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酒店月工作總結(jié)

時間:2022-10-23 17:58:37 酒店工作總結(jié) 我要投稿
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酒店月工作總結(jié)4篇

  總結(jié)就是把一個時段的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的總結(jié),通過它可以正確認識以往學習和工作中的優(yōu)缺點,因此好好準備一份總結(jié)吧。你想知道總結(jié)怎么寫嗎?下面是小編為大家收集的酒店月工作總結(jié)4篇,歡迎大家分享。

酒店月工作總結(jié)4篇

酒店月工作總結(jié) 篇1

  在過去的一個月中,質(zhì)檢部的工作得到了總經(jīng)理室及酒店各部門的大力配合,為我們質(zhì)檢工作的開展鋪平了道路。總結(jié)x月份的工作,我們希望在總結(jié)取得的成績和積累的經(jīng)驗的同時,更要找出不足之處,并加以改進。現(xiàn)將x月份的工作總結(jié)如下:

  一、 管理--高[)、嚴、細、實

  在x月中,質(zhì)檢部按照總經(jīng)理室制定的高、嚴、細、實的管理方針,對酒店各部門進行全面質(zhì)量考核,狠抓員工的服務(wù)質(zhì)量、操作技能、禮貌禮節(jié),并取得了良好的效果;使酒店員工的精神面貌煥然一新,服務(wù)質(zhì)量大幅度提高,多次受到客人的口頭稱贊和書面表揚。質(zhì)檢部在管理中采用走動式管理,注重細節(jié),不留死角,將問題消滅在萌芽狀態(tài),使酒店處于良好的運營狀態(tài)。

  二、 制度--規(guī)范、創(chuàng)新、成效

  在過去的一個月中,質(zhì)檢部對原有的制度進行了補充和修改。在x月份先后制定了《值班經(jīng)理室鑰匙使用規(guī)定》、《桑拿相關(guān)規(guī)定》、《電話、消防監(jiān)控室、微機房的補充規(guī)定》,使酒店的規(guī)章制度更加完善,并在日后的工作中初見成效。

  三、 員工--督導、關(guān)心、諒解

  對人員和質(zhì)量的管理是管理中是最重要的`組成部分。因此,在員工考勤考績、工作態(tài)度、工作方法等方面的管理,均以培訓和現(xiàn)場督導的形式對員工、管理人員進行傳達和管理。對各環(huán)節(jié)工作質(zhì)量的監(jiān)督也是管理中一項重要的工作;菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生狀況以及工程維修質(zhì)量等等在質(zhì)檢部的監(jiān)督、檢查中得到較大的提高;同時也增加了員工的競爭意識,促進了員工的工作積極性。對于員工在工作中出現(xiàn)的問題,我們采用先說服后教育再處罰的方法,使員工對我們的工作目的有了深刻的認識,并積極配合我們質(zhì)檢部的工作。對酒店中出現(xiàn)的重大違規(guī)違紀現(xiàn)象,質(zhì)檢部按照酒店規(guī)章制度,給予相關(guān)部門及責任人嚴厲的處罰,增強了酒店員工遵章守紀的意識。

  以上是對x月份成績的總結(jié),但我們也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處。例如:處罰力度的掌握、員工思想動態(tài)的了解等方面有所欠缺;質(zhì)檢部將針對發(fā)現(xiàn)的問題,及時改進,在今后的 工作中力爭做到完美、高效。

  今后我們會繼續(xù)將管理和創(chuàng)新放在首位,將百樂門大酒店的未來點綴一新,相信酒店明天將更加輝煌!

酒店月工作總結(jié) 篇2

  從整體上看領(lǐng)導對招待所的服務(wù)態(tài)度、價格水平、環(huán)境衛(wèi)生以及花色品種都是比較滿意的,認為服務(wù)態(tài)度優(yōu)的占到了59%,認為差的沒有;認為價格水平優(yōu)的占到了18%,差的占到了6%;認為環(huán)境衛(wèi)生為優(yōu)的'占到了35%,認為差的占到了0%;花色品種優(yōu)的占到了12%,認為差的占到了6%。

  從反映情況上看:職工是比較滿意的,但是職工認為服務(wù)態(tài)度差的占到了16%,衛(wèi)生死角上不夠及時,我們的衛(wèi)生制度上也需要改進調(diào)整。

  針對以上分析,我們采取了以下措施:

