中國飲食使用茶壺的禁忌

　　在我國的飲食文化中，對于茶壺的使用是很有講究的，下面小編為大家帶來了中國飲食使用茶壺的.禁忌，歡迎大家閱讀，希望能夠幫助到大家。

　　不能把茶壺嘴對著人

　　這和不能用手指頭指人一個道理，對著誰就是對誰的不尊重。同時，也表示主人對被指的人不歡迎。

　　右手拿著茶壺時，左手要按住茶壺蓋，表示對他人的尊敬與自己穩重端茶送客。

　　清代官場規矩：上司賜茶不能喝。上司一般用端茶或者品茶代表對下屬的不耐煩，讓他自覺告退。如果下屬端茶，那么就是對上司的不敬，有要趕走上司的意思。

　　紫砂壺的使用禁忌

　　1、泡茶時，勿將茶壺常浸水中，有些人在泡茶時，習慣在茶船內倒入沸水，以達保溫的功效，然而這對養壺則無正面的功效，反而會在壺身留下不均勻的色澤。

　　2、泡完茶后，倒掉茶渣，每次泡完茶后，應倒掉茶渣，用熱水沖去殘留在壺身的茶湯，以保持壺里壺外的清潔，否則容易使壺內產生異味。

　　3、壺內勿浸置茶湯，泡完茶后，務必把茶渣和茶湯都倒掉，用熱水沖淋壺里壺外，然后倒掉水分。應保持壺內干爽，絕對不可積存濕氣，如此養出來的陶壺，才能發出自然的光澤。

　　4、陰干時應打開壺蓋，把茶壺沖淋干凈后，應打開壺蓋，放在通風易干之處，等到完全陰干后再妥善收存。

　　5、避免放在灰塵多之處，存放茶壺時，避免放在油煙、灰塵過多的地方，以免影響壺面的潤澤感。

　　6、強烈建議您不要用化學洗潔劑清洗，絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗紫砂壺，不僅會將壺內已吸收的茶味洗掉，甚至會刷掉茶壺外表的光澤，所以應絕對避免。

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