包在餃子里的童年-初一作文
“來來來，出來吃飯嘍！”這不，過年了，爺爺一如既往地端出了一盤盤熱氣騰騰的餃子——我最愛吃的韭菜餡�？粗且粋�個油光光、水靈靈、香噴噴的餃子，我回憶起了童年那些哭笑不得的往事……
我從小就愛玩面。看著那些白色的面團在我手里被捏成各種各樣的形狀，我就會特別高興。直到有一年大年三十，爸爸對我說：“與其你這樣糟蹋糧食，不如做點有意義的事情吧！”于是，我便問：“什么有意義的事情啊？”爸爸便揮了揮手中的搟面杖，指了指我手中的面團說：“搟餃子皮！”
搟餃子皮？這還難得倒我堂堂高嘉淇？我頓時哈哈大笑起來，吼了一聲：“不就是搟餃子皮嘛，有什么大不了的，小菜一碟！”
一不做二不休，我立刻將桌子收拾的干干凈凈，將案板擺在桌子上。說干就干！于是，我搟呀搟，搟呀搟……唉，怎么有人在笑��！我抬頭一看，啊？！又是爸爸在笑個不停。
“爸，你笑什么呀？”
被我這樣一問，他非但沒停，反而笑得更大聲了：“搟餃子皮要靠搟面杖的滾動將皮搟薄，你那樣把搟面杖死死抓在手心，能搟好才怪呢！哈哈哈哈……。.”
而另一邊的.我，早已被說得面紅耳赤，像熟透了的柿子，馬上就要掉下去摔個稀爛，恨不得找個地縫鉆進去，真是無地自容。再看看我的“杰作”，一個個歪七扭八，大大小小應有盡有。說罷，爸爸又開始大笑，似乎下巴要把地面砸個坑。笑完，爸爸終于進入正題，開始耐心的給我講解搟餃子皮的要領了。
“要先重后輕，搟得盡量圓，右手搟，左手轉，中間厚，周圍薄，那樣才不容易露餡……”總之，爸爸給我講了許許多多的要點：從著力點到形狀、厚度、大孝一應俱全。我這才暗暗驚奇：原來爸爸懂得這么多！怪不得做出來的餃子那么好吃。
慢慢地，一個個面團從開始的“調皮搗蛋、不守規矩”變得懂事、聽話了。它們在我手里逐漸成形。望著那精美絕倫的餃子皮，我悄悄地說：“你們也該出師嘍！”緊接著，一股前所未有的成就感涌上心頭……
那晚，家中被餃子的香味和我們的歡聲笑語填滿了。我想，這就是我童年的味道吧……
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