  ① 加強服務(wù)員的規(guī)范性教育,規(guī)范性服務(wù)的培訓做為今后的重點培訓課題;

  ② 調(diào)整服務(wù)員較少的工作時段人員調(diào)配的管理規(guī)定;

  ③ 把登記管理規(guī)定上墻明示,并做好耐心的解釋工作;

  ④ 改進衛(wèi)生制度,將大掃除的周期從原來的一個月調(diào)整為半個月。

  餐飲部:

  1、從服務(wù)態(tài)度上看:

  ① 對于經(jīng)常來店就餐較晚和離店較晚的客人,服務(wù)人員可能表現(xiàn)出不滿的情緒;

  ② 對于發(fā)生投訴情況時服務(wù)人員的解釋工作和技巧不到位,從而引起客人不滿;

  ③ 外賣菜品由于運輸、加蓋悶放等客觀原因,較容易引起客人投訴;

  2、從價格水平上看:

  ① 店內(nèi)的主打菜品由于含有各項服務(wù)成本在內(nèi)可能比外賣的家常菜價格高一些,但是與同等飯店的價格比較還是較為合理的;

  ② 部分酒品價格客人認為較高,可能由于職工認為我們是內(nèi)部餐廳,應(yīng)該利潤低一些;

  3、從環(huán)境衛(wèi)生上看:

  ① 衛(wèi)生死角清理不及時,設(shè)施檢修不到位;

  ② 房屋裝修略顯陳舊,顯得環(huán)境不佳;

  ③ 餐具破塤更換不及時;

  ④ 臺布清洗壞及時;

  4、從花色品種上看:

  ① 我們比較注重店內(nèi)主打菜品的出新,對家常菜品的花樣翻新較少;

  ② 由于受設(shè)備的限制主食的出新較少;

  針對以上情況,我們采取了以下措施:

  1、 加強對服務(wù)員的素質(zhì)教育,不論來去早與晚,消費多與少,一樣熱情接待;

  2、 對服務(wù)員尤其是新來的服務(wù)員的業(yè)務(wù)進行強化。

酒店月工作總結(jié) 篇3

  在x月份工作中客流并不大,由于季節(jié)性的到來等因素,完全的進入到了淡季,面對淡季的到來,我們在x月份工作中還有很多做的不到位的地方,同樣也有突出之處,改進錯誤的工作。

  衛(wèi)生:前廳,在衛(wèi)生方面應(yīng)該是一項常抓不懈的工作,在中班重逢時對前廳外圍墻面,魚池,轉(zhuǎn)門的清理并進行保養(yǎng),對外圍玻璃上的膠布與工程部配合進行處理,對后廳的外圍衛(wèi)生同樣去堅持去做好,按照周計劃衛(wèi)生進行打掃,要求領(lǐng)班每天安排需做衛(wèi)生,對一號電梯的護理和每日的日常衛(wèi)生在客人下樓不忙的情況下要及時的去查看與清理,夜班對琉璃燈玻璃球的清理。男賓將一更的`地面不銹鋼處用起蠟水進行清理,效果非常的好,由于很長時間沒有清理發(fā)費的時間也較長,對水區(qū)的地面進行了全面的刷洗,效果也是很明顯的,由于地面的吸物性較強,刷洗后很快又滲透進去,要求夜班分區(qū)進行刷洗。對男賓的公區(qū)衛(wèi)生東步梯進行刷洗并保持很好。對衛(wèi)生間的衛(wèi)生進行檢查登記,巡查記錄本,并規(guī)定時間進行清理,除異味。對合作部門的衛(wèi)生要求,大池每日二次的里外清理,上午十點,晚上一點以后刷洗。并由領(lǐng)班監(jiān)督,主管上班檢查。以達到更好的洗浴環(huán)境。

