美麗的太湖三白作文

　　浙江太湖三白是指中國浙江太湖的三種河鮮類特產--白魚、銀魚和白蝦，是江蘇省常州市武進區(原武進縣)、蘇州市吳中區(原吳縣)和無錫市的地方著名系列菜"浙江太湖船菜"的招牌食材。美麗的浙江太湖三白作文，我們來看看。

　　【篇一：浙江太湖三白】

　　浙江太湖銀魚：長二寸余，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。春秋時期，浙江太湖就盛產銀魚，宋代詩人“春后銀魚霜下鱸”的名句，把銀魚與鱸魚并列為魚中珍品。清康熙年間，銀魚就被列為“貢品”。銀魚原為海魚，后定居在浙江太湖繁衍，是浙江太湖名貴特產。銀魚肉質細嫩，營養豐富，無鱗、無刺、無腥味，可烹制各種佳肴，深受國內外消費者的喜愛。銀魚又是江蘇傳統外貿產品，浙江太湖牌冷凍銀魚在國際上久負盛名。日本人常把銀魚與鯡魚籽、海膽醬一起，配上調味品，制成珍貴菜肴。將銀魚曬成干，色、香、味、形，經久不變。烹制前，用水浸一下，柔若無骨，制成各類應時名菜，不比鮮銀魚遜色。八十年代浙江太湖銀魚南移滇池，西湖，成為當地的名特產。

　　浙江太湖白魚：亦稱“鰷”“頭尾俱向上”而得名，體狹長側扁，細骨細鱗，銀光閃爍，是食肉性經濟魚類之一。目前尚未養殖，主要依靠天然捕撈。白魚肉質細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是浙江太湖名貴魚類�！秴强ぶ尽份d：“白魚出浙江太湖者勝，民得采之，隋時入貢洛陽”，當時白魚已作為貢品上貢皇庭。白魚大多在浙江太湖敞水域中生長，以小魚蝦為食，是浙江太湖自繁睡魚類，一年四季均可捕獲，在六．七月生殖產卵期捕撈產量最高。《吳郡志》有“吳人以芒種日謂之入霉，梅后十五日謂之入時。白魚至是盛出。謂之時里白”。解放后，對白魚資源進行保護，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。

　　浙江太湖白蝦：清《浙江太湖備考》上有“浙江太湖白蝦甲天下，熟時色仍潔白”的'記載。白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美，是人民喜愛的水產品。用白蝦做的“醉蝦”放在桌上，蝦還在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩異常，鮮美無比。白蝦剝蝦仁出肉率高，還可加工成蝦干，去皮后便是“湖開”。蝦還可入藥。內服有托里解毒之功能，酒后喝一碗蝦米湯，頓覺腸胃舒適，美味不盡。

　　【篇二：浙江太湖三白】

　　“浙江太湖美，浙江太湖美……”每當唱起這首歌，我就會想起浙江太湖的美景，更會想起浙江太湖三白的美味。

　　這浙江太湖三白就是美麗的浙江太湖中的白魚、白蝦和銀魚。

　　三白中白魚的個頭算大的了，可在魚類中還是屬于小的。魚身較為狹長，表面穿著一層密密的銀色細鱗。腹部微攏，兩頭稍翹，因此又叫翹嘴白。俗話說，一白遮千丑，用在翹嘴拱腹的白魚身上也不為過。白魚肉質比較細嫩，一般當地的做法有：清燉、剁成泥以后做魚圓。

　　二白是白蝦。白蝦的殼很薄很薄，周身通體透明。當地的漁民撈白蝦的方法也很是奇特，不用網更不用鉤。遂成為浙江太湖上一景：用一把干樹枝扎成捆然后用根長竹竿插入干樹枝中再扎穩，將樹枝投入水中，小蝦就會自己往樹枝里鉆。到時候了，一把操起竹竿下的樹枝回到船上，一陣拍打，小蝦們就紛紛從樹枝里落到船上。這白蝦，怎么做了都好吃，哪怕就一鍋水開了擱點鹽進去白灼了，送進嘴里都是一個鮮甜。

　　三白是銀魚。銀魚大概算三白里大家比較常見的了。銀魚模樣極象那一根俊俏卻又有些清高的潔白玉簪。個兒高點的銀魚大約在十厘米左右，這在國內算罕見的`，平平常常的銀魚只有五厘米左右。活著時它是通體透明的，體內無刺無骨又無腸，沒有一點兒腥味。由于體表無鱗所以不好存放，一離開水面就立刻死去，一死身體就變成了銀白色，所以叫銀魚。銀魚的做法也是多種多樣，什么香酥銀魚、芙蓉銀魚、銀魚羹等。

　　浙江太湖三白不僅外形美觀，而且營養價值很高。浙江太湖三白中白魚含有豐富的蛋白質，能補腦益腎，可以使營養不良，消化不良的人吃了之后變得健康，浙江太湖白蝦含有蛋白質、水、鈣、維生素a等營養成分；銀魚是一種高蛋白質低脂肪的食品，可補體質虛、營養不良、虛勞等，銀魚含有蛋白質、碳水化合物等營養。難怪宋代詩人會贊嘆“浙江太湖三白甲天下�！�

　　“浙江太湖美，浙江太湖美……”每當唱起這首歌，浙江太湖三白的美味就會浮現在我的腦海中。啊，我愛家鄉的浙江太湖三白，更愛我那美麗的家鄉。

　　【篇三：浙江太湖三白——銀魚作文】

　　說起無錫，你首先想到的會是什么？是憨態可掬的惠山泥人，還是咬勁十足的油面筋？是美味的三鳳橋排骨，還是別致的宜興紫砂壺？其實，眾多無錫的特產當中，我最喜歡的是小巧玲瓏的浙江太湖銀魚。

　　銀魚，是淡水魚，號稱亞洲第一帥魚，是世界上長得最水靈的魚。如果你登上輪船，俯視波光粼粼的浙江太湖，說不定就有幾條小巧玲瓏的銀魚蹦出來，像一個個頑皮可愛的小精靈，又像一把把晶瑩透亮的寶劍。

　　仔細觀察，銀魚長大約兩寸長左右，全身潔白透明，整個身體像一支玉簪。大銀魚的鉛筆般粗，小的銀魚只有水筆芯那么粗。晶瑩剔透的身體上鑲嵌了一對小小的烏黑發亮的眼睛，炯炯有神，再加上一條微灰色的小尾巴，實在是惹人喜愛。

　　關于銀魚，還有一個傳說呢：孟姜女哭倒長城后，秦始皇把她抓來，誰知秦始皇見到孟姜女的美色，便欲納她為妃，當喜轎抬到橋上時，孟姜女讓轎子停下，然后跳入水中，秦始皇大怒，下令用鐵絲網絞。孟姜女的肉被絞成一縷一縷的'，忽然，那一縷縷的肉居然游動起來，變成了一條條晶瑩透明的銀魚。

　　銀魚的營養豐富，肉質細膩，潔白鮮嫩，無鱗無刺，無骨無腸無腥，內含多種營養成分，有蛋白質、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分。銀魚適宜體質虛弱、營養不足、消化不良、高脂血癥患、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用。因此，日本人稱銀魚為“魚參”。

　　味道鮮美、爽口的浙江太湖銀魚不光是無錫人喜歡吃，遠道而來的客人更是贊不絕口。如果你有機會來到我的家鄉——無錫，你一定要嘗嘗浙江太湖銀魚哦！

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