異常情況、異常發(fā)生時(shí)間、主要癥狀及表現(xiàn)、涉及的學(xué)生人數(shù)等。

　　4.后勤保障服務(wù)中心李少輝主任進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)秩序的維持，調(diào)查情況，分析是否有人為投毒的可能，控制可疑人員，必要時(shí)報(bào)請(qǐng)周校長(zhǎng)，是否聯(lián)系公安部門介入并對(duì)中毒現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行隔離和戒嚴(yán)。同時(shí)嚴(yán)格審核進(jìn)貨渠道，對(duì)可疑食品的供貨方、渠道縝密進(jìn)行排查。對(duì)不能排除飲用水的因素造成的食物中毒，后勤保障服務(wù)中心應(yīng)立即停止供水，留樣等待檢測(cè)。

　　5.黨政人事服務(wù)中心聽從周校長(zhǎng)指示，如有需要，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)車輛送將異常病人送到醫(yī)院醫(yī)，以最短的時(shí)間送醫(yī)救治。注意人數(shù)較多時(shí)分開到不同醫(yī)院就醫(yī)，不要集中，以免造成更大輿情。經(jīng)請(qǐng)示周校長(zhǎng)必要時(shí)，撥打120緊急送醫(yī)。法制安全服務(wù)中心，安排專人守好校門嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入校園，確保尤其是家長(zhǎng)、記者禁止入內(nèi)，維護(hù)好校門口秩序。

　　6.中毒事件發(fā)生后，校醫(yī)務(wù)室要主動(dòng)協(xié)助上級(jí)調(diào)查領(lǐng)導(dǎo)了解就餐場(chǎng)所、就餐人數(shù)、所食食品、發(fā)病人數(shù)及所出現(xiàn)的.癥狀，現(xiàn)場(chǎng)檢查就餐場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況，衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證的辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒的食品。

　　7.李主任及時(shí)組織人員疏散周圍學(xué)生，維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)并做好統(tǒng)計(jì)，觀察在此食堂就餐學(xué)生的后續(xù)情況。此時(shí)注意，和各級(jí)部溝通，學(xué)生在此期間不散布任何消息，防止輿情。確有必要，有統(tǒng)一確定結(jié)果后才能向社會(huì)、單位師生通報(bào)事故情況。向上級(jí)部門請(qǐng)求救援事項(xiàng)。關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，做好措施隨時(shí)應(yīng)對(duì)。

　　8.楊xx聯(lián)系學(xué)生成長(zhǎng)服務(wù)中心做好中毒學(xué)生的慰問工作，并及時(shí)與學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫，防止過激行為發(fā)生。對(duì)因食品安全事故而致暫時(shí)集體停課的，必須對(duì)食堂等相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行徹底清掃消毒后，方可重新啟用。

　　9.周校長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)召開緊急會(huì)議，召集將此次事件所關(guān)聯(lián)的所有人員，明確就醫(yī)、救治、分析、留存、封鎖、學(xué)生安置、引導(dǎo)等工作，根據(jù)具體情況向上級(jí)部門匯報(bào)、請(qǐng)求救援等事項(xiàng)，關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，做好措施隨時(shí)應(yīng)對(duì)。

　　注：所有參與演練的教師進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)必須佩戴口罩。

　　幼兒園食物中毒的緊急演練方案 7

　　為了切實(shí)加強(qiáng)幼兒園食品安全工作，及時(shí)控制和有效預(yù)防食物中毒，確保幼兒園正常的教育教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)上級(jí)相關(guān)文件精神要求，結(jié)合我園實(shí)際，特制定本方案。

　　一、應(yīng)急演練目的：

　　通過此次演練，建立健全我園應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，全面提高幼兒園師生應(yīng)對(duì)突發(fā)事件和風(fēng)險(xiǎn)的能力，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作。一旦發(fā)生食品安全事故，能積極應(yīng)對(duì)、及時(shí)控制，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障全校師生身體健康與生命安全。

　　二、應(yīng)急演練原則：

　　按照“幼兒園統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各班老師具體負(fù)責(zé)、各班聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制，堅(jiān)持“以人為本、群防群控、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對(duì)”的工作原則，對(duì)可能引發(fā)的較大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。

　　三、應(yīng)急演練組織機(jī)構(gòu)：

　　1、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組

　　組長(zhǎng)：

　　副組長(zhǎng)：

　　組員：全體教職工

　　2、主要職責(zé)

