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家為壇，情是酒作文（精選16篇）
在日常生活或是工作學習中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編幫大家整理的家為壇，情是酒作文，希望能夠幫助到大家。
家為壇，情是酒作文 1
壇中醞釀著酒的氣息，正由壇中的高粱所散發出來，滋潤著整壇酒，飄散在空中，停留在心中。
滴酒釀和諧
兒時，在湛藍的天空中映著漫游的風箏，便想向她一樣去飛翔，讓她牽著我的手，帶我去飛翔。便用心良苦的去求母親給我的圓這個夢想，那時的母親經不起我那乞求的眼神，被我一擊就敗，立刻給我買了。
當我在天空中飛的時候，被一根樹枝斬斷了我的飛翔夢，無情的將我的風箏收入囊中。父親便斥責我，母親也為此受到了牽連。而我沒有喪氣，想盡一切辦法將她摘下，去彌補自己所犯的錯誤。父親見此，停下了斥責。
一滴酒釀家和諧。
杯酒醉人心
初學之時，便出現了我童年時期的最大敵人平——一個無理的弟弟，他定與我爭搶家人的愛，爭搶原本屬我的'東西。
當面對玩具的誘惑時，當年的我定不堪一擊，弟弟則更加脆弱。
我曾因一個水槍與弟弟爭搶的死去活來，吵得喋喋不休。而想到他比我小，我應該謙讓他，手便松了，給了他。我明知道如果陪他玩就只有受傷的份，卻依舊陪他共度童年時光。父母得知后，用從未有過的眼光看待我。
一杯酒醉人情懷。
壇酒品回憶
再回首，曾經的所作所為，猶如過往云煙，沒有任何可值得回味的東西，但就是這些個稍縱即逝的云煙，構成了我那天真的童年。
父親的形象永遠那么威嚴，我從未奢望過與父親靜靜的談話。
少年時一次，我與那神圣不可侵犯的父親進行了靈魂的對話，無論是從語言還是語氣，我都感到前所未有的舒暢，之間的談話如同知己一樣，無所不談。從談話中，我漸漸的感到了我也該承擔這個家的責任。
一壇酒值人回味。
壇中儲酒、酒中醞情、情之可貴，貴在一滴、一杯，一壇。
家為壇，情是酒作文 2
超市里，一碗碗香噴噴的酒釀讓我禁不住想去買。媽媽說：“就知道你想吃，過年回了外婆家就可以自己做了。”
幾天后，我們回了外婆家。我一進門就纏著外婆教我做酒釀。外婆說：“好好好，你先去買一包酒藥回來。”我喜滋滋地拿著5毛錢，買回了一包里面裝著兩塊半小方塊，這些小方塊就是酒藥。
外婆說，要先把糯米煮熟，大約煮了半小時，一股糯米飯的香味飄了出來。我迫不及待地問外婆：“可以做酒釀了嗎？”外婆說：“別急，還要等米飯涼透呢！”哎，真急人！
米飯涼透之后，外婆叫我把酒藥壓成碎末。我用手掌壓一下，再壓一下，它就從方塊變碎末了。外婆還說，要先鋪一層糯米飯。再均勻地撒一層酒藥，糯米飯要鋪得松散，不能壓緊。我有條不紊地照著外婆的.話做了起來。最后，把碗蓋蓋上。我心里樂開了：因為馬上就能吃上酒釀了。
過了一個多小時，我跑去問外婆：“可以吃了嗎？”外婆說：“還不能，三天后才算做成。”哎，太想吃了。
第二天，我打開蓋子一聞，哇，一股微微的酒香飄了出來。我只嘗了一點點，因為才到第二天就那么好吃，那第三天乞不更好吃？
第三天，我一揭開蓋子，哇，醇香四溢，真是酒香不怕巷子深！嘗一嘗：香、甜、醉人。
做酒釀真有成就感。你看了以后不妨用外婆教我的方法試一試？
