嬰幼兒吃蜂蜜的注意事項

　　蜂蜜中可能有“肉毒桿菌”，會引起肉毒桿菌中毒。肉毒桿菌是一種罕見的、而且比較嚴重的、可以通過肉毒桿菌污染的食物傳播疾病。

　　肉毒桿菌存在于土壤與灰塵中。蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中，可能會把帶菌的.花粉和毒素帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染。所以蜂蜜中含有的肉毒桿菌芽孢數(shù)量非常高。研究表明極微量的肉毒桿菌就會使嬰兒中毒。

　　雖然肉毒桿菌孢子本身并無毒性，但是當(dāng)它進入嬰兒體內(nèi)之后，在胃腸里生長產(chǎn)生毒素，可導(dǎo)致中毒癥，而嬰兒與年齡稍大的孩子與成人不同，1歲以內(nèi)的嬰兒體內(nèi)還沒有形成完好的腸道微生態(tài)屏障來抵抗肉毒桿菌芽孢的侵襲，當(dāng)寶寶攝取了有污染的蜂蜜后，就可能會引起中毒。

　　中毒寶寶主要表現(xiàn)為持續(xù)便秘，以至出現(xiàn)神經(jīng)麻痹、哭泣微弱，呼吸困難等癥狀，非常危險。另外蜂蜜太甜會破壞寶寶正常胃口，會使寶寶不接受白開水，所以小嬰兒不建議喂食蜂蜜。另外蜂蜜中含有激素類物質(zhì)，長期使用有促進性早熟之疑。

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