  紀律:前廳在夜班中出現(xiàn)的違反公司紀律員工較為嚴重,出現(xiàn)脫崗,坐崗現(xiàn)象,給工作帶來許都的負面影響,對晚班員工進行罰款和教育,對領(lǐng)班處連帶處罰,加強對夜班工作的監(jiān)管,并規(guī)定夜班員工疊毛巾不允許坐崗疊,對坐崗,脫崗,睡崗的員工處以50元以上罰款,領(lǐng)班連帶,領(lǐng)班出現(xiàn)以上情況降級或打回試用期,得到了相對應(yīng)得控制,我們還得繼續(xù)加強監(jiān)管員工的工作,培養(yǎng)領(lǐng)班的自我約束意識。體現(xiàn)前廳的基本素養(yǎng),曾強集體榮譽感。男賓,在整體上來說還是較好,在本月出現(xiàn)一名員工穿便裝進入營業(yè)區(qū),當場進行罰款處理。一名員工出現(xiàn)偷吃雞蛋當場罰款處理,無其他紀律情況出現(xiàn),對合作部門的紀律約束,在上班期間不允許在營業(yè)區(qū)亂站亂靠現(xiàn)象,不允許在里面抽煙,出現(xiàn)違反紀律最底50元罰款。

  服務(wù):前廳新員工進入的比較多,在各項業(yè)務(wù)上還是有所欠缺,在服務(wù)上也體現(xiàn)出了許都的不足,如:收銀雙手遞物,接物,服務(wù)用語的不規(guī)范,在班前會中去采用簡單的練習方式和工作崗位領(lǐng)班去帶領(lǐng),對新員工地服務(wù)要求進行統(tǒng)一規(guī)范,并在收銀員中以末尾淘汰制,優(yōu)中選優(yōu)的原則,已淘汰一名收銀。在淡季的到來,員工對客流的下降有些不適應(yīng),不知道如何做起,在服務(wù)中及時的糾正員工的此種心態(tài)的表現(xiàn)。加強員工的微笑服務(wù),對客的服務(wù)用語的規(guī)范,不要使用隨意性語言,加強員工的30度鞠躬問好,正確的引領(lǐng)手勢,已達到服務(wù)的標準。員工的主動服務(wù)意識較好。一更的服務(wù)做到隨時提醒客人以免出現(xiàn)丟失物品現(xiàn)象,對上月強調(diào)的客人手機隨意放的現(xiàn)象基本杜絕,前廳部為了公司的服務(wù)更上一層樓每天領(lǐng)班要尊尋到客人意見或建議,已達到更好的服務(wù)水平。

  銷售:在銷售中主要激勵員工的推銷激情,鼓勵員工推銷,每天給員工定任務(wù),促進有目標性的去開展銷售工作,男賓在本月的推銷中激情非常高昂,特別在按摩的推銷經(jīng)過男賓的顧客都有不放過任何的機會。

  下月計劃:

  1、在人員心態(tài)上進行穩(wěn)定,并對穩(wěn)定的員工進行技巧培訓。

  2、對細節(jié)服務(wù)進行培訓和監(jiān)督,主抓儀容儀表,定崗定位等。

  3、對設(shè)施設(shè)備進行檢查,消除安全隱患,對員工進行安全知識培訓。

  4、加強對于領(lǐng)班級別管理人員的監(jiān)督和教育,使其得到提高。

  5、加強衛(wèi)生的保持同時避免長時間的死角衛(wèi)生,堅持做好日常衛(wèi)生與周計劃衛(wèi)生。

  6、加強部門與部門的相互溝通,建立更好的和諧團隊。

酒店月工作總結(jié) 篇4

  xx年7、x月份旺季已經(jīng)結(jié)束。在全體員工精誠團結(jié),攜手并進,一心撲在工作上,一門心思搞服務(wù),專心致志抓經(jīng)營。x月份營業(yè)額完成了265x0x7元,雖然比預(yù)算減少了55x31元。減少比例為:2%。散客為3x07間夜,收入為1444x35元,網(wǎng)絡(luò)為3125間夜,收入為1254x21元。但是,完成了x個10萬的好成績。創(chuàng)造了往年最好的業(yè)績。這離不開公司的正確領(lǐng)導,離不開賓館各部門的鼎力相助,離不開員工的辛勤努力。在此,我對大家表示崇高的敬意和衷心的感謝! 先將各部門工作總結(jié)如下:

  一、 銷售部主要工作:

  1. 制定x月份賓館網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)付、預(yù)付、團購價格并有效執(zhí)行。