家為壇，情是酒作文 3
桂花酒釀圓子羹是我的最愛，以前都是外婆煮給我吃，今天我起了個大早，想親自煮一碗讓外婆嘗一嘗。
穿好圍兜，洗干凈手，我就忙開了。媽媽已幫我備好了食材：酒釀、圓子、芡粉和桂花糖。我一邊燒水，一邊把水果切丁。平時松脆的蘋果到我手里變得像鐵一樣硬，我費了九牛二虎之力才把它們切成丁。這時水已經燒開了，我急得滿頭大汗，還有橙子沒切呢！別看橙子圓溜溜的，要把皮切開可真不容易，我拿著刀一直切啊磨啊，橙子的汁水濺得四處都是。媽媽看到我這副笨拙又狼狽的樣子后，在一旁止不住地捂嘴偷笑。當一切都準備好后，我把酒釀放進沸水里，再把珍珠圓子、水果丁全都趕下了鍋，接著撒上蛋花，看著它們在鍋里翻滾沸騰，我口水都快流下來了。可是外婆告訴我，還有很關鍵的一步：勾芡。外婆往芡粉里加了點涼開水，倒入鍋中，讓我不停攪拌，清湯立刻變得濃稠起來，最后再加上一勺桂花糖，一鍋香氣撲鼻的酒釀圓子羹就做好啦！
雪白的'小圓子，淡黃的蘋果丁，金黃的橙子粒在酒釀羹里輕輕晃著，上面還漂浮著黃色的桂花，看上去漂亮極了！我迫不及待地舀了一勺放進嘴里，哇！燙得我跳起來，真是心急吃不了熱圓子！吹涼后的圓子咬上去Q彈軟糯，喝一口混著水果丁的酒釀湯，酸酸甜甜，很是開胃。水果和桂花的香氣從熱氣騰騰的圓子羹里彌漫開來，讓我感覺仿佛來到了秋天的果園。
家為壇，情是酒作文 4
那是一碗令我難以忘卻的湯，時隔幾年還總能記起這一碗湯它的味道，這也是我記憶深處的美味。——題記
鮮紅的招牌高高掛起，在濃郁的黑夜中，顯得格外奪目。在店員的吆喝下，原本欲走的客人們紛紛留住腳步，探著好奇的腦袋，情不自禁的走了進來。從后廚傳來的香味兒，縈繞著整個飯店。
那晚，姑姑心血來潮地說要帶我們去吃好吃的，把我高興得一蹦三尺高。我迫不及待地爬上車，不停地嚷嚷著：“快啊，快啊！”姑姑立馬踩下油門，便飛馳而去。
我家離那家店并不遠，還不待姑姑說下車，我就一咕嚕地跳下車跑進店里。哇！這店可真大啊，我心中不禁贊嘆道。
寬大的'玻璃上蒙上了一層薄薄的輕紗，一推門，陣陣香氣撲鼻而來，立馬勾起了肚中的饞蟲，令人垂涎三尺。坐在位置上，我拿來點菜單裝模作樣地看了起來。姑姑忍住笑說：“還是我來吧！”。
第一道菜便是酒釀圓子湯，濃稠的乳白色湯中幾有著一顆顆小小的圓子，湯上飄著紅紅的枸杞。我竟看呆了，趕忙拿著碗，盛起一大勺落入碗中，一口喝下，“哇！好燙啊！”我連忙吐了出來，但……味道很不錯嘛。
吸取了上次的教訓，我拿到嘴邊吹了吹，再送入口中。湯里有著淡淡的酒味，連同圓子也帶上一點，甜甜的枸杞夾雜著淡淡的酒味兒，簡直太美味了，令我吃了還想吃！
雖然那家店已不復存在，但是那碗漂浮著紅紅枸杞、乳白色湯的酒釀圓子湯以及它那悠悠綿長的香氣已深深的印在了我的心田，這便是那記憶深處的美味！
家為壇，情是酒作文 5
“賣甜酒釀，又香又甜的甜酒釀。”在衢州的大街小巷里，經常能聽到這樣的聲音。不容置疑，它就是衢州的民俗美食——甜酒釀。可是，說起它的祖先，也有一番別樣的風味呢！
