吃螃蟹的注意事項介紹

　　螃蟹味美好吃,還有一定的藥用價值,但有些人食用螃蟹后,會發生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。那是因為吃螃蟹的時候吃了一些與螃蟹相克的食物。那么吃螃蟹忌吃什么呢?吃螃蟹的時候不能吃什么呢?

　　蟹的功效

　　清熱、散血，治筋骨損傷，疥癬，漆瘡，燙傷。因蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助，對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏松也能起到補充鈣質的作用。

　　蟹與柿

　　柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留于腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

　　蟹與梨

　　民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

　　蟹與花生

　　仁花生仁性味甘平，脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應忌之。

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　　蟹與泥鰍

　　泥鰍性溫補，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。其生化反應亦不利于人體。

　　蟹與香瓜

　　香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。

　　蟹與冰飲

　　夏季冷飲如冰水寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。

　　蟹與雪糕

　　螃蟹是一種寒性的'食物，如果再吃像雪糕這種冷冰冰的食物的話會導致腸胃紊亂，進而腹瀉。

　　蟹與羊肉

　　羊肉的性味是甘熱的，而螃蟹則是性寒的，兩者同食后不僅讓羊肉的溫補作用大打折扣，而且也有礙脾胃的消化。

　　對于素有陽虛或脾虛的患者而言更容易引起脾胃功能的失常。

　　蟹與獼猴桃

　　獼猴桃中的維生素C與蟹中含有的五價砷的化合物，會產生強烈的化學反應，長期食用，可導致痙攣、反胃癥狀。

　　蟹與紅薯

　　有的可能腹瀉,甚至有的可能得結石情況不一。

　　蟹與牛奶

　　螃蟹中的膽固醇會和牛奶中的蛋白質反應生成一種能危害人體的物質，進入血液中，阻礙血液的流通和消化吸收功能。

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