上半年打擊食品非法添加工作總結范文

　　時間乘著年輪循序往前，一段時間的工作已經結束了，回顧過去的工作，倍感充實，收獲良多，是時候抽出時間寫寫工作總結了。但是卻發現不知道該寫些什么，下面是小編幫大家整理的上半年打擊食品非法添加工作總結范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　上半年打擊食品非法添加工作總結 1

　　當前，添加非食用物質和濫用食品添加劑已成為影響食品安全的在食品生產經營中突出問題。為規范食品添加劑的使用，使餐飲服務環節違法添加和濫用食品添加劑的問題得到有效遏制；加強長效機制建設，切實維護人民群眾的身體健康和生命安全。現將今年打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作總結如下：

　　一、加強領導，落實責任

　　按照縣食品藥品監督管理局的要求，迅速成立了專項整治工作領導小組，為保證該項工作的`順利進行，特成立打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作領導小組：組 長：XX 副組長：XX

　　成 員：XX。領導小組下設辦公室，辦公室主任由李顯明擔任，負責具體日常工作。聯系電話：XX

　　明確了整治目標和整治工作任務，以食品添加劑餐飲消費環節為重點，本著“標本兼治，著力治本”的原則，嚴禁在食品加工過程中添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，并將整治與規范、監管與自律有機結合起來，進一步完善長效監管機制，切實維護人民群眾身體健康。

　　二、廣泛宣傳，營造氛圍

　　為了做好第一階段自查自糾工作，我局在2012年10月17日組織各餐飲單位管理人員進行了食品加工過程中添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項培訓，廣泛宣傳這次專項整治工作的目的、意義，讓從業人員進一步熟悉相關法律法規以及衛生標準、衛生規范，深刻認識違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的危害及法律后果，促使其守法經營，加強自律，構建生產經營者誠信體系，促進餐飲業食品安全水平的進一步提高。

　　三、切實落實食品安全主體責任。

　　依法履行食品安全責任，嚴格執行查證驗貨、購銷臺賬、過程控制等各項質量安全控制制度，杜絕使用非法添加物，規范使用食品添加劑，及時排查、整改食品安全隱患。建立食品安全控制關鍵崗位責任制，明確本單位負責人為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責任人，負責原材料采購和生產配料的人員為直接責任人，單位發生違法添加行為、直接責任人發現單位購入或使用非法添加物未及時向監管部門報告的，第一責任人和直接負責人必須承擔法律責任。

　　四、加強食品添加劑使用監管。

　　嚴格執行食品添加劑進貨查驗、記錄制度，不得購入標識不規范、來源不明的食品添加劑，嚴格按照相關法律法規和標準規定的范圍和限量使用食品添加劑。加大監管力度，嚴格檢查，禁止超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為。重點加強火鍋、自制飲料、自制調味料等服務使用食品添加劑的管理。

　　五、強化誠信自律。

　　加強食品生產經營管理，推動誠信體系建設，在各崗位開展“講誠信、保質量、樹新風”活動，加強內部監督和培訓，發現存在問題及時報告監管部門。樹立安全發展、誠信經營的理念。切實負起行業自律責任，積極組織企業開展自查自糾。

　　從今年1月份開始開展餐飲服務食品安全專項整治行動在全縣鋪開，以城關為重點整治區域，檢查全縣餐飲服務行業205家，下達整改意見書165份，共出動執法人員 446人次，執法車輛 臺次，通過整治，各餐飲服務行業的食品安全意識得到提高，及時阻止了違法添加和濫用食品添加劑行為。

　　在添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治自中，我局未發現違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等現象。

　　上半年打擊食品非法添加工作總結 2

　　一、引言

　　上半年，為切實保障人民群眾的飲食安全，各級食品監管部門積極開展了打擊食品非法添加工作。通過加強監管、加大執法力度、加強宣傳教育等多方面的措施，取得了一定的成效。現將上半年打擊食品非法添加工作總結如下。