甜酒釀，又稱米酒，味道香甜。還可以制作許多美食，比如雞蛋米酒、稀飯米酒……美味的.甜酒釀還有一個有趣的來歷：有一位殺豬匠三天沒有回家，在他回家那天，剛走進小院，發現從家里飄出一股香味，走進屋里四周打量著，卻什么也沒發現。殺豬匠走到碗櫥旁，準備拿碗吃飯，無意間看到一碗剩飯，發出了濃濃的甜味，他嘗了一口，發現又香又甜。原來是殺豬匠的孩子將盛過三皂角、甘草、甜草、丁香、百扣等藥粉的碗，沒有洗過就去盛了剩飯，而它就是甜酒釀的祖先。
那現在的甜酒釀又是怎樣做的呢？其實非常簡單，它的主要材料是糯米，一先把糯米浸泡一個晚上；二蒸熟糯米，三等它溫熱時，灑上酒曲拌勻；四把糯米壓平，中間“挖”個洞，灑上一點酒曲；五用保鮮膜封住，發酵后，甜酒釀就做好了。
品嘗著自己的勞動成果，我的心里無比快樂。從古代的剩飯到今天的米酒，這樣的驚人變化，同時也蘊含著衢州的民俗。做甜酒釀，也讓我感受了勞動的快樂與香甜，令我回味無窮。這個五一勞動節我懂得了“勞動最光榮”的意義，也為衢州這樣豐富的文化感到驕傲！
家為壇，情是酒作文 6
過年吃大餐，席間有一道古法蒸鰣魚，非常美味，鮮香撲鼻，沒有腥味，原來蒸鰣魚時在其上鋪了一層薄薄的酒釀，去腥去膩，別具一格。
酒釀又叫米酒，顧名思義是用糯米發酵而成，因味甜，也叫甜酒，有的地方還稱作醪糟或酒糟，清清甜甜的。去年，我在青海還吃到一種叫甜醅的食物，是青海的酒釀，不過是用青稞而不用糯米。一個“醅”字讓我想起了“綠蟻新醅酒”。說中國文化是飲食文化真不為過呀！
上海人喜歡在酒釀前面加個“甜”字，稱之為“甜酒釀”。我和爸爸都是甜酒釀的粉絲，我是沖著“甜”字去的'，而爸爸是沖著“酒”字去的。上海的甜酒釀確實好吃，夠甜夠味。但是，不是超市里買的那種，必得要在街邊挑擔人那里才能嘗得美味。德平路菜場門口有個挑擔的老頭專賣甜酒釀。邋里邋遢的一個小老頭，畏畏縮縮地蹲在菜場門口的角落里毫不起眼。但是，他做的酒釀：湯清、米白、味醇，甘之如飴。是我吃過最好的。我們吃了好幾年。最近又去，那小老頭不見了，變成了大姑娘。細問，原來老頭做不動了，把生意傳給了他女兒。買了一碗帶回家，嘗之，完全不是滋味。湯，寡淡發酸；米，爛糟糟，入口如含棉絮。爸爸說米和酒藥的比例沒有掌握好，又摻了太多水。
在周邊兜兜轉轉，再也找不到以前的酒釀了。求之不得，雖不至于輾轉反側，但也令人喪氣。現在的這種酒釀不能白嘴吃只能入菜。年末守歲，時過午夜，春晚將盡，年夜飯已消化殆盡，饞蟲又將爬出之際，來一碗酒釀小圓子，熱氣騰騰，香香糯糯。望東方之既白，新的一年來了，春天的腳步近了。
家為壇，情是酒作文 7
那天放學回到家，外婆笑吟吟地端上了一碗酒釀小圓子。我坐在餐桌前正準備“開動”，卻忽然被那淡淡、幽幽的，帶著一絲令人微醺的酒香拉入了埋藏已久的回憶中那年冬天，天氣開始變涼。
人們都穿上了溫暖的毛衣，戴上了帽子、手套，從口中哈出的氣都變成了白白的霧。
“叮！叮！”那位賣酒釀的阿婆又來了。她拉著一輛小車，上面有兩個大缸，里面是新鮮的.酒釀。阿婆笑吟吟地搖著小鈴鐺，站在街巷口。每天如此。
每次聽到那悅耳的鈴聲，外婆總會給我幾十塊錢，讓我下樓去買一兩斤酒釀。要知道，阿婆的酒釀是附近最受歡迎的食物之一。每次下樓，我都看到阿婆的小車邊圍著一群孩子，等她為大家盛酒釀。
阿婆的酒釀雪白雪白的，像冬日的白雪般毫無瑕疵。她總是慈祥地笑著，一手拿著勺子，一手招呼著大家，嘴里念叨著：“不急，人人都有！”
