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學校新食堂開業(yè)典禮講話稿
各位同學們、老師們:大家好!
在秋風習習、倍感清爽的初秋10月,在新的學年開學之際,經(jīng)過白寨鎮(zhèn)黨委政府、白寨鎮(zhèn)中心學校、白寨鎮(zhèn)第一初級中學全體師生的辛勤努力,白寨鎮(zhèn)第一初級中學新食堂今天隆重開業(yè)了!我代表白寨鎮(zhèn)第一初級中學全體班子成員,向我校師生食堂的開業(yè)表示衷心的祝賀!向關(guān)心支持我校師生食堂建設的全體師生和每個家庭表示誠摯的感謝!同時,也向為我們?nèi)w師生的生活辛勤工作的食堂師傅們表示衷心的感謝!你們的辛勤工作必將換來白寨一初中全體師生就餐環(huán)境和就餐質(zhì)量的極大改善,你們是白寨一初中全力開展教育教學工作的堅強后盾。
學校新食堂的建成,是繼學校新教學樓、女生公寓落成使用以來的又一件大事。努力改善師生員工的就餐環(huán)境,既是全校師生多年來夢寐以求的殷切希望,也是學校校園建設和后勤工作的重點。在食堂主體工程完工的情況下,經(jīng)過學校的不懈努力,征得鎮(zhèn)黨委政府的同意,又爭取了食堂前后路面的硬化工程,食堂操作間、餐廳給水管和排水管工程,洗碗池工程,以及能夠容納30多方水的水池等工程項目。在舉全校之力建設白寨一初中的關(guān)鍵時期,學校反復權(quán)衡,又投資6萬多元架設了高標準線路,購置了大型排煙系統(tǒng)、燒炭用的爐灶、調(diào)料臺、洗涮池、蒸車、和面機等,改造了操作間內(nèi)的下水管道。學校新食堂的建成,也是學校以人為本辦學理念的生動體現(xiàn),在學校的發(fā)展史上具有極其重要的意義。它的啟用將惠及全體師生,結(jié)束我們露天就餐,教師不得不自己做飯的歷史,最大限度地改善師生的生活條件,保障師生的飲食衛(wèi)生安全和身體健康。
食堂啟用后,食品的采購將做到專人定點采購,先與供貨商簽訂安全責任合同,后供貨。食堂管理人員每天將對貨物進行檢查、核對、驗證、索證,做臺帳和出倉記錄。
在食堂的管理中,學校后勤部門專人負責,將嚴把以下幾關(guān):
1、過好進出驗收關(guān),確保食物無毒、無害、無變質(zhì)。
2、嚴把食品加工關(guān),專人把關(guān),生熟分開,防止交叉污染。
3、加強特殊食品的監(jiān)督關(guān),防止因食物加工不當造成中毒。
4、嚴把食品銷售關(guān),對每天的食品堅持抽檢和留樣24小時制度。食堂員工在師生就餐前對所有即將出售的食品進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題食品,立即撤離配餐間,并就地銷毀。
5、過好餐具消毒關(guān),所有餐具統(tǒng)一清洗,統(tǒng)一消毒。
在次,我也向全體學生們提幾點希望:
1、希望你們文明就餐,排隊買飯,不擁擠,注意安全。
2、希望你們珍惜糧食,不亂倒飯菜,吃多少盛多少。
3、希望你們尊重食堂師傅,講文明懂禮貌,對食堂工作人員尊稱“師傅”。
4、希望你們按照規(guī)定的座位就餐,就餐時不大聲喧嘩。
學校食堂本著“科學管理,確保安全,優(yōu)質(zhì)服務,薄利經(jīng)營”的原則,服務學校,服務師生。我們相信,學校食堂的啟用,必將大大改善全校師生的就餐環(huán)境,必將大大方便師生的生活、學習和工作,必將大大提高學校的后勤服務水平,也必將大大提升學校校園的整體形象!我們也相信,在校內(nèi)外各位領(lǐng)導、各個部門和全校師生的關(guān)心、理解和支持下,在食堂管理人員和全體職工的積極努力下,學校食堂一定會越辦越好!謝謝大家!
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