關(guān)于扇貝的功效與作用及禁忌
扇貝也可稱為海扇和元貝等，是非常著名的海味食物，扇貝已經(jīng)深受很多人很喜歡的一種水產(chǎn)品，主要源于其營養(yǎng)價值及功效很高，并且扇貝的食用方法非常多，如蒜蓉扇貝、香辣扇貝、扇貝湯等均是非常受歡迎的菜品。扇貝含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素以及鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)營養(yǎng)成分。具有滋陰補腎、養(yǎng)胃調(diào)中等作用。下面就隨作者一起來看看扇貝還有什么功效與作用以及相關(guān)食用禁忌吧！
扇貝的功效與作用
1、活血健腦
扇貝中富含的碳水化合物，能夠維持大腦功能所需的能源元素。另外對人體具有一定活血功效，膚色沒有光華，手腳冰冷的人群建議常食用扇貝有益處。
2、抑癌抗瘤
扇貝能夠有效的降低癌變的發(fā)生率。抑制和延緩癌細(xì)胞生長、擴(kuò)散。食用扇貝具有防治腫瘤的效果。
3、健脾和胃
扇貝可適用于脾氣虛弱，運化無力所引發(fā)的大便溏泄，食欲不振，脘腹脹滿，肢倦乏力等癥狀。具有暖胃和治療胃寒癥的作用。
4、解憂除燥
人們在食用貝類食物后就會感覺清爽宜人，這對解除工作及生活中造成的煩惱癥狀無疑是有益的.。
5、養(yǎng)顏護(hù)膚
扇貝富含的維生素E，能夠有效的抑制皮膚衰老、防止色素沉著。保持皮膚的細(xì)潤有光澤。
6、其他功效。降膽固醇的功效；清熱解毒的作用；預(yù)防腎虛的功效等；
扇貝的食用禁忌
1，不建議與含維生素c豐富的食物一塊食用；
2，不宜與柿子以及各種濃茶一起食用；
3，孕婦不宜多食；
4，腸胃不好者不宜食用；
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