每次買阿婆的酒釀，都會得到不同的小禮物：有時是一小袋風干的桂花，那是秋天的時候阿婆親自采摘并晾曬而成的；有時是一小盒湯圓，湯圓有芝麻的、花生的餡兒；有時則是幾塊糍粑糕。
可是，直到那個冬天過完，阿婆再也沒有出現在我們的視線中了。聽外婆說，阿婆生病了，被女兒接到家中照顧，不回來了可那個味道永遠不會消散。
“別出神啦！”外婆拍拍我的頭，一臉嗔怪地對我說，“酒釀要涼啦！”我從回憶中醒來，對外婆笑了笑，低下頭品嘗著眼前的美食。嗯，甜甜的，帶著一絲淡淡的酒味。雪白的糯米灑上了桂花，清香四溢。
記憶印在心底，往事并不如煙……
家為壇，情是酒作文 8
在我的故鄉有很多美食，但最令我回味無窮的，便是那軟糯香甜的甜酒釀了。
一說起那甜酒釀，腦海中便浮現出外婆捧著個大碗制作的場景。先煮上一鍋飯，用紫火龍果染色，抓拌均勻，抓出來的是紫色充滿清香粒粒飽滿的米粒，稻香混雜著果香，別有一番風味。
待米飯煮好后，放入事先準備好的甜酒曲，倒入其中，抓拌均勻。再用保鮮膜將大碗封住，在頂上蓋一個蓋子，封好，過兩天就能吃了。
兩天的時間終于過去，剛從小河里洗完衣服的外婆提著個大桶回來了。她將大桶放下，晾上衣服，拿出了甜酒釀。打開保鮮膜，香氣撲鼻，我拿著小勺，從中挖上一勺，充滿期待地放在嘴里，首先從口腔里彌漫開來的的是果香，然后是米飯發酵后那獨有的香味。香甜的`酒釀搭配著清甜的酒液，真令人回味無盡，唇齒留香。
長大以后，來到城里讀書，便很少能回到故鄉了。那甜酒釀，在城里雖也能買來吃到，但卻不是家鄉那種滋味了。
這個暑假有了機會能回到故鄉，家中人見我回來都很高興，外婆拿出了早早特地給我做好的甜酒釀。酒釀兄，多年不吃，甚是懷念呀。我拿著小勺，挖了一勺，放入嘴中，果然，還是那時的味道。我連道：“好吃！好吃！”外婆笑了，深邃的皺紋中顯露出她的慈祥。這，可能就是故鄉的味道吧！臨走時，我又多帶了幾碗，將這故鄉的味道帶回城里的家中，似乎帶一位發小的朋友同行！
不知為何，小時候在故鄉大口吃著，是那么快樂，那么輕松。但在城里品嘗，卻是索然無味的。可能是學習壓力重了吧！也可能是對故鄉思念了吧！多希望能再回到故鄉，再吹到故鄉的風，賞到故鄉的景，感受故鄉的風土人情，享受故鄉的云淡風輕，再嘗一嘗外婆親手釀制的香甜酒釀呢！
家為壇，情是酒作文 9
方前的小吃多種多樣，色香味聚全，吃過的人都夸我們家鄉的小吃特有風味。
這么多小吃食品中，我最喜歡吃的是甜酒釀。甜酒釀不完全屬于酒類，卻有著酒的芳香，它由糯米制成，還有了淳淳的米香。所以我們小孩子非常喜歡吃，真正會喝酒的叔叔們一般都不喜歡吃這似酒非酒的甜酒釀。聽奶奶說，甜酒釀的吃法在磐安就屬我們方前有。我想這樣有特色的食品，我一定要學會它的制作方法，好讓我們方前的甜酒釀一代一代地傳下來。
精美的陶瓷小碗盛上甜酒釀，晶瑩透亮，看著就讓我們垂涎欲滴。它不僅外表美觀，做法也非常簡單，易學，主料只需要糯米。在奶奶的指導下，我開始了甜酒釀的制作：第一步把糯米洗干凈，用水泡兩個小時，再把水瀝干；第二步鍋里加上水，放上蒸桶，在蒸桶上鋪上籠布，把糯米倒在籠屜上，用手在糯米上戳幾個眼，這樣糯米熟得快些；第三步蓋上蓋子，蒸三十分鐘；第四步把熟了的糯米倒在大盆里晾涼，這樣做出來的甜酒釀口感更佳；第五步把“白藥”捏碎，用一碗清水調勻，再倒入已經涼透的'糯米飯里，一邊撒一邊拌，奶奶說拌得越均勻釀出來的酒就越香甜；第六步用勺子壓實糯米飯，再在中間挖個洞，這樣方便出酒；第七步用保鮮膜封口，放在溫暖的地方大約三十六至四十八小時，盛到碗里就可以吃了。在炎熱的夏天，吃上一碗冰涼、潤滑爽口的甜酒釀是多么愜意；在嚴冬，吃上一碗熱騰騰的甜酒釀，是多么的滿足。
