小土豆的注意事項(xiàng)有哪些

　　平時(shí)的飲食中，我們要多留意學(xué)習(xí)各種食物的注意事項(xiàng)。為了更加科學(xué)健康的吃小土豆，下面與大家分享的是吃小土豆的注意事項(xiàng)。

　　1、如果是表皮發(fā)綠，長(zhǎng)了長(zhǎng)芽的土豆里面都含有大量的'龍葵素，吃了很可能導(dǎo)致人體中毒，不能食用。

　　2、吃土豆要把皮去掉，有芽眼的地方也應(yīng)該挖干凈，因?yàn)檠垦凼峭炼苟舅厝菀锥诜e的地方。

　　3、土豆切開(kāi)后很容易氧化變黑，這個(gè)是屬于正常現(xiàn)象，不會(huì)對(duì)人體帶來(lái)危害。

　　4、可以把切好的土豆放進(jìn)水里泡一些，把多余的淀粉去除掉。

　　5、不要削掉太多的土豆皮，越薄越好，因?yàn)橥炼蛊は碌娜赓|(zhì)富含營(yíng)養(yǎng)，去皮后，如果還沒(méi)開(kāi)始煮，可以放入浸入冷水中，再往水中滴幾滴醋，可以使土豆?jié)嵃住?/p>

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