我為家人做年菜作文

　　在平凡的學習、工作、生活中，大家都經常看到作文的身影吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編精心整理的我為家人做年菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　我為家人做年菜作文 篇1

　　“乒乒乓乓”是我在手忙腳亂的整理廚具的聲音……

　　一年一度的春節以悄然度過，平時不會做菜的我，也在新的一年里學會了做菜，雖然菜品簡單，但它確是我努力的結晶。

　　這道菜有一個吉利的名字叫“財源滾滾”，因為這道菜通體金黃之中雜著些鮮綠，好似黃金和翡翠相伴，而他們象征著財富，所以給菜取名叫“財源滾滾”，“爺爺，土豆在哪里啊？”“好像在冰箱里。”原來是我在做菜。首先備好食材:土豆，青椒。所謂自己動手風衣足食，所以我們要自己做菜，接著給土豆削皮，切條，你別看著簡單，光是這兩項，就耗費了我30多分鐘，切好后，第一個困難才剛剛來臨，“油放多少呢？”此時我在心中暗想，不管了，到吧，我不管三七二十一，直接，一氣呵成。

　　結果事后才發現油倒多了，處于無奈，只得叫來媽媽幫忙，只見媽媽嫻熟的倒油，下菜，正當她準備炒時，我叫停了她，表示這讓我來，不過炒菜不比倒油容易到哪去，炒著，油突然發起脾氣，開始四處濺油，這是一滴油濺到了我的臉上，別提有多疼了，不過想到媽媽平時每天要面對，也就感到不疼了，好了，可以放青椒了，開始翻超，終于，在我的不懈努力下，菜出鍋了，不過看這個賣相，著時有點丑但這是自己做的，所以在難吃，也得吃下。

　　菜端上桌了，熱氣騰騰，我迫不及待的拿起筷子，小心翼翼地夾起土豆放入口中，嘴角立即感到一陣辛辣，過后，便是土豆拿清香，在口中咀嚼，口感軟糯，隨后，爸爸媽媽也陸續品嘗，“嗯，味道還不錯。”媽媽品完后，臉板了起來說:“孩子，你這菜還有很大的進步空間，加油。”我一聽，心里美滋滋的。

　　通過這次做菜的經歷，我才明白父母平時的難和偉大，我一定要好好學習，不辜負他們的期望。

　　我為家人做年菜作文 篇2

　　今天是大年三十，大年三十最重要的一件事情，就是一家人開開心心地坐在一起吃年夜飯。

　　先定下了一家人商量過后的菜，然后我和媽媽提前一天就開始置辦各種食材。在家人的共同努力下，年夜飯的飯桌一共呈現了十個菜，包括八個主菜和二個配菜，如下圖所示。

　　接下來我就重點介紹我所燒的菜，分別是炒三絲、蒸剁椒魚頭、紅燒牛肉。

　　我最先介紹的是炒三絲。先把胡蘿卜、萵筍切成細細的大概4厘米長的條狀，再加上金針菇，準備好后點燃煤氣灶，把鍋燒熱，放入油，接著把菜三絲放入鍋中翻炒，炒幾下倒入料酒，加適量的水，等快熟的時候放入少量的鹽，再繼續翻炒，直到鹽融化為止，炒三絲才能出鍋。

　　第二個菜是剁椒魚頭。先把魚頭洗干凈，然后把朝天椒、大蒜、生姜等都剁碎，先將剁碎的生姜放入大盤子，然后將洗干凈的魚頭放在生姜上，上面再撒上蒜泥，鋪上朝天椒和蔥，淋上生抽和少許老抽，倒入料酒，最后把它放入已經燒開水的鍋中，蒸十分鐘起鍋，這樣子吃起來辣而不膩，肉質松軟鮮美。剁椒魚頭是一道燒起十分方便的菜，也是我最喜歡的一道菜。

　　第三個菜是紅燒牛肉。先把牛肉、小青椒切絲，腌菜切塊，再把牛肉用生粉、生抽、老抽、料酒、生姜、鹽腌制十五分鐘。燒的時候先放小青椒和腌菜，等小青椒微微有變化即可放入牛肉，翻炒幾分鐘就可以出鍋了，否則牛肉的肉質會變老，咬起來就不是很舒服，甚至會咬不動。

　　接下來就是老媽上場了，她一共燒了七個菜，分別是紅燒黃魚，炒西蘭花……

　　等菜都準備好了，我們一家六個人就圍坐在圓桌旁，高高興興地吃年夜飯了。

　　今年的除夕夜我覺得很有意義，因為我自己參與了年夜飯的制作過程，享受到了燒菜的快樂，看著家人吃我做的菜，我感覺非常地開心！

　　我為家人做年菜作文 篇3

　　父母總幫我們做事，從不抱怨苦、累。而，我們何時為他們做點什么，來表達我們的孝心呢？這個問題讓我思考了很久，最后，我決定在過年的那天早上燒飯給他們吃。因為受了奶奶的點撥，奶奶說他們老家那里以前的傳統是過年那天早上由爸爸起來燒全家飯，因為媽媽燒了一年了要在那天讓她休息一下。那就由我來代替爸爸燒全家飯吧。只不過我燒的'很簡單，就是菜泡飯了。

　　第二天一大早，我就被新年的鞭炮聲給吵醒了，想起要燒早飯，便速速穿好衣服從暖暖的被窩里爬出來，遠遠地便看見奶奶的身影已在廚房幫我準備，看來還是不放心我一個燒飯啊，這樣也好，省的我太緊張燒不好。

　　開始燒菜泡飯了，先把洗好的鍋燒干一點，然后倒點油進鍋里，等油上面冒煙了，就趕快把切好的青菜放進鍋里，只聽到油“呲啦”地一聲響，油就濺起來了，我有點害怕，趕快往后躲，還好奶奶這時幫我把菜翻了幾下，就好了，并告訴我應該怎么做，我把昨天的剩飯放進去，再放點水，然后加進鹽，用大火煮了一會就大功告成了，我先嘗了一下，還不錯，我高興極了，這畢竟是我第一次燒飯，我一蹦三尺高，趕快去叫爸爸、媽媽、還有叔叔他們起來吃我燒的美味早飯，他們聽到說是我燒的早飯，都馬上爬起來吃，都夸我很棒，真能干，尤其是爸爸媽媽，說新年第一天能吃到女兒燒的早飯，很感動，我心里暖洋洋的，同時也覺的有點慚愧，原來爸媽這么容易滿足啊！！我以后要多為他們做點事，也要獨立燒出更多的飯給他們吃。我相信我能做到。

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