奶奶不僅傳給我制作甜酒釀的方法和步驟，她也希望能把前人留下的美食代代相傳。
家為壇，情是酒作文 10
一抹桂花的芳香，加上甜蜜的氣息，是我在外求學的時候，記憶里最為想念的味道。
糯米是一種非常常見的米類，它雪白的小顆粒，圓滾滾的很可愛。媽媽喜歡用糯米做食物，糯米包的粽子，糯米煮的八寶粥，還有糯米做的酒釀。
今年的桂花樹剛剛掛滿了桂花，芳香撲鼻的時候，媽媽就拿一個碗在桂花樹下收集桂花了。收下來的桂花金黃金黃的，一粒一粒霎是芳香，這些桂花花朵用清水洗凈后稍微曬干一點，就是做酒釀的好材料。
我記得她伸手洗糯米和揉糯米的樣子，看著她的側影，心中有種說不出的感覺，我覺得她很溫柔，我覺得她很能干，又覺得她很強壯。一罐子的酒釀要洗幾斤糯米，最主要的是媽媽把這些糯米用柴火蒸熟了，燒柴是很辛苦的，因為柴火很臟手，而且要燒一會兒，糯米才會熟，夏天的知了叫得我都覺得煩的時候，媽媽把糯米蒸熟放到瓷罐里，用曲子調和均勻發酵上，準備好的桂花被她小心的和進去，上面再灑一層桂花，中間戳個小窟窿。用濕布蓋好。
時間讓糯米的淀粉轉化成了香甜的米酒，一兩天后，家里聞到酒香撲鼻而來。媽媽用電飯煲燒開水，在里面放入幾勺桂花酒釀，煮上幾顆雞蛋，加入一大勺白砂糖，就成了一道美味的甜品。我端過一碗嘗了一下，嗯，酸酸甜甜的味道，濃郁的.桂花香，確實是非常可口的。
媽媽不但天天給我們煮一碗桂花酒釀雞蛋羹，自己還拿部分酒釀到市場上去賣，賣來的錢換做肉，菜，和佐料，豐富了我們的飯桌，安撫了我們的味蕾。每天放學回家，第一件事就是喝一碗甜甜的酒釀，這種美好的感覺，在我的童年生活中，就是一棵開滿桂花的小樹，讓快樂持續發芽生長著。
家為壇，情是酒作文 11
今天，奶奶說要自己親手做酒釀圓子，再和桂花燒成羹，給我們當早餐。我聽了，舉雙手贊成，并也想學著做一做。
奶奶拿出了早已準備好的食材：酒釀、糯米粉、芡粉、綿白糖，還有那香氣陣陣的干桂花。我拿來大盆，洗干凈雙手，躍躍欲試。只見奶奶把糯米粉、芡粉放入盆子，倒入溫水，邊倒邊用筷子把它們攪拌成面絮。攪拌均勻后，用雙手使勁地揉捏。
我也學著奶奶的樣子，賣力地捏了起來。很快，我的雙手粘上了濕粉，好像戴了一副白手套，好玩極了，就像玩橡皮泥似的'。我倒了點水繼續捏，這樣反反復復，直到把面絮捏成光滑的面團。然后奶奶說：“好了，現在把它們捏成直徑一厘米左右的無餡小湯圓。”
在這之后，廚房里不斷傳出一老一少的對話聲：“捏得太大了！”“奶奶，這個怎么樣？”“這下又太小了，再圓一點。”“哎呀，這大小還真不好掌握……”很快，我們把這團大面粉捏成了一個個小湯圓。它們排著整齊的隊伍站立著，就像我們在學校出操時一樣。
接著，奶奶煮開了一鍋清水，再把它們一個個趕下了鍋。大約五分鐘后，小湯圓們浮出了水面，奶奶再放入酒釀、綿白糖。一兩分鐘后，又撒上香噴噴的桂花干。
我聞著香氣，看著親手做的小湯圓，垂涎欲滴。奶奶笑著說：“出鍋了，拿碗來，我們開吃嘍！”
