學校新食堂開業(yè)典禮講話稿

各位同學們、老師們：大家好！

　　在秋風習習、倍感清爽的初秋10月，在新的學年開學之際，經(jīng)過白寨鎮(zhèn)黨委政府、白寨鎮(zhèn)中心學校、白寨鎮(zhèn)第一初級中學全體師生的辛勤努力，白寨鎮(zhèn)第一初級中學新食堂今天隆重開業(yè)了！我代表白寨鎮(zhèn)第一初級中學全體班子成員，向我校師生食堂的開業(yè)表示衷心的祝賀！向關(guān)心支持我校師生食堂建設的全體師生和每個家庭表示誠摯的感謝！同時，也向為我們?nèi)�體師生的生活辛勤工作的食堂師傅們表示衷心的感謝！你們的辛勤工作必將換來白寨一初中全體師生就餐環(huán)境和就餐質(zhì)量的極大改善，你們是白寨一初中全力開展教育教學工作的堅強后盾。

　　學校新食堂的建成，是繼學校新教學樓、女生公寓落成使用以來的又一件大事。努力改善師生員工的就餐環(huán)境，既是全校師生多年來夢寐以求的殷切希望，也是學校校園建設和后勤工作的重點。在食堂主體工程完工的情況下，經(jīng)過學校的不懈努力，征得鎮(zhèn)黨委政府的同意，又爭取了食堂前后路面的硬化工程，食堂操作間、餐廳給水管和排水管工程，洗碗池工程，以及能夠容納30多方水的水池等工程項目。在舉全校之力建設白寨一初中的關(guān)鍵時期，學校反復權(quán)衡，又投資6萬多元架設了高標準線路，購置了大型排煙系統(tǒng)、燒炭用的爐灶、調(diào)料臺、洗涮池、蒸車、和面機等，改造了操作間內(nèi)的下水管道。學校新食堂的建成，也是學校以人為本辦學理念的生動體現(xiàn)，在學校的發(fā)展史上具有極其重要的意義。它的啟用將惠及全體師生，結(jié)束我們露天就餐，教師不得不自己做飯的歷史，最大限度地改善師生的生活條件，保障師生的飲食衛(wèi)生安全和身體健康。

　　食堂啟用后，食品的采購將做到專人定點采購，先與供貨商簽訂安全責任合同，后供貨。食堂管理人員每天將對貨物進行檢查、核對、驗證、索證，做臺帳和出倉記錄。

　　在食堂的管理中，學校后勤部門專人負責，將嚴把以下幾關(guān)：

　　1、過好進出驗收關(guān)，確保食物無毒、無害、無變質(zhì)。

　　2、嚴把食品加工關(guān)，專人把關(guān)，生熟分開，防止交叉污染。

　　3、加強特殊食品的監(jiān)督關(guān)，防止因食物加工不當造成中毒。

　　4、嚴把食品銷售關(guān)，對每天的食品堅持抽檢和留樣24小時制度。食堂員工在師生就餐前對所有即將出售的食品進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題食品，立即撤離配餐間，并就地銷毀。

　　5、過好餐具消毒關(guān)，所有餐具統(tǒng)一清洗，統(tǒng)一消毒。

　　在次，我也向全體學生們提幾點希望：

　　1、希望你們文明就餐，排隊買飯，不擁擠，注意安全。

　　2、希望你們珍惜糧食，不亂倒飯菜，吃多少盛多少。

　　3、希望你們尊重食堂師傅，講文明懂禮貌，對食堂工作人員尊稱“師傅”。

　　4、希望你們按照規(guī)定的座位就餐，就餐時不大聲喧嘩。

　　學校食堂本著“科學管理，確保安全，優(yōu)質(zhì)服務，薄利經(jīng)營”的原則，服務學校，服務師生。我們相信，學校食堂的啟用，必將大大改善全校師生的就餐環(huán)境，必將大大方便師生的生活、學習和工作，必將大大提高學校的后勤服務水平，也必將大大提升學校校園的整體形象！我們也相信，在校內(nèi)外各位領(lǐng)導、各個部門和全校師生的關(guān)心、理解和支持下，在食堂管理人員和全體職工的積極努力下，學校食堂一定會越辦越好！謝謝大家！

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