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紅酒杯尺寸信息
酒杯的種類多種多樣，酒杯的風格和質(zhì)量也不盡相同，而紅酒杯的尺寸更是多種多樣，下面跟小編一起去了解一下吧!
關(guān)于紅酒杯的尺寸信息
大家所熟悉的紅酒瓶尺寸是750 毫升的標準瓶裝，人們通常認為此酒瓶適用于兩人飲用的最佳容器大小。紅酒瓶尺寸分以下三種：
1號紅酒瓶尺寸：容量750ml， 高315mm，底直徑70mm，瓶口外直徑29mm，瓶口內(nèi)直徑20mm，瓶頸長80mm。
2號紅酒瓶尺寸：容量500ml，高300mm，底直徑60mm，瓶口外直徑29mm，瓶口內(nèi)直徑20mm，瓶頸長75mm。
3號紅酒瓶尺寸：容量375ml，高330mm，底直徑：53mm，瓶口外直徑29mm，瓶口內(nèi)直徑20mm，瓶頸長100mm。
紅酒杯尺寸和紅酒瓶尺寸一樣，也是很有講究的。紅酒杯有很多的形狀和尺寸，但有一個經(jīng)驗法則是酒杯應(yīng)該足夠大，這樣有了足夠的空間在晃動酒杯時避免了酒的溢出，香氣也可以在杯子里散發(fā)并匯聚起來。紅酒杯尺寸很多，標準杯型為腹大口小的高腳杯，即所謂的郁金香杯，比較普遍的是180ml，240ml，360ml的容量。如果是180ml的話，底部比較大，倒酒量差不多是酒杯的1/4左右處位置。酒杯的功能主要是留住酒的香氣，讓酒能在杯內(nèi)轉(zhuǎn)動并與空氣充分結(jié)合，對紅酒杯尺寸的選擇還要看葡萄酒具體情況而定。
選擇屬于自己的紅酒杯的辦法
規(guī)則1：酒杯尺寸能夠滿足個人需要
其次，在選擇紅酒杯的時候，請您確認您所選擇的酒杯尺寸能夠滿足您的使用。首先，您所選擇的酒杯應(yīng)該能夠裝下足夠量的酒，在保證這一前提的情況 下酒杯應(yīng)該還有足夠的空間，允許您在輕輕的晃動酒杯的時候不致將酒液灑出酒杯。晃動酒液的這個動作能釋放出酒中所蘊含的香味，所以這個動作對品酒而言也是 至關(guān)重要的。很多的酒杯都太小了，所以為了保證一個充足的飲用量，酒液甚至需要被裝的快滿到酒杯的杯沿，所以這種情況就嚴重的不能滿足品酒的需求。
規(guī)則2：酒杯一定要光滑晶瑩透亮
在選擇酒杯的時候，首先要注意的是制作酒杯的材料。至少需要保證的是，酒杯一定要光滑透亮。
在品酒的時候，觀察酒的顏色也是享受過程中的一部分。酒的色澤如何也能在一定程度上反映出這款酒的品質(zhì)，譬如說釀造這款酒所選擇的葡萄的種類， 酒的年份以及其他一些類似的信息。相應(yīng)的,使用其他有顏色的或者磨砂材質(zhì)的玻璃制作的紅酒杯的效果就大打折扣，而使用金屬材料譬如錫和銀制作的酒杯的效果 則更加糟糕。我個人覺得，對制作酒杯的玻璃的切割會對酒的表現(xiàn)產(chǎn)生負面的影響，不過這僅僅是我個人的觀點，同時品酒時候的感受和所選用杯子的尺寸和形狀也 息息相關(guān)(通常酒杯都太小了)，如果杯子的形狀和大小不合適的話，那么選用它來品酒的話就是極不合適的。
規(guī)則3：必須有杯莖
酒杯必須有杯莖，杯莖的存在不僅僅是為了藝術(shù)的需求，它的存在主要是為了用來保證手指不接觸杯肚，從而保證不在酒杯上留下指紋印。杯莖的存在同樣保證了手掌不接觸杯肚從而導致酒液溫度升高，這對一些需要在冷卻的條件下飲用的酒而言尤其重要，盡管在實際使用中，我并沒有發(fā)現(xiàn)這個問題對我產(chǎn)生實際的影響。如果您仔細觀察一名成名的品酒師的品酒過程，您會發(fā)現(xiàn)在整個過程中他的手都很少會碰觸到杯肚，即使碰到了也會迅速地轉(zhuǎn)移到握住杯莖或者杯座。
規(guī)則4：酒杯的形狀相當值得重視
所以，在選擇我們自己的紅酒杯的時候，我們需要選擇一款使用透亮的玻璃材料制成的，擁有杯莖并且容積適當?shù)木票＜偃缒獑枺谶x擇紅酒杯時還有沒有其他需要考慮的重要細節(jié)?當然有，酒杯的形狀就是相當值得重視的。
一款好的紅酒杯在酒杯上部是呈錐形的，所以杯口往往是要比杯子下部要窄。這種造型首先非常具有藝術(shù)美感，其次這種設(shè)計在實際使用時也很有效果。 一名品酒師一般會通過搖晃酒液的動作來釋放酒液里面蘊含的珍貴的香味，而這種錐形的設(shè)計就能讓酒液中釋放出的香味更加集中在杯口處，從而讓香味聞起來更加 濃郁。這種設(shè)計在品嘗黑比諾酒的時候尤其重要，因為在品黑品諾酒的時候，品味這種酒的香味是一個重要的環(huán)節(jié)。
標準紅酒杯尺寸
紅酒杯類型
紅酒杯類型主要有三種：波爾多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波爾多酒杯比較高，杯口較勃根地酒杯窄，以保留杯內(nèi)波爾多紅酒的香味。容量從12到18盎斯。
紅酒杯尺寸
酒杯有很多的形狀和尺寸，但有一個經(jīng)驗法則是酒杯應(yīng)該足夠大，這樣有了足夠的空間在晃動酒杯時避免了酒的溢出，香氣也可以在杯子里散發(fā)并匯聚起來。下面給大家舉個例子!
