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臘八節(jié)喝臘八粥的注意事項

　　過了臘八就是年，在我國許多地方都有過臘八節(jié)的傳統(tǒng)，臘八節(jié)這一天家家戶戶都會和臘八粥，一碗又濃又香、熱氣騰騰的臘八粥，有著祛病強身、增福增壽的美好祝愿，本期傳統(tǒng)節(jié)日就帶你一起去了解一下2017年1月5日：臘八節(jié)喝臘八粥的注意事項。

臘八節(jié)喝臘八粥的注意事項

　　臘八粥有養(yǎng)生益氣作用

　　西安市中醫(yī)醫(yī)院國醫(yī)館主任劉文江介紹，從中醫(yī)角度講，臘八粥作為中國節(jié)令小吃，營養(yǎng)豐富，可以溫胃助陽，散寒暖腎，是一種極好的冬令食療佳品，尤其對病愈、體弱、老幼、婦女尤為適宜。

　　臘八粥主要由米類、豆類和堅果組成，營養(yǎng)全面，能夠迅速補充人體所需的各種營養(yǎng)元素，比如碳水化合物、維生素、微量元素、蛋白質(zhì)等。人們可以根據(jù)自己的喜好進行不同搭配，也可以根據(jù)自己的身體狀況適當增減臘八粥中的成分，以達到祛病保健的效果。劉文江表示，相較于普通大米粥，臘八粥因為熬的時間很久，質(zhì)地濃稠，有質(zhì)感，可以起到益氣、生津、養(yǎng)脾胃、延年益壽的作用。

　　要根據(jù)體質(zhì)增減食材

　　為了熬一鍋營養(yǎng)豐富的臘八粥，不少人會買回來一大堆原材料，包括蓮子、桂圓、紅棗、各種豆類等全倒入鍋里。這種不分體質(zhì)隨意選取配料的吃法并不健康，有些食材就不適合特定人群，過多食用可能導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生，甚至能使患者癥狀加劇。

　　劉文江認為，人們最好根據(jù)自己的體質(zhì)增減“臘八粥”中的成分。以糖尿病人為例，臘八粥經(jīng)過長時間的熬煮，所含糖類是白米飯的好幾倍，可以使血糖在短時間內(nèi)迅速上升。所以要少食，更不要加糖，宜用燕麥、大麥來增加粘稠感，以便幫助控制血糖上升速度。消化不良者盡量少放黃豆、黑豆等，因為豆類消化起來比較困難，可以多放點暖身的糯米和養(yǎng)胃的糙米。

　　臘八節(jié)當天來喝免費臘八粥

　　陜西省中醫(yī)醫(yī)院：

　　分享“七寶臘八養(yǎng)生粥”做法

　　陜西省中醫(yī)醫(yī)院治未病及干保二科主任醫(yī)師李學武給大家分享了“七寶臘八養(yǎng)生粥”的具體做法，大家可以在節(jié)日期間試著給家里人做一下。

　　原材料：大米、小米、黃米、綠豆、杏仁、大棗、蓮子、赤小豆、白扁豆、枸杞。

　　做法：除枸杞外，將其他原材料放進鍋內(nèi)用大火煮沸，然后改用小火煲50分鐘，再放入枸杞，煮10分鐘，即可。

　　功效：中醫(yī)講“五臟調(diào)，百病消”，人的.精力體力要充足，首先就得身體健康，而人的身體健康有賴于人的正氣充足，心、肝、脾、肺、腎等五臟六腑功能正常，相互協(xié)調(diào)。七寶臘八粥有健脾補腎、養(yǎng)肝明目、養(yǎng)心安神、補肺止咳的功效，是居家煮粥上好佳品，是臘八粥中的精品。

　　杜萬全堂中醫(yī)醫(yī)院：

　　供應(yīng)特制臘八粥，還有義診

　　1月5日臘八節(jié)當天，杜萬全堂中醫(yī)醫(yī)院將會為廣大市民送上特制的“十全藥膳”臘八粥。“十全藥膳”臘八粥，選用大米、小米、薏米三種米，加入赤小豆（健脾利胃，利水降壓）、百合（養(yǎng)陰潤肺，清心安神）、蓮子（益腎固精，止瀉養(yǎng)心）、枸杞（補腎養(yǎng)肝，明目安神）、花生（滋補氣血，增強記憶）、葡萄干（補血益氣，消除疲勞）、大棗（健脾益胃，補氣養(yǎng)顏），綜合它們的功效，具有健脾補腎、養(yǎng)肝明目、養(yǎng)心安神、補肺止咳等功效。屆時，現(xiàn)場還有多名中醫(yī)名家為大家指導(dǎo)養(yǎng)生知識，送上健康關(guān)懷。

　　時間：1月5日（星期四）上午9:00

　　地點：西安市新城區(qū)長樂中路與公園北路十字西南角（燕興公司一樓）

　　少林正骨堂：

　　發(fā)放“少林五行臘八粥”原料

　　臘八節(jié)當天，少林寺禪醫(yī)養(yǎng)生推廣負責人“禪一老師”免費向全國百姓施贈“少林五行臘八粥”主要原料。少林寺臘八施粥已有上千年歷史，從元代起，少林寺就有了臘八施粥的習俗。始建于公元1217年的少林藥局保存的古醫(yī)方上，記載了“少林五行臘八粥”的秘制法，其主要原料為“五行豆”，具有補中氣、益脾胃等功效。2008年，少林寺正式恢復(fù)臘八施粥的傳統(tǒng)。

　　臘八當天上午9時，全國近300家少林正骨堂同時開始施贈活動。屆時，西安市民可到西安市少林正骨堂門店領(lǐng)取“少林五行臘八粥”原料。

　　西安天頤堂中醫(yī)醫(yī)院：

　　香糯可口的臘八粥免費吃

　　西安天頤堂中醫(yī)醫(yī)院為感謝廣大百姓多年以來的認可與信賴，特在臘八節(jié)當天免費供粥，以粳米、糯米、花生米、蕨麻、白蕓豆、黃豆、薏米、紅豆、桂圓、紅棗、核桃仁、蓮子、葡萄干、枸杞等熬制而成的臘八粥，香糯可口，營養(yǎng)豐富，性味平和，補而不膩，對身體大有裨益。

　　活動時間：1月5日（星期四）11:50-13:00

　　地點：西安市自強西路110號自強小區(qū)公交站下，天頤堂中醫(yī)醫(yī)院（北關(guān)十字向西1000米，西鐵職校向西500米路南）。

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