　　（1）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全組織，強(qiáng)化工作職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)預(yù)防食品安全事故的研究，完善各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案的制定和各項(xiàng)措施的落實(shí)。

　　（2）充分利用各種渠道進(jìn)行食品安全的宣傳教育，組織、指導(dǎo)全園教職工學(xué)習(xí)《食物中毒事故和疑似食品安全事件應(yīng)急演方案》相關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)此次演練。

　　（3）認(rèn)真搞好各項(xiàng)物資保障，強(qiáng)化管理，使之始終保持良好戰(zhàn)備狀態(tài)。

　　（4）一旦發(fā)生食品安全事故，采取一切必要手段，組織各方面力量全面及時(shí)控制，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害。

　　（5）調(diào)動(dòng)一切積極因素，迅速恢復(fù)教育教學(xué)秩序，促進(jìn)校園安全穩(wěn)定。

　　四、演練安排

　　1、演練時(shí)間：20xx年4月18日上午10:00

　　2、演練地點(diǎn)：園內(nèi)

　　3、參演人員：全園師生員工

　　五、演練實(shí)施過程：

　　模擬案例：

　　1、幼兒在吃過早點(diǎn)后1小時(shí)55分鐘左右，行政值班教師接到小一班張老師上報(bào)，有3名幼兒出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀，隨后又接到中四班姚老師報(bào)告有1名幼兒出現(xiàn)上述癥狀。

　　2、行政值班教師立即報(bào)告園長(zhǎng)，園長(zhǎng)立即安排副園長(zhǎng)核查全園各班幼兒情況。期間陸續(xù)有班級(jí)老師反映幼兒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，共有7名幼兒出現(xiàn)上述癥狀。園長(zhǎng)安排立即啟動(dòng)幼兒園食物中毒事件應(yīng)急處置預(yù)案，并按處置預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)分工，開展應(yīng)急處置工作：

　　（1）園長(zhǎng)立即撥打急救電話120（報(bào)告事件的發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、人員癥狀），請(qǐng)求醫(yī)院及時(shí)派救護(hù)車到幼兒園救援。

　　（2）保健老師立即對(duì)“中毒”幼兒進(jìn)行“救助”，班級(jí)老師將幼兒嘔吐物用小盒子裝存，并做好標(biāo)識(shí)；安排7名教師分別護(hù)送7名幼兒到幼兒園門口等待救護(hù)車，救護(hù)車到達(dá)后由蔡霞華、許雅聆2名保健老師隨同救護(hù)車將上述7名幼兒護(hù)送到醫(yī)院，并將救治情況及時(shí)上報(bào)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)組。

　　（3）后勤老師與食堂負(fù)責(zé)人保護(hù)好食堂現(xiàn)場(chǎng)，將食堂食品留樣專柜冰箱進(jìn)行查封；副園長(zhǎng)做好核查出幼兒信息的詳細(xì)登記（幼兒園名稱、地點(diǎn)、時(shí)間、年級(jí)、班級(jí)、幼兒姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀），行政助理通知家長(zhǎng)并做好家長(zhǎng)的`穩(wěn)定工作，各班教師做好幼兒安撫工作。

　　（4）稍后，園長(zhǎng)分別向區(qū)教育局、茶山街道報(bào)告：幼兒園發(fā)生多名幼兒疑似食物中毒事件。（報(bào)告內(nèi)容為：幼兒園名稱、時(shí)間、年級(jí)、班級(jí)、性別、人數(shù)、臨床表現(xiàn)以及處理情況等）

　　（5）園長(zhǎng)安排食堂負(fù)責(zé)人協(xié)助政府、派出所相關(guān)工作人員對(duì)食堂進(jìn)行調(diào)查及對(duì)可疑食品的留樣和餐具進(jìn)行抽樣檢查。

　　（8）12:25，核查結(jié)果，沒有再出現(xiàn)疑似食物中毒人員。

　　（9）及時(shí)將模擬食物中毒的幼兒安全帶回幼兒園。

　　3、園長(zhǎng)宣布此次演練結(jié)束，并對(duì)此次演練做相應(yīng)的點(diǎn)評(píng)。

　　六、紀(jì)律要求

　　1、進(jìn)入演練緊急狀態(tài)后，幼兒園指揮部將通過電話、口授等形式傳達(dá)各種命令、指示，命令、指示一經(jīng)發(fā)出全園職工必須立即到崗到位，凡發(fā)現(xiàn)不到崗到位者追究責(zé)任。