  2. 完成7月份銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計表和賓客流量統(tǒng)計。

  3. 完成6月份各訂房中心返傭。

  4. 完成藝龍、114、125x0業(yè)務(wù)經(jīng)理更換和聯(lián)絡(luò)溝通。

  5. 完成1314年銷售數(shù)據(jù)分析表。

  6. 市場調(diào)研,制定賓館房間價格。

  7. 統(tǒng)計7月份網(wǎng)絡(luò)返傭數(shù)據(jù)。

  x. 參加東城區(qū)旅館業(yè)治安管理工作部署會議并制作會議紀要傳達相關(guān)部門。

  x. 制作文晟、文苑客房宣傳品。

  10. 規(guī)范預(yù)定部接電話流程及標準。

  11. 建立賓館客人數(shù)據(jù)庫。

  12. 完成賓館特價房推廣。

  13. 制作銷售、預(yù)定工作流程。

  14. 制作x月份數(shù)據(jù)任務(wù)分解表。

  15. 完成公司舉辦的員工運動會。

  二、 前廳部主要工作:

  1.為了鞏固前廳部員工在工作中的責任心與責任感,組織召開了部門例會,利用案例講解方式,對員工進行了思想教育。同時加強了禮貌禮儀的培訓工作。

  2.為了不影響正常工作的運轉(zhuǎn),及時對前廳部各操作設(shè)備進行了檢查及維修

  工作。

  3.配合各部門工作臨檢,前廳部對各對外工作事項進行了規(guī)范及相關(guān)的抽查情況。

  4.銷售作為x月份主題,合理利用3角關(guān)系,對各房型、各房價進行了分析研究,靈活售房。

  5.嚴格利用時間段,做好每日客流統(tǒng)計,并進行分析對比,合理控房。

  6.加強員工的銷售知識和銷售技巧,提高入住率。

  7.配合銷售部做好各網(wǎng)站接待工作以及定價事宜的傳達情況。

  x.加強與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作,更好的銷售房間。

  x.早餐廳作為酒店的附加力量,及時做好宣傳工作以及售賣、及各項統(tǒng)計工作。

  10.完成領(lǐng)導交代的其他工作以及日常工作的安排。。

  三、客房部主要工作:

  1.旺季的這一個月,客房那個出租率很高,每天的平均入住率都在110間左右。這期間,每日召開早例會,總結(jié)昨日的工作及安排當日的工作。對旺季期間需要注意的事項進行提示。針對今日發(fā)生的案例進行分析和糾正,會后對發(fā)生的案例進行培訓,提高員工解決問題和處理問題的能力。避免該案例再次發(fā)生,提高了服務(wù)質(zhì)量。

  2.在全員銷售的決策下,房間為客人提供菜單及現(xiàn)金券,方便客人在我們餐廳使用,在期間,取得一定成績,增加餐廳的營業(yè)收入,又鍛煉了我們客服部員工在一線的銷售技巧。

  3.本月工作中還存在的不足分析如下:

  1)房間衛(wèi)生質(zhì)量下降,如衛(wèi)生間地面有頭發(fā),物品擺放不規(guī)范,一次性用品漏補,消費品漏查等。

  2)工作交接不明確,導致下一個班次的工作很被動。

  3)布草早領(lǐng)取和廠家點數(shù)的過過程中,數(shù)據(jù)還有誤差,工作缺乏責任心。

  4)本月除了一個案例61x玻璃門壞的時間。

  四、工程部主要工作:

  1、開展預(yù)防維修,提高設(shè)備功效:

  對客房設(shè)備設(shè)施進行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管S彎處的頭發(fā)等雜物,保持排水暢通。

  2、積極解決遺留的問題:

  針對部分客房墻紙墻面滲水而發(fā)黑暴皮,影響了賓館的形象。我們找專業(yè)裝修隊伍解決,并親自參與施工,修復墻體發(fā)黑的現(xiàn)象。同時為了達到消防規(guī)范的要求,在更新的情況下及時維護補充賓館的消防設(shè)備。

  3、發(fā)現(xiàn)自身不足,加強管理水平:定期召開部門例會,對部門工作提出意見和建議,對工作中存在的技術(shù)難題,

  進行探討和解析。日常工作中,提倡愛崗敬業(yè)、發(fā)揚團隊精神;工作積極主動,凡是部門能做的事絕不推辭,凡是部門能完成的任務(wù)絕不向外發(fā)包,主動圓滿地完成各項任務(wù)。

  雖然在x月份的工作中,比較圓滿地完成了賓館的維修保養(yǎng)工作和領(lǐng)導布置的各項任務(wù),取得了一定的成績,但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。其表現(xiàn)有:①員工的意識不強、工作熱情有時不高、和其他部門溝通較少;②技術(shù)水平參差不齊、缺乏獨立工作能力;③工作主動性不夠、工作效率較低、節(jié)約意識較淡薄。

