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好吃的黃鱔作文
《中央記錄頻道》最近一期播放了《味道》，這次紀錄的是爸爸老家海寧的美食，里面介紹了錢塘江的刀魚，長安一帶的宴球，還有東坡肉前身美名的缸肉，當然最讓我念念不忘的還是徐志摩最愛吃的“蝦爆鱔”，不僅僅是驚嘆于美食的美味，更是看到了如果在水田里捕捉黃鱔，原來以前爺爺給我們自己抓的黃鱔是這么抓的，還真有技巧
周末照例回去看鄉(xiāng)下的奶奶，一進家門，就聞到了一股特別香的.味道，原來是今天奶奶從菜場里買來了黃鱔，一共有六條，我比劃一下，比我兩根手指并在一起還要粗。接下去，爸爸讓我繼續(xù)做幫手，幫他剝蒜頭，噢耶！我知道了，爸爸要做紅燒蒜炒黃鱔。等我剝好蒜頭，爸爸就把水里汆過的黃鱔撈起鍋，把蒜頭放入鍋里帶水煮熟。接著就是放入汆好的黃鱔，用油和蒜頭一起炒，加入各種料。這時香味更濃了，一直縈繞在我鼻子邊。
終于好吃的蒜頭黃鱔出鍋了，我迫不及待地拿出筷子，夾起一段，放入嘴里，一股香香的味道在嘴里彌散開來，只需輕輕抿抿嘴，無須咀嚼，黃鱔就入口即化，還有一股濃濃的蒜香味，肉汁細膩飽滿，不要太美味哦！
雖然，這種做法沒有紀錄片那種蝦爆鱔的做法那么考究，但色香味一點都不差，我以后也要向爸爸學(xué)這道菜，做給爸爸媽媽，外公外婆，奶奶吃。
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