　　2、在演練應(yīng)急行動(dòng)中，要密切配合，服從指揮，確保政令暢通和各項(xiàng)工作落實(shí)。

　　幼兒園食物中毒的緊急演練方案 8

　　一、演練目標(biāo)

　　1. 提升幼兒園全體教職工對(duì)食物中毒突發(fā)事件的認(rèn)知與應(yīng)對(duì)能力。

　　2. 熟悉并掌握食物中毒應(yīng)急處置流程，確保在實(shí)際情況下迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

　　3. 檢驗(yàn)并完善幼兒園現(xiàn)有的食品安全管理體系及應(yīng)急預(yù)案，提升其有效性與實(shí)用性。

　　二、演練組織

　　成立演練指揮部：由園長(zhǎng)擔(dān)任總指揮，保健醫(yī)生、食堂負(fù)責(zé)人、班主任等關(guān)鍵崗位人員組成，負(fù)責(zé)演練的策劃、組織、指揮和評(píng)估工作。

　　三、演練準(zhǔn)備

　　1. 制定詳細(xì)演練腳本：模擬幼兒園出現(xiàn)食物中毒事件，包括幼兒出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀的時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)、癥狀等具體情景。

　　2. 準(zhǔn)備相關(guān)物資：如模擬嘔吐物、急救箱、防護(hù)裝備、通訊設(shè)備等。

　　3. 告知全體教職工及家長(zhǎng)：提前通知演練時(shí)間、目的、內(nèi)容及注意事項(xiàng)，避免引發(fā)不必要的恐慌。

　　4. 邀請(qǐng)專業(yè)人士指導(dǎo)：可邀請(qǐng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門、疾控中心等專業(yè)機(jī)構(gòu)人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，提升演練的專業(yè)性和實(shí)效性。

　　四、演練流程

　　1. 發(fā)現(xiàn)與報(bào)告

　　模擬某班級(jí)幼兒在用餐后短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，班主任立即向保健醫(yī)生報(bào)告，并觀察記錄幼兒病情變化。

　　2. 初步處置

　　保健醫(yī)生迅速趕至現(xiàn)場(chǎng)，初步判斷可能為食物中毒，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)通知園長(zhǎng)及食堂負(fù)責(zé)人。

　　3. 隔離與救治

　　將疑似食物中毒的幼兒轉(zhuǎn)移至隔離區(qū)，進(jìn)行必要的初步救治（如吸氧、補(bǔ)液等），安撫幼兒情緒，防止病情擴(kuò)散。

　　4. 封鎖現(xiàn)場(chǎng)

　　食堂立即停止食品加工活動(dòng)，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，保留可能導(dǎo)致中毒的.食物樣本及相關(guān)器具，等待相關(guān)部門調(diào)查。

　　5. 緊急疏散

　　其他班級(jí)幼兒在教師帶領(lǐng)下有序疏散至安全區(qū)域，避免恐慌，保持秩序。

　　6. 上報(bào)與求助

　　園長(zhǎng)撥打120請(qǐng)求醫(yī)療救援，同時(shí)向教育局、衛(wèi)生部門報(bào)告情況，請(qǐng)求專業(yè)指導(dǎo)和支持。

　　7. 配合調(diào)查與后續(xù)處理

　　配合疾控中心等專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采樣、調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果調(diào)整或終止預(yù)案，進(jìn)行后續(xù)醫(yī)療救治、家長(zhǎng)溝通、輿情應(yīng)對(duì)等工作。

　　五、演練評(píng)估與總結(jié)

　　1. 評(píng)估內(nèi)容：包括演練組織、人員響應(yīng)速度、應(yīng)急措施執(zhí)行情況、物資使用效率、信息傳遞準(zhǔn)確性等方面。

　　2. 反饋與整改：收集教職工、家長(zhǎng)、專業(yè)指導(dǎo)人員的意見和建議，對(duì)存在的問題和不足進(jìn)行整改，修訂完善應(yīng)急預(yù)案。

　　3. 演練總結(jié)報(bào)告：編寫詳細(xì)的演練總結(jié)報(bào)告，記錄演練過程、問題、改進(jìn)措施等，作為今后應(yīng)急工作的參考。