  1、工程部在賓館屬于后勤部門,也是一個花錢的部門。但我們將努力學習先進的工程管理經(jīng)驗,降低能源消耗,延長設(shè)備的使用壽命,從而節(jié)省開支。工程部節(jié)約的每一分錢,都將成為純利潤。把工程部建設(shè)成為賓館一個新的創(chuàng)利潤部門,為賓館創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益,是我們?yōu)橹^斗的目標。

  五、保安部工作總結(jié):

  1、安全保衛(wèi)工作:

  負責兩賓館的治安安全是保證經(jīng)營安全的前提,保安部在日常的工作中始終對賓館的重點設(shè)施和重點區(qū)域進行檢查,堅持每一到兩小時巡邏一遍,按時打點,發(fā)現(xiàn)問題及時通報,并通知賓館工程部。以確保安全無事故。

  在八月份,我們對院內(nèi)的停放車輛規(guī)范,要求執(zhí)勤人員的.語言、動作、行為有效的保證車輛出入有序,對閑雜人員,可疑人員進行盤問,確保兩賓館的正常經(jīng)營,提供服務(wù)。同時,為了進一步確保安全工作,將文苑、文晟兩賓館的開包檢查工作進一步落到了實處。

  2、消防安全工作

  ①、在八月份,我們加強對消防設(shè)備的檢查及維護,保證24小時監(jiān)控室中控室有人值班,發(fā)現(xiàn)問題及時匯報和處理。

  ②、每半月組織一次消防設(shè)施設(shè)備的自查,對消火栓、應(yīng)急燈、指示牌、滅火器、防火門等進行檢查維護,保證消防系統(tǒng)的正常運行。

  ③、將部分不能使用的滅火器已購買并進行了更換。

  ④、將損壞的應(yīng)急燈、安全指示牌已統(tǒng)計好報工程部進行維修、更換以及穿管保護。

  ⑤、將泵房已壞的壓力表進行更換和維修。

  ⑥、參加了消防部門組織的消防會議。以上是xx年x月份保安部所做的工作,但還存在諸多問題,離企業(yè)的要

  的要求還有距離。人員文化水平低,創(chuàng)新能力不夠,學習風氣需要加強。在思想教育和思想作風上,需要加強培訓,努力打造一支、思想過硬、業(yè)務(wù)水平高、忠于公司、忠于企業(yè)的團隊。配合好兩賓館的工作,為賓館的經(jīng)營取得最大的效益而努力奮斗。在九月旺季中,聽從孫總指揮,配合賓館各個部門,做好兩賓館的安全工作,使企業(yè)取得更好的效益。

  六、餐飲部工作總結(jié)

  (1)經(jīng)營情況

  本月提前迎來平季,本月預(yù)算收入134500,是秉著上月營業(yè)額制定的預(yù)算,由于市場的不穩(wěn)定,預(yù)算完成的有點艱難,幸不辱命,最終在最后一天完成了本月預(yù)算本月營業(yè)額134x43元。

  (2)員工工作情況

  員工不斷學習,在各崗位上有不同程度的提高。業(yè)務(wù)上由于餐廳員工文化程度的限制,員工努力學習了三個月后,終于不負眾望全部學會使用瑞通系統(tǒng)。后廚的前期原定一人做早餐,后期發(fā)現(xiàn)需要兩人才行,因此人員上有所變化,早餐兩人做,后廚人員有點捉襟見肘。與廚師長研究表明我們的餐廳雖小,但是菜品種類繁瑣,蒸炒煮涼拌都有。我們需要改變菜譜改變定位。

  (3)人員編制配備,1.由于元洗碗工在工作上的懶散怠工,工作不認真故經(jīng)黃總批準另招來一名洗碗工,現(xiàn)人員已經(jīng)到崗。2.餐廳由于自助餐的臨時工做到30號就離職,故這邊人員也配備了一名全職服務(wù)員,現(xiàn)已到崗。

  (4)營銷情況

  1.正餐。文苑文晟開展代金券的發(fā)放,以紅包的形式放入客房,吸引客人眼球,同時代金券更加直觀,效果喜人,引來大量客人。

  2.早餐,采取賣出一張餐券給予相應(yīng)提成的獎勵機制,有效提高前廳賣券積極性,大量提高用餐人數(shù),同時,保證 菜品質(zhì)量也是關(guān)鍵。