杯底寬度 65 公厘 ±5 公厘
杯腳長度 55 公厘 ±3 公厘
杯體長度 100 公厘 ±2 公厘
杯體底寬 65 公厘 ±2 公厘
杯口寬度 46 公厘 ±2 公厘
酒杯總長度 155 公厘 ±5 公厘
酒杯總?cè)萘?215 毫升 (C.C.) ±10 毫升
酒杯杯體厚度 0.8 公厘 ±0.1 公厘
無色、水晶玻璃杯，含鉛量比率約 9% 或更高。
品酒時，斟入酒杯內(nèi)之容量約 35-50 毫升
正確拿紅酒杯的姿勢
用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱，首先，夾住杯柱便于透過杯壁欣賞酒的色澤，便于搖晃酒杯去釋放酒香。如果握住杯壁，就用手指擋住了視線，也無法搖晃酒杯；其次，飲用葡萄酒講究一定適飲溫度，如果用手指握住杯壁，手溫將會把酒溫熱，影響葡萄酒的正常水平。
杯子不能亂拿，大家知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的，要不然這會跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了。葡萄酒要用高腳杯來配。當然裝中國烈性白酒的小杯就太小了，還不夠喝一口的呢。拿杯子的時候，如果采用拿白蘭地的手勢，那就有冒充行家的嫌疑了。
干杯不能用力，只要拿起高腳杯就會使人變得高雅起來。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣賞它迷人的顏色，鼻子可以聞到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯時悅耳的聲音則是給耳朵享用的。
手持杯柱拿法的好處
人手掌的溫度通常可達36℃，而絕大多數(shù)葡萄酒的適飲溫度不超過18℃，手握杯肚會使葡萄酒液被加熱，其風味表現(xiàn)也會因此改變。而手持杯柱就沒有這樣的問題，長柄葡萄酒杯設(shè)計的初衷就是防止人體的熱量傳導到葡萄酒中。
搖杯是品酒中很重要的一個步驟，它能幫助葡萄酒中的香氣成分與更多空氣接觸，同時在杯子上部留下酒液，讓鼻子更容易感受到酒的香氣。抓著杯肚來搖杯，不僅加大了搖杯的難度，還可能使酒灑出。
在比較正式的社交場合，手握杯肚可能使杯身印上指紋，影響個人形象。而在寫品酒筆記時，當品鑒酒款是一款陳年紅葡萄酒或顏色淺淡的白葡萄酒時，指紋很可能影響品酒者對葡萄酒顏色的判斷。除了持杯柱的方法外，還有很多種可行的持杯方法，具體采用哪種方法主要還看個人習慣以及持杯的目的。
不同場合紅酒杯拿法
01
在聚會、戶外燒烤等需要長時間站立的場合，品酒者可以采用拇指、食指及中指捏住杯柱，無名指及小指抵住底座的持杯方法。這種方法能夠保持杯子穩(wěn)定，不易灑出。
02
如果品酒時有桌椅，也可以將杯子放在桌上，只用拇指和食指夾住杯柱。這種持杯方式可以方便品酒者快速而穩(wěn)定地搖杯。
03
最后一種持杯方法是托住杯子底座，只留一只拇指抵住杯子底部（以平衡酒杯）。這樣拿杯能方便品酒者傾斜酒杯、觀察酒液顏色，但不是很穩(wěn)定，且會加大搖杯難度，因此適用于有桌椅的環(huán)境，如品鑒會等。
04
那么，握著杯肚的方法不論在什么場合下都是不可取的嗎？其實也并非如此。當品酒者需要檢驗葡萄酒溫度時，手握杯肚也無妨。在少數(shù)情況下，有的葡萄酒可能會過度冰鎮(zhèn)，因此香氣閉塞，無法完全展開，這時品酒者就大可以雙手握住杯肚，溫暖酒液，幫助香氣更快展現(xiàn)。
從端杯姿勢看性格
1、手握杯身
這種人溫柔體貼，心地善良，具有同情心，交友廣泛，深得朋友愛戴，但往往比較脆弱，下意識當中表露出愛與被愛的需求。
2、手托杯身
這是一個關(guān)懷者的寫照，有主見，有責任心，可靠，不隨波逐流。作為男人，給人以安全感；作為女人，能給人以賢惠溫柔持家有方的感覺。
3、手握杯柱
典型的品酒者常用的握杯姿勢，一般不能體現(xiàn)性格，但是那些常將酒杯握在手里旋轉(zhuǎn)并不斷搖動觀察的人，表現(xiàn)出自由散漫，隨意和我行我素的個性，喜歡表現(xiàn)，性格外向，善于交際，并有不錯的異性緣。在男人，可靠不足，情趣有余；在女人，深沉不足，淺薄有余。
4、手握杯底
這種姿勢也是專業(yè)品酒師的常用姿勢，為的是便于晃動酒杯，經(jīng)常使用這種姿勢的人，有很強的領(lǐng)導欲望。
雙手握杯身并旋轉(zhuǎn)
這是一種非常少見的持杯姿勢，此人表面隨性豁達，卻城府極深，內(nèi)秀。對異性有強烈的占有欲，攻擊性較強。成熟老練，善結(jié)人緣，但沒有長久的朋友，只有利益上的朋友。
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