口水早已在我嘴里打轉，我盛了一碗，舀起一勺送到嘴里，又香又甜的味道沁入心田。我把小湯圓留在舌頭上含了一會兒，直到美味淡去，才輕輕地把它嚼了，黏黏的、軟軟的，有彈性，很有嚼勁。我一口氣吃了兩碗，感覺今天的酒釀圓子桂花羹特別好吃。
家為壇，情是酒作文 12
暑假里，姑媽給我們一碗她自己做的甜酒釀，我們一下子把它吃完了，我咂咂嘴，有點意猶未盡。媽媽猜透了我的心意，便提議我們也做一些甜酒釀來嘗嘗，爸爸舉手贊同，我則在一旁流下了口水。
說干就干，媽媽買來了一包甜酒曲和幾斤糯米。中午時分，她嫻熟地把一斤半糯米和半斤粳米放入鍋內，淘了幾次后將米放入電飯煲內煮熟。聞著香味，我迫不及待地催媽媽快點開始行動。“小饞貓，要讓米飯燜一會兒，等它涼透后才能做。”媽媽不緊不慢地給我解釋。
午睡醒來已是下午兩點，我和老媽一起開始動手啦!我先仔細看了一下甜酒曲包裝上的說明，再把一包酒曲分成三份，取一份裝在小盤子里，拿一雙筷子，用粗的一頭將它磨碎，可磨了好一會兒，有的還沒變成粉末。媽媽在一旁默默地注視著我的“杰作”，她建議我用勺子來壓這些粗的疙瘩，很快酒曲全部磨碎了。接著，我往盆子里盛了一些米飯，將酒曲粉末均勻地撒在上面，然后又放一層米飯，再撒一些酒曲，如此重復。不一會兒，盆中的米飯夠滿了，老媽讓我在米飯中間挖一個洞，最后加上蓋子。就這樣我們做了兩大盆甜酒釀。媽媽告訴我等到盆中有很多水時才能放涼開水，這時間大概要24小時以上，我似懂非懂地點了點頭。
第二天起床后，我就揭開蓋子看甜酒釀，看到洞中有水了，便靈機一動，先放點涼開水，這樣不是可以讓它加快發酵，我豈不是可以早些吃到甜酒釀啦？我為自己的'機靈自鳴得意起來，用杯子在小盆中放了一些涼開水。我的“小動作”沒有逃過老媽的火眼金睛，她斥責我一番，說我是自作聰明，哎，誰叫我這么饞呢！
到了下午，媽媽看了一下盆中的甜酒釀，說這下真的可以下水了。我老實地在一旁看老媽行動，只見她在涼開水中放了一些白糖，攪拌均勻后輕輕地把水倒在了盆中，甜酒釀好像在里面歡快地游泳。晚上，我們一起品嘗自己做的甜酒釀，又糯又香甜，真好吃！當然我偷偷放水的那盆滋味要差一點兒。哈哈，做甜酒釀其實很簡單！
家為壇，情是酒作文 13
周末寫完作業，我打算到我朋友家去玩，他可是個“美食專家”。談起美食，他可以給你喋喋不休地講上一天一夜。
果不其然，我一到他家，他就激情滿滿地向我說道：“快坐快坐！等一會兒讓你嘗嘗我最近研究出的新品——酒釀山藥！”我一臉嫌棄地說：“我才不要，我最討厭吃山藥了！”他卻毫不在意：“哼！這可是我特制的‘酒釀山藥’，待會保證讓你吃上癮。”說著，他便進了廚房搗鼓起來。
他先把山藥洗了個涼水澡，去掉衣服，露出白白凈凈的身體，然后把它放入鍋中煮上一陣。
山藥出爐啦，他又把山藥倒入一個大盆中。這時，他像變戲法似的，不知從哪拿出一根搟面杖，一邊動手一邊煞有介事地向我介紹：“首先用搟面杖把山藥搗成泥狀，加入生粉，再放五勺糖，然后攪和攪和，揉成一個球……”山藥球被放入了一個精致的'碗中。
突然，他又一頭鉆入冰箱，不知又要搞什么花樣。只見他從冰箱中翻出一朵玫瑰花，插入山藥球中，只露出一點花瓣，往花瓣上灑幾滴酒，酒慢慢向下漫過去。這又是干什么？我帶著滿腔疑問看著。他好像看穿了我的小心思，解釋著：“酒釀山藥，所謂酒釀，當然要帶點酒啦。”