  七.各部門工作計劃:

  (一)銷售部工作計劃

  1.制作銷售數(shù)據(jù)和月銷售數(shù)據(jù)表。

  2.統(tǒng)計x月份訂房中心返傭。

  3.聯(lián)系財務(wù)關(guān)于訂房中心7月份打款一事。

  4.制定10月份賓館價格。

  5.跟進藝龍和114、125x0業(yè)務(wù)經(jīng)理聯(lián)系(提升賓館網(wǎng)絡(luò)級別)。

  6.市場調(diào)研,修改賓館房間價格。

  7. 完善賓館數(shù)據(jù)庫。

  x.跟進賓館宣傳制作。

  (二)前廳部工作計劃:

  1.前廳部在缺少人員的情況下,合理安排班次,調(diào)整上班策略。

  2.合理控制費用,及時對前廳部辦公用品進行統(tǒng)計及采買工作。

  3.做好中秋節(jié)的客房推銷,力爭完成任務(wù)。

  4.協(xié)助營銷部做好接待、電話訂房等各項工作,完善各部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。

  5.對前廳部各區(qū)域進行衛(wèi)生檢查,保持良好的工作環(huán)境。

  6.做好每日、每周、每月住客流量統(tǒng)計工作,進行相應(yīng)的分析。

  7.跟進前廳部人員招聘事項。

  x.為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待,本職計劃在x月份對員工進行各崗位職責,各崗位知識的培訓,各崗位常見案例的探討,主要是例會解說,加深工作認識。

  x.根據(jù)市局要求,落實制作及張貼各標牌工作。

  10.針對禮貌禮儀,儀容儀表做進一步培訓及在崗落實檢查情況。

  11.做好部門上月總結(jié)會議及x月份工作部署及安排。

  (三)客房部工作計劃:

  1.培養(yǎng)員工的自覺性和責任心。

  2.合理抽查房間的計劃衛(wèi)生提高衛(wèi)生質(zhì)量。

  3.加大儀容儀表的檢查力度。

  4.對員工進行客房物品的擺放培訓。

  5.加強布草管理,找出問題,減少損失。

  6.安排好員工的中秋節(jié)活動及慰問。

  7.合理安排員工在不影響整體工作的前提下休假。

  (四) 工程部工作計劃:

  1.跟進文晟、文苑賓館外墻粉刷事宜。

  2.文晟、文苑小電梯裝修詢價及報價。

  3.文苑6F部分玻璃門維修跟進。

  4.文苑西地下室門口改造跟進。

  5.文苑太陽能維修保養(yǎng)。

  (五) 保安部工作計劃:

  1.配合消防部門安裝消防中控遠程監(jiān)控系統(tǒng)。

  2.加強人員服務(wù)質(zhì)量和禮節(jié)禮貌,確保日常工作中也能給客人帶來旺季的溫馨舒適的入住環(huán)境。

  3.做好x月份兩賓館的安全工作,確保不出任何安全問題。

  4.十月一前將綠植進行購買和布置。

  5.將兩賓館紅旗進行統(tǒng)計并購買,在十月一前進行更換。

  6.完成好上級賦予的各項任務(wù)。

  (六)餐飲部工作計劃:

  1.新人員工作安排

  2.根據(jù)餐廳人員情況合理安排工作,根據(jù)人員編制安排工作時間。

  3.旺季總結(jié),為下一個旺季做總結(jié),做方案,做準備。

  4.加強員工禮貌禮節(jié)及服務(wù)意識。

  5.跟進上月未完成事宜

  6.餐廳重新定位,根據(jù)市場,正確定位餐廳。

  x月份的工作成績激勵著我們今后的工作方法和目標。x月份的工作仍然任重而道遠。總結(jié)經(jīng)驗教訓,承前啟后,繼續(xù)開來,瞄準目標,迎難而上是我們每一位員工應(yīng)有的態(tài)度。沿著年初公司的指導思想和工作思路一如既往、奮力工作是我們應(yīng)堅持的方向。正視困難,開拓創(chuàng)新,再鑄輝煌是我們共同的愿望。我們相信,有公司的正確領(lǐng)導,我們接下來的工作目標一定會超額實現(xiàn),我們賓館新的更好的業(yè)績一定會再創(chuàng).

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