　　幼兒園食物中毒的緊急演練方案 9

　　一、演練目標(biāo)

　　1. 增強(qiáng)防范意識(shí)

　　提升教職工對(duì)食物中毒風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化食品安全管理意識(shí)。

　　2. 熟悉處置流程

　　使教職工熟練掌握食物中毒應(yīng)急處置程序，明確各自職責(zé)。

　　3. 檢驗(yàn)預(yù)案有效性

　　檢驗(yàn)幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并修正不足。

　　二、演練組織

　　1. 成立指揮部

　　由園長(zhǎng)擔(dān)任總指揮，保健醫(yī)生、食堂負(fù)責(zé)人、班主任、安保人員等組成，負(fù)責(zé)演練的策劃、組織、指揮和評(píng)估工作。

　　2. 設(shè)立角色

　　根據(jù)預(yù)案設(shè)定角色，如“中毒幼兒”、“發(fā)現(xiàn)者”、“急救員”、“聯(lián)絡(luò)員”等，確保演練各環(huán)節(jié)有人扮演。

　　三、演練準(zhǔn)備

　　1. 制定演練腳本

　　設(shè)計(jì)模擬場(chǎng)景，包括幼兒出現(xiàn)疑似食物中毒的時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)、癥狀（如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等）以及可能的食物來(lái)源等。

　　2. 準(zhǔn)備道具與物資

　　如模擬嘔吐物、急救用品、通訊設(shè)備等，確保演練逼真度。

　　3. 通知與動(dòng)員

　　提前通知全體教職工演練時(shí)間、地點(diǎn)及注意事項(xiàng)，強(qiáng)調(diào)演練重要性，做好心理準(zhǔn)備。

　　四、演練步驟

　　1. 發(fā)現(xiàn)與報(bào)告階段

　　模擬“中毒幼兒”出現(xiàn)癥狀，由“發(fā)現(xiàn)者”（如教師或保育員）立即上報(bào)至班主任，并觀察記錄幼兒癥狀。

　　班主任迅速通知保健醫(yī)生和園長(zhǎng)，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

　　2. 初步處置與隔離階段

　　保健醫(yī)生指導(dǎo)“發(fā)現(xiàn)者”對(duì)“中毒幼兒”進(jìn)行初步急救（如平躺、保暖、避免劇烈活動(dòng)等）。

　　根據(jù)預(yù)案，將“中毒幼兒”轉(zhuǎn)移至臨時(shí)隔離區(qū)，避免與其他幼兒接觸。

　　“聯(lián)絡(luò)員”撥打120急救電話，報(bào)告情況并請(qǐng)求專業(yè)救援。

　　3. 現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)與調(diào)查階段

　　食堂負(fù)責(zé)人封鎖可能涉事的食品、餐具及相關(guān)區(qū)域，保留食物樣本，配合后續(xù)調(diào)查。

　　安保人員維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，限制無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，防止事態(tài)擴(kuò)大。

　　4. 信息通報(bào)與安撫階段

　　園長(zhǎng)或指定人員通知家長(zhǎng)食物中毒疑似事件，說(shuō)明已采取的`措施及幼兒當(dāng)前狀況，避免引發(fā)恐慌。

　　教師對(duì)其他幼兒進(jìn)行情緒安撫，轉(zhuǎn)移其注意力，維持正常教學(xué)秩序。

　　五、演練總結(jié)與改進(jìn)

　　1. 召開演練總結(jié)會(huì)議，對(duì)演練過程進(jìn)行復(fù)盤，評(píng)價(jià)各環(huán)節(jié)執(zhí)行情況，肯定優(yōu)點(diǎn)，指出問題。

　　2. 針對(duì)演練中暴露的問題，修訂和完善應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化薄弱環(huán)節(jié)。

　　3. 記錄演練過程及結(jié)果，形成書面報(bào)告，存檔備查。

【幼兒園食物中毒的緊急演練方案】相關(guān)文章：

緊急疏散演練方案05-26

幼兒園地震緊急疏散演練方案10-12

火災(zāi)緊急疏散演練方案11-13

2023年緊急演練方案02-17

學(xué)校緊急疏散演練方案03-13

中學(xué)緊急疏散演練方案04-15

消防緊急疏散演練方案11-01

防踩踏緊急疏散演練方案12-30

幼兒園防震緊急疏散演練方案（精選10篇）05-10