我學會了什么優秀小學生作文
第1篇我學會了燒木耳炒蛋
我的爺爺是個業余廚師，他做的菜可好吃了。因為我最喜歡吃的菜就是爺爺做的木耳炒蛋，所以我迫不及待地想“傳承”爺爺的手藝。
臨近吃午飯時，我在爺爺的指導下開始做木耳炒蛋。我抓了一大把黑木耳，將其泡在水里。十五分鐘后，我去查看黑木耳的情況。天啊，原先稀疏的黑木耳現在像花一般漲開了，一朵挨著一朵，擠滿了整個碗。我意識到我放得太多了，只好拿出七八朵，其余的留著下次用。我先將泡好的木耳洗凈，切成碎片備用，再從冰箱里取出三個雞蛋，攪勻，加入少許料酒。食材都已準備完畢，接下來就是炒了。我拿出鍋和鏟子，往鍋里倒了些油。待鍋熱了以后，我將雞蛋倒入鍋內。“噼里啪啦——”，金黃的雞蛋調皮地黏在了鍋上。爺爺說：“你的技藝不是很嫻熟，還是調成小火慢慢炒吧。”我又手忙腳亂地調成小火。爺爺握著我的手，讓我熟悉熟悉鏟子。我自己別扭地握著鏟子，把雞蛋翻炒。由于害怕靠的太近被燙到，我始終與鍋保持一定距離。大約一兩分鐘后，爺爺提醒我：“要和木耳一起炒啦，再不炒雞蛋要焦了。”我再將木耳倒下去，加了少許鹽和味精。最后稍微翻炒幾下，香噴噴的木耳炒蛋就出鍋了。品嘗著自己炒的木耳炒蛋，感覺格外好吃，格外香。
這是我向爺爺學來的第一道菜，但絕不是最后一道。我要向爺爺學習燒更多好吃，有難度的菜肴。
第2篇我學會了燒可樂雞翅
可樂雞翅，是我舅舅的`拿手菜，每次，只有過年回家，才能品嘗到。求人不如求己，今年，我決定自己來學。
當然，先得準備材料：三對雞翅、一瓶可口可樂、姜、鹽、生抽以及醬油。
開始學燒菜了。我在舅舅的指導下將雞翅下到沸水里先“熱熱身”，再把它們撈出來。接著，該“下油鍋”了，我在鍋里放了一點油，再放入生姜、蒜，等冒出一些油煙后，我馬上將雞翅倒入油鍋中，開始翻炒。不要覺得這個“炒”看起來簡單，這個動作還是很需要技巧的。我左翻翻，右炒炒，雞翅好像跟鍋底很有緣分似的，舍不得分離，把雞翅的皮都給弄分離了。我邊上的“幫廚”實在看不下去了，一把奪過我的鏟子，開始顯他的身手了。接下來，好戲就要隆重登場了。兩面都被炒得黃黃的雞翅，乖乖地躺在鍋里，就像是久旱期待甘霖，等待著清涼可樂的降臨。我向鍋里倒入約三分之二的可樂，頓時，鍋里全是小泡泡，好像雞翅們很喜歡這種沐浴方式。我用鍋鏟稍微翻炒一下，就蓋上鍋，開上大火，耐心等待我的杰作了。最后，香噴噴、紅潤潤、油亮亮的可樂雞翅終于要出鍋了，我的“幫廚”還不忘給可樂雞翅的上面灑了一些蔥花。
透過騰騰的熱氣，那黃澄澄的皮閃著誘人的油光，光看見，便會讓人食欲大增，垂涎三尺，那香味，沁人心脾，拿起一只雞翅一口咬開，濃濃的香味在口中彌漫開來，久久盤旋......
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