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吃生蠔可不可以喝酒
有很多的人比較喜歡吃海鮮燒烤喝酒。吃生蠔可以喝酒嗎?今天小編就給大家介紹吃生蠔可不可以喝酒，希望對大家有幫助
吃生蠔可不可以喝酒
可以喝酒，但是別喝啤酒。
吃生蠔喝白酒是沒問題的，吃其他海鮮時，喝白酒也沒問題。醫生強調的是：喝啤酒不吃海鮮，避免酸性物質過多(吸收快)，引發痛風。
喝酒不宜吃什么食物
胡蘿卜，喝酒時不能吃胡蘿卜，因為胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒同時食用會產生肝毒素，對肝臟健康不利。
牛肉，喝酒時不能吃牛肉，因為牛肉有很好的補益作用，酒也是大熱之物，同食易導致便秘、口角發炎、目赤、耳鳴等。
西紅柿，喝酒時不能吃西紅柿，因為西紅柿中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。
海鮮，喝酒時不能吃海鮮，因為海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發急性痛風，酒精有活血的作用，會使患痛風的幾率加大。
柿子，喝酒時不能吃柿子，因為酒精能刺激胃腸道蠕動，并與柿子中的鞣酸反應生成柿石，導致腸道梗阻。
核桃，喝酒時不能吃核桃，因為兩者均屬熱性食物，同時食用易導致上火。
茶，喝酒時不能喝茶，因為酒精在人體內先轉化為乙醛，然后需要很長時間轉化為乙酸，最后經腎臟排出體外。而茶中所含的茶堿有利尿作用，酒后馬上飲茶，乙醛將進入腎臟，并對腎臟造成較大刺激。
酒后絕不能做什么事
酒后不要吃醒酒藥。醒酒藥可以暫時讓人擺脫醉酒癥狀，但實際上卻會將醉酒時間延長。建議大量喝水，另外，還可以喝運動飲料，補充電解質。
酒后不要立刻洗澡。冷水熱水都不宜。洗熱水澡或者蒸桑拿容易導致熱氣聚集在人體內不散發，加重醉態，導致惡性嘔吐甚至暈厥。洗冷水澡，非但不能醒酒，還會使肝臟來不及補充血液中消耗的葡萄糖，加上冷水刺激，血管收縮，可能會導致血管破裂、患感冒等。
酒后不要立刻睡覺。酒精是靠肝消化，立刻睡覺，人體的新陳代謝緩慢，對肝不利，容易得酒精肝。建議酒后用冷水洗把臉，然后坐著休息一會。飲酒過量的，更不要任其自然入睡，如果是重度酒精中毒，很可能一睡不醒，這種情況下家人要陪在身邊，每隔兩小時叫醒醉酒者，喂一點白開水，直到完全醒酒為止。
生蠔的營養價值
一、生蠔是什么
生蠔的中文名是牡蠣,屬牡蠣科或燕蛤科,是雙殼類軟體動物,主要分布于溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。一種軟體動物，身體呈卵圓型有兩面殼，生活在淺海泥沙，肉味鮮美。殼燒成灰可入藥。也叫“蠔”。牡蠣的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色;上殼中部隆起;下殼附著于的方法個的廣泛，較大，頗扁，邊緣較光滑;兩殼的內面均白色光滑。兩殼于較窄的一端以一條有彈性的韌帶相連。殼的中部有強大的閉殼肌，用以對抗韌帶的拉力。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，咸淡水交界所產尤為肥美。我國傳統人工養蠔區稱蠣塘或蠔塘。石蠔附石而生;竹蠔則插竹海邊為浮田，亦稱蠔塘。
牡蠣以體大而肥滿、顏色淡黃、光澤新鮮、大小均勻者為上品。這種上品是有季節性的，即冬、春兩季。所以西方人有句俗語說：“不帶字母R的月份，不吃牡蠣�！边@里所謂“不帶字母R的月份”，是指英文的五、六、七、八 4個月不吃牡頗。在這一期間，牡蠣進入成熟期,其間牡蠣體內營養成分幾乎消耗購盡，因而口味不佳，成熟后的牡蠣生殖巢內，還容易積聚許多毒素，人們吃了容易中毒。到了九月以后，牡蠣已完成了產卵任務，為了使衰弱的身體恢復健康，就專心進食，體質日具充實并逐漸肥腆，特別是貯存了大量的一種叫做“糖元”的營養成分。從十月開始，到次年的三月，糖元達到高峰，也正是在此育肥期間，牡蠣體內的另一種物質，甜菜堿(三甲胺乙內脂)的成分也增加了，所以提高了鮮美的滋味。
二、生蠔的營養價值
生蠔的功效并不只這么簡單，它營養豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質。這些營養成分讓生蠔有著美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。
1.糖原
生蠔的主要成分糖原能迅速補充恢復體力，并可以提高肌體免疫力。
2.蛋白質
生蠔又叫“海底牛奶”，說的是它蛋白質含量高，在生蠔干，也就是蠔豉中體現更加明顯。撇去生蠔性寒這一點不說——體質特別寒涼的人還是不太建議多吃，這也是大部分海鮮的通病，生蠔對于美容養顏、滋陰補血、補腎壯陽都有不錯的效果。
3.碳酸鈣
牡蠣所含的碳酸鈣有收斂、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指腸潰瘍的愈合.動物實驗證明：牡蠣制劑白牡片能治療豚鼠實驗性潰瘍和防止大鼠實驗性胃潰瘍的發生，并能抑制大鼠游離酸和總酸的分泌。
三、生蠔的功效與作用
1.滋補強壯
生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、�；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。生蠔所含�；撬峤笛⒔笛獕�。
在古希臘神話里生蠔是代表愛的食物。從中醫角度牡蠣通水氣，滋潤肺部，利于腎水。西醫驗證它是含鋅最多的天然食品之一(每百克蠔肉含量高達100mg)，也就是每天只吃2-3個中醫就提供你全天所需的鋅。鋅的巨大價值體現在它是男性生殖系統里至關重要的礦物質，尤其是近五十年男性的精子數量下降明顯，更需補充足夠的鋅。
2.寧心安神
崔禹錫在《食經》中說“生蠔肉治夜不眠，治意不定”。經常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等癥狀。生蠔中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒。
3.益智健腦
所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明，運用生蠔殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。
四、生蠔的做法大全
1.蒜茸生蠔
主料：生蠔、蒜茸、蔥花、粉絲、耗油
做法
(1)新鮮生蠔洗凈瀝干擺盤。
(2)大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，將蒜倒入煸炒(小心油爆)，炒至金黃色撈出。
(3)將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上，沿盤邊轉圈倒少許生抽。
(4)蒸鍋水燒開，將粉絲鋪底放入生蠔大火蒸8分鐘出鍋。
(5)最后撒入蔥花點綴。
2.芝士焗生蠔
材料：生蠔，料酒，鹽，蔥，姜，蒜，芝士
做法
(1)生蠔從殼里挑出來，洗凈后放入碗中，用料酒、蔥姜、鹽腌制10分鐘。
(2)生蠔的殼刷洗干凈備用。
(3)烤箱200度預熱5分鐘，烤盤墊錫紙，把生蠔肉放入殼里，撒上蔥和蒜末，放上一些切好的芝士細條。
(4)預熱后，把烤盤放入，200度上下火烤7~8分鐘即可。
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