還沒等我回過神來，他又點燃了一個打火機。嘩，火在山藥球上跳舞，奇怪的是，山藥球并沒有燒成灰燼。火好似附著在上面一般，更像是給它披了一層紅披風。酒香交雜著玫瑰花味向我襲來，我這個小饞貓怎能忍得了這強大的嗅覺沖擊，嚷嚷著要吃。“別急，待會讓你吃個夠。”火終于滅了，我迫不及待嘗了一口。“怎么樣？味道如何？”他一個勁地問我。我一口吐了出來：“這是什么呀，比泡菜還咸！”“怎么會呢？”他嘟囔著，緊鎖著眉頭。我倆細想了一番，這才找出了罪魁禍首——鹽。原來啊，這位粗心的美食家，錯把鹽當成糖來放了，怪不得呢！
我朋友的美食計劃又一次泡湯了，不過他煞有介事的介紹以及這眼花繚亂的制作過程還是挺受用的，嘿嘿！
家為壇，情是酒作文 14
清晨起來，晨曦把籠罩在天地間的灰褐色帷幕拉開，露出了蔚藍的天空，一切是那么的恬靜、和諧。
這時，只聽見廚房里有東西在沙沙作響，我揉了揉眼睛，定睛一看原來是媽媽，我走上前去疑惑地問道：“媽媽，你這么早起來要干嘛呢？”媽媽轉過身來，沖著我笑道：“當然是做好吃的了，”我一聽，立刻興奮起來。看到桌面上擺著一大碗米，我說道：“不會是酒釀吧。”媽媽微笑的點了點頭。
剛說完，我就撈起袖子，戴上圍裙，躍躍欲試的樣子，只見媽媽將米裝進盤子，放進了蒸箱里。媽媽一邊扭著開關，一邊對我說道：“米要先蒸30分鐘，你可要耐心地等一會兒啊！”“啊？”我有些失落，這時媽媽對我說道：“酒釀也叫醪糟，能夠幫助血液循環，促進新陳代謝，常吃酒釀，皮膚也會變得更濕潤。而且壓力大、煩躁易怒、愛失眠的人也可以多親近酒釀，它含有豐富的維生素B，能夠緩解壓力、舒緩情緒、助眠。我聽后驚呆了，沒想到酒釀對人有那么大的好處。”
突然，一股濃郁的米香撲鼻而來，這迫使我想喝酒釀的欲望更加強烈了。終于米蒸好了。我小心翼翼地將米拿出來，只見一顆顆糯米晶瑩透亮，看上去誘人而豐滿。之后，我將糯米攪和攪和，讓它們也感受一把秋月的清涼。涼透之后，我倒入400毫升的水進行攪拌，一粒粒飽滿的米粒也隨著我的筷子不停地在旋轉，再旋轉，像極了芭蕾舞演員，在一遍一遍地練習旋轉的動作。再放入少許的酒曲，攪拌一下，再安靜個兩天，一道美食就完成了。制作酒釀的'過程說白了就是米喝水再吐水的過程。
這時，媽媽笑著說道：“你這個小饞貓，中間可不要好奇！不要打開看，要相信自己會成功！”
盼望著，盼望著，兩天的漫長等待終于過去了。我興沖沖地把酒釀從冰箱里拿出來，舀了一點出來，兌些水喝了起來。味道可真不比外面買的差。“媽媽，你也喝！”我把碗放到媽媽的面前只見媽媽搖了搖頭說道：“我不太喜歡喝，你喝吧。”可在我的記憶中媽媽是喜歡喝酒釀的。
也許，這就是母愛！
家為壇，情是酒作文 15
春節是我國最重要的傳統節日之一，在我的家鄉海門，過年前，家家戶戶都會置辦許多年貨，殺雞宰羊，包餃子做糕，而我獨獨鐘愛母親做的那甘甜的酒釀。
推開門，回到溫暖的家，夕陽的`余暉透過廚房的玻璃門，在我肩頭掛了一道彩虹。“媽，你在做什么呢?”我換好鞋飛奔向廚房。只見母親左手扶著鐵盆的邊，右手在盆內淘洗，母親答道：“快過年了，我做點酒釀。”我一聽，眼睛瞬間亮了。我扭頭向盆里看去，粒粒潔白的糯米好似一捧晶瑩的珍珠，它們從母親指縫傾瀉，在水中沉浮。母親洗凈糯米，將它們放進電飯煲燜煮，靜待出鍋。