　　二、工作成果

　　監管措施加強：

　　加強對食品添加劑的登記和審批工作，取締和銷毀了一批未經登記和審批的食品添加劑。

　　建立了食品添加劑生產企業黑名單制度，對違規生產的企業進行嚴厲處罰。

　　加強了對食品生產加工環節的監督檢查，確保企業在生產加工過程中合理使用和配比食品添加劑。

　　執法力度加大：

　　建立了食品添加劑執法專項隊伍，增加了執法人員的數量和培訓，提高了執法效率。

　　加強了與相關執法機構的協作配合，形成了多部門聯合執法的工作機制。

　　嚴格按照法律法規的要求，對違法生產、銷售食品添加劑的企業進行查處，對違規行為進行嚴肅處罰，并公開曝光。

　　宣傳教育深入：

　　通過印發宣傳資料、組織宣傳片展示、舉辦食品安全知識競賽等多種形式，大力普及食品安全知識，提高了公眾的安全意識。

　　督促食品生產經營者加強自律，構建生產經營者誠信體系，促進餐飲業食品安全水平的進一步提高。

　　三、具體成果數據

　　全國公安機關共破獲食品安全犯罪案件XX余起，抓獲犯罪嫌疑人XX萬余名，其中包括多起涉及食品非法添加的案件。

　　通過加大合規企業的獎勵力度、加大違規企業的處罰力度等方式，推動了食品添加劑產業的規范發展。

　　通過開展食品安全宣傳活動、加強媒體報道等方式，提高了消費者的食品安全意識和素質。

　　四、存在問題及改進措施

　　存在問題：

　　部分食品生產經營者仍存在非法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。

　　部分地區食品監管部門的.監管力度和執法能力仍有待提高。

　　改進措施：

　　加強對食品生產經營者的日常監管和巡查，及時發現和查處違法違規行為。

　　加大對食品監管部門的培訓和支持力度，提高其監管能力和執法水平。

　　加強與相關部門和機構的協作配合，形成更加緊密的食品安全監管網絡。

　　五、總結與展望

　　上半年，打擊食品非法添加工作取得了一定的成效，但仍面臨一些挑戰和問題。未來，我們將繼續加強監管、加大執法力度、加強宣傳教育等多方面的措施，確保人民群眾的食品安全。同時，我們也將不斷總結經驗教訓，不斷完善工作機制和方法，推動打擊食品非法添加工作取得更加顯著的成效。

　　上半年打擊食品非法添加工作總結 3

　　一、引言

　　上半年，我國各級食品監管部門深入貫徹落實食品安全法律法規，堅決打擊食品非法添加行為，切實保障人民群眾的飲食安全。通過加強監管、嚴格執法、廣泛宣傳等多項措施，取得了顯著成效。

　　二、工作成果

　　1. 加強監管力度，嚴格源頭控制

　　對食品生產、加工、流通等環節進行全面排查，重點檢查食品添加劑的使用情況，確保食品原料的安全可靠。

　　加強對食品添加劑生產企業的監管，對未經批準、未取得生產許可證的企業進行嚴厲打擊，取締了一批非法生產窩點。

　　2. 加大執法力度，嚴懲違法行為

　　全國公安機關共破獲食品安全犯罪案件1萬余起，抓獲犯罪嫌疑人1.4萬余名，其中涉及食品非法添加的案件數量占比較大。

　　對發現的食品非法添加行為進行嚴厲處罰，對違法企業實施停產整頓、吊銷許可證等處罰措施，形成有力震懾。

　　3. 廣泛宣傳，提高公眾安全意識

　　通過多種渠道和形式，向公眾普及食品安全知識，提高公眾對食品非法添加行為的認識和防范能力。

　　加強對食品生產經營者的宣傳教育，引導其自覺遵守法律法規，規范食品添加劑的使用。

　　三、主要做法

　　1. 加強組織領導，明確責任分工

　　成立專項工作領導小組，明確各成員單位的職責和任務，確保工作有序開展。

　　制定詳細的工作方案和計劃，確保各項工作任務得到有效落實。

　　2. 強化監管措施，確保食品安全

　　建立健全食品添加劑監管制度，完善食品添加劑使用標準和規范。

　　加強對食品生產經營者的日常監管和巡查，發現問題及時整改。

　　3. 加大執法力度，嚴懲違法行為

　　加強與公安機關、檢察機關等部門的協作配合，形成打擊食品非法添加的合力。

　　對發現的食品非法添加行為進行嚴厲處罰，公開曝光典型案例，形成強大震懾。

　　4. 廣泛宣傳，提高公眾安全意識

　　利用媒體、網絡等渠道，廣泛宣傳食品安全知識，提高公眾對食品非法添加行為的認識和防范能力。

　　加強對食品生產經營者的宣傳教育，引導其自覺遵守法律法規，規范食品添加劑的.使用。

　　四、存在問題與建議

　　盡管我們在打擊食品非法添加方面取得了一定成效，但仍存在一些問題和挑戰：

　　1. 監管力量仍需加強

　　建議增加監管人員數量，提高監管能力水平。

　　加強監管技術裝備建設，提高監管效率。

　　2. 法律法規仍需完善

　　建議進一步完善食品添加劑相關法律法規和標準規范。

　　加大對違法行為的處罰力度，形成更強震懾。

　　3. 公眾安全意識仍需提高

　　建議繼續加強食品安全宣傳教育工作，提高公眾的安全意識和自我保護能力。

　　鼓勵公眾參與食品安全監督管理工作，形成全社會共同關注食品安全的良好氛圍。

　　五、總結與展望

　　上半年打擊食品非法添加工作取得了一定成效，但還需繼續加強監管和執法力度，完善法律法規和標準規范，提高公眾安全意識。我們將繼續總結經驗教訓，不斷創新工作方法和手段，為保障人民群眾的飲食安全做出更大貢獻。

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