家鄉小吃鵝塊作文500字

　　在學習、工作乃至生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。那要怎么寫好作文呢？以下是小編幫大家整理的家鄉小吃鵝塊作文500字，希望對大家有所幫助。

　　家鄉小吃鵝塊作文500字 篇1

　　導語：我的家鄉，沒有美味的海鮮，沒有流油的鴨蛋，也沒有麻辣火鍋，有的只是那普通的鵝，白白胖胖的鵝。

　　民以食為天。中國自古以其獨特的美食聞名于世，什么八大菜系呀，什么蒸煮烹炸呀，中國的美食總是受到全世界人民親睞。不必說黃金可口的北京烤鴨，也不必說味美肉嫩的.南京板鴨，在我們這江南水鄉的小鎮，就有一道遠近聞名的地方菜——鵝。

　　我想外鄉人聽了一定會抱怨道：“不就是鵝嗎，有什么希奇呀！”哎，你們可說對了。這鵝確實很平凡沒有神奇的，不過它確在平凡之中體現出它的奇特。且聽我慢慢道來。

　　任陽的鵝在民國時期就已盛行，您可別瞧它主料十分平常，可這制作工藝就不一般了。做鵝的師傅，會先選擇一只大小適中的鵝，把它殺了，去毛，挖出內臟，然后洗凈把鵝頭，腳塞入肚子里，放入鍋中并倒入料酒，放入蔥姜先煮一會；然后放入料，如：茴香，秕谷茴香，料皮；玉桂，紅玉等，再加入醬油，油，鹽，味精等稠味品，繼續煮，等到能用筷子在鵝腿上鉆一個洞時，即表示鵝差不多已經熟透了。再用文火煮十分鐘，當陣陣香味充滿整間屋子時，就可以關火了。燜一會兒就可以出鍋，出鍋時的鵝呈咖啡色，如果你饞得忍不住了，用刀切一小片放到嘴里細細品味，那味兒簡直叫人無法用語言來形容，一直香到心里去，讓你吃了還想吃。

　　正是由于這樣，鵝才這么受到家鄉人和外鄉客人的歡迎，人們平時酒宴都會擺上一盆任陽鵝，那些從外地來的客人吃了一次，第二天來時都點名要吃鵝。

　　同時鵝也帶來了一定的經濟效益，現在，任陽街上鵝攤子大約有十多家，廣邀天下來客。而且有些攤販大膽創新，還發明出鴨、雞等，銷量也不錯。不過還是鵝賣得最火，最大的攤子一天要賣掉十多只呢！

　　聽了我的介紹，我相信不管有沒有吃過鵝的人一定會喜歡它的。

　　相信在不久的將來，隨著人們的不斷創新和中國與世界的交流越來越多，我們任陽的鵝也會走向世界面向未來，讓那些老外贊美一聲！

　　家鄉小吃鵝塊作文500字 篇2

　　我的家鄉有一道美食，名字叫“固始鵝塊”。

　　讓固始鵝塊“火”起來的有兩個說法：第一個說法是，據說大約在公元582年，隋煬帝駕臨江都，桌上有許許多多的美味佳肴，只有金華火腿和固始鵝塊被一掃而光；第二個說法是，詩人駱賓王喝完酒，吃完鵝塊，望著城樓下的鵝，詩興大發，做了一首詩：鵝鵝鵝，曲項向天歌……雖然這兩個說話無法辨認真假。但也充分說明在很久以前，固始鵝塊便是家喻戶曉的美味佳肴。

　　制作固始鵝塊對每種食材都要做到“無微不至”。不管哪種食材或者步驟錯誤，味道就會發生翻天覆地的變化。

　　半只或者一只鵝，蔥、姜、蒜適量，料酒，干辣椒，鹽，胡椒粉。

　　首先，將準備的草鵝宰殺、清洗干凈。將蔥姜，均勻撒在一整只鵝的身體上，然后放入鍋中，讓他泡個溫暖、舒適的溫泉。時間一到，白里透粉的鵝伴著蔥香緩緩而出，哇—好一幅“美鵝出浴圖”。

　　接下來，蔣鵝油、蔥、姜、蒜瓣、尖椒放入鍋中，進行熗鍋。

　　其次，加入鵝湯、碘鹽、雞精進行熬汁（鵝油與湯的比例為2：1）。湯汁越熬越香，越熬越香，香味抑制不住的從四面八方進入我的身體，讓人如癡如醉。“固始鵝塊”這道菜的精華便是湯汁。如果說各種食材是這道菜的軀干，湯汁就是這道菜的靈魂。

　　最后，將熬好的湯汁澆在切好的鵝塊上，一道色香味俱全的美味佳肴就完成啦！

　　夾一塊香氣四溢的鵝塊放進嘴里入口瞬間，蒜攜著蔥香直逼全身，輕嚼鵝肉，汁如泉噴涌而出，鵝肉與牙齒的碰撞就像是在游樂場玩“跳跳床”，如此Q彈有嚼勁兒的鵝肉，真是讓人欲罷不能。

　　啊—固始鵝塊，家鄉的鵝塊，家鄉的味道。

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