等待的過程中，母親讓我把三只用來做酒釀的塑料罐子擦干。我拿著布，捏著罐口，飛快地擦著，心里期待極了，不時向廚房張望，袖子被水珠打濕了都沒有發現。
“滴滴滴”，電飯煲傳來清脆的鳴響，終于煮好了!我大步跨進廚房，小心翼翼地揭開蓋子。白白的水汽蒸騰而上，糯米的神秘面紗隨之揭開。煮好后的糯米晶瑩剔透，粘稠綿軟，緊緊抱作一團，濃濃的米香撲面而來，甘香潤澤。
母親將糯米取出，放入盆里，再放一些甜酒曲攪拌均勻，然后把它們裝進罐子里。母親又從罐口到罐里掏出一個酒窩，倒入適當的白開水，再將罐子密封起來。我以為這就完了，誰知母親神秘兮兮地看了我一眼：“你知道最后要干什么嗎?”“不知道。”我搖搖頭。只見母親翻出一堆舊棉衣，把罐子緊緊包了起來，最后又把它們放進衣柜的棉被里。我愣住了：“媽，為什么要放進棉被里?”母親笑了：“棉衣棉被可以隔絕外部冷空氣，再加上剛煮好的糯米本身的溫度就可以使其發酵，從而釀出米酒來。”聽完，我大受震撼。
幾天后，大年初一的清晨，母親煮了一大鍋酒釀圓子，濃醇的米酒香彌漫了整個屋子。我們一大家人團團圍坐在桌邊，邊吃邊聊，酒釀的香氣把家人的笑容渲染得更加甜蜜。
晨風攜一縷霞光，點亮新年美好的期愿。酒釀的香甜終將散去，但濃濃的愛意永存心底。
家為壇，情是酒作文 16
每逢過年過節，爸爸總會釀上一缸米酒。把米酒釀放在一個大大的缸里，再用厚厚的稻草把缸蓋住。過上幾天，濃濃的甜酒香味就散發出來了。不過，這時還只是酒釀，全然沒有米酒那種辛辣的滋味。這幾天，最快樂的就是我這個“小饞貓”了。我總會偷偷溜進去，舀上一碗，抿一口，啊，甜甜的清醇的味道沁人心脾，真是妙不可言呀！
這個星期天下午，我和小伙伴們在外面瘋玩了一圈，乘興回家，竟然三點多了。“唉，口真干哪！”一拎開水壺，卻是空空的。爸媽不在，看來只有自力更生了！“咦！”我眼珠一轉，猛地想起爸爸前幾天不是又釀酒了嗎？這酒現在可以喝了吧？今天就以酒代茶了！
于是，我找了個大勺子，直奔目的地一一柴房。那個褐色的酒缸放置在稻草堆里，安靜地待在屋子的角落里。我三下五除二，拿掉了蓋著的.稻草，掀開蓋子，一股清香撲鼻而來。米飯經過發酵后，已經出酒釀了。中間圓圓的“酒壇”就像個小池塘，雖然酒釀還不多，但是很清澈。酒釀上還漂浮著幾粒發酵了的糯米飯，像是小船般悠然自得地四處“游蕩”。我用勺子舀了一大勺，狠狠吞了一口，哇，好甜！再細細品一品，甜中帶鮮，醇厚而甘冽。這種感覺一到嘴里，讓人回味無窮。這可真是人間美味、世間極品呢！我又舀了一勺，沒幾口就吞進肚里了。這么好喝，就多喝幾勺，反正還會釀出很多的。我這樣想著，不知不覺，幾勺下肚了。
漸漸地，我覺得自己的頭有些暈暈的。是剛才做游戲時圈轉多了吧？過了一會兒，我的頭更暈了，眼前似乎出現了一顆顆小星星。我猛然記起爸爸曾說過，酒釀里是放了酒藥的，會不會是中毒了啊？哦，爸爸媽媽，你們來救救我啊！我摸索著回到房間，覺得渾身無力，倒在了床上。一覺醒來，發現媽媽坐在床前，正笑瞇瞇地看著我。
以后，我可再也不敢亂喝